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秋冬季节温度变化多端，而且气候干燥，容易使人生病。这个时候就需要大家多多进补了。秋冬进补最好的方式就是喝汤。那么你知道秋冬养生吃什么好吗？今天小编为大家推荐5款食疗方帮你进补，赶紧来了解一下吧！
一、冬瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;
3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
三、椰子田鸡汤
材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
四、百合汤
材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：
1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
五、绿豆鹌鹑汤
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：
1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。
3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。
冬季煲汤8大注意事项
1感冒不宜煲汤进补
感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。
2.食疗汤需常喝
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
3.汤料选择需根据个人体质
还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
4.煲汤时勿用大火
煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊。
5.小火慢煲时勿开锅盖
小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
6.飞水可去油腻
用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做出水或飞水，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
7.煲鱼汤先剪鱼
煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。
8.冷水下料释鲜味
煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪5款食疗方可以帮你进补了吗？你知道秋冬进补吃什么好了吗？秋冬养生是非常重要的，大家一定要多多合理搭配饮食，赶紧来尝试一下这些食疗方吧，效果一定不会让你失望的。
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中医推荐5款食疗方 帮你排湿气！
炎热夏季，高温潮湿的环境容易让湿气入侵，导致身体肥胖，只有排出体内的湿气才能让你瘦下来。湿气重的人群会出现消化不良，腹泻腹胀和呕吐等，夏季可通过食疗的方式来排湿气。
如何通过食疗来排除湿气？
1，山药炒莴苣
把一根莴苣和山药清洗干净切成片，山药提前放在盐水里面泡5分钟，这样能够防止氧化，锅里面放入适量的油，爆香葱姜蒜，先把莴苣片放进去翻炒，然后再把山药片放进去，最后加入调料味即可，这方法具有健脾补肺以及清热祛湿的功效。
2，怀山药白扁豆排骨汤
先把15克淮山药，薏米和白扁豆放在锅里面，用小火炒至微黄，200克排骨清洗干净去除血污切成块，12克北芪，白术和芡实放在清水里清洗干净，然后一起放在锅里面，使用中火煲1.5个小时，最后加入调料味即可。此方法能够去除身体里面的湿气，具有健脾祛湿及抗疲劳的功效，适合于没有精神以及脾虚湿重的人群。
3，淮山药荷叶粥
把适量的淮山药，饰品店加盟晶灵薏仁和莲子全部清洗干净放在锅里面，用温水浸泡一个小时，瘦肉洗干净切成块去除血水捞起来沥干水分，然后一起放在锅里面，大火煮开之后再用小火煮一个小时，最后加入调料味。荷叶具有清热解毒，去湿及止血的功效，薏仁能够健脾祛湿，几者相结合能缓解天气潮湿所引起的全身无力以及身体不适感。
4，怀山药红枣排骨汤
把150克排骨清洗干净切成块，把适量的花生油，盐及生抽搅拌均匀，薏米和红枣清洗干净，放在水里面浸泡半个小时，把以上所有的材料全部放在锅里面煮成汤，最后加入调料。此方法具有祛湿和美容养颜的功效，能够保持皮肤的光泽和润滑。
5，猪瘦肉煲凤爪
先把150克炒扁豆放在水里面浸泡清洗干净，把4对鸡爪切开洗干净，饰品店加盟晶灵然后和适量的猪瘦肉，生姜一起放在锅里面，大火煮开之后再用小火煮两个小时，最后加入调料味，此方法具有健胃补气及利水化湿的功效，几乎适合每个年龄段的人群。
温馨提示
湿气重的人群不能吃过于寒凉的食物，控制甜食的摄入，可以适当的吃辣椒来发汗，另外多吃一些冬瓜薏米白扁豆等来健脾祛湿。
补肾食疗方法 秋冬进补的首选
你有过肾虚的情况吗，很多人都有肾虚的问题呢，应该如何去调理的呢，有很多人都去锻炼身体啊，养成良好的生活方式，这些方法都是可以调理肾虚的方式方法。除了这些，通过一些滋补的食疗方法可以起到补肾的作用，来看看这些补肾食谱的介绍吧。
鹿茸乌鸡汤
原料:乌鸡250克，鹿茸10克。做法：乌鸡洗干净，切成块，同鹿茸一起炖，加开水适量，文火隔水炖熟，调味服用。
功效：温宫补肾，适用于宫冷、肾虚精衰。这样的食疗方法可以有补肾的作用，对于出现的体质虚弱啊还有肾虚的情况有一定的改善的作用和效果呢。
莲子鸡丁
原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
功效：健脾补肾，养心强身。莲子和鸡肉一起吃，可以促进代谢，而且还可以养心安神，对于补肾有好处。
海参炖瘦猪肉
材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。
做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。
功效：阴血不足，吃猪肉可滋阴补肾。海参炖瘦猪肉补肾益精，滋润肠燥。是精血亏损、虚赢瘦弱、津枯便秘，以及为高血压、动脉粥样硬化、冠心病患者的保健良品。食用海参和猪肉一起吃，可以有缓解便秘的作用，对于提高体质有好处，而且还可以滋阴补肾。
如何补肾的呢，上面的这些秋冬进补的食疗方法不妨试试吧，效果还是很不错的呢，可以有缓解阴虚不足的情况，而且还可以有缓解便秘的问题，对于提高体质，肾虚的情况有一定的改善的作用和效果，这些食疗的方法大家一定要利用起来哦。
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