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进入秋令时节，气候干燥，容易造成津液缺乏、损阴伤肺，从而导致秋燥。秋燥的主要表现有：咽干、鼻燥、咳嗽、口渴、心烦、便秘、眼睛干涩等。防秋燥，饮食疗法是不错的选择。为此，我们特邀广东省药膳食疗专业委员会常委、广州市荔湾区中医院院长沈坚华为读者推荐系列润燥食疗方，敬请留意近期《天天健康养生版》。
燥邪性干燥，侵犯人体，最易损伤人体的津液，而人的口、鼻、肺与外界接触最为密切，秋燥之邪伤人，常自口鼻而入，耗伤津液，肺失清肃，鼻为肺窍，咽为肺系，故易见口渴咽干鼻燥。以下食疗方有助缓解口干舌燥的症状
苦瓜干蚝豉炖瘦肉汤
材料：苦瓜干10g，蚝豉10g，猪瘦肉120g，姜片适量。
功效：苦瓜味苦性寒，功能清心除烦，清肝明目。《随息居饮食谱》说，苦瓜苦寒涤热泻心经实火，清暑，益气，止渴，有资料报道苦瓜还有降血糖和减肥的作用。蚝豉是生蚝肉干制而成，有益阴生津的作用。猪瘦肉可健脾益胃，既可防凉瓜之寒削，又可令汤味更鲜美。
制作：将猪瘦肉洗净切片，再与洗净的苦瓜、蚝豉、姜片放入炖盅内，加清水300ML，隔水武火炖2小时即成。
适用人群：口干口渴，咽喉干燥，感冒发热不退，或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者。
注意事项：苦瓜性寒凉，故属寒性体质及脾胃虚弱者不宜食用。
胖大海冰糖茶
材料：胖大海2-4枚，冰糖适量。
功效：胖大海味甘性寒，归肺、大肠经，有清肺化痰，利咽开音，润肠通便等功效。冰糖有清润之效。
制作：将胖大海用开水泡发，加冰糖调服。
适用人群：口干口渴、咽喉干燥、咽痛声嘶等症者。
注意事项：胖大海性寒凉，故属寒性体质及脾胃虚弱者不宜服用。
双冬鸭肉粥
材料：天冬10g，麦冬10g，水鸭肉100g，粳米、姜、盐适量。
功效：天冬味甘、苦、寒；归肺、肾经；能养阴润燥，清火，生津。麦冬味甘，微苦，微寒，归心、肺、胃经，能养阴润肺，益胃生津，清心除烦；水鸭味甘性平，能滋阴养胃，补气利水。配而用之共奏养阴生津的功效。
制作：将水鸭洗净切块飞水，再与冲洗干净的天冬、麦冬、粳米、姜片放入锅内，加清水500ML，武火煮开后，文火煮至米开鸭肉酥烂，加入适量的食盐调味即成。
适用人群：口渴咽干、大便燥结、心烦不眠者。
注意事项：天冬、麦冬均为养阴之品，甘寒滋腻，凡脾胃虚弱、痰湿内阻、腹满便溏者不宜用。
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感冒咳嗽咽痛食疗方鸭蛋清便方
【来源】：民间药膳方
【用料】：鸭蛋清(鸭蛋白)2个，葱白4段，饴糖50克。
【制法】：先将葱白及饴糖，用两茶杯水煮一、二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀，分二次热服。忌食酸辣等刺激性食物。
【功效】：养阴清热。用治感冒咳嗽、音哑、咽喉肿痛等症。
附：其他相关食疗方
1、无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。
2、治风寒感冒：葱白30克，鸡肉(连骨)500克，芫荽10克，红枣6个，生姜15克，粳米100克。先将葱、芫荽洗净、切碎;红枣(去核)，粳米洗净;生姜去皮，拍扁，切碎;鸡肉洗净，切块。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，粥成放入葱白、芫荽，调味服用。
3、五神汤：荆芥、苏叶、生姜各10克，茶叶6克，水煎五分钟后加入红糖30克，随量服用。有发汗解表作用，可治畏寒，身痛、无汗诸证的风寒感冒。
4、咸橄榄4枚，芦根30克(鲜品用60-120克)，水煎服，有清热生津，解毒利咽，降火除烦作用。适用于感冒，咽喉痛，肺热咳嗽，胃热牙痛。
感冒咳嗽咽痛食疗方鸭蛋清便方
【来源】：民间药膳方
【用料】：鸭蛋清(鸭蛋白)2个，葱白4段，饴糖50克。
【制法】：先将葱白及饴糖，用两茶杯水煮一、二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀，分二次热服。忌食酸辣等刺激性食物。
【功效】：养阴清热。用治感冒咳嗽、音哑、咽喉肿痛等症。
附：其他相关食疗方
1、无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。
2、治风寒感冒：葱白30克，鸡肉(连骨)500克，芫荽10克，红枣6个，生姜15克，粳米100克。先将葱、芫荽洗净、切碎;红枣(去核)，粳米洗净;生姜去皮，拍扁，切碎;鸡肉洗净，切块。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，粥成放入葱白、芫荽，调味服用。
3、五神汤：荆芥、苏叶、生姜各10克，茶叶6克，水煎五分钟后加入红糖30克，随量服用。有发汗解表作用，可治畏寒，身痛、无汗诸证的风寒感冒。
4、咸橄榄4枚，芦根30克(鲜品用60-120克)，水煎服，有清热生津，解毒利咽，降火除烦作用。适用于感冒，咽喉痛，肺热咳嗽，胃热牙痛。
食疗解决口渴眼干
冬季气候干燥，很多人会感觉到口渴眼干，喝很多的水也不管用，这是什么原因呢？专家介绍，原发性干燥综合征可能与病毒感染以及遗传因素有关，而继发性干燥综合征则常与类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿病有关。此病实际上是内在器官和免疫力失调所致的全身变化疾病：由于分泌腺被淋巴细胞所破坏，腺体的分泌功能逐步丧失。泪液分泌减少使患者感到眼内干燥，并有烧灼感，严重者出现眼结膜感染和溃疡。唾液分泌的减少使病人经常口干，舌质干裂。下面小编给大家介绍几种食疗方法，有效解决这种问题。
1、桑椹红花饮
配方桑椹子20克，红花10克。
制法二味共煎取汁饮用。
功效养血活血。
用法每日一剂，不拘时频饮。
2、胖大海冰糖茶
材料：胖大海2-4枚，冰糖适量。
功效：胖大海味甘性寒，归肺、大肠经，有清肺化痰，利咽开音，润肠通便等功效。冰糖有清润之效。
制作：将胖大海用开水泡发，加冰糖调服。
适用人群：咽痛声嘶、口干口渴和咽喉干燥等症者。
注意事项：胖大海性寒凉，故属寒性体质及脾胃虚弱者不宜服用。
3、桃仁百合燕麦粥
配方桃仁15克，百合30克，燕麦片50克。
制法桃仁炒熟研粉，与百合、麦片共煮粥。
功效养阴活血。
用法可作早、晚餐食用。
4、炖猪肘
配方猪肘一个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮一小时取出，肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用武火煮一小时，再用微火焖一小时，捞出即可。
功效补气养血。
用法佐餐食用。
5、丹参鳗鱼汤
配方丹参30克，鳗鱼500克。
制法鳗鱼洗净切段，加少许啤酒，放入丹参，共煮成浓汤饮用。
功效滋补肝肾，活血祛淤。
用法佐餐食用。
6、参麦团鱼
配方活团鱼一只（5 0 0～10 0 0克），人参5克，浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋一个，生板油25克，鸡汤500克。
制法将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫三分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清水和团鱼，烧沸半小时后捞出，放在温水内撕去黄油，剔去背壳和腹甲，切成小块，摆入碗内，将火腿切成小片，生板油切成小丁，盖在团鱼上面，加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中，人参打成细粉撤在上面，湿棉纸封口，上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后，拣去葱。
功效益气养阴。
寒冷干燥的冬季总是令人难过，希望这六款食疗方能够伴您度过一个温暖的冬天。
沙参麦冬汤 调理燥伤肺胃口渴咽干
冬季很容易虚火上升，导致口干、发热和干咳等症状，不需要吃药但是过几天也能好，总是反复的症状。今天小编分享一款药膳汤——沙参麦冬汤，调理身体的这小小问题。沙参麦冬汤食材特殊，制作方法简单，平日里用的少，但是作用不小，一起来看看这款汤的制作方法吧!
沙参麦冬汤一
【组成】北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。
【功用】甘寒生津，清养肺胃：用于燥伤肺胃，津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰，舌红少苔，脉细数者。
沙参麦冬汤二
【来源】《温病条辨》卷一。
【组成】沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4.5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。
【用法】用水1升，煮取400毫升，日服二次。
【功用】清养肺胃，生津润燥。
【主治】燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
【加减】久热久咳者，加地骨皮9克。
【歌诀】沙参麦冬扁甘桑，竹粉甘寒救燥伤，证或热兮定或咳，脉然无汗嗽痰凉。
【适用舌苔】秋燥季节的白沙干苔。
【价格】各地价格不同，但差不了许多，大约四五元左右。
材料简单，制作方法简单，具有很好的功效，这两款都可以自行选择，对身体大有益处哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《口渴咽干的食疗方》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生保健食疗方”专题。
