冬季常吃甲鱼可滋阴壮阳补肾
冬天男性养生补肾壮阳。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬季常吃甲鱼可滋阴壮阳补肾”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
目录：
第一章：甲鱼的营养价值与食疗药用价值
第二章：保健食谱
第三章：吃甲鱼的注意事项与适合人群
甲鱼是我们日常生活常见的食物，冬季的甲鱼是最为壮是的，滋补作用也是最好的。接下来小编为大家介绍一下关于它的营养价值与食用价值已经药用价值，推荐几款甲鱼食谱，营养很高的，可滋阴补肾，大家不妨试一试哦。
甲鱼的营养价值与食疗药用价值
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
营养价值价值分析
1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3.甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足；
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
食用价值
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足（未经证实，请注意，希望有人给出原文出处），自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐。孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。
鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
甲鱼肉性平、味甘；归肝经。
具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用 可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
【性味】性寒，味咸。
【营养成分】蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。
【功效】滋阴清热，补虚养肾，补血补肝。
宜忌：适宜身体虚弱者食用。肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
药用价值
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。
《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
保健食谱
黄芪枸杞炖甲鱼
配料： 黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法：
1、将黄芪用清水浸润切片布包；枸杞子洗净；甲鱼去内脏后切块；生姜洗净，切成片。
2、将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。
吃法： 食甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3~5剂。
功效： 补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。
鸡火甲鱼汤
主料：甲鱼1只（约750克重）
辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量；
制作：
1、甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料；
2、将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。
清炖甲鱼汤
原料： 甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精
制法：
1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出。
2、 放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉。
3、 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工了。
4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒。
5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。
乌鸡炖甲鱼
所需材料：甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。
乌鸡炖甲鱼的制做过程：
1、将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下
2、再放在90℃的水中烫一下捞起
3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净
4、 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5、锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透
6、拣去姜、葱，调好味即可。
小贴士：
1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净
2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制
3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可
4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整
5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。
吃甲鱼的注意事项与适合人群
注意事项
1. 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2. 死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值
3. 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
此外，吃鳖还应注意两点。一是选择鳖。清代文人兼美食家袁枚认为：甲鱼大则老，小则腥，故应选择中等大小为好，滋味属上乘；二是食鳖择季节，冬季的鳖肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的鳖俗称蚊子甲鱼，一般不好吃，这虽然是经验之谈，倒也值得参考。
甲鱼适合人群
一般人群均可食用
1. 适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用；适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用；
2. 甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。
以下人群不宜食用甲鱼：
肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
小贴士：
挑选方法
好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹；把甲鱼翻转，头腿活动灵活，很快能翻回来，既为质量较优的甲鱼；需格外注意的是，买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
一看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
二抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
三查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
四试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
加工方法
1.将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，然后控血。
2.当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。
3.用筷子引出甲鱼头，待其咬住拉长，用刀斩断颈根，然后控血。
如果自己无法下手的话，那最好让卖家帮你宰杀，自己加工清洗，清洗方法如下：放半锅水，水温烧至大约有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出，放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意了，可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。诀窍没有别的，就是胆大心细性子刚，下手迅速心不慌。另外，甲鱼体内的黄油腥味异常，一定要除净。
总结：以上文章叙述的就是甲鱼的相关知识，甲鱼的营养价值与食疗药用价值都很高，大家可以根据小编推荐的食谱制作，营养很高的，可滋阴补肾，还在等什么，赶快行动吧。
Ys630.com相关知识
补肾滋阴壮阳的方法
很多人都知道，肾虚就要补肾，而肾虚壮阳一般就是出现在男性身上，女性气血不足，就需要补血补气滋阴，而补肾壮阳的方法非常多，食疗，药物治疗都可以，其实，人们还可以搭配药酒治疗，达到补肾滋阴壮阳的目的。这样效果会更加有效，而且药酒也可以经常喝，还能够强身健体。
八珍酒
【配方】当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒适量。
【工效】和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。
人参枸杞酒
【配方】人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克,泡白酒适量。
【工效】大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
滋阴，治法之一。即补阴、养阴、益阴。是治疗阴虚证的方法。症见形体消瘦、头晕耳鸣、唇赤颧红、虚烦失眠、潮热盗汗、喘咳咯血、遗精、舌红少苔，脉细数等。常用方如六味地黄丸、左归丸、补阴丸等；常用药如天门冬、麦门冬、石斛、沙参、玉竹、龟板、鳖甲、旱莲草、女贞子等。
大家平时就可以按照上面的做法去制作药酒，平时没有事的时候可以小饮一杯，可以更好的达到补肾滋阴壮阳的效果。而且药酒不仅可以补肾壮阳，还能治疗其他疾病，对人的身体有很大的好处，可以强身健体。当然，平时还是要注意身体，经常锻炼。
青蒜甲鱼——滋阴壮阳益肾健体
青蒜是一种含有辣味素的食物，经常吃的话可以有促进食欲的作用，而且也可以有滋阴去火的效果。青蒜可以当配菜食用，也可以直接吃，来看看这道青蒜甲鱼的做法吧，可以有滋阴补肾的作用，还可以强身健体。
营养价值:
蛋白质、无机盐、维生素A、B、C、胡萝卜、素碳水化合物、脂肪、钙、铁
适宜人群:
高血压、冠心病、腹泻、疟疾、肺结核有低热等症患者
青蒜甲鱼
所需材料
甲鱼350克、蒜苗2棵、红辣椒适量、大蒜适量、黄豆酱适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量、香油适量
青蒜甲鱼的做法
1、蒜苗洗净切段。
2、甲鱼肉处理干净切片，汆水。
3、锅中烧热，放蒜片、蒜苗爆香，下黄豆酱略炒，再下甲鱼、红椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出锅食用。
青蒜甲鱼的功效与作用
甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。蒜苗具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。青蒜甲鱼此菜具有滋阴壮阳、益肾健体、滋补肝肾、益气补虚的功效。青蒜甲鱼搭配以后可以有滋阴的作用，对于降低胆固醇和去火气是有好处的，而且也可以有补虚劳的功效，是不错的预防骨骼老化的食谱类型，适合多种人群食用，可以起到强筋骨的效果。
青蒜甲鱼是一道滋补的食谱，适合身体虚弱的人群食用，可以补充丰富的蛋白质和微量元素，对于提高体质有好处，而且也可以起到降低胆固醇和三高疾病的作用，是不错的强筋骨的食谱类型，是可以经常吃的保健食谱。
青蒜甲鱼——益肾健体滋阴壮阳
青蒜甲鱼的味道是非常不错的，相信我们许多的朋友们对于青蒜甲鱼都是非常喜欢食用的，当然，适当的食用一些青蒜甲鱼，更是可以起到非常好的养生功效的，那么青蒜甲鱼的做法大家了解多少?下面我们就来看看青蒜甲鱼的做法和功效。
青蒜甲鱼的做法
青蒜甲鱼这款美味菜肴的做法其实也是比较简单的，如果我们大家想要吃青蒜甲鱼了，那么可以先将青蒜洗净切段。甲鱼肉处理干净切片，汆水。锅中烧热，放蒜片、青蒜爆香，下黄豆酱略炒，再下甲鱼、红椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出锅食用，当然，青蒜甲鱼的口感非常不错，相信我们大家都是比较喜欢食用青蒜甲鱼的。
青蒜甲鱼的功效与作用
甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。青蒜具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。青蒜甲鱼此菜的食疗价值也是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些青蒜甲鱼，也是可以促进身体健康的，青蒜甲鱼具有滋阴壮阳、益肾健体的功效，对于促进我们人干事的健康非常有帮助。
我们已经详细的了解了青蒜甲鱼的做法和功效了，我们可以知道，青蒜甲鱼的做法并没有大家想象中那么复杂的，所以我们大家以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用青蒜甲鱼的，对于促进我们人体的健康也是很有帮助的。
阿胶枸杞子炖甲鱼——滋阴壮阳
我们的生活中离不开食物，我们的健康也离不开食物，不同的食物的营养价值不同，我们可以从中得到很多的营养物质和健康的资本。甲鱼大家都吃过的吧，在大家的心中，甲鱼是很有营养很滋补的食材，而且还能够强健身体，怎么吃呢，来看看这道阿胶枸杞子炖甲鱼吧。
阿胶枸杞子炖甲鱼
食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀
营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物
适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用
禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、孕妇及产后腹泻者不宜食用
阿胶枸杞子炖甲鱼所需材料
主要食材甲鱼.枸杞.阿胶.山药.姜.料酒.鸡汤.盐.味精
阿胶枸杞子炖甲鱼的做法
1甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。
2甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。
阿胶枸杞子炖甲鱼的功效与作用
阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。阿胶枸杞子炖甲鱼具有滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。甲鱼和阿胶枸杞子一起搭配的话具有滋补气血的作用，对于气虚不足，或者是身体需要滋补的人群来说是不错的选择呢。
阿胶枸杞子炖甲鱼的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，滋阴壮阳清热解毒强健身体，而且还可以有补血健脾的功效，大家不妨试试。
滋阴壮阳食谱
热敷葱姜胡椒硫黄
〔功效〕补肾壮阳、改善手脚冰凉等症。适用于肾阳衰微、面色惨白、四指厥冷等。
【材料】大葱250克，生姜40克，胡椒15克，硫黄30克。
【做法】大葱切碎，生姜、胡椒、硫黄研成细末，再加入碎大葱搞烂即成。
【用法】外用，贴敷于神阙及丹田穴处，每日1剂。
五谷炒白姜
〔功故〕补肾固本，益气悦颜，抗击 衰老，助益寿延年。适用于中年人 精力不足、未老先衰等。
【材料】泡干白姜10克，黄豆、绿豆、粳米、赤豆、黄粟米各250克，芝麻125克，花椒15克，细茶 75克，茴香50 克，炒白盐10 克，麦面适量。
【做法】
（1）将黄豆、绿豆、粳米、赤豆、黄粟米 洗净，炒香炒熟。
（2）将做法1中的 所有材料与芝麻、花椒、细茶、茴香、泡干白姜、炒白盐均研成细末，混和调匀。加入适量麦面，放入炒锅中，用小火炒至熟黄，装瓶密封保存即可。
【用法】内服，每次3大匙，每日1〜2次。
槟郎蒜鳖汤
〔功效〕行气补血、滋阴养颜。适用 于腹部胀大、四肢肿痛、肝脾损伤、气血於滞、水湿不运等症。
【材料】大蒜、槟榔各20克，鳖1只。
【做法】
（1）大蒜、槟郎洗净，鳖去肠杂、洗净。
（2）三个材料一起放入碗内，隔水蒸至熟酥 即成。
【用法】喝汤吃肉，每日1次，分数次食完，5次为1个疗程。
鹿茸炖乌鸡——滋阴壮阳养血补肾
说起乌鸡，大家也一定都吃过的吧，虽然价格上面比一般的鸡肉贵些，但是 营养价值却很高的哦，可以促进食欲，而且还可以帮助消化和吸收，具有在滋补气血的作用，乌鸡和鹿茸搭配的话可以补肾强体质。
鹿茸炖乌鸡
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡、鹿茸、盐
鹿茸炖乌鸡的做法
1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水，以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸炖乌鸡是一道名贵的汉族药膳，婚久不孕和肝肾不足的人群可以多食用这道汤品，有辅助治疗的功效。胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素丰富。鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道药膳不仅可以滋补壮阳，而且还可以补血补精的哦，对于肾虚啊或者是体质差的人群来说是不错的选择，同时也可以增强体质的呢，大家可以经常食用。
鹿茸炖乌鸡的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，滋阴壮阳养血补肾强体质，而且还可以有增强体质，增强免疫力的作用。
阿胶枸杞子炖甲鱼——滋阴壮阳清热
枸杞大家都知道的，是一种很常见的食材，和阿胶一样，都是属于食药两用的食物哦。它们的功效都有滋补的作用。阿胶可以美容补血，搭配一起食用的话可以壮阳滋阴哦，一起来看看阿胶枸杞子炖甲鱼的做法。
阿胶枸杞子炖甲鱼
阿胶枸杞子炖甲鱼所需材料
主要食材甲鱼、枸杞、阿胶、山药、姜、料酒、鸡汤、盐、味精
阿胶枸杞子炖甲鱼的做法
1、甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。
2、甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3、待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。
阿胶枸杞子炖甲鱼的功效与作用
含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，三者炖汤，能够起到很好的食疗作用。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，而且还可以有美容养颜的作用和功效哦，具有抗衰的效果。而且这道菜的做法简单，具有补血滋阴的功效，适合身体虚弱的人群滋补和调养，大家平时的时候可以适当的食用。
阿胶枸杞子炖甲鱼的具体的做法，大家都学会了吧，平时的生活中青少年们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以增强体质，滋阴壮阳清热提高免疫力，适合用脑的人群食用，而且营养丰富。
阿胶炖甲鱼——补肾壮阳滋阴清热
阿胶大家都很熟悉的吧，是一种可以补气血的食材，它具有很滋补养生的功效。而且食用率也是比较高的，可以煮水，煲汤等等，来看看和甲鱼的搭配吧，这道阿胶炖甲鱼具有强壮身体，补肾壮阳的作用呢。
阿胶炖甲鱼
食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀
营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物
适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用
禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、孕妇及产后腹泻者不宜食用
所需材料
主要食材甲鱼、枸杞、阿胶、山药、姜、料酒、鸡汤、盐、味精
做法
1甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。
2甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。
阿胶炖甲鱼的功效与作用
阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。阿胶枸杞子炖甲鱼具有滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。这样的一道食材可以有缓解心烦失眠的作用，还可以降低血糖，对于美容养颜来说效果不错。同时也可以有滋阴润燥的作用，大家可以试试。
阿胶炖甲鱼具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，补肾壮阳滋阴清热强健身体。而且还可以有健脾养胃消食补血安神的作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。
青蒜甲鱼——补肾壮阳滋阴润燥
说起甲鱼大家都知道的吧，是一种很常见的而且营养价值是比较高的一种食材，它具有很滋补的作用和效果。甲鱼怎么吃呢，除了煮粥炖汤以外，还可以有很多的吃法，今天介绍青蒜甲鱼的做法，可以有补气血的效果。
青蒜甲鱼
食疗功效:滋阴壮阳、益肾健体
营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、B、C、胡萝卜、素碳水化合物、脂肪、钙、铁
适宜人群:高血压、冠心病、腹泻、疟疾、肺结核有低热等症患者
青蒜甲鱼所需材料
主要食材甲鱼.蒜苗.红辣椒.大蒜.黄豆酱.醋.白糖.料酒.淀粉.香油
青蒜甲鱼的做法
1蒜苗洗净切段。
2甲鱼肉处理干净切片，汆水。
3锅中烧热，放蒜片、蒜苗爆香，下黄豆酱略炒，再下甲鱼、红椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出锅食用。
青蒜甲鱼的功效与作用
甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。蒜苗具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。青蒜甲鱼此菜具有滋阴壮阳、益肾健体、滋补肝肾、益气补虚的功效。这样的一道食谱具有强筋骨的作用，而且还可以清理垃圾，对于预防骨质疏松也有好处，同时也可以促进食欲。
关于青蒜甲鱼的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，补肾壮阳滋阴润燥补气血，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
滋阴壮阳的食物
所谓滋阴壮阳的食物，就是专门针对一些缺阴缺阳的人士的身体进行身体调养所选择的食物，因此，很多想要滋阴壮阳的人士都会选择通过食物来补充自己身体的阳气，这主要是由于通过食物滋阴壮阳是一种最安全的手段，那么，在日常生活中哪些食物属于滋阴壮阳的呢?
说起滋阴壮阳的食物，日常生活中十分常见的驴肉、荔枝、羊肾、枸杞子等等都属于滋阴壮阳的食物，这也就说明如果大家想要通过食疗来滋阴壮阳，选用下列食物进行食用是必不可少的方法。
1、驴肉
驴肉俗话说：天上的龙肉，地上的驴肉。驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘、性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
2.荔枝:
荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。现代医学研究发现，荔枝有改善人的消化功能，改善人体血液循环，故有润肌美容作用;可改善人的性功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。体瘦肤黑、阳痿早泄者，取荔枝干10个，五味子10克，金樱子15克，水煎服，每日一剂，久服，可强身健体，治疗疾病。但荔枝性温，不能多食。内热及肝火旺者不宜吃荔枝。
3.羊肾:
羊肾又名羊腰子。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘，性温。有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾补虚损，阴弱，壮阳益肾。适用于肾虚阳痿者食用。
4.枸杞子:
枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。
5.泥鳅:
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
6.虾:
虾味道鲜美，补益和药用作用都较高的壮阳食物。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。
哪些食物可以滋阴壮阳呢?看了上文中为大家所介绍的几种滋阴壮阳的食物，希望能够对打算通过滋阴壮阳食物来调节身体的人来讲，平时多食用一些上述六点滋阴壮阳的食物，一定会让自己的身体早日恢复到健康的状况。
枸杞子炖甲鱼——清热散瘀滋阴壮阳
说起枸杞，大家一定经常食用，是一种保健养生的食材，也是一种中药材，它的利用价值是很高的呢，枸杞子如何食用的好呢，下面介绍枸杞子炖甲鱼
的做法，可以补肾护肝，还可以清热解毒。
枸杞子炖甲鱼
食疗功效:
滋阴壮阳、清热散瘀
营养价值:
蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物
适宜人群:
适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用
禁忌人群:
肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、孕妇及产后腹泻者不宜食用
食材：
甲鱼1只，枸杞6克，阿胶10克，山药8克，姜1片，料酒5克，鸡汤700克，盐适量，味精适量
枸杞子炖甲鱼的做法
1甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。
2甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。
枸杞子炖甲鱼的功效与作用
1阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。
2枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。
3甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
4阿胶枸杞子炖甲鱼具有滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。
枸杞子炖甲鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以健脾养胃，而且还可以调节人体的消化功能，清热散瘀滋阴壮阳补肾护肝，适合老年人食用，滋阴去火提高体质。
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