饮食须知：调味品也会影响药效
饮食养生须知。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《饮食须知：调味品也会影响药效》，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：你知道吗，在我们平常饮食中，调味品也会影响药效，下面就油、盐、酱、醋、糖等5种常用调味品对药效的影响作一简要介绍，希望您服药时加以注意。
油：植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油等，可增强降脂药物的效果。动物油，主要是猪油、羊油、鸡油等，可增强体内脂肪储存，而降低某些治疗药物及降脂药物的功效。所以，在服用降脂类药物时，不宜吃动物油，而应适当多吃一些植物油，以利增强降脂药物的功效。
盐：盐的主要成分是氯化钠，食盐可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以，在服用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物时，应尽量少吃盐。
酱油：在服用优降宁等药物治疗心血管疾病和胃肠道疾病时，不要吃酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用，不仅降低药物效果，还会增加痛苦。
醋：在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素、红霉素、磺胺类等碱性类药物时，食醋会使药物中和而失去药效。所以，服用上述药物时不可吃醋。
糖：有些人吃中药汤剂怕苦，经常加糖调味。其实，吃中药不能滥加糖，这是由于糖会抑制某些退热药物的效果，干扰矿物元素和维生素在人体内的吸收。有些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌而达到治疗目的的。另外，中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应，使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀，这样不但会影响药效，而且还可能危害健康。
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山东调味品
山东不仅有美丽的风景区，也有很名贵的调味品，而且山东调味品在全国各地的销售量也是名列前茅。山东调味品的代表是辣椒粉，山东辣椒粉不像四川辣椒粉辛辣无比，但是山东的辣椒粉口感适宜，而且还有一股香味，在制作饭菜的时候加一点有画龙点睛的作用，当然还有一些其他的调味品，下面给大家详细介绍一下。
多香果粉：这种香料有着肉桂、肉豆蔻、丁香的混合香气，因此而得名。
马槟榔：这些是马槟榔树上如豌豆大小的花蕾。马槟榔主要产于中美洲和地中海地区，可为沙司、调味汁和佐料增添辛辣的气味。
卡宴辣椒：这种红辣椒需慎用，以免其味道过重，但对于很多拉丁美洲和西南部的菜肴来说是必备的。
红辣椒粉：和咖喱粉一样，红辣椒粉也是由辛辣的香料和磨碎的红辣椒混合而成。
肉桂粉：磨碎的树皮主要用于甜点，而整块树皮则可用于为苹果酒和其他热饮调味(味辣)。
丁香：这种甜味的香料既有整只的，也有磨碎的，常用于烤肉和甜点中。
孜然芹：磨碎的孜然芹因其辛辣的烟熏口味，常用于许多拉丁美洲和西南部的菜肴中。请慎用。
咖喱粉：咖喱粉由多种香料混合而成，包括姜黄、小豆蔻、孜然芹、胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻，有时还有
生姜。辣椒使它辛辣，磨碎的干大蒜则赋予它浓重的口味。咖喱是根据其不同的用途，选择不同的香料来混合的。
生姜：生姜是一种多节、棕褐色的块根，能为食物增添一种特殊的香气，广泛用于亚洲菜肴中。
肉豆蔻：这种香料带有辛辣的香气，以及一种温暖的、微甜的口味，常用于调味烘焙的食物、蜜饯、布丁、肉类、沙司、蔬菜和蛋奶酒。
红辣椒：磨碎的红辣椒能为土豆色拉和海鲜等菜肴增色，而又不使其过于辛辣。
干藏红花粉：这种芳香的香料主要用于汤和米饭中。
姜黄：和生姜一样，姜黄是咖喱粉的必备成分，一度被称为印度藏红花。请慎用——它只需一点，香气就足以持久。
四川调味品
川菜在中国食谱上是非常有地位的，川菜属于八大菜系之一，由于口感比较独特，深受广大消费者的欢迎，但是四川饭菜最主要的精髓是四川的调味品。四川调味品主要是香草、香料和辣椒粉这三种，调味品都是以植物的叶子为原料进行很多复杂步骤加工而成，再用于各种饭菜中，使其更加可口。
调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉)，或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。
罗勒： 新鲜或者风干的罗勒的甜味是意式菜肴的必备要素。
月桂叶： 整片风干的月桂叶可以为炖菜和肉类增添特殊的香气，不过请务必在上菜前拿走月桂叶。
细香葱：细香葱气味清淡，常用作菜肴的装饰。
莳萝：莳萝属于欧芹科，莳萝草是风干的、柔软且有茸毛的莳萝叶子。它特殊的香气很容易盖过菜肴的其他
味道，所以请慎用。
墨角兰：墨角兰的味道与牛至很接近，通常用于鱼类、肉类、家禽类的菜肴和番茄酱中。
薄荷： 薄荷既有新鲜的，也有风干的，可以用于蔬菜、水果类菜肴中，还可以用在茶里。
牛至：牛至的气味很重，极易盖过清淡的菜肴，但用在很多意式菜肴中却恰到好处。
欧芹：购买时，要选择鲜绿色且带有清新香气的欧芹。为便于储存，需仔细清洗欧芹，并甩去多余的水。先用纸巾包裹欧芹，再将其放入塑料袋中。平时应冷藏，使用时再取出。欧芹常用作菜肴中的装饰。
迷迭香：尽管迷迭香不能很好地与其他香草配合，但特殊的香气使其成为肉类、家禽或烧烤的首选配料。
鼠尾草：新鲜鼠尾草的香气比风干的浓重许多，但两者都可以与野味、家禽和馅料很好地配合。
龙蒿：龙蒿常用于鸡类、鱼类和蔬菜中，也用于各种沙司中。新鲜龙蒿叶风干后辛辣味会大减。
百里香：百里香常用于蔬菜、肉类、家禽、鱼类、汤和奶油沙司中，为其增添风味。英国百里香是最受欢迎的一种。
调味品大全名称
美食是人们不可抵挡的一样东西，在每个地区都有特色的食物，其实这些食物的美味都来自于调味品的选用，调味品的种类分为很多，而且都有各自的名字，其中有的很相似，但是味道不同，作用也不相同。最常见的有大料、花椒、干姜等。这些都是常用的家庭调料，也有一些不常见的调味品，下面给大家介绍一下调味品大全名称。
1、大料：别名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服。
2、花椒：温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚火旺者忌食。
3、干姜：发汗解表、温中散寒、回阳通脉、温肺温肾;是家庭伤风感冒的必备之品;阴虚内热、血燥妄行者禁服。
4、沙姜：别名山萘;味辛苦温、温中散寒、理气止痛;用于胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等;阴虚血亏及胃有郁火者禁服;做调味剂应少用。
5、良姜：气味辛辣、温脾胃、祛风寒、行气止痛;可供作卤水调味料，良姜粉为“五香粉”原料之一。
6、胡椒：因炮制工艺不同分为白胡椒与黑胡椒两种;温中散寒、消炎止痛、健胃止呕、祛痰解毒;多用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症;黑胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，要掌握调味浓度;多食耗气损目，发炎、上火者禁食。
7、茴香：指小茴香;性辛温、理气和胃、活血利气、祛寒止痛;是烧鱼的常用调味剂。
8、丁香：性辛温、香气浓烈;温肾助阳、温中止吐;可矫味增香，常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料，亦为五香粉和咖喱粉原料之一，味重少用。
9、豆蔻：别名白豆蔻;性辛温、气味浓烈、化湿消痞、行气温中、开胃消食;是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。
10、肉蔻：别名肉豆蔻;清热解毒、芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑、祛淤消肿;作调味料可去异味、增辛香，供制酱肉之用。
11、草蔻：别名草豆蔻;味道辛香、燥湿健脾、温胃止呕;主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。
12、肉桂：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经;桂皮性热，适合天凉食用，夏季忌食孕妇慎食;阴虚火旺、血热出血、月经过多、咽喉肿痛者忌食，孕妇禁服。
13、桂皮：味辛甘、性热、香气浓郁;补元阳、暖脾胃、除积冷、活血化瘀、通脉止痛、温经止泻等功效;不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用;用量不宜太多，且不宜长期食用，受潮发霉则不可食用。
14、香叶：气辛香、味浓重、性温散，治风湿、疝气等;多用于卤、酱类菜肴或汤类的调味，煲仔菜亦多使用;一片叶可煮一锅不可过量，否则会盖住食物的原味。
15、砂仁：温中化湿、暖脾止泻、行气宽中、健胃消食、理气安胎;用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻等;阴虚有热者忌服，气虚肺满者禁用;作调味剂时常为卤水、卤菜、卤肉香料。
16、当归：性辛温、补血活血、调经止痛、润肠通便;常与母鸡同煮，亦可做火锅底料，可起到滋补的作用。
茴香籽是调味品吗
茴香籽是属于一种特殊的调味品，因为它不仅可以用在食物里还可以用在酒里可以起到调理酒味的作用。这点就可以看出茴香籽的营养价值也是很高的，所以食用它对我们的身体肯定会起到一定的作用，不过只有正确的食用才可以。在食用食物之前首先要做的就是了解它们，这样才能正确的使用。
不同的食材意味着它们的营养价值，功效还有作用都是不一样的，不过只要是对我们身体有营养的食物，我们都是可以去食用的。只要清楚的了解到它们的性质和功效就可以放心的食用。那么茴香籽的功效与作用是什么呢?
性味功效
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。
药理作用
茴香籽可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
上面介绍了茴香籽的功效与作用，食用它可以帮助我们补充身体所需的蛋白质和维生素的含量。茴香籽还可以作为一种药物治疗一些病症。例如食用茴香籽的可以治疗一些胃痛胃寒的问题这样就很好的保护好我们的胃功能。它也是一种可以止痛的药物。
吃调味品不能盲目，这些要懂得
酱油在我们的生活中是一种必不可缺少的调味品，而这种调味品的存在严重可能会影响到我们大家，其实对于很多人来说，这种调味品的存在都可能会影响更多。酱油在人们的生活中，是许多人在了解的，而我们在生活中一定要对酱油的存在有所重视的。你身边的调味品人们要认识得更多，而在生活中，对于这些调味品也要清楚的关注的。
生抽和酱油的区别
对于我们身边的各种各样的美味，人们都要了解一下，而且在生活中也要对这些美味的情况有所关注的，当然在很多的时候，我们必须要了解这样一个美味的存在的，而且在这生活中也要对这些美味有一定的重视，了解这样的一个美味。生抽和酱油的区别是很多人想要去了解了，在我们的身边很多人都会去购买的，而对于酱油其实是老抽和生抽的统称。
酱油泡辣椒的做法
酱油泡辣椒做起来非常的简单，我们在生活中对于这样的一个酱油泡辣椒要了解到的。酱油泡辣椒的做法非常的简单，所有的人在生活中都要对这样的一个酱油泡辣椒有所关注，将辣椒处理干净之后，直接放入酱油中浸泡就可以。
哺乳期能吃酱油吗?
酱油是人们生活中比较重要的一个调味品，而我们在生活中缔造，有要了解很多处于哺乳期的妈妈，可能忽略了这个问题，对于酱油要认识到，其实我们要知道哺乳期吃酱油是可以的，但是一定不能太重。
生活中的许多常识都是人们在生活中要去了解的，而我们在生活中对于这些常识要了解得更多一些，无论在什么样的时候，生活中的产品，都可能会影响我们自己，我们在生活中务必要清楚的了解这些情况的，对于我们自己身边的时候情况，大家也要认识得更多一些。
家家都吃的调味品竟然会危害这么多
鸡精这样的调味品在生活中是很常用的，人们要对鸡精这样的调味比有所关注，其实有的时候，一些调味品的谣言还是有很多的，人们在生活中对于鸡精这样的调味比较周到。鸡精的问题是大家在生活中要很好的了解的，当然在社会中要更好的认识这样的情况，当然对于鸡精这样的调味品，大家还是要知道的。许多调味品的事情也是人们在生活中要很好的去了解的，而人们在生活中，对于这些调味品也要知道。
调味品的一些危害也正是大家在生活中要更好的去了解的，而人们在生活中对于鸡精的存在，要知道的，当然在大家的生活中我们必须要了解鸡精的，对于调味品，人们也知道的工作，而且在生活中，对于这些调味品人们要知道的，许多的调味品对人们的生活都是有很大的影响的，人们在生活中都需要更好的了解这些调味品的作用，当然在生活中我们也要食用更健康的服务的，对调味品的使用在生活中要更加的了解，而我们在生活中对于这样一个调味品，要知道的更加的清楚。人们对于鸡精要知道得更多，而且在生活中要知道鸡精这样的调味品的一些危害，无论在什么样的时候，我们都要更仔细的了解的是调味品，而且在生活中要更认真的关注这样的一个调味品，对于我们自己的一个伤害的。
味精这样的一个调味品是所有的人在生活中都要仔细的了解的，人们在生活中，对于味精这样的调味品要认识得更加的清楚。每一个人对于味精这样的调味品都要了解得更多，而且在生活中也要更认真的认识这样的一个调味品的存在，其实不管在什么样的时候，这种调味品都可能会引起，更多的人都是关注的。
厨房这些调味品不可小瞧，常吃不得病！
在日常生活中，调味品与我们息息相关。无论炒菜烧菜还是凉拌，都需要调味品来调制味道。调味品大全不仅能满足我们味觉上的享受，还能预防和治疗各种疾病。想知道生姜的功效与作用以及大蒜的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
1咖喱保护关节
咖喱的主要原料姜黄，有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用。
它可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。
2孜然增强免疫
烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并改善肝功能、减少肠胃胀气。
3八角有助消化
八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时，还能促进人体的消化吸收。有研究发现，八角有助提升人体免疫力。
4大蒜降低血压
每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大蒜还有抗菌作用，常被用于治疗轻微感染。
5生姜治疗恶心
大量研究表明，生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐，且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。
同时，生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。
6肉桂降低血脂
临床试验显示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量，可预防和辅助治疗高血脂。
同时，它还能改善胰岛素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以买到，下次吃点心、喝麦片时，不妨撒点。
7豆蔻增加活力
在亚洲，豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。
此外，豆蔻能助消化，还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。
8丁香缓解牙痛
丁香除了可以促进消化外，牙痛时嚼几粒也能缓解。
9茴香调理肠胃
茴香能刺激胃肠，促进胃液分泌，有调节肠胃蠕动的作用。不仅可以促进消化，还能缓解肠胃疼痛。温馨提醒调料常吃有益健康，在做菜的时候不妨适当的加些调味品，同时也要注意不要过量，否则会对健康不利。
别迷信浓汤宝可补充营养 那只是调味品
“把水烧开，浓汤宝丢进去，下点面条或蔬菜，一碗美味又营养的汤面就好了。”张女士是个12岁孩子的妈妈，由于工作繁忙，她无暇每日为女儿精心烹调一日三餐，自从听同事介绍的这个烹调秘笈后，来不及做饭时就让女儿自己用浓汤宝和青菜煮碗面吃。张女士觉得女儿这一碗面里有主食、有菜、有汤，营养应该够全面了。其实，这是个认识上的误区，营养专业人士告诉记者，浓汤宝只是调味品，偶尔少量吃下无妨，但大量吃可能会造成盐摄入超标，另外更不能依赖它补充营养。
浓汤宝只是调味品
广东药学院附属第一医院营养科赵泳谊主治营养医师说，浓汤宝属于调味品，其主要成分不外乎增味剂（如谷氨酸钠等，也就是味精的主要成分）、增稠剂（显得汤白白的、浓浓的，看上去很有营养的样子）、酸度调节剂和防腐剂等。对于两岁以上人群少量食用，对人体是没有什么危害的，相反还可能有增加食欲的作用。
赵泳谊解释，这就是说浓汤宝作为调料品可以食用，但千万不能依赖它给老人和孩子补充营养，其中的营养成分，比如动物蛋白是非常少的。长时间依赖浓汤宝给孩子和老人补充营养，可能会造成老人孩子的营养不均衡，甚至缺乏。她以用浓汤宝煮面条为例，建议张女士除了在水中放入面条、蔬菜外，还要放个鸡蛋，并在餐后给孩子准备个小水果，这样孩子的营养才基本均衡。
当汤喝小心盐超标
赵泳谊还建议，用浓汤宝这类调味品烹调后，只吃菜和面即可，不要将汤一饮而尽，因为汤中除了含有较多的食品添加剂外，所含的盐分也比较高。特别是对于有高血压、肾病等需要控盐的人群，更不建议喝这样的汤，一袋下去一天的盐量就可能超标了。
另外，有儿童的家庭在烹调时尽量少用味精、鸡精、浓汤宝等调味品，只要选择的食材比较新鲜，烹调时稍稍加点盐，味道就会很鲜美了。这样让孩子从小就熟悉天然食品的味道，就不会对调味品过于依赖，口味相对清淡，良好的饮食习惯会让孩子受益终身。
饮食须知：宝宝吃芒果也可能会过敏！
你知道宝宝吃芒果会过敏吗？而过敏怎么办呢？对于宝宝来说，它们并不能照顾自己，所以日常饮食都要妈妈照看。所以宝宝吃芒果过敏的情况，妈妈一定需要学习如何应对。下面小编就来告诉你宝宝吃芒果过敏的解决办法，各位妈妈一定要看看。
一、宝宝吃芒果过敏怎么办
1、吃完芒果后，应漱口、洗脸、洗手，以避免果汁残留引起过敏。
2、芒果性质带湿毒，体质属热的宝宝最好少吃芒果。
3、最好一岁以后再吃芒果，开始时吃一点就好，应观察宝宝是否有过敏，口角炎等不适症状，一旦出现不适，就应立即停止喂食。
4、哮喘和过敏体质的儿童不适宜吃芒果，这类儿童吃了芒果极易诱发旧病。
6、宝宝芒果过敏食疗方的禁忌是所有发性食材，鸡蛋、鱼以及辛性食材；适宜清淡的食物为主，少肉，多吃含钙高并配合vc丰富的食材，同时吃点谷维素丰富的食材也有利于缓解过敏症状。
二、宝宝不宜多吃的三种水果
1.柿子——遇酸成胃结石
皮薄色鲜，味道甜美，是孩子非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽，或大便干燥，吃一些柿子则有助于改善症状。但是，若是经常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，只能停留在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良，如果孩子原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此，孩子不可过量地吃柿子，一次只可吃1~2个，不要吃皮，避免形成柿石症。
2.柑橘--易引发胡萝卜素血症
柑橘中含有大量的柠檬酸、苹果酸，不仅营养丰富，而且还可理气健脾、化痰止咳，有助于治疗呼吸道急慢性感染及消化不良。可是，父母经常会误认为吃得越多越好，然而柑橘如果吃得过多，就会使体内的胡萝卜素含量骤增，从而引发胡萝卜素血症。其表现为食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等，有时甚至手掌、足掌的皮肤都发黄。因此，孩子吃柑橘要有一个合理的限定，每天至多进食2~3个。
3.甘蔗——蔗糖易致葡萄球菌繁殖
甘蔗中含有大量的蔗糖，进入胃肠道经消化酶分解后，可使体内的血糖浓度增高，吃得越多就越高。当血糖浓度超过正常限度后，常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，引发皮肤上起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部，还可能引起菌血症。同时过多地摄入糖分可使孩子血液的pH值下降，形成酸性体质。酸性体质的孩子身体免疫功能下降，容易患感冒和发生皮肤感染。因此，孩子不可过量吃甘蔗，每天最好不要超过50克。
三、宝宝吃水果的注意事项
水果味道甜酸、汁液多、口感好，能提供大量有机酸和酶，能促进消化液分泌，有利于食物的消化，作为一种膳食补充是很好的。对宝宝身体生长所需要的营养补充是非常重要的，但是，给小孩儿吃水果时，应注意以下几点：
吃水果不要影响饭量、奶量。由于小儿的胃容量较小，水果吃得过多，会影响孩子吃菜、饭和奶，使得热能和营养素摄入不足，影响小儿生长发育。
选择新鲜的水果。水果变质腐烂后，又可引起微生物大量繁殖，有时甚至会产生毒素，食用后会危害健康。因此，水果必须吃新鲜的，当其变软、变酸或腐烂后一定不能吃。
水果要清洗。由于水果生长过程中使用农药，在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物，特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此，水果在食用前必须清洗干净，尤其是一些皮很薄的小水果如葡萄、草莓、杨梅、杏、李等，在水中清洗掉表面的灰尘杂物后，在清水中浸泡几分钟可除去30%的农药，再用千分之1-5 的洗涤剂浸泡15 分钟可除去30-60%的农药，最后用流动水清洗干净。也可用万分之一的有效氯消毒液浸泡5 分钟，灭菌效果可达90%以上。过去常用的高锰酸钾对肠道菌的杀菌效果较差，不推荐使用。家长在准备工作中也要注意手的清洁，否则易引起小儿的肠道感染甚至中毒。
水果虽然营养丰富，含有维生素、矿物质和纤维素，但是，水果仍然不能代替蔬菜。蔬菜尤其是深色蔬菜中B 族维生素及尼克酸、胡萝卜素的含量远高于水果，另外蔬菜中还有一些成分是水果中没有的，如大蒜中的植物杀菌素能杀灭多种细菌，萝卜中的淀粉酶有助于消化，这些均是水果所不及的。因此水果蔬菜各有其特点，不能互相取代。
四、怎么吃芒果才健康
1、一次不宜过多
芒果是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2、小心过敏
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。吃芒果后出现过敏，应第一时间用凉水洗干净口周残留的芒果汁液，然后把浸泡在冷水中的毛巾敷在过敏部位，也可到医院或药店购买口服抗过敏药物。
3、过敏湿热体质皮肤病慎吃
芒果是属于带湿毒性质的水果，如果我们本身患有皮肤病或肿瘤的话，就需要避免吃芒果了。
还有，过敏体质者慎吃芒果。是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。
常吃这些调味品一生都不得病！
在日常生活中，调味品与我们息息相关。无论炒菜烧菜还是凉拌，都需要调味品来调制味道。调味品大全不仅能满足我们味觉上的享受，还能预防和治疗各种疾病。想知道生姜的功效与作用以及大蒜的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
1、咖喱保护关节
咖喱的主要原料姜黄，有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用。
它可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。
2、孜然增强免疫
烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并改善肝功能、减少肠胃胀气。
3、八角有助消化
八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时，还能促进人体的消化吸收。有研究发现，八角有助提升人体免疫力。
4、大蒜降低血压
每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大蒜还有抗菌作用，常被用于治疗轻微感染。
5、生姜治疗恶心
大量研究表明，生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐，且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。
同时，生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。
6、肉桂降低血脂
临床试验显示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量，可预防和辅助治疗高血脂。同时，它还能改善胰岛素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以买到，下次吃点心、喝麦片时，不妨撒点。
7、豆蔻增加活力
在亚洲，豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。
此外，豆蔻能助消化，还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。
8、丁香缓解牙痛
丁香除了可以促进消化外，牙痛时嚼几粒也能缓解。
9、茴香调理肠胃
茴香能刺激胃肠，促进胃液分泌，有调节肠胃蠕动的作用。不仅可以促进消化，还能缓解肠胃疼痛。
温馨提醒调料常吃有益健康，在做菜的时候不妨适当的加些调味品，同时也要注意不要过量，否则会对健康不利。
常吃这些调味品一生都不得病
常吃这些调味品一生都不得病
1咖喱保护关节
咖喱的主要原料姜黄，有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用。
它可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。
2孜然增强免疫
烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并改善肝功能、减少肠胃胀气。
3八角有助消化
八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时，还能促进人体的消化吸收。有研究发现，八角有助提升人体免疫力。
4大蒜降低血压
每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大蒜还有抗菌作用，常被用于治疗轻微感染。
5生姜治疗恶心
大量研究表明，生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐，且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。
同时，生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。
6肉桂降低血脂
临床试验显示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量，可预防和辅助治疗高血脂。
同时，它还能改善胰岛素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以买到，下次吃点心、喝麦片时，不妨撒点。
孜然的做法
材料
新鲜牛肉500克，韭菜花100克，小米尖椒30克，盐，生抽，鸡精适量，干孜然粒一把。
做法
1新鲜牛肉洗干净，拿厚的厨房用纸把水吸干，越干越好。有的新鲜牛肉本身就注水。水弄干净后，炒的时候就不会出水了;牛肉切片，跟纹理方向垂直。
2用盐，生抽，鸡精腌10-20分钟。
3韭菜花切成小段，小米尖椒切碎。
4放少量油烧热把韭菜花先炒半熟，盛出备用。
5放油温热，放入过过水的孜然，小米尖椒炒香，开大火，把腌好的牛肉倒入，迅速翻炒，等牛肉变色倒入炒好的韭菜花迅速翻炒几下就可以出锅咯!
小诀窍
1牛肉切的方式非常影响口感，一般和纹理方向垂直炒出来的牛肉比较松软。
2炒之前把肉的味道都调好，这样在炒的时候就不会因为放调料影响速度了。
3腌过的牛肉都粘结成团，倒入后要快速地分开它们，否则会因为受热不均匀导致口感不一致。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的常吃这些调味品一生不得病，你们都了解了吧。这对于不了解调味料的人来说，真是极好的。看了上面说的生姜的功效与作用以及大蒜的功效与作用，感兴趣的话就赶快去试试吧。
7豆蔻增加活力
在亚洲，豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。
此外，豆蔻能助消化，还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。
8丁香缓解牙痛
丁香除了可以促进消化外，牙痛时嚼几粒也能缓解。
9茴香调理肠胃
茴香能刺激胃肠，促进胃液分泌，有调节肠胃蠕动的作用。不仅可以促进消化，还能缓解肠胃疼痛。
温馨提醒
调料常吃有益健康，在做菜的时候不妨适当的加些调味品，同时也要注意不要过量，否则会对健康不利。
大蒜的功效
1预防心脏病或中风所引起的血管栓塞
血栓就是血管壁产生的血块，如心脏手术时的血栓塞，中风后的脑栓塞等，年纪大的人血管都会失去弹性，变的硬而易脆。
病情一旦恶化，就会伤害血管内的细胞，这时血小板就开始发挥修复的功能，在损伤部位凝结周边的血液，起到抑制出血作用。
但是，此时也会产生负面的影响，因为，它在发挥修复的同时，血块使管腔狭窄，也造成堵塞血管，引起脑血管栓塞或心脏病等疾病。
专家发现，大蒜成分中蒜素、大蒜新素，(即二烯丙基化三硫)此种化学物质具有非常显著的抑制血小板凝结功能，大蒜是经科学证明具有明显药效的食物。
2降低胆固醇、促进脂肪代谢
血栓是由血管病变，管腔狭窄、动脉硬化所引起，而造成动脉硬化的主要原因是过高的胆固醇。
大蒜成分中的蒜素、大蒜新素，可使降低胆固醇的激素分泌增加，大蒜不仅可以预防胆固醇增加的效果，而且经专家研究证明，在心脏病患者中，血中胆固醇超过260毫克的人，采用大蒜的食疗法，胆固醇超指标值大大降低，大蒜效果十分显著。
教授经研究得出结论，大蒜成分中的蒜素可以使血液中脂肪燃烧旺盛，有明显促进体内脂肪代谢作用，明显降低高血脂及动脉管壁脂质的沉积。
专家们指出，为了配合预防血栓的作用，要预防心血管疾病及减轻脑中风，建议多摄取大蒜。(除其中预防血栓作用的成分蒜素外，还有有效的多种硫化物)。
3糖尿病与大蒜
糖尿病是由于胰岛受到伤害或发炎，或者由于年老、体衰，胰岛的生理功能下降，胰岛素分泌不足引起的。
大蒜中的蒜素会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1，它有更强代谢糖类，促进葡萄糖吸收及利用作用
蒜素与体内维生素B6结合，可活化胰脏功能，能帮助胰脏分泌胰岛素，使血糖正常，恢复胰脏功能。
另外，大蒜内加入维生素C，血糖下降更明显。大蒜对于糖尿病人具有很大的功效。
4抗氧化、延缓衰老
自由基是导致人体器官退行性病变的根本原因。而大蒜中提取物蒜素、大蒜新素、超氧化物岐化酶(SOD)等都是抗氧化剂，具有清除自由基的作用,适量服用的抗氧化物质是清除过多自由基,延缓机体衰老的一种有效的方法。
5预防感冒
大蒜中蒜素是具有广泛药效的重要成分，它有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等作用，发挥维持基础体力的效果。
蒜素有强力杀菌及抗病毒作用，因此可形成对感冒的抵抗力，另外很多人讨厌大蒜的刺激气味，但是，它的气味就是增强体质的根本，可用来预防感冒及缓解感冒症状。
6防癌与抗癌
醋蒜软胶囊含有大量的抗癌因子，可提高细胞免疫反应，促进淋巴细胞增生，激活巨噬细胞，刺激淋巴细胞分泌干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等，阻断细菌、霉菌对亚硝胺化合物合成的促进作用，从而起到提高机体免疫力、防癌、抗癌的作用。
其中含有多种硫化物成分，对癌的发生及扩散，具有抑制作用。
人体内含有可中和致癌物质，并有解毒功能的酵素。而大蒜的硫化物可增加有解毒功能酵素的机能，达到预防癌症的效果。
其中含有蒜素，可维持、活化正常细胞，并可以抑止造成老化及癌症的活性氧的产生，因此，能有效抑制癌细胞的发生及生长。
配合癌症病人的放疗、化疗有良好效果。
咖喱的做法
方法一
主料
米饭、牛肉末。
辅料
土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果。
调料
咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。
烹制方法
1将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用。
2坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟。
3将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末。
4倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
方法二
材料
牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、盐。
步骤
1锅里放油，炒肉。
2放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。
3菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5继续煮上5分钟。
6米饭另做，浇上菜和汤。
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