大豆的功效与作用
养生有什么作用与功效。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您对中医养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“大豆的功效与作用”，供您参考，希望能够帮助到大家。
大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有豆中之王、营养之花的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有植物肉、绿色乳牛之誉。
大豆所含的蛋白质约为40%左右，其中人体8种必需氨基酸种类齐全，比例恰当，为一种优质蛋白。大豆富含赖氨酸，可以补充谷类食品赖氨酸不足的缺馅。大豆中的脂肪含量也高达20%，它比动物脂肪优越之点在于富含油酸及亚油酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，对于防止血管硬化、高血压和冠心病大有益处。大豆还含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质以及维生素E等抗衰老物质。大豆也含有精氨酸，是精子生成的重要原料。大豆皂甙能防止过氧化脂质生成，延缓机体老化。大豆磷脂对防治老年性痴呆和记忆力减退有特殊功效。多吃豆类又可防治肥胖，增强耐久力。据资料报道，盛产大豆的地方，长寿的人多，所以，大豆是老人餐桌上不可缺少的食品，也是值得推荐的保健、长寿食品。
近年来，医药科研工作者发现，黄豆还具有抗癌作用。用黄豆配甘草与化学药物同用，能减轻抗癌药物的副作用，故可作为化疗或放疗的辅助治疗食品。
祖国医学认为，黄豆性味甘平，有健脾开中、润燥消水、排脓解毒、消肿止痛功效。《延年秘录》中载：服食大豆可令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。民间也常用黄豆来防病治病，如防治感冒：用黄豆1把，干香菜50克(或葱白3根)，白萝卜3片，煎汤温服;治习惯性便秘：用黄豆皮80克，每日1剂，水煎分3次服;治腹泻：用黄豆皮烧炭研末，每服15克，日服2次。
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大豆煎的功效与作用
大豆煎属于是一种中药方剂，在平时的时候是可以治疗一些疾病的。并且使用大豆煎对于人体的健康是很有好处的。接下来我们为大家详细的介绍一下。
【处方】生桑根白皮（入土1尺者，细切）3升，大豆1斗。
【功能主治】风水。
【用法用量】以水6斗，煮取1斗，去滓；下生姜汁2升更煎，取汁4升，每服5合，日3夜1。以知为度。
【摘录】《医心方》卷十引《经心录》
【处方】大豆1升（净择），彀树皮1握，橘皮3两，桑根白皮2握，紫苏茎1握。
【功能主治】脚气，手足肿满洪直者。
【用法用量】先以水4斗煮大豆，取2斗汁，去滓，待清；别以清酒7升，共豆汁合煮前件药，取7升，分为3服。如气力强者，每日2-3次；力弱者，每日1次。
【注意】肿消后忌食大醋。
【摘录】《医心方》卷八引唐临方
【处方】大豆（紧小者）2升（洗净），生姜汁1合。
【功能主治】中风，失音不语。
【用法用量】上先用水5升煮豆，至2升，绞去豆，入姜汁，慢火煎如稀膏。空心、食后、夜卧时各用1匙，细细含咽；甚者用竹沥2合调服。
【摘录】《圣济总录》卷七
上文主要介绍了大豆煎的作用以及怎么吃。我们在日常生活中可以根据自己的需要食用，希望今天的文章可以帮到大家。
黄大豆的功效与作用
黄大豆不仅可以很好的补充人体营养元素，同时帮助调理身体的各个机能，药用价值也很高，今天就带大家对黄大豆进行一番了解。
【别名】黄豆（《日用本草》）。
【来源】为豆科植物 大豆 的 种皮黄色的种子 。
【原形态】形态详"黑大豆"条。
【化学成份】参见"黑大豆"条。
【性味】甘，平。
【归经】入脾、大肠经。
【功能主治】健脾宽中，润燥消水。治疳积泻痢，腹胀鼠疫，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。
【用法用量】内服：煎汤，1～3两；或研末。外用：捣敷或炒焦研末调敷。
【注意】《纲目》："多食塞气、生痰、动嗽，令人身重，发面黄疮疥。"
【附方】①治单纯性消化不良：黄豆一斤，血藤十斤。将血藤煮取汁，浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸二十分钟，过滤去渣，浓液烘干研粉备用。小儿每次0.5～1.0克，日服四次。（广西《中草药新医疗法处方集》）
【各家论述】《本草求真》："黄大豆，按书既言味甘，服多塑气，生痰动嗽。又曰宽中下气，利大肠，消水胀肿毒，其理似属两歧。讵知书言甘壅而滞，是即炒熟而气不泄之意也；书言宽中下气利肠，是即生冷未炒之意也。凡物生则疏泄，熟则壅滞，大豆其味虽甘，其性虽温，然生则水气未泄，服之多有疏泄之害，故豆须分生熟，而治则有补泻之别耳。用补则须假以炒熟，然必少食则宜，若使多服不节，则必见有生痰塑气动嗽之弊矣。"
【临床应用】①治疗下腿溃疡
【摘录】《*辞典》
【出处】出自宁原《食鉴本草》《纲目》：黄大豆秸烧灰，入点痣、去恶肉药。
虽然黄大豆有着许多神奇的功效，但也不是随便就可以食用的。我们要针对用者的自身情况来酌情用药。希望大家不要胡乱服用，以免造成不必要的后果。
大豆酒的功效与作用
你听说过中药方剂吗？中药方剂有很多种，不同的中药方剂针对的疾病类型不用，功效作用当然也会不一样，大豆酒就是其中一种，今天我们就来介绍一下它的相关信息。
【处方】大豆60克（炒）清酒6O毫升
【功能主治】主老人卒中风，口噤，身体反张不语。
【用法用量】将豆炒至声绝，即下酒投之，煮一二沸，在滓温服。复卧汗愈。口噤，拗灌之。
【摘录】《寿亲养老新书》卷一
【别名】豆淋酒、豆淋紫酒
【处方】大豆5升（熬令黄黑）。
【功能主治】中风口噤口㖞，身体强直，角弓反张；风湿顽痹：头风；妇人产后中风诸病。卒中风，口噤不开。卒中风，口歪；头破脑出，中风口噤。阴证急伤寒。头风；伤风湿，身体痹。阴毒腹痛，小便尿血，妇人产后一切中风诸病。
【用法用量】豆淋酒（《证类本草》卷二十五引《产书》）、豆淋紫酒（《卫生家宝产科备要》卷七）。《千金》本方用法：炒豆令焦，以酒淋汁顿服；豆熬，捣末，熟蒸，以酒淋之温服。《卫生家宝产科备要》：豆炒出烟，以好酒浸，即漉出豆，饮之。《医方类聚》引《必用全书》：豆熬熟，下无灰好酒煮沸顿服。《普济方》：豆炒至无声，乘热入清酒中，密泥头七日温服；豆炒极熟，以清酒沃之，旋旋温服。
【各家论述】《千金方衍义》：黑大豆去风活血，更兼酒沃，通行经络。产蓐前后，一切虚风关节不利，无不宜之。
【摘录】方出《肘后方》卷三，名见《普济方》卷九十二
【处方】大豆（紧小者）3升，麻子仁（研碎）3升，乌蛇1条（去头尾皮骨，重4两，捶碎）。
【制法】上相和令匀，就甑内蒸，临熟去甑底汤，将好酒1斗5升，就甑内中淋，候酒热又淋，凡7-8遍，入瓷瓶中密封。
【功能主治】热毒风肿成疽，日夜热痛。
【用法用量】候冷，量性饮之。常带酒气佳。
【摘录】《圣济总录》卷一二九
上文所说的关于大豆酒的功效和制作方法等大家是不是都了解了呢？我们应该根据自己的饮食习惯来进行调节养生，这样才可以对身体起到很好的养生效果。
大豆散的功效与作用
人类身体结构的特殊性使得身体更加的容易受到疾病的侵袭，需要时刻的关注身体的变化，当出现不适的时候需要及时的做诊断和治疗。大豆散是一种比较常见的方剂。下面我们来看一下大豆散的功效与作用主要有哪些。
【处方】大豆黄（醋拌，炒干）1两，大黄（微煨，去皮）1两。
【制法】上为散。
【功能主治】水病通身肿满，喘急，大小便涩。
【用法用量】每服2钱匕，临卧时煎葱、橘皮汤调下。平明以利大肠为度。
【摘录】《圣济总录》卷八十
【处方】乌豆1斗。
【制法】熬令香，勿令大熟，去皮，为细末，筛下。
【功能主治】久水，腹肚如大鼓者。
【用法用量】饧、粥皆得服之，初服1合。稍加之。若服初多，后即嫌臭。服尽则更造，取愈止。
【注意】不得食肥腻，渴则饮羹汁；慎酒、肉、猪、鸡、鱼、生冷、酢滑、房室。得食浆、粥、牛、羊、兔、鹿肉，此据大饥渴得食之，可忍，亦勿食也。其所禁之食，常须少噉，莫恣意咸物、诸杂食等。
【各家论述】《干金方衍义》：黑大豆粥虽有清热解毒之功，毕竟气味壅浊，如何可治水肿腹大？以意推之，当是百药毒发，乃为合剂。
【摘录】《千金》卷二十一
【处方】大豆2两（熬令焦），姜2两，蜀椒2两（去目，汗）。
【制法】上为末。
【功能主治】卒中风欲死，口不开，身不得着席。
【用法用量】《圣济总录》本方用法：作“每服一钱匕，温酒调下，日夜各二次，汗出即愈。”
【摘录】《医心方》卷三引《效验方》
【处方】大豆1升（炒焦，去皮），白术2两。
【制法】上为细末。
【功能主治】消滞气，去湿。主水气。
【用法用量】米饮调下2钱，不拘时候。
【摘录】《鸡峰》卷十九
怎么样？今天介绍的关于大豆散的相关知识大家都记住了吗？日常生活中也要多加注意这些好处多多的中药方剂哦！
大豆饮的功效与作用
随着现在人对于健康的关注，在平时的时候也非常注意补充营养和调理身体，在如今市场上，中西药各有各的优势和不足，而中药方剂由于天然无公害，受到越来越多人的欢迎，下面为大家介绍一种：大豆饮。
【处方】大豆（炒）1升，小麦半升，蒲黄半两，吴茱萸（炒）1两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】产后下痢赤白，久不止，身面虚肿。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，煎至8分。去滓温服。
【摘录】《圣济总录》卷一六五
【处方】大豆1升（紧小者）。
【功能主治】中风，惊悸恍惚。
【用法用量】以水5升煮，去豆，取汁5合，顿服。汗出佳。
【摘录】《圣济总录》卷十四
【别名】大豆酒、豆淋酒
【处方】鸡屎白1升，大豆5升。
【制法】和炒令变色，乘热以酒沃之，微煮令豆味出。
【功能主治】因疮中风。腰脊反张，牙关口噤，四肢强直，耳聋。
【用法用量】大豆酒（《圣济总录》卷一一四）、豆淋酒（《普济方》卷三○三）。
【注意】服后宜以热生姜稀粥投之，覆身出汗，勿触风。
【摘录】《普济方》卷二七二引《肘后方》
【处方】大豆、香薷、芦根、枇杷叶（拭去毛，炙）、竹茹、前胡（去芦头）、陈橘皮（去白，焙）各等分。
【功能主治】霍乱。
【用法用量】上(口父)咀。每服5钱匕，以水1盏半，加生姜1分（切碎），煎取1盏，去滓温服。
【摘录】《圣济总录》卷三十八
对于文章介绍的关于大豆饮的相关知识，相信大家都有了不同程度的了解，同时也可以多去了解一些相关的医学常识，在丰富阅历的同时增加对医药常识的理解。
大豆汤的功效与作用
大豆汤对于许多人来说都是有点陌生的，其实它是一种中药方剂，对一些特定的疾病有着很好的治疗效果，一起来看一下。
【处方】杏仁（汤浸，去皮、尖、双仁，炒）90克 黄耆（锉）30克 防风（去叉）白术（锉）各45克 防已 麻黄（去根、节）赤茯苓（去黑皮）甘草（炙）各60克
【制法】上八味，粗捣筛。
【功能主治】主风水周身肿满，短气欲绝。
【用法用量】每服15克，先用水450毫升，加大豆30克，煮熟去豆，入酒20毫升，与药同煎至150毫升，去滓温服，一日三次。当下小便愈。
【摘录】《圣济总录》卷七十九
【处方】大豆5升（炒令微焦），葛根8两，独活8两，防己6两。
【功能主治】产后卒中风发病，倒闷不知人；及妊娠挟风，在蓐诸疾。
【用法用量】上(口父)咀。以酒1斗2升，煮豆，取8升，去滓；纳药煮取4升，去滓；分6服，日4夜2。
【各家论述】《千金方衍义》：独活祛风，防己逐湿，葛根解肌，不得大豆紫汤，何得司血气之开合。
【摘录】《千金》卷三
【处方】大豆1升，杏仁1升（去皮尖，熬），黄耆2两，防风3两，白术5两，木防己4两，茯苓4两，麻黄4两（去节），甘草4两（炙），生姜6两，清酒1升。
【制法】上切。
【功能主治】风水气，举身肿满，短气欲绝。
【用法用量】以水3斗，先煮豆，取1斗，去滓；纳酒及药，煮取7升，分7服，1日1夜令尽。当下小便极利。
【注意】忌海藻、菘菜、桃、李、雀肉、大酢等。
【摘录】《外台》卷二十引《深师方》
【处方】大豆1升，杏仁1升，清酒1升，麻黄4两，防风4两，木防己4两，猪苓4两，泽泻3两，黄耆3两，乌头3两，生姜7两，半夏6两，茯苓5两，白术5两，甘遂2两，甘草2两。
【功能主治】风水，通身大肿，眼合不得开，短气欲绝，骨节疼，恶风自汗，其脉浮。
【用法用量】以水1斗4升煮豆，取1斗，去豆；纳药及酒合煮，取7升。分7服，日4夜3。得小便快利为度，肿消停药，不必尽剂。
【各家论述】《千金方衍义》：甘遂、防己、乌头、半夏、甘草、生姜专为阴邪逆满，眼合不开，故用以通阳气，散阴结。且得乌头、半夏、甘遂、甘草反激之大力，可无藉于独活之祛风也。
【摘录】《千金》卷二十一
【处方】大豆3升（以水6升，煮取1升半，去豆澄清，更煎，取1升），附子3两，白术3两，独沽3两，生姜8两。
【功能主治】产后中风，头面手臂通满。
【用法用量】上以煮豆水1升，纳药后，添水1斗，煎取5升，入好酒5升合煎，取5升，分5服、日3夜2。与粥间服。
【摘录】《普济方》卷三五○
【处方】大豆（炒，去皮）1两，大黄（炮）1两，生干地黄（焙）1两，桂（去粗皮）1两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】补伤绝。主诸骨蹉跌。
【用法用量】每服3钱匕，水、酒共1盏，煎至7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷一四五
通过本文的介绍我们发现大豆汤的好不仅体现在对某些疾病的治疗效果上，而且它的副作用小更是从古至今都受人推崇，养生效果真的超赞。
大豆紫汤的功效与作用
很多人到了一定年龄，就会患有一些疾病，因此在对药物进行选择时，一定要注意不能随意，对大豆紫汤这种中药方剂也是一样，需要先对它进行很好的了解，下面我们来看一下。
【别名】紫汤
【处方】大豆1升（熬令焦），好酒2升。
【功能主治】去风，消血结。主中风失音；腰痛拘急；妇人五色带下；产后中风，或产后恶露未尽，感风身痛。妇人产后中风困笃，或背强口噤，或但烦热苦渴，或头身皆重，或身痒，剧者呕逆直视，此皆为风冷湿所为。产后百病及中风痱痉；妊娠伤折，胎死在腹中3日；妇人五色带下。产后恶露未尽，又兼有风，身中急痛。腰卒痛拘急，不得喘息，若醉饱得之欲死者。
【用法用量】紫汤（《千金翼》卷六）。
【临床应用】胎死腹中：周德成妻妊胎，因触伤，胎死在腹中三日，困笃，服此酒即愈。后疗无不佳。
【摘录】《医心方》卷三引《范汪方》
通过上面对大豆紫汤各个方面的详细介绍，相信大家对于大豆紫汤的用途有了一定的了解，也基本知道了大豆紫汤对于一些疾病的功效。
大豆酒（三）的功效与作用
你知道大豆酒（三）这种药酒吗？药酒是选配适当中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液体。在传统中，也有在酿酒过程里加入适宜的中药酿制而成的。一起来看一下。
大豆酒（三）——（水肿臌胀）
（《普济方》）
【配方】大豆（拣净）一斗。
【制法】上以水五斗，煮取一斗五升，澄清内釜中，以一斗半美酒内中，更煎取九升。
【主治】治男子女人新久肿，得风气入腹，妇人新产上圊则风入脏，腹中如马鞭者，嘘吸短气，咳嗽。
【用法】宿勿食，平旦一服三升，温覆取汗两食顷当下，去风气肿减，慎风冷，十日可全愈，若急不可待，逐急合服，肿不尽退加之，肿瘥，更服三升，若十分瘥，则勿服，病中亦可任性饮之，使酒气相接，肿瘥后，渴慎勿多饮。
说明：《普济方》注“出千金方”，原方名为“大豆煎”，此方名为笔者所加。
以上就是关于大豆酒（三）这种药酒的相关介绍，大豆酒（三）不仅能发挥几种中药材的药效，而且，酒本身能促进人体胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活力作用。
