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目录：
第一章：耳聋耳鸣的食疗方
第二章：眼病的家庭食疗方
第三章：眼睛与耳朵日常保健妙方
眼睛耳朵是我们人体最为重要的两大器官，但是生活中有许多耳聋耳鸣或者有眼病的人，这给他们的生活带来了许多不便，也让他们的身心受到极大影响，那么该怎么样调理这样的情况呢？今天小编给大家推荐一些治疗耳聋耳鸣与眼病的食疗方法，并告诉大家耳朵与眼睛保健方法。
耳聋耳鸣的食疗方
补铁是预防耳聋耳呜的第一要素，专家建议，每周喝2～3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量。含铁较多的食物还有虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花莱等。以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上，在一日三餐中合理地安排好这些食物，对预防耳聋耳鸣很有好处。
保护耳朵还要多吃新鲜的绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物能改善未梢血流量，从而保护内耳。此外，还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，加速耳鸣、耳聋的进展。下面是几种保护耳朵的饮食配方：
莲肉红枣扁豆粥
取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。益精气，健脾胃，聪耳目。每日早、晚温热服食。
木耳瘦肉汤
取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。可补肾纳气。补而不滞，并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。
莲子粥：取莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用。
菊花粳米粥：取菊花50克、粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
眼病的家庭食疗方
引起眼病的原因很多，有遗传因素，也有营养不良、学习紧张、照明条件差等。医学家和营养学家通过深入研究发现，在眼疾患者中，由于营养不良引起的眼疾所占的比例最大。传统医学认为眼科疾病的发生，是由肝肾亏虚、气血不足引起，因而要通过补肝益肾、营养气血来治疗。据现代医学研究表明：当人体缺乏维生素A时，会影响眼球内视紫质的合成。
看书、写字要消耗大量的视紫质，缺乏维生素A就会引起视力减退、夜盲，严重时会导致失明。缺乏维生素B时，眼角会发炎、充血，眼睛会迎风流泪，视力会下降。缺乏微量元素锌时，视网膜的感光功能会降低，从而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低，睫状肌的功能减退，晶状体内液的压力上升，使眼球的前后径拉长，产生近视，所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍有助于防治眼疾的家庭食疗方及制作方法，供读者选用。
蚝鼓煲发菜：蚝鼓50克，发菜30克。将两种食物放入锅内用温水浸泡30分钟后加红枣、夜交藤各10克，一同煨煮至60分钟后用食盐、葱花、味精、生姜调味食用。每100克干蚝含蛋白质40克，锌128毫克，锌含量为已知的天然食品之冠；每100克发菜含钙2.5克，也为已知的素菜之冠，此方对防治近视眼有效。
一、猪肝煲枸杞。
猪肝100克，枸杞30克。先将猪肝切片用芡粉适量拌匀与枸杞同入锅，加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古方。猪肝和枸杞都含丰富的维生素A，对眼睛的养护有一定的积极作用。
二、猪骨煲海带。
猪骨500克，海带200克。先将海带、猪骨洗净一同入锅加清水、生姜、胡椒、大蒜煨至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙，而且钙磷比例合理，易为人体吸收；海带含钙量仅次于发菜，而且含丰富的碘。碘对人的大脑发育有良好的效果，可防治各种近视眼、结膜炎、色盲、视网膜炎等。
三、玄参炖猪肝。
玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同入锅炖熟，捞出猪肝切片备用。在砂锅内加菜油，将葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，将酱油、白糖、料酒少许，勾入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，用于肝阴虚型近视及红眼病。
四、羊肝菊花汤。
羊肝100克，谷精草、白菊花各15克。将两种药一同入锅内，用清水适量煎汤取汁，再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效。对青光眼和夜盲症有一定治疗作用。
五、菠菜野菊汤。
菠菜100克，菠菜籽12克，野菊花9克，一同入锅内加清水煎服，一日两次。此方具有清热解毒、疏散风热之功效，对慢性结膜炎和视网膜炎有一定的辅助治疗作用。
六、谷精草羊肝汤。
谷精草30克，羊肝120克。把羊肝切成片和谷精草同入锅内，煮汤调服。该方有疏风清热、养肝明目之功效，可用于肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。
七、菊花明目粥。
菊花20克，粳米60克。将菊花烘干或阴干后磨粉与粳米同煮成粥，待粥煮至浓稠时加入菊花粉，用适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜的功效，适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛的患者。
八、决明子粥。
炒决明子15克，粳米80克，冰糖少许。先将决明子微炒至黄入锅内，加适量清水煎煮取汁后放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时放入适量冰糖，再煮一会便可食用。春夏季服食为佳，每日服12次。此方有清肝明目、润肠通便之功效，适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎，对老年习惯性便秘也有一定治疗作用。
眼睛与耳朵日常保健妙方
怎样保护眼睛？
眼睛是人类直接了解客观世界的视觉器官，没有眼睛，我们对四周的感觉将是一片黑暗。要保护眼睛，必须从如下几个方面做起：
1．预防近视。不在强烈的或太暗的光线下看书、写字。读写姿势要坐端正，眼与书之间要保持30厘米以上的距离。不躺着看书。乘车走路时不看书。
2．读写时间不宜过长。每隔50分钟左右要放松休息一下，或是做做眼保健操，或是到窗前眺望远处。
3．不要长时间观看电视节目、操作电脑和玩电子游戏。
4．注意防止眼外伤，异物入眼要用正确的方法处理。
5．不用手揉眼睛，不用脏手帕或脏毛巾擦眼睛。不与他人共用毛巾、脸盆等浴具。
6．不直视太阳（尤其是在正午）和电焊光，以免烧伤眼睛。
7．患上眼疾要及时医治，同时注意不要将病菌传染给他人。
保护眼睛的方法：
1、光线充足
光线要充足舒适，（光线太弱，字体看不清楚，就会越看越近视）。
2、反光要避免
书桌应有边灯装置，其目的在减少反光，以降低对眼睛的伤害。
3、阅读时间勿太长
无论做功课或看电视，时间不可太长，每一小时左右休息片刻为佳。
4、坐姿要端正
不可弯腰驼背，靠得很近或趴着做功课，这样易造成睫状肌紧张过度而引起疲劳，进而造成成近视。
5、看书距离应适中
书本与眼睛之间的标准距离以30公分为准，且桌椅的高度也应与身体相适应，不可勉强将就。
6、看电视距离勿太近
看电视时应保持与电视画面对角线六至八倍的距离，每一小时应休息片刻为宜。
7、睡眠不可少，作息有规律
睡眠不足身体易疲劳，易造成假性近视。
8、多做户外运动
经常眺望远处放松眼肌，防止近视，与大自然多接触，青山绿野有益于眼睛的健康。
9、营养摄取应均衡
不可偏食，应特别注意维生素B类（胚芽菜、麦片、酵母）之摄取。
下面还有
1、注意养成良好的卫生习惯：电脑操作者不宜一边操作电脑一边吃东西，也不宜在操作室内就餐，否则易造成消化不良或胃炎。电脑键盘接触者较多，工作完毕应洗手以防传染病。
2、注意保持皮肤清洁：应经常保持脸部和手的皮肤清洁，因为电脑荧光屏表面存在着大量静电，其集聚的灰尘可转射到操作者脸部和手的皮肤裸露处，如不注意清洁，时间久了，易发生难看的斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变，影响美容与身心健康。
3、注意补充营养：电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。因此，电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人全内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶，因陋就简茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收与拮抗放射性物质的作用，对人体造知功能以及遗传基因有一定的保护作用。
4、注意正确的姿势：操作时坐资应正确舒适。应将电脑屏幕中心位置安装在与操作者胸部同一水平线上，眼睛与屏幕的距离应在40-50厘米，最好使用可以调节高低的椅子。在操作过程中，应经常眨眨眼睛或闭目休息一会儿，以调节和改善视力，预防视力减退。
5、注意工作环境：电脑室内光线要适宜，不可过亮或过暗，避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线。定期清除室内的粉尘及微生物，清理卫生时最好用湿布或温拖把，对空气过滤器进行消毒处理，合理调节风量，变换新鲜空气。如果是在家中进行电脑操作，也应尽量参照心个条悠扬，并使用防护屏，以最大可能地减少电子辐身对人体的危害。
6、注意劳逸结合：一般来说，电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右。并且最好到操作室之外活动活动手脚与躯干，散散步，做做广播操，进行积极的休息，或者在室内做眼睛保健操和活动头部（很多人抱怨颈椎疼，活动头部会有帮助）。
7、注意保护视力：欲保护好视力，除了定时休息、注意补充含维生素A类丰富的食物之外，最好注意远眺，经常做眼睛保健操，保证充足的睡眠时间。
耳朵保健方法
耳朵保健一直很少受到关注，而老年性听力减弱也是很多老年人都要承受的痛苦。但耳科专家表示，虽然没有很好的办法避免老年性听力减弱，但经常进行耳朵保健可以延缓耳朵衰老。
专家认为，在日常生活中应注意下面7点：
保持良好的精神状态。当人情绪激动或着急之后，人的肾上腺素分泌增加，可使内耳小动脉血管发生痉挛，小血管内血流缓慢，造成内耳供氧不足，导致突发性耳聋；
养成科学的饮食习惯。多食含锌、铁、钙丰富的食物，可减少微量元素的缺乏，从而有助于扩张微血管，改善内耳的血液供应，防止听力减退；
慎用或禁用对听神经有损害的药物。氨基糖甙类抗生素是引发耳蜗损害最多的一种耳毒性药物，因此，避免滥用这类抗生素是降低药物性耳聋的一项重要措施。家族中有耳毒性药物过敏史者更应慎用此类药物；
避免长时间接触高分贝噪音。长时间接触高分贝的噪音会损害听毛细胞，损伤内耳，从而导致噪音性耳聋。工厂的噪音会导致职业性的噪音性耳聋，卡拉OK等噪音很大的娱乐场所应尽量不去，另外也应避免长时间听耳塞，否则会引起听力减退；
经常按摩耳朵。按摩可促进内耳血液循环，比如按摩耳廓、捏耳垂，按摩颈后发际两侧凹陷处的风池穴。也可闭目静坐，将两手食指分别插入两耳孔中，然后迅速抽出，如此连续做10次；
不要掏耳朵。掏耳朵时如果用力不当容易引起外耳道损伤、感染，导致外耳道疖肿、发炎、溃烂。掏耳朵时，稍不注意，掏耳勺还会伤及鼓膜或听小骨，造成鼓膜穿孔，影响听力；
积极治疗高血压、高血脂、脑动脉硬化及糖尿病等疾病。这类疾病可能会引起耳朵的病变。
总结：以上盘点的这些治疗眼病与耳聋耳鸣的食疗方，效果都是很不错的，营养健康美味，如果你还在为这些疾病而烦恼，不妨试一试吧，以上这些眼睛与耳朵保健方法，大家也要多做哦！（文章原载于《养生》，刊号：2012/02，作者：徐彦、欧阳军，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
编辑推荐
老年性耳聋食疗方
老年性耳聋病人可选用下列食疗方法：
肉苁蓉炖羊肾
主料：羊肾1对，肉苁蓉30克。
制作：将羊肾剖开，挖去白色筋膜，清洗干净，切丁；肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
功用：肉苁蓉有沙漠人参之名，甘温入肾经，补肾阳，益精血。羊肾可补益肾气、益精填髓。可用于老年耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。
黑豆炖狗肉
主料：狗肉500克，黑豆100克。
制作：将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。
功用：狗肉性温，温肾助阳、补中益气；黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。
黄酒炖乌鸡
主料：雄乌骨鸡1只，黄酒1公斤。
制作：将乌鸡宰杀去内脏洗净，放锅内，加入黄酒，煮开后用文火炖至肉烂，用盐调味，食肉饮汤。
功用：黄酒活血通脉，健脾养血；乌鸡为我国独有的药用珍禽，滋阴养血、补益肝肾。本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。
黑木耳瘦肉汤
主料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。
制作：瘦猪肉切丁，黑木耳洗净，加生姜3片，水适量，文火炖煮30分钟，加盐服食。
功用：补肾、活血、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。
耳鸣怎么吃 三款食疗方缓解耳鸣
耳鸣在生活中是耳科疾病中最为常见的一种，究竟为什么会出现耳鸣的现象呢，你知道在生活中遭遇耳鸣之后，耳鸣怎么吃比较好呢，治耳鸣的方法是什么呢，带着这些问题，一起来文章中了解一下吧。
耳鸣怎么吃
一、花蛤蒸蛋
材料：我们需要准备2枚鸡蛋，海鲜花蛤适量，料酒一小勺，生抽1小勺、橄榄油数滴。贮备好要做的材料之后，就开始做花蛤蒸蛋咯。
做法
1、需要将事先准备好的鸡蛋打入碗里面;然后加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀。
2、还要把职权准备好的花蛤放在开水中烫一下，不过在放进开水中之前一定要把花蛤清理干净哦，在开水中只要张开嘴就可以了，然后捞起来。
3、将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中。
4、稍微静置一分钟;覆上保鲜膜。
5、放入锅中隔水大火蒸7分钟，熟后取出;撒入少许生抽调味。
二、虾仁滑蛋
材料：虾仁300克、鸡蛋2个、食盐1小勺、鸡精少许、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小葱1棵、植物油适量。
做法
1、准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、把葱切碎;把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3、锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁，煸炒至断生。
4、将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀;另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。
5、快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。
三、木须肉
材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2 汤匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙。
因为现在人们的压力越来越大，大多数时间都用在了工作上面，很少有时间来调理身体，因而导致出现失眠的情况越来越多，你知道失眠食疗方有哪些吗，失眠如何调理呢，失眠吃什么好，下面一起来看内容介绍吧。
失眠食疗方
百合莲子粥
取干百合、莲子(带芯，水中泡发)、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。此粥清热养阴、润肺安神，适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。
酸枣仁粥
酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。
甘麦枣藕汤
莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐3克。将小麦洗净，泡水1小时;红枣泡软，去核。将小麦、甘草、红枣加水煮开，再加莲藕小火煮软，最后加盐调味。此汤有益气养血、宁心安神的作用，特别适合气色不佳的失眠者。
桑葚水
鲜桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分钟，每晚睡前1小时服用。桑葚味甘，性寒，具有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、少白头、耳鸣者食用。
栗子红枣炖乌鸡
乌鸡1只，洗净，切块，连同20个去壳板栗、20枚红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。此方有健脾益胃、补肾填精的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月经不调。
小米红枣粥
小米60克，大枣6枚去核，蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为，脾胃功能不好，睡眠质量就差。小米、红枣能调养脾胃，适合脾胃不合的失眠者。
大枣甘麦舒心茶
大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克，加水煮沸后用小火煮5分钟。冷却后调入蜂蜜，每日1剂，代茶饮。此茶具有益气健脾、宁心安神的作用，非常适合更年期综合征患者食用。
做法
1、准备好所用食材，黄瓜洗净，切片，小葱切葱花。
2、猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻。
3、干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散。
4、锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出。
5、再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿。
6、调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可。
治耳鸣的方法
1、按耳法
坐定，搓掌心50次，趁掌心热时紧按双侧耳门。如此6次，连做2～3天，治疗时要心情淡然清静，方能奏效。
2、屏气法
定息静坐，咬紧牙关，以两指捏鼻孔，怒目睁大眼，使气进入耳窍，至感觉轰轰有声为止。每日数次，连做2～3天。
3、咬牙切齿法
耳鸣时咬牙。右边耳鸣，咬左边牙;左边耳鸣，咬右边牙;两耳齐鸣，咬两边牙。
4、鸣天鼓法
每日清晨和睡前，将两手掌搓热后按紧两侧耳廓，手指并拢贴于头顶或枕部，食指叠在中指上，然后食指用力滑弹枕部或头顶，以听到有鼓鸣音为好，每次弹20～40下。
结语：通过上文内容的介绍，想必大家对于耳鸣吃什么好已经都知道了吧，在生活中经常会出现耳鸣的情况下，特别是在极大的噪音过后，就会瞬间感觉耳朵嗡嗡响，如果你也有耳鸣的现象，不妨按照的方法来缓解耳鸣吧。
耳鸣怎么吃 三款食疗方缓解耳鸣
耳鸣在生活中是耳科疾病中为常见的一种，究竟为什么会出现耳鸣的现象呢，你知道在生活中遭遇耳鸣之后，耳鸣怎么吃比较好呢，治耳鸣的方法是什么呢，带着这些问题，一起来文章中了解一下吧。
耳鸣怎么吃
一、花蛤蒸蛋
材料：我们需要准备2枚鸡蛋，海鲜花蛤适量，料酒一小勺，生抽1小勺、橄榄油数滴。贮备好要做的材料之后，就开始做花蛤蒸蛋咯。
做法
1、需要将事先准备好的鸡蛋打入碗里面;然后加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀。
2、还要把职权准备好的花蛤放在开水中烫一下，不过在放进开水中之前一定要把花蛤清理干净哦，在开水中只要张开嘴就可以了，然后捞起来。
3、将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中。
4、稍微静置一分钟;覆上保鲜膜。
5、放入锅中隔水大火蒸7分钟，熟后取出;撒入少许生抽调味。
二、虾仁滑蛋
材料：虾仁300克、鸡蛋2个、食盐1小勺、鸡精少许、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小葱1棵、植物油适量。
做法
1、准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、把葱切碎;把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3、锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁，煸炒至断生。
4、将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀;另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。
5、快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。
三、木须肉
材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2 汤匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙。
妇科保健食疗方
女性在各年龄阶段的不同生理特点，往往出现相应阶段的不同病理变化，如月经不调、白带过多、胎动不安、产前、产后诸症及更年期综合征等。对此，除了及时就医外，饮食调养也是极其重要的。
一、调经方：
木耳红枣瘦肉汤。黑木耳30g，红枣(台湾省核)10枚，猪瘦肉500g。黑木耳用清水浸发后去蒂洗净，同红枣、瘦肉一起放入锅内，加清水适量，急火煮开后，改文火炖2小时，调味应用。功效是养血止血。适应血虚眩晕，月经量多色淡，形体虚弱，食欲减退。脾虚便溏、感冒发热者不宜。
当归田七炖鸡。当归12g，田七5g，竹丝鸡250g。将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮5分钟，取起过几遍冷水，把全部用料放进炖盅内，加沸水适量，盖好，隔水用文火炖2-3小时成老火汤，调味供用。功效是补血调经，祛瘀止痛。适应血虚有瘀之月经不调，行经腹痛，月经量少及闭经。湿热泄泻、外感发热者不宜。
百合熟地鸡蛋汤。百合、熟地黄各30g，去壳熟鸡蛋2个。把全部用料放入锅内，加适量清水，急火煮沸后改文火炖1小时，汤成后放少许蜜糖调服。功效是养阴清热，宁心安神。适用更年期阴亏内热，心神不安，失眠多梦，五心烦热，精神恍惚，或月经先后无定期，经色鲜红，量或多或少。脾胃虚弱之便溏稀薄者不宜。
二、止带方：
白果黄豆鲫鱼汤。白果(银杏)25g，黄豆60g，鲫鱼250g。白果去壳，黄豆洗净后用清水浸泡1小时。全部用料放入锅，加适量清水急大煮开后改文火炖2小时，调味供用。功效是祛湿止带。适应湿浊不注，带下色白，量多无臭，小便白浊，体倦乏力，湿热内蕴黄带者不宜。
鸡冠茯龟肉汤。鸡冠花60g，土茯苓30g，乌龟1只。把乌龟去肠脏，用沸水烫过，去表皮白膜，然后全料入锅，加清水适量，急火煮开再改文火炖2小时，调味供用。功效是清热解毒，祛湿止带。适应湿热下注，带下色黄，粘稠恶臭，外阴瘙痒，口渴咽于，小便短黄等。肾阳不足之带下清稀者不宜。
金樱子猪小肚汤。金樱子30g，猪小肚2个，生姜4片。猪小肚用盐擦洗干净，放入沸水中焯去腥味。全料进锅加适量清水，急火煮开后改文火炖1-2小时，调味供用。功效是补肾止带。适应肾气不足，腰膝酸软，白带过多，小便清长，夜尿频多。湿热带下者不宜。
三、安胎方：
生蚝发菜猪骨汤。生蚝120g(或牡蛎干50g)，发菜15g，猪脊骨500g，红枣(去核)4枚。发菜浸软，加数滴花生油，洗净，生蚝去壳取肉(牡蛎干不需)，洗净。全部用料放入锅内，加适量清水，急火煮开后改文火炖1小时，然后下发菜，再炖1小时，调味供用。
功效是滋阴养血，平肝熄风。适应久病血亏或妊娠后期，血虚风动，头目眩晕，目胀耳鸣。脾胃虚寒或肝热实症及高血压病者不宜。
人参阿胶瘦肉汤。人参(或高丽参)9g，阿胶12g，瘦猪肉lOOg。全部用料放入炖盅内，盖好，隔水用文火炖2-3小时，汤成后，分1-2次热服。功效是峻补气血，固胎止崩。
适应妊娠早期，气血虚弱，腰酸下坠，阴道少量流血，伴神疲乏力，心悸气短。感冒发热、血热崩漏者不宜。
当归黄芪鲤鱼汤。黄芪30g，当归头12g，鲤鱼1条(约1公斤)，生姜3片。将用料一齐放入锅内，加清水适量，急火煮开后改文火炖2小时，调味，食鱼饮汤。功效是补益气血，利水消肿。
适应：妊娠后营养不良，气血两虚，神疲力乏，精神不振，下肢浮肿。
四、催乳方：
金针花豆腐瘦肉汤。金针花(黄花菜)30g，豆腐1块，瘦猪肉250g，金针花用水浸软，与瘦肉一齐放入锅内，加适量清水，急火煮开后，改小火炖1小时，再放入豆腐煮10分钟左右，调味供用，饮汤食豆腐及肉。
功效是清热、滋阴、通乳。适应产后虚热，口渴咽干，心烦胸闷，夜睡不安，乳汁减少，大便干结。脾胃虚寒及大便溏薄者不宜。
鲶鱼鸡蛋羹。鲶鱼1条，鸭蛋2个，马蹄粉(荸荠粉)30g，生姜3片。鲶鱼下油锅用姜爆过，加适量清水，急火煮开后改文火炖1小时，汤成后取汁用。将鸡蛋去壳搅匀，下鱼汤中，再下湿马蹄粉拌匀，调味供用。
功效是补脾益胃，催乳。适应产后气血不足，乳汁稀少，或脾虚水肿，小便不利，感冒发热及湿热内蕴者不宜。
五、产后调养方：
巴戟当归羊肉汤。巴戟天30g，当归12g，羊肉250g，生姜4片。羊肉切块，放入滚水焯去膻味。全部用料入炖盅内，加沸水适量，盖好，隔水用文火炖2-3小时成老火汤，调味供用。功效是补血温肾，强壮筋骨。
适应产后气血两亏，肝肾不足，头晕心悸、怕冷体倦；亦可用于风湿痹痛之虚寒者。产后感冒、湿热痹痛者不宜。
玉竹淮山药兔肉汤。玉竹60g，淮山药30g，兔肉250g，红枣(去核)4个。把全部用料放入锅内，加清水适量，急火煮开后再改小火炖2小时，调味，饮汤食肉。功效是养阴柔筋。
适应产后阴血亏虚，面色苍白，心悸眩晕，筋肉拘挛，大便燥结。肾阴不足及寒湿痹痛者不宜。
党参杞子炖鹌鹑。党参30g，杞子9g，淮山药15g，鹌鹑2只。全部用料放入盅内，加沸水适量，盖好，隔水用小火炖2小时，调味供用。
功效是补气养阴，健脾益有。适应体弱脾弱，体倦乏力，食欲不振，头晕耳呜。脾肾阳虚，感冒发热及湿热内蕴者不宜。
秋令保健食疗方
妙用田螺祛病养生
田螺既是美味，更兼具祛病养生之功能。
治湿热黄疸
在肠胃功能未恢复时，可将田螺煮熟喝汤，肠胃功能恢复后既可喝汤又可吃肉，疗效明显。
治中耳炎、痔疮
可将田螺洗净，在壳中加入少许冰片，化成汁（名为冰螺散），滴耳或痔部外搽，起到显着效果。
田螺肉捣烂还可进行各种疾病的敷治，如小便不通、腹胀，可用田螺2个、食盐半匙、捣烂敷在肚脐处，可见效。
小儿多钙食谱2则
奶味软饼
取标准面粉、黄豆粉、牛奶类，比例为10∶1∶2。将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成糊状。放入平锅后放点油，将面糊摊成软饼即成。
虾皮肉末青菜粥
将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。
小儿伤食的食疗
小儿进食超过了正常的消化能力，便会出现一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味，称为伤食。伤食的食疗方法有：
1、将马铃薯（不要用发芽的）洗净，连皮切成薄片，和洋葱片、红萝卜片一起入锅，用大火煮烂后加入盐调味，每日3次，每次吃一小碗，空腹服下。
2、糖炒山楂。取红糖适量（如体内有热，可见舌尖红，舌苔厚黄，口干者需改成白糖或冰糖），炒化糖后加去核的山楂，继炒5~6分钟，闻到酸、甜味即止。每顿饭后吃少量，或泡水喝下。
因人而异吃水果
秋令燥咳食疗方2则
秋天空气干燥，容易罹患感冒而引起燥咳之症，介绍食疗便方2则，对急慢性支气管炎、肺结核、百日咳等见燥之症的患者也颇为适宜，可以选用。
杏仁炖雪梨
取杏仁10克，去皮打碎，雪梨1只去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，开水适量，然后置锅内，加盖炖煮1小时即可服用，早、晚各1次。
银耳炖冰糖
取银耳5克，漂洗后用冷开水浸泡1小时，撕碎，加入冰糖30克，炖煮，每晚睡前食用。
老年人该如何饮食
卫生部门统计，我国因慢性病造成的早逝占全国潜在寿命损失的63％，这主要与营养膳食结构欠科学及某些不良饮食习惯有密切关系。
中国营养学会制定了中国居民营养膳食指南作为健康饮食的原则，即：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。
因人而异吃水果
苹果味甘，性凉，具有止泻、通便、助消化等作用，常食可使肌肤白嫩。中气不足，精神疲劳者可做滋补食品。但肾炎及糖尿病患者均不能多食；梨具有止咳、化痰、润肺等作用，其性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃；柑橘能健脾开胃、温肺止咳，但多吃容易上火，导致牙痛及痔疮，并可引起皮肤黄斑；石榴味甘酸涩，性温，生食有生津液、止烦渴的作用。津液不足、口燥咽干、烦渴者，可用作食疗果品；柚子味甘酸，性寒，能生津止渴，和胃化滞，助消化、解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃。
婴儿需适量食肉以摄取铁质
婴儿从5~7个月大小开始就需要补充铁质以满足身体发育的需求。由于担心肉类食品难以消化，父母通常很少给婴儿喂食肉类。尽管父母通常也会给婴儿每天喂食一些含有肉类的糊状婴儿食品，但由于经过加工，这些食品中肉类的真正含量比儿童营养专家建议的含量（20~30克）要少20％至30％。研究发现，与植物类食品相比较，婴儿更容易从肉类食品中摄取铁质，所以要强调肉类的重要性。
慢性胃炎患者的食物选择
宜多吃些高蛋白食物及高维生素食物。高维生素的食物是指带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
注意饮食酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。
萎缩性胃炎宜多饮酸奶，对胃粘膜有保护作用，有利于胃炎的治疗和恢复。
网虫视力保健食谱
长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。给网虫们介绍明目养目的食疗法数则：
由于担心肉类食品难以消化，父母通常很少给婴儿喂食肉类。
1．桑椹15克，白菊花9克，白糖1匙，水煎服。每日1次。
2．白鱼1条（去鳞及内脏），枸杞子30克，共煮汤食。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
3．枸杞子20克，嚼服，每日1次，半月为1疗程。
别出心裁 茶水疗疾
防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
晕车晕船：事先用1小杯温茶水，加2~3毫升酱油饮下。
婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时 可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。
胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水1杯，能降低胆固醇，保护心血管。
此外，常饮茶对食欲不振、小便黄赤、腹泻、劳累过度、过食油腻不适、牙龈出血者均有意想不到的效果。
抗癌食品首选红薯
医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。
无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中将红薯排在第一位。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7％）略高于生红薯（94.4％）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
慢性咽喉炎的食疗法
糖渍海带
海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
蜂蜜茶
将适量茶叶用纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。
麻油蛋汤
取鸡蛋1只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
橄榄茶
取橄榄2枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。
孕妇不宜多吃土豆
发芽、腐烂了的土豆含有一种叫龙葵素的毒素，被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2~252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆及其制品为佳。
老年花眼食疗方
① 酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，挂芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。②青葙鸡头汤：青葙子30克、女贞子30克、与2个鸡头同煮服。对肝血虚症、虚火上浮所致的眼疾有显效疗效。③红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，做成丸子蒸食。对白内障术后眼中血丝，可起到提前散尽的作用。④枸杞蛋：用枸杞子20克，与2只鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
新妈妈食物催乳7法
分娩后，母乳不足常使年轻的妈妈伤透脑筋。介绍几种有效的食疗生乳法。
鸡蛋3个、鲜藕250克，加水同煮至熟，去蛋壳，汤、藕、蛋一同服用，连用2~5日。
羊肉250克，猪蹄2个。加入葱、姜、盐适量共炖，食羊肉、猪蹄、喝汤。每日1次，连用3~5天。
花生仁60克，红糖30克，黄酒50毫升，先将花生煮熟，再放入红糖、黄酒略煎一下，食花生饮汤。
花生米、黄豆各60克，猪蹄2个，一同炖熟，分早晚吃完，连用3天。
怕冷老人吃点啥
在寒冷的冬季，有些老年人由于身体阳气不足，特别畏寒怕冷。饮食上选用一些补气助阳的食物，可有效地改善畏寒现象。
肉类：狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们产热量多，益肾壮阳、温中暖下。
含铁食物：如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
含碘食物：海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等。
神经衰弱的饮食调理
神经衰弱在治疗时配合药膳长期调理，效果不错。
1、酸枣仁15克，粳米30克。加水同煮成粥，睡前食用。
2、莲子粉15～20克，粳米100克。共煮粥，每日分早晚两次食用。
3、百合粉30克，冰糖20克，粳米100克。共煮粥，每日2次。
4、佛手片6克，丹参15克，核桃仁5个，白糖50克。先将佛手、丹参煎汤去渣，核桃仁、白糖捣烂成泥，入汤药中，再用文火煮10分钟服食，每日2次。
5、猪瘦肉250克，莲子30克，百合30克。一同放入砂锅内加水煮，调味服用，每日1次。
6、枸杞子30克，大枣8枚，鸡蛋2个。放入砂锅内加水煮，蛋熟后，去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，每日1次。
7、人参3克，冰糖30克，粳米100克。人参单煮，冰糖、粳米共煮粥，将参汤放入粥中，再煮片刻便可食用，每日1次。
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