豆浆煮鸭蛋 怎么做豆浆煮鸭蛋
豆浆养生常识。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆浆煮鸭蛋 怎么做豆浆煮鸭蛋”，希望能对您有所帮助，请收藏。
当今的人们养生观念越来越强，有一些说法就是豆浆煮鸭蛋可以补肾，还可以用于孕妇在最后一个月服用，可以去胎毒，这些说法并不是没有科学依据的，在怀孕期间，有的孕妇控制不了自己的饮食，吃一些辛辣的食物，这样生出的宝宝脸上就会有很多的红点，这就是胎毒，假如在分娩前一个月吃豆浆煮鸭蛋，就可以缓解这个症状了。
豆浆煮鸭蛋
豆浆煮鸭蛋的操作比较简单，还可以达到养生的目的，何乐而不为呢?但是，无论是吃什么补品，都要适量，过量的食用就会适得其反。
下边介绍一下豆浆煮鸭蛋的做法
豆浆放入锅里加热，煮开后打入一个生鸭蛋，调中小火2分钟左右，然后盖盖子焖熟。wWw.ys630.CoM
功效
鸡蛋补脾胃，鸭蛋补肾，豆浆养肺， 此款饮品滋阴，适合生活不规律的年轻人，保持阴阳平衡 尤其怀孕后期的妇女大补，可促进大脑发育。
原理
人的衰老最早从肾开始， 整个人再生能力就会下降，不论皮肤还是视力等。 肾是先天之本，女性35岁以后，男性40岁以后一定要开始补肾。
宜忌
补的时候要根据自己的体质，豆浆鸭蛋比较平和，适用很多人 感冒重病期间鸭蛋不要多放，生病的时候一定要先排毒，不适宜补。
去除胎毒食疗方
做法
怀孕八个月后开始食用，将生鸭蛋打入豆浆中一起煮食即可。
喝豆浆的好处
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)
豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压(血压食品)
防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症(癌症食品)
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防治支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童，特别对脑细胞作用最大。
9、防治老年滞呆
预防艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
以上介绍了如何制作豆浆煮鸭蛋，希望能对你有所帮助，在熬制豆浆的时候，要不断地搅拌，这样才能使豆浆不糊锅底，打上鸭蛋，就不要在使劲搅拌了，可以适当的拖一拖，只要不糊底就可以了，这样才能使鸭蛋成个，不散，就像荷包的鸭蛋一样。自己在制作的过程中，要不断总结，积累经验。
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豆浆煮鸭蛋去胎毒吗
胎毒的情况是指在怀孕后期为防止宝宝出生后出现皮肤不好或是皮肤性的疾病而进行的一种去除孕妇湿毒的事情，这也是一种没有什么科学依据的说法，不可好多孕妇还是宁可信其有不可信其无，在怀孕晚期的时候一般通过食疗的方法来进行，那么，豆浆煮鸭蛋去胎毒吗？下面我们一起来进行一下了解。
因为怀孕到8个月是孩子生长最旺盛的时候，那个时候孕妇要补可是又怕吃多了以后造成什么血糖高等等肥胖，所以用豆浆煮鸭蛋那个补就很好，一定要用鸭蛋，因为只有鸭蛋它是滋阴的它是凉的，孕妇在后期的时候，她的体质是热性的，如果这个时候她不去这个血热的话孩子就会有胎毒，把鸭蛋打碎放入豆浆里煮然后不要放别的东西，实际上只要怀孕了就可以经常用豆浆煮鸭蛋吃对小孩大人都有好处。
一些清胎毒的方法：
1.吃些芝麻糊，绿豆沙
2.绿豆煲老鸽汤，加少许陈皮，好味又清热
3.八个月左右可以用猪肚煲绿豆去胎毒
4.海马煲瘦肉汤,海马瘦肉三碗水煲成一碗
5.吃珍珠粉吧，胡庆余堂的，从七个月开始吃，宝宝白白嫩嫩的，皮肤好漂亮
6.艾叶水煮鹅蛋还有玉米须水
以上就是关于豆浆煮鸭蛋去胎毒吗的介绍，在去除胎毒的时候，我们一定要注意身体的安全性，包括对孕妇对胎儿的安全，不能以药物来进行，主要是通过食疗的方法，另外也需要注意的就是孕妇的生活习惯还有饮食习惯也是特别重要的。
豆浆煮鸭蛋，孕妇的好食品
近些时候网上流传一个孕妇吃的方子，那就是豆浆煮鸭蛋，据说对于孕妇和胎儿都有好处，下面就介绍一下豆浆煮鸭蛋的做法和好处，大家可以借鉴一下，看看是否适合你食用。
一、豆浆煮鸭蛋的操作比较简单，还可以达到养生的目的，何乐而不为呢?但是，无论是吃什么补品，都要适量，过量的食用就会适得其反。下边介绍一下豆浆煮鸭蛋的做法：
做法：豆浆放入锅里加热，煮开后打入一个生鸭蛋，调中小火2分钟左右，然后盖盖子焖熟。
功效：鸡蛋补脾胃，鸭蛋补肾，豆浆养肺， 此款饮品滋阴，适合生活不规律的年轻人，保持阴阳平衡 尤其怀孕后期的妇女大补，可促进大脑发育。
原理：人的衰老最早从肾开始， 整个人再生能力就会下降，不论皮肤还是视力等。 肾是先天之本，女性35岁以后，男性40岁以后一定要开始补肾。
宜忌：补的时候要根据自己的体质，豆浆鸭蛋比较平和，适用很多人 感冒重病期间鸭蛋不要多放，生病的时候一定要先排毒。
二、豆浆营养丰富众所周知，鸭蛋不仅营养丰富（鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富），还因为鸭子在水中运动而备受喜爱，称其味甘、咸，性凉；入肺、脾经； 有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
三、孕妇怀孕到8个月是孩子生长最旺盛的时候，那个时候孕妇要补可是又怕吃多了，以后造成什么血糖高等等肥胖，所以用豆浆煮鸭蛋那个补就很好，一定要用鸭蛋，因为只有鸭蛋它是滋阴的它是凉的，因为孕妇在后期的时候，她的体质是热性的，如果这个时候她不去这个血热的话孩子就会有胎毒，把鸭蛋打碎放入豆浆里煮然后不要放别的东西，实际上只要怀孕了就可以经常用豆浆煮鸭蛋吃对小孩大人都有好处。
注意事项：这个食疗的方法虽然简单，但是还是有一些地方需要注意的，那就是熬制豆浆的时候要勤搅拌，不然的话，很快就会熬糊了，鸭蛋打进锅里后就要少搅拌了，不然鸭蛋就散了，不成形了。
怎么煮咸鸭蛋
现在，很多人为了吃到绿色健康的食物，将各种可以自己亲自动手栽培、养殖的动植物，都自己进行栽培养殖。在农村，可以很多很多人养着鸭子，因为主妇们想要做一道最为特别的美食，那就是咸鸭蛋。很多人都喜欢吃咸鸭蛋，尤其是蛋黄，那种油香的口感的确很令人陶醉。
尽管咸鸭蛋很好吃，但是，有很多人却不会煮。只有深谙厨艺的巧妇们，才懂得如何煮出好吃的咸鸭蛋。那么，咸鸭蛋究竟应该怎么煮呢?我们一起学习一下吧!
冷水，一定要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟，就好了。
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经;
有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋的做法有两种。寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙;后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。
但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。
煮咸鸭蛋的做法很简单，只要掌握好水位和火候就可以了!以上我们也可以看出，咸鸭蛋单单是有好的口感，还有这很好的食用功效，比如清热解毒。如果是上火的话，可以适当的吃一些咸鸭蛋。
生咸鸭蛋怎么煮
市场上有很多卖咸鸭蛋的，有卖生的，有卖熟的，但就算是熟的也建议大家回家再蒸一下，口感也会更好。但是生咸鸭蛋怎么煮好呢？在购买生鸭蛋时要挑选没有破皮的，否则很容易煮坏。可以直接放在锅中煮，也可以放在盘子里蒸，大火烧开水后改小火再煮一会。熟后的感鸭蛋能保存很长时间。
一、生咸鸭蛋的煮法
1、取生咸鸭蛋放在盘中，用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
2、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
3、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
4、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
二、煮熟的咸鸭蛋会坏吗
1、咸鸭蛋如果能保存好就不容易坏。腌制的咸鸭蛋30天就能吃了。
2、咸鸭蛋煮熟后应该放在电冰箱的冷冻室里，可以保存很长时间；如果放在电冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
3、如果一直放在盐水里，不被苍蝇叮，可以放很长时间，但是会太咸，不好吃。
三、咸鸭蛋的食用禁忌
1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。
2、咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。
3、一般的健康人建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应该多喝水。
咸鸭蛋煮多久
蛋的种类不同，根据不同的制作方法鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、能做出各种不同的风味。但是相比之下咸鸭蛋更受大众的青睐，在很多城市咸鸭蛋已经成为很多人早餐必备的配菜之一，咸鸭蛋里面油油、红红的蛋黄怎一个香字能形容，但是如何制作咸鸭蛋，咸鸭蛋要煮多久?这里面却大有学问。
想要真正吃到带有红油心的咸鸭蛋，就不得不学习咸鸭蛋的腌制方法，因地区和习俗不同，各地的腌制方法略有差异，腌制好鸭蛋固然重要，但把握好煮鸭蛋的火候也同样重要，一起分享下文咸鸭蛋煮多久。
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。
6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。7、五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。
咸鸭蛋煮多久
1.如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。
(建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
2.把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋就不会开裂。 煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。加上一点醋,也能防止蛋白流出。 水开以后,再用小火煮5分钟，用漏勺捞起来，如果蛋的表面上的水很快就干了，这就说明蛋熟了。
以上就是关于咸鸭蛋的制作方法和咸鸭蛋要煮多久的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍，大家对如何制作咸鸭蛋以及咸鸭蛋要煮多久已经有了初步的认识和了解。在煮的过程中一定要把握好时间，把握好度。
煮鸭蛋要煮多久才熟
一般我们买的鸭蛋都是生的，即便是咸鸭蛋也是如此，不能直接食用，必须在煮熟了之后才能吃。但煮鸭蛋跟煮鸡蛋不一样，鸭蛋的壳比较硬，在熟了之后从外表也很难进行判断。所以，不经常煮鸭蛋的话，很难知道鸭蛋是不是已经煮熟了。那么，煮鸭蛋要煮多久才熟？下面咱们就来看看吧。
如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。
如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
还有，若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以。
咸鸭蛋用开水煮还是冷水煮
冷水下锅比较合适。
冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。
咸鸭蛋的正确煮法
把咸鸭蛋放入凉水锅里，让水淹没蛋，至少漫过鸭蛋表面一个指节，大火煮沸，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟（或煮7-8分钟）。
tips：煮有裂缝的蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。加上一点醋，也能防止蛋白流出。
怎么判断咸鸭蛋是否煮熟
煮好后，用漏勺捞起来，如果蛋的表面上的水很快就干了，这就说明蛋熟了。
注意：只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，并且最大限度的节约能源。
豆浆煮香蕉
豆浆是将大豆磨碎，再滤掉豆渣之后煮沸而成的饮品，其中含有丰富的大豆蛋白，磷脂和多重微量元素，是一种营养丰富的豆制饮品。常喝豆浆能够提高心肌强度，降低体内胆固醇含量，促进血液循环等等。香蕉是我们经常会吃到的水果，营养丰富。那么豆浆煮香蕉的营养如何呢？
豆浆和香蕉是可以同时食用的，但打豆浆时不要把香蕉放在一起打，因为香蕉中的维生素在制作豆浆加热会破坏而失去营养成分。指导意见：这两种食物是可以同时食用的，豆浆和香蕉是低热量食物，如果控制好饮食和加强下运动和煅炼，是可以达到减肥的目的。
很多人提到的香蕉豆浆减肥法，这里为大家介绍一下，希望对你们有所帮助。总的来说，香蕉豆浆减肥法就是把香蕉放到豆浆里
一起搅拌成浆 再喝光光
材料:香蕉一根,无糖豆浆100ML(可随便自己的喜好调整豆浆的分量,喜欢清爽口味的可增加20--100ML豆浆.) 作法:
1.香蕉去皮,在杯内用勺子压成糊状. 2.将豆浆倒入装香蕉的杯子中,搅拌,香蕉与豆浆融合即可喝.
Tips:香蕉豆浆放置一段时间,就会酸化变成茶色,建议完成后产即饮用. 三大瘦身喝法: 1.早餐喝1~2杯轻松瘦下来!
平常不吃早饭的人,既营养又瘦身,还可以治疗便秘. 2.晚餐前喝效果加倍!
晚餐前30分钟--1小时喝一杯,能增加饱腹感,减少晚餐摄取的分量.也可用香蕉豆浆代替晚餐,但要注意另外2餐的营养摄取要均衡. 3.感觉饿时喝不会累积节食压力!
香蕉豆浆是能给予饱足感的饮料,最适合肚子饿的时候饮用,让你不用强忍空腹感,而累积堵塞多减肥压力.
另外提供你香蕉饮食相克的部分内容：香蕉忌与白薯、芋头、马铃薯、地瓜同食。香蕉不可和牛奶一起吃，会中毒。香蕉不可和酸牛奶一起吃，易产生致癌物。晚上不可吃西瓜和香蕉会拉肚子。香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃生老年斑,年轻人生色斑、蝴蝶斑。芋头不可和香蕉一起吃，腹涨。吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。过量吃香蕉可引起微量元素比例失调。
怎样煮豆浆？
可以说豆浆机适合所有年龄段。它在欧洲和美国享有“植物乳”的美誉。豆浆富含植物蛋白和磷脂。它还含有维生素B1，B2，烟酸，铁，钙等物质。钙含量可适用于所有年龄段人饮用，包括老人，成人，青少年，儿童等。但是，很多人在煮豆浆的时候，容易出现溢出来和煮不熟的问题，那么，怎样煮豆浆呢?
很多人在煮豆浆的时候，只要煮沸了就以为煮熟了，结果喝了就会中毒。这是为什么呢?因为豆浆存在假沸，当豆浆的温度到达80℃的时候，豆浆是不会出现沸腾现象的，只是锅边有一点的小冒泡。而当温度到达90℃的时候，豆浆就开始冒泡很明显了。而当温度接近93℃的时候，豆浆在锅内翻滚得厉害，如果不用温度计还真以为是煮熟了。所以说豆浆是有假沸的，还没有煮好。判断豆浆是否煮好，就是豆浆翻腾，没有泡沫，就是煮好的象征。
但是要想煮出好喝的豆浆也是一件很不容易的事，如果豆浆煮不好，那么豆浆就算是白煮了，小编今天就叫大家几种煮豆浆的方法。
第一种：将黄豆泡发后把黄豆给蒸熟了
我们在煮豆浆的时候，很多人都是直接将豆浆泡发后，就开始煮豆浆了，这样煮出来的豆浆很粗糙，而且有一股的腥味，让人难以喝下去。但是如果泡发之后，再将黄豆蒸熟了，煮出来的豆浆细腻润滑，而且还没有腥味。
第二种：将黄豆的外衣去掉
有的人认为黄豆泡发之后，还要煮熟，那也太麻烦了，哪有时间再煮黄豆。所以小编再教给大家第二种方法，就是再泡发黄豆之前，将黄豆的外衣剥离了，然后在进行浸泡，这样磨出来的豆浆依旧很细腻顺滑。
第三种：将磨好的豆浆过滤一遍
其实这种方法是最常用的一种方法了，就是将浸泡好的豆浆，磨好之后，再用过滤网过滤一下，就可以了。但是这种方法就会在过滤的时候将豆浆里面的营养物质都过滤掉了。
豆浆煮鹅蛋
现在在网络上有一种说法，据说用豆浆煮鹅蛋会排除胎毒，并且有良好的催奶作用，大多数的人都是半信半疑，在现在的生活中，饮食健康，大家还是十分的在意,这一种说法不算是十分的常见，人们的心里或多或少的都会有一些质疑。
那么在生活当中 真的有这样吃的方法吗?答案是，是的。据说有人这样吃了之后产生了效果，也有人说这样吃了没有多大的作用，或许这是因人而异的吧，但是只要吃了有一定作用，没有对身体伤害，还是值得做一次尝试的，那么我们可以分析一下鸭蛋和豆浆的营养价值，看看是否这两者结合在一起有这一方面的功效。
除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。豆浆也可以用来作为早餐来用，有营养价值。
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
鹅蛋和豆浆其实都存在着丰富的营养价值，在这两者搭配当中，我们可以认为，鹅蛋和豆浆都是有良好的营养价值的，对身体没有任何的害处，但是催乳和排除胎毒这一疗效还有待取证，每个人不同的体质，有些人就会不适合，但是 有的人却很有疗效，所以在生活当中，不管是养生还是治病，都要选择针对自己的良好方案，那样才能拥有健康身体。
咸鸭蛋需要煮吗
咸鸭蛋在吃的时候是不需要过于水煮的，这样的话反而会使得自己做出来的咸鸭蛋味道上面不是那么好的，所以说就可以使用蒸的方法来做咸鸭蛋的，是可以很好的去保留咸鸭蛋当中所含有的营养物质和原本的味道，或者是用咸鸭蛋来蒸猪肉的，这也是会让蒸出来的猪肉的味道更加丰富。
制作材料：
主料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克
调料：白砂糖25克,植物油35克
1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块;
2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开;
3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀;
4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。
【咸蛋蒸猪肉】
制作材料：
主料：咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克
调料：味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克
1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。
2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。
【咸蛋炒苦瓜】
制作材料：
主料：咸鸭蛋130克,苦瓜250克
辅料：辣椒(红,尖)20克
调料：鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克
1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状;
2. 苦瓜切半切斜片;
3. 青葱切段，大蒜切片;
4. 辣椒切斜片;
5. 炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟;
6. 最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。
咸蛋炒苦瓜的制作要诀：
属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质
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