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众所周知，鸡蛋的营养物质非常丰富。是人类理想的天然食疗养生食品，可作为一味食疗良药治疗各种小病症。凤凰中医小编今天向大家搜集了有关鸡蛋的22个食疗功效，热爱健康生活的你不得不知道。
1、当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。
2、先将苜蓿子3克，捣烂煎汤约十五分钟，再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，治先兆流产。
3、乌鸡蛋三个，用醋、酒各一杯搅匀，煮成一杯，分两次服，治产后（产后食品）出血。
4、红糖水煎鸡蛋食，治产后腹泻。
5、鸡蛋两个，白糖30克，调匀后用开水冲服，治慢性气管炎。
6、鸡蛋一个，胡椒粉（七粒研粉），共煎熟食，治虚寒胃痛。
7、鸡蛋一两个，醋煮熟食之，或用白酒炒鸡蛋或冲蛋食之，均治风寒腹泻。
8、鸡蛋一个调入白芨粉3克，每日早上用开水冲服，连续服食十日，治肺结核痰中带血。
9、鸡蛋一个取蛋白，调硼酸粉5克成糊状，涂于消毒纱布上，敷于烫伤处，治小面积烧烫伤。
10、鸡蛋白调茶油（油食品），敷患处，亦治小面积烧烫伤。
11、鸡蛋黄调白酒、蜜糖成膏状，敷患处，治烧烫伤。
12、益母草煮鸡蛋：益母草30-60克，加水煮半小时，滤去药渣，打入鸡蛋两个煮熟食用。有调经活血，消肿利水作用。适用于气血瘀滞，月经不调，产后恶露不止，功能性子宫出血等症。
13、何首乌煮鸡蛋：何首乌60-100克，加水煮半小时，待药水降温后，加入鸡蛋2-3个，煮熟后捞出剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻，吃蛋喝汤。有补肝肾，益精血，养阴黑发，抗早衰作用。适用于血虚体弱，头晕眼花，血虚便秘（便秘食品），须发早白，遗精，脱发，未老先衰，妇女白带过多等症。此法最适宜于虚不受温补之患者食用。
14、枸杞煮鸡蛋：枸杞子15-30克（或鲜枸杞叶100-200克），红枣5-10枚，鸡蛋2-3个，同煮熟捞出鸡蛋。剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻后即可食用。有滋养肝肾，调补脾胃，补虚劳，益气血作用。适用于头晕眼花，神经衰弱，心悸失眠，体弱血虚，视力减退，慢性肝炎等症。
15、白糖蛋清羹：鸡蛋清两个，白糖50克，调匀，用开水冲服，每日两次，可治小儿鼻出血。
16、海带苡仁蛋汤：海带30克，洗净切条，苡仁30克，同煮烂，鸡蛋3个打匀用猪油炒熟，倒入海带苡仁汤，加盐调味食用。有强心，活血，利湿，软坚作用。适用于高血压（血压食品），风湿性心脏病等症。以及作为癌症（癌症食品）病人的辅助治疗。健康（健康食品）人食之更能祛病延年。
17、辣椒叶鸡蛋汤：鸡蛋两个打匀，用油煎黄，加水一碗半，放入洗净的新鲜辣椒叶60-90克同煮汤，加食盐调味食用。有驱寒，止痛，养血作用。适用于虚寒性胃痛，不时嗳气，口淡无味，涎沫多而清稀之虚寒症。
18、茼蒿菜蛋白汤：鲜茼蒿菜250克洗净，煮汤，熟时加入三个鸡蛋的蛋白，用油盐调味食用。有养心，润肺，化痰，消水谷作用。适用于高血压头昏脑胀，热咳痰浓，睡眠（睡眠食品）不宁，饮食积滞等症。
19、茶叶煮鸡蛋：绿茶15克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时食用。有化痰，止咳，平喘作用。适用于支气管炎咳嗽，支气管哮喘等症。
20、沙参煮鸡蛋：北沙参30克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮半小时，可加冰糖或白糖调味食用。有养阴清肺，降火除热作用。适用于肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。
21、三七藕汁蒸鸡蛋：鸡蛋一个打匀，加入鲜藕汁30毫升和三七粉3克，加少许白糖调味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。适用于胃溃疡出血，十二指肠球部溃疡出血，肺结核咯血等症。
22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟后，鸡蛋两个打匀放入粥中，加油、盐、葱花调味食用，有补益五脏作用，是老弱病残、儿童（儿童食品）、孕妇（孕妇食品）的滋补佳品。
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十五种便捷的家庭食疗法
化不良，小感冒，头痛，失眠我们常常会遇到很多身体上的小问题，难道每次碰到这些小毛病都要去医院人海里挤着去排队么？而且有时候，药品的疗效也不是太显著，甚至还有副作用。本期海外医话将为你介绍一些简单便捷的食疗方法，吃对了东西，就能和这些恼人的小毛病说拜拜了，安全系数五星，绝对的居家旅行必备良方。
1. 香蕉
对症：压力和焦虑
在你感到疲惫不堪的时候，吃个香蕉吧，美国新奥尔良Ochsners Elmwood健身中心的运动营养专家Molly Kimball如是说道。一根中等大小的香蕉仅有105卡的热量，含14克得糖，足够让你消除饥饿感，让你的血糖达到中等水平，还能为你提供维生素B6日摄取量的30%（这有助于大脑制造丰富的血清素，让你的情绪平稳度过危机）。
2. 葡萄干
对症：高血压
60颗葡萄干大概就是一把含有1g的纤维，212mg的钾，这两样东西都是预防高血压膳食法所推荐的。大量的研究发现，葡萄制品，如葡萄干，葡萄酒以及葡萄汁里都富含多酚，有助于维持心血管健康，包括降低血压。
3. 酸奶
对症：便秘或放屁
2002年美国《食品药理学和治疗》杂志上的一项研究发现，一杯半的益生菌酸奶（富含肠道益生菌）能让食物更有效地在胃肠道推送。酸奶中有益的细菌能改善肠道消化豆类和乳糖的功能，肠道对这些物质消化不良的时候会产生气体，这也就是为什么豆子吃多了容易放屁的原因，而酸奶能帮助你解决这个问题。
4. 杏
对症：防止肾结石
美国营养协会的发言人Christine Gerbastadt博士说，8粒干杏含有2g纤维，仅3mg的盐，以及325mg的钾这些物质都有利于防止矿物质在尿中积累，形成草酸钙的结石（最常见的肾结石类型）。
5. 三文鱼罐头
对症：坏心情
一个3盎司的的三文鱼罐头含有大约800mg的欧米伽-3脂肪酸，研究发现，欧米伽-3脂肪酸有助于改善抑郁，治疗情绪低落和焦虑。美国精神病学协会已经肯定了这种富含于鱼中的脂肪酸对治疗抑郁有一定作用。
6.姜茶
对症：呕吐
Gerbstadt说，多项研究表明，生姜（1/4茶勺的姜粉，1/2到1茶勺的生姜末，或者一本姜茶）能缓解晕车、晕船等造成的呕吐症状。研究者尚不清楚是生姜中的何种油或何种化合物抑制了呕吐，但使用生姜治疗的安全性高，无任何类似使用非处方药时会产生的副作用（如口干，头晕）。
7. 罗勒
对症：胃肠道疾病
研究发现，罗勒中的一种化学物质丁香油酚能安全有效地治疗胃痛、反胃以及胃肠道痉挛，或者通过杀死沙门氏菌和利斯塔氏菌而防止痢疾。美国圣路易斯大学，营养膳食系的主席Mattfeldt-Beman说，丁香油酚具有防止痉挛的特性。因此，可以试着将新鲜的罗勒末加入酱料中，有助于防止胃肠道疾病。
8. 梨
对症：高胆固醇
一个中等大小的梨含有5g的膳食纤维，大部分的纤维都是以胶质的形式存在，这有助于冲走坏胆固醇（坏胆固醇的堆积是心脏病的危险因素之一）。
9. 荞麦蜂蜜
对症：咳嗽
美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，两茶勺浓郁、深棕色的蜂蜜比非处方的止咳药还要有效，它能缓解咳嗽，减少孩子咳嗽的频率。加州Chef诊所的主管John La puma博士说，蜂蜜的抗氧化物质杀菌特性能润滑发炎红肿的喉部组织。
10．卷心菜
对症：溃疡
2002年美国约翰霍普金斯医学院的一项研究发现，卷心菜中含有一种化学物质莱菔硫烷，这种化学物质能彻底有效地消除幽门螺旋杆菌（这种细菌能造成胃部和消化道溃疡）。在幽门螺旋杆菌到达肠道之前，莱菔硫烷就能将其清除，有助于防止消化道肿瘤的产生。每天一小碗卷心菜大概仅有34卡路里的热量，却能提供3g的纤维和75%的维生素C。
11. 火鸡
对症：失眠
一份3盎司的火鸡治疗失眠的效果几乎等于你一天所需的全部色氨酸（一种必须氨基酸，有助于帮助机体产生血清素和褪黑素，这两种激素能调节睡眠）。研究发现，患有失眠的人都缺乏色氨酸。
12. 无花果
对症：痔疮
四粒无花果含有3g纤维，有助于通便，从而防止痔疮的发生。无花果还能为人们提供钾日摄入量的5%，以及锰日摄入量的10%。
13. 橘子汁
对症：疲惫
一杯4盎司的果汁中含有的果糖是最完美的提神饮品。一些研究发现，维生素C能有效对抗自由基引起过氧化产生的压力，能为机体提供能量，而且维生素在代谢铁时也起着重要的作用，这有助于加强机体通过血液循环将氧运送到各个组织，氧气充足也会让你感到精力充沛。
14. 甘菊茶
对症：胃灼热
新泽西临床草药医生Dale Bellisfield说，甘菊能缓解消化道炎症，痉挛和排气。两茶勺甘菊，10盎司的开水冲泡20分钟，盖上杯盖，使精油溶于水中。你可以每天喝上几杯这样的茶，能完全治愈胃灼热。
15. 土豆
对症：头痛
一个中等大小的土豆中含有37g的碳水化合物，能通过升高血清素水平来缓解头痛症状，而且你摄入的脂肪和蛋白质仅在2g以下。
咽炎的四种食疗法
咽炎给咽炎患者带来很多生活上的不便利，身体上不舒服，心理上也难受。这种身心俱疲的病症很让人头疼，长期使用药物对身体也是不好的，这些我们都懂，那么，咽炎患者如何运用食疗法来治疗呢?下面我们就一起来看看吧!
食疗2：蜜枣甘草汤
【材料及做法】选用蜜枣8枚，生甘草6克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。
【适用】有补中益气、润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。
食疗3：甘蔗萝卜饮
【材料及做法】用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合100克或百合干50克，将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。每天临睡前服用1杯。
【适用】具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。
食疗4：银耳沙参鸡蛋饮
【材料及做法】银耳10克、北沙参10克、加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋1~2个，蛋熟后加适量冰糖服用。
【适用】有养阴清热、润肺等功效。适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛。
食疗5：枸杞粥
【材料及做法】选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。
【适用】具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。 芝麻红糖粥 选用芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。
病症的减轻或消除都是一步步来的，也许我们无法做到尽善尽美，达到最终的消除病根，但是只要通过一步步的食疗来，减轻咽炎所带来的痛苦还是可以的，在此希望每个咽炎患者能通过这些食疗法来减轻痛苦。
芝麻油蒸鸡蛋食疗法
芝麻油蒸鸡蛋食疗法很多人也许是没有听过的，这也不怪大家。因为芝麻油蒸鸡蛋食疗法对于一般人而言是很不熟悉的，因为芝麻油蒸鸡蛋食疗法主要针对的就是一种疾病而已。而且一般人应该对于芝麻油蒸鸡蛋也是不知道的。一般人把芝麻油拿来作为调味品的，可以放在汤锅里，也可以放在面里。
但是，要说芝麻油蒸鸡蛋这种做法，很多人都是完全没有了解的。很多人了解的也只是芝麻油和鸡蛋的单独作用和效果以及一些营养价值方面的问题。下面，就来说说芝麻油蒸鸡蛋以及芝麻油蒸鸡蛋食疗法。
芝麻油延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，
不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。
所谓芝麻油蒸鸡蛋其实就是在煮鸡蛋的时候，放点芝麻油进去一起煮。芝麻油蒸鸡蛋食疗法在治疗荨麻疹时患者应该远离荨麻疹诱发因素，像海鲜鱼虾以及过于酸辣等有刺激性食物常常会引发荨麻疹，所以，患者就应该尽量不要吃这些食物。另外，有的药物也会让荨麻疹复发，如磺胺类药物、青霉素等，患者应该远离。
所以，通过上面的介绍，我们才知道了原来芝麻油蒸鸡蛋食疗法主要就是针对荨麻疹而制定的，而且这个方法的效果还是比较好的，比一般的中药和西药都要好，所以大家如果以后自己或者家人不小心得了荨麻疹的时候不妨试试芝麻油蒸鸡蛋食疗法吧。
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