夏日出游前 重焕弹性肌肤
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夏日出游一定要让我们的肌肤弹性十足、充满活力！虽然肌肤保养原本是该日积月累、长期力行的功课，但临时抱佛脚，只要注意技巧，收获一定也不小！
一、充分休息
脸部的细纹可以经由去角质以及加强保湿得到改善，但对于较深的皱纹或表情纹，则另有保养重点。
这些较深沟纹的产生，主要与脸部表情肌在清醒时长时间不自觉的紧张收缩有关，前一阵子开始流行的局部肉毒杆菌素注射，事实上也就是根据放松表情肌这个机制来除皱的。因此，充分的放松与休息对于这些皱纹的改善程度，绝对不可小觑。
最好、最自然的休息方式，当然就是睡眠。除了放松表情肌之外，充足的睡眠还可以让人自然而然神采奕奕，再配上亮丽的笑容，还没出场，气势就先赢了一半，怎不让人印象深刻？所以，重要场合之前，饱饱地睡个美容觉是绝对必要的。
当然，万一邀约过多、赶场频繁，实在是睡眠时间有限，那么，偷个空利用按摩的方式，轻柔地减轻肌肉的紧张度，也会有所助益;若能再佐以芳香疗法，当然效果更佳。
二、保湿
老旧角层堆积，肌肤出现干燥、暗沉及斑点，所以加强肌肤的保湿是节日肌肤的保养重点。
干性肌肤：水份滋润后需补充油性霜类，以维持皮脂膜的功能，减少水份的蒸发。
中性肌肤：水份滋润肌肤后使用长效保湿乳液，以留住水份，视肌肤需要使用油性霜类以免阻塞毛孔。
敏感肌肤：水份滋润后，加强使用含保湿因子的产品，修护受损细胞。
油性肌肤：只要做好清洁工作，尽量使用收敛或长效保湿化妆水即可，除非特别干涩，否则可以不使用乳液。
三、善用面膜
面膜一向号称眼部和面部肌肤的急救品，尤其是春节前这个季节，更是皮肤最最干燥的时期，当此重要关头，面膜和眼贴当然占有重要地位。只是，面膜和眼贴种类繁多，包括清洁面膜、去角质面膜、保湿面膜等等，在临出场之前，最适合使用的，应该是保湿类的面膜，如可以整夜用的祛皱补水眼贴和面膜，有眼霜和晚霜的增效伴侣之称。高效的才恰当，可不要用错种类了。
四、卸妆
为不注意休息，脸色就会更加灰暗，这一切都是皮肤衰老的罪魁祸首，所以，在女性护肤的众多概念中，卸妆应该成为女人爱美的第一条法宝，无论你白天是否化彩妆，晚上都必须使用深层卸妆乳，以去除皮肤上一天下来积累的负担----灰尘、烟尘、皮肤代谢废物，让皮肤更加畅快的呼吸，也便于营养成分更好的吸收。
五、防晒工作
最后，要提醒大家的是，防晒工作还是不可忽略。皮肤科医生称，无论是哪个季节，哪种环境，紫外线都在威胁我们，因此，一定要有四季防晒的观念。只要紫外线能够光顾到你的肌肤，就应该使用防晒霜来隔离紫外线，秋冬季更应注意，因为此时人们最容易忘记紫外线是多么可恶。
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山药鸡爪汤——软化血管保持肌肤弹性
山药和鸡爪都是我们生活中经常食用的一种食材了，我们在生活中食用鸡爪都是单独食用，但是这两种食材一起制作食用却是非常不多见的，所以今天我们大家就是一起来看看这款菜肴的具体做法。
山药鸡爪汤
食材：鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐
做法：
1、首先将鸡爪洗干净之后，将它的脚趾去掉，随后用刀切成小块，备用。
2、将蘑菇的杂质去除掉，随后洗干净，用白开水进行焯烫，随之捞出来备用。
3、将山药的外皮去除掉，随后洗净切片备用。
4、这时就可以开火了，锅内放入适量的清水，将生姜、鸡爪放入锅内，用大火煮沸。
5、煮沸之后改小火炖。随后将山药、蘑菇放入，小火一直炖着。
6、最后等所有的食物熟了，将适量的食盐、味精放入，搅拌均匀就可以吃了。
山药鸡爪汤的功效
山药鸡爪汤可以软化血管、保持肌肤弹性、骨骼生长等等的功效。山药中的蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分，特别适合病后康复后食用，从而滋补我们的身体，并且它还能很好的预防心血管系统的脂肪沉积，从而防止动脉硬化，不仅如此，若是经常食用的话，还能增强身体的免疫功能，延缓细胞的衰老。可谓是好处多多。鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，很好的软化我们的血管，美容效果非常好，使得皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统。这款食物对于人体的益处很大，不要错过。
上面就是为大家介绍的关于山药鸡爪汤的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识了，不仅是能很好的增强身体的免疫力，也是可以帮助我们美容，让我们的肌肤变得更加的有弹性。
薏米 7妙招助你解救夏日肌肤
很多时候，小材料只要稍加利用，就可以变身美容护肤的强力高手了。本文要介绍给MM们能让肌肤瞬间美白的宝贝薏米，它看似不起眼，却是著名的KOES雪肌精的主打成分，有着极强的保养功效。不想花大价钱买昂贵的保养品？ 就跟着我们来DIY一款薏米美肤水吧，我们的目标是，告别粗大毛孔和黯沉肤色。
薏米的美肤功效
薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。
薏米所含成分对肌肤保养的作用：
矿物质：舒缓、镇定晒后肌肤。
维他命B群：抗发炎、控油、保湿锁水。
薏苡素：防止晒黑、改善肌肤干燥状况。
薏仁脂：促进新陈代谢，让凹凸不平的粗错肌肤变平滑。
薏米美肤水这样做
薏米美肤水简单易做，每天晚上洁面后敷20分钟，第二天脸色会很好，坚持使用一个月后你会发现皮肤明显变白皙，毛孔细致了许多。
材料：薏米、牛奶（以脱脂奶为佳）、蜂蜜、白开水（矿泉水更佳）、纸面膜（超市、网店均有销售）。
做法：
1.将100克左右的薏米洗净后放进锅里，加4倍水泡3小时。
2.将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟（能煮久些更好）。
3.把煮好的薏米水倒入化妆水瓶之类可以密闭的容器，放进冰箱冷藏。
用法：晚上洁面后，将适量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷脸20分钟即可。
TIpS：
偷懒小窍门
煮一次薏米水毕竟费功夫，每天煮太麻烦，一次煮太多又怕变质，现在我们就教你个偷懒的小方法：煮好薏米水，加入适量蜂蜜、牛奶，然后将混和液体倒入冰格中，放进冰箱冷冻室。每天挖出几块冰块放在碗里解冻后敷脸，这样做一次薏米水就能用很久啦。
让薏米煮烂的窍门
很多MM最怕煮薏米水费时间，我们再教大家一个很简单的方法：用个小的保温壶，将泡好的薏米沥去水分放入壶中，再倒进刚烧沸的开水，拧紧盖。第二天早上你就会发现杯子里已经是煮好的薏米水了，而且薏米很烂。
油性肌肤MM注意
蜂蜜可能使油性肌肤出油更多，因此建议油性肌肤或长痘的mm在DIY薏米水时不要加蜂蜜，直接用薏米水洗脸，就能收缩毛孔。
薏米消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心闺蜜，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭
美白狂人大S曾自曝：每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选四大美人可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：香肌丸。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY护肤面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
让皮肤重焕光彩的小秘方 蜂蜜洗脸的好处
蜂蜜是我们生活中非常常见的一种食物，但是有没有人知道蜂蜜除了能供我们食用之外，还可以用来洗脸，而且用蜂蜜洗脸对咱们的肌肤有着异想不到的功效哦，那么如何用蜂蜜洗脸呢?有哪些蜂蜜洗脸的小秘方吗?下面就和小编一起来看看吧。
1、使皮肤光洁、细嫩
秘方1(蜂蜜+水)
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补皮肤的美容作用。
用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。
秘方2(蜂蜜+醋)
蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变的细嫩润泽。
秘方3(蜂蜜+鸡蛋+橄榄油)
蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。
使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发。
2、保湿
秘方4(蜂蜜+奶粉+鸡蛋清)
蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。
连续使用一个月。对皮肤干燥有明显效果。
3、祛斑的小窍门
秘方5(蜂蜜+甘油+水+面粉)
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。
可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗暗疮。
秘方6(蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水)
4、减少皱纹，紧缩面部皮肤
秘方7(蜂蜜+苹果+乳脂)
将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤膜膏，用这样的蜂蜜洗脸方式令你肤洁如玉。
秘方8(蜂蜜+鸡蛋清)
蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。
蜂蜜洗脸的好处
1、蜂蜜可以抗衰老、防干燥：蜂蜜含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类成分，不仅能促进皮肤创面的愈合，还能抗衰老，防止皮肤干燥。
2、清洁皮肤,起到杀菌.排毒的作用.最主要的是能细致毛孔.
3、中干性肌肤的人，平时可以将2～3滴蜂蜜加到洗脸水中，洗脸时沾湿整个面部再轻轻拍打、按摩面部几分钟，可使皮肤光洁、细嫩。油性皮肤的人则不太适合用蜂蜜水洗脸。
4、坚持1周以上就能明显感觉到面部洁白细嫩，自然红润，富有光泽，减少皱纹。使用后肌肤无紧绷感，舒适自然，长期使用，效果尤其明显。蜂蜜洗面还对皮肤过敏、干燥具有防止效果。
结语：和牛奶等食物一样，蜂蜜除了可以食用还具有美容养颜的功效，爱美的MM们赶紧试一试吧!在这里小编还要提醒大家的是，用蜂蜜水洗脸后对脸部进行适当的按摩会有助于蜂蜜中营养物质的吸收哦!
出游带什么食物
在生活中很多人特别喜欢欣赏美景，这样人们就会比较喜欢外出旅行，而外出旅行不仅能够锻炼身体，还能够陶冶人的情操，甚至能够使男女双方增进感情，在出游的过程中，一定要准备充足的食物和水，这样才能够保证体力充沛，那么出游的时候，最适合带哪些食物呢？
如果要是短途旅行的话，可以带点小零食，面包，饼干，水果，但一般不带太多。如果坐车会晕车的话就带一点口香糖和陈皮。
如果是长途旅行的话，就要分几种情况了。
1要坐火车的比较远的话，你可以带方便面，茶干，压缩饼干，水果等都可以选择。最主要以易消化的东西为主，因为在火车上很容易肚子胀气，消化不良。谷物类面包（轻便，易消化，易携带）
如果要到高原高寒地区的话就带熟食，禽蛋，巧克力，比如茶叶蛋，香肠等。在高寒地区消耗的热量比较多，吃这些可以补充能量。防止高原反应。但这些价格都比较昂贵。
如果去一些沙漠和高原地区或天气比较干的地方，建议带点带点水果，比如橘子，梨，苹果等，可以解渴，补充维生素。但携带不方便，建议带少点。
注意
1空气温度较高的时刻，食物容易变质。所以要密封好食物，并且当食物变味变色时，不要食用
2购买小包装袋零食的时刻要注意看出产日子,以及是否有厂址、食物的成分是否合理、严密封闭行不行等。
3在车船或飞机上要节制吃那么多，因为在坐车船时会很容易引起肠胃的负担，引动肠胃不舒服，更容易引动呕吐症状。
4带着的旅游食物应备多特色，相互配搭，以增进进食要求。
处暑习俗 出游迎秋
每年的8月23日前后（8月22日～24日），视太阳到达黄经150时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。在处暑这天，各地都有很多不同的民俗活动。
祭祖、迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称作七月半或中元节。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。
此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有七月八月看巧云之说，其间就有出游迎秋之意。
放河灯
放河灯河灯也叫荷花灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
出游便当简单做法
在闲暇的周末和假期，很多人都喜欢约上三五好友，或者是带着一家老小，找一个舒适宜人的地方出游，或者是野炊。而出游，最必不可少的就是食物了，毕竟，吃饱了才有精力欣赏美景，才能更愉快的玩耍。那么，出游便当有哪些比较简单的做法呢？下面将对此进行详细介绍。
一、金枪鱼饭团
用料：大米300克、金枪鱼罐头1盒、海苔1张、玉米(鲜)50克、胡萝卜1/3根、尖椒1/2根、火龙果200克、黄瓜1/2根、寿司醋2大勺、沙拉酱1勺
1、香辣金枪鱼光头一盒，胡萝卜洗净去皮切小丁，玉米粒解冻备用，尖椒洗净后切小丁，开一锅水，将胡萝卜丁和玉米粒烫一下，1分钟即可，捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒，控水备用
2、取一干净的容器，放入捣碎的金枪鱼罐头(不要金枪鱼罐头的汁)、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒
3、加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可，蒸一锅米饭，不要太软了，蒸好的米饭稍微晾一下，加入两大勺的寿司醋拌匀待用
4、有一次性手套最好戴上手套，我没有用保鲜膜代替了，手上放一张保鲜膜，铺上一勺米饭，压扁铺平，放入一大勺的金枪鱼内陷，再铺上一层米饭
5、然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团，然后整形成三角形，这个过程挺纠结的，后来借用模具方便多了，包上一片海苔，装盘，再配上火龙果、黄瓜即可
二、寿司卷
用料：米饭200克、海苔1张、胡萝卜半根、黄瓜1/4根、鸡蛋1个、火腿30克、肉松10克、食盐1克、白醋6克、白糖3克
1、刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀，将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干
2、鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可
3、将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝，取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭
4、将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方，由下而上将寿司卷起，卷好的寿司，放置定形10分钟，用利刀将寿司切段即可
三、水果吐司布丁便当
用料：吐司2片、蓝莓10克、香蕉10克、核桃(鲜)10克、杏仁10克、蔓越莓干10克、黄油适量、白糖10克、牛奶100克
1、准备好所用食材，把吐司切成小块，沾上融化的黄油，入烤箱 180°烘焙10分钟，表面微黄即可
2、将杏仁、核桃仁切碎备用，全蛋打匀成蛋液
3、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化，稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，成布丁液
4、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干，再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块
5、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液，最后再放少许坚果和水果，入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可
西米露怎么煮才有弹性
相信大家都喝过奶茶，奶茶里的珍珠大多都是有西米做的，西米有大西米和小西米之分，大西米比较大，适合直接用来做甜点，小西米适合放到饮品中或者是直接做成西米露，不管是大西米和小西米，在煮的时候都需要讲究方法，才能把西米煮成透明状，好吃又有弹性。
食材：西米，水
西米的正确煮法图解：
1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚。
2、倒入洗净的西米，大火开煮。
3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底。
4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出。
5、在自来水下面冲洗干净放入盘中。
6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可。
注意事项：
1、煮西米时一定要边煮边搅拌。
2、煮好西米后不要马上捞出，要盖盖子至少焖15分钟左右，这样里面才易熟透。
小西米的正确煮法和注意事项：
小西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品，煮制方法比较简单，但还是有许多需要注意的地方。
第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。
说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。
第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。
说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了，需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水。
第三步：一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。
说明：如果焖了很久都还是有很明显的白点的话，可以再回锅煮一下。不过，小西米里面偶尔几颗会有很小很小的白点是正常，大部分变透明了就好了。
第四步：用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
说明：完成这一步后，小西米就算是煮好了，可以放心的用它来制作各种美食了。其实，在煮小西米的过程中就可以放入其它配料或调味品，直接做成各种食品，但过凉水这一步骤就可以省略了。
大西米的正确煮法和注意事项
大西米口感筋道，适合用来制作甜点，使用时一般需要提前煮好。煮大西米有点麻烦，需要的时间也长，很难煮透，需要有足够的耐心。
第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。
第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
说明：如果焖了很久还有白心，就再煮一次吧。
操作要领：
一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要尽量减少其与冷水接触的时间。
二、煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。
三、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的粘稠。
四、煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。
怎样做鱼丸有弹性
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃鱼丸，特别是在吃火锅的时候，鱼丸类的丸子是不可少的，缺少这些丸子就感觉没吃火锅一样，但是很多人都认为在外面买的鱼丸里面含有的添加剂太多，吃了之后可能对人体有害，所以就会自己在家里做一些鱼丸，但自己在家里做的鱼丸弹性都比较差，那么怎么做鱼儿才有弹性呢?
1、鱼丸的弹性和所选的鱼的新鲜度有关，鱼越新鲜，鱼丸的弹性越好。
2、鱼丸的弹性与鱼肉所含的水有关，水越少，鱼丸的弹性越好。因此我们在做鱼泥之前，应先把鱼肉用手攥一下，把水分去掉。
3、鱼丸的弹性与淀粉有关。鱼肉剁好后，加点淀粉跟一点水拌匀，然后用打蛋器搅拌钩搅拌，搅拌上劲，搅拌得越有粘性。弹性最好的是马铃薯淀粉，玉米淀粉次之，小麦淀粉最差。
4、制作鱼丸需要加入适量鸡蛋清，鸡蛋清具有吃水性强、凝固效果好的特点，能增加胶结性，保持鱼丸的弹性和嫩度。
5、鱼丸的弹性与用盐量也有关。制作鱼丸就是利用蛋白质的盐溶性、热凝聚的特性而成形。如盐的用量过少，肌球蛋白和肌动蛋白溶出量不多，形成溶胶粘性不强，网络形成力弱;盐的用量过多，会起到一定的脱水作用，使鱼丸的持水性能降低，产生变性而使蛋白质性状被破坏，降低了鱼丸的弹性，影响其口感。
6、加热是鱼丸形成弹性的关键。鱼丸在加热后弹性会增强，汆鱼丸时，用慢火温水(60℃左右)浸至成熟，鱼丸才能达到外表光滑爽口，弹性强，鲜嫩味美的效果。
一、选料(鲜鲢、鳙鱼)
二、辅料配方
按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60%。
三、操作要点
1.选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。
2.刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。
3.排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。此工序也可用绞肉机操作，但加工的鱼丸口味较差。4.搅拌：将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1.7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状。
5.挤丸：洁净铁锅—口，盛以清水，另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连。
6.煮(或炸)：煮(或炸)负丸要用旺火，火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。煮制时，也要防止水过沸腾，以免将鱼丸冲撞破碎。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。
薏米美肤功效 七个妙招助你解救夏日肌肤
很多时候，小材料只要稍加利用，就可以变身美容护肤的强力高手了。本文要介绍给MM们能让肌肤瞬间美白的宝贝薏米，它看似不起眼，却是著名的KOES雪肌精的主打成分，有着极强的保养功效。不想花大价钱买昂贵的保养品？就跟着我们来DIY一款薏米美肤水吧，我们的目标是，告别粗大毛孔和黯沉肤色。
薏米的美肤功效
薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。
薏米所含成分对肌肤保养的作用：
矿物质：舒缓、镇定晒后肌肤。
维他命B群：抗发炎、控油、保湿锁水。
薏苡素：防止晒黑、改善肌肤干燥状况。
薏仁脂：促进新陈代谢，让凹凸不平的粗错肌肤变平滑。
薏米美肤水这样做
薏米美肤水简单易做，每天晚上洁面后敷20分钟，第二天脸色会很好，坚持使用一个月后你会发现皮肤明显变白皙，毛孔细致了许多。
材料：薏米、牛奶（以脱脂奶为佳）、蜂蜜、白开水（矿泉水更佳）、纸面膜（超市、网店均有销售）。
做法：
1.将100克左右的薏米洗净后放进锅里，加4倍水泡3小时。
2.将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟（能煮久些更好）。
3.把煮好的薏米水倒入化妆水瓶之类可以密闭的容器，放进冰箱冷藏。
用法：晚上洁面后，将适量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷脸20分钟即可。
TIpS：
偷懒小窍门
煮一次薏米水毕竟费功夫，每天煮太麻烦，一次煮太多又怕变质，现在我们就教你个偷懒的小方法：煮好薏米水，加入适量蜂蜜、牛奶，然后将混和液体倒入冰格中，放进冰箱冷冻室。每天挖出几块冰块放在碗里解冻后敷脸，这样做一次薏米水就能用很久啦。
让薏米煮烂的窍门
很多MM最怕煮薏米水费时间，我们再教大家一个很简单的方法：用个小的保温壶，将泡好的薏米沥去水分放入壶中，再倒进刚烧沸的开水，拧紧盖。第二天早上你就会发现杯子里已经是煮好的薏米水了，而且薏米很烂。
油性肌肤MM注意
蜂蜜可能使油性肌肤出油更多，因此建议油性肌肤或长痘的mm在DIY薏米水时不要加蜂蜜，直接用薏米水洗脸，就能收缩毛孔。
薏米消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心闺蜜，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭
美白狂人大S曾自曝：每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选四大美人可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：香肌丸。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY护肤面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
晚上吃啥能补水 每天睡觉前给肌肤补水
护面:有些人认为,反正睡觉了,也不用擦任何东西了,这种想法是错误的,晚上睡觉的时候,是皮肤最需要营养和水分的时候,此时如果你能在洁面后,擦上补水的护肤品,再吃吃一些补水的瓜果蔬菜，皮肤是最感谢你的!
1、将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，
2、把鸡蛋清和蜂蜜搅拌均匀后涂在脸上，
3、把姜黄粉末和牛奶混合后涂在脸上，
4、麦片，乳酪和番茄汁搅拌均匀涂在脸上，
5、把生土豆片贴在脸上，
6、黄瓜汁是很棒的紧肤水，
7、酸橙汁也可以帮忙恢复晒黑的皮肤。酸橙汁是天然的漂白剂，
8、蜂蜜可以使皮肤细腻光滑有光泽，并减少皱纹，
9、橙汁水果汁是对付油性皮肤，
10、用冰块摩擦皮肤可以收紧毛孔并促进血液循环。
通常西红柿，黄瓜是都可以的。生活上应当减少刺激性食物，忌油腻，忌腥荤，平时注意防止劳累，多食蔬菜水果，主动补充维生素C
人体衰老其实就是胶原蛋白流失的过程，补充胶原蛋白可以延缓衰老。胶原蛋白被皮肤吸收后，皮肤的保水能力增加，
保持皮肤的水油平衡，防止出现油脂分泌旺盛进而发生堵塞、撑大毛孔并且胶原蛋白可以增加皮肤紧密度，缩小孔，使皮肤更紧绷而富有弹性。并且胶原蛋白还有淡化色斑、保健骨骼、美白保湿等功效
以下几种补水比较好，第一个是苹果。不知道大家有没有听说过，说苹果是天然的美容水果。因为苹果中含有大量水分和各种保湿因子，对皮肤有很好的保湿作用，并且常吃苹果还可以淡化脸上的斑。因此，大家都多吃点水果哦。第二个是香蕉。香蕉的话好像四季都吃得到，它能改善皮肤，因为香蕉由内至外都有着特别丰富的营养，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。第三个是芦荟。大家都知道芦荟是美容圣品，芦荟是一种具有多项保健与美容功能的植物，它具有保湿、防晒、收缩毛孔、淡化色斑等效果。能够很好的保湿噢。供你参考。
保湿效果是胶原蛋白的18倍，细胞修复活性因子高渗透，以胶状形态存在于人体肌肤真皮组织中，贮存水分，增加皮肤容积，饱满丰盈有弹性。并在肌肤表层行成一层透气薄膜，使肌肤光滑湿润，充分修复受损肌肤。赋予肌肤生长所需的最佳成分。
特点：高效能保湿，增加水溶积，饱满，健康，属于基础修复类型。可作用于全身肌肤细胞的补水保湿和修复。赋予最佳成分及防护。
面包松软有弹性秘诀
做面包的小伙伴都会有一个问题，就是怎样才能做到面包松软但是又有弹性呢?做面包的过程中除了加入你的爱心还要掌握使之松软有弹性的方法哦。虽然我们无法做出像面包房做的面包一样精致又好吃，但是我们可以在现有条件中把面包做到最好吃，重要的是享受做面包过程哦。要想面包松软有弹性就要学会以下几个秘诀哦!
一、和面
首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫蓬松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分结合，能让面包的组织更加的松软，平衡。在家做面包没有这个秘密武器，但和面的时候黄油是不能少的。在起面团的第二个阶段如果没有充分揉进黄油，那出来的一般是馒头无疑。
二、水温
再来是水温，不管是面包机和面还是料理机，活面的时候要考虑摩擦生热的因素，最好使用冰水，夏天(5度∼7度为好)，好保证打面结束后，出面温能控制在20∼30以内的低温，再来，在家如果没有料理机或者面包搅拌机，纯靠手揉，一般是揉不出完美的组织薄膜的，组织薄膜就是面团成型后，拉开在灯光下有一层透光的薄膜，里面有大大小小的气泡，撕开的时候，边缘光滑。这是判断面团是否揉成的关键依据。
三、发酵
发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子裡。覆盖纱布或者保鲜膜，现在的天气就可以放在常温下醒发四十分钟到一个小时，发到原来面团的1.5∼2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的组织。
再来将大面团分割成想做的面包的大小，排气(有助于二次发酵)成型，摆进烤盘里。准备二次醒发。
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