天然蘑菇多糖 能扶正固本
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老年人应根据秋冬季节特点来养生
说到食用真菌和药用真菌，有些人可能会觉得新鲜：真菌能吃，也能用来治病吗？实际上食用真菌和药用真菌的家族非常庞大，从平菇、香菇等餐桌上的常见食品，到灵芝、姬松茸、虫草等较昂贵的中药材，其实都属于真菌的范畴。
近日，中国医药质量管理协会全国保健品管理工作委员会在广州举办中国首届药用真菌与慢性病老年病高端论坛。会上，专家们介绍了真菌多糖的药理作用以及老年人的秋冬。
平菇和虫草同属食药用真菌
中国中医科学院中药研究所戴如琴教授介绍，根据中医古籍记载，我国古人已经懂得利用食用菌治病和滋补强身，药用真菌的效用也屡屡被记载在古人用药治病的经验总结也就是各种本草之中。比如我国最早的药物书《神农本草》中就把灵芝列为上品，认为其主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老。
戴如琴解释，久食轻身不老说的就是灵芝可以长期服用，并且能够达到保健的作用。而李时珍的《本草纲目》中，也记载了二十多种食用菌的保健功效。
除了灵芝以外，虫草、姬松茸、灰树花等也属于药用真菌，但众所周知，这些中药材的价格比较昂贵。其实，经济条件一般的人也有别的选择。
戴如琴表示，药用真菌有两种，一种只能作为药物食用，另一种兼有药用价值和食用价值，如百姓餐桌上常见的平菇、香菇、黑木耳等等。广东省第二中医院院长涂瑶生教授介绍，在国际上有6种公认的具有保健功能的饮品，在这其中，绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤早以为国人所知，但很少人知道，蘑菇汤与这五种饮品齐名，具有提高免疫力的功效。
真菌多糖能扶正固本
那么，食用真菌和药用真菌为什么会具有如《神农本草》中所说的保健功效呢？戴如琴表示，现代科学研究发现，这主要是其中一种叫活性多糖的物质在起作用。她介绍，食用真菌和药用真菌多糖在国际上被称为生物反应调节剂，其多数是直接作用于免疫系统内部各环节，能刺激机体各种免疫活性细胞成熟分化和繁殖，使机体免疫系统恢复平衡或加强，从而达到免疫调节的作用。
真菌多糖的功效首先在于其抗肿瘤的功效，但这并不是说它对癌细胞有直接的杀伤能力。它的作用主要是通过刺激抗体的形成，从而提高并调整人体内部积极的防御系统来实现的，这和祖国医学中所说的扶正固本作用类似。戴如琴说。
而对于老年人多发的高血压和高血脂，真菌多糖同样具有调节作用。戴如琴表示：真菌多糖能增加心脏冠脉管血流量，增强心肌供氧，降低血脂，预防动脉粥样硬化斑的形成。比如研究发现，姬松茸多糖能降低血脂，具有提高机体耐缺氧的能力。另外，研究还证实真菌多糖具有抗病毒、降血糖、抗溃疡等作用。
广东省预防医学会会长、广东省卫生厅原副厅长刘邹鲁则在会上提醒：保健品有的是功效，药品有的是疗效，保健品不能代替药品，需要吃药的仍然要吃药。
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灵芝红枣瘦肉汤——扶正固本保护心脏
灵芝大家都知道的吧，是一种很珍贵的保健品，也是中药材，随着人们的生活质量的提高，灵芝也成了人们养生保健的一种选择。灵芝可以补气血，还可以有提高体质的作用。灵芝红枣瘦肉汤是一款很不错的养生保健的汤品哦，来看看它的制作方法吧。
营养价值:
氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C
适宜人群:
适宜新陈代谢差、免疫力低，血压、血脂偏高，冠心病者食用
禁忌人群:
外感发热者不宜饮用本汤
灵芝红枣瘦肉汤
所需材料
灵芝4克、瘦肉300克、红枣4颗、盐6克
灵芝红枣瘦肉汤的做法
1.将猪瘦肉洗净、切片;灵芝、红枣洗净备用。
2.锅置火上，注入清水烧开，下入猪瘦肉汆烫，打去浮沫。
3.继续将锅烧开，加入灵芝、红枣煲至食材熟，加盐调味即可。
灵芝红枣瘦肉汤的功效与作用
灵芝有益气补血、养心安神之功，能游戏哦啊提高机体免疫力，增强体质。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。灵芝红枣瘦肉汤具有健脾养肝，补虚安神的功效，适宜慢性肝炎属脾虚血少者食用。灵芝和红枣瘦肉一起吃的话可以美容养颜，还可以抗衰的哦，对于补充氨基酸有好处，而且还可以促进食欲，对于提高体质养心安神是有好处的呢，而且还可以抗衰老，是不错的一款养生保健的食谱类型。
灵芝怎么吃比较好呢，上面的这些食用的方法你都知道了吧，这道灵芝红枣瘦肉汤是不错的选择哦，可以有保健安神的作用，同时也可以促进食欲，对于提高体质有好处，适合身体虚弱啊还有脾虚胃虚的人群食用，大家可以试试这样的养生食谱。
吃什么能补肾固本呢
生活中，引起肾虚的原因有很多，比如经常熬夜，或者生活压力大等等。如何正确的进行补肾，是很多人都比较关注的一个问题。适当的进行食补，对于防止肾虚出现是有很大益处的。那么，吃什么能补肾固本呢?如何补肾能够快速见效呢?下面便一起来了解一下吧，希望能帮到您。
适量饮酒
最新发现，适量饮酒有助于预防男性肾功能衰退。血液中肌酐含量过高是肾功能出现障碍的强烈信号。不喝酒比适量喝酒的人血液中肌酐含量过高的几率多30%，喝适量的酒是指每天一杯。
吃黑色食物
中医认为黑色食物对应的是肾脏。黑色食品例如木耳、香菇，可以滋阴补肾、扶正固本，经常食用能帮助肾脏保证新陈代谢正常，减少肾脏内多余水分的积存，有健肾、改善膀胱的作用。
用含“姜黄素”调料
姜、芥末、咖喱富含姜黄素。研究发现姜黄素是一种能保护肾脏的酸性酚类物质。它能减少肾毒血清，降低血清胆固醇，抑制肾小球内细胞增殖，减轻肾小管间质损害，以及缓解肾脏炎症，并能延缓肾小球硬化的发生。
补肾草壮阳
这种蔬菜原产于非洲，现在世界各地均有分布，近年进入中国。补肾草富含天然活性维生素E及多种高分子天然活性物，可使神经细胞产生一氧化氮，经常食用能强肾补虚，消除疲劳。在菲律宾，它被誉为“国菜”、“植物伟哥”，一些国家更将其作为运动员的首选蔬菜。
每天吃6个栗子
板栗味甘性温，含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素B、C和胡萝卜素的含量高于一般干果。栗子有补肾壮腰的功效，肾虚腰痛、双腿无力者最宜食用。每天食用6～7个就可以了。
保暖腰部
腰部是肾脏的居所。腰部喜暖而恶寒，如果外露，风寒容易侵袭，使肾脏受损而影响、降低肾脏功能，腰部温暖则有利于促进腰部血液循环，强健肾脏功能。
以上便是关于吃什么能补肾固本的介绍。相信看完着文章以后，您也知道了该如何正确的进行补肾。建议在补肾的过程中，要养成锻炼的好习惯，这不仅可以有效的增强体魄，还能够防止出现肾虚，对人体健康来说，是帮助很大的。
灵芝多糖
【导读】灵芝多糖是灵芝所含有的一种物质，目前已分离到的有200多种，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖在国外亦在进行广泛、深入研究，同时人们发现灵芝多糖有很重要的药用价值。那么本文就为大家详细介绍灵芝多糖。
什么是灵芝多糖
灵芝多糖是灵芝所含有的一种物质，目前已分离到的有200多种，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖在国外亦在进行广泛、深入研究，同时人们发现灵芝多糖有很重要的药用价值。
灵芝多糖是灵芝的最有效成分之一，因此，也特别受到医学界重视，对它的研究报道也最多。已分离到的灵芝多糖有 200 多种，其中有数十种的结构已得出研究成果，分子量已被测定。
灵芝多糖有多方面的药理活性 : 能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成 DNA,RNA，蛋白质的能力，延长寿命等。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关。
灵芝多糖的作用
灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关，而灵芝多糖的作用很多，我们具体来看一下。
1、 能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成 DNA,RNA，蛋白质的能力，延长寿命等。
2、对心血管疾病、气喘、过敏、神经衰弱、胃热等有显著效果。
3、具有降血压、降血脂、解血瘀、改善血液循环、皮肤美容等作用。
灵芝多糖胶囊价格
灵芝多糖胶囊含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，具有防癌、解毒、美容养颜、降低胆固醇和防止糖尿病等作用。那么，作为一种珍贵的营养保健品，灵芝多糖胶囊的价格是多少呢？
下面妈网为大家介绍一下各大品牌的灵芝多糖胶囊价格：
沛元牌复配破壁灵芝孢子粉胶囊参考价格：158元/100g
中信牌灵芝孢子粉胶囊参考价格：138元/300g
麦力若牌破壁灵芝孢子粉维C胶囊参考价格：368元/360g
美国自然之路灵芝多糖胶囊参考价格：91元/100g
却老斋破壁灵芝孢子粉家庭装参考价格：1950
以上价格信息仅供参考。
灵芝多糖和灵芝孢子粉哪个好
灵芝孢子粉是灵芝上面收集来的种子，粉末状，经过机器加工破壁的技术，容易氧化，按破壁的多少来分等级，比较好的的孢子粉是有点泥土味的，开水冲出来的时候上面有一层浮油，那就是灵芝孢子油成分，如果有这层浮油，可以算是质量比较好的灵芝孢子粉。
而灵芝多糖是从灵芝实体里提取出来的，也可以参合到灵芝孢子粉里面一起吃，现在市面上很多灵芝孢子粉已经含有灵芝多糖跟三帖成分。能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命，灵芝多糖还具有刺激宿主非特异性抗性、免疫特异反应以及抑制移植肿瘤生理活性的特性。
建议灵芝孢子粉和灵芝多糖合起来一起服用，效果更佳。而如今许多产品已将这两种元素合二为一，达到更好的效果，妈网建议选用灵芝补品时，不妨注意挑选两种成分皆有的。
蘑菇能冻吗？
蘑菇中的营养物质是很高的，蘑菇吃起来口感也是非常美味的，蘑菇在平时的吃法也是很多的，可以炒着吃，可以油炸着吃，还可以做成汤类食用，只是不同的蘑菇种类，做法也是不同的，大家都知道新鲜蘑菇的保质期是非常短的，因此有些人为了延长蘑菇的保存时间，通常是想尽了各种方法。
蘑菇能冻吗?
蘑菇是可以冻的，不过蘑菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化。所以，最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻，即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系，稍微化冻进行烹调，又是美味一盘。如果蘑菇买得太多吃不完，还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油，具体做法是：在锅中放入植物油和蘑菇，小火慢炸，直到蘑菇缩成了干，然后根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味，就成了美味的菌油，放到罐中，可以拌饭、拌面、拌凉菜，用处多多。
蘑菇的食用方法
蘑菇适合烹煮成各种菜肴，尤其适合与肉类搭配，这样蘑菇中的氨基酸可以和肉类中的氨基酸互相补充，比单独食的营养价值更高。
蘑菇的挑选方法
众所周知，野生的蘑菇不能随便乱吃。蘑菇一定要去正规的菜市场采购，可以食用的好蘑菇应该具有以下特征：
1、蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
2、要仔细观察蘑菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。
3、不要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
新鲜蘑菇的保存方法
新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。在常温下只能保存1周左右，草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
蘑菇多久能煮熟
蘑菇和木耳一样都是一种真菌类食物，但是蘑菇不煮熟的话容易让人们中毒。喜欢吃蘑菇的人就算面对着蘑菇美味的口感，可是在煮蘑菇的时候还是要尽量将蘑菇煮熟之后才能食用。而且大家在吃蘑菇的时候也要尽量吃一些常见的蘑菇，不常见的蘑菇可能含有一些毒素。下面就一起了解，这蘑菇需要的时间长吧。
大概煮7,8分钟后就可以食用了，如果担心可以煮10多分钟，主要看蘑菇比煮之前更软就是煮熟了。
海鲜菇的煮法：
萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
小鸡炖蘑菇的做法
用料
主料：鸡半只、干磨菇50克
辅料：料酒1汤勺、老抽1汤匙、桂皮1小块、八角3个、盐1小勺、食用油2汤匙、大蒜1根、姜3片
做法
1、准备所需材料
2、蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。(蘑菇水留用)
3、鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份
4、锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味
5、将鸡肉倒入锅内
6、煸炒至鸡肉水份收干，再加入八角和桂皮
7、加入一汤勺老抽
8、再加入一汤勺料酒
9、翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻
10、加入一大碗蘑菇水
11、加入适量的盐
12、然后盖上锅盖小火炖煮
13、炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可
蘑菇能炒鸡蛋吗？
蘑菇属于菌类食物，平时生活中虽然有的人吃蘑菇不是很频繁，但是就算这样也不能埋没蘑菇的营养价值。蘑菇的种类是比较多的，一般颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大，所以千万不能吃。其实蘑菇的做法还是非常多的，不仅可以炒还可以凉拌，那么问题来了，蘑菇能用来炒鸡蛋吗?
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
蘑菇炒鸡蛋
原料:
蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
制法: (1)鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
(2)取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
(3)炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
特点: 鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点。
把蘑菇与鸡蛋炒在一起会不会造成食物中毒?
纤维素、蛋白质兼有，科学的营养搭配。
科学研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物质具有明显的抗癌功效。其中香菇、灵芝等提取物质已应用于临床。
蘑菇营养
免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
镇痛
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
降压
蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
蜂蜜是单糖还是多糖
对于蜂蜜大家一定都不陌生，因为在生活中很多人都会喝一些蜂蜜水，蜂蜜水对人体有很好的滋补效果，既可以润肠道，助消化，又可以达到美容养颜的功效。但有些人认为蜂蜜是甜的，里面多少少肯定是要有一些糖的成分的，那么，蜂蜜到底是单糖还是多糖呢？下面给大家介绍一下。
糖可以说是生活中非常常见的一种营养物质。糖按照结构分，可以分为单糖、双糖和多糖，而双糖即由两个单糖构成的糖。那么，大家对于糖了解吗？是单糖好还是多糖好呢？生活中常见的蜂蜜是单糖还是多糖呢？下面就让我们一起看看。
单糖好还是多糖好？
单糖，是最简单的碳水化合物，常见的主要有葡萄糖、果糖、半乳糖，它们具有甜味，易溶于水，可不经消化液的作用，直接被人体所吸收和利用。
双糖，由2个分子的单糖结合在一起，再脱去1分子的水所组成。常见的有蔗糖、乳糖、麦芽糖等，易溶于水，进入机体后，需经分解为单糖，才能被吸收利用。有些成年人的消化道中缺乏分解乳糖酶，因而食用乳糖过多后不易消化。
不论是单糖还是双糖，它们的营养意义相同，只是吸收有快有慢而已。而单糖类无需消化就可直接吸收与利用，因此用单糖补充热能比双糖及多糖效果更快，而没有哪种好的说法。
单糖好还是多糖好？蜂蜜是单糖还是多糖？
图：蜂蜜
蜂蜜是单糖还是多糖？
蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖占60%-80%，水分占18%-20%，蔗糖不超过5%，此外，蜂蜜中还含有麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分。葡萄糖和果糖是单糖。所以说蜂蜜是唯一天然存在的单糖。
以上就是关于单糖和双糖的一些信息了，希望给大家一些帮助。
吃蘑菇能助你强健骨骼
蘑菇也能吃出健康。据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。
据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。
美国FDA的最新研究发现，用紫外线照射生长或刚采摘的新鲜蘑菇，能使蘑菇合成大量维生素D，并在美国食品和药物管理局科学论坛上报告了这一研究结果。研究人员用紫外线灯照射采摘下来的新鲜白色圆蘑5分钟，就产生了大量的维生素D，其含量相当于人体每日所需要的8.69倍。用紫外线照射生长中的蘑菇3个小时，其维生素D的含量也显著增加。这些实验证实蘑菇经日晒后可增加维生素D。其实蘑菇之所以有这样神奇的功效，是因为它含有维生素D产物前体麦甾醇，这种物质在日光照射下会转化成维生素D。
人们在补钙的同时，增加维生素D的摄入能促进钙的吸收利用，因此，蘑菇带来的大量维生素D无疑是一个上佳的选择。
几种蘑菇的家常做法
蘑菇青菜
原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
烧蘑菇
原料：各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐
做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。
鸡茸蘑菇汤
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。
炸蘑菇
1、先把鲜蘑撕成条（要是蟹腿蘑的话就不用了），然后烧开水焯一下，空净水，然后用盐、味精、生面粉、淀粉（面粉和淀粉的分量比是4：1）、还可以放些面包屑拌匀。（依据个人口味，还可以加孜然）
2、把油烧开，将拌好蘑菇逐条下锅，等炸至成型捞出，然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸。等成金黄色的时候捞出即可。 还可以用番茄沙司沾着吃，也很好吃。
鲜奶蘑菇
原料：鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克， 水生粉适量。
制法 ：
1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。
3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上 汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。
香菇多糖的作用
对于香菇我想大家都应该是比较了解的吧?香菇是一种比较常见的食用性菌类，香菇中含有丰富的水分以及碳水化合物，还有一定量的蛋白质、脂肪等等人体必需的营养物质，是一种营养极其丰富的食物，受到了很多人的喜爱。香菇还有一定的降血压作用呢，是一些患有高血压病症的人的最爱食品之一。
香菇还具有一定的药用价值，想必大家看到题目就应该是都已经知道了，我接下来要告诉大家的就是香菇多糖的相关知识吧。可能大家对于香菇多糖还并不是很了解呢，香菇多糖其实就是一种药物，下面我就来告诉大家香菇多糖的作用吧。
香菇多糖胶囊具有激活细胞免疫、调节多种体液免疫因子、诱导α-干扰素生成，调节机体免疫应答反应，诱导白细胞对肿瘤浸润，导致肿瘤部位血管扩张、出血、坏死，阻止病毒与宿主细胞的结合，提高SOD活性，抑制MDA生成，抗脂质氧化，降低胆固醇，调节糖代谢、改善糖耐量、扩张胃肠道产生饱腹感而减轻食欲，降低血糖等作用。
临床常与替加氟(FT207)、阿霉素(ADR)、丝裂霉素(MMC)合用，治疗不能手术或复发的胃癌。也可用于结肠直肠癌、肺癌、乳腺癌、急慢性白血病、慢性乙型病毒性肝炎的治疗。
对已有远处脏器转移的晚期癌症病人，在化疗时合用本品可改善病人的全身情况，提高疗效，延长生存期。
最近有报道，本品可提高反复感染患儿的免疫功能。
看了上面的文章相信大家对于香菇多糖的作用现在都应该是已经比较了解了吧?香菇的药用价值是不容小觑的，就比如说香菇的多糖性质，现在香菇多糖还贝制成了药丸之类的等等，具有一定的降血脂作用呢，现在香菇多糖通常和化疗物品一起使用。当然在食用香菇多糖的时候还要注意一些事项，要听从医生们的安排。
茯苓多糖功效有哪些
茯苓多糖是一种很常见的药物，这种药物主要针对于很多癌症疾病有所帮助，因为茯苓本身是菌类生长植物，这种植物主要针对于很多脾胃虚寒，长时间患有失眠，身体乏力，功能下降方面有所帮助，并且茯苓还可以当做一位很好的食疗食物，那么茯苓多糖功效有哪些呢?
结构与性质
(1)结构组成：茯苓多糖分为水溶性多糖和碱溶性多糖，其结构是50个β-(1→3)结合的葡萄糖单位，每个β-(1→5)结合的葡萄糖基支链与l至2个β-(1→6)结合的葡萄糖基间隔。
(2)溶解性：茯苓多糖易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂。
生理功能
(1)免疫调节能力。能激活淋巴T细胞和B细胞，抗胸腺萎缩，抗脾脏增大，增强巨噬细胞吞噬能力等作用。
(2)辅助抑制肿瘤。对小鼠肉瘤S180有良好的抑制作用，有效率19.6%~35%(单用)，如与其他抑制药物(如环氟胺)共用，有效率达38.9%~69%。对白血病(L1210)能延长存活时间，单用延长70%，与环氟胺合用延长寿命168.1%。
(3)延缓衰老作用。有抑制自由基过氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少脂褐质形成。对小鼠血清、心肌的脂褐质均有较对照组明显降低的作用。故有延缓机体衰老的功能。
(4)其他。茯苓的煎液有镇静、利尿、强壮等作用，曾对贲门浮肿病人每天给予30～100g，有强的利尿作用。对兔子低血糖有改善作用。对四氯化碳引起的肝损伤有明显保护作用，防止肝细胞坏死。
(5)中医认为利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰多眩悸，脾虚少食，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
茯苓多糖的主要功效是具有调节失眠治疗肠胃不适，通便利尿的作用，尤其是正值冬天的季节天气比较寒冷，在这个时候我们需要一些食物来调节身体，并且服用一些药物在服用药物的时候，我们可以选择茯苓多糖，这样的一种药物对身体无害。
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