【www.ys630.com - 药膳养生】
鱼腥草，古名蕺菜，俗名臭灵丹，为三白草科多年生草本植物蕺菜的根及全草，是一味常用的清热败毒的中草药。近些年来它的用途越来越广，更多的用于呼吸道、尿道和肠道感染性疾病，如肺脓疡、急性肾炎、前列腺炎、肠炎，疗效好，无副作用。鱼腥草可以药、食两用，现兹介绍几则鱼腥草食疗药膳：
鱼腥草煮猪瘦肉：
配料：鲜鱼腥草100g，女贞子30g，瘦猪肉100g。
制作及食法：先将鱼腥草及女贞子煎成液，过滤，随后与猪瘦肉同煮熟，后加适量盐和味精等调料即可食用。间日1次，连用5次。
功能：清热解毒，利尿。适用于腹痛腹泻等肠炎患者。
鱼腥草炖猪排骨：
配料：鲜鱼腥草200g，猪排骨500g。
制作及食法：将鱼腥草先煎液，过滤，猪排骨放入煮锅中，倒入鱼腥草液，开始炖煮，肉熟后加适量盐和味精，饮汤食肉，分2-3次吃完，每周炖2次吃。
功能：清热解毒，排脓。适用于肺热咳嗽、肺痈咳吐脓血，痰黄稠等证。
鱼腥草苡米鸡蛋羹：
配料：鲜鸡蛋（白）4个，鲜鱼腥草100g，苡米90g，甜杏仁30g，红枣、蜜糖适量。
制作与食法：苡米、甜杏仁、红枣（去核）洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时。再将洗净的鱼腥草放入再煲半小时，取汁冲入鸡蛋白、蜜糖中，搅匀服之。每日1次，连服5次。
功能：清肺热、排脓毒。适用于湿热壅滞证型的肺脓疡、肺结核、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎、前列腺炎和尿道感染等疾病。
雪梨鱼腥草：
配料：梨200g，鱼腥草100g（鲜者250g），冰糖适量。
制作及食法：生梨洗净去核切块。鱼腥草加水600ml烧开后改为文火煎20分钟，弃药渣，加梨、冰糖，文火炖至梨烂即可食用，每日分2次服完。连服5天。
功能：宣肺散结，清热解毒，止咳化痰，滋阴降火，润肺去燥，对一切肺胃实热证均有效。
鱼腥草绿豆汤：
配料：鲜鱼腥草100g、绿豆50g、猪肚200g，姜葱及食盐适当。
制作及食法：将鱼腥草、绿豆淘洗干净，猪肚洗净并切2cm见方的块。先把猪肚、绿豆放入炖锅内，加水800ml左右，放武火上烧沸，再用文火煮1小时。再放入鱼腥草、姜、葱、盐，再煮10分钟即可食用。每日1次，一周3次。
功能：清热解毒，滋补脾胃，利尿消肿。对慢性肾炎、慢性肝炎、肺气肿及肺心病等慢性消耗性疾病患者皆有辅助治疗效果。
鱼腥草蒸猪大肠：
配料：鲜鱼腥草150g（干品50g），猪大肠200g。
制作及食法：将猪大肠用食盐揉洗干净，去内壁附属物，后用少许香油搓揉（为去臊味）后清洗干净，再把洗净的鱼腥草塞进大肠内，两端用线系紧，置盆中加入食盐少许隔水蒸熟即可食用。1-2天吃1次，连食5次。
功能：清热解毒，润肠通便。适用于肠燥便秘，热结腹痛等证。
精选阅读
鱼腥草颗粒
鱼腥草颗粒其实就是一种鱼腥草的提取物，这种提取物物的日常生活中的应用可以说是相当的广泛的，其中鱼腥草颗粒具有清热解毒，通尿利尿的作用，可以说适合日常养生常用的一种保健品，当然了鱼腥草颗粒也可以被当作一种治疗疾病的良药。
由其是对于一些全身性发热，发斑，大肠疾病，等胃肠疾病，可以说鱼腥草颗粒都是可以发挥出很高的养生价值的，那么鱼腥草颗粒的作用是什么呢?日常服用这种药物有哪些需要注意的地方呢?
鱼腥草颗粒的作用主要是什么?从字面上的理解来看，鱼腥草颗粒的主要成分就是鱼腥草，但是一些其它比较具体的知识，大家应该还不是很了解，其实鱼腥草颗粒的主要有效成分就是鱼腥草，再加上一些其它的药物进行配伍，就形成了鱼腥草颗粒，这种药到底会有什么样的作用呢?下面就一起去了解一些吧。
鱼腥草颗粒是纯中药制剂，其有效成分是鱼腥草、金银花。方中药物配伍，共奏清热解毒，利尿通淋的功效，方中药物是临床上常用的中药，治疗针对性强，且使用方便，有需要的患者可以选用。
鱼腥草颗粒的作用是什么
?1、用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
2、金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
因此，鱼腥草颗粒具有很好的抗菌作用，且利尿通淋作用显著，有需要的患者可以选用。
上关于鱼腥草颗粒的作用主要是什么的一些介绍我们就说到这了，相信大家对于这个问题有了一定的认识和了解，希望这些内容能够给大家带来一些帮助，鱼腥草颗粒的效果比较显著，但是患者朋友一定要引起足够的重社了。
凉拌鱼腥草
鱼腥草是我们治疗湿疹的主要药材，它不仅有很好的药用价值，而且鱼腥草可以用来制作我们生活中常吃的凉拌鱼腥草。对于这种营养价值非常高的药材，我们希望大家可以对它的凉拌鱼腥草的做法有一定的了解，这样对于我们子啊生活中食用凉拌鱼腥草有一定的帮助，也可以让我们自己尝试去制作鱼腥草。
我们在制作鱼腥草的时候，我们要先准备好所要用到的材料和器具，这眼方便我们去制作凉拌鱼腥草。下面就让那个我们一起来了解一下凉拌鱼腥草的制作方法吧，希望你们会喜欢吃。
菜谱做法：
1.备好材料。
2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。
3.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用;锅内注入花椒油(2勺左右)加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出。
4.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀;将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。
菜谱小贴士：
鱼腥草
别名：折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。
古书有云：湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼草。
鱼腥草清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，能提高机体免疫力。
作为药食同源的天然植物，鱼腥草生吃(如凉拌)，可以调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，鲜鱼腥草泡水当茶饮可消炎解毒，缓解扁桃体炎、咽炎等症状。很多地方食俗中，产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。
以上是关于凉拌鱼腥草做法的介绍，我们希望大家可以好好去了解它，并且学会对鱼腥草的制作。为了能够让我们在生活中享受到美味的凉拌鱼腥草，我们建议大家可以在平时加强对凉拌鱼腥草做法的学习，让你们的家人早日享受到美食。
鱼腥草茶
【导读】鱼腥草茶有很多功效，例如鱼腥草茶可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用；另外还具有清热解毒、可以止咳、止血等功效。
鱼腥草茶怎么做
我们经常都会听到鱼腥草，但是鱼腥草茶我们也常在药店看到，其实我们自己在家也可以做鱼腥草茶的，现在我们就来看一下鱼腥草茶的做法：
1、先将鱼腥草洗干净沥干水份备用。
2、再 准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。
3、 转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可以。
鱼腥草茶的功效
鱼腥草茶的做法我们已经知道了，那么鱼腥草茶的功效，你们知道吗？我们来看一下鱼腥草茶的功效：
1、鱼腥草茶具有清热解毒、可以止咳、止血等。
2、鱼腥草茶还有利尿的功效，还有利于人体抵制病毒。
3、鱼腥草中含有丰富的鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
4、鱼腥草茶还可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用。
鱼腥草茶的副作用
鱼腥草茶有很多功效，例如鱼腥草茶可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用；另外还具有清热解毒、可以止咳、止血等功效。那么鱼腥草茶有副作用吗？没有，鱼腥草茶没有什么副作用的。不过口服鱼腥草茶一般会有鱼腥臭味。
口服鱼腥草茶是没有什么副作用，不过若是对鱼腥草注射液过敏者，轻者可能会引起药物性皮炎、末梢神经炎等，严重者甚至会引起过敏性休克，还可能会导致死亡。
鱼腥草食用注意事项
鱼腥草具有很多功效，例如鱼腥草中含有鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。可是鱼腥草食用也是有一定的注意事项，现在我们就来看一下：
1、一些体质虚寒的，以及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者都是不适宜服用鱼腥草的。
2、另外口服鱼腥草，一般会有鱼腥臭味。
鱼腥草茶是否可以常喝
鱼腥草茶是否可以常喝？最好不要，鱼腥草茶最好不要经常喝。鱼腥草能长期吃吗？不可以，鱼腥草是不适宜长期吃的。因为鱼腥草性寒，是不适宜长期吃的。鱼腥草具有清热解毒、还可以利尿除湿，另外鱼腥草还有健胃消食的功效。
一般来说，鱼腥草对大部分人都是适宜服用的，但是也是有一小部分人是不适宜服用的，例如一些体质虚寒的，以及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者都是不适宜服用的，这些我们都要注意了。
鱼腥草滴眼液
大家在生活中总是因为各种各样的事情而苦恼着，对于鱼腥草滴眼液大家可能还不是非常的清楚，对于大家而言很多的疾病都会给人们带来伤害的，所以人们在社会上就是要了解这些疾病，对于鱼腥草滴眼液大家要很好的了解，这样对于人们才是有帮助的，那么鱼腥草滴眼液是什么呢?
对于鱼腥草滴眼液大家的认识还是比较多的，当然在大家的生活中有很多的时候都可能会遇到这些药物，鱼腥草滴眼液大家要清楚的认识到，所以就和大家一起去了解一下鱼腥草滴眼液吧。
鱼腥草滴眼液是按GAp要求以鲜鱼腥草为原料生产的纯天然中药滴眼液，具有抗菌、抗病毒双重功效，对急性卡他性结膜炎、流行性角结膜炎疗效独特，填补了国内相关产品的空白。与同类或相关产品比较，1鱼腥草滴眼液能对多种致病微生物(包括细菌、病毒、真菌等)有广谱的杀灭和抑制作用;2良好的协同抗炎作用(包括抑制组织渗出，促进组织修复和再生);3迅速缓解患者的眼部症状，良好的远期治疗效果;4选择毒性最小的聚山梨酯80作为增溶剂辅料，药液pH值与泪液等渗，极少的局部刺激，可靠的安全性，良好依从性;5贮运期内，保持稳定的药物理化指标，不含色素及防腐剂;6低廉的治疗费用，方便的给药方式。
临床前动物试验结果提示：能减轻家兔金黄色葡萄球菌型、AdV3型结膜炎所致水肿、充血，减少分泌物形成，体外对3、7型腺病毒及1型单疱病毒有抑制作用。
关于鱼腥草滴眼液大家是不是很了解了，在任何时候人们都应该学会保护自己，不能让自己因为疾病的原因而受到伤害，当然对于鱼腥草滴眼液的了解对于大家的生活也是有用处的，在任何时候人们都要保护自己的身体健康，这样才是最好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鱼腥草的食疗药膳》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“药膳养生”专题。
