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葱豉黄酒汤:豆豉15 g加水1小碗,煎10分钟,加葱须30 g,再煎5分钟,最后加黄酒50 ml,出锅 ,趁热顿服。主治风寒感冒、头痛、无汗,并兼有腹痛等症。
石膏荸荠汤:鲜荸荠250 g去皮,石膏30 g,加水煎半小时 ,放入冰糖;吃荸荠,喝汤。主治风热感冒。
薄荷糖:白糖500 g,放入锅中,加少许水,小火煎熬至稠厚时,加入薄荷细粉30 g(或食用薄荷油5 ml)调匀,再继续熬至成丝状,不粘手时离火。将糖倒入涂过食用油的大瓷盘中,稍冷,将糖分割成100块,主治感冒风热咽喉干痛者。
桑菊竹叶饮:桑叶5 g,苦竹叶、白茅根各30 g,薄荷3 g,白糖20 g。将药放杯中,用沸水冲泡 ,盖上盖,浸10分钟或置火上熬2分钟,再加白糖,频服。主治外感风热、身热头痛、微恶风寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等症。
鱼腥草拌莴笋:鲜鱼腥草100 g,莴笋500 g,食盐2 g、生姜6 g,葱白10 g,酱油15 g,醋10 g,味精0.5 g,麻油15 g,大蒜10 g。鱼腥草用沸水略焯后捞出,加1 g食盐拌和腌渍待用;莴笋切丝用食盐1 g腌渍沥水待用;姜切末,蒜切末,葱切花待用。莴笋丝放盘内,加鱼腥草,再放入酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜末和匀即成。主治外感风热、咳嗽咽痛等症。
川贝酿梨:雪梨8个,川贝12 g,糯米100 g,蜜饯冬瓜条100 g,冰糖180 g,白矾适量。川贝打碎,白矾10 g溶化成水待用;糯米蒸成米饭,冬瓜条切成颗粒;梨切去盖,挖去梨心,浸在白矾水中,然后在沸水中烫一下,捞入凉水内冲凉,捞出沥干水分。糯米饭、冬瓜条、冰糖、川贝,取一半分成8等分逐个装入梨子内,盖上梨盖,上笼蒸约40分钟至梨炖烂。烧开清水200 ml,下入剩下的冰糖溶化,收浓汁,待梨出笼后逐个浇在梨子面上即成。主治体虚外感咳嗽而经久不愈者。
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患上胃癌 试试中医食疗
(一)、药膳原则
疏肝理气,化瘀解毒,祛湿化痰,温中健脾,补益气血。
(二)、常用药物和食物
人参、西洋参、玫瑰花、茉莉花、薏苡仁、陈皮、田七末、白术、茯芩、黄芪、党参、熟地、阿胶、鲫鱼、莼菜、鹌鹑、鸡蛋、牛奶、慈菇、鸭、藕粉、山药、大枣等。
(三)、治疗药膳举例
1、陈皮瘦肉末粥:
陈皮5g、猪瘦肉25g、粳米50g。先将陈皮与粳米煮粥至熟,去陈皮,加入瘦肉末、再煮至熟烂。具有行气健脾、降逆止呕之功效,适用于脘腹胀疼,嗳气呕吐。但气虚及阴虚燥咳者不宜食。
2、玫瑰花茶:
玫瑰花瓣5g、茉莉花3g、云南抗癌保健茶3g;同放于茶缸中沸水冲泡后,代茶饮。具有理气解郁,疏肝健脾,散淤止痛之功效,但消化道出血时不可饮。
3、茯芩包子:
茯芩粉5g、面粉lOOg、猪瘦肉50g;做成发面包子。具有健脾开胃,除湿化痰,养心安神之功效。
4、洋参红枣苡仁羹:
西洋参2g、红枣5枚、生苡仁20g;红枣先去核,后用温水浸泡,将西洋参与苡仁同煮至6成熟,加入红枣同煮至熟烂,加少量勾芡,或打成匀浆服。具有益气生津,健脾利湿,补脾营卫之功效。
5、参归白鸽:
党归用纱布扎好与鸽同煮至熟烂。具有气血双补,益气养脾之功效。胃癌患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物,母猪肉、辛辣刺激食物,过硬,过冷、过酸、过热的食物,以及油煎炸的食物等。
感冒不打针 六款药膳帮你治感冒
葱豉黄酒汤:豆豉15 g加水1小碗,煎10分钟,加葱须30 g,再煎5分钟,最后加黄酒50 ml,出锅 ,趁热顿服。主治风寒感冒、头痛、无汗,并兼有腹痛等症。
石膏荸荠汤:鲜荸荠250 g去皮,石膏30 g,加水煎半小时 ,放入冰糖;吃荸荠,喝汤。主治风热感冒。
薄荷糖:白糖500 g,放入锅中,加少许水,小火煎熬至稠厚时,加入薄荷细粉30 g(或食用薄荷油5 ml)调匀,再继续熬至成丝状,不粘手时离火。将糖倒入涂过食用油的大瓷盘中,稍冷,将糖分割成100块,主治感冒风热咽喉干痛者。
桑菊竹叶饮:桑叶5 g,苦竹叶、白茅根各30 g,薄荷3 g,白糖20 g。将药放杯中,用沸水冲泡 ,盖上盖,浸10分钟或置火上熬2分钟,再加白糖,频服。主治外感风热、身热头痛、微恶风寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等症。
鱼腥草拌莴笋:鲜鱼腥草100 g,莴笋500 g,食盐2 g、生姜6 g,葱白10 g,酱油15 g,醋10 g,味精0.5 g,麻油15 g,大蒜10 g。鱼腥草用沸水略焯后捞出,加1 g食盐拌和腌渍待用;莴笋切丝用食盐1 g腌渍沥水待用;姜切末,蒜切末,葱切花待用。莴笋丝放盘内,加鱼腥草,再放入酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜末和匀即成。主治外感风热、咳嗽咽痛等症。
川贝酿梨:雪梨8个,川贝12 g,糯米100 g,蜜饯冬瓜条100 g,冰糖180 g,白矾适量。川贝打碎,白矾10 g溶化成水待用;糯米蒸成米饭,冬瓜条切成颗粒;梨切去盖,挖去梨心,浸在白矾水中,然后在沸水中烫一下,捞入凉水内冲凉,捞出沥干水分。糯米饭、冬瓜条、冰糖、川贝,取一半分成8等分逐个装入梨子内,盖上梨盖,上笼蒸约40分钟至梨炖烂。烧开清水200 ml,下入剩下的冰糖溶化,收浓汁,待梨出笼后逐个浇在梨子面上即成。主治体虚外感咳嗽而经久不愈者。
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