挑选适合体质水果
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“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“挑选适合体质水果”，相信能对大家有所帮助。
体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。寒体质的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，热体质的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。
体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
水果属性V.S身体体质
中医认为食物进入体内会产生寒、热、温、冷的作用。因此，每种水果都有它的个性。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。
中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。
那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：
1、桃子含铁量居水果之冠
民间有句俗话桃子养人杏伤人。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、杏子止咳润肠通便好
杏含有柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载生食多，伤筋骨。
3、西瓜清热解暑又利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
4、柑橘柠檬烯有抗癌作用
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素p，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
5、木瓜治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
6、菠萝分解蛋白质消血块
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
7、草莓减少日晒疼痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
8、葡萄抗氧化效果好
葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OpC抗氧化剂，OpC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OpC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
9、香蕉抗忧郁助睡眠
香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
10、苹果降胆固醇预防胆结石
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
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雪菜小黄鱼——适合体质虚弱老人
小黄鱼大家都不陌生吧，一般是冷冻的比较多，食用率是比较高的，而且食用方法多样化，可以炸着吃，蒸着吃，还可以红烧等等。肉质鲜美，价格比较低。适合体质虚弱和老年人食用，来看看它的做法吧。
雪菜小黄鱼
原料：
一袋速冻小黄鱼、雪菜、色拉油、生姜末、盐、酱油、鸡精、白糖等。
做法：
1、要把小黄鱼提前拿出来解冻;
2、锅内放油，把小黄鱼放进去煎一会，然后加生姜末，喜欢辣的可以加点朝天椒，再依次放入黄酒，酱油，盐，雪菜。因为雪菜的本身就比较咸，所以酱油和盐可以少放， 再放点白糖提鲜，加少许水煮一会;
3、小心翻动，因为小黄鱼易碎。等水煮干，加点鸡精就可。
雪菜又名雪里红，用利于解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。小黄鱼除了其它鱼都含有的营养以外，小黄鱼还含有微量元素硒，是其它鱼种没有的，硒近几年大家都认识，因为硒可以防癌，黄鱼的鱼肉是比较鲜嫩甘甜的，它含有很多的蛋白质，是一种适合糖尿病病人食用的鱼类。具有稳定和降低血糖的作用，同时黄鱼还有丰富的蛋白质和矿物质，对于促进身体健康是有好处的，而且还可以增强体质，对于促进健康是有好处的呢，适合老年人和孩子们食用。
雪菜小黄鱼的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选，椰肉质鲜美适合体质虚弱老年人，小黄鱼可以补充营养素，这样搭配是很不错的养生保健之选。
小米适合体弱老人食用
小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中少见的胡萝卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人的消化吸收，特别是对预防老年人便秘有帮助。故经常食用小米，可起到控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用。下面是几种小米的食用方法：
小米枣仁粥 可补脾润燥、宁心安神。纳食不香、夜寐不宁、大便干燥者可用小米100克煮粥，粥将熟时加入酸枣仁末15克，蜂蜜40克，搅匀煮开即可。每日2次，加蜂蜜温服。
小米红枣山药粥 老年人在熬粥时，可以将小米和糯米掺在一起，并放上一些红枣或山药一起熬，红枣有健脾、和胃、滋补的功能，山药则可刺激小肠运动、促进肠道内容物排空，如两者作用相加，即可在滋补的同时，起到促进胃肠道消化，预防便秘的作用。通常来说，这种粥比较适合食欲不好、脾胃虚弱的老年人食用。
二米饭 将小米和大米放在一起蒸成干饭，这样可以将小米和大米的营养搭配在一起，有利于老年人对营养的综合吸收。
此外，还可以将小米磨成面粉，和在小麦面粉或玉米面粉中，做成面食或糕点，其营养价值要比小麦粉高得多，较适合老年人食用。
看体质吃水果，各种体质适合吃什么水果？
虽然水果的营养价值高，但是从中医的角度来说，也不是可以随便吃的，不同体质的人应该选择不同的水果，下面我们就来看看不同体质的人分别吃什么水果好。
平和质
形体特征：体型匀称健壮。
常见表现：面色肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神。鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，无口气。不容易疲劳，精力充沛。寒热均有叫好的耐受力，睡眠良好，胃口好。大小便正常。观察舌头颜色，呈淡红，舌苔薄二白，脉和而后有神。
适合水果：苹果、李子、菠萝、葡萄、柠檬等。性味平和的果品如大枣、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、橘子、杨梅等。
气虚质
形体特征：肌肉不健壮。
常见表现：语音低怯、气短懒言、肢体容易疲乏，精神不振，容易出汗。舌头呈淡红色，舌体显胖大，舌边缘有齿印痕，脉象虚缓。容易头晕、健忘。有的人大便正常，有的人大便稀烂，便后仍感觉“没拉完”。小便则正常或量、次数偏多。
适合水果：橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等。
阳虚质
形体特征：体形白胖，肌肉不结实。
常见表现：平时怕冷，手足“热力不足”，喜欢热饮热食，精神不振，睡眠偏多。舌头颜色便淡，略显胖大，边缘呀有齿痕，舌苔湿润。脉象沉迟微弱。有些人面色柔白，常带“熊猫眼”，唇色淡，头发容易脱落，容易出汗。大便多稀烂，少量多次，尿则清长。由于怕冷，有些热睡眠常缩成虾状。
适合水果：桂圆、荔枝、榴莲、橘子、大枣、苹果、桃子等。
阴虚质
形体特征：体形瘦长。
常见表现：手足心热、平时容易口燥热，咽喉干涩、口渴爱喝冷饮。鼻腔偏干，鼻涕少。大便干燥、舌头红，口水偏少，舌苔偏少。有些人还会面色潮红，心有烘热感，眼睛干涩、看物发花，皮肤偏干燥，因而更容易生皱纹。有些人会出现眩晕耳鸣，睡眠质量差，小便短而不畅，脉象“细弦而数”。
适合水果：黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、杨梅等。
痰湿质
形体特征：体形肥胖，尤其是腹部肥胖松软。
常见表现：面部皮肤油脂较多，汗水多且粘，容易胸闷，痰多。有些人面色淡黄发暗，眼圈微浮肿，容易困倦。舌头胖大，舌苔白腻，嘴离常有粘、发腻、发甜的感觉。平时比较爱吃甜食和肥腻食物。大便正常或者略稀烂，小便量不多或者颜色稍微有些浑浊。脉象滑。
适合水果：莲子、山楂、橘子、花生、橄榄、赤小豆、扁豆、蚕豆等。
湿热质
形体特征：形体偏胖或者很瘦。
常见表现：平时面部常有油光，容易生痤疮粉刺。舌头颜色偏红，舌苔黄腻，容易口苦口干，身体感沉重容易疲倦。有些人还会心烦意乱，做事无精神，眼球血丝多，大便干燥硬结，或者显得比较粘，小便短而颜色发深，有些男性的阴囊显得比较潮湿，女性则白带增多。脉象多“滑数”，显得急促。
适合水果：鲜莲子、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。
瘀血质
形体特征：瘦人居多。
常见表现：面色灰暗，皮肤偏暗有色素沉着，容易出现瘀斑和疼痛。唇色暗淡或者发紫。舌头暗有点、片状瘀斑，舌头下静脉曲张，脉象则细涩。有些人眼眶暗黑，鼻子暗滞，头发容易脱落，肌肤发干。女性常见痛经、闭经，或者经血中有比较多凝结的血块，经血颜色紫黑有块状物，有些人甚至有出血倾向、吐血和崩漏。
适合水果：山楂、圣女红果、山楂、橄榄、南瓜子、黑芝麻、莲子等。
气郁质
形体特征：瘦者居多
常见表现：最多见的是性格内向不稳定，抑郁脆弱，敏感多疑，对精神刺激的适应能力较差，平时苦着脸。表情烦闷不开心。有些人胸部胀痛感或者有疼痛游走感，常叹气、打嗝，或者咽喉总觉得不舒服，有东西梗着。有些女性乳房胀痛。睡眠较差，食欲减退，健忘，痰多，大便多发干，小便正常。舌头颜色淡红，舌苔薄而白，脉象弦细。
适合水果：柑橘、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、葡萄、橄榄等。
特禀质
形体特征：有的有先天生理缺陷或者外表无特殊。
常见表现：遗传性疾病有垂直遗传，家族共同特征等，胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育以及相关疾病特征。
适合水果：橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等，并避免容易引起过敏的果品。
粉葛鲮鱼汤——适合体虚气血不足人群
鲮鱼是一种很健康的鱼肉，人们都喜欢吃，而且价格不贵，吃法也有很多，一般可以红烧啊，或者是蒸着吃，还可以做汤等都是不错的选择呢，可以补气血，对于滋补身体有好处，下面来看看粉葛鲮鱼汤的做法吧。
粉葛鲮鱼汤
材料:
鲮鱼：2条(约一斤多)、瘦肉：150克、蜜枣：2粒、姜：3片、粉葛：1000克、水：8碗(3-4人份)
做法:
1.粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块;蜜枣稍微冲洗一下;
2.瘦肉洗净汆水，捞起切块;
3.洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
鲮鱼的营养价值还体现在其食疗功效上，适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿之人食用。鲮鱼的营养价值很高，它富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。这样的一道美味汤品不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有益体质的恢复，对于需要调理的人群啊或者是体质虚弱人群来说是不错的选择呢。
关于粉葛鲮鱼汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以让你的胃口大开，具有补充营养素的作用，适合体质虚弱气血不足人群，平时的时候大家可以做着试试。
大黄米面驴打滚——滋阴润肺适合体虚
人都是吃五谷杂粮长大的，不同的食物的营养价值有着不同的作用和功能，所以我们在食用的时候最好搭配食用，这样营养价值会更高一些的，大黄米大家都吃过吗，是五谷中的一种，它的吃法有很多，比如说大黄米面驴打滚就适合滋阴润肺。
大黄米面驴打滚
材料
大黄米面2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
1、将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油(我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些)
2、将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙
3、卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦!
黄米面就是黄米。只是人们将黄米磨成了面。故而有了黄米面这个称呼。黄米面在东北是很受欢迎的，人们常常用黄米面来做各种各样的糕点。黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，适宜于体弱多病，面生疔疮者食用。这些营养素在大黄米中体现的很突出，适合的人群也是比较多的，比如说身体虚弱啊，或是有失眠等情况的都是可以吃的，有效的改善肠胃问题，还可以有润肺润燥的作用，对身体健康有一定的好处，而且还可以补充各种的营养物质。
大黄米面驴打滚的具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的三个步骤吧，可以吃到美味的大黄米面驴打滚了，营养丰富，而且还可以养阴润燥，赶紧试试吧。
常吃苹果降胆固醇预防胆结石 配合体质吃水果
核心提示：每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍。
体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。‘寒体质’的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，‘热体质’的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。
体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
中医认为食物进入体内会产生‘寒、热、温、冷’的作用。因此，每种水果都有它的‘个性’。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。
中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。
那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：
1、桃子——含铁量居水果之冠
民间有句俗话‘桃子养人杏伤人’。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、柑橘——柠檬烯有抗癌作用
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素p，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
3、木瓜——治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
4、西瓜——清热解暑又利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
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