低脂豆豆美肌排毒又瘦身
冬季排毒瘦身养生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的低脂豆豆美肌排毒又瘦身，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在肠胃蠕动功能不佳时，吃进的食物一直堆积在体内，使体重不降反升，小腹凸出，消磨了减重的信心。所以在减重过程中，大家最怕遇到的问题就是便秘了！
其实，因为纤维质能吸收水分连同其它代谢废物一起排出体外，还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。只要在这段期间食用高纤维食物，就能解决便秘的困扰！在烹饪方面，豆豆别煮太烂，这样减重效果才好。
豆豆属低热量食物：
因豆豆主要含有碳水化合物及优质大豆蛋白，只要在烹调时以代糖取代糖分，那么产生的热量其实并不大。减重首先要做到的就是每日热量摄取少于热量消耗，然后身体才会开始消耗体内脂肪，让体重及体型达到标准。
豆豆属利尿、出汗食物：
如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。提示：水分聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。
正常情况下人体摄入后经过代谢，大部分都会成为含氮废物，由肾脏排出体外。豆类中的蛋白质为植物蛋白。
1.红豆
红豆包含大量营养素，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等。它具有健脾利水、清利温热、解毒通便消肿的功效。
红豆陈皮水
制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。
2.绿豆
绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸，可补充新陈代谢中消耗的营养，亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
海带绿豆沙
制法：海带用水浸半小时，隔水后切成小块。绿豆及果皮洗净后与海带一同放进锅内加水以慢火煮沸，加入冰糖便可进食。
3.黄豆
黄豆含有异黄铜及丰富的蛋白质与钙质，有助降低胆固醇，及加强骨骼的生长，这对於减肥具有正面的作用。
4.黑豆
黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，而且含有维他命B1及E，可恢复体力和改善皮肤状况，对减肥及美肌皆有功效。
黑豆茶用日本天然黑大豆制成，用热水冲泡即可饮用。含丰富的纤维素、维他命、异黄铜及花青素等营养，可作美颜瘦身饮料。泡过之黑豆亦可直接食用或烹调食品。
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地瓜新吃法 排毒又瘦身
地瓜不但高纤，还拥有非常丰富完整的矿物质、维生素及氨基酸，几乎涵盖人体大部分需要的成份。排毒专家建议，要实行排毒计划，就先吃地瓜做为早餐开始吧!
地瓜早餐新吃法....蒸地瓜+糙米手卷+苹果1个
蒸地瓜●材料：(1人份)地瓜120g。
●作法：将地瓜连皮洗净，放于电锅中蒸至熟软即可。若喜欢地瓜的表面有咬劲，可再放进烤箱中，以140℃烤5分钟即可。
糙米手卷●材料：(2人份)海苔1片、糙米饭1饭碗、芦笋50g、黄甜椒30g、梅子醋1小匙。
1.将芦笋切成约7cm，过滚水汆烫1分钟捞起，沥干。2.黄甜椒切丝，糙米饭先拌入梅子醋，备用。
3.正方形海苔对切成三角形。将糙米饭铺在海苔上，再放上芦笋、黄甜椒丝。4.抓起海苔左右两角，向中间卷成甜筒状即可。
消除严重便秘的...1日地瓜断食法便秘是许多女生的困扰，长期下来则会演变成宿便，既影响健康又容易发胖、长痘痘喔!有这方面苦恼的你，减重之前，不妨赶紧执行1日断食法吧!断食理想时间：实行1日断食法后的隔天，会排出许多便便，所以最好选在放假的前1天执行。
●方法：1.这1天要3餐都吃地瓜，最好每餐可以吃0.5kg以上，采用蒸或烤的方式皆可，若属于虚寒体质，建议可以用烤的方式。
2.搭配番茄、黄瓜、洋葱、西洋芹等生菜或沙拉，吃到饱为止。地瓜+五谷杂粮，排毒效果更好!窈窕地瓜这么吃...一餐中完全以地瓜取代主食是可行的，但是，不建议长期3餐都这么单吃地瓜。
因为地瓜虽然有丰富的纤维质，不过，它的糖份也很高，而且地瓜所含的植固醇(类似女性荷尔蒙)，大量摄取时会产生子宫增厚作用，可能会使得子宫肌瘤变得更大。所以如果能以五谷杂粮做搭配，如地瓜稀饭、地瓜糙米饭...才是最完美、又让你瘦的地瓜健康吃法。
10道低脂瘦身晚餐
晚餐吃什么最减肥？营养过剩会使身体发胖。而过分节食减肥使营养不足，让身体变得虚弱，减肥不成反惹上一身毛病。下面，小编为你推荐10款营健康的减肥食谱，平衡营养，兼顾减肥与健康。
1.栗子米饭
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、盐各少许。
做法：
栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
2.番茄蛋
材料：水煮蛋1个。
配料：番茄酱少许、迷迭香少许。
做法：
将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。
将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。
将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。
点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。
3.百叶雪菜
材料：雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。
配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1~2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末；辣椒洗净，切小圈圈。
起油锅加5大匙油。加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。
4.炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法：
将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。
板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。
5.乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个。
配料：蒜泥、牛奶 、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法：
草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。
6.清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法：
鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂;番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一下。
炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。
将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
点评：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
7.绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法：
鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
点评：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。
8.黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料：香菇、香菜各少许。
做法：
大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。
9.虾仁味噌乌冬面
材料：乌冬面1包，木耳10朵，菠菜一把，香菇，虾仁，葱末。
配料：酱，盐，柴鱼干屑，日本鱼味精，香油。
做法：
清水入锅，水滚开后，入日本鱼干屑，香菇切片，木耳，乌冬面，处理好的虾仁。味噌酱一大勺，用少许水化开，入锅，并放入日本鱼味精一小勺，依口味加盐。最后出锅前，撒入葱末，香油。
点评：乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。木耳、菠菜、香菇能促进新陈代谢，避免脂肪在体内堆积，让你越吃越瘦哦。
10.山药五彩丁
材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法：
胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；捞起重新置于流水下，冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2~3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；最后加水淀粉勾上薄芡即可。
点评：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用；玉米含有大量膳食纤维，有润肠通便的功效。
女性每天吃香蕉排毒又瘦身
爱美的女性想要排毒瘦身两手抓，每天吃几根香蕉是不错的方法，香蕉的优点多多，健康排毒只是其中一项，想要更了解香蕉的好就来往下看吧。
1、防贫血：香蕉富含铁元素，能够起到促进血红蛋白的产生，从而可以防止贫血。
2、防便秘：香蕉不但有上面提到有益物质，还含有丰富的水溶性纤维，能够保护肠道，在晚上睡觉前吃一根香蕉，可以改善便秘问题，使排便更顺畅。
3、解酒：将香蕉制作成美味的蜂蜜香蕉奶昔，可以起到补水补血糖的效果，所以也可以证明香蕉可以解酒。
4、降血压：香蕉中的钾量高而盐分少，能够起到降血压的功效，另外还可以预防糖尿病和心脏病的发生。
5、防痴呆：经常吃香蕉可以使人变得更聪明，能够增强脑力，提高智力和警觉度，可有效预防老年痴呆症的发生。
6、防抑郁：香蕉中含有的色胺酸和维生素B6可以促进人体产生血清素，从而愉悦心情，能为人们提升快乐感，防止患上抑郁症。
7、防蚊虫：香蕉皮也是一个宝，用香蕉的外皮来擦蚊虫叮咬的部位，可以缓解肿胀疼痛。
8、去压力：香蕉中的b族维生素可以起到平静神经的作用，两个小时吃一根香蕉能够控制血糖，避免由于压力过大而暴饮暴食。
9、防烧心：香蕉有解酸作用，所以经常食用香蕉可以缓解烧心的感觉。
10、防中风：香蕉的钾含量有400毫克，所以经常食用香蕉可以起到防止中风的危险。
11、治溃疡：香蕉可以中和胃酸，能够起到防止溃疡的作用。
12、防癌抗癌：也许你不知道香蕉还可以抗击癌症，它的抗癌效果非常好，经常食用香蕉可以帮助增加白血球，提高免疫力，从而将体内的癌细胞。
现在你了解了吧，一根香蕉有这么多的作用，对于女性们来说，香蕉可以很好的排毒保健食物，既排毒又瘦身，一举两得。
6款苦瓜美食排毒又瘦身
导读：夏天最适合饮食的要数带酸、苦的的蔬果，而这苦瓜又是其中的最佳推荐。而苦瓜有哪些给力好处，让我们看看。
苦瓜减肥5大给力理由
1.热量超低，还能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2.降火消肿、去热解毒
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。
3.增强免疫力、美容养颜
丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
4.降低血糖
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。
5.抵抗癌症、肿瘤
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。
苦瓜的瘦身吃法
常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是菠萝、芹菜，口感更好。
也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口。想丰富一点，也可随喜好加海带、小黄瓜、番茄等同样低热量的食材，营养多又不会增热量。
此外，就是美味的苦瓜菜啦。
吃什么排毒 荐9款排毒又消脂的食谱
想要减肥吗?加强运动的同时要注意饮食，想减肥可多吃能消脂排毒的食物，哪些食物能消脂排毒呢?而哪些菜谱又是可以排毒消脂肪的呢?下面的这些都是讲述排毒消脂肪的食物和菜谱，如果你是正在减肥的美女或是一直减肥的美女你可以好好看看哦!
黄瓜鸡蛋紫菜汤
原料 黄瓜 1条，紫菜适量，鸡蛋1个
1、锅中放入清水、姜片烧开。
2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片。
3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
蜂蜜雪梨羹
原料 雪梨2个，蜂蜜30克
1、雪梨洗净切块。
2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水。
3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可。
枸杞山药
原料 山药 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升
1、山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。
2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。
3、锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入氽煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用。
4、锅中保留少许氽煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上，浸泡30分钟即可。
荷叶山
荷叶山楂可以利尿消脂，适合有下半身浮肿的办公室人群
材料 干荷叶 100克，山楂 250克，浙贝母 100克，生大黄 50克，陈皮 50克
将上述药材研成细末作为一疗程剂量。每日取干药末 50克，用开水浸泡，取汁 300毫升，每日分 2次喝，1个月喝一疗程。
首乌山楂
首乌山楂有补气健脾、消脂减肥等功效。
材料 茵陈 40克，首乌 20克，金樱子 30克，黄精 30克，生山楂 15克，丹参 20克，大黄 10克，三七粉 5克，泽泻 15克，葛根 20克。
水煎服，每日 2次。
决明子山楂
此方有排毒、通便、降压等功效，非常适合女性饮用。
材料 决明子 30克，泽泻、郁李仁各 15克，火麻仁、山楂各 10克。
研末，每袋 20克，每次 1~2袋，每日喝 3次，饭前半小时喝。
清宫仙药茶
此茶饮消脂减肥，可用于单纯性肥胖，对高脂血症也有效果。
材料 上等茶叶 3克，紫苏叶、石菖蒲、泽泻、山楂各 12克。
后四种研粗末，与茶叶混合，收贮备用。每次取适量，开水泡，当茶饮。
大柴胡汤
大柴胡汤对过食肥胖、运动不足、情志失调所致的皮下脂肪沉着有效用。
材料 柴胡 9克，黄芩 9克，芍药12克，半夏9克，大黄9克，生姜3片，大枣3枚，枳实9克。
上 8种药，以水煎煮 2次。每日 2次，饭后温服。
海藻轻身汤
此汤化痰祛脂、健脾利湿、调理气机，对女性肥胖症非常有效。
材料 海藻、薏仁各 12克，夏枯草、山楂、泽泻各 15克，茵陈、柴胡各 9克，白芥子 6克，甘草 5克。
清水煎取 200毫升，每次口服 100毫升，每日 2次。
排毒瘦身 4种食物帮你快速消脂
1.蓝莓
用一杯蓝莓作为宵夜，因为它们才80卡路里，并且含有4g蛋白质。蓝莓含有大量水分和抗氧化成分，让你的皮肤更光滑，蓝莓会让你有饱足感，而且还能把这种感觉持续很久，这就是双赢。
2.白软干酪
cottage cheese是由脱脂凝乳制成的松软干酪，也叫农家鲜干酪，它富含蛋白质、钙质，是减肥人士非常好的零食选择。选择cottage cheese搭配蓝莓和杏仁一起，是任何时间都可以享用的，哪怕是深夜或者凌晨。
3.未加工的无盐杏仁
选择没有加工过的、无盐的杏仁作为零食，它富含蛋白质，还有对你有益的脂肪。远离任何烘烤过的、咸的或者有调味料的杏仁产品，因为那些添加剂容易导致肥胖或水肿。选择最接近食物本源状态的未加工杏仁，并且每次不要超过15颗。
4.水煮蛋
用水将一些鸡蛋煮熟然后放在冰箱里，就是一周里简单的零食。鸡蛋含有高蛋白和有益的脂肪，并且。每次一颗，既能补充蛋白质，还不会长胖。
结语：人每天都在吃东西，所以身体就会积毒，不仅会影响身体健康，还会使皮肤颜色晦暗而毫无光泽，粗糙而不光滑，眼圈变黑，形容憔悴。吃什么可以排毒?今天小编为你推荐几款养生汤水，轻松排出体内毒素，消脂又美颜。
红豆香蕉酸奶——排毒瘦身美肤抗病
说到红豆，想必大家都知道它还有另外一个比较有诗意的名字，那就是“相思豆“了。其实，不要小看红豆那么小小的，但是它的吃法是非常丰富的了，同时它的功效也很多哦。搭配不同的食物，它的作用也就不太一样了。今天为大家介绍一款独具风味的瘦身美容的红豆做法哦，来了解一下吧!
红豆香蕉酸奶的做法
原料：红豆、香蕉、酸奶、蜂蜜
做法：
1、将红豆洗净并煮熟烂凉冷，备用;香蕉去皮，切成小段。
2、将红豆和香蕉放入搅拌机中，再倒入酸奶和蜂蜜，搅打成汁就可以食用了。
红豆香蕉酸奶的功效与作用
1、红豆：在夏天吃是非常不错的了，有着很好地清热解毒，健脾养胃的作用，同时，可以促进新陈代谢，加速血液循环，有着很好地润肠通便，利尿消肿的功效。
2、香蕉：香蕉这个水果大家都知道，它的营养价值是非常丰富的了，尤其是它的钾元素，不仅能够稳定我们的情绪，消除我们的烦恼，同时对于治疗胃肠溃疡
3、酸奶：酸奶也是我们常吃的食物，它不仅是低脂肪，而且里面含有诸多的乳酸菌，对我们的肠胃有着很好地保护作用，同时能够润肠通便，是大家减肥的好帮手了。还可以增强我们的免疫了，有着很好地防病抗癌的作用。
4、红豆香蕉酸奶：具有润肠通便，利水排毒的作用了，常食用对我们的肌肤有着很好地滋润养颜作用，同时，它的排毒瘦身效果也是非常明显的哦。
以上是今天小编为大家带来的有关”红豆香蕉酸奶的制作方法以及它的功效和作用“的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后是不是有点蠢蠢欲动了呢，恨不得马上想尝试一下了吧!红豆香蕉酸奶是一款非常适合夏天吃的饮品了，不仅味道独特美味，而且它还能够瘦身美肤哦。
低脂晚餐让你健康瘦身
营养过剩会使身体发胖，而过分节食使营养不足，让身体变得虚弱，减肥不成反惹上一身毛病。那晚餐减肥吃什么最好？小编为你推荐8款营健康的减肥食谱，平衡营养，兼顾减肥与健康。
栗子米饭
1、栗子米饭
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、盐各少许。
做法：
栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
番茄蛋
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1个。
配料：番茄酱少许、迷迭香少许。
做法：
将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。
将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。
将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。
点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。
百叶雪菜
3、百叶雪菜
材料：雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。
配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。
起油锅加5大匙油。加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。
炒合菜
4、炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法：
将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。
板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
乳香茄汁虾
5、乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个。
配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法：
草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。
清蒸鲤鱼
6、清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法：
鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂;番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一下。
炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。
将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
点评：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
绿豆芽炒鳝丝
7、绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法：
鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
8、黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料：香菇、香菜各少许。
做法：
大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。
金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。
五款低脂瘦身粥品
烤鸡、牛扒、大虾、螃蟹种种美食诱惑难挡，可又担心吃后会长胖，怎么办才好呢？别怕，小编马上为你带来几款减肥粥，相信大家在满足食欲的同时，也会有体重减轻的惊喜哦！
红枣糯米粥
主料：糯米100克，枣70克
1.将糯米和红枣洗净，用水浸泡半个小时
2.锅中放适量水烧开，将泡好的糯米倒入开水中
3.放入红枣，不停搅动，使米粒不黏锅底
5.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟
6.开盖并搅动，再熬10分钟即可
7.盛出，加红糖搅匀趁热食用
玉米面红薯粥
做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。
煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。
玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果，减肥是最好不过的了。
美颜瘦身粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。
制法：黄豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
古代文献中还有不少关于芝麻能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。
所有这些，虽不足信，但与久服轻身、补衰老的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
生姜粥
吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。
适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。
制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚（风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚）、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。宜忌：热症忌服。
大蒜粥
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。
大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
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