治疗失眠的五味子药酒方

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“今天不养生,明天养医生。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何避开有关中医养生的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《治疗失眠的五味子药酒方》,供您参考,希望能够帮助到大家。

失眠在现代社会中是一种比较常见的病症,这种病症的发病群体非常广。那么,今天小编就为大家介绍一种能够有效地治疗失眠的药酒方以及失眠的病因,接下来赶紧跟着小编一起来看看失眠是如何治疗的吧!

【来源】

《药膳食谱集锦》。

【配方】

五味子50克,白酒500毫升。

【制法】

将五味子洗净,装入玻璃瓶中,加入酒浸泡,瓶口密封,浸泡期间,每日振摇1次,浸足半个月后即可饮用。

【主治】

神经衰弱,失眠,头晕,心悸,健忘,烦躁等症。

【用法】

每次饮3毫升,每日3次。

失眠的病因

失眠按病因可划分为原发性和继发性两类。

1.原发性失眠

通常缺少明确病因,或在排除可能引起失眠的病因后仍遗留失眠症状,主要包括心理生理性失眠、特发性失眠和主观性失眠3种类型。

原发性失眠的诊断缺乏特异性指标,主要是一种排除性诊断。当可能引起失眠的病因被排除或治愈以后,仍遗留失眠症状时即可考虑为原发性失眠。

心理生理性失眠在临床上发现其病因都可以溯源为某一个或长期事件对患者大脑边缘系统功能稳定性的影响,边缘系统功能的稳定性失衡最终导致了大脑睡眠功能的紊乱,失眠发生。

2.继发性失眠

包括由于躯体疾病、精神障碍、药物滥用等引起的失眠,以及与睡眠呼吸紊乱、睡眠运动障碍等相关的失眠。

失眠常与其他疾病同时发生,有时很难确定这些疾病与失眠之间的因果关系,故近年来提出共病性失眠(comorbidinsomnia)的概念,用以描述那些同时伴随其他疾病的失眠。

结语:以上的这篇文章的相关介绍,相信广大的读者朋友们一定是有了一个比较全新的认识和相关的了解了吧!这个失眠不一定要用药物来治疗,还可以用喝药酒的方法来治疗。如果感兴趣的朋友们可以试试哦!

扩展阅读

五味子 五味子常用选方


五味子因产地不同分南五味子和北五味子,两种中药的药性也各有区别。五味子不可多吃,是其归经、性味所决定的,五味子常用的选方有什么?五味子能治哪些病?五味子怎么吃能治病?

五味子始载于《神农本草经》。《名医别录》云:生齐山山谷及代郡。《本草经集注》谓:今第一出高丽,多肉而酸甜,次出青州、冀州,味过酸,其核并似猪肾。《新修本草》载:其叶似杏而大,蔓生木上,子作房如落葵,大如樱子。一出蒲州及蓝田山中。《本草图经》曰:今河东、陕西州郡尤多,而杭越间亦有。春初生苗,引赤登于高木,其长六七尺。叶尖圆似杏叶,三、四月开黄白花,类小莲花。七月成实,如豌豆许大,生青熟红紫。根据以上所述的植物形态、药物滋味等及《本草图经》所附越州五味子图,可以确认为木兰科五味子属植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高丽的,与五味子的产地相符,而分布于齐山、蒲州、蓝田、河东、杭越等地的,与华中五味子的产地一致。

五味子的功效分类:收涩药;生津药。

五味子的科属分类:木兰科。

五味子的别名:菋、荎蕏、玄及、会及、五梅子、山花椒。

五味子的性味:味酸;性温。

五味子的归经:肺经;心经;肾经。

五味子的功效与作用:收敛固涩;益气生津;宁心安神。

五味子主治:咳嗽虚喘;梦遗滑精;尿颇遗尿;久泻不止;自汗盗汗;津伤口渴;心悸失眠。

用法用量:内服:煎汤,3-6g;研末;每次1-3g;熬膏;或入丸、散。外用:研末掺;或煎水洗。

五味子偏方

1、治肺经感寒,咳嗽不已

白茯苓四两,甘草三两,干姜三两,细辛三两,五味子二两半。上为细末。每服二钱,水一盏,煎至七分,去滓,温服,不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)

2、治嗽

大罂粟壳(去瓤擘破,用白饧少许入水,将壳浴过令净,炒黄色)四两,五味子(新鲜者,去梗,须北方者为妙)二两。上为细末,白饧为丸,如弹子大。 每服一丸,水一盏,捺破,煎六分,澄清,临睡温服,不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸)

3、治痰嗽并喘

五味子、白矾等分。为末。每服三钱,以生猪肺炙熟,蘸末细嚼,白汤下。(《普济方》)

4、治肺虚寒

五味子,方红熟时,采得,蒸烂、研滤汁,去子,熬成稀膏。量酸甘入蜜,再上火待蜜熟,俟冷,器中贮,作汤,时时服。(《本草衍义》)

5、治热伤元气,肢体倦怠,气短懒言,口干作渴,汗出不止;或湿热火行,金为火制,绝寒水生化之源,致肢体痿软,脚欹眼黑

人参五钱,五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散)

6、治虚劳羸瘦,短气,夜梦,骨肉烦痛,腰背痰痛,动辄微喘

五味子二两,续断二两,地黄一两,鹿茸一两(切片,酥炙),附子一两(炮,去皮脐)。上为末,酒糊丸,如梧桐子大。每服二十丸,盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸)

7、治梦遗虚脱

北五味子一斤,洗净,水浸一宿,以手按去核,再用温水将核洗取余味,通用布滤过,置砂锅内,入冬蜜二斤,慢火熬之,除砂锅斤两外,煮至二斤四两成膏为度。待数日后,略去火性,每服一、二匙,空心白滚汤调服。(《医学入门》:五味子膏)

8、治肾泄

五味子二两(拣),吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度,细末。每服二钱,陈米饮下。(《本事方》五味子散)

9、治白浊及肾虚,两腰及背脊穿痛

五味子一两,炒赤为末,用醋糊为丸,醋汤送下三十丸。泻,用蕲艾汤吞下。 (《经验良方》五味子丸)

10、治烂弦风眼

五味子、蔓荆子,煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》)

11、治疮疡溃烂,皮肉欲脱者

五味于炒焦,研末,敷之,可保全如故。 (《本草新编》)

结语:五味子配合其他中药使用对于一些常见的病症有药到病除之功效,日常多喝五味子茶还能益寿延年,能使身体更强健!如果是泡五味子茶,只需要适量饮用就好;如果想用五味子治病,还是得询问医师的建议哦~

五味子治疗失眠的偏方


二、失眠的食疗偏方三、失眠了该怎么调理

五味子治疗失眠的偏方

1、五味子治疗失眠的泡水偏方

1.1、柏子仁、半夏、神曲各15g,牡蛎、人参、白术、麻黄根、五味子各10g,净麸5g,大枣五枚。

本方用于阴血不足,心神失养的心悸失眠,养心安神止汗。

1.2、白茯苓15g,人参5g,白术、远志各10g,酸枣仁20g。此方用于心脾两虚,食少倦怠,心悸失眠。

1.3、茯苓、茯神、人参、远志各10克,石菖蒲、龙骨各8g,朱砂2g。本方主用于惊恐所致的失眠。

1.4、黄连12g,朱砂2g(水飞),生地黄、当归、炙甘草各10g。

本方用于心火亢盛,灼伤阴血而成的心神不安,胸中烦热,夜睡多梦失眠。

2、五味子治疗失眠的茶饮偏方

配方:北五味子3~5克,绿茶0.5~1.5克,蜂蜜25克。

用法:北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一起用沸水冲泡5分钟,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂,分3次温服。

功效:振奋精神,补肾益肝。适用于腿软乏力,耳鸣,精神衰弱,慢性肝炎,肝虚目眩,视力减退。

3、五味子治疗失眠的枸杞水

五味子可以治疗失眠。因为五味子可以保护人体的五脏——心、肝、脾、肺、肾,且含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素,故对于失眠是有一定的作用的。

材料:五味子二钱、枸杞三钱。

做法:枸杞洗净,切碎;五味子取药房中用醋加工好的,洗净;将材料放入保温杯中,冲入开水,待稍凉后饮用。

功效:五味子枸杞水很适合工作繁忙,无暇煲煮食疗汤的人服用。只需每天将一些枸杞和五味子放入保温杯内,即可随泡随饮,直至药味全无。若是坚持饮用,失眠症状也可大大改善。

失眠的食疗偏方

1、丹参冰糖水:丹参30g,加水300ml,用文火(小火)煎20分钟,去渣,加冰糖适量再稍煮片刻,分2次服用。丹参苦微寒,活血安神,对长期失眠者有安神作用,对患有冠心病、慢性肝炎等病患者,尚有改善原疾病的作用。

2、脏器疗法:猪心1枚,柏子仁15克,调料适量。将柏仁去壳杂,洗净备用。猪心洗净,切片,与柏仁同入锅中,加清水适量煮沸后,调入葱、姜、椒、盐、味精、猪脂等,煮至猪心熟后服食,每日1剂。

3、百合糖水汤:百合100g,加清水500ml,用文火煮至熟烂后加糖适量,分2次服食。百合甘苦微寒,能清心安神,治疗心烦不安,失眠多梦。

4、龙眼冰糖茶:龙眼肉25克,冰糖10克。把龙眼肉洗净,同冰糖放入茶杯中,沸水,加盖闷一会儿,即可饮用。每日1剂,随冲随饮,随饮随添开水,最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

失眠了该怎么调理

1、分析原因,快速根除:分析出自己产生失眠的原因是什么,是因为情绪太过于激动,还是因为心情不好,或者说工作压力过大等等,找到了原因,那么你对自己的失眠就有一个更客观、全面的认识,从而不会过度的忧虑与害怕。

2、自由联想,平静心情:闭上眼睛,想象自己在一个自由的放松的场景,比如说你喜欢大海,就想象着自己在海边轻松的散步,碧海蓝天。这样有助于你放松下来,更快的进入睡眠之中。

3、深呼吸吐纳:听听曲调委婉、节奏舒缓的音乐,做深呼吸。用5秒钟吸气,然后屏住呼吸5秒钟,最后吐气,重复3次。这个动作可以产生令人放松的物质——内啡肽,让大脑尽快平静下来。

4、千万不要赖床:很多朋友,躺在床上睡不着时,情愿在床上打滚,也不愿意起床,因为他们认为只要睡在床上,就算没有睡着,但也已经得到休息了。其实这是错误的,躺在床上睡不着,那么就起床做其他的事情,比如说看书,看电影等缓解自己的心情。直到自己感到困了,再躺到床上去。

五味子治疗失眠的方法


现代人生活在快节奏与高压之下。很多人都睡眠不足,更严重的是还会失眠,对于每天仅有的那个几个小时的宝贵休息时间的人来说,这无疑是一个噩梦。很多人认为这是压力太大,是精神方面的问题,但是实际上,这与自身的身体状况也是息息相关的。五味子治疗失眠就是常用的一种方法。

五味子是一种能治疗失眠的中药,但有些人却反映自己常喝五味子水睡不着的现象并没有改变,这是怎么回事?五味子治失眠有没有讲究?任何一个失眠患者都能喝五味子茶吗?

五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。那五味子泡水喝治失眠吗?

五味子的功效与作用

五味子,是一味收敛药,有宁心安神的作用。五味子泡水喝治失眠,须配合其它的中药。而且,必须是心肾阴血所致的。

治失眠药方

1、柏子仁、半夏、神曲各15g,牡蛎、人参、白术、麻黄根、五味子各10g,净麸5g,大枣五枚。

本方用于阴血不足,心神失养的心悸失眠,养心安神止汗。

2、A:地黄10g,五味子10g,地骨皮7g,菟丝子8g,茯苓15g,石菖蒲5g,川芎5g。

B:当归15g,制何首乌、女贞子、茯苓各10g,酸枣仁20g(生、炒各半)、黄精7g(九蒸九晒),合欢皮8g,墨旱莲6g,朱砂2g(后下),远志、桑叶各5g,此两方用于滋养肝肾,养心安神。用于肝肾不足,心神失养所致的健忘失眠,烦躁多梦,潮热盗汗。神瘦体倦,头痛眩晕,神经衰弱等症。

五味子的功效与作用

3、白茯苓15g,人参5g,白术、远志各10g,酸枣仁20g。此方用于心脾两虚,食少倦怠,心悸失眠。

4、茯苓、茯神、人参、远志各10克,石菖蒲、龙骨各8g,朱砂2g。本方主用于惊恐所致的失眠。

5、黄连12g,朱砂2g(水飞),生地黄、当归、炙甘草各10g。

本方用于心火亢盛,灼伤阴血而成的心神不安,胸中烦热,夜睡多梦失眠。

6、莲子心、百合、酸枣仁各15g,合欢7g,山药10g,龙骨12g。

五味子茶

配方:北五味子3~5克,绿茶0.5~1.5克,蜂蜜25克。

用法:北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一起用沸水冲泡5分钟,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂,分3次温服。

功效:振奋精神,补肾益肝。适用于腿软乏力,耳鸣,精神衰弱,慢性肝炎,肝虚目眩,视力减退。

在有了上述介绍之后,人们应该对五味子有了一定的了解,在日常生活当中可以适当的运用五味子来缓解自己的失眠症状。但是最好的方法还是要减轻自身压力,放松心情。经常锻炼,保持一颗平常心。对于任何事情都保持一颗平常心,那才是治疗失眠最根本的办法。

五味子 北五味子与南五味子的区别


五味子是使用率最广的中药材之一,也是中医提倡普及的保健茶原料之一。五味子分南五味子、北五味子之分,那么这两种五味子的区别什么?如何鉴别这两种五味子?

什么是五味子

五味子别名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴等,唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子是落叶木质藤本,除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛;幼枝红褐色,老枝灰褐色,常起皱纹,片状剥落。叶膜质,宽椭圆形,卵形、倒卵形,宽倒卵形,或近圆形,长 (3) 5-10 (14) 厘米,宽 (2) 3-5 (9) 厘米;五味子分为2属,即南五味子属和五味子属,喜微酸性腐殖土,在中国黑龙江、吉林、辽宁等地都有分布。最早列于神农本草经上品,中药功效在于滋补强壮之力,药用价值极高,联苯双酯、双环醇片,有保肝护肝功能。五味子分北五味子和南五味子,北五味子质比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润,果肉柔软,有的表面呈黑红色或出现“白霜”。

北五味子与南五味子的区别

五味子为常用滋补强壮中药,始载于神农本草经。列为上品。其来源于木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实,前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。两者历史上均以不同来源的同一味药物进行收载和使用。李时珍谓:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,人滋补药必用北产者良”。2000年版药典部将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子仅指北五味子的干燥成熟果实,规定特征成分为五味子醇甲,其含量不得少于0.4%。南五味子指华中五味子的干燥成熟果实,含总木脂索以五味子酯甲计,不得少于3.0%。由于历史的原因,至今仍有五味子与南五味子不分的情况存在。

1、植物形态

五味子与华中五味子均为落叶木质藤本;幼枝红褐色;花单性,雌雄异株;小浆果球形,红色;种子肾形。从以下特征可区分两者,北五味子的幼叶背面被柔毛;雄蕊4~5(6)枚,不形成肉质花托;药室外侧向开裂;花乳白色或淡粉色。而华中五味子叶两面无毛;雄蕊9~12枚,组成肉质花托;药室内侧向开裂;花橙黄色。

2、地理分布

五味子与华中五味子在中国分布基本以黄河流域为界,五味子集中在黄河流域以北,主要分布于东北,华北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东,其中东北是五味子最集中地区。

南五昧子集中在黄河流域以南,主要分布于华中,西南,包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。

3、生药性状

五味子:呈不规则球形或扁球形。直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2粒,肾形,表面黄棕色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸;种子粉碎后,有香气,味辛、微苦。

南五味子:呈球形或扁球形,直径4~6mm。表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩,果肉常紧贴种子上。种子1~2,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味微酸。

4、生药组织构造

五味子与南五味子的果实比较相似,而种子的种皮石细胞及种皮下石细胞的形状、大小有差异,借以鉴别。

【五味子】种皮表皮细胞为一列石细胞,长方形径向延长,紧密整齐排列,长70μm,宽25~35μm,种皮表皮下细胞为5~6列石细胞。长圆形或棱形,长70~130μm,宽30~80μm,胞腔有多数纹孔,石细胞均强木化。种皮表皮石细胞表面呈多角形,壁厚,纹孔不明显。

【南五味子】种皮表皮石细胞为一列长方形,长50μm,宽20~30mμ,细胞壁外壁无突起种子表面不光滑;种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形,长50~120μm,宽50~60mμ,细胞壁较厚;壁孔及孔沟明显。

5、化学成分的区别

关于五味子的化学成分的研究报道很多,分离得到40多个化合物。主要为木脂素,其中联苯环辛烯木脂素41个,2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素1个。南五味子(华中五味子的果实)中分离到联苯环辛烯木脂素21个,4一芳基四氢萘木脂素1个,2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素3个,四氢呋喃木脂素3个及10个三萜。其中两个种均分离到的木脂素化合物9个,分别为epigomisin O,tigloylgomisin p,angeloyl gomisin p,schisantherin A(五味子酯甲)、schisantherin B(五味子酯乙)、schisantherin D(五味子酯戊)、deoxyschizandrin(五味子甲素)、schisanhenol(五味子酚)和isoschzandrin。冷文全等用HpLC法对照五味子和南五味子中化学成分的特征峰、保留时间和峰数来鉴别二者。周英等通过HpLC方法测定不同产地五味子和南五味子中8种主要木脂素的含量,得出不同产地的五味子8种木脂素的含量很接近。峰形十分相似,而南五味子不同产地木脂素含量差别很大嘲。可见,地域对南五味子中有效成分的含量影响很大,质量控制及实现药材的道地性非常有必要。

6、理化性质

薄层层析

定性分别取南、北五味子1g,加氯仿回流提取,定容至5ml容量瓶制得供试品。与五味子甲素、乙素制得的对照液点于高效硅胶GF254板上,以石油醚(60~90℃)-7,酸乙酷一甲酸(15:5:1)上层溶液lOml加石油醚(60~90℃)6ml展距8cm,在紫外灯254nm下观察荧光淬灭点。结果显示,南、北五味子均含五味子甲素斑点,北五味子中有五味子乙素斑点,而南五味子薄层图谱中无五味子乙素斑点。

定量薄层扫描法对上述供试品进行定量分析,结果表明,北五味子中五味子甲素0.1%、乙素0.3%,南五味子中五味子甲素含量高达0.5%,不含五味子乙素。

红外光谱南、北五味子经粉碎,过筛,取1.5g,分别用石油醚,乙醚,水提取,得到石油醚、乙醚和水提取物,KBr窗片涂层法制样,用红外光谱仪测定,结果显示,二者的光谱轮廓特征非常相似,差异明显,某些峰的相对强度有变化外,出现几个新的吸收峰。

紫外吸收光谱、二阶导数光谱和荧光光谱技术南、北五味子粉末分别用极性溶剂和非极性溶剂提取,制得样品液。分别测定紫外零阶,二阶导数光谱和荧光光谱。结果表明,南、北五味子极性溶剂提取物具有直观确切的鉴别特征;非极性溶剂提取物光谱,只有荧光发射光谱具鉴别意义。

7、药理作用的区别

五味子和南五味子的7种主要木脂素均在不同程度上具有保肝降酶作用,而五味子的有效成分醇甲还具有广泛中枢抑制作用,并且有安定药的作用特点。从药理镇咳作用比较,证明南五味子确高于五味子口。

8、小结

五味子和华中五味子均系五味子科五味子属植物,从形态上,均为木质藤本。在民间,华中五味子作为五味子的代用品,用作滋补强壮药。鉴于这两种生药主要化学成分含量的差异,2000年版药典将五味子和华中五味子的成熟干燥果实分别收载为五味子和南五味子,但功能主治方面仍一致,还需进一步研究。药典中南、北五味子的薄层鉴别方法相同,均以五味子甲素为对照紫外灯(254nm)下观察斑点。因二者均含有五味子甲素,且肉眼无法区分其含量的差别,故不能以此法区分南、北五味子。红外光谱法主要对于官能团的鉴别以及通过指纹区鉴别化合物是很有意义的,但其中峰的相对强度受许多外因的影响。用HpLC方法易于区分两者,因为五味子和南五味子各自的特征性成分含量有明显差异,色谱蜂的指纹特征明显。值得一提的是,不同产地的同一种植物其化学成分含量不同,甚至化学成分的组成也不尽相同,所以今后可通过HpLC对不同产地的五味子和南五味子的有效化学成分进行定量分析,以确定道地药材。

五味子的功效与作用

①《本经》:主益气,咳逆上气,劳伤羸度,补不足,强阴,益男子精。

②《别录》:养五脏,除热,生阴中肌。

③《日华子本草》:明目,暖水脏,治风,下气,消食,霍乱转筋,痃癖奔豚冷气,消水肿,反胃,心腹气胀,止渴,除烦热,解酒毒,壮筋骨。

④李杲:生津止渴。治泻痢,补元气不足,收耗散之气,瞳子散大。

⑤王好古:治喘咳燥嗽,壮水镇阳。

⑥《本草蒙筌》:风寒咳嗽,南五味为奇,虚损劳伤,北五昧最妙。

⑦《本草通玄》:固精,敛汗。

结语:五味子能起到滋养五脏、益气补中的作用,在平时的工作和生活中可以多喝五味子茶来进行养生。但是在食用之前,还是要分清楚南、北五味子哦~

五味子


五味子

Fructus Schisandrae Chinensis

(英) Chinese Magnolcavine Fruit

别名山花椒、乌梅子、软枣子。

来源为木兰科植物五味子Schisandra chinensis ( Turcz.) Baill.的果实。

植物形态多年生落叶藤本。小枝灰褐色,皮孔明显。叶互生,广椭圆形或倒卵形,长5~10cm,宽2~5cm,先端急尖或渐尖,边缘有细齿;叶柄淡粉红色。花单性异株,生于叶腋,花梗细长柔软;花被片6~9,乳白色或粉红色,芳香;雄花雄蕊5;雌蕊群椭 圆形,心皮17~40,覆瓦状排列于花托上,果熟时呈穗状聚合果。浆果球形,肉质,熟时深红色。花期5~6月,果期7~9月。

生于半阴阴湿的山沟、灌木丛中。主产辽宁、黑龙江、吉林。

采制秋季采摘成熟果实,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。

性状果实呈不规则球形,粘韧,直径5~8mm。表面紫红色或暗红色,油润,有网状皱纹。种子1~2粒,肾形,长4~5mm,宽3~4mm,表面棕黄色,有光泽。果肉味酸;种子味微咸而辛。

化学成分含五味子素 (schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2,O,R等。

性味性温,味酸、甘。

功能主治收敛固涩,益气生津,补肾宁心。用于咳喘、遗精、久泻、自汗、盗汗、心悸失眠。

五味子药酒泡制方法


很多人想要采用这个五味子来治疗疾病,但是一些人知道五味子来泡酒的功效,却不知道这个五味子泡酒的方法,所以说就无法仍所以的人都享受到这个五味子用来泡酒的作用,五味子用来泡酒的话还还有治病的效果,所用的方式方法很多人都不会,但是还是有很多人会采用五味子来泡酒治病的,下面我们来看看这个五味子泡酒的方式有哪些?

1.由于五味子果实糖低、酸高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法。

2.自流汁酒度调至13°(容积%)左右,进行冷冻,过滤。具体操作:当果实破碎后,自流果汁(在6小时内的),存放在干净池中,有脱臭酒精调到13°(容积%),进行后发酵,然后经过冷冻,过滤处理。一般自流汁量占总发酵原酒的11%左右。

3.前发酵温度控制在20℃左右,发酵时间一般在4天之内,每天倒汁一次。采用这种发酵,时间短,温度低的酿造方法,不但能使原酒果香突出,而且也可以减少原酒中甲醇过高的来源。

4.一次前发酵汁质量要求:酒渡在3.5°(容积%)以上,总酸1.1~1.9,挥发酸在0.05以下。二次前发酵汁质量要求:酒度仍在3.5°(容积%)以上,总酸1.1~1.6,挥发酸在0.05以下。

5.一二次前发酵汁加入白砂糖液,进行发酵阶段,温度控制在18~22℃缓慢发酵,时间在25天左右。

6.后发酵果汁质量要求:呈宝石红色,有新鲜果香。酒度在11~18°(容积%),总酸0.9~1.8%,挥发酸在0.08以下,单宁在0.07%以下,残糖在0.5以下。

7.发酵结束后的原酒,必需使用专桶贮酒。在冷冻之前要求分离一次,冷冻温度控制在原酒冰点以上1℃,保持半个月。然后,在低温下进行过滤。贮存温度控制在10℃左右。

8.二次发酵结束,立即分离,分离后的果渣,加入糖量,为其一半进行发酵,3~4天发酵结束,此汁称为三次汁。果渣压渣汁称三次压榨汁,然后,将两种汁混合加糖继续发酵,当酒度达到7~8°后,贮藏1周左右,进行蒸馏,即是五味子果白兰地酒,密封陈酿半年以上才可使用。

9.在调配五味子酒之前,首先将发酵原酒与自流汁按9∶1的比例,进行配料,原酒的酒龄在1年以下,先作稳定性观察试验后,方可调配成品酒。

通过上面的方式方法来泡制这个五味子的话,可以得到自己想要的治病效果,而选择五味子的时候是很重要的,必须要挑选到正规的五味子,这样用五味子来泡酒所得到的效果才是最好的,而选择五味子泡酒的时候里面还可以添加红枣或者是枸杞,这样泡酒的效果才会更好。

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