夏天吃什么面好 三种面最营养
夏天养生每天吃什么好。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。您对四季养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏天吃什么面好 三种面最营养”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
导读:2020夏季养生要多吃面,它对脾胃有好处,也能帮你除烦安神。那么夏天吃什么面好呢?适合2020夏季吃的面有很多,其中有三种面最营养。具体夏天吃什么面好?下面小编为您介绍。
夏天吃面对身体好
面条是一种不分国家和地域的食品,它方便经济,还能提供大量的碳水化合物,而且吃法多样,变化无穷。夏天吃面条,更是对脾胃有好处。
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
2020夏季吃面对身体好,与小麦有很大关系。小麦性凉,味甘,可以入心、脾、肾经,具有很好养心安神,除烦的作用,浮小麦还可以益气、除热、止汗等。夏至来临,正是高温到来的时候,这时容易造成食欲不振,上火心烦,饮食宜清淡为主,而面条,尤其是凉面可以消暑、养心、除烦安神,适合在夏令时节食用。
如果适当加入香醋、黄瓜、胡萝卜以及芝麻酱,既有营养又可以调节食欲,是夏令食品的首选。当然,对于脾胃虚寒的人,或者血糖偏高的人,还是应少吃或者不吃。
面是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
夏天吃什么面好?
夏天吃什么面好?面条以荞麦面、杂粮面和全麦面条为最好,这些在超市里面都有销售。
荞麦面含有芦丁比较多,也就是维生素p,它能够增加微循环血管的弹性,针对老年人心脑血管的疾病非常有好处,另外荞麦面有降血糖的功效,那些血糖高的老年人可以食用。
另外,杂粮面和全麦面也适合2020夏季食用,杂粮面是粮豆混合的面条,其中豆类蛋白比较高,具有修复受损细胞的功能,对于抗疲劳、恢复身体机能有很好的作用。
而用全麦面粉制作的面条,纤维素含量很高,与用去麸小麦制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多营养,因此全麦面条比面包的营养价值高得多。
面的制作技巧
1、制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高,面粉的质量就越好。
2、和面时要注意水温。一般冬天用温水,其他季节用凉水。和好的面团要保持在30℃,此时面粉中的蛋白质吸水性最好,面条弹性大。
3、和面时加入少许碱或盐,能提高面筋质量。还有,和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟,夏天稍短些),其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟,面条就会很筋道。
夏天食用面条的小贴士
1、面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。
2、面条可以凉吃也可以热吃,但营养专家提醒,太热的面条对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,所以,吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
3、原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。
4、面条除了面里的营养,其他食物中的营养素都严重不足。所以,在吃面条的时候,不要只想着如何省事,还要想想如何让自己的身体满意。多样化的蔬菜,肉、蛋、豆制品等,都要在一餐当中照顾到。比如说,切几片酱牛肉,加个荷包蛋,加一把豆腐丝,切一个西红柿,煮几棵小油菜,加点胡萝卜丝等。
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春季贫血吃什么好 三种食物是必选
现在是春季,大地复苏,人们都会感觉到气温的回升。当然春季也会出现一些问题的哦,比如说很多人都有贫血的情况,出现了一些贫血啊或是气血不足等等的一些问题,那么应该如何去调理呢,下面的这些调理贫血的一些养生食物是不错的选择呢,来看看吧。
胡萝卜:
胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,是最适合贫血的人吃的食物,而且还可以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。胡萝卜可以补充丰富的维生素和矿物质,可以起到很好的保健的作用,还可以有补血的效果哦。
面筋:
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
龙眼肉:
龙眼肉就是桂圆肉,龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。龙眼肉可以有很好的缓解失眠健忘的作用,同时可以有缓解神经衰弱的作用哦。
关于春季缓解贫血的一些食物,小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们不难看出的是这些食物的营养物质丰富,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于补气血有好处,还可以提高免疫力,赶紧试试吧。
春季吃什么蔬菜好 三种必选食材
春季是一个万物复苏的季节,这个是要注意合理的饮食,注意养成一个良好的生活方式哦。春季吃什么样的蔬菜比较好呢,比如说一些清热解毒去活期的蔬菜是不错的选择呢,一起来看看小编的这些介绍吧,可以吃出健康。
马齿苋
马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡愈合。
菠菜
春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。春季吃菠菜是不错的选择,可以补充丰富的维生素和矿物质,还可以有补气血的效果,对于预防春燥有帮助。
春笋
在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。春笋是春季不二的选择,可以补充丰富的维生素和矿物质,还可以起到很好的补脑益智的功效哦。
关于春季适合的一些蔬菜,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素,比如说钙质,氨基酸,维生素等等,最重要的是可以有安神补脑的作用,大家不妨试试,营养很均衡。
秋季吃什么最进补 三种食材不能少
秋季是一个很干燥的季节,这个时候多注意选择吃一些清肠润燥的食物,秋季干燥,多吃一些营养的食物,秋季吃些什么具有进补的食物呢,下面的这些食材就是不错的选择,大家不妨试试这些食材。
百合粥:
百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
莲藕:
民间有荷莲一身宝,秋藕最补人的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的当家菜。鲜藕可以补充丰富的蛋白质和各种维生素和矿物质,可以有补充膳食纤维的做义工,治疗便秘的同时也可以滋阴润燥。
梨:
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。梨适合秋季食用,滋阴润燥,补充水分,同时也可以滋补气血。
关于秋季适合吃什么的一些食物,上面小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们可以看出的是这些食物适合秋季食用,可以滋阴润燥,补充气血,而且还可以清心安神的哦。
三伏天为什么要吃面条?吃什么面好
导读:头伏饺子二伏面,那么三伏天为什么要吃面条呢?三伏天吃面的习俗可以追溯到三国时期,三伏天吃面更有利于补充营养。具体三伏天为什么要吃面条,小编为您介绍。
三伏天为什么要吃面条?
伏天里人们愿意吃面食。专家表示,因为每逢伏天,人的胃口就不好,在中国人的传统习俗里,面食正是开胃解馋的食物。提到三伏天饮食,北方有句俗语,叫作头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。酷热消耗体力,适当补充营养,合乎科学道理。
三伏天吃面这一习俗三国时期就开始了。《魏氏春秋》记载,何晏伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然,这里的汤饼就是热汤面。大热天吃热汤面似乎很难让人接受,但古人认为此时吃热汤面可以排毒辟秽。
伏天正好在小麦收割之后,用小麦磨成的面粉做热汤面吃,营养丰富,味道鲜美;吃后出一身汗,通过发汗达到驱邪排毒的效果。伏天吃面不仅营养更为均衡,还可以消除伏天容易出现的一些病症,有利于帮助我们平稳度过难熬的暑期。
三伏天温度高,大量出汗会损失不少B族维生素和钾、钠等矿物,和大米相比,面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养。此外,面食好消化吸收,这也是2020夏季吃面的一个原因。
热汤面有三个好处。第一是吃面的时候能喝汤,使得溶解在面汤中的营养元素不会被浪费掉。第二是汤面温度较高。三伏天吃温热的东西会让胃肠血管扩张,血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快,也就让内脏的散热加快,从而让人感觉倍加凉爽。第三,热汤面软乎,容易被消化。到了伏天,人胃部的胃液分泌较少,消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能,对养护脾胃很有意义。
由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多,面粉为344kcal/100g,面条只有280kcal/100g。并且,我们买回面条煮完以后,它的水分还会增加,平均热量会进一步降低。可以说,面条是一种热量很低的食物,吃完之后会有较强的饱腹感,还不至于出现热量过剩的现象。爱美的姑娘们,放心吃吧。
网上有中国十大面条的说法,包括武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面,若是你喜欢吃,可以换着口味吃面。
要提醒你的是,如果以吃面条为主食就别局限于仅仅吃面条,要连汤一起喝。因为面粉中有些维生素会溶于水中,吃面要喝点下面汤才是营养最全以及让肠胃最舒服的做法。
三伏天吃什么面条好?
1、小麦面养心除烦
现代研究发现,小麦面中含淀粉、蛋白质、粗纤维、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B、亚油酸、棕榈酸等,对于伏天烦躁易怒、失眠多梦、小便不利、口干、口疮等多种病症有良好的疗效。可将小麦面制成各种面食食用,比如饺子、烙饼、面条、馒头等。
2、荞麦面防热中风
现代营养研究发现,荞麦面营养丰富,含有钙、磷、铜、硒、硼、钴、维生素B、维生素C、维生素E、芦丁、亚麻酸、棕榈酸、亚油酸等营养素,对高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、大肠癌、便秘等均有一定的治疗作用。2020夏季出汗多,血液更容易黏稠,所以高脂血症患者可以多吃些荞麦面来降低血液黏稠度,避免热中风的发生。可将荞麦面制成面条、凉粉等食用。
3、玉米面消除水肿
玉米面中含钙、铁、硒、亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、膳食纤维、谷甾醇、卵磷脂等多种营养成分,可用于高血压、冠心病、癌症(特别是大肠癌)、便秘等多种病症的辅助治疗。2020夏季许多老人容易腿肿、脚肿,此时可以食用玉米面来健脾益肺,通调水道,从而消除水肿。用玉米面制成窝窝头、发糕、玉米饼或玉米糊糊等食用即可。
4、糯米面健脾开胃
现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、烟酸等多种营养素,可以用于食欲不振、气虚出汗、呕吐、泄泻、尿频等病症的辅助治疗。伏天食欲不振,可以用糯米面制成糯米糕、糯米烧麦、糯米饼来食疗。
在这里需要提醒的是,朋友们不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的面最合适。
秋季吃什么养肺 三种食材效果好
秋季来了,大家都最好准备去迎接它吗,除了空气感觉到凉爽以外。秋季最大的特点就是容易上火,而且还会出现呼吸道疾病,同时皮肤也很容易干燥起皮的哦,秋季应该如何养肺预防疾病呢,下面的一些食材是一定要吃的。
山药:调整代谢,补脾气
山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴。《本草求真》曾写道,“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”
山药具有滋阴养肺功效,可以调整代谢、润肤、通肠。山药淀粉含量低,当成主食不易发胖。
梨:止咳化痰,治便秘
对于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不错。历代中国戏曲名家保护嗓音的秘诀就是每日饮用鲜梨榨汁滋润喉咙。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川贝母炖煮,可用来缓解咳嗽症状。秋季预防秋燥和便秘的首选就是梨了,可以有润肺生津的作用,而且还可以有保护呼吸系统的效果哦。
百合:养心安神,润肺止咳
百合除了含有淀粉、蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
关于秋季吃什么能够润肺的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是这些食材具有养生的作用,而且还可以有养心安神的效果,对于润肺止咳是不错的选择,而且还可以预防便秘的哦,适合秋季食用。