2020春季吃玉米粥好吗
春季养生吃火腿好吗。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的四季养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“2020春季吃玉米粥好吗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
1、2020春季吃玉米粥有健脑提神的作用
玉米粥的主要食材就玉米,玉米中的亚油酸是不饱合脂肪酸的一种,这种物质可以保护人类的脑血管不受破坏,另外玉米中的谷氨酸还可以加快脑细胞的再生与代谢,因此人们经常喝玉米粥具有健脑提神的重要的功效。
据《经济杂志》报道,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。
对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。
2、2020春季吃玉米粥有保护心血管的功效
玉米粥内的酸性成分与维生素结合在一起以后,可以让人体血液中胆固醇的含量大大降低,另外还能减少脂肪在血管壁上的沉积,这样血管出现僵硬的机率就会变小,有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。
玉米胚芽中不饱和脂酸占85%,人体吸收率高达95%,其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体,可降低血胆固醇浓度,并防止其沉积,因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。
3、2020春季吃玉米粥有减肥的功效
玉米中含有大量的粗纤维和镁,能够促进胃肠的蠕动,加速体内废物的排出,促进机体废物的排除,如果用玉米煮粥,本来粥就有清肠通便的作用,吃玉米粥对于减肥的效果是有很大帮助的。
玉米是粗粮的一种,它跟番薯同类,饱腹感很强,而且低脂肪,同时又能补充一些身体所需的营养物质,如果在中午时段食用玉米粥,减肥效果更佳,这样更有利于消化,体内的脂肪就会得到燃烧,爱美的女生不用担心会引起肥胖。
玉米粥中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,淀粉在胃里停留的时间较长,玉米含有大量的维生素E,吃了还可以美容。玉米是美容和减肥食物最佳伴侣,均具有降低血清胆固醇的作用,不仅不会增肥,反而有减肥的功效。
2020春季玉米粥怎么做好吃
煮制玉米粥时,需要准备碎玉米五十克,或者玉米胚芽米五十克,另外再准备五十克大米和一块紫山药,冰糖也要适量准备一些。
玉米粥的做法步骤:
把准备好的大米用清水洗净,把碎玉米加清水浸泡,半小时以后取出,用清水洗净。 把洗好以后的大米和碎玉米一起放入锅中,加入清水,用大火烧开,然后调小火力慢慢的熬制。
把紫山药去掉外皮,切成小块,洗净,在粥煮到五成熟以后入锅,同时也要把冰糖放入到锅中。等锅中的碎玉米和大米全部变得软糯以后,即可关火,焖制一会,取出装碗就能食用。
煮玉米粥时需要注意一点,就是碎玉米在煮制的过程中,会吸收大量水分,因此大家平时煮玉米粥时,水一定要多放一些,不然会让煮出的玉米粥太干,影响口感,食用以后也不利于人体对玉米粥营养的吸收。
2020春季吃玉米粥的健康提示
胃病患者玉米粥别吃太多。因为玉米种麦芽糖含量比较高,经过消化道容易在胃里产生胃酸,过多的胃酸对于胃病患者不利,如果想吃,可以加点小苏打。
要特别留意玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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2020春季吃韭菜好吗
1、2020春季吃韭菜好
吃韭菜讲究“春食则香,夏食则臭”。初春的韭菜最好吃,嫩、鲜。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛阴散寒。2020春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭还可增强脾胃之气,有益肝功能。韭菜中含的维生素和矿物质并没有特别,但其中含有比较多的膳食纤维。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,可以预防便秘和肠癌,所以韭菜素有“洗肠菜”之称。
韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。韭菜鸡蛋是家常菜,用料简单,营养丰富。韭菜和海鲜放在一起炒也是很好的搭配。韭菜又是做馅的主角,如韭菜肉馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅,可用来做饺子、馅饼、锅贴等。韭菜也可以作为辅料做汤来调味,如韭菜鲫鱼汤。
2、2020春季吃韭菜的禁忌
不应生食韭菜
既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。
不应与蜂蜜同时食用
韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”
不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。
3、韭菜一次吃多少合理
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善,一次不可食用过多。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
2020春季吃韭菜的好处
1、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
2、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、治慢性便秘
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。
5、治白带
醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。
6、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
7、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
2020春季吃什么水果好
1、草莓
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
2、樱桃
春末夏初,樱桃“先百果而熟”,它营养丰富,丰含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
3、菠萝
菠萝中含有“菠萝朊酶”的物质,它可以分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除身体的炎症和水肿,菠萝中含有糖、盐类和酶,它们都能适当的改善肾炎、高血压患者的病情。
4、苹果
苹果中含有丰富的水分,果肉清脆香甜,是日常生活中常见的水果。果肉中含有微量元素锌、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶和纤维素等,这些都是非常不错的美容成分,对于皮肤有很好的效果。
2020春季吃牛肉好吗
1、2020春季吃牛肉好吗
2020春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、牛肉怎么切
相对其它的肉类来说,牛肉质老筋多,即牛肉的纤维组织较粗,结缔组织较多。因此必须横着纤维的纹路切,只有横切将其筋斩断,成为薄薄的片,再将片的截面逆纹路切成丝,这样筋与纤维束交融在一起成丝,不易碎烂,烹调时又易成熟。
如果顺着纹路切,筋腱会被保留下来,烹煮时,不仅没法入味,肉质还会变柴,以致咀嚼不烂。
牛羊肉要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片,纹路呈“井”字状。
如果顺着纹理切,就很容易咬不动。
3、牛肉怎么炒更滑
第一步——油浸:就是在上浆拌肉时加些油,放1~2小时。这样,油会渗入肉中,炒时,肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏,肉就鲜嫩多了。
第二步——上浆:上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊,可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉,可依次在肉片中放入10克酒、5克盐、1克味精、1个鸡蛋、20克淀粉,搅拌至肉的表面有一层透明薄膜状的糊。还有人为了松嫩,上浆时喜欢加小苏打粉。加后要用手反复抓拌,十几分钟后再加水。
第三步——酒淋:是炒牛肉之前,将上浆的肉片上淋上些啤酒,拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解,增加牛肉的鲜嫩度。炒牛肉时油要多、要热,火要大。牛肉炒七分熟即可,不要炒太久,以免太老。
2020春季怎么吃牛肉最好
吃牛肉,搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩,胡萝卜、白萝卜都可以,还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉,方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说,牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说牛肉配番茄,就是最佳的补血养颜、美容护肤食品,牛肉中丰富的优质蛋白,可以有效改善血虚症状;牛肉配鹿肉,补肾效果最佳,非常适合用脑过度、早衰的人;牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能够改善肾虚引起的脱发;配合黄芪,补气效果最好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压,配合虫草可以提高免疫力等。
2020春季吃牛肉注意事项
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
7、牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。
2020春季吃银耳好吗
1、2020春季吃银耳好吗
好。春天喝银耳汤有清肺、润肺的功效。
2、吃银耳的注意事项
2.1、糖尿病患者不宜吃银耳。一般银耳主要是用来做甜品食用的,糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物。
2.2、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳,以免咳嗽的时间过长,加重感冒的症状。
2.3、银耳不宜与菠菜同食。这两种食物一起食用,对维生素C的含量有一定的损失,影响营养价值的吸收。
2.4、银耳不宜与白萝卜同食。这两种食物一起食用,容易产生不良反应,易患皮炎。
3、银耳煮不烂怎么办
相信很多人在煮银耳的时候,都会遇到银耳煮不烂的问题,明明做法步骤都正确了,可是怎么煮都是脆的,一点也不软烂,这时候应该怎么办呢?
3.1、所选购的银耳是否熏过硫磺。熏过硫磺的银耳是煮不烂的,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意,可能银耳本身是被熏过硫磺,是不能食用的。
3.2、如果银耳品质是好的,但是泡发后煮很久都不烂,就有可能购买的银耳是放置时间太长所致,因此购买的时候还需要注意检查生产时间。
3.3、银耳品质和生产时间都没问题,那么就是制作过程的问题。最好是用温水浸泡,不能用开水泡。泡发后需要剪掉根蒂,用煮锅慢炖。
2020春季吃银耳的好处
1、滋阴润肺
在银耳中含有丰富的植物胶质成分,且银耳性甘、味平,具有不错的滋阴功效,所以常吃银耳能对肺部起到极好的养护作用,对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。对于慢性支气管炎还有一定的疗效。
2、润肠通便
一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节,因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素,这些成分能有效促进肠胃蠕动,并减少人体对脂肪成分的吸收,能更好的促进肠毒排出。
3、滋养皮肤
银耳不仅能起到养生防病的功效,对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分,对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处,并能增强肌肤的弹性,延缓衰老。
4、强韧骨骼
在银耳中富含维生素D,这种物质是防止钙质流失的重要成分,对于骨骼发育很有帮助,更能有利身体发育,尤为适合正处发育期的孩子食用。
2020春季怎么吃银耳
根据个人需求的不同,银耳的做法也有所不同。如需要滋补,则最好是炖着吃,或煮成粥或煮成汤饮;如作日常饮食,做菜肴或者做成甜品都是不错的选择;如果是作为食疗方子,则需要根据方子的具体要求或蒸或熬制了。
1、滋补汤粥
将银耳泡发洗净,与冰糖、大枣、枸杞一同放入锅中,并放入清水,文火慢炖至糊状,放入容器中,每日食用,有利于养生。长期服用可润肤美容。
2、菜肴
当银耳作为菜肴之时,可凉拌、可炒制、可炖汤。凉拌适合2020夏季食用,口感清新爽滑;搭配不同的食材,或炒制或炖汤,都是别有一番风味,且同样有很好的保健功效。
3、食疗方
银耳是药食同源之物,与百合冰糖煮汤,可治疗阴虚肺燥引起的干咳、咯血等。单纯的将银耳泡发放入锅中蒸,可治疗高血压和血管硬化。
2020春季吃鸭肉好吗
1、2020春季吃鸭肉可以祛火安神
春天来临,天气突然升温,而鸭肉味甘微咸、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚痨之热,补血行水,养胃生津,止咳息凉”等功效。对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗作用
2020春季进补不宜用肥腻燥热之物,宜食用鸭子之类的消补之物。所以,2020春季食用鸭子,既是美食,又是最适宜的滋补食品。如有时间用文火把鸭子煲炖3、4个小时,先喝汤再食肉,效果更佳。2020春季常食鸭,既能补充2020春季多消耗的营养,又能去燥热给人体所带来的不良影响,使之安度2020春季。特别是体热、上火的人食用,可以祛火安神。
2、2020春季吃鸭肉可以健体抗衰
鸭肉中B族维生寨和维生素E含量也比较多。B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用,维生素E则有助于人体多余自由基的清除,有抗衰老的作用。
鸭肉中丰富的烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心脏疾病患者有保护作用。鸭肉可以提高人类心脏功能,它含有的烟酸,进入人体以后可以转化成酶类物质,可以快速被心脏吸收,能提高心脏功能,预防心肌梗塞,是最适合心脏病人食用一种食材。
3、2020春季吃鸭肉可以滋阴养胃
2020春季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。鸭肉具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。
鸭肉的营养价值比较高,其中蛋白质含量约16% - 25%,比畜肉含量高得多。其脂肪含量适中,较均匀地分布于全身组织中,而且脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,非常易于消化吸收。
4、2020春季吃鸭肉能治痔疮与便血
鸭肉是一种性质寒凉的肉类,平时食用可能清除人体内的热毒,对人类的痔疮与便血有很好的缓解作用,另外鸭肉还能利水消肿,它能促进人体内多余水分的排出,可以缓解身体水种,也能预防小便不利和肾炎等疾病的发生。
2020春季吃鸭肉的适宜人群
适宜人群:一般人群均可食用。体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿。雄鸭治肺结核、糖尿病。
鸭肉不能与什么同食
鸭肉不宜与鳖同食:鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉,具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性,而鳖也属寒性,所以不宜配食。久食令人阳虚,水肿,腹泻,所以鸭肉与鳖忌一同食用。
鸭肉不宜与黑木耳同食:黑木耳不宜与鸭肉同食,因为鸭肉味甘性凉,同时吃容易产生消化不良,引起身体的不适。
鸭肉不宜与栗子同食:鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的,所以两者不宜一起食用。
鸭肉不宜与兔肉同食:吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的,与鳖类似,因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物,一起吃的话很容易会导致腹泻,水肿等情况出现,所以不建议两者同食。
鸭肉不宜与鸡蛋同食:鸭肉性寒,不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食,否则容易伤人体中的元气,不建议两者一起食用。
2020春季吃薏米好吗
1、2020春季吃薏米好吗
好。根据一些食物专家给出的答案,薏米更适合在春秋夏食用。
2、吃薏米的功效
2.1、减肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。
2.2、预防心血管疾病:若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
2.3、降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
2.4、促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
2.5、美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
3、薏米的禁忌
首先,其实一般人群都是可以食用薏米粥的,尤其适合各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。
但是,因为薏米本身性寒的特点,孕妈妈在怀孕早期尤其不能食用,否则很容易对不稳的胎儿产生影响。
同时,总结起来,还有这样的一些注意事项:
3.1、因为薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以正值经期的妇女也不应该食用。
3.2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃薏米粥。
3.3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗。
2020春季吃薏米的做法
1、薏仁米粥的做法
1.1、准备材料:薏仁米和各种五谷(大米、红豆、绿豆、莲子、枣……)。
1.2、把材料都倒入沙锅中,洗净,加入大半锅的水,浸泡半小时。
1.3、用大火煮开,改用小火焖煮1小时左右。
2、薏米排骨冬瓜汤的做法
薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2.1、薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用。
2.2、冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。
2.3、砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。
2020春季如何挑选薏米
一定要看一下薏米的色泽,选择一些比较有光泽的薏米,通常来讲,薏米的个体必须是饱满的,现在有很多薏米大小不一,不均匀,大家要挑选的话,尽量的挑选一些个头比较大的。这样的薏米成熟的比较快,而且通常里面的营养价值也是非常丰富的。
看看薏米的颜色,正常情况下,薏米的颜色是白色的,甚至有的还是略微的发黄,或者是带一点点的粉色,通常来讲,她们的色泽都是比较均匀的,如果遇到薏米某一个地方比较发黑,或者是说它的一块儿是缺失的,或者是薏米的颜色不均匀,那么这样的话,大家最好不要购买,从总体上来说,薏米的颜色应该是均匀的,并不是单一的颜色。
你也可以品尝一下薏米的味道,把薏米洗干净之后,放到手心上,用牙齿慢慢的咬,如果感觉到发甜,那么这种薏米就是比较好的,吃起来口感也是非常不错的,但是如果薏米的味道是一些比较发苦的,当你吃到嘴里,感觉到有这种味道的时候,最好是不要买。
