女人骨质疏松吃什么最好
老人骨质松吃什么养生。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”古往今来,人们都普通注意养生!药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢?下面是小编为大家整理的“女人骨质疏松吃什么最好”,供您参考,希望能够帮助到大家。
:女人到了一定年纪,就容易骨质疏松,那么女人骨质疏松吃什么最好呢?下面总结了一些治疗骨质疏松的食谱,告诉您女人骨质疏松吃什么最好,看看吧。
女性是骨质疏松的高发病人群,大多数女性在步入中年的时候都会出现骨质疏松的毛病。对已步入40岁的女性来说骨质疏松是常犯的毛病。
因为女性的骨质在35岁时达到了顶点,在45岁开始进入更年期时,卵巢荷尔蒙慢慢变少,月经开始变短或紊乱,骨质开始慢慢流失。到停经时,卵巢不再分泌女性荷尔蒙,骨质因而开始大量流失,流失量每年少则2%多则高达7%。当60岁时,有些女性的骨质流失量可达40%。
大家可通过饮食缓解骨质疏松的问题,可以适当多吃含钙丰富的食品,如豆制品、坚果类食品、海带等。核桃仁、开心果、豆腐、豆腐丝、豆腐干等都是钙的良好来源。那么女人骨质疏松吃什么最好呢?
骨质疏松调养食谱:沙锅鱼头豆腐
原料:净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克,熟笋片75克,绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。
做法:
①将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱,正面抹上酱油。豆腐切成长条块,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
②砂锅置旺火上烧热,至八成热时将鱼头正面下锅煎黄,加入酱油和绍酒、白糖,推匀后将鱼头翻身,再加上汤和清水500克,放入豆腐、笋片、香菇、姜末,烧沸后倒入砂锅中,移小火上炆15分钟,再用中火烧2分钟,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟猪油25克,将砂锅置底盘上桌即成。
骨质疏松调养食谱:糖醋鲤鱼
原料:鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。
做法:
①鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。
③在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可。
骨质疏松调养食谱:清炒虾仁
原料:南荠450克,料酒15克,青豆50克,花生油500克,盐5克,香油10克,番前酱25克,玉米粉100克,味精2克,葱5克,胡椒粉2克,姜5克。
做法:
①将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。
②将素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。
③把锅烧热,倒入花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量好汤,等锅开后,把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。
女人骨质疏松吃什么最好,以上就是为您介绍的最佳骨质疏松调养食谱,供参考。
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骨质疏松吃什么好
骨质疏松容易出现在年纪比较大的人群身上,造成骨质疏松出现的原因有很多,骨质疏松也会导致骨折以及骨骼疼痛情况发生,一定要积极治疗好好缓解,避免问题变得越来越严重,下面就跟着来看一下骨质疏松吃什么好。
骨质疏松吃什么好
有骨质疏松问题的人可以吃一些清炒虾仁,需要准备一些青豆,料酒,南荠,香油,盐,花生油,生姜,胡椒粉,大葱,味精,玉米,粉,番茄酱,先把南荠的皮去除,放到锅里面煮熟过凉水,然后再切一下,再把南荠挖成虾仁的形状,把素虾仁用玉米粉搅拌一下,锅里面加油烧热,把素虾仁放到油锅里面过油,等到素虾仁浮到表面就可以捞出来,锅子烧热加入花生油,先把生姜末大葱末放下去炒香,再加入青豆,番茄酱,料酒,味精,盐以及汤,等到煮开以后就把素虾仁放进去翻炒几下就可以出锅了,可以达到很好的缓解骨质疏松作用。
骨质疏松吃什么水果好
骨质疏松可以吃一些蜜桔,蜜桔里面含有黄色素,能够让骨质减少的情况受到控制,还可以让骨质增强,经常吃一些蜜桔就能够让骨质疏松出现的几率降低。
骨质疏松患者还可以吃一些甜瓜桑葚,甜瓜子炒干研成粉末状,然后和桑葚放到一起打成汁,再用小火慢慢的熬煮成膏状,每天需要食用1~2次,长时间食用效果是非常不错的,桑葚里面含有白藜芦醇,可以让骨长度变得更好,也可以促进成骨细胞活性,甜瓜子可以让骨细胞有一个好的供血环境。
骨质疏松可以吃一些梅干,梅干能够达到预防便秘生津止渴作用,每天适当的吃一些梅干发生骨折以及骨质疏松的几率就能降低很多。
骨质疏松要吃保健品吗
骨质疏松可以吃一些保健品进行调理,但一定要到正规的药店购买,可以吃一些胶原软骨素钙片,里面含有纤维素,胶原蛋白粉以及碳酸钙,能够达到很好的调理骨质疏松作用,而且很容易被人体吸收,还可以服用一些钙d软胶囊,可以让身体更好的消化吸收,钙离子对于中老年人群来说是非常适合的。
还可以选择服用液体钙软胶囊,也是一种很好的营养补充剂,含有维生素d,碳酸钙以及适量的明胶,能够预防驼背,还可以改善骨质疏松问题。
骨质疏松的注意事项
骨质疏松患者一定要注意适当的进行有氧运动,这样才能让骨量丢失的速度变慢,还可以让心肺功能更强,生活质量变好可以避免跌倒而出现骨折问题,像跳舞,打太极拳,慢跑,走路,练体操,运动量不要过大,每天运动20分钟到30分钟左右,每一个礼拜进行3~5次,年纪越大的人就应该减少运动量,避免出现胸闷,头晕心慌的症状。
骨质疏松应该注意合理安排饮食,多吃一些含有丰富钙质的食物,比起钙片效果要更好一些,像芝麻,豆奶制品,牛奶等就不错,适当的吃一些能够满足身体钙质需求,豆制品里面含有异黄酮成分,能够有效预防骨质疏松。
骨质疏松患者应该养成良好的生活习惯,不要喝浓茶,酗酒和抽烟,会让骨质疏松问题变得更加严重,骨质疏松患者应该补充充足的维生素d,能够让钙质被更好的吸收,达到调节骨重建的作用,像鱼肝油,海鱼,鱼籽,奶油,动物肝脏等都含有非常丰富的维生素d,经常晒晒太阳也是可以获取维生素d,也可以预防骨质疏松出现。
骨质疏松患者还应该适当的吃一些萝卜海带排骨汤,排骨先放到开水里面烫一下,把浮沫撇掉,加入适量黄酒,生姜片,用小火慢慢炖熟,等到煮熟以后加入适量萝卜丝,再煮5分钟到10分钟,加入适量的调味料,然后再加入一些海带丝,味精,煮开以后就可以吃了,可以达到很好的补钙以及抗骨质疏松作用。
上面给大家介绍的就是骨质疏松吃什么好,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,骨质疏松应该多吃一些含有钙质,维生素d的食物,海米,黑芝麻,牛奶都是不错的选择,还应该多补充一些维生素k,蛋白质,镁元素等食物。
骨质疏松吃什么好 这样做可以预防骨质疏松
骨质疏松是常见的一种老年疾病,生活中很多人常常在喊腰酸背痛,但是大部分人都会不在意。不少的老人因为骨质疏松导致的意外事件非常的多。你知道骨质疏松吃什么好呢,预防骨质疏松的方法是什么,骨质疏松的症状有哪些呢,下面一起来看内容介绍吧。
骨质疏松吃什么好
1、牛乳
大家都知道,牛奶是可以补充钙质的,而且牛奶中的钙质有很多,并且比较易于人体吸收,如果你每天喝上半斤牛奶就可获得300毫克的钙,占每日所需钙的1/3左右。牛奶还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,可促进钙的吸收。
所以,牛奶应成为人们平日补钙的最佳钙来源。但大量喝牛奶或吃奶酪并不是有益于骨骼的最好食品,奶制品的蛋白质和钙含量高,而含磷和镁含量低,但过量蛋白质的摄入也会导致钙缺乏。
2、海带
每10克干海带中含钙量高达625毫克,是一杯牛奶的两倍。但海带中的钙吸收率较低,并不如牛奶不过,经常吃些海带既有助于预防骨质疏松,又可防范甲状腺功能低下。
3、虾皮
虾皮营养极为丰富,100克虾皮中含蛋白质39.3克、钙991毫克、是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素、氨茶碱等成分。老年人经常食虾皮,可预防因缺钙所致的骨质疏松症。但患有过敏性疾病的老年人不宜食用。
4、李子干
佛罗里达州大学的科研人员在研究改善骨健康问题的时候,发现了一个简单又积极的解决办法:食用李子干。
因为李子干在抑制骨的再吸收或骨裂等方面的能力,往往会随着年龄的增长而超过新骨的增长速度。每天可食用2-3颗李子干,渐渐可增加到每天6-10颗。
5、洋葱
瑞士科学家们发现:洋葱中含有一种叫谷胺酰多肽的成分在制止矿物质流失方面效果最为明显。所以每天加食至少400 克的洋葱可能有助于防治人类的骨质疏松症。
预防骨质疏松的方法
1、晒太阳
日光中紫外线照射皮肤后可以引起体内一系列反应,形成活性维生素D,维生素D可以改善胃肠功能及钙磷代谢、促进肠道对钙的吸收,参与骨重建的调节。
秋天各种花竞相开放,又是秋高气爽的季节。大家都喜欢去室外活动。花儿让我们赏心悦目的同时,也会遇到一些小问题,如花粉过敏。目前,全世界花粉过敏的人数在逐年增多,那么花粉过敏怎么办呢?我们该如何预防花粉过敏呢?以下就和小编一起聊聊花粉过敏的问题。
花粉过敏怎么办
1、避开产生花粉的环境
花粉过敏最好的办法,就是远离有花的地方,少接触花粉,如在花粉的授粉期间应关闭门窗,避免开窗时花粉进入室内,从而引起过敏症状;若出门应穿长袖衣服,最好戴上墨镜和口罩,以免吸入空气中的花粉,以及身体受到花粉刺激。
2、外出回家后注意清洗
如果外出踏青、赏花回到家后,应该认真清洗手和脸,彻底去除身上可能携带的花粉及其气味。而且身上的衣物也可能会附带一些花粉,为了避免发生花粉过敏,最好及时更换衣物,并且彻底清洗干净。
3、养成健康的生活方式
首先要养成良好的饮食习惯,保证充足的营养摄入,加强身体的锻炼,提高人体抵抗力。保持平和的心态,避免焦虑紧张,睡眠规律。
4、选择不易产生过敏的时间、地点休假、旅游
很多人喜欢外出散步、爬山、踏青等,容易花粉过敏的朋友,一定要注意外出避免去昆虫多、花多的地方。
在雨后出门散步这时候空气中的花粉含量极低,而且空气好,有益于身体健康。
治疗花粉过敏的偏方
花粉过敏偏方一
柠檬和蜂蜜都可以起到治疗和预防花粉过敏的症状,柠檬中含有的维生素C能够抑制过敏反应,同时,柠檬皮也有很好的抗过敏效果,由于蜂蜜中含有一定的花粉粒,常喝蜂蜜也能防过敏,对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
所以,有花粉过敏的患者可以喝一些蜂蜜柠檬水,蜂蜜柠檬在一起对治疗花粉过敏的症状更加有效哦,而且味道也很好。
2、改变不良的生活方式
高钠膳食、吸烟、饮酒和过多摄入咖啡因、饮料会影响人体对营养的吸收,使骨量降低进而增加骨折发生的风险。
3、慎服药物
尽量避免服用对骨骼健康有影响的药物。例如经常用于治疗类风湿性关节炎、哮喘和溃疡性结肠炎的类固醇药物,会阻碍骨的吸收和重建。此外还有抗癫痛药、抗肿瘤药、肝素等也会对骨的健康造成影响。
骨质疏松的症状
1.体力下降,手足抽搐
老年妇女雌激素下降,骨质疏松,都会使血钙水平过低,肌肉应激性增加常发生腿抽筋;青少年生长发育迅速,很容易缺钙,因此就常发生腿部抽筋。
2.胸闷气短,呼吸困难
胸、腰椎压缩性骨折,脊椎后弯,胸廓畸形,使肺活量和最大换气量显著减少,患者往往可出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。
3.身体短缩,出现驼背
日久天长,积少成多,一些椎骨慢慢塌陷,引起身材变矮,弓腰曲背。可继发腰背疼痛,影响行走、呼吸等多种功能活动。
4.腰酸背痛
感到腰酸背痛者最多,其次是肩背、颈部或腕、踝部酸痛,同时可感到全身无力。酸痛部位广泛,且部位可有变化,但与坐、卧、站立或翻身等体位无关,症状时轻时重。
结语:看了以上内容姐好啊,相信大家对于骨质疏松的症状有了更加详细的了解了吧,如果在平时生活中,你也遇见以上的症状,切忌要去医院进行确诊,看看是否是骨质疏松的原因哦,然后通过食补来缓解骨质疏松,希望以上文章可以帮助到大家。
骨质疏松吃什么 这些食物强骨质
说起骨质疏松,中老年人是深有体会的,经常出现关节疼痛或者是容易出现骨折的情况发生,这是因为骨质的质量差,骨质疏松导致的。如何去预防骨质疏松,一定要补充钙质,吃一些具有强骨质作用的食物比较好,下面的这些适合骨质疏松人群食用的一些食物,就来具体的介绍一下。
多喝豆浆
据海外媒体报道,近年来的研究发现,黄豆类食品如豆浆、豆腐等对补充钙质、治疗骨质疏松十分有效。钙质除了可防治骨质疏松外,还具有很好的预防高血压的作用,对于益智胆固醇有好处,多喝豆浆可以有补钙预防骨质疏松的效果。
常食洋葱
最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;洋葱恶意有很好的补钙的作用,对于预防骨质流失来说起到了很好的作用,而且也有保健的作用,可以生吃或者是榨汁食用比较好。
干嚼黑芝麻
就是把黑芝麻炒熟了,然后再磨成粉,每天饭前吃一小勺,干嚼,长期坚持。中医认为,芝麻为五谷之首,具有补五脏、益气力、长肌肉、填精益髓之功效。黑芝麻可以有滋补的作用,对于提高体质,预防骨质疏松来说起到了很好的作用,还能强骨质。
骨质疏松吃什么食物比较好?上面的这些食物具有预防骨质疏松的作用,而且也可以提高人体免疫力,对于出现的高血压的问题也有改善的作用,日常生活中经常吃都累的食物,洋葱,黑芝麻,这些食物对于预防骨质疏松来说起到了很好的保健功效。
治疗骨质疏松:骨质疏松食谱
原发性骨质疏松是以骨量减少、骨的微观结构退化为特征的,致使骨的脆性增加以及易于发生骨折的一种全身性骨胳疾病。下面一起来看看骨质疏松症的食疗方法。
当归羊肉汤 当归30克,生姜15克,羊肉200克加水适量,共煮至羊肉熟烂。喝汤吃肉,每日1剂。功能温阳补肾、温经通络。主治脾肾阳虚、寒凝经脉型骨质疏松症。
猪血瘦肉豆腐汤 猪血250克,猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各100克,调料适量。将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡;猪血、豆腐切块,胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后,调入姜末、食盐等,待熟后调入葱花、味精、猪油适量,稍煮即成。可健脾补肾、益气养血。
黄豆核桃鸡 鸡肉750克,黄豆、核桃各50克,调料适量。将鸡肉洗净、切块;黄豆泡软;核桃取仁。同放气锅中,加葱白、姜末、食盐、料酒等,后加水至八成满,文火蒸约2小时取出,加胡椒粉适量服食。可补肾益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克,白砂糖50克,先将黑芝麻、核桃仁炒熟,同研为细末,加入白糖,拌匀后装瓶备用。每日2次,每次25克,温开水冲服,对各型骨质疏松症均有效。
豆腐鸡蛋虾皮汤 猪骨汤1000毫升,豆腐2块,鸡蛋1个,虾皮25克,调料适量,山药片50克。将鸡蛋去壳,加清水及食盐适量调匀,蒸熟;豆腐切块。锅中放植物油适量烧热后,放入葱花、蒜略炒,然后调入猪骨汤、虾皮,待沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入,再加豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即成。可补肾壮骨。
黄豆芽炖排骨 黄豆芽500克,排骨1000克,山药250克,调料适量。将排骨洗净、剁块,加山药调味以高压锅蒸熟后,取出煮沸,放入黄豆芽,煮熟后,调入食盐、味精适量服食。可补肾壮骨、填精生髓。
猪骨炖海带 猪排骨1000克,猪大骨2000克,海带250克,调料适量,枸杞子10克。将猪骨洗净,排骨剁块,大骨捶破,海带洗净,同入高压锅中。加清水适量及葱、姜、花椒、精盐、米醋、料酒等,文火蒸烂后,调入味精适量服食。可补肾壮骨、强腰益精。
猪脊骨羹 取猪脊骨1具,洗净剁碎,枸杞子6克,甘草10克。将2味中药用纱布包好,与猪脊骨一同放入锅中,加水适量,用小火炖煮4小时即可。用法:分顿服食,以喝汤为主,并可吃肉及枸杞子。适用于糖尿病型骨质疏松症的患者。
质疏松症是老年人较常见的一种疾病。60岁以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨质疏松症。由于骨骼中矿物质大量丢失而变得异常脆弱,极易发生多发性骨折。
目前广泛使用的双磷酸盐类和降钙素之类药物只能暂时缓解骨质疏松症的进程,并不能彻底治愈骨质疏松症。故医学专家指出:骨质疏松症应以预防为主,药物治疗为辅。
西方营养学家经长期研究得出结论:食物疗法对预防骨质疏松症的效果更为显著。他们对21种不同的蔬菜进行了研究,结果证实:21种常见蔬菜中最能预防或减轻骨质疏松症的蔬菜是:1. 莴苣;2. 西红柿;3. 黄瓜;4. 芝麻菜(学名:紫花南芥);5. 葱;6. 大蒜;7. 欧芹(西芹);8. 莳萝。
这些蔬菜比含钙丰富的牛奶、豆制品或牡蛎之类海产品更能有效甚至胜过价格昂贵的骨质疏松症新药鲑降钙素.故西方营养学家建议:中老年人(尤其已绝经或即将步入更年期的妇女)平时应经常吃这些可预防骨质疏松症的蔬菜,最好将这些蔬菜搭配食用,以预防骨质疏松症的发生。
黄豆猪骨汤
原料:鲜猪骨250克、黄豆100克。
制法: 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。
功效说明:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
桑葚牛骨汤
原料:桑葚25克,牛骨250~500克。
制法: 将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
功效说明:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
虾皮豆腐汤
原料:虾皮50克,嫩豆腐200克。
制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
功效说明:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。
猪皮续断汤
原料:鲜猪皮200克,续断50克。
制法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。1日1次,分次服。
功效说明:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断:有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。
木瓜汤:
原料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法:①将羊肉洗净,切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用文火炖,至豌豆熟烂,肉熟,放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效:经常食用,补中益气。
茄虾饼:
原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。
烹制方法:①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。②面粉加蛋液,水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。
服法与功效:经常食用,活血补钙,止痛,解毒。
萝卜海带排骨汤:
原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。②熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。
服法与功效:经常食用,补虚壮力,强筋壮骨,有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
排骨豆腐虾皮汤:
原料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜头1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和葱段,黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块,虾皮煮熟,再加入洋葱和蒜头,煮几分钟后熟后调味,煮沸即可。
服法与功效:经常食用,强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒。
红糖芝麻糊:
原料:红糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。
烹制方法:①先将黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效:每日一次冲饮,适用于中老年缺钙者。
桃酥豆泥:
原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖适量。
烹制方法:①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效:可经常食用,健脾胃,润五脏,可做为中老年的保健食品。
桑葚牛骨汤:
原料:桑葚25克,牛骨250~500克。
烹制方法: 将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
服法与功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合症等。
紫菜鸡蛋汤
喜欢美食杰就关注一下吧!
做法:煮
口味:咸鲜味
紫菜鸡蛋汤的做法
菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺:煮
紫菜鸡蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,紫菜(干)30克
调料:盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法:
1. 鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2. 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3. 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
营养分析
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
猪排骨焖土豆的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺:焖
猪排骨焖土豆的制作材料:
主料:土豆(黄皮)200克,猪排骨(大排)150克
调料:
料酒10克,大葱10克,姜10克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,鸡精1克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克
猪排骨焖土豆的特色:
排骨熟烂,土豆软香。
猪排骨焖土豆的做法:
1. 将土豆洗净、去皮、切块;
2. 将猪排骨斩块,加淀粉抓匀,并将排骨过油备用;
3. 炒锅下油,爆香姜片,投入土豆炒透;
4. 加入排骨炒匀;
5. 调入生抽、白糖、盐、甜面酱,加清水适量,焖至排骨熟烂;
6. 最后用淀粉勾芡,撒入葱段、鸡精,炒匀上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨为主料,是一道老幼皆宜的荤素菜,土豆含有多种营养素,和排骨同炖成菜,增加了肉类营养,尤其增加汤中的钙质,适宜各种人群食用,如果老年人或体胖者食用,可以将汤中的浮油撇掉,炖煮时加些醋,排骨中的钙会溶解更多。中医认为,土豆具有健脾益气,缓急止痛,通利大便之功,对于脾胃虚弱,食欲不振,消化道溃疡,习惯性便秘,皮肤湿疹等有食疗作用。
酿苦瓜的做法
菜系及功效:骨质疏松食谱 工艺:瓤
酿苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜300克
辅料:猪肉(瘦)100克,莲子30克,鸡蛋清30克,
调料:
姜5克,大葱10克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(玉米)25克,盐4克,鸡精2克,花椒粉2克,鸡油30克
酿苦瓜的做法:
1. 将莲子洗净研成粗粒;
2. 猪瘦肉洗净后剁成肉泥;
3. 姜切成末,葱切成花;
4. 将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅;
5. 将苦瓜洗净后切去两端,除去心瓤;
6. 然后将肉馅酿在苦瓜内,用筷子捣紧,用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出;
7. 切成4厘米长的段,整齐地摆在盘内即成。
食物相克
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
营养价值
1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
小编建议,是药三分毒,如果想治病最好使用食疗加以辅助,这样效果更佳!
吃什么能够有效预防骨质疏松
导致骨质疏松的原因很多,钙的缺乏是被大家公认的因素。随着人们对骨质疏松症研究的深入,维生素D的不足对骨质疏松也有很重要的影响,下面一起来跟小编看看吧!
鱼类
鱼肉中含有丰富的氨基酸,可促进人体蛋白质、酶、激素的合成,构成机体活动和调节的物质基础;鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质,可延缓衰老,防止骨质疏松症发生。
牛奶
常喝牛奶,可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素,不仅可以减少骨矿物质的流失,有利预防骨质疏松症,而且还能增强体质,提高生活质量。
菌类
菌类含有丰富的维生素D,维生素D能帮助人体吸收钙,有益于骨骼健康,预防骨质疏松。此外,菌类蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似,可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。
豆类
大豆含优质蛋白这40%以上,并且有多种人体必需的氨基酸,以精氨酸及赖氨酸为多,是人体合成蛋白质的重要原料,大豆中的磷可补充脑的需要,铁、钙含是丰富,可防止贫血和骨质蔬松。
骨质疏松吃什么比较好
骨质疏松随着年龄的增长,这种情况自然而然就会出现了。一般它的表现症状为骨骼疼痛、骨折等等现状。所以对于骨质疏松是不能掉以轻心的,那么在日常生活中,我们饮食应该怎么去解决呢?下面一起来看看。
骨质疏松吃什么比较好
砂锅鱼头豆腐
1、首先将鲢鱼头用清水冲洗干净,它的牙齿是需要清除掉的,随后将适量的豆瓣酱直接涂抹在鱼头上进行腌制。
2、接着将豆腐用水清洗下,随后将之切成长条,并将它放入开水中进行焯烫。香菇洗净直接切片,青蒜洗净切段。
3、这时就可以热锅了,等油锅的温度达到半成熟的时候,就可以将鱼头放入锅中油煎,随后将酱油、绍酒、白糖放入锅中。并进行均匀的翻动。
4、接着加入适量的水,并将食材放入锅中大火煮沸,等沸腾之后就可以改为小火了,最好的时候加入味精、青蒜即可。
糖醋鲤鱼
1、首先将鲤鱼处理干净,并用清水将之清洗干净,随后用料酒、食盐进行腌制。并用清汤、酱油、料酒、白糖、湿淀粉等等做成勾芡。
2、等鱼腌制好了之后,将鱼放入勾芡中,随后将它放入锅中进行油炸,等外皮变得硬的时候就可以改变小火进行油炸,一直等颜色变成金黄色就可以将之捞出。
3、随后将葱、姜、蒜放入锅中油炸,接着放入勾芡加入鱼就可以盛出吃了。
骨质疏松的治疗方法
1、注意营养的多样化:骨质疏松的患者一定要有一个健康的生活习惯,抽烟、喝酒这些习惯都应该纠正了,并且浓茶和饮料这些食物也要尽量避免。并且在饮食上多用点心,可以多吃一些高钙食物,比如奶制品、海鲜等等食物,不要吃过于辛辣、草酸的食物,很容易影响身体的钙物质吸收。
2、注意对症用药:骨质疏松的种类也是有很多的,对于不同的类型服用的药物也是不一样的,所以患者一定要根据自身的情况进行服用药物。
3、注意劳逸结合:骨质疏松在运动的时候是非常吃力的,但这并不意味着就不运动了,我们还是要进行适当的运动,可以出去散散步,并且多晒点太阳,可以很好的补钙,但是不要做过于距离的运动,不然会加重病情的。
从上文可以看出,骨质疏松的患者对于饮食上一定要有一个方向,不能盲目的食用食物,而且还要进行晒太阳,以此缓解病情。
如何预防骨质疏松?警惕骨质疏松的几大危害
骨质疏松可能是缺乏钙质引起的,也可能是过度劳累造成的,增加钙质的摄入量,关注骨骼的健康状况,同时要多参加户外运动,经常运动有利于骨骼健康,并且能提高机体免疫力,能够起到预防骨质疏松的作用,那么如何预防骨质疏松呢?
如何预防骨质疏松
1、适当运动改善身体平衡:经常运动有益于身体协调,并且具有强壮骨骼的作用,有利于骨骼健康,可以起到预防骨质疏松的作用,尽量选择合适的运动方式,不宜进行剧烈运动,运动前需要做好热身活动。
2、重视食补:多吃高钙食物,如奶制品、虾皮、牛奶等,可以多吃些深海鱼类,深海鱼类营养价值高,而且有利于骨骼的健康,日常饮食要注意均衡营养,确保钙质及维他命的摄入量,并且要注意饮食卫生,可以多吃些蔬菜和水果。
3、培养好的生活习惯:适当晒太阳有利于骨骼健康,能促进体内微量元素的转化,能降低骨质疏松的发病几率,还可以增强身体素质,能提高人体的抗病能力,大家必须要培养好的生活习惯,能有效预防骨质疏松发病。
警惕骨质疏松的几大危害
1、骨质疏松会给患者造成比较大的痛苦,骨质疏松会导致患者骨骼疼痛,并且还会出现红肿的现象,尤其是早上起床后症状会有所加重,久坐时疼痛会加剧,患者用力咳嗽或运动时,会出现疼痛加剧的情况。
2、身长缩短、驼背出现,骨质疏松会导致身长缩短,并且会引发驼背会影响到外在形象,会给患者造成比较大的困扰,会影响到患者的身心健康,也会导致患者产生自卑的心理,骨质疏松给患者带来的危害非常大,因此必须要尽早治疗。
3、骨折,骨质疏松容易导致患者出现骨折的情况,骨质疏松会诱发多种并发症,不仅会增加患者的痛苦,也会增加患者的经济负担,骨质疏松会限制患者关节的活动能力,会增加患脚骨折的风险,会严重影响到机体健康。
骨质疏松吃什么好 推荐三款食谱
骨质疏松大家都知道的吧,是一种很常见的疾病类型哦,它的出现会影响人体的健康,而且也会出现并发症。所以大家要积极的去治疗。一些饮食也是可以帮助有效的预防和恢复骨质疏松的哦,来看看这些食疗的方法的介绍吧。
萝卜海带排骨汤:
原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法:
①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。
②熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。
服法与功效:经常食用,补虚壮力,强筋壮骨。对于出现的骨质疏松有预防和调理的作用和效果。这款食谱可以有介绍会与的作用,还可以有滋阴的作用,对于补钙强身健体是有好处的。
排骨豆腐虾皮汤:
原料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜头1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法:
①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和葱段,黄酒小火煮烂。
②熟后加豆腐块,虾皮煮熟,再加入洋葱和蒜头,煮几分钟后熟后调味,煮沸即可。
服法与功效:经常食用,强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒。这款食谱可以有强筋骨的作用,对于滋补五脏来说有好处,还可以有清热解毒的功效哦。
骨质疏松吃什么比较好呢,上面的这些食疗的方法可以试试,这些食疗的方法可以起到很好的保健的作用和效果哦,而且也可以提高人体的免疫力和体质,对于预防骨质疏松和帮助恢复病情都是有好处的,可以利用起来。
3大蔬菜让女人远离骨质疏松
女人到了一定年纪就要补钙,女人一旦没“骨气”,骨质疏松就上门,尤其年纪大了以后许多问题都自己找上门来,除了补充钙片、喝牛奶之外,你知道连蔬菜都有抗骨松的好本事吗?
过去我们只知道洋葱具有杀菌以及增加免疫力的效果,现在瑞士的研究发现,停经后的妇女经常食用洋葱可以有效阻止骨骼中的钙质流失,预防骨质疏松;国际知名的权威期刊《自然》更提出最新研究报告,指出洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
保骨力:阻止钙质流失。
注意事项:洋葱内有挥发性硫化物,食用过量可能会有胀气的情况。
选购与保存:选购时应该选择球体完整、外观没有腐烂、伤痕、龟裂者为佳。保存方面,没去皮的洋葱不耐寒,摆在阴凉的通风处保存即可,如果是切开过的洋葱,则宜放在冰箱冷藏,并且尽速食用。
许多人看到筊白笋上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白笋可以抗骨松的重点,这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。
保骨力:延缓骨质老化。
注意事项:筊白笋为凉性蔬菜,女性经期前后与体虚患者不宜食用;此外,筊白笋也有丰富草酸盐,肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。
选购与保存:饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的的筊白笋笋肉较嫩,如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白笋已经老化,口感不佳。保存方面,如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存四天。
高丽菜因为营养价值有如菜中的高丽参而得名。高丽菜之所以有抗骨松的效果来自当中的维生素K,骨骼的保健除了需要钙质之外,还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢,维生素K就是其中一种,维生素K可以帮助钙质、维生素D的吸收,是预防骨质疏松不可或缺的营养素。
保骨力:帮助钙质、维生素D吸收。
注意事项:高丽菜清洗时要一叶一叶摘下来用水清洗,以免虫卵隐藏在内叶。
选购与保存:选购时要选有重量、整颗完整无破裂、斑点的为佳。保存方面,建议买回来后将最外面的两、三叶深绿色叶片剥除,再用来包住没有使用完的高丽菜,或是用白报纸包裹后,放在阴凉通风处或冰箱冷藏室保存。
跳跃可防骨质疏松
今天在小区门口遇到了以前的邻居李姐,她跟我抱怨说,现在年龄大了,上下楼梯都感觉有些吃力。儿女们都说她需要补钙。
我听后告诉她:“前几天我看了一篇报道,说美国科学家最新研究发现,在各项锻炼中,跳跃运动是预防骨质疏松的最佳方法。科学家对绝经前后的妇女进行观察研究,发现每天进行上下跳跃的女性,坚持一年后骨质密度都增加了,最易发生骨折的髋部,骨质密度竟增加了3%。科学家认为,这是由于在进行跳跃运动时,不仅加速了全身的血液循环,而且地面的冲力更可激发骨质的形成。”
“跳跃运动的方法很简单,反复上下跳动即可,场地、时间不限。原地单脚左右轮流跳或双脚跳都行,每天坚持跳50下。也可以跳绳,次数相同。”
李姐一听,高兴起来,说:“这不难啊,我今天就去买个跳绳回来,这样一来,不但能预防骨质疏松,还能增强体质呢!”
“但中老年人进行跳跃运动时,要同时注意以下几点:
1.要循序渐进,次数由少到多,不可急于求成。
2.患有其他疾患的中老年人,在进行跳跃运动之前,一定要征求医生的意见,医生同意后再进行。
3.有关节炎的人也可进行跳跃运动,但在急性炎症期或肿胀疼痛较重时,必须停止跳跃。
4.已患有骨质疏松症的人,就不适宜做跳跃运动了,可以进行散步、徒手体操、打太极拳等活动。”我提醒李姐。
女人骨质疏松 多吃这6种食物
女人骨质疏松常见于绝经后妇女和老年人,不过近年来有研究表明年轻人也成为了骨质疏松的强大后备军。患上骨质疏松后在饮食上吃什么食物最好呢?
1、芝麻
芝麻是老年人常选的一类保健品,也是补钙的来源,芝麻酱的含钙量很高。吃面或拌菜时加点芝麻酱,也有补钙的功效。有资料显示,黑芝麻比白芝麻的补钙效果更好。人体对钙的吸收困难,因此补钙需要长期坚持。
2、白菜
补钙不一定要选用牛奶、豆制品等,有些蔬菜的含钙量也是很高的,在预防骨质疏松方面也都很有益。例如烹调过的白菜所含的钙比牛奶的还要多。白菜的含钙量丰富,在烹饪过程中应尽量避免钙的损失,例如缩短烹饪时间等等。
3、牛奶
牛奶是人们获得钙的最常见来源,一杯牛奶就可轻松补足人体一天所需钙的三分之一。牛奶的含钙量非常高,每升牛奶中就含有1000毫克左右的钙,且牛乳中的钙较易被人体吸收利用。
4、海带及虾皮
还带含有丰富的矿物质,其中每100克海带中就有1100毫克的钙,此外,海带所含的褐藻酸钠盐可预防白血病和骨癌。虾皮的营养极为丰富,且妩媚价廉,也是一种良好的钙源。
5、豆制品
大豆、黄豆等豆类食品所含的钙都极其丰富,豆类食品经过加工后,所成的豆类制品,其钙含量会明显增加。研究表明,豆类制品的含钙量与加工过程中的凝固剂量有关,因此,豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含钙极其丰富,是良好的钙源。
6、动物骨头
动物的骨头80%以上是钙,平时多饮用骨头汤,可有效的补钙。煮骨头时,滴加少许的醋,可促使骨钙溶出,增加人体对钙的吸收和利用。