起床十五分钟的最佳保健法
养生保健法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“起床十五分钟的最佳保健法”，希望对您的养生有所帮助。
起床十五分钟的最佳保健法，早上醒来第一件事，是做15分钟的床上保健操，又名全身保健按摩。天冷在被窝里按摩，天暖则在床上或椅上露天进行。
我的保健操基本参考谷岱峰先生上世纪60年代编著的《保健按摩》，以它为蓝本，但结合我的情况和体会，作了多处较大幅度的修改与补充。谷先生主张裸浴，我则喜欢穿着内衣裤做，一则较顺滑，二可防止擦伤皮肤，三防受凉感冒，四来较方便。
从头、颈、手、肩、胸、腹到腿顺势而下，最后坐床推按腰部和搓脚底涌泉穴结束。做完这一套，全身轻松，精神爽利，为全日工作和生活奠定了良好的精力和体力基础。
本来在自我篇内谈到具体疾病的治疗时，已介绍过有关按摩动作，但为给读者一个完整的概念，在此，不怕重复，结合实际顺序再全面论述。
(1)刮眉。
双食指弯曲，以内侧顺眉毛生长方向从内眉端刮向眉梢。
(2)刮眼泡。
以同样手法刮眼泡;
人的眼泡和眼眉部位均有若干主眼穴位，故常刮此处有益于眼睛和减少眼泡。
(3)准备动作。
先擦热手掌，活动双腕关节和双肘关节。双手轮流抓摩双掌，进而左右手轮流从掌根内侧推向肩部，再从肩部外侧推向手背，所有动作除另有注明者外，以中等力度和30-50下为宜，下不重复。
(4)拍肩，拍肘。
分别用左右手掌有节奏地拍打另一边的肩部和肘部，为求效果，要五指合拢，掌心稍弯曲成壳形，拍打起来响亮有力。
(5)摩脸三动作。
①先用双掌指在耳前鬓发处摩擦两下，再从额头经双眉，眼部(闭眼)双颊抹到下颊;从后头(风池处)紧贴后脑经头顶百会穴往前扫下，如此反复一二十下;
本来谷先生保健按摩内浴头一节，只有本节第①项。但据病友反映，按此摩脸手法由上而下，长此下去会拉垂眼睑和下巴皮肤，增添老态。笔者对此也有同感，故为求中和并增加疗效，特增加了下列第②③个动作。
②也从双掌指上下摩擦鬓部两下开始，双掌再从反方向由下腭经脸颊，双眼，额头，百会推抹而下，如此，反复一二十下;
③再用左手或右手横擦额头，眼睛，脸颊，鼻子，上、下嘴唇顺序而下，如此反复一二十下。
(6)叩齿。又名咬牙切齿。
经一夜休息，牙根松弛，必须用力叩齿(或咬齿)一二十下，以促进血液循环，巩固牙根。本动作可与上述③节同时进行;
(7)搓前颈，弹下巴皮肤。
以左手或右手横向搓擦前颈皮肤，继以右手背三指弹打下巴皮肤一二十下，以减可能出现的老态。
(8)十个手指梳头。
有人用梳，有人用耙，我认为都不如十个手指有力和触动面广而且深。可能有朋友怕引起脱发，关于这点笔者已在为人篇的脱发章中阐述清楚，此不复赘;
十只手指适当弯曲由前到后，由高到低，反复均匀梳头;此举不仅可疏通头皮微血管，增加发根营养，使头发长好，更重要的可疏通脑部血管及经络，有利于大脑血液循环和新陈代谢，预防脑血管疾患，好处无穷!
每天提前十五分钟起床不是绝对困难的事情吧?如果你有心让自己变的更加美丽健康的话，只要每天提前十五分钟起床，就地做一做简单的保健操，那么美丽活到老就不会是遥远的梦想!如果提前十五分钟起床对你来说是绝对的困难，那么你还能把整套操分开在一天之内做一遍，15分钟VS24小时，总不会还没有时间吧?
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生姜的十五个神奇功效，保健的佳品!
生姜除了调味，还有很多其他的用途，你是不是都将生姜的神奇功效开发利用好了呢？下面小编就具体的为大家介绍一下吧！
一、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：1、材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许；2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐；下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
五、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
六、感冒头痛
1、将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
2、此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
七、偏头痛
1、当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。
2、大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
八、面部暗疮
1、用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
九、腰肩疼痛
1、在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
十、脚臭
1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；
2、抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
十一、牙周炎
1、用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2、如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2~3次。
十二、龋齿
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
十三、口腔溃疡
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次；
2、一般6至9次溃疡面即可收敛。
十四、头皮屑
1、先用生姜轻轻擦洗头发；
2、然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。
十五、醉酒
1、用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
2、还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。
生姜使用禁忌：
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
胆石症最佳保健方案
胆石症最佳保健方案
治疗方法有药物治疗和手术治疗,应根据结石的部位、大小、病情,选择合适的治疗方法。因此,胆石症病人应到医院诊治,明确诊断后由医师提出治疗方案。
1、胆囊结石:首先考虑消炎利胆,保守治疗,并注意饮食及休息,大多数病人的临床症状会得到控制,但一部分病人在日后又因进食过量油腻食物、劳累等因素再次诱发急性胆囊炎。对于这种反复发作的胆石性胆囊炎病人,需考虑手术切除胆囊。目前的治疗方法有:①通过腹腔镜切除胆囊。②开腹切除胆囊。③其它溶石、碎石或中药排石等治疗。
2、胆总管结石:原则上应手术治疗,手术方法有:胆总管切开取石,“T”型管引流,胆总管空肠Roux-en-y吻合术。非手术方法有:①经纤维十二指肠镜乳头切开机械碎石,网蓝碎石;②体外震波碎石;③经十二指肠镜插管进行溶石治疗。
3、肝内胆管结石:手术是治疗肝内胆管结石的主要手段,疗效较好,但有手术不能彻底解决内胆管结石的病灶,还需配合其它治疗方法,如溶石治疗、机械排石(胆道镜取石)、中医排石及激光碎石等。
胆石症食疗保健
饮食清淡、易消化、低盐低脂,多食新鲜蔬菜水果,少食高胆固醇食物,忌食生冷、辛辣、厚腻之品。
1、肝都气滞宜 食疏肝解郁之品,如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方:胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。
2、肝胆湿热 宜食清胆利湿之品,如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方:金钱竹叶粥。
3、肝胆脓毒 宜食清热利湿解毒之品,如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方:清煮或炒蚬肉。
胆石症预防
1、胆囊结石的一级预防主要有:
由于胆囊结石的形成与胆汁中胆固醇浓度过饱和有关,因此,控制饮食中胆固醇的过多摄入是维持胆汁保持一定稳定性的重要手段,在日常生活中,合理调整膳食结构,少食含胆固醇较多的脂肪类食物,多食富含高蛋白的食物,蔬菜及新鲜水果,妊娠期妇女尤其要引起足够的重视,另外,平时要进行适当的体育锻炼,以防止脂肪在体内过度积存。每年应定期体检,包括肝胆B超检查,便于早期发现,早期治疗。
2、肝内胆管结石主要是针对继发性肝内胆管结石而言,肝外胆管结石及胆道蛔虫病是引起肝内胆管结石的主要原因,因此,肝内胆管结石的一级预防主要有以下两方面:防治胆道蛔虫症,胆道蛔虫病是肝胆管结石的重要成因,对其的防治不容忽视。
大寒节气保健五法
精神：心情舒畅
所谓暖身先暖心，心暖则身温。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到正气存内，邪不可干。
起居：早睡晚起
大寒是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云大寒大寒，防风御寒，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
生活：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说寒从脚起，冷从腿来，人的腿脚一冷，全身皆冷。饭后三百步，睡前一盆汤，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
运动：日出后运动
俗话说冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。
食补：固护脾肾，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。药补不如食补，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。
常用药膳有
山药黑芝麻糊：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，每日2次。有滋补肝肾的功效。
远志枣仁粥：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志，枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。
枸杞鸡肉汤：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。当主餐，随意食用。有补肝益肾，温中益气的功效。
山药羊肉汤：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，随意食用。有补脾肾，温中暖下的功效。
姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。作主食，随意食用。有益气和胃，补虚消肿的功效。
好的生活习惯是最佳的养生法
现在很多人因为工作关系，经常不吃早饭，或者有时暴饮暴食，有时饥肠辘辘，这样饮食不规律就容易引起胃病。因此，养胃是现在大多数人都很关注的问题，怎么养胃呢？日常最佳养胃法都在这儿了，别错过了！
日常最佳养胃法都在这儿了
忌嘴：胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
保暖：患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。
调养：胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。
静心：胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
运动：肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
推荐4大养胃食物：
苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或面条。
汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。
汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
小编提醒：日常养生是每天必须做的事，而且日常养生是习惯养成的，不浪费时间的情况下还能做好养生是最好的！
神奇养生保健作用的3分钟
1、刷牙持续3分钟。
韩国牙科界一直倡导3-3-3刷牙法，即每天刷牙3次以上、在饭后3分钟以内刷牙、每次刷牙3分钟以上。刷牙的基本原则是面面俱到，也就是说，牙齿的外面、里面、咬合面等各个角度都要考虑到。算下来，大约有80多个牙面需要清洁，这个工作量不算小。而一把牙刷在同一时间里只能刷到23颗牙齿，因此每次刷牙3分钟才能保证所有牙齿都刷干净。如果觉得刷牙的3分钟过程太过枯燥，不妨早晨听新闻，晚上听音乐，一边享受一边刷。另外，刷牙最好在饭后3分钟内进行，避免细菌在牙齿表面沉积，防止龋齿。其他时间用清水、盐水或漱口水即可。
2、水沸后再烧3分钟。
经过氯化处理的自来水，其中氯与水中残留的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。实验证明，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切，而把水煮沸后再烧3分钟，其含量可降至最安全饮用标准，是真正的开水。烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；然后等水快开时把盖子打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的有害物质有效挥发掉。
3、吃热喝凉间隔3分钟。
严寒冬日，亲友围坐一起热火朝天地吃火锅无疑是一大快事，其间再喝口冰饮，就更够劲儿了。然而，这样可能会引起肠胃和血压的强烈抗议。吃完热菜后血管会扩张，如果再大量饮用冰水，血管会急剧收缩，血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状。这种做法对血压稍高的人来说尤其危险。所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减小对胃部的刺激。
4、开水泡茶3分钟。
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。这是因为，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。
5、滴眼药水后按内眼角3分钟。
很多人都有同样的困惑：滴了眼药水后，嘴里往往会像吃药一样发苦。这是因为，人的五官是相通的，人的眼睛与鼻腔之间有个鼻泪管，眼药水会从这里流入鼻腔再到口腔，使位于咽部的舌根尝到眼药水的苦味。正确的滴眼药水姿势是：取坐位或仰卧位，头稍向后仰，眼睛向上看；用左手的食指和中指轻轻向下拨开下眼皮，右手持药瓶，将药水滴入眼睑1-2滴，再将下眼睑轻轻向上提起，使药液充分分布于结膜囊内；滴完药水后轻轻闭眼，用食指压住内眼角3分钟。这样，不仅能避免药液进入鼻泪管后被鼻黏膜吸收进入血液，还会延长药液在眼球表面停留的时间，让药效更充分。
6、睡醒后赖床3分钟。
统计数据显示，在中风和猝死病例中，近25%的人是在清晨起床发病的，这个时段因此被称为一天中的魔鬼时间。孙宁玲建议有高血压、心脏病的中老年人，睡醒后不要急于起身，应先在床上闭目养神3分钟再起床。身体可保持原来的姿势，并适当活动一下四肢和头颈部，这样血压不会有太大波动。
7、生气不超过3分钟。
美国生理学家爱尔马研究发现，人生气10分钟耗费掉的精力不亚于参加一次3000米赛跑。更严重的是，生气时的生理反应十分剧烈，分泌物比其他任何情绪分泌的都复杂，且具毒性，因此爱生气的人很难长寿。人生气时，血压瞬间上升，身体不好的人，特别是老人，很容易出现脑溢血、心脏病和心肌梗死。所以，生气不该超过3分钟，即使有气也要来得快去得快，尽快宣泄，竭力保持情绪的稳定。
8、如厕不超过3分钟。
很多人喜欢在上厕所时看书，甚至有人在装修房子时，特意在卫生间安设书架、报架。
排便时，肠道每平方厘米承受着十几到几十公斤的压力。排便时看书或抽烟，往往导致排便时间过长，如果经常如此，就会造成肠黏膜下垂，导致习惯性便秘、痔疮等疾病的发生。所以，如厕时间最好控制在3分钟以内。
9、运动间隙歇3分钟。
很多人都有运动时上气不接下气的经历，这时应稍微歇歇，其实只要短暂的3分钟，人的肌肉就能完成足够的能量补充，以备下一次运动使用。美国堪萨斯大学科学家研究发现，即使对于像篮球、羽毛球这类剧烈运动来说，中间3分钟的短暂休息也足够了。这样，既不会让身体迅速冷却下来，防止再次运动时出现抽筋、肌肉拉伤等运动损伤，也足以利用这段时间补充水分和能量，让肌肉得到适当的休息，可以有助于更长时间的运动。
10、每天腹式呼吸3分钟。
人的肺容量平均有两个足球那么大，但很多人因呼吸太短促，使空气不能深入到肺叶下端，导致换气量少，所以大多数人一生只使用了肺的三分之一。
在空气新鲜的户外，每天做3分钟的腹式呼吸。具体方法是：先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。这个过程一般需要5-10秒，然后屏住呼吸5-10秒，停顿2-3秒钟后，吐气，接着开始新一次的呼吸。
春季保健康 中医养生二十五个传统秘方
现在的老年人都十分注重养生，下面就来给大家推荐二十五个中医的养生传统秘方。
1、牙齿变白：刷牙时在牙膏上加上一点小苏达，刷三次后牙齿洁白如玉，牙锈自然脱落。
2、怎么戒烟：槟榔一只，钻个小孔，再往小孔里灌入一点烟代油用水泡两天取出凉干，想吸烟时，闻一下就不吸了，谁闻都可以戒烟。
3、 怎么醒酒：醋、白糖、茶叶水各100克，醉酒以后，立即喝下，可达迅速醒酒，多喝醒多更快。
4、怎么戒酒：取生杏仁二两少量味精化成水，然后浸泡二在放在酒里两滴，一同少喝，可以戒酒。
5、 怎样除去口臭：每天放几片茶叶在口中嚼三遍，这样可使你口中保持清香，三天后除去口臭。
6、 嗓子哑了怎么办：醋精50克，白糖50克，用凉水250克搅拌均匀后，慢慢饮用，一天即可，严重患者晚上增加两次。
7、 大便干燥怎么办：将小手指粗大葱一节，蘸少许香油后，插入肛门，上下抽动，常年干燥用醋精。
8、 牛皮癣：半斤米醋浸泡一两去皮的松树籽，泡二天后，一日擦三次，效果更佳。也可用一匙桔皮粉加半匙香油调勺涂抹。
9、 牙痛绝招：用桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬，如此几次永不牙痛。
10、 鼻子流血怎么办：当鼻子大量流血时，患者放平躺下，将鼻眼相反的手高举，穴位自动封死，血立即可止。
11、 鱼刺卡喉：用陈醋漱喉部，然后慢慢咽下，反复几次即可治愈。
12、 脚气小窍门：米醋一斤，将醋倒入盆内，浸泡或浸洗，每日两次，每次约一小时，消炎杀菌，可治脚气，又简单，见效又快，轻者四天根治。
现在的老年人都十分注重养生，下面就来给大家推荐二十五个中医的养生传统秘方。
13、 病后耳聋、耳鸣：大蒜味猫鼻猫自尿。猫尿滴耳三次一次两滴可根治病后耳聋。耳鸣可将蛇皮焙成灰，吹入耳中，连吹三次可治耳鸣。
14、 控制糖尿病新方法：新鲜玉米粒一斤。加水适量煎煮，至玉米开花后分四次，每天喝一碗，此方不能去根，只能控制病情。可以降低血糖。有浮肿尿量增多的患者服用，效果特别好。
15、 睡觉打呼咬牙 睡觉时口含桔皮一块，含十五分钟后吐出3-5次可根治的呼咬。
16、 脚臭、脚出汗：白矾研成细末，擦脚掌心10分钟3-4次脚以后不再出汗不臭。可保持七八个月。
17、 癫痫（羊角疯）： 蚯蚓一条，白矾半两放入大碗中用开白水冲开。一次一碗晨起空腹，连喝十天。
18、 口腔炎症：每天早晚吃梨一个，慢慢咽下，保持3-4天，立即好转。病情严重的也可以用本方治疗。
19、冠心病：黄豆50克，煮熟加食盐适量多吃连吃3-4天，此方对控制冠心病不发展，特别理想，犯病以后再用此方。
20、治偏头痛窍门：用白色的萝卜皮贴在两面的太阳穴上，每晚贴20分钟，可达速效，头不痛就不用再贴了，此方主治头晕脑涨。
21、 治痔疮偏方：尿素三两放盆中开水冲开后将毛巾放入沾湿后拧干放凳上腾。一次十分钟一天三次，边腾七天。可治内外痔，便血脱肛。
22、 急速催奶：芝麻炒熟，加入盐少许，最好是产前10天就开始吃，进餐时作副食，可快速增乳汁，吃得越多奶来的越快。
23、 治失眠小窍门：将大葱白切碎放在小盘内，临睡前把小盘摆在枕头边便可安然入睡，连续几天可根治，常年睡不着觉者，边疆治疗5天便可去根。
24、 心脏病：每天早晚各吃菠萝50克，5-7天效果最佳，2年左右不会犯病，犯病以后，再接着吃一次，病重者每天吃二次，可以稳固病情。
25、 视力减弱怎么办：杏皮晒干撕碎作个小枕头可醒目养神。对视力减弱。见风流泪近视远视等都有一定的疗效。
蘑菇的功效与作用 蘑菇的最佳“排养”法
蘑菇是日常生活中最常见的一种蔬菜类。我们平时可能只知道吃它却不知道它能够给我们带来的有关的营养价值。那么既然蘑菇的学问那么大我们就去好好的研究一下吧!
干香菇炖肉
干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉。而鲜香菇味淡，口感比较清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时，时间不要过久，20~40分钟为佳，否则其香味和营养都会流失。
香菇粉条炖鸡块
主料
鸡一只，干香菇15朵克，粗粉丝或粉条50克
配料
八角1颗，桂皮1段，姜三片，葱白1段，料酒2勺，老抽酱油1勺，生抽2勺，盐1茶匙
做法
1、干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。
2、整鸡切乒乓球大小的块，放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。
3、锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
4、放入鸡块翻炒一会后，倒入老抽上色。
5、倒入一些料酒，以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟。
6、放入蘑菇，并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟。
7、放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟，并略收汤汁即可。
平菇百搭
平菇是消费量最大的菌类，这也与其百搭的吃法有关，它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可以用来做汤。
平菇蛋汤
材料
鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
金针菇拌凉菜或涮火锅。
为了避免食物中毒，最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二，上半部分可做汤、炒肉，菌柄部分剁碎做馅儿，这样既不影响口感，还可平衡营养。
凉拌金针菇
原料
新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精
制法
1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
蘑菇的营养价值
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。
蘑菇营养丰富，据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，钙8毫克，磷6.6毫克，铁1.3毫克，维生素C4毫克，尼克酸3.3毫克，此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等，并含有非特异性植物凝集素等。
据有关资料报道，成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为植物肉，美国人甚至把蘑菇誉为上帝的食品。
蘑菇具有药用价值，不仅有益肠胃，化痰理气，还具有镇痛功能，对关节炎等疾病有一定疗效。现代研究发现，蘑菇中含有多种抗病毒成分，有些还能增强人体免疫机能，甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。科学家希望能在蘑菇中提炼出有效成分，用于治疗慢性疲劳综合症、丙型肝炎甚至艾滋病。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;有研究人员从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡，实验还发现，蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
结语：我相信大家平时在家都会时不时的吃点有关蘑菇类型的东西吧!那么这么说的话，你就是吃对了，因为多吃蘑菇对身体有很大的好处。所以，我们一定要多吃一点，让身体倍加健康。
保健饮品红糖水，给你最佳享受
寒冷的冬季要想找到适合自己的保健饮品确实不容易，红糖水的到来给了大家最好的享受，适量饮用能温补暖身、活血化瘀、有效改善老年贫血、延缓衰老、改善月经不调等。可见，红糖水不仅可以暖身，还可以治疗多种疾病，可谓一种不可多得的保健饮品。
(一)温补暖身、活血化瘀
红糖性温、味甘，有活血化瘀的作用。冬季是个多寒的季节，如果每天喝一碗红糖水，胜过很多昂贵补品。此外，红糖水还能活络气血，加快血液循环。所以在冬季，特别是体寒的人，最适合每天喝一碗红糖水了，让你一天都暖暖的!
(二)有效改善老年贫血
老年人本很各项身体机能已经出现不同程度的下滑，再加上在冬季，肠胃的吸收能力更是不济，肠胃疾病导致铁摄入不足，加上机体的骨髓造血能力减弱，造成血红蛋白生成不足，使许多老人都有贫血的情况。中医认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，具有益气补血的功效，能够有效的改善老人贫血状况!
(三)延缓衰老
冬季喝红糖水还可以延缓衰老，补充人体所需的许多微量元素。如：锌、锰、铬等，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。
(四)改善月经不调
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。除了饮用之外，红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。
冬天快速发面法十分钟
发面在日常生活中深受人们的喜爱，但是许多人不知道一些好的发面方法，尤其是不用发酵粉如何发面，其实这种方法非常简单而且易学，只需要准备好所需要的材料和工具再根据给出的步骤一步步进行，就可以发面完成，有兴趣的朋友们可以试一试，相信一定会有不错的效果。
1首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。
2接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后，放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。
3面揉好后，我们把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。
4想10分钟快速发面还有一个窍门，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味，我们可以再用食用碱适当的中和一下，酸味就会去掉了。
5先用50毫升的白醋和面，白醋全部倒入面粉中后，再加入清水，清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我们平时喝水的纸杯，大概小半杯的量。把面揉成面团即可。
6让后放入加有温水的蒸锅。10分钟后面发好了，我们有拇指和食指捏一点食用碱，放在碗中用极少的水化开，然后倒入发好的面中，揉匀。直至面中的气泡完全排除。基本上面就可以用了。
传奇皇帝朱元璋 膳食保健养生法
传奇皇帝朱元璋，开创了令后人仰慕的丰功伟业，令人感到很是佩服。殊不知在养生方面，朱元璋也有一套自己的养生秘笈的。那么明太祖朱元璋的养生方法都有哪些呢?平时的生活中人们应该如何通过饮食来养生呢?一起来了解下吧!
传奇皇帝朱元璋
饮食养生法
朱元璋明朝的开国皇帝，是一个从放牛娃到行脚僧，从马夫到将领，从一个布衣乞丐到一个开国皇帝，他的人生极具传奇色彩，就是这样一位传奇的人物，也有着自己的，下面就来看看吧。
朱元璋小时候体弱多病，他的父母经常去拜观音菩萨，希望能救他一命，可最终还是玉米油、萝卜汁养大了他。玉米油可能很多人不知道是什么东西，就是熬玉米粥的时候，从上面撇的一层粘稠的液体，穷人家的孩子没母奶，多能以此充饥。而喝萝卜汁呢，则得益于皇觉寺的老和尚良言相告，萝卜是养生之宝，不但能促进消化，还能增强免疫力，襁褓中的朱元璋才有幸活了下来。
萝卜食谱推荐
素炒萝卜丝
主料：白萝卜、香葱、姜、红辣椒、盐、糖、鸡精、水、花生油
制作方法：将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段;炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;再放入葱末、姜末炒出香味;放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明;加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可。
玛瑙白玉，原名凤阳酿豆腐，出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫，于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)落发为僧，因为清规严律，加上连年灾荒，被方丈疏散出寺，云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一天，他来到钟离西南二十里处一位姓黄的厨师门口化缘，这位黄厨师见此少年游方僧衣衫褴褛，骨瘦如柴，顿起恻隐之心，随将刚出锅一块酿豆腐施舍给了他。
朱元璋饥寒交迫之中。得此美味果腹，遂终生忘。后来朱元璋在南京登基，当了皇帝，常常想到赠食的酿豆腐，令御厨如法烹制，可是都不会做，于是就降旨差员特诏黄厨师进京，并封为御膳师专门做酿豆腐奉献，以后宫中每逢琼林宴，酿豆腐就成了必不可少的一道菜，从此，驰名于世，相传至今已有六百余年。黄家十三代孙现在仍住凤阳，酿豆腐这道名菜成为地方一绝。
凤阳酿豆腐
材料：原味蛋豆腐3条。小草虾12只。发好的白木耳80克。青豆仁40克。高汤2/3杯。盐1/3茶匙。太白粉1茶匙。盐少许。
做法：豆腐每条切为4小段。将豆腐条挖出约1/3备用。鲜虾洗净，去头、壳、留尾，置于挖好的豆腐条内，排于盘中加少许盐调味后，入蒸笼内以中火蒸5分钟至熟。锅入白木耳与调味料拌炒均匀后，以太白粉勾芡，并淋于蒸好的鲜虾上即可。
功效：补虚养身调理骨质疏松调理。
明太祖朱元璋
人参药补
正常人保健
中老年人体质虚弱，面色不华、憔悴，畏冷，四肢不温甚或清冷，腰膝酸软，动则气急，常有心悸，血压偏低，失眠早醒，阳事早衰等亚健康状态。中医辨证阳气不足，心肾衰弱者。
心血管系统疾病
心悸、早搏：病毒性心肌炎后，室早、房早、ST-T波改变。中医辨证心气不足者。以及各种心脏病，如冠心病、风心病、肺心病、先心病等中晚期心功能减退，心力衰竭。中医辨证心气不足或心阳衰微者。
血压经常偏低，中医辨证为气虚头晕;心源性休克或病重危急，中医辨证为亡阳虚脱者。
呼吸系统疾病
气急、肺功能减退：慢性哮喘，老慢支、肺气肿，肺间质炎，肺功能减退，中医辨证为肺肾两虚，肾不纳气者。
消化系统疾病
食欲不振、慢性泄泻：慢性肠炎，大便稀薄，以及消化道肿瘤化疗后软弱乏力、食欲减退。中医辨证为脾气虚弱，或脾肾两虚者。
血液系统疾病
治疗血液细胞减少，贫血，再生不良性或增生性不良性贫血，以及化疗后血液细胞减少。中医辨证为气血两亏者。
乞丐皇帝朱元璋
膳食养生食谱
猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
养肝重点：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
杞枣鸡蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
结语：看完了文章，相信读者朋友们一定都对朱元璋的饮食养生方法有所了解了吧。我们在生活中也可以多借鉴朱元璋的养生法，通过食疗的方式让自己的身体更健康。养生并不一定非要食用过于昂贵的食物，生活中常见的食物也是有很大的养生功效的!
最佳吃瘦肉法 一天2两
目录：
第一章：最佳吃瘦肉法 一天2两保健康
第二章：爆炒瘦肉 营养又健康
第三章：哪些瘦肉脂肪最少
第四章：减肥期间均衡营养 瘦肉也要吃一点
很多人都喜欢吃瘦肉，瘦肉确实很好吃，但是也不可多食，要讲究健康饮食，那么如何吃瘦肉呢?下面小编告诉每天你吃瘦肉最佳量，快去看看。
最佳吃瘦肉法 一天2两保健康
可能我们并不知道，吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸(DNA)发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。
食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
可见，不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
西方营养学家研究认为，中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率低于西方国家，这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。大豆中含有一种抗癌活性物质异黄酮，其中2/3为三羟异黄酮类，对强致癌物苯并(a)芘和甲基苯蒽等，均有明显抗诱变作用，对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此，提倡人们少吃些瘦肉，多吃些大豆及其制品，以维护身体的健康。
爆炒瘦肉 营养又健康
也许您很难将瘦肉与脂肪联系在一起，但实际上，即便是瘦肉，肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。
而且肉的脂肪酸多为饱和脂肪酸，更容易导致胆固醇的沉积。因此心血管、高血脂病患者，千万不要以为吃瘦肉就是安全的。湖北省襄樊市第一人民医院消化内科主任医师乔传虎教授指出，将瘦肉爆炒着吃更健康。
爆炒既可以保存营养成分，又能消耗掉多余脂肪，比煮、炖等方法更易消化和吸收。
爆炒时，最好搭配一定比例的香菇、蘑菇和黑木耳等菌菇类食品。这样炒出来的瘦肉不仅味道鲜美，而且营养也较高。菌菇类食品被称作素中之荤，是良好的保健养生食品。特别是黑木耳具有降低血液黏稠度的作用，对患有心脑血管疾病的人特别适合。而挑选瘦肉时，最好多选择动物里脊肉，其所含的脂肪也较少一些。
乔传虎教授提醒，各种肉类所含的脂肪也不相同。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。特别是兔肉，是一种典型的高蛋白质、低脂肪的肉类，非常适合老年人和冠心病患者食用。
哪些瘦肉脂肪最少
天气一天天暖和起来，开始瘦身减肥的人越来越多。最近有人问我，是不是瘦肉的脂肪就少，可以多吃点呢?
其实瘦肉中的脂肪并不少。一般来说，100克瘦肉有10克的脂肪。但是，瘦肉的脂肪含量因动物品种、肉的部位、动物年龄等不同有很大的差异。比如，瘦猪肉的脂肪含量比瘦羊肉高，而瘦羊肉又比瘦牛肉高，这就是品种之间的差异。排骨肉比里脊肉的脂肪含量高，属于部位上的差异;幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低，属于动物年龄的差异。尤其需要注意的是，许多人觉得骨头上的肉没什么脂肪，其实排骨肉的脂肪含量高达30%!而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉，而不是用里脊肉呢。就是因为排骨肉的脂肪较多，炖着吃才香味十足，口感也很好。所以，如果想控制脂肪的摄入，吃瘦肉的时候也要懂得选择。
另外，我们通过外表也能看出瘦肉脂肪的多少。比如涮火锅或吃牛排时，那种昂贵的大理石花纹牛肉鲜嫩肥美，但就潜藏了大量脂肪。据检测，这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到18%左右。而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%。所以，我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉，越应告诫自己，不要过于放纵食欲。
减肥期间均衡营养 瘦肉也要吃一点
减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。
无肉不欢者，很多人都体形肥胖，其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常适合食用：
兔肉蛋白质多胆固醇少
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0。4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
追求纤瘦的体形给所有无肉不欢者摆出了难题，其实满足无肉不欢者的口欲和追求健康是可以统一起来的。
3类肉食颜色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
●色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉。
●几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。
总结：吃肉虽然很补身体，不过要讲究吃法，希望以上介绍的这些给大家带来帮助，都能通过正确的饮食保健身体。
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