体育名将背后的健身秘密
健身养生的运动。
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“体育名将背后的健身秘密”，希望能为您提供更多的参考。
1.短跑名将泰森盖伊（TysonGay）
练短跑，腰腹力量最重要。
泰森盖伊是全美室外田径赛的100米和200米的双料冠军。在北京奥运会上，他将与百米飞人阿沙法鲍威尔一决高下。盖伊在平时的训练中，最注重腰腹部力量的练习，他向大家推荐了一种练习方法：躺在下斜卧椅子上，双手拿杠铃片置于胸部，而后提起上身，直至离椅子大约15厘米的位置。保持这个姿态并用力向上推举杠铃片，业余爱好者可以根据情况确定杠铃片重量。盖伊说，在推举杠铃片过程中，腹部收缩程度要高于一般动作。建议每推举12次，休息1分钟，重复12次即可。
2.梦八篮球小将卡梅罗安东尼（CarmeloAnthony）
身体灵活，得分几率大。
在掘金队身披15号球衣的卡梅罗安东尼，这次作为美国梦八篮球队的一员大将，在北京奥运会赛场上为球迷献上了精彩表演。他在平时的训练中，也有很多值得篮球爱好者借鉴的方式。在比赛中，我们常常可以看到他中场断球，并快速带球冲至篮下，而后折返至右边，在超出罚球线的位置转身投球。如果进球得分，重新表演上述动作，但这一次的投球位置一定是左侧。如果失手，就会马上抢篮板球，运球至相反位置，再次出手。而这些都是因为安东尼具有超强的身体协调性和灵活性，在平时训练中，应多做转体、纵跳等动作。
3.100米仰泳卫冕冠军纳塔莉考芙琳（NatalieCoughlin）
手臂尽量向前伸。
她给游泳爱好者提出了以下一些建议：为了游得更快，一定要改变手臂的动作。手臂划水的真正作用是让身体向前推进，而不是往前拉身体。只有这样，你才能像赛艇一样在水中快速行进。游泳时，应该尽可能地向前伸手臂，可以想象肩膀前方有一个邮筒，每次划水都要有意识地把手伸进邮筒里，虽然这样会暂时降低划水频率，但总体速度却有了很大提高。
4.泳坛天才迈克尔菲尔普斯（Michaelphelps）
水下打腿是诀窍。
菲尔普斯在2008年奥运会上获得了8枚金牌。他在游泳方面的天赋与创造的神奇成绩已经得到了世界的认可。中国游泳队前总教练陈运鹏说，菲尔普斯之所以这么神，是因为他掌握了第五泳姿，是指运动员在起跳入水后的和转身后的水下腿部技巧。由于水下静水阻力小，水下打腿比贴近水面或在水上打腿的速度快得多。
5.体操高材生大卫杜兰特（DavidDurante）
力量训练让胸部多受力。
大卫杜兰特曾获得2007年世界体操锦标赛双杠冠军，是美国体操队的领头人。在训练中，他的经验是：引体向上是提高三头肌和胸部力量的一个最为有效的训练方式：如果你的双肩很难承受这种训练，不妨试试以下方式。在完成引体向上动作时，向前抬腿直至与地板平行，同时做90度屈膝。整个过程中，要保持双腿方向不要在身后交叉。这样能够在身体下落前，重新分配重量，让胸部承受更多压力，而不是双肩。
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疯狂的黑枸杞背后的秘密，黑枸杞泡酒的配方和功效。
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，长期食用可以滋补养生，延年益寿，被誉为滋补软黄金。另外，黑枸杞最显著的特点就是含有丰富的花青素，更是目前自然界花青素含量最高的植被。黑枸杞中的花青素是迄今为止发现的最强天然抗氧化剂，具有非常强的体内活性，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久，可快速提高血红素含量，显著增强血液携氧能力，明显缓解血氧不足导致的各种症状。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。
预防癌症 黑枸杞中的花青素有清除自由 基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
增进视力 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
口服的皮肤化妆品 花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。
改善睡眠 花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
加固血管，改善循环 花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。
附黑枸杞泡酒方法
一、清肝明目，疏风散热，肝虚白内障，迎风流泪酒又叫疏风明目酒
配方：黑枸杞50克，黄酒2000毫升。
制法：将黑枸杞浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。
二、滋补肾阳，海马黑枸杞酒
配方：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。
制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。
每日1次，睡前温服1小杯。
三、补脑益肾、补齐益精杞圆酒
配方：黑枸杞、龙眼肉各50克，好白酒500克。
制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。
每次饮1小杯，每日1-2次。
四、滋补肝肾、解毒抗癌黑枸杞沙参首乌酒
配方：沙参、制首乌、黑枸杞、女贞子各15克，赤白芍、夏枯草、当归各30克，金银花、天花粉各15克，三棱、莪术各9克，炙鳖甲、生牡蛎各30克，焦三仙18克。
做法：水煎服。另外，可将王不留行150克、生牡蛎120克、蝎虎10条、蜈蚣10条，蟾蜍10个，桃叶5千克，煎膏外敷肿块处，每日或隔日换药1次。
五、补气健脾、养血、消除肢体倦怠党参黑枸杞酒
配方：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。
做法先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
用途：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚， 血虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕。
六、养心安神、补血益精、强身健体黑枸杞地黄酒
配方：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
七、补精养髓、益肾健脾、润燥黑枸杞参白酒
配方：黑枸杞70克，生地黄100克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
做法：将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
用途：填精髓，补肾健脾，益气，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结。
八、补虚益精，祛寒助阳黑枸杞虫草酒
配方：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。
黑枸杞被誉为滋补软黄金，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。
如何练出C罗一样的腹肌 向体育明星学健身
传说飞人迈克尔-乔丹高中时为了增高，每天把自己吊在门上两小时，最后一年内长了13厘米。很少人用这种方法增高，能有飞人那种把自己吊两个小时的意志的人也很少，所以实在无法考证。
但有一种方式虽然玄乎却被普遍认可的，那就是瑜伽可以延长运动员的运动寿命。曼联老将吉格斯、纽约尼克斯老将比卢普斯都是瑜伽修习者，而他们恰恰都是各自领域中老当益壮的代表。许多运动员于是也把瑜伽作为改善身体的辅助训练。
今天我们要说的是，不是每一种选择都会适合你，有时候误打误撞也会成就你的身体，只要符合科学训练方式。这里介绍的几个简单的健身方式，不是传说。
阿德巴约（资料图）
像阿德巴约一样顶头球
在对阵热刺的欧冠1/4决赛首回合，阿德巴约进了两个头球。多哥前锋不是以头球见长的，但他的头球能力一直都不错，据说这源于他从小就自创的锻炼方式，他在天花板上系一个球，然后不断练习去顶球。久而久之，阿德巴约不仅长高了，而且双腿有力，能越来越轻松地顶到这个球了。
这个训练方法类似于著名的plyometric弹跳训练。这是一种最简单的爆发力训练方法，以增强式肌力训练来增加肌肉的力量与收缩速度。目前在全球范围内的运动员基本上都采用这种方法增强爆发力。
□训练要点
①收缩
你曾否注意到运动员在进行跳或投掷等动作前会作蹲下或拉身的姿势，这正是能帮运动员跳得更高掷得更远的原因，在运动时肌肉若得到适当的拉长或伸展便会有更大的力量及更强爆发力，而plyometric则是从这个原理作训练的原则。
在起跳之前，通过蹲下动作让腿部肌肉伸展开来。通过不断的立定跳高练习，在比赛时便可以本能地做出这个动作。
②分解
从能量的蓄集到释放的时间越少，所产生的弹跳力也就越大。通过练习可以缩短蹲下到起跳的时间，从而让爆发力更强。弹跳的能量储存在肌肉和肌腱里。第一步跟第二步之间的动作连接越快，损耗的力量也越少。
③释放
肌肉与肌腱的收缩释放能量。充分完成这个动作，可以比原来多跳高30厘米。通过不断练习，可以跳得比许多身体强壮于他们的人高。
④顶球
同理，阿德巴约在练习弹跳的同时学习顶球，也增强了他颈部与肩部的协调性练习，因此他起跳后顶球的动作也相当连贯。通过这两个很合理的练习，配备上过人的身高，阿德巴约如今的空中优势相当明显。
内特罗宾逊飞跃霍华德扣篮（资料图）
像罗宾逊一样扣篮
不是每个人都有着能长到阿德巴约那样身高的基因，可当看到1米75的内特罗宾逊飞跃霍华德扣篮，你又作何感想？是的，小土豆拥有一个运动员家庭的优良基因，但要追赶他也是有可能的，前提是进行更加魔鬼式的锻炼。做这些练习不仅可以让你的弹跳力有所提升，还能全面增强你的肌肉，看起来更加强壮威武。
□训练要点
①杠铃提举（重复68次休息30秒）
双膝弯曲蹲下，掌心向后抓住杠铃，双手抓杠铃的位置与肩宽相同。抓住杠铃，臀部上提站立起来。
②哑铃蹲跳（重复8次休息2分钟）
双手两边各持一哑铃，掌心向内相对。下蹲之后，尽全力起跳，落地时注意动作柔软，膝盖弯曲下蹲，再重复起跳动作。
③跳箱（重复68次休息30秒）
找一个齐膝高的箱子，半蹲，甩臂向上同时跳上箱子，再跳回地上，如此反复。
④杠铃压肩俯身（重复8次休息2分钟）
将杠铃背在肩上，手心向前抓住，保持双腿直立，弯腰前倾，如此反复。
C罗（资料图）
像C罗一样有完美腹肌
坊间传说C罗每天要做1000次仰卧起坐来保持他的完美腹肌，但这个说法已经被C罗否认，他承认他有做仰卧起坐，但那只是锻炼他一身肌肉的一部分而已。
要想拥有C罗那样的腹肌，其实不难，不需要花费1000个仰卧起坐的时间，只要完成以下这组练习。做完4步休息1分钟（提高难度可30秒）开始第2组，共做5组。
□训练要点
①跳起展体练习（60秒）
类似广播体操中跳跃运动。
②蜘蛛侠俯卧撑（做到做不动为止）
作蜘蛛侠伏地状，抬起右腿用右膝触碰右肘。另外一边同理。
③反向弓步（每只脚15次）
身子站直前脚膝部弯曲90度上下起身。
④下蹲后促腿动作（反复8次）
蹲下之后，双手撑地，双脚向后展开，然后迅速回收。
馒头的秘密
馒头是每个家庭中必备干粮之一，每天早上总是少不了馒头的出现，很多人都很喜欢吃馒头味道甘甜清香很有嚼劲，颜色白如雪很是好看，而且关于馒头的吃法也有很多种，其中不乏裹着蛋液炸着吃，包括做丸子都用得到，所以馒头可谓是在主食上充当着不可或缺的角色。
更多的人喜欢吃馒头不仅是因为方便还是因为其中馒头多吃也会对身体有益，而且馒头也很好消化易吸收，所以不管是在过去还是在现在馒头的地位从来没有在人们的心中抹去反而更加的重要。
馒头是一种把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、醒发后蒸或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖，极少使用)、水、碱、(青红丝)。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。
1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);
2.取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖,只有在南方才会出现放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
馒头看似非常粗糙非常简单的食物但是确实既方便又养生的食物，不仅做起来方便还很好操作，有很多的菜肴都跟馒头脱不了干系，所以有馒头研发出来的菜肴也很多而且也很受人们的喜爱，由此可见馒头的秘密不光是做的好吃还是在人们心中的位置也很重要。
明星保养 “背后”谁撑腰
女明星们在聚光灯下看上去背部皮肤都很好，尤其在红地毯上，一个个毫不客气的将自己美背暴露在外，如此好的背部光泽和曲线是怎么保养的呢？她们的背后又有谁在撑腰？相信下边的文章会给你答案。
1.Twins
Twins的背部有着婴儿般的娇嫩肌肤，同时又透出成熟女性的性感味道，而这种娇憨的样子最是充满诱惑。对于Twins来说，平时注意肌肤清洁，加上流汗运动，就足以打造出理想的美背。
2.莫文蔚
小男孩般骨感而有型的后背，居然也同样性感无敌。莫文蔚对背部的器械锻炼未曾中断过。甚至每晚她都要坚持20个仰卧起坐拉伸背肌。如今莫文蔚背后还出现迷人的蝴蝶肩，要知道这可不是每个女人都能拥有的。
3.朱茵
不要以为朱茵的性感只在于35D的上围，因而忽略了她的后背。平时，朱茵从不偷懒，在家有空就做仰卧起坐赶走腰背赘肉。同时，朱茵还有着一身健康的蜜色肌肤，她说，她习惯用西柚和薰衣草两类香薰泡澡，不仅可以达到减肥效果，还可以让肌肤真如蜜糖一般甜香。
4.容祖儿
敢于在台前台后穿最性感的衣服，甚至还时不时露出大半后背也有恃无恐，都是因为她的背面的确很有看头。她背部的肌肤细腻白皙、毫无瑕疵，而容祖儿的美背心得就是牛奶浴。通常情况，她都会将牛奶稀释，浸泡其中让肌肤好好汲取牛奶的养分。沐浴后，容祖儿还不忘涂上润肤油，并略加促进肌肤吸收。
酱油调味的秘密
在我们的生活中调味品的种类有很多种，不同的调味品可以给我们的菜系提供更多不同的味道，而事实证明，这些调味品都是我们离不开的，一旦我们失去这些调味品的话，那么就让我们的菜系变得黯然无光，也不会让我们的菜系有着香美的味道，由此可见，这些调味品给我们的菜带来的好处是非常显著的。那么酱油调味的秘密有哪些呢?下面我们一起看看。
酱油是众多调味品种的一种，也是很多事情中都离不开的材料，包括吃饺子、做菜等，这些事情都是离不开酱油的，这是因为酱油的味道不仅鲜美，而且还能让我们的食物看上去更加有食欲，下面我们一起了解下。
酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。
蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。
麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。
米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。
辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。
甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。
辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。
芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。
蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。
醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。
鲍鱼酱：采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤等等
XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。
针对酱油调味的秘密的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，酱油是我们非常熟悉的一种调味品，这种调味品在我们菜里面起到的作用是非常显著的，不仅让我们的菜味道变得更加的好吃，而且还会让我们菜的颜色更加吸引人，所以才成为了我们离不开的一种调味品。
邵逸夫高龄的秘密
邵受教于美国，19岁中学毕业便随兄长邵仁枚到新加坡开拓电影市场，从此对电影制作产生兴趣。1925年，邵氏兄弟在上海成立天一影片公司，曾与粤剧名伶薛觉先合作，拍摄全中国首部有声电影《白金龙》（粤语）。已愈九十高龄，平时见他精神矍铄地在明星包围圈中出现，丝毫没有老态。今次参与盛会，记者恍然大悟：邵爵士之所以精力充沛，乃拜气功所赐吧？
邵爵士九旬高龄身壮力健，身任本港最大电视台的无线电视大老板，管理思维清晰，日理万机，井井有条，大概有赖他习练气功吧。若非如此，又有什么秘密呢？ 原来，身为世界医学气功学会顾问，邵爵士有优先权，享受秘书处派给的气功医生免费发功，有病医病，无病强身。 世界医学气功学会会员遍布世界各地，仅是今次参加研讨会的专家、学者、大师级人马已愈两千人，若以邵爵士在学会的身份，有权数千人任他拣择，为他补给。
每年无线电视台举办香港小姐选举的时候，邵爵士都会精神奕奕地出现在观众席上，而香港小姐冠、亚、季军遴选出来之后，甜姐儿们总会簇拥在邵爵士身边，与老板来张大合照，但见邵爵士在鲜花般的美人堆中，益发年轻。
综合多家之说；气功之气，来源于宇宙，是宇宙里一种既有物性又有灵性的特殊东西。气功锻练的过程，实质上是接受能量和吸取自然界的物质元素的过程。所以勤练气功，既可有病医病，又可强身健体，延年益寿。
人到中年后，大家最烦恼的就是（中年发福）的问题，而邵爵士都可以在身家以亿万计的大富大贵生涯，维持精壮的体魄，浑身上下不见一处多余的脂肪，这与他习练气功又会否有甚麽关系呢？众所周知，练气功的过程中，有种（辟谷功）。古人云，应学（辟谷导引养生术），善养浩然正气。
不学致知，格物、诚意、正心、修身的功夫，焉能治国平天下？邵爵士相貌清瘦，一股正气发自其身，以九旬高龄领导无线电视台，与亚洲电视、有线电视三分天下，成为香港最大规模、最多观众拥戴的电视台，想必与邵爵士平日修身养性、内敛精华的个人努力不无关系。所谓（辟谷），是指当习练气功达到一定的功力时可以数日甚至十几日、几十日不用进食食物，常练此功，可起到健美减肥的作用。虽然记者并非指邵爵士保持精壮体魄，完全有赖 辟谷功，但可以想见的是，身为世界医学气功学术会顾问的邵爵士，近水楼台，轻而易举地便可以获得国际级气功大师的发功送气，他的童颜鹤发，足令许多白了少年头的年轻一代艳羡不已。
黑枸杞“公开的秘密”
今天在中国，做商人难，做诚信商人更难，建立商业信任体系难上难。但选择了就必须去做，这是希望所在!马云
之所以以马云的这句话开头，主要还是想让大家知道诚信经商的商人已经很难，这不光是某一行某一业的个别现象，道德观念已经对现在的商人构不成约束力了。淘宝如此，我们黑枸杞行业亦如此。
相信各位对黑枸杞稍有了解的人士都知道青海的黑枸杞，无论是淘宝、天猫、亦或是实体店，商家无一不介绍自己家的黑枸杞产自青海，但是青海的野生黑枸杞每年的产量也就占全国黑枸杞总产量的25%左右，那市场上那些所谓的青海黑枸杞是怎么来的呐?相信不用我说各位看官也应该悟道了造假。
但是这种造假也分为两种：
一种是经销商作假，这就很简单了，本来我进的货是甘肃或是新疆的，成本较低，但是商家为了追求利益，就宣传自己的黑枸杞是青海的，藉此来牟取暴利，这种商家不在少数，一般的消费者也很难区分这之间的区别，花高价钱买到什么品质的货也只能看消费者的运气了。
二就是批发商造假了，经销商本着对顾客负责的态度去青海本地进货，想以这种方式收购到正宗的青海黑枸杞，但殊不知道高一尺魔高一丈，精明的商人也有被蒙蔽双眼的时候。那么有人会问了，这句话怎么解?各位看官不要着急，先让我们了解下黑枸杞的发展史。
2010年，房子还没那么贵;2010年，天还那么蓝;2010年黑枸杞每斤的价格才六七十。这种价格也就比人工成本高一点。那时候的黑枸杞很多都是不带果柄的，据说是因为那些黑枸杞都是熟透了的，拿棍子一敲果子便纷纷落下。那时候的黑枸杞受冷落程度可见一斑。
梦想总是要有的，万一实现了呐马云
黑枸杞的春天是2011年，由于一些做传统做红枸杞的商家开始关注黑枸杞，大量收购自然是免不了的，批发价也自然被抬高了不少，由于货催的紧，不能像以前那样用木棍敲打了，同时还要保持营养不流失，怎么办?只能用剪子一颗颗的剪，人工成本自然也提高了不少。11年后期价格基本在400元/斤。这仅仅是一年的时间。
2012年是黑枸杞疯狂的一年，由于前期热身运动做的差不多了，上半年的价格是一涨再涨，一天一个价，这时候的批发价格基本在1000/斤左右，很多刚入行的人士由于很难介绍这个价格，自然选择了观望的态度，当看到价格没有回落，反而是一路上扬后，纷纷选择入市这时候是在2012年8月份左右，新货下来的时候。但是这一波跟风却害了不少人，这之后并没有出现人们想象中的商家疯抢情况，反而是大批的黑枸杞压在了批发商手中。这次囤货让不少人选择退出了黑枸杞市场。
2013年是回暖的一年，黑枸杞价格逐渐回归，这之前黑枸杞基本以青海的为主，直到8月份新疆、甘肃黑枸杞杀入市场，对青海黑枸杞造成了不小的冲击。但是由于青海黑枸杞名声在外，冲击程度并不算很大。
2014年有那么点王者回归的意思，甘肃黑枸杞批发一般在300左右，新疆400左右，而青海则要到600以上。
说了这么多差点忘记初衷，其实答案在2012年，黑枸杞疯狂的一年，很多青海当地黑枸杞商人深切感受到黑枸杞所带来的暴利，但是货源紧张以及为了追求更大的利润，有一些商人开始将目光落在了新疆、甘肃黑枸杞上。方法很简单，青海商人去新疆、甘肃去收购黑枸杞，然后拿到青海卖，那时候新疆、甘肃对黑枸杞还没有重视，价格便宜的很，这其中的差价，呵呵，不说大家自然懂，当然了，这种为了牟利而出现的方法也一直保存了下来。所以说一些商人去青海收购黑枸杞也不一定能收购到纯正青海黑枸杞。
目前的黑枸杞并没有一个统一的行业标准，基本都是王婆卖瓜，同时各产地对黑枸杞花青素含量也没有一个准确的数据。造成了行业混乱，但是随着行业的发展，相信各方面会逐步完善，这也是我们云邦野生黑枸杞网一直所努力追寻的推动行业健康发展并逐步完善。云邦野生黑枸杞官方微信：yunbang997
黑米养颜的秘密
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
什么是黑米
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品
《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
用来煮粥效果最好
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。
煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
“人老珠黄”背后保养奥秘
我们大家一定听说过一个名词人老珠黄，那这个成语到底是什么意思呢？中医又是如何看待这个现象的。今天我就和大家一起学习一下。
现代汉语词典：人老珠黄（one getting old as the pearl becoming yellow）是指，人衰老而不被重视，就像年代久了变黄的珠子一样不值钱。尤其比喻女子。也泛指人老了不中用。
出处：明兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第二回：娘子正在青年，翻身的日子很有呢，不像俺是人老珠黄不值钱呢。
为什么说眼睛是心灵的窗户
现代汉语词典里的人老珠黄，这是它的本意。其实从养生学来说，人到老了，一定是珠黄。这里的珠可不是指本意里的珍珠，而是指眼珠。
为什么人到老了，眼珠就黄了呢？我们都知道，眼睛是心灵的窗户。从一个人的眼睛中，可以看出这个人五脏六腑的整体状况变化来。从中医的角度讲，人的瞳孔代表着肾;外面一圈黑眼珠，代表着肝;白眼珠，代表着肺;内外眼眦代表心;眼皮代表脾。OK，一个眼睛，就把人体的五脏全看到了，你说眼睛是不是心灵的窗户？
现代医学认为：人的眼球表面有一层薄薄的透明膜层，叫结膜。在长期受到紫外线、粉尘等污染之后，就产生色素沉着的不良反应。色素在结膜层集聚成块状黄斑，从表面上看，白眼球出现微微凸起的暗黄色物质，黑眼球变得更加混浊。人类受到外界环境刺激是日积月累的，老年人更容易产生结膜色素沉着现象，因而，也就有了人老珠黄一说。
人的眼球就好比一部照相机。眼球内的视网膜就如同相机的底片一般，而眼球的角膜和水晶体就和相机的透镜一样，有聚焦的作用。正常的水晶体大约有一公分的直径，如同一颗小花生米，只是它是呈扁平状，而且是透明的。一旦年龄增加，水晶体透明度便降低，慢慢变得混浊，呈现乳白色，再严重一点便因水晶体中间核质部份老化而变成黄色，也就是俗称的人老珠黄。
说到眼睛，大家仔细观察一下身边的人，先看小孩子。你会发现小孩的眼睛，大都是清澈透明的，为什么呢？因为小孩子大都先天的肾气很足，身体里没有那么多的垃圾，所以才会看着那么可爱，那么纯真，甚至让你想上去亲吻两下。
我们再来看看身边的老人，人老为什么珠黄了？其实，人老了，身体里的垃圾就会多了，就像我们住的老房子一样，垃圾一定会比新房子里的多。这些垃圾虽然储存在血液里，但最后，无一例外，要体现在眼睛上，因为眼睛的毛细血管最为丰富，眼睛周围的皮肤最薄，因此，血液中的垃圾也最能透过眼睛向外传达，它最能代表人体最末端的健康变化。所以，人老了，那些珠黄的东西，就是血液里的垃圾。
很多女人都爱化妆，做一些整容手术，但那改善的只是皮肤或者脸部的外型，它无法改善眼睛本身，也就是眼球。因此，无论你怎么化妆，我从你的眼睛里，就能看到你的精气神。
说到精气神，我这里再多说几句。老百姓，都爱说这人很精神。这话怎么理解呢？精神，一定是从他的眼睛里看出来的。如果双目发光，那这个人一定是很精神。
现在很多年轻人，长期用电脑，晚上不睡觉，如果他和你交谈，你会感觉他的目光很迷离，也就是没神。为什么会没有神呢？
神只是我们外在感受的东西，它存在的物质基础是精，这个精，就是来自于我们先天的肾气和后天的脾胃之气。精神精神，只有精足了，神才会体现出来。如果这个人，先天肾气不足，后来的脾胃功能又很差，再熬夜，你就会看到它的眼睛一定是有眼而无神。而那些气功师，那些经常运动的人，血液循环良好，营养充分，睡眠充足，那双眼就一定是有神的。
从上面这张图，我们也可以看到，眼神主要体现在黑眼球上。如果你肝肾功能好，黑眼珠就会很黑;如果你早睡早起不熬夜，多运动，饮食多以植物为主，那你的白眼球就会很干净，没有那么多的血丝。黑白分明，你说你的眼睛能看着没神吗？
再说说眼皮。很多上了点岁数的人，都有眼袋。其实在中医里，上下眼睑，都是代表脾，脾主肌内，脾虚了，运化不好，肉就缺少弹性，眼皮自然就搭拉了。当然也有一些人，先天就有眼袋，这个就另当别论了。
总结一下：由于人的眼睛，代表了人体五脏六腑的机能状况，因此，人老以后，血液中的垃圾增多，再加上我们运化能力变差，无法及时将这些垃圾代谢掉，眼珠自然就会发黄，这里的黄就是血液中的垃圾。当人老珠黄的时候，人就很难看着有精神了。如果我们想要人老珠不黄，就要从年青的时候做起，学会。
黑枸杞泡水的秘密
1、抗衰老改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显着的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神hugan经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显着提高。
2、护肝明目增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、美容养颜改善皮肤
每天吃一点黑枸杞对于美容养颜也有着显着的效果哦!这是因为黑枸杞中含有丰富的花青素，这种元素不仅对于健康很有益处，而且能够帮助肌肤补充营养，让肌肤保持年轻的状态。另外，花青素对于抵抗衰老以及紫外线的侵害都有着显着的效果，能够让肌肤远离伤害!
4、补肾益精预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
5、改善循环增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
黑枸杞泡水喝的6个绝妙搭配
1、黑枸杞+菊花：清肝明目
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克、黑枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10～15分钟即可饮用。
2、黑枸杞+人参：滋补肝肾
黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。将黑枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将人参洗净,放入不锈钢锅内。加水500毫升,文火熬煮20分钟,加入蜂蜜拌匀即可。
3、黑枸杞+红枣：抵御寒冷
红枣黑枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。
4、黑枸杞+茯苓+红茶：利尿提神
将黑枸杞子与茯苓共研为细末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可，每日2次，代茶饮用。
黑枸杞子甘平能补肾益精,茯苓甘淡能健脾利尿,红茶能利尿提神,是治疗小便不利的理想饮料。
5、黑枸杞+豆浆：减肥丰胸，延缓衰老
材料：黄豆60克、黑枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水做法：提前将黄豆泡上6-8小时，黑枸杞不用洗(黑枸杞水溶性强,水洗会溶解花青素)。
把泡软的黄豆和黑枸杞放进豆浆机里,加入适量的水，最后按下湿豆的按钮，20分钟后即可食用。
6、黑枸杞+黄芪+红枣：防癌抗癌
黄芪红枣黑枸杞茶顾名思义就是黄芪、红枣、黑枸杞这三种材料制成的茶，黄芪红枣黑枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方，经常饮用可保身体持活力、增强免疫力。
水开后，炉火调成中火，将黑枸杞、黄芪、红枣都放进锅里,熬煮1小时。以滤网滤出茶汁，即可饮用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
营养师揭秘催熟水果背后的真相
水果是饭后零食的一种，深受人们的喜爱，可以补充人体内所需要的营养。但是如今的市场上许多的水果都是催熟的，催熟的水果就是用非自然的条件使之加快成熟，那么如何辨别催熟水果呢?什么水果可以催熟呢?一起来看看吧。
水果的保质期都是很短的，因此很多的商家为了让其不在运输的途中坏掉，就使用催熟的方式加快了它们的生长，从而导致了市场上催熟的水果越来越多。
例如，在北方人们吃得最多的是苹果、桃子、梨等，而在南方最多的则是芒果、橘子、橙子、荔枝等，北方人要想吃到南方的水果非常不易，而南方人想吃到北方的水果自然也很困难。
但是，伴随着科学家们对水果成熟机制的研究，加上便捷发达的物流，今天的人们已经可以尝遍全国各地的水果，甚至可以品尝到来自全球的水果，例如智利美国的车厘子、新奇士橙、墨西哥的牛油果，新西兰的奇异果等等。而这一切，都归功于一种神奇的化学物质：乙烯，是它让水果没有了国界。
乙烯是什么也许没几个人能明白，今天就通过几个问题为大家讲讲乙烯是什么?它是如何让水果没有了国界?
首先，水果是怎样熟起来的呢
水果是从花朵长成到幼果，再到成熟之前，都是青涩的，坚硬无味，并且是酸而不甜的。果实的青色来自于本身的叶绿素，涩来自于单宁，而硬主要是因为果胶的作用，没有甜味主要是淀粉还没有转换成糖。这就是水果真正成熟前的状态。
水果生长到该成熟的时候，植物本身就开始产生乙烯了，乙烯的出现为水果的真正成熟吹响了号角，此时，水果中的各种物质纷纷开始为成熟而战，酶开始分解叶绿素，很多水果的绿色消失。
有的会产生新的色素，例如黄色、红色等;有一些酶，例如淀粉酶把淀粉水解成糖，或把酸变成中性，此时水果就产生甜味了。
让水果坚硬的果胶也被果胶酶给分解了，让水果开始变软;还有一些酶把水果中的化合物给分解，从而产生了成熟的气味，于是导致不同的水果有不同的香味。就这样在乙烯的号召下，水果逐渐的变成熟了。
其次，乙烯是如何实现让水果无国界的呢
我们知道，水果一旦进入成熟期或已经成熟，即使是从树上被摘下来，果子内部的生化反应还在继续。例如把一堆成熟的水果放到一起，它们会慢慢腐烂产生酒味，这个过程很快，甚至就几天的时间。
如果在水果成熟期到来之前，也就是乙烯还没有产生(或产生量最少)的时候摘下来，并把这些果子放置在合适的条件下，就可以延长水果的成熟期，这样就有足够的时间运送到全世界各地。
控制乙烯的方法主要有两种
一是水果储存在乙烯产生最慢的温度(13-14摄氏度)下。
二是包装箱的材料具有吸附乙烯的作用，可以控制乙烯的浓度。
等到需要进行终端销售时，再为这些果子提供一定的环境，如充足的水分、合适的温度来把乙烯唤醒，短短几天水果就会成熟了。这种方法尤其适用于一些热带水果，例如芒果、香蕉、猕猴桃、苹果等。
最后，催熟水果我们该怕吗
一般的催熟水果，都是在成熟期之前将果子采摘下来的，此时的水果营养成分基本已经被树干喂饱，只剩下成熟的环节。
采用乙烯控制的手段，把成熟期前的果子运输到全世界各地，再用合适的温度、湿度，配合低浓度的乙烯将水果催熟，这是模拟了水果自然成熟的过程，是安全无危害的。
如果买到未成熟的水果，建议和成熟的水果放到一起，密封包装，储存在温和湿润的地方，不用多久，未成熟的果子就会变熟，安全，美味。
晚上，本应该是人们休息的时间，但是，不少人会忙着玩乐，没有丝毫的困倦，不管是人潮涌动的餐馆还是热闹非凡的娱乐场所，这个时候，总是那么有激情，让你能够很快的忘记疲劳，投身其中。以餐馆来说，在这里人们忙于应酬，很多人现在一日三餐是早上、中午能够将就就将就一下，但是，在晚上一定要吃好。特别是年轻人，在晚上更是会推杯换盏。
这样的做法，会让身体吃不消，一整天的工作、学习，身体会受到影响，这种影响要是不注意的话，会伤害健康的，现在社会出现的很多常见病症就是因为我们不合理的生活方式导致的，而在晚上，这种事情我们会做很多，长时间的这样做，对健康伤害极大。而在这个时候，我们不妨吃一种食物，在晚上要是经常吃它是能够让你远离疾病、一身轻松的，下面就来看看。
一、晚上吃香蕉
这里说到的能够让你远离疾病的食物就是香蕉了，在晚上要是吃一点香蕉对于身体保健是非常有帮助的。
香蕉是生活中常见的一种水果，吃香蕉也是很多人喜欢做的事情，通过吃香蕉能够很好的吸收其中的营养物质，其中包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、钾元素等物质。这些物质能够很好的被身体吸收。
这些物质被身体吸收能够让你在保健身体的时候，少走很多弯路，对于身体自我保健、修复也有意想不到的功效。
二、吃香蕉的好处
既然吃香蕉能够有效的吸收其中的营养物质，那么吃香蕉能够带来哪些好处呢?毕竟，晚上我们提倡的是少吃饭，要是吃多了，对于健康是不是有危害呢?
1、预防贫血
虽说生活水平提高了，但是，贫血症依旧是很多人不得不防的病症，特别是女性，更是要把预防贫血症做到位，毕竟，每个月的生理期，让女性流失不少血液。
相对来说，香蕉中的铁元素含量是远远低于钾元素的含量，但是，当我们在摄取香蕉的时候，还是能够有效的刺激血液中血红蛋白的产生，血红蛋白得到了生成，能够有效的促进血液的流动，对于预防贫血是非常有帮助的。
荔枝
由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜，宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很容易腐坏。
这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。
1.摸，挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。
2.闻，自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而化妆荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。
3.掂，喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
4.看，由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。
葡萄
1.看，青葡萄浸泡乙烯利变成的紫葡萄，颜色不均，含糖量少，汁液少。
2.闻，味道淡。
催熟水果好不好
说起水果催熟，基本上是千夫所指。希望吃到自然成熟的水果，本身无可厚非。那些在树上就成熟了水果，也完全可能味道更好。但是，成熟了才采摘的香蕉，运到北京或许只有少数人能够吃得起。而无论再有钱的人，也不可能在另一个季节吃到它们。
所以，把天然成熟的水果和未成熟采摘然后催熟的水果来相比，实在是一件没有意义的事情。天然成熟的水果再好，没有的吃也枉然。
而现代农业技术所带来的这些非自然的产品，至少让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制，吃到这些水果。这个待遇，实际上比杨贵妃的荔枝也还要高一些。
而且，一旦在心理上适应了，这些不自然的水果，也并不是自然至上者们所鄙薄的那样难吃。至于营养，且不从生物学上去比较，与没有吃的相比，不自然的水果还是要有营养得多。
什么水果可以催熟
水果催熟是一种很富有争议的做法，支持者大多觉得水果使用的乙烯并不会对我们的健康造成危害，而且还能更早的享受到水果的美味。
反对者则称乙烯催熟的水果会造成水果营养价值的流失，反而得不偿失小编认为有些水果必须催熟，这样能带来更多的好处，那么什么水果可以催熟呢?
1、从常理来说，香蕉、苹果、葡萄等未经成熟就采摘的水果，由于上市售卖的需要，一般都要经过催熟，而芒果、柿子、猕猴桃，这些水果由于容易腐烂，保质期短的原因，可能没有经过催熟就摆上了货架。
2、如果是购买了一些芒果、柿子、猕猴桃等不太熟的水果，其实不一定选择乙烯催熟，可以选择如苹果等水果来进行催熟，既能克服营养价值流失的问题，又能早点吃到水果。
3、综上所述，最好避免选用乙烯等化学物质进行水果的催熟，可以慢慢等待水果自然成熟，或者用天然的办法来进行催熟，可以一举两得。
结语：水果都是汁多味甜的，含有丰富的营养元素，以独特的酸甜口感被称为自然界的糖果。要想吃到新鲜的水果，那么你就要知道如何辨别催熟水果，上文向大家介绍的一些基本常识，希望对大家都有所帮助。
如何辨别催熟水果
香蕉
催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用对人体无害。但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧。
首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志--梅花点，因此在挑选香蕉时，有梅花点的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。
西红柿
有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种乙烯利的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。
催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。
苹果
苹果上蜡早已不是新鲜事，事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。
专家称，果皮上的蜡主要有三种情况，苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。
芒果
现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰催熟的。而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还容易引起过敏等不良反应。
1.看，自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
2.闻，催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
3.摸，自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
4.尝，催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。
橙子
1.看，进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。
2.擦，假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
西瓜
1.拍，打过针的西瓜拍打时声音哑、不脆亮。
2.看，自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
3.尝，打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
介绍西葫芦的营养秘密
营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
功效
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
适合人群
一般人都可食用。
适用量
每次82克。
温馨提示
不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
揭开食用鸡肉的几大秘密
对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。
鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低， 所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。
真相：其实只要把鸡皮去掉， 鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的， 而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。
鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。
真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味。，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正确的。
烹制好的鸡肉，如果一旦鸡骨周围发黑，就说明熟鸡肉变质了。
真相：在烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从骨头中渗出，它含铁，可以安全食用。因此鸡骨周围发黑并不意味着熟鸡肉变质。
黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量来得低。
真相：事实上，鸡皮的颜色是由饲料决定的， 跟营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量都无关。
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