【www.ys630.com - 饮食养生三大原则】
三大原则：
慎起居莫随意。夏季应坚持晚睡早起中午休。夏阳升得早，空气新鲜，起床后到室外活动利于健身;中午气温高，适当午睡可补充夜眠不足。居室要经常通风、洒水，亦可辅以台扇、吊扇及空调器以调节温度，使室内温度保持在25℃左右，最高不超过30℃，湿度在60%上下。室内宜用日光灯，不用白炽灯照明。窗户宜悬挂淡绿色或浅蓝色窗帘，以增添阴凉幽静的感觉。有人测定，树木遮阳的墙壁表面，温度可低8℃左右，有藤蔓植物的阳台要低5℃左右，因此搞好住所绿化，其室内便会清新凉爽。夏季暑热外蒸，毛孔开放，人体易受风寒湿邪侵袭，故夏季不宜露宿，不能以地面、阳台为床，不能对扇、当窗而眠。
调饮食少膏粱。夏季饮食以清淡、新鲜、易消化为主，如蔬果、蛋类、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹调应注重色、香、味，以增进食欲。要多喝白开水或含微量元素的矿泉水;亦可自己制作一些清凉食品，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥以及赤豆糕、酸梅汤、菊花茶等;还可以吃一些新鲜凉拌菜，加些醋、蒜泥、姜末等调味品，既能解暑祛湿、健脾益肾，又能抑菌杀菌、预防肠道病。
重养神莫躁狂。有研究指出，有10%的人夏季会出现情绪、心境和行为异常，表现出情感障碍。古人说：调息静心，尤如兆雪在心。因此，入夏后，首先要思绪平静、心气和畅、情志愉悦，不可以热为热、急躁激动，心静自然凉。在高温天气尽量少讲话，不做激烈体力活动和紧张的脑力思考，少在烈日下长时间地劳作和行走。《医书》指出：善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，病患何由而致也。
八项注意：
一是睡眠要充足。健康来自于睡眠，俗话说：每天睡得好，八十不见老。良好的睡眠能增强人体抗老防病能力。由于夏季蚊蝇骚扰，且天气炎热不适，常使人睡眠不足或睡得不香。因此，保证足够的睡眠是夏季保健的重要环节。首先，每天应午睡1～2小时;其次，不能入睡太晚，以免打乱生物钟节律;第三，努力创造舒适、安静、和谐、使身心完全放松的入睡环境。
二是冷饮莫多食。过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动，缩短食物在胃肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。另外，人体热量在炎炎夏日里很难散发，体内胃肠温度也相对较高，骤然进食大量冷饮，会引起胃肠痉挛、腹痛等。
三是木上不久坐。老人家们常说冬不坐石，夏不坐木，其原因是夏季气温高、湿度大，久置露天里的木头（如椅、凳等）含水分较多，表面上看来是干的，经太阳一晒，它便会向外散发潮气，久坐其上，能诱发痔疮、关节炎等。
四是外出当防晒。夏季外出应尽量避开骄阳似火的晌午，确需外出时，要打遮阳伞或戴遮阳帽、太阳镜等，有条件者可在暴露部位涂抹防晒霜。烈日下劳作时，要定时休息。
五是饮食富钾、钠。盛夏人体多汗，常耗伤津液，使钾钠丢失较多。因此宜多补充水分和钾钠元素，如多吃一些水果及含钠食物，防止低血钾和低血钠的发生。
六是高温别贪凉。外出归来时，勿立即以冷水冲洗出汗的身体，以免全身毛孔突然闭合，使热量留于体内不得散发;勿卧于砖地、水磨石地，防止引发关节炎、坐骨神经痛等;勿将空调温度开得过低，使室内外温差过大，导致进出时人体难以适应;勿长时间让风扇直吹身体，以免人体调节失衡而致病。
七是进补宜益气。炎夏高热，人体大量出汗，往往气随津泄而致气衰。祖国医学有补气防暑法，即夏日进补时，宜选取一些补气药物，连服数剂，以扶正气。夏季最常用的补气药是西洋参，也可用五味子3g捣碎煎汤代茶饮，可治气虚不敛、口渴多汗。
八是疾病早预防。夏季气温高，蚊蝇昆虫及病原微生物繁殖迅速，人体此时消耗也较大，抵抗力下降，较易患病。病已成而后药之，那就为时已晚，所以夏病应重在预防。
首先要防治心脑血管疾病。资料显示，进入5月份后，中风、冠心病的住院率增加，死亡率明显上升。主要原因是体内水分耗损多，导致血液浓缩，使血栓、栓塞、动脉硬化斑块形成的几率增加;加之疲劳、情绪不稳、生物钟紊乱、神经内分泌功能失调等，引起血压升高、心脑细胞缺血缺氧等而使心脑血管病发生、发展和复发。
其次，防治胃肠道疾患。因胃酸被大量饮水冲淡、胃酸减少，对病菌杀灭能力减弱，常会发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛等。
第三，防治伤风。
