春天吃牡蛎的好处
春天养生有什么好处。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于四季养生有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“春天吃牡蛎的好处”，但愿对您的养生带来帮助。
1、春天吃牡蛎的好处
治疗贫血
牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
恢复疲劳
牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄,帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
净化淤血
牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
促进新陈代谢
牡蛎中含有的氨基酸,亚铅等矿物质和维生素,会使血液的循环得到改善,女性的大敌,冷血症与低血压也会得到改善。
滋容养颜
另外,牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。
2、牡蛎的外形
壳形不规则,大小、厚薄因种而异;左壳或称下壳较大而凹,附着在岩石或石板上,右壳或称上壳较小而平,掩覆如盖。无足及足丝。闭壳肌仅有1个,外套膜外长着多数小触手,是感觉器官。
牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附着于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2～3加仑),滤食微小生物。
3、牡蛎的主要成分
含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1、B2、D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。我国广东、福建台湾养殖较多。肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药,也可烧石灰。
牡蛎怎么挑选
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。煮熟的牡蛎,壳是稍微打开的,这表示煮之前是活的。如果是死后去煮,壳是紧闭的,因为活着的,煮的时候又反应,故贝壳张开,而死的没有反应。
用筷子将生蚝与盆底隔开,因为生蚝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
买生蚝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
牡蛎怎么吃
1、牡蛎煲鹌鹑
材料:干牡蛎、鹌鹑、猪排、葱、生姜、盐
做法:将鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开,放在清水内浸去血水,同猪排一起焯水待用。将干牡蛎用开水烫洗干净,同鹌鹑、猪排一起放进锅内,加入生姜和葱,用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂,待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。
2、牡蛎蒸米饭
材料:牡蛎、酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量
做法:将牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
3、牡蛎菌菇豆腐汤
材料:牡蛎、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱、花雕酒、盐、麻油。
做法:把所有食材清洗干净沥干水分,香菇切成片,秀珍菇对半开,生姜切成丝,小葱切成末,豆腐切成小块。炒锅中放少许油,6成热时放入菌菇煸炒,至菌菇出水变软后放入姜丝。大火把汤煮开后转小火焖七八分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。放入牡蛎,加少许花雕酒,放入豆腐块煮开,加少许盐,放少许麻油,撒上葱花,就可以装盆出锅了。
延伸阅读
女人春天吃枣有哪些好处
1、女人春天吃枣可以养肝补血
《本经》中有记载,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,现代药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份,对爱美的女性来说,红枣可谓是一款难得的健康养颜美容秘方。
2020春季养生主要是养肝,但是如果2020春季吃太酸的东西,会更加导致上火,而如果吃甜的东西,对养肝是非常有帮助的,而大枣就是非常好的甜食,所以,2020春季吃大枣养肝。
黄帝内经告诉我们“以色可以补色”,因此,吃红色的食物可以补血,那大枣是首当其中的选择,因为大枣有养血安神的功效,尤其是女性,因为生理的原因,每个月来月经都会丢失大量的血液,如果能够经常吃一些大枣,就可以补血,避免因为失血引起贫血。
2、女人春天吃枣可以健脾和胃
孙思邈在《千金方》中指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。而中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大红枣。
中医认为,枣具有健脾和胃的功效,不仅可以平脾气、补胃气、养血安神,而且更佳适合脾胃虚弱的人吃。因而中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。对神经衰弱、过敏性紫斑、肝炎、血小板减少等病,都有良好的疗效。
3、女人春天吃枣可以养颜美容
因为大枣含有丰富的维生素,因此,对于女性来讲是非常好的养颜圣品,可以让你的脸色更红润,皮肤更白皙,更有弹性。从现代营养学来看,枣当中含有的维生素C非常高,夸大一点的说,一枚大枣的维C含量几乎等同于一颗维C片,故此,枣也被人们美誉为“天然维生素丸”。平时吃还有助延缓衰老,所以就有了“门前一颗枣,红颜永到老”的说法。另外,吃枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。
大枣保养小方子
1、便秘
炒焦的大枣10枚,蜂蜜200克,红茶,开水冲泡,生津健脾,补气,润大肠。
2、高血压
大枣10枚,洋葱30克,芹菜根20克,糯米适量,煮粥食用。
3、失眠
大枣20枚,葱白7根,煎汤,睡前服。
4、食欲不振、消化不良
大枣10枚(炒焦),橘皮10克(或陈皮4克),共放保温杯内,沸水冲泡10分钟,饭前饭后代茶饮。
5、腹泻
大枣10枚,薏米20克,干姜3片,山药30克,糯米30克,红糖15克,共煮粥服食。
6、神经衰弱
大枣10枚,枸杞15克,水煎半小时,再将鸡蛋两只打入同煎,至熟食用,每日两次。
7、月经不调
大枣20枚,益母草、红糖各10克,水煎服,每日两次。
8、痛经
大枣5枚,生姜2片,桂圆肉适量,同煮食,每日一次,连服数日。
食用红枣注意事项
1、月经期间不适宜吃红枣
女性在月经期间不适合吃红枣,特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。枣味酸甜,多吃会促进唾液分泌,湿气会聚集在体内,造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多,一般是要生理期之后才开始吃红枣。
2、体内燥热不宜吃红枣
红枣属于温补的食物,如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油,会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高,也不适合糖尿病病人食用,容易导致血糖升高
3、服用退热药时不要食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。
春天喝红酒的好处
春天喝红酒的好处
1、红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2、红酒对对女士来说,还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作用。
3、红酒有助消化的作用。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具利尿作用,防止便秘,肾结石。
4、红酒有减肥作用。睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥,这是因为红酒含酒精,可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低,吃奶酪和喝红酒可产生热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到瘦身效果。
5、红酒预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
6、预防疾病。对于一些年龄较长的女性来说,心脑血管健康也是很重要的,红酒之中有一种能使血中的高密度脂蛋白升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。
7、增强抗病毒能力。一份英国研究显示,每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示,如果人们经常接触受污染的食物,那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。
红酒怎么喝对身体好
红酒在室温下饮用即可,不要冰镇,最好在开启后一小时,酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝,才能发挥红酒的味道,另红酒中有单宁酸,就是你喝的时候会有涩涩的感觉,这对人体是有好处的。
红酒好处多多,单喝就好了,最好不用再掺杂其他饮料饮用了。
红酒怎么品
品酒可区分成五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。
颜色
想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白酒还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。
摇晃
摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。
闻酒
摇晃使香气释放出来,有那种形态的NOSE,“NOSE”为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性。
品尝
对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
葡萄酒业有种古老的廉洁:“买酒用苹果,卖酒用乳酪”。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味。
回味
品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。
冬天怎么吃牡蛎
1、冬天怎么吃牡蛎
1.1、做汤:比如紫菜牡蛎汤。把水烧开,放入紫菜,少量油盐、葱或青蒜,待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅。
1.2、做粥粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜,加入油盐。
1.3、牡蛎煎饼:这是厦门的有名的小吃。面粉加鸡蛋与牡蛎调匀,在锅里烙,再加入葱花等调料。
1.4、蒸牡蛎:牡蛎清洗干净,放锅里叠好,开火煮,待牡蛎壳稍微开了即可,蘸调料食用。
1.5、炒牡蛎:牡蛎清洗后沥干,锅里倒少许油后放葱、牡蛎翻炒,做法简单而且最大程度地保留了牡蛎的原味。
1.6、烤牡蛎:把牡蛎用滚烫的盐水烫,在酱油里放入葱、蒜、香油、盐等做成调料。把牡蛎交错串在签子上,抹上调料汁在炭火上烤。
1.7、生食:牡蛎可原味食用或蘸以些许胡椒。
2、牡蛎怎么保存
用保鲜膜包好,另外加点盐放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好,时间久了不新鲜,影响味道的。
3、牡蛎保存时的注意事项
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏,不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以。
冬天吃牡蛎的好处
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
冬天什么人适合吃牡蛎
牡蛎不但肥腴鲜美,而且全身是宝,不过牡蛎长期吃会引起消化不良,严重的会出现便秘。在食用之前一定要了解自己身体状况是否适宜,牡蛎针对具有以下症状的人可发挥一定的食疗功效。
1、病虚而多热者宜用。
2、抗疲劳、提高性机能的成年男士、老年男士。
3、痛经妇女:每次月经前2-3天开始服用。
4、风湿痛人群。
5、阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群。
6、腰膝酸软人群。
7、胃酸过多、或患有胃溃疡的人。
8、肝阴不足,肝阳上亢者。
9、头晕胀痛,目眩耳鸣,烦热面赤,或渐觉肢体不利者,可与代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等同用。
10、阴虚火旺者,可与玄参、麦冬、黄连等同用。
11、肝肾阴亏,肝火灼津为痰,痰火凝聚者。可与玄参、贝母相合。
12、自汗、盗汗者,可与黄芪、麻黄根、浮小麦同用。
13、皮肤干燥有粉刺,油脂分泌旺盛的人。
介绍女性春天吃枣的好处有哪些呢
孙思邈在《千金方》中指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。女性春天吃枣的好处，指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。而中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，女性春天吃枣的好处，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大红枣。
《本草纲目》载：“枣味甘、性温，和阴阳，调营卫，生津液，女性春天吃枣的好处，通九窍，健脾胃，益肝肺，助经脉，补血安神。”无论生食熟吃，都具有养颜补血、益气生津、和肝养胃、软化血管，促进食欲、女性春天吃枣的好处，增强记忆力之功效，是天然滋补食品。
1、中医认为，枣具有健脾和胃的功效，不仅可以平脾气、补胃气、女性春天吃枣的好处，养血安神，而且更佳适合脾胃虚弱的人吃。因而中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。对神经衰弱、过敏性紫斑、肝炎、血小板减少等病，女性春天吃枣的好处，都有良好的疗效。
推荐几款补血良方：
一、白醋鸡蛋
用料：陈白醋，鸡蛋。
制作：将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。女人养生补血的食疗秘方，将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上或蒸饭锅内，蒸熟即成。
用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味。女人养生补血的食疗秘方，每日晨起食1碗蒸蛋，连食半月以上。
功效：养心安神。主治心气虚心血不足引起的心悸、女人养生补血的食疗秘方，失眠等症。
禁忌：腹泻便溏者忌服。
2、枣还有气血双补的作用，而且含有丰富的铁元素。女性春天吃枣的好处，对于女性来讲，女性春天吃枣的好处，月经期吃些枣可以补血补气，平时吃还有助延缓衰老，女性春天吃枣的好处，所以就有了“门前一颗枣，红颜永到老”的说法。
3、从现代营养学来看，枣当中含有的维生素C非常高，夸大一点的说，女性春天吃枣的好处，一枚大枣的维C含量几乎等同于一颗维C片，故此，枣也被人们美誉为“天然维生素丸”。
4、另外，吃枣对妇女更年期潮热出汗、女性春天吃枣的好处，情绪不稳有控制和调补作用。
春天怎么吃
1、早春应吃点葱姜蒜
阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖乍寒。根据“春夏养阳”的理论,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效,此时宜少吃性寒食品。
2、仲春应多吃野菜
古人云,春应在肝。肝亢可伤脾,影响脾胃运化。此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。
3、暮春要吃得清淡
2020春季饮食要清淡,少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鲜水果是强力净化食物,如菠萝、木瓜、梨等,促进肠道蠕动、防便秘。
4、春天多吃富含膳食纤维的食物
2020春季适当补充营养可使人精力充沛,消除春困。如合理安排一日三餐,早饭应吃些含淀粉的米、面等主食;应增加优质蛋白质,如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食,保证旺盛的精力;中餐应适当多食含蛋白营养多的食物,如豆和豆制品,花生、鱼、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增强体力;晚餐不要多吃,免得影响睡眠。
春天的禁忌
1、忌上火就用解毒丸
2020春季,很多人都容易上火,有些人一上火就乱用降火药,是最大的“灭火”禁忌。其实日常生活中有些看似“上火”的症状并不是上火,例如便秘,或许是体虚的表现。
2、忌:“春捂”不当
很多人都知道春捂秋冻,但做起来却出现两个极端:年轻人靠着火力壮不捂,早早就穿起了单衣和单鞋;老人、小孩却容易捂过头,捂出了汗还“顽固”地不脱衣服。
3、忌一犯“春困”就睡
在春日暖洋洋的阳光照射下,人体血管扩张,血流速度加快,容易导致大脑缺氧,进而招惹到“瞌睡虫”。但一困就睡,却对健康很不利。
4、忌吃得太酸、辣
“春夏补阳”是《黄帝内经》等医学经典推崇的养生准则,在五脏和五味的关系中,酸味有收敛作用,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。吃得太酸、太辣都会损伤阳气。
5、忌门窗紧闭
春天气温上升,湿度提高,各种细菌、病毒等开始大量繁殖。如果长时间门窗紧闭,或空气流通不好,很容易导致感冒流行、传染性疾病高发。
春天应预防的三种疾病
1、呼吸道疾病
进入春天,特别是初春,天气乍暖还寒,此时人体随着2020春季的到来也开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,如果不适时添减衣物,则很容易感冒生病。
2、潮湿引起的疾病
春天开始回暖,空气中的水分渐渐增多,显得湿气很重。雾霾、潮湿、闷热,给细菌的生长居提供了环境。所以要保证居室及办公室内的通风透气,在天气好的时候,要多晒晒被褥和衣服,晚上睡觉的时候要保持室内干燥透气。
3、关节疾病
春天早晚气温偏低,肌肉和皮下组织血液流动较差,持续受凉和温度反差,可导致肌肉和血管收缩,从而引起关节疼痛,应根据温度的变化增减衣物,女性尤其要注意在天气寒冷的时候注意膝关节保暖(过于寒冷可佩戴护膝),不要穿短裙、短裤这样容易使膝关节受寒风侵袭,诱发膝关节炎。
