银耳炖梨冬天能喝吗
冬天喝什么养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，没有好的身体，万事事皆休。如何避免走入有关四季养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“银耳炖梨冬天能喝吗”，希望对您的养生有所帮助。
1、银耳炖梨冬天能喝吗
银耳炖梨冬天是可以喝的,因为银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。而雪梨银耳汤具有润肺止咳,养颜美容的功效。在医药上,银耳是一种用途广泛,药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说:“此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血,产后虚弱,便秘,便血等疾病。
2、银耳炖梨的做法
食材:主料干银耳15g
雪梨1个
配料枸杞子适量
冰糖80g
做法:
2.1、准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
2.2、银耳用温水泡发,洗净、撕小朵备用。
2.3、雪梨去皮切小块备用。
2.4、银耳放入砂锅,加入适量冷水;大火煮开,小火炖30分钟。
2.5、加入冰糖,再炖10分钟,至糖化,倒入雪梨,再炖15分钟。
2.6、加入枸杞子,炖5分钟即可离火后即可食用。
3、冬天喝银耳炖梨的好处
3.1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.2、养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3.3、润肺护肝
现代名医介绍,银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。
3.4、对化疗者的帮助
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
3.5、健脑
含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
银耳不能同什么食物一起吃
1、银耳不能和白萝卜一起吃
白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的,两者同食的话,对于一些特殊敏感体质的人群,容易引起皮炎。
2、银耳不能和菠菜一起吃
银耳中有丰富的钙、铁等金属元的,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。
3、银耳不能和含铁多的食物一起吃
银耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的,像蛋黄、动物肝脏等。
含铁多的食物如:动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高。
喝银耳炖梨的注意事项
1、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。
2、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
3、用于止咳化痰时,不宜选择含糖份太多的甜梨。
4、雪梨银耳汤含糖量较高,睡前不宜食用,避免血黏度增高。
5、变质的银耳是不能够食用的,否则会出现中毒现象。
6、煮好的雪梨银耳汤必须要马上喝完,不能存放,尤其是隔夜的,更要尽量少喝。
延伸阅读
荞麦茶冬天能喝吗
1、荞麦茶冬天能喝吗
能喝。苦荞茶饮用是不分季节的,主要是跟你自身的身体条件有关,如果你经常性失眠,体内燥热等,可以服用苦荞茶!
2、苦荞茶可以搭配哪些一起冲泡好
2.1、苦荞茶+黄芪:在苦荞茶中加泡适量黄芪,适用于气虚者。
2.2、苦荞茶+枸杞:在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者。
2.3、苦荞茶+绿茶:在苦荞茶中加泡绿茶,有提神醒脑之功效,也是白领女性的时尚饮品。
2.4、苦荞茶+腊梅花:在苦荞茶中加泡腊梅,有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
2.5、苦荞茶+灵芝:在苦荞茶中加泡灵芝,能更有效的提高免疫力。
3、荞麦茶怎么吃
3.1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
3.2、 可当零嘴直接食用,香脆可口。
3.3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦别有风味。夏天可加柠檬,冰饮,味道不错!
3.4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
3.5、撒在热粥上享用。
3.6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。
3.7、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
荞麦茶的作用和功效
1、净化血液,降血压
荞麦茶里含有一种名叫芸香甙的营养成分,这种营养成分能降低我们血液的粘稠度。所以常喝荞麦茶可以避免我们的血液过于黏稠导致的血小板凝结和血栓的发生。另一方面,常喝荞麦茶的人血压也维持稳定,不会太高。因为荞麦茶能还原我们体内的三价铁,从而使我们的血压维持正常。所以患有高血压的人,一定要常喝荞麦茶哦。
2、降血脂,保血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外,还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量,使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管,特别是微血管,能使它们更有韧性。常喝荞麦茶可以达到降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率的效果,同时,降血压和血脂及预防脑中风也可以通过饮用荞麦茶来实现哦。
3、预防糖尿病,胆结石
荞麦茶里还含有一种类似胰岛素的物质,能发挥与胰岛素相仿的作用,能有效的降低血糖。
荞麦茶的选购
1、外观
好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。
2、味道
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。制质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味,但一定不能有“糊味”,有的话一定是烘烤过度了,不能吃的。
3、原料
苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
冬天怎么吃梨
1、冬天吃鸭梨
鸭梨的水分虽然多,但糖度较低,所以如果你或者宝宝吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错,而且它的维生素B含量很高,是水果家族中的佼佼者。
2、冬天吃丰水梨
丰水梨香脆多汁,适宜放在-1摄氏度~4摄氏度或常温下保存。如果在室温下只能放10天左右。放软后品质会下降,所以妈妈要趁鲜给宝宝吃。丰水梨中的果胶含理很高,有助于宝宝消化,也能利尿通便。
3、冬天吃库尔勒香梨
库尔勒香梨皮很薄,果肉酥脆而且细腻,成熟后的库尔勒香梨掉到地上即成碎片,带皮入口后没有任何残渣感,非常适合刚开始添加辅食的小宝宝食用。而且库尔勒香梨极耐储藏,“懒妈妈”们可以多买点存在家里。
4、冬天吃皇冠梨
皇冠梨是明、清时期曾为皇帝专用贡品,所以可以想见它是好东西。看起来,皇冠梨的外观很像黄香蕉苹果,而且它的肉质松脆,也很适合宝宝。100克皇冠梨果肉的热量为37千卡,比同量的其他瓜果热量都高,所以如果是胖宝宝,妈妈还是回避一下皇冠梨吧。
5、冬天吃蜂蜜蒸梨
生津润燥,止咳化痰
材料:梨1颗,蜂蜜50克。
作法:先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。
功效:对上呼吸道感染、风热咳痰的宝宝效果较好。蜂蜜蒸梨最好在1岁以后吃,越好的蜂蜜寒性越大,蜂蜜蒸梨时,在里面加一些糯米、冰糖,可以补充厌食期间宝宝对营养的需要。
6、冬天吃冰糖炖梨
材料:粗梨1颗,冰糖1~3克,可加贝母
作法:梨削皮、洗净后挖核,中间放入冰糖;连同削去的皮,一同放入锅中蒸煮,至果肉变透明色。
功效:梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。
冬天吃梨的好处
1、冬天吃梨润肺清燥、止咳化痰
梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、冬天吃梨促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3、冬天吃梨保护肝脏
梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
4、冬天吃梨养阴清热
梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
5、冬天吃梨有助肾脏排泄
梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、冬天吃梨促进食欲,助消化
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
冬天如何养生
1、冬天要注意穿衣保暖
冬天天气寒冷,这个时候为了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道吗,这个时候的头部、手部以及脚部都是需要重点保暖,千万不能够置之不理。专家告诉我们,头部的保暖和身体的热平衡之间具有非常重要的作用。
2、冬天要注意多运动
很多人由于天气寒冷就停止了运动,其实这并不科学。冬天气温低这个时候老年人以及小孩最好减少到户外的次数,但是运动也不能够停,而是应该在室内进行一些简单的运动,例如慢跑等等,这样不仅不会加重心肺的压力,同时还能够锻炼身体。另外锻炼的时间也是有讲究的,最好在下午的三点到四点时间进行锻炼。
3、冬天要注意保养
冬天保养是一项非常重要的工作,天气越是寒冷,那么就越要保护好手脚,并且养成搓手的好习惯。搓手不仅能够促进手部的血液循环,减少出现冻疮的可能,同时还能够预防感冒,并且对于我们的大脑也具有很好的保健作用,所以说,冬天搓手对身体好处大大的有。
秋天喝梨银耳百合汤好吗
1、秋天喝梨银耳百合汤好吗
雪梨、银耳、百合都是很普通的食材,却能够炖出润肺的好汤,很适合2020秋季食用。此汤具有补脾开胃、清热化痰、益气清肠和滋阴润肺的功效,尤其适合秋冬干燥时食用。
2、雪梨银耳百合汤的做法
食材:雪梨(2个),水发银耳(100克),干百合(10克),枸杞子(10克),冰糖(适量)
做法:雪梨用清水洗净,削去皮,去核,切成四方块;干百合洗净用水泡软;枸杞子洗净备用。2银耳先用温水浸泡涨发,然后洗净并撕成小朵。3锅置于火上,将撕好的银耳放进锅内,加入1000毫升清水,大火烧开,然后改小火炖煮至银耳软烂时,再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨块,加盖继续用小火慢炖,直到梨块软烂时关火即可。
3、雪梨银耳百合汤适合哪些人吃
雪梨银耳百合汤只要身体健康的人群基本上都可以吃。
尤其是咳嗽、喉咙发干发痒、慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者多吃可缓解上述病症。
饮酒后或宿醉未醒者、阴火虚旺患者、哮喘、肺燥者也适宜食用。
需要注意的是,慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者在食用的时候,必须要将梨完全煮熟。
如果是糖尿病患者,食用的时候需要格外注意,不仅不能吃生梨,还不能加糖,否则会导致血糖升高,不利于病情的控制。
外感风寒、风寒咳嗽、脾虚便溏的人群不宜食用。
百合银耳梨汤的营养价值
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
百合具有润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌的功效。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对2020秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在2020秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
秋天喝什么糖水养生
海带白萝卜糖水
材料:海带、白萝卜、冰糖。
做法:海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。
功效:益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿。
菊花普洱糖水
材料:菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。
做法:干山楂片清洗干净备用。将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。待茶汤凉后调入蜂蜜即可。
功效:消脂解毒、利尿、降火气。
茅根马蹄竹蔗糖水
材料:茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。
做法:茅根洗净,绕成一扎。马蹄洗净,去皮。竹蔗洗净,每小根切成4份。粉葛洗净,去皮,切块。所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可。
功效:滋阴补肺、降火降压、生津解渴。
儿童冬天能补钙吗
1、儿童在冬天能补钙吗
儿童冬天是需要补钙的。
随着气温的逐渐下降,2020冬季已不知不觉得临近了。对于有宝宝的家庭来说,户外活动的时间也在大幅减少,而机体对钙的吸收和利用率却在提高。因此在这个季节,宝宝对钙的需求也更为迫切,晒太阳少了,易引起维生素D缺乏,影响骨骼生长。
中医专家建议,5个月内的婴儿,每日钙摄入量应该在300毫克;6个月-1岁者,每日钙摄入量为600毫克;4-10岁儿童的钙摄入量为800毫克。秋2020冬季节,应该从增加户外活动、服用钙剂和增加饮食中钙摄入量三方面,保证幼儿钙摄入达标。
2、儿童冬天怎样补钙
2.1、多带宝宝晒太阳
尽管冬天较冷,但是父母也可以挑好天气,带孩子外出晒太阳。带孩子晒太阳也有策略,尽量选一天中最暖和的时候,即上午10点以后,下午4点之前,各一次。晒太阳活动,别遮掩太严实,尽量多露出皮肤,隔着玻璃晒太阳效果不如直接沐浴在阳光下。专家建议,宝宝每天晒太阳的时间不要少于两个小时。
对于6个月以内的小婴儿来说,就尽量不要带到户外去。如果孩子有缺钙的表现,可以在医生指导下,服用适量维生素D,促进钙的吸收。
2.2、饮食上多吃含钙食品
俗话说,食补最健康、安全。给宝宝准备辅食的时候,要把握两个重要原则:多吃含钙食品、合理吃影响钙吸收的食品。
2.3、在医生指导下补充适量维生素D
儿童维生素D缺乏在国内外都较为普遍。各国儿科权威机构都建议,孕晚期母亲及儿童额外补充维生素D。目前推荐,1岁以内的婴儿,每天应补充维生素D400IU。1~18岁儿童为每天600IU。
3、儿童吃什么钙片好
常见的天然乳钙、碳酸钙、葡萄糖酸钙、氨基酸钙、乳酸钙及磷酸氢钙,其实都是钙的化合物,俗称钙盐。人们服用的任何一种真正被吸收的只是其中的“元素该”。不同的钙剂,“元素钙”的含量也千差万别。如葡萄糖酸钙中含元素钙仅为9%,磷酸氢钙含元素钙为23%,而天然乳钙的钙含量是相对最高的。因为0-3岁的宝宝,从每一颗牙齿的萌出到每一厘米的成长,从骨骼、内脏的发育到大脑的健康,处处都离不开钙的支持。
这个时期的宝宝,按照体重比例计算,对钙的需求量是成人的2-4倍。因此专家建议:处于快速生长期的宝宝,应选择含有足量元素钙的产品,以保证宝宝快速茁壮成长。如果0-3岁宝宝补钙不足,不仅会出现缺钙症状,还会错过最佳生长期,甚至影响今后的每一步成长。
儿童补钙吃什么食物好
1、腐竹拌海带
原料:熟猪肉,水发腐竹、海带适量,胡萝卜,黄瓜,麻油,熟豆油,醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。
制作方法:将腐竹、海带切成长丝,放进开水中焯熟,捞出后沥净水待用。将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝,同时将熟猪肉切丝;把葱、蒜瓣切末。将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中,加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍,拌匀即可。
功效:海带、腐竹、猪肉均富含钙质,同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。
2、海米油菜豆腐羹
原料:豆腐,海米,油菜,植物油,麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。
制作方法:将豆腐切成小丁;同时将海米用开水泡发后切成末;把油菜摘洗干净后切碎。热锅加入食用油,加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。
功效:海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物,尤其是海米含钙量很高。
儿童补钙要注意什么
钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。
钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。
每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。
补钙的时间。由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。
注意钙磷比例。磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙。研究表明,食物中的钙磷之地为2:1,牛奶中的钙磷之比为1.2:1时,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2:1.所以用牛奶喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或莱泥、苹果泥、蛋类等。以矫正钙磷之比。
冬天吃银耳的好处
1、冬天吃银耳可以滋阴养肺
白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。2020冬季气候干燥,服用银耳尤为适宜。
2、冬天吃银耳可以减肥瘦身
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳并有耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
3、冬天吃银耳可以保肝解毒
现代医学研究发现,银耳所含氨基酸中的酸性异多糖,能提高人体免疫力,有扶正固本作用,对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效;并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏的解毒能力,从而起到保肝护肝的作用。
4、冬天吃银耳可以润肠通便
一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节,因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素,这些成分能有效促进肠胃蠕动,并减少人体对脂肪成分的吸收,能更好的促进肠毒排出。
5、冬天吃银耳可以滋养皮肤
银耳不仅能起到养生防病的功效,对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分,对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处,并能增强肌肤的弹性,延缓衰老。
6、冬天吃银耳可以强韧骨骼
在银耳中富含维生素D,这种物质是防止钙质流失的重要成分,对于骨骼发育很有帮助,更能有利身体发育,尤为适合正处发育期的孩子食用。
冬天吃银耳的食谱
1、银沙百合汤:银耳15克,沙参20克,百合20克,冰糖30克,蜜枣4枚。先将银耳浸发;用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣,煎至40分钟后,下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效,可用于肺燥咳嗽、润肺止渴等。
2、银耳明目汤:银耳10克,鸡肝100克,枸杞子8克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、淀粉、鸡汤各适量。将鸡肝洗净,切片,放入碗中,加湿淀粉、料酒、姜汁、盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去油沫,待鸡肝刚熟,即可撒入茉莉花装碗。具有补肝益肾、明目之功,对视物模糊、两眼昏花等症有效。
3、银耳莲实汤:银耳10克,莲子25克,芡实15克,山药15克,鸡蛋1只。将银耳、莲子泡发,洗净,与芡实、山药同入沙锅用大火煮沸,再用文火煎60分钟,以银耳、莲子熟烂为度;将鸡蛋搅匀,倒入汤内,酌加少量白糖即可食用。能补气养阴、固肾止遗。
吃银耳中毒怎么办
首先来说下银耳中毒的原因是什么:
1、食用了变质的银耳,变质的银耳会产生酵米面杆菌A人吃了这种变质的银耳之后就会出现头疼,肚子疼,腹泻甚至会有昏迷,严重的还有可能会引起死亡。
如果是因为食用了变质的银耳而引起中毒的话,那么早期的话就要进行催吐,洗胃,并且还要注意保护肝,肾,低颅内压的治疗。
2、还有一种引起银耳中毒的情况就是食用了隔夜的银耳了,如果银耳存放的时间过长的话,则会在细菌的分解下产生亚硝酸盐,而人如果喝了这种含有亚硝酸盐的银耳,亚硝酸盐就会很自然的进入到人的血液,从而使得血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而影响到人体的造血功能,从而引起贫血,甚至中毒的现象。
因此过夜的银耳最好不要食用,如果不小心吃了的话,也要注意其潜伏期是否有中毒的迹象。如果有的话,最好入院治疗,多注意补充水份。如果没有的话,则不需要太过的担心。
