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在生活中喜欢木瓜的人越来越多，这主要是木瓜营养很丰富，有很好的美容作用。木瓜作为食物与保健品的应用有悠久的历史和广泛的地域，我国很早就有木瓜的记载，选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力，身体的曲线身材总是那么有诱惑力，皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果木瓜来保养体型和肌肤。
木瓜中内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成分，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
中医解读
木瓜性温，酸，入肝、脾经。
清暑祛湿，生津止渴
木瓜能清解暑气，化湿运脾，生津止渴，长夏天气湿热的时候食用，既可防暑降温，化湿运脾，又可补充夏季出汗太多所造成人体的津液不足。
医书云：脾为后天之本。吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
健脾消食，化积止泻
木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消 食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。
润肤去皱，美容增颜
因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
抗痨杀虫，祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，它们具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用治肺结核、蛔虫症、阿米巴肝脓肿等。
舒筋通络，解痉止痛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
清热润肺，止咳平喘
用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽;以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽;用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。冰糖木瓜，具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。至于番木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。
小偏方
银屑病
木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克。木瓜洗净，去皮切片，加水、蜂蜜、姜煮沸，改用文火再煮10分钟，喝汤吃木瓜。
脚气水肿
用木瓜30克，粳米100克，放入水中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即食，每日早晚服，连服数日，可治脚气水肿。
咳嗽
木瓜100克，银耳15克，北杏10克，银杏12克，冰糖适量，共入锅炖煲20分钟，即可食用。功能养阴润肺，用于治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。
禁忌与误区
木瓜适宜于一般人食用，尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人更宜常食。每次1/4个左右。值得注意的是，治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
延伸阅读
止咳化痰偏方宝宝止咳化痰食疗菜谱
从医学角度出发，咳嗽是一种正常的生理防御反射，是人体自行清除呼吸道黏液的唯一办法。3岁以下的小儿咳嗽反射较差，痰液不易排出，如果父母一见小儿咳嗽，便给予较强的止咳药，咳嗽暂时停止，但痰液不能顺利排出，而大量蓄积在气管和支气管内，会造成气管堵塞。另外，小孩子早上起床有几声轻轻的咳嗽，这是生理现象，只是清理晚上积存在呼吸道的黏液，父母不必担心。但同时宝宝咳嗽又应该引起父母的重视，所以下面将介绍几款治疗宝宝咳嗽的食疗方法给大家。
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
（1）紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入紫苏叶、生姜、大枣，趁热服用。
（2）葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
（3）杏仁萝卜煎：杏仁（甜）10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
（4）核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
（5）家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳。
（1）二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
（2）萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5次。
（3）葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
（4）丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热顿服。
（5）橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
（6）蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟服。
（7）红皮萝卜洗净（不去皮），切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频饮服。
（8）牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
（9）家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症，治宜燥湿化痰。
（1）橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
（2）薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
（3）二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五料用水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
（4）薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁（去皮尖）10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少许白糖。
（5）柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
（6）常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
苦瓜有什么功效 苦瓜做法大盘点
苦瓜的味道也许不是很好，但是苦瓜的作用是非常神奇的，生活中我们可以经常吃苦瓜，不仅美味而且苦瓜的营养价值极其丰富，常吃有利我们的健康。那么日常生活中苦瓜的功效和作用有哪些呢?下面就让我们来了解一下吧!
吃这物竟有抗癌奇效
1.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变，而且还能促进癌细胞的复原，有非常好的抗癌作用。
2.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
3.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4.降血糖、降血脂
苦瓜还有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等作用，所以生活中我们要经常吃。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p，所以生活中患有高血糖的人群可以适当的食用，能到不错的降血糖的作用。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的做法
做法一
主料
苦瓜。
辅料
葱白，红彩椒。
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均匀的薄片。
3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4、水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)。
5、捞出放入事先准备好的凉开水里。
6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9、把调料汁淋在苦瓜上。
10、锅中烧热少许油。
11、把热油浇在蒜茸上，即可食用。
小窍门
1、苦瓜瓤一定要去干净。
2、尽量切薄点。
3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。
4、绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。
5、在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。
做法二
主料
苦瓜(一根)、葱白(一根)、红彩椒(少许)。
做法
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均匀的薄片。
3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4、水开以后下入苦瓜绰水。
5、捞出放入事先准备好的凉开水里。
6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9、把调料汁淋在苦瓜上。
10、锅中烧热少许油。
11、热油浇在蒜茸上，即可食用。
小窍门
1、苦瓜瓤一定要去干净
2、尽量切薄点。
3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。
4、绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。
5、在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。
做法三
主料
苦瓜250g、干柠檬片5g、油适量、盐适量、生抽适量、蒜适量、干红辣椒适量、味精适量、白芝麻适量。
步骤
1、把材料准备好。苦瓜洗净，从中间切成段。
2、把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。
3、干柠檬片用开水浸泡15分钟。
4、锅里水开后，倒入苦瓜片。
读了上文相信大家对于苦瓜的功效和作用已经有了一定的了解了，生活中我们可以经常吃苦瓜对我们的身体健康是非常有帮助的，能起到非常好的抗癌作用，而且苦瓜的烹饪方法也是非常简单多样的。
红薯养生保健功效大盘点
在寒冷的冬季呢，特别喜欢拿一块热乎乎的烤红薯，而且空气中都散发着浓浓的香气 ,红薯不但好吃，还有很多的养生保健功效，这些你知道吗？今天小编就和你一起来 看看红薯到底有哪些功效。
红薯的简介：
红薯干原名番薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本 植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或 紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉 .具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。含糖量达到15%-20%. 具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称芋头。[!-- empirenews.page--]
红薯的药用价值：
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发 生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中 营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便 秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止 肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
外用薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤；嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部 ,治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西红薯Simon 1号是临床应用中药效 最高的品种，有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。
红薯的营养价值：
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂 、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养 成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成 比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量 较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收 。
红薯的养生保健功效：
1、有利减肥。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起富贵病.而红薯脂肪含 量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3,因此是很好的 低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达 到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两 块红薯。
3、辅助控血糖。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有 助于控制血糖。
4、降低中风风险。
红薯是绝对的高钾低钠之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低 20%.
5、辅助降血压。
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重 要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物 ,还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节。
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌。
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。[!-- empirenews.page--]
吃红薯的健康提醒：
1、不生吃。
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸 .
2、不过量。
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病 初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人 则应遵医嘱食用。
3、不要空腹吃。
空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
4、配点咸菜，减少泛酸。
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或烧心.此时，吃点咸 菜就能减轻症状。
5、红薯煮粥吃，肠胃不胀气。
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝；红薯 的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不 适。
比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在 某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3.
6、老人尽量吃新鲜的。
存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯 .
红薯的形态特征：
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因 品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色 ,被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在 同一植株上具有不同叶形，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披 针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿 、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被 疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米，稍 粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2-4毫米，顶端芒尖或骤尖，早落 ;花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8 -11毫米，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝 基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。开花习性随品种和生长条件而不同，有的 品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花， 温度较低的地区很少开花。种子1-4粒，通常2粒，无毛。
红薯是我们四季都十分常见的食物，具有非常高的营养价值，而且具有减肥的功效， 不妨多吃点红薯啊。
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