山药的做法 推荐7款山药减肥食谱
养生减肥食谱。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《山药的做法 推荐7款山药减肥食谱》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
山药营养高、热量低，一向是减肥食品之选。而且山药还具有丰胸功效，能帮你减肥不减胸。那么你知道山药怎么吃吗？下面小编为你推荐7款山药健康减肥食谱，助你吃出窈窕纤细的好体态!
一、白扁豆山药粥
材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：
1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用。
2、将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状。www.yS630.COm
3、往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。
小编点评：粥本身易于消化，是减肥的最佳主食，配合膳食纤维丰富的山药，减肥效果更是不错。
二、山药苹果汁
材料：山药粉15克，苹果1颗，鲜奶250毫升
做法：
1、先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块;
2、把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌就可以了。
3、可依据个人口味加适量的糖和白开水，口味会更佳。
小编点评：苹果同样是减肥的佳品，配合膳食纤维丰富的山药，这款山药苹果汁不仅可以减肥，酸酸甜甜的还很开胃哦。
三、山药豆腐羹
材料：适量山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法：
1、先将山药去皮洗干净切成小丁并且焯水，把豆腐切成丁，与山药一样，同时香菜洗干净切成末，香菇洗干净切成丁。
2、然后往锅中加入鲜汤与主料，然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。
点评：豆腐含有丰富的蛋白质，热量不高，配合膳食纤维丰富的山药，减肥之余还很爽口滑嫩哦。
四、薏仁山药粥
材料：新鲜山药50g切块，薏仁20g，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，80g大米
做法：
1、山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。
3、最后加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
小编点评：薏仁可以排出身体多余水分，对于水肿型肥胖相当有好处，这款粥可以作为一日三餐的替餐，坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。
五、牛蒡山药红枣羹
材料：牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。
做法：
1、淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;
2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
小编点评：山药含有丰富的膳食纤维，红枣可以活气血，这款牛蒡山药红枣羹不仅可以减肥，还可以养颜哦。
六、山药蜜茶
材料：山药粉20克、蜂蜜适量。
做法：
将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。
小编点评：山药蜜茶简单易制，不过减肥效果相当不错，最好的服用方法是早晚各一次哦，这样减肥效果更理想。
七、桂花山药羹
原料：山药、桂花酱、枸杞。
做法：
1、山药去皮切小块。最好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒;
2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂;
3、用搅拌机加工成泥，盛入碗里;
4、放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了。
小编点评：桂花山药羹的做法很简单，可是减肥效果非常不错，富含膳食纤维的山药配合香甜的桂花酱，减肥之余还很美味哦，赶紧试试吧。
山药的4大功效
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;
肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。
醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道7款山药减肥食谱有哪些了吗？你知道山药怎么吃最好了吗？你知道山药的功效与作用了吗？大家不妨尝试一下这几款山药的做法，效果一定不会让你失望的！
Ys630.com相关知识
山药怎么吃最补肾 推荐4款山药补肾的食谱
山药怎么吃最补肾？
1.炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2.清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3.煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
4.炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
山药补肾的食谱
1.山药糕
准备新鲜的山药100克，先洗净，然后将其蒸半个小时，蒸熟之后将皮去除，然后直接蘸白糖食用。此种吃法适合一些因为脾虚而导致消化不良、食欲不振、体弱的中年人，另外对于由肺虚引起气短咳喘、虚劳乏力的中年人，因肾虚导致腰膝酸软的中年人同样也可以常食用，能起到滋养肺肾的作用。
2.山药茯苓糕
准备100克山药粉、50克莲子粉、50克薏米粉、30克茯苓粉、20克白术粉，将所有的材料混合，然后加入适量的白糖，再搅拌混合，之后加入适量的清水以及发酵粉，搅拌混合好之后，将其蒸熟，之后取出切块即可食用。适合体质虚弱、身体乏力、食欲不振的中年人食用。
3.山药莲子粥
准备30克山药、15克莲子、15克芡实、15克薏米、100克大米，洗净所有材料，然后将需要切块的切好，之后将所有的材料都放进煲中，然后加入适量的清水煮粥，煮好之后加适量的调味料即可。此粥适合有消化不良、便溏泄、身体乏力、心悸气短的中年人服用，有益气健脾、补中止泻的功效。
4.山药羊肉粥
取100克新鲜的山药、100克大米、50克羊肉、10颗大枣，首先把山药洗净，去皮然后切成小碎块，洗净羊肉然后切好，接着把山药、羊肉、大枣、大米一起放进煲中，加适量水煮粥即可。此粥适合有消化不良、脾肾不足、体形消瘦的中年人食用，有着温补脾肾的作用、养胃、固肠。
5.山药枸杞汤
取30克山药、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子，将羊肉洗净，然后切好，接着把所有的材料都放进煲中，加适量的水炖煮，大约炖煮1个小时，之后再加适量的调味料即可。此汤适合肾阳不足、腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能低下的中年人饮用，可以壮阳、补肾、提高性功能。
6.山药炖小鸡
取1只公鸡、30克山药、5克肉桂、3克花椒。首先先将公鸡宰杀，然后处理干净内脏等，接着将鸡斩成块，然后和其他的材料一起放进煲中，加适量的水炖煮，大约炖1个小时，炖好后汤肉一起服下。此汤适合腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿早泄、肾阳虚损的中年人饮用，能补肾壮阳。
山药的做法大全 3款山药食谱美味又滋补
山药是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，山药有很高的营养价值，你知道山药的营养价值有哪些吗?今天小编就为大家推荐一些山药的做法大全，让大家能够品尝到美味又滋补的山药美食，赶紧跟着小编去学学吧!
山药的做法
山药金枪鱼盖饭
材料：
1、山药300克
2、金枪鱼12片
3、柴鱼酱油300cc
4、煮好的白米饭适量山药有妙用 降压降糖抗衰老
5、姜片6～7片
6、蒜片两粒
做法：
1、将山药洗净去皮，拿姜蒜研磨器将山药磨成泥备用。
2、金枪鱼切成生鱼片的大小，用柴鱼酱油及姜片跟蒜片腌制1小时左右，放冷藏备用。
3、拿一个碗放入饭，将生鱼片摆在饭上，然后淋上山药泥。
4、可依口味淋上腌制金枪鱼的柴鱼酱油。
不吃生鱼片的可以用牛肉片煎过代替，如果吃素的话将就不放荤食，用一般的酱油代替或是淋上日式大酱汤也是很好吃的。
山药怎么做好吃
梅汁山药
材料：
1、山药300克
2、九制话梅60克
3、紫苏梅75克
4、白砂糖500克
5、麦芽糖60克5道山药丰胸美食 让胸部坚挺
6、白醋500cc
做法：
1、取锅将白醋放入，加热后放入麦芽糖及砂糖，搅拌至混合均匀。
2、白醋放凉后加入话梅及紫苏梅，冰箱中放一天即可。
3、山药洗净蒸熟，削皮切条，然后放在盘子上。
4、将腌制过的梅肉取出切碎，梅肉跟梅汁酱混合淋在山药上就可以了。
山药苹果酸奶
材料：
1、山药150克
2、苹果50克
3、酸奶(无糖)300cc
4、蜂蜜30cc
做法：
1、所有的材料放入果汁机打匀即可。
2、冰过更好喝。
山药的功效与作用
调养脾胃
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥;或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。山药的功效 健脾益气老少皆宜
补益强身
平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。
涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
润肤祛燥
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
结语：小编为大家推荐的一些美味又滋补的山药美食大家都记住了吗?大家在春季的时候一定要多吃一些山药哦!还有小编为大家推荐的一些有关山药的功效与作用，大家可以了解一下哦!
山药的做法大全 4款山药食谱助冬季降糖
大家都吃过山药吧，那大家平时吃山药都是怎么吃的呢?山药怎么做最营养呢?今天小编就给大家介绍几款好吃的山药食谱，喜欢吃山药的亲们快来看一下吧。
山药的做法大全
一、鸡肉山药火锅
原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。
做法
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
营养提示
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。
二、葱油山药
原料：山药，葱，盐，糖，食用油，高汤
做法
1. 山药洗净，切片; 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分;
2. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香;加入山药片稍炒;
3. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水);
4. 盖上锅盖中火焖煮1分钟;起锅装盘即可
山药牛肉粒，这道菜肴怎么做呢，来看下文吧
材料
胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐
做法
1、胡萝卜去皮洗净，切丁;山药去皮洗净，切丁后泡水中备用;
2、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;
3、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟;
4、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒;
5、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
山药烩香菇
材料
鲜香菇，山药，胡萝卜，上海青，生抽，盐，鸡精
做法
1.鲜香菇洗净，沥干水备用
2.山药去皮，切块后放入清水中浸泡，以免氧化变黑
3.胡萝卜去皮后，如图中所示，切成胡萝卜花;(纯属好看，也可直接切片^^)
4.锅中热油，先倒入山药块、胡萝卜花翻炒
5.调入适量的盐、生抽，再倒入鲜香菇翻炒
6.加入一点清水，加盖煮5-6分钟。最后鸡精调味，即可
山药的功效与作用
1.健脾益胃、助消化，为什么山药有这个功能呢，来看看吧
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
5.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药的药用价值
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
山药的食用人群
一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
总结：山药的味道独特，嫩滑可口，所以深受广大群众的热爱，大家也知道山药的做法多种多样，所以日常生活中，山药是餐桌上的常见菜，今天文中给大家介绍了不一样的山药吃法，亲们快看看吧。
山药独特口感惹人爱,,推荐4款山药家常美味食谱
山药的家常美食食谱
清炒山药片
食材：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒
步骤：山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。山药切菱形片。把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。倒入青椒片、木耳翻炒。倒入山药片，烹入白醋。加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
红烧肉炖山药
食材：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒
步骤：将五花肉和后尖肉洗净，切块。山药洗净去皮，切成滚刀块。把山药下入油锅煎成金黄。把肉水焯一下，捞出备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。加入葱姜和八角桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
山药炒腊味
食材：腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g
步骤：山药去皮后，切片备用。青红辣椒和大葱菱形切开备用。腊肠提前蒸熟备用。炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。加入山药片、生姜汁、十三香调味。放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，适量盐调味。
香菇山药炒肉片
食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜
步骤：里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。倒入肉片翻炒均匀。加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。
春季减肥食谱 推荐7款春季减肥健康食谱
春天已经悄悄的来到我们的身边了，这时候不减肥，到炎热的夏季的时候就是一件很悲催的事情。那么春季如何减肥呢？有的人认为不吃就可以减肥。其实，这是大错特错的。今天小编的小编就来为你推荐7款减肥食谱，让你在享受美味的同时健康瘦身，一起来看看吧!
一、白汁杂菌烩鸡排
材料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。
二、牛筋蛤蜊豆腐锅
材料：牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，搅拌好，同样倒入砂锅中，开火加热。煮至沸腾后，蛤蜊张口，将生鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，即可撒上葱花。
三、香炸吉列猪排
材料： 猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
四、千层肉酱奶汁烤菜
材料：牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法
1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料：茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法
1、将所有蔬菜洗净，切成条段状。
2、用油热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法
1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。
七、蒜香煎排骨
材料：猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法
1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。
2、用油热锅，然后将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上碟，记得要隔掉多余的油分。
总结：通过小编上文的介绍，你知道春季如何减肥了吗？小编介绍的几款春季减肥食谱你都学会是怎么做了吗？大家不妨尝试着去烹饪这些美食，不仅味道美味，而且在你享受美味的同时还能让你健康减肥呢！
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很多人都吃过山药，但是你也许不知道，其实山药也是一种很不错的减肥食品。首先它含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算吃多了也不容易发胖。
一、山药减肥的原理
1、100克山药里脂肪含量仅为0.2克，蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，并含有淀粉。因此，不仅营养丰富，食用后还可增强饱腹感，达到健身、减肥的目的。
2、山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。
3、山药中含有的消化酶能促进蛋白质、淀粉的分解，是消化不良者的保健品。当然，它还可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
4、山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积。此外，它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。
5、山药中所含的尿囊素可预防冬季手足皲裂。
二、山药减肥食谱
1、桂花山药粥
卡路里含量：约85卡
材料：薏仁20克，山药100克，桂花适量。
做法：
(1)把山药洗净、切片备用。
(2)将薏仁煮至半熟，放入山药煮至粥熟，最后再放入桂花即可。
Tips：山药还可以与百合、桂元、大枣、白米等搭配煮粥，可以作早餐或晚餐食用。
2、山药饼
卡路里含量：约126卡
材料：糯米粉、澄面、面包糠、山药、淀粉、鸡蛋各适量。
做法：
(1)山药去皮、洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥。
(2)澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。
(3)山药泥中加入澄面、糯米粉揉成面团，然后分别做成圆形小饼状。
(4)将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。
Tips：澄面在超市、副食品店或面粉店有卖。
3、拔丝山药
卡路里含量：约192卡3、
材料：山药300克，豆沙馅60克，白糖、面粉少许，食用油500克。
做法：
(1)将山药洗净，切为长3厘米的段，用开水煮一下，捞出，控去水分。然后从切面挖一个洞，填入豆沙馅，用干粉按平备用。
(2)炒锅上火，注入食用油，烧至六成热时入山药煎炸至金黄色，捞出，控去油分。
(3)炒锅留底油，撒入少量白糖，当糖炒至呈鸡血红色时便可倒入山药段，使所有山药均匀蘸上糖汁。
(4)在平底盘抹一层薄油，将做好的山药段放入盘内，与凉开水同上桌即可。
Tips：这道菜的操作工序虽然较为复杂，可实在是美味啊!辛苦一早的你，可以当中饭好好犒赏自己。
山药的做法 冬季常吃4款山药养生食谱
山药是人们日常生活中经常食用的一种营养食物，山药的营养价值非常丰富，而且它的吃法很多。那么你知道山药怎么做好吃吗？你知道山药的做法有哪些吗？今天小编推荐大家冬季常吃4款山药养生食谱，赶紧来看看吧。
山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
枸杞拌山药
材料
主料：山药1根，枸杞30粒。
辅料：冰糖适量，白醋适量。
做法
1、准备白醋和冰糖。
2、枸杞洗净后泡在清水中，准备山药。
3、清水中加入适量的白醋。
4、山药去皮切条后，泡在醋水里。
5、锅内水开后，下入山药大火煮开4分钟后，捞起。
6、锅内倒入泡枸杞的水，加入冰糖大火烧开。
7、之后加入适量的白醋调成糖醋味后，熄火。
8、把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味。也可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆。
拔丝山药
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗80克)，白糖5大匙。
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊;
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬季常吃哪4款山药养生食谱了吗？你知道山药怎么做好吃了吗？你知道山药的做法有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些山药的 吃法，既美味又营养，一定不会让你失望的。
山药健脾胃，推荐5款山药养胃粥！
山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，是养胃粥常用的食材，那么下面我们就来看看山药养胃粥的做法。让您在生活中吃的健康又营养。
1.山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。
做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
2.山药莲子粥
材料：山药50克，莲子20-30克，大米适量。
做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对于小孩，还是把山药，莲子进行碾碎成粉，制作成米粥喂食。
功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
3.扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮为粥。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
4.山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
5.金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
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