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咳嗽是呼吸道粘膜受刺激后而引起的一种反射性防御功能，具有防止异物吸入及清除呼吸道分泌物的重要作用。
咳嗽有两类：
一类为有痰的咳嗽，见于肺和支气管的炎症；
另一类为无痰的咳嗽，可因化学、机械等刺激呼吸道引起。祖国医学认为咳嗽是指肺气上逆作声，咯吐痰液而言，为肺系疾病主要的证候之一。
咳嗽常用的食疗方有：
茶叶2克，干桔皮2克，红糖30克，开水冲泡6分钟，每日午饭后服1次。
功效：镇咳化痰。
陈细茶120克（略焙为细末），白果肉（银杏肉）120克（一半去白膜，一半去红膜，擂烂），核桃肉120克（擂），蜂蜜250克，生姜汁150毫升。共入锅内炼成膏，不拘时服。
功效：润肺止咳。
贝母粉10克，粳米50克，冰糖适量。将贝母去蕊，研末，把淘净的粳米以冲火煮沸，再以文火熬至半熟，将贝母粉及冰糖加入粥内，继续煮至熟烂，每日早晚温服。
功效：止咳化痰。
雪梨500克，白酒1000毫升。将雪梨洗净去皮，核，切成5毫米见方的小块，放入酒坛内，加入白酒，加盖，密封，每隔2日搅拌1次，浸泡7日即成。随量饮服。
功效：生津润燥，清热化痰。
萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克，加水共煮1小时，可吃肺喝汤。
功效：止咳气喘。
扩展阅读
肺炎常用食疗方
下面介绍几种常用的简易食疗方，肺炎患者可酌情选用。
竹叶粥 取竹叶1～3克，粳米30～60克，白砂糖20～30克。先将竹叶煎煮七八分钟，取汁后倒入另一锅内，然后放入已淘洗好的粳米煮粥，熟后加白砂糖搅匀即可食用。
枇杷叶粥 取鲜枇杷叶30～60克（或干品10～20克），粳米30～60克，冰糖少许。将枇杷叶刷去背面绒毛，切细，煎煮取汁，去渣，以汁入粳米煮粥，粥成后加入冰糖，温服，一日分两次。
百合杏仁粥 取百合20～30克，甜杏仁10～15克，粳米50～100克，白糖适量。百合洗净泡软，甜杏仁去皮，粳米洗净，三者一起加水煮成粥，熟后加白糖，早、晚食用。
杏仁猪肺粥 取杏仁10克，猪肺50克，粳米30～60克。杏仁去皮，捣为泥，猪肺加水煮成七分熟，捞出切碎，再将粳米、杏仁、猪肺加水同煮为粥，1日内分两次服用。
鸭梨冰糖粥 取鸭梨200～300克，粳米50克，冰糖适量。将梨洗净，绞碎取汁，米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放入梨汁及冰糖，再煮片刻即可。
绿豆丝瓜花茶 取绿豆20～30克，鲜丝瓜花3～5朵。将洗净的绿豆放入锅内，加水煮烂后，捞去绿豆渣，放入丝瓜花，烧开，即可当茶饮。
五汁饮 将梨汁、荸荠汁、藕汁、甘蔗汁、鲜苇根汁各适量混匀，冷服，可以清热止渴，适用于高热者饮用。
肺炎常用食疗方
介绍几种常用的简易食疗方，肺炎患者可酌情选用。
竹叶粥 取竹叶1～3克，粳米30～60克，白砂糖20～30克。先将竹叶煎煮七八分钟，取汁后倒入另一锅内，然后放入已淘洗好的粳米煮粥，熟后加白砂糖搅匀即可食用。
枇杷叶粥 取鲜枇杷叶30～60克（或干品10～20克），粳米30～60克，冰糖少许。将枇杷叶刷去背面绒毛，切细，煎煮取汁，去渣，以汁入粳米煮粥，粥成后加入冰糖，温服，一日分两次。
百合杏仁粥 取百合20～30克，甜杏仁10～15克，粳米50～100克，白糖适量。百合洗净泡软，甜杏仁去皮，粳米洗净，三者一起加水煮成粥，熟后加白糖，早、晚食用。
杏仁猪肺粥 取杏仁10克，猪肺50克，粳米30～60克。杏仁去皮，捣为泥，猪肺加水煮成七分熟，捞出切碎，再将粳米、杏仁、猪肺加水同煮为粥，1日内分两次服用。
鸭梨冰糖粥 取鸭梨200～300克，粳米50克，冰糖适量。将梨洗净，绞碎取汁，米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放入梨汁及冰糖，再煮片刻即可。
绿豆丝瓜花茶 取绿豆20～30克，鲜丝瓜花3～5朵。将洗净的绿豆放入锅内，加水煮烂后，捞去绿豆渣，放入丝瓜花，烧开，即可当茶饮。
五汁饮 将梨汁、荸荠汁、藕汁、甘蔗汁、鲜苇根汁各适量混匀，冷服，可以清热止渴，适用于高热者饮用。
调理小儿咳嗽有痰的食疗方
调理小儿咳嗽有痰的食疗方
1、调理小儿咳嗽有痰的食疗方
1.1、川贝雪梨治疗咳嗽有痰
我们把雪梨切开,去掉梨核后放进2、3个冰糖和5、6个川贝,川贝要搞成末,然后再把梨对拼好,放到里上锅蒸上半小时左右就可以给宝宝吃了,分2次吃。
功效:此方有润肺、止咳、化痰的作用。因为现在的宝宝普遍贪凉,热了就吹空调,一年四季都在吃寒凉的水果,所以现在患风热咳嗽的宝宝明显减少。
1.2、萝卜汤治疗咳嗽有痰
我们首先把红萝卜洗干净了,切成片状,要切厚一点,放到锅中,加入水,烧开,再调成小火煮上5分钟,等汤凉了点就可以食用了。
功效:此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的。2岁以内的宝宝收到的效果更好。
1.3、马蹄水治疗咳嗽有痰
3～4颗马蹄去皮切成薄片。加一碗水煮5分钟左右。喝水,马蹄也可以吃。可清肺热,有生津润肺化痰作用。
2、什么粥可调理小儿咳嗽有痰
2.1、山药粥:将山药加工成稀糊状,倒入锅中,放火上烧,同时要不停地搅动,烧开即可。宝宝最好在空腹时食用。山药健脾胃、补肺气,此方最适合婴幼儿食用,不但能止咳治哮喘,还对厌食、虚汗多等病症也有很好的治疗效果。
2.2、百合粥:健脾补肺,止咳定喘。适用于小孩肺阴受损,脾气虚馁,乃致咳嗽气喘,饮食减少等。
3、小儿咳嗽有痰的病因
肺热是由风热袭肺,或风寒郁而化热,壅遏於肺,肺失清肃所致。从孩子本身的生理特点讲,孩子是一个纯阳之体,即阳常有余、阴常不足、偏阴虚、内热重,就是老百姓说的“火大”。当孩子感受外界病邪后,很容易转化成内热,引起肺火上行,引发肺热,出现热、咳、痰、喘等症状。
预防小儿咳嗽有痰的方法
1、多吃水果:水果中含有大量的维生素C,有利于感冒的恢复,从而也会减少鼻涕的产生。水果中的维生素C可以增强宝宝的抵抗力,宝宝抵抗力增强,自然也就能抵御感冒病毒的侵袭,所以多吃水果很有好处。
2、保暖工作:穿衣要适当,晚上睡觉盖被子要适当。不少的家长会因为怕孩子着凉感冒,总是给宝宝穿很多的衣服。小孩好动,穿太多不仅影响小孩运动,而且小孩一运动就容易出汗,一出汗就更容易导致宝宝感冒。同样的,晚上被子不能盖太多,若是太热小孩往往容易踢被子,这样就更容易受凉感冒了。
3、环境:冬天,小孩不宜长期待在室内。不仅因为需要适当的运动来增强自身体抗力,还因为室内不通风更容易导致感冒病毒传播。
调理小儿咳嗽有痰的其他注意事项
首先,要分辨是寒咳还是热咳。第一可以看咳嗽的时间,如果活动多,出汗后咳嗽厉害的热咳;晚上睡觉的时候咳,多半是寒咳。
第二可以看痰,热咳通常痰多而稠,通常呈黄色,寒咳则无痰,有痰咳不出,或者是白痰。还有比较复杂的,是寒热交杂引起的咳嗽。必须要分辨出孩子的症状再进行相应的调理。如果是寒咳,以驱寒为主,可以晚上睡前泡脚可以加入姜或者艾,加强驱寒的效果,同时饮用红糖姜水。
睡前还可以用盐包敷背包的肺腧穴;以达到祛除肺部寒气、邪气的效果。适当的运动使身体出汗也是驱寒的好方法,但是要注意及时把汗擦掉。如果是热咳,则主要以清热润肺为主。
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