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菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花是人们日常生活中最经常食用的蔬菜，直接炒烹烧都很好吃，而且营养价值极高，深受很多减肥的女士喜欢。那么菜花怎么做最好吃呢?今天小编就给大家推荐六种美味的菜花食谱，一起来看看吧!
下面介绍几种菜花减肥食谱
1、菜花饭
原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。
做法
(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
(2)将菜花用开水焯透，火腿切丁。
(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
(4)将焯好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。
2、素扒菜花
原料：菜花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，食盐3克，花椒水、姜水各20克，葱水30克，味精、面粉、湿淀粉各适量。
做法
(1)将菜花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。
(2)炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和菜花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。
特点：入口酥烂，咸鲜味醇。
3、玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法
(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
4、兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。
做法
(1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
(2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
(3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
5、兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
做法
(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
6、什锦西兰花
原料：西兰花，白菜花，胡萝卜，红辣椒，食盐，鸡精，淀粉，色拉油。
做法
(1)将西兰花、白菜花切成小块，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块。
(2)将全部蔬菜放入温油中焯一下。
(3)锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡即成。
菜花的营养价值
1.抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;
3.丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;
5.维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;
6.生物活性
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
结语：在我们这边说菜花可能还比较陌生，其实菜花就是就是我们平常最常见的花菜和西兰花。原来不起眼的菜花有这么高的营养价值啊!爱美的女人知道该如何瘦身了吧!相信自己一定可以做到的!
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有助女性调经的六道食谱
很多女性都会出现月经不调的现象，一旦出现了月经不调的话，那么就需要采取一定的方法来进行调理，这是不可忽视的问题。通过一些食谱来进行调经是非常有帮助的，下面小编将为大家推荐六道有助女性调经的食谱。
1、益母草大枣汤：准备二十颗大枣，十克益母草，十克红糖，加水炖饮汤，每日早晚各1次。益母草大枣汤适宜出现经期受寒所致月经后延，月经过少等症的女性进行服用。
2、益母草鸡蛋汤：准备两个鸡蛋，三十克益母草，将鸡蛋洗净，同益母草加水共炖，蛋熟后去壳再煮20分钟，吃蛋饮汤。益母草鸡蛋汤可以调理月经不调，适宜于瘀血阻滞所致的月经过少，月经后延症。
3、羊肉生姜当归汤：准备当归、生姜各十克，二两羊肉片，加水同煮，熟后加盐，饮汤食肉。羊肉生姜当归汤温补效果极佳，适宜于月经后延、量少、腹冷痛等症。
4、米醋豆腐汤：准备两百克米醋，半斤豆腐，同煮熟，饭前吃，1次吃完。米醋豆腐汤可以改善月经不调，对于出现经期过短、血色深红、量多情况的女性非常适合服用。
5、鸡蛋龙眼羹：准备五十克龙眼肉，鸡蛋1个，先煎龙眼，半小时后打入鸡蛋，共炖至熟，早晚各1次，连服10天。鸡蛋龙眼羹可以用于调理虚证月经不调。
6、素盐鸡冠：雄鸡冠2个，食盐少许，鸡冠煮熟，蘸盐吃，每日1次，每月3-5次。出现虚寒月经不调的女性患者可以服用素盐鸡冠进行调理。
如果女性朋友出现了月经不调的话，那么以上介绍的这些食谱是可以选择食用的，不仅制作起来的方法比较简单，而且滋补调理身体的效果非常的显著，可以帮助女性养血补血，调理月经不调。希望小编的讲解能够为大家提供一些有效的帮助。
六道美味食谱，樱桃的健康吃法!
樱桃是我们百姓喜爱的一种健康饮食。樱桃果实性味甘温，有调中益脾之效，对调气活血、平肝去热有着非常好的疗效。另外，樱桃的食物营养中，有很强的促进血红蛋白再生的作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁者都有一定的辅助治疗作用。下面，我们就来给您介绍几道樱桃的健康食谱。
1、冬菇樱桃
水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
2、樱桃甜汤
鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。是樱桃的健康食谱中效果比较好的一道甜品。
3、樱桃银耳
银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再 用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。-K适者如斯：消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。
4、樱桃酱
樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
5、樱桃酒
鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。
6、樱桃汁
樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
以上就是我们给您介绍的樱桃的健康食谱。除此之外，消化不良者、瘫痪病人、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者都应多食。樱桃的果实发育周期很短，生长期间不喷药，果实无农药污染，是名副其实的“绿色保健食品”。
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