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中药不仅仅是用来治病的，它还可以用来做菜。而且还有很多意想不到的作用哦~比如说：减肥、抗衰老，下面我们就来学学中医药膳怎么做吧：
荷叶莲藕炒豆芽
材料：荷叶200克，绿豆芽150克，水莲子50克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。
制法：
（1）莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。
（2）鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。
（3）加入熟透的莲子和洗净绿豆芽。
（4）将先煎出的汤烧上，加适量的味精、食盐、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
功效：莲子具有养肾补脾，养心养神之功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜能健脾利湿、轻身消肿。
禁忌：炒菜时不可加酱油哦。
三色糯米饭
原料：红小豆、糯米、薏苡仁、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法：
（1）红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。
（2）糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。
（3）起锅后撒上黄瓜丁即可。
功效：具有健脾利水、减肥的功效。
莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、料酒、食盐、味精适量。
做法：
（1）将百合、莲子、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块。
（2）将百合、莲子、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入姜、葱、食盐、料酒等调味品。
（3）武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。
（4）食用时，加入少量味精，吃百合、莲子、猪肉，喝汤。
功效：养心神，益脾胃，润肺肾，去热止咳。适于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，清水500克，冬瓜200克，黄酒、食盐、味精各适量。
做法：
（1）鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。
（2）冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。
（3）待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可。
功效：党参、黄芪均可补中益气、配以鸡脯肉、利水消肿、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
六种抗衰老中药药膳方 让你永葆年轻态
岁月总是会在我们身上留下痕迹，一道道的皱纹总会很强势的爬上我们的脸庞。身体的衰老是很正常的自然规律，但是每个人开始衰老的年龄以及衰老的程度是不一样的。中医认为，可通过日常生活中的保健养生工作来抵御衰老，让你永葆年轻态。下面我们就介绍六种具有抗衰老作用的药膳方：
一、乌骨鸡、当归、黄芪
材料：需要乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克。
用法：鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分23次服完，月经前，每天1剂，连服35剂。
功效：具有健脾养心，益气养血之功效;适于月经超前，精神疲倦，经量过多，心悸气短，失眠等。
二、香附、当归泡黄酒
材料：香附30克，当归20克，黄酒250克。
用法：前二味洗净，浸泡酒中3天，每服1530克，日服2次
功效：疏肝调经;适于女子青春期肝气郁结而致月经周期或是提前或是延后7天以上者。
三、四味薯蓣膏食材
材料：淮山药250克，鹿胶60克，枸杞120克，胡桃肉240克，冰糖70克。
用法：将鹿胶用蛤粉炒脆研末，余四味文火蒸熟至极烂，入鹿胶粉和拌共捣为膏，防腐备用。每日3次，每次30克。
功效：补肾壮阳，调经。适于女子青春期由于肾虚所致月经先后无定期，色淡黯，经量少，质清。或腰椎酸痛，或是头晕耳鸣，舌淡苔少，脉细弱。
四、人参、黄芪补膏
材料：黄芪l00克，当归50克，人参60克，大枣20枚，红糖100克。
用法：将前三味药加水煮2次，取汁浓缩至500毫升;将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入蜜收膏。开水冲服，每次20毫升，日服3次。
功效：补脾益肾，养血调经;适于由于肾虚所致的女子月经过少，色淡红或是黯红，质薄，足跟痛，腰背酸软，头晕耳鸣，或是小腹冷，或是夜尿多，舌淡，脉沉弱或沉迟。
五、砂仁荷叶饼食材
材料：砂仁20克，白糖1100克，发酵面3000克，熟猪油1000克，苏打20克。
用法：将砂仁去灰、壳，洗净烘干研末，与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀，搓成长圆条，切成80个面剂，立放于案板上依次排好，刷熟猪油做成荷叶形，入笼旺火开水锅内蒸10分钟即成。每次可服2块，日服2次。
功效：健脾开胃，化湿去痰;适于女子痰湿所致之月经过少，质粘腻如痰，经色淡红，胸闷呕恶，形体肥胖3或月经来后又连续停数月，形胖体乏者。
六、茴香青皮酒食材
材料：小茴香、青皮各20克，黄酒300克。
用法：前二味药洗净，入酒内浸泡3天后饮用。每次20克，一日2次。
功效：疏肝解郁，理气调经;适于女子青春期月经先后不规律，心情急躁，胸胁闷胀，舌苔淡薄，脉弦。
结语：女人最怕的也就是变胖和变老两件事了，但是看完这篇文章你就完全不必要有这些担心了哦~
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春季养生中药膳食
春季养生中药膳食
1、春季养生中药膳食之山萸肉粥
山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。补肝益肾,涩精敛汗。凡肝肾不足,头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精遗尿,小便频数,虚汗不止,带下清稀者皆宜服食。对老年人,加枸杞子10克;若有遗精尿频,加芡实30克;若汗多,加浮小麦15克。
2、春季养生中药膳食之仙人粥
何首乌30~60克,水煎取浓汁,入红枣5~7枚,粳米100克煮粥,少入冰糖或红糖调味。何首乌含卵磷脂,强壮心肾,改善动脉硬化,老年神经衰弱、失眠心悸者宜服。
3、春季养生中药膳食之银耳枸杞明目汤
银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
4、春季养生中药膳食之杞枣鸡蛋汤
选用枸杞30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。
春季养生吃哪些食物
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。
内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
2、红萝卜
红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:
《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
3、菌类
食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。
春季养生饮食注意
1、饮食要营养平衡
我们从饮食方面的科学上看,春天季节养生主要就是强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止我们生中发生饮食过量、暴饮暴食,防止发生肝功能障碍和胆汁分泌异常的情况,以免对我们的身体产生不好的影响。
2、春季饮食养肝为先
按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。
3、饮食要养阳
阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。
减肥不需节食 八款食谱吃出火辣好身材
还在为节食减肥苦恼的你，不要再纠结美食吃与不吃的问题啦，动手自制减肥食谱，可以健康有效的减肥哦，今天推荐8款美味科学减肥食谱，不节食也可以吃出美肤纤体。
琵琶豆腐
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，最适合于单纯性肥胖者食用。
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法：
①将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精一起搅打至粘稠。
②放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。
③10个羹匙上抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透。
④取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。
⑤高汤烧沸，放入红葡萄酒，等沸腾时浇在豆腐丸上即成。
烩水果
配料: 鸭梨500克，香蕉苹果500克，小红橘子250克，砂糖300克，香桃25克。
特色：汁甜而稍酸，水果清香
操作:
1、将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成2厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。
2.往钢精锅注入水约1000克，上火烧开，下入梨块煮10分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约10分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉。
3. 上台时用玻璃碗装。
荠菜拌豆腐
配料:荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。
功效：荠菜有凉肝止血，利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症，可起到理想的食疗效果。
操作:
1、将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内;
2、荠菜用水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩，营养丰富。
菠萝莴笋
配料: 莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量
特色：酸甜脆香，清爽可口
操作:
1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
胡萝卜丝炒土豆丝
把胡萝卜和土豆都切成丝，先炒土豆丝，炒软后加入胡萝卜丝，放盐(也可按口味放点酱油)、香菜等，再一同翻炒片刻即可出锅。
配料: 苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水 中浸凉捞出，控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、熟油拌匀即可。
冰白玉水果沙拉
配料： 白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许
特色：白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。
操作:
1. 把各种材料切成小块，青缇最好去籽。
2 .在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。
红豆薏仁糯米饭
赤小豆又名赤豆、红小豆、红豆。它具有良好的润肠通便、降血压、调节血脂与血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
材料：赤小豆、薏苡仁、糯米各50克，黄瓜丁适量。
做法：
①将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后放入锅内先蒸20分钟。
②放入少许糯米加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
推荐五款超美味食谱 让你轻松吃出火辣身材
我们看到明星的身材都非常好，火辣性感身材令男生们垂涎，令女生们羡慕妒忌恨。MM们也想要这样性感火辣的身材?今天，小编就向大家介绍几款食谱，教大家如何吃出火辣身材。
一、金针菇白菜豆腐汤
材料：金针菇200g、白菜50g、豆腐4小块、油、盐、葱花。
做法：
1、首先将金针菇、白菜洗净备用。
2、然后在锅子中加入适量的水，将金针菇放到水中煮熟。
3、等到金针菇煮熟后，就可以放白菜、豆腐、一起煮。
4、等到出锅时加入油、盐、葱花即可。
推荐理由：
1、金针菇是极为有营养的菌类食物，而且脂肪很低，更是被称为最佳的减肥菇，它可以调节帮助糖质与脂肪的代谢，让你的减肥道路更加平坦。
2、白菜和豆腐则更能起到加速新陈低谢的作用，同时还能让肌肤变得更加细腻光滑。
二、香蕉燕麦粥
材料：香蕉、燕麦、枸杞、牛奶
做法：
1、先加足量的水把燕麦煮熟，
2、然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，
3、然后用文火再煮上五六分钟就可以了。
4、喜欢喝牛奶的女生，还可以加牛奶煮，这样更好吃!
推荐理由：这是一道绝对健康的主食，任何时间都可食用，而且做起来很方便，排毒养颜。
三、清炖冰糖木瓜
材料：木瓜、冰糖、水
做法：
1、将木瓜去皮、去籽、切成块状。
2、把所有材料一起放入锅里炖20分钟，即可食用。
推荐理由：排毒，丰胸，养阴润肺、滋润养颜。
四、红豆冬瓜去浮肿汤
材料：冬瓜400g、 红豆200g、盐
做法：
1、先冬瓜洗净去皮，切块;
2、红豆洗净，浸泡6个小时后备用;
3、锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟;
4、将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。
推荐理由：
1、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
2、多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
3、其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿;
4、冬瓜本身也是很好的利尿食物。
五、柚肉白菜汁
材料：柚子肉500g、白菜50g
做法：将柚子和白菜撕碎后榨汁即可，可添加适量蜂蜜调味。
食用方法：饭前饮用最佳。
推荐理由：柚子肉不仅含有丰富的维生素还有类胰岛素成分，可以清血脂，减脂肪。搭配白菜丰富粗纤维，在带来饱腹感的同时可帮助肠道蠕动，减少便秘。
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