【www.ys630.com - 老人养生三原则】
冬季天寒地冻，男性朋友在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。
一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。
二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。
另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
三要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
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小满节气养生须遵循三原则
小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。所以，在小满节气的养生中要做好防热防湿的准备，要注意哪些问题、遵循哪些基本的原则呢？下面新浪中医小编就从中医养生角度介绍一下小满养生三原则：
原则一：清心祛暑、清热解毒。
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
原则二：健脾养胃，补气益阴。
进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
原则三：清热利湿、生津止渴。
因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
总之，暑热、暑湿是夏季人体常易发生的生理反应，上述三个原则是根据人体在夏季易发生的生理现象或不良症状特点而确定的。朋友们在实际运用中还应根据当地当时的气象条件（如春夏之交由温转热，夏秋之交由热转凉，各地区的小气候等）结合各自体质不同特点及在夏季容易出现的反应，做到灵活变化。
夏季饮食养生三原则
随着健康知识的普及，人们逐渐认识到饮食养生是促进身体健康的重要方面，炎热的夏季，人们很容易受到高温高湿的影响，产生食欲不振、疲劳无力、营养不良等症状，有的人把这些情况叫做苦夏。通过调整夏季的饮食，可以帮助人们安然渡过夏天，不至于遭受苦夏的烦恼，具体的讲就是要在夏季饮食方面坚持以下三个原则。
夏季饮食要避免寒凉
中医理论认为，夏天天气炎热，但人体的五脏却是处于比较寒冷的状态，这是因为人体的气机在夏季都分布在体表，脾胃的阳气不足，如果再吃进一些寒凉的食物，会严重影响脾胃的功能，导致气血不能运化，而产生食欲减退、身体困乏等症状。因此夏季饮食中要以温热的食物为主，这里的温热不仅指温度，而且更指食物的属性。要避免吃冷饮、喝凉水，更要避免吃一些苦瓜、螃蟹等寒属性的食物，可以多吃一些红豆、大枣、薏米、山药等温补的食物。
夏季饮食要利于消化
在四个季节中，人的脾胃在夏季是最虚弱的，因为夏天人体气机外放，而内里空虚，肠胃的能力不足，消化吸收能力比较弱，如果吃油腻、坚硬等不好消化的食物，肠胃不仅不能吸收其中的营养，而且会增加肠胃负担，导致腹胀、腹泻等情况出现。粥类、汤类的食物比较容易消化，而且在吸收营养的同时也会补充不少水分，在夏季多吃一些粥、汤类的食物，能起到一举两得的作用。
夏季饮食要注意营养均衡
夏季高温使人排汗、排尿量增加，而汗水和尿液会带走体内很多的营养成分，比如蛋白质分解产生的氮类营养素、水溶性维生素类营养元素、钙、铁、钠等矿物质元素等都可能随着排汗和排尿而大量的流失，所以夏季不仅要通过肉、蛋、奶等食物来增加对蛋白质的吸收量，更要通过食用各种应季的蔬菜和水果，来补充足够的维生素和矿物质，对于严重营养不足的人群，也可以在夏季适当的服用一些营养剂来保证营养的均衡。
饮食秘诀 春天饮食养生三原则
春季，万物复苏，气候转暖。为了调养生息，很多人开始注意饮食搭配。春节饮食养生，要注意遵循三个原则。
春节饮食养生原则一
补充热量，增强身体抵抗力。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础体温。因此，早春期间的饮食应适当补充高热量高蛋白。除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。
春天饮食养生原则二
选择抗病毒性食物。春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素 C，具有抗病毒的功效。
春天饮食养生原则三
多吃甜食，少吃酸食，有利于调养脾胃。春季肝气旺，容易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味食物吃多了，会使肝功能亢奋，不利消化。所以春季的饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。
肝硬化病人饮食食谱搭配要诀需遵循三原则
在常见的肝脏问题中，疾病的出现是最令人们头疼的事情，而在最常见的肝病类型中，肝硬化又是一种十分让人头疼的病症，对于肝硬化病人来说，为了养护肝脏，其对于自己在平日的饮食食谱搭配就要额外的留意。
1.主食：主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好，这些食物比较细软，又容易消化，非常适合肝硬化患者食用。
2.豆类：豆类食物如果没有经过加工很难消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。
3.蔬菜：蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维，所以肝硬化患者应该尽量少吃。
4.肉类：肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。
5.蛋类：蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。
应遵循原则：
忌食粗糙性食物。肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔软不宜粗糙，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。
控制盐及水的摄入量。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。病情好转，腹水减少，尿量增多后可吃低盐饮食，每日2—3克钠盐。有大量腹水的病人，对水的摄入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水，如感口千、烦渴，可饮少许。每天水的总进量包括输液，以不超过1500毫升为宜。
控制脂肪类食物。每曰应摄入脂肪类物质50克左右，以含不饱和脂肪酸的植物油(油食品)为好。膳食脂肪过多，不仅有碍消化、加重消化道症状，而且容易在肝内沉积，引起肝脂肪变性。
关于肝硬化病人在日常生活中的饮食食谱的搭配，文中所介绍的几点内容已经可以让大家足够的了解，对于肝硬化问题过于严重的人来说，大家在平时还应当多多遵循一些饮食上需要了解的原则。
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