青瓜的营养价值 怎样合理的食用青瓜
应该怎样进行合理的饮食养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“青瓜的营养价值 怎样合理的食用青瓜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
青瓜相信这个名字在北方很少有人知道，但是如果说青瓜的话相信很多的人都是非常熟悉的!你们知道青瓜的营养价值有哪些吗，青瓜的营养成分包含什么呢?很多的美眉们都喜欢用青瓜来达到减肥瘦身的目的，一起来看看下文关于青瓜的介绍吧，看看青瓜汁的营养价值是什么吧!
目录
1、青瓜的食用价值是什么 2、青瓜的药用价值有哪些
3、食用青瓜需要注意的事项 4、青瓜的各种美味食谱
5、青瓜怎么吃才健康 6、青瓜面膜的功效
7、青瓜面膜怎么做 8、如何挑选青瓜
9、青瓜食用7个禁忌 10、青瓜两种错误吃法损健康
青瓜，(学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫芦科青瓜属植物。也称胡瓜、黄瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。
中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。青瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
青瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳胡字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为青瓜。
食用价值
青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
食物禁忌
1、青瓜、花生搭配，易引起腹泻。
2、青瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、青瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
食物功效
青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，青瓜还可美容：青瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
相关菜谱
皮蛋青瓜汤、青瓜炒鸡蛋、辣青瓜、青瓜凉拌腐竹、蒜泥青瓜片、青瓜炒虾仁、南眉青瓜汁、青瓜霜、紫菜青瓜汤、青瓜蒲公英粥。
营养价值
营养成分：营养元素含量(每100克)。
水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸 0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。
药用价值
毒性：毒性较低。
性味：味甘;性凉。
归经：归肺;脾;胃经。
功能主治：清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮
用法用量：内服：适量，煮熟或生啖;或绞汁服。外用：适量，生擦或捣汁涂。
1、抗肿瘤
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
青瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;
功效
除热，利水，解毒，生津止喝，清热利尿。能够抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。治咽痛、口疮，通二便。
禁忌人群
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
青瓜是葫芦科植物青瓜的果实，南方也叫青瓜，由于它是西汉时从西域传入中国的植物，所以有的地方也称之为胡瓜。
青瓜从传入我国开始就成为人们喜爱的一种蔬菜，中药典籍中说它还是一种药食两用的食物，现代营养学也发现青瓜中含有丰富的对人体有益的营养成分。六七月份，正是青瓜大量上市的季节，质量好，价格也比较低，掌握科学的食用方法，可以让人们在享受青瓜的美味的同时，促进人体的健康。
中医认为，青瓜性凉、味甘，入肺、胃和大肠经，有清热解毒、利水消肿、润肺生津的功效。常用来治疗内热过盛引起的口干舌燥、眼睛红肿、小便难下、黄疸积水及无名疮毒等疾病。
现代医学认为，青瓜含有丰富的维生素和矿物质，能够为人体提供充足的营养。青瓜还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、甘露糖、咖啡酸等生物活性成分，能够抗氧化，促进细胞新生，促进血液中脂肪和胆固醇的分解，能够预防和治疗心脑血管疾病、减肥、美容养颜。它还含有独特的青瓜酶、葫芦素等物质，是其它蔬菜水果中所不具备的成分，能够抑制癌细胞的生长，有防癌抗癌功效。
科学食用青瓜才能真正有益健康
青瓜是家家户户经常吃的蔬菜，但不注重科学的食用方法，难以起到养生的作用。
首先是要吃应季的青瓜，现代科技已经让青瓜变成四季可吃的蔬菜，但中医养生理论认为，应季的蔬菜才是自然的产物，也才是有营养和有味道的蔬菜。
二是青瓜性寒凉，容易损害脾胃，尤其是夏季炎热，人体的内脏虚弱怕寒，所以胃寒者不宜多吃，身体阳虚的人也不宜食用过多。为了除去青瓜中的寒性，可以将青瓜煮熟，加上生姜丝来食用，既有利于营养的摄取，又不会影响肠胃消化功能。
三是青瓜的主要营养成分在头尾及皮中，在加工青瓜时，尽量不要将头尾切除，更不要去皮，以便于让青瓜的养生功效更好的发挥出来。
青瓜的作用是什么
青瓜是一种良好的药物，其中、藤、根、种子都可以入药。中医认为，青瓜的性味甘寒，有清热止渴、通利水道的功效。可治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。发热病人口干舌燥，吃些青瓜，有很好的清热、生津、止渴作用。咽喉肿痛及红眼病病人，用老青瓜一根，挖去子，内填满芦硝，阴干后，研成极细末，用以吹进咽喉或点眼。烫火伤或长痱子，用鲜青瓜捣烂，涂敷患处。青瓜加蜂蜜腌渍食，可治疗热痢、腹泻。 那么，青瓜的作用是什么?
青瓜的作用有如下四点
1.肉质脆嫩，含水量约为97%，有生津解渴的作用。
2.鲜青瓜中含有一种特殊物质，有抑制糖类转化为脂肪的作用，是一种减肥佳品。
3.具有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
4.可以当作轻泻药、利尿药和止咳药，还能治烫伤、痱疮等。
5.黄瓜汁既能洁肤，又能防止皮肤老化。
青瓜敷脸的功效
青瓜是一种常见的瓜果，它能够清热解读，尤其在夏季很适合食用，能够帮助身体降温，补充水分。青瓜中含有丰富的维生素E，它是抗衰老的有力武器，能够让肌肤呈现年轻光芒，而它所含有的青瓜酶具有很强的生物活性，能够促进我们的新陈代谢。
用青瓜敷脸可以起到滋润肌肤、舒展皱纹的效果，而且青瓜还能帮助消除黑眼圈和皮肤上的一些色斑，让肤质更加洁净白皙，经常出汗的人也很适合使用青瓜来敷脸，能够有效调理肌肤。
青瓜敷脸的方法
青瓜敷脸相信很多MM都使用过，只要把它切成片状贴在脸上就可以了，记得在贴之前先用热毛巾擦拭一下皮肤，让毛孔舒展一下，也清洁一下皮肤，取下青瓜片的时候，再洗干净就行了。
青瓜敷脸的时间
青瓜敷脸看起来很简单，但是其实并不适合在白天进行，晚上是青瓜敷脸的最佳时刻，皮肤能够充分吸收青瓜的营养，而在白天敷脸时，由于青瓜中维生素C的光解性，会容易分解，甚至会被紫外线晒伤。青瓜敷脸一般敷上15分钟就可以了，睡前进行最合适。
青瓜敷脸看起来很容易做，但如果要让青瓜发挥它最大的功能，大家一定要掌握好青瓜敷脸的时间以及一些注意事项。另外由于青瓜经常是使用农药种植的，因此用青瓜敷脸的时候最好削去外皮，不让农药残留伤害了我们的肤质。
适用人群
一般人群均可食用。
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;
但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因青瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
青瓜食用注意
青瓜当水果生吃，不宜过多。
青瓜中维生素较少，因此常吃青瓜时应同时吃些其他的蔬果。
青瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，青瓜之所以被称为厨房里的天然美容师，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。所以不要把青瓜尾部全部丢掉。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌青瓜。
食物相克表
与青瓜「相克」的食物
白菜和青瓜
青瓜含有维生素C分解酶，与白菜同食，会破坏白菜中的维生素C，致使营养流失。
桃和青瓜
青瓜含有维生素C分解酶，而猕猴桃含有丰富的维生素C，二者同食会导致营养流失。
菠菜和青瓜
青瓜中含有维生素C分解酶，与菠菜同食，会破坏菠菜中的维生素C。
油菜和青瓜
青瓜中含有维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，降低营养价值。
荔枝和青瓜
荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，不可与含有维生素C分解酶的青瓜一起吃。
甜瓜和青瓜
青瓜中含有维生素C分解酶，会氧化香瓜中的维生素C，造成营养流失。
大枣和青瓜
青瓜中的维生素C分解酶会破坏红枣中的维生素C，导致营养流失，所以二者不宜同食。
花生和青瓜
青瓜性味甘凉，常生食，而花生多油脂。性凉食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，导致腹泻。
辣椒和青瓜
青瓜含有维生素C分解酶，会破坏辣椒等蔬菜中的维生素C，导致营养流失。
番茄和青瓜
青瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。
开心果和青瓜
开心果多油脂，青瓜性凉味甘，二者同食，会增加其滑利之性，极易导致腹泻。
金枪鱼和青瓜
青瓜在未煮熟前富含蛋白质消化酶抑制剂，搭配金枪鱼，不利于蛋白质的吸收。
西红柿和青瓜
青瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。
与青瓜「搭配」的食物
木耳和青瓜
生青瓜有减肥功效，木耳有强身、补血的作用，二者同食可以平衡营养。
山楂和青瓜
山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用，与青瓜搭配，可除热、解毒、利水，还有减肥功效。
大蒜和青瓜
二者搭配，可抑制体内的糖类转变为脂肪，降低胆固醇，对减肥者很有帮助。
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青瓜的营养价值有哪些
现在我们生活质量提高了，所以在饮食方法不仅要讲究能够吃的饱，还要吃的好，怎么样算才能吃的好呢？吃的好是指你吃的东西要有营养，对于自己的身体健康有着非常大的帮助，并且能够帮助你调理身体。夏天到了，许多人都比较喜欢吃青瓜，这是因为青瓜的营养价值高，大人小孩都适合，下面我们就来说说青瓜的营养价值具体有哪些。
青瓜原名胡瓜，别名黄瓜、刺瓜、吊瓜，属葫芦科。青瓜是大众喜爱的减肥食品之一，尤其是夏季，青瓜是家庭餐桌上的“平民蔬菜”，以其营养、价廉大受青睐。夏季暑热难耐，不免心情烦躁，适当的食用青瓜可起到降压、解暑的功效，清爽之余，营养也足够充足。
《本草求真》说：青瓜“气味甘寒，服此能清热利水。”明代大药学家李时珍指出：“青瓜气味甘寒，清热解渴，利小便”。青瓜的叶及藤性味微寒，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，它的叶、藤、根、果均可入药。
每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、青瓜酶等。
对于青瓜的营养价值有哪些，上述的文章已经给大家做了非常详细的解答，希望我们的介绍能够帮助大家更好的了解青瓜。我们都知道青瓜含有非常高的营养价值，所以经常吃青瓜，不仅可以补充人体所需的营养物质，还能够促进人体的健康。但是青瓜性寒所以体质偏寒的人不宜多吃哦。
青瓜的营养价值有什么
青瓜是我们日常的一种常见食物，不但可以生吃，而且还可以做成各种美食，在生吃的时候会清脆爽口，而且还富含丰富的营养成分，在生活当中是一种养生和保健的食品，喜欢吃青瓜的朋友也特别的多，那么作为一种常见的蔬菜，青瓜的营养价值有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
青瓜的营养价值可跟青瓜里面所含的营养成分有直接的关系。青瓜里面含有维生素E，这种维生素有抗衰老的作用哦，能保证我们的青春常在，而黄瓜里面也含有丰富的维生素A，叶酸等，这些都对我们的健康有好处。青瓜的营养成分还包括含有铬等微量元素，这种元素能起到一定的降低血糖的作用，所以血糖高的人多吃青瓜有好处哦。
青瓜的营养价值也要从它的功效来判断。青瓜里面含有胡萝卜素，能预防坏血病。而且新鲜的青瓜里面还含有一种叫丙醇二酸的物质，他能抑制糖类转化脂肪的过程，所以也能起到一定的减肥作用。而青瓜富含纤维素，能改善我们的排便质量，提升消化系统的机能。用青瓜制成水果面膜贴在脸上也能起到明显的美容功效。
通过上述的介绍，我们知道了青瓜的营养价值有什么，在平时的时候我们可以当作食物吃，也可以当作水果来吃，不管是什么样的吃法，我们主要是根据自己的身体需要或是自己的品味来进行，不过再好的东西也不能吃太多。
青瓜炒肉的营养价值
青瓜炒肉的营养价值
青瓜炒肉,主要食材为青瓜和猪肉(肥瘦) ,含丰富的维生素和蛋白质,制作工艺简单,是一道老少皆宜的家常美食。
1、青瓜的营养价值
1.1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
1.2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
1.3、防酒精:中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
1.4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
1.5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
1.6、健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
2、猪肉的营养价值
2.1、味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。
2.2、具有补肾养血,滋阴润燥之功效。
2.3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
2.4、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
青瓜炒肉的热量
1、黄瓜含糖量少、纤维丰富、好吃又方便,所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜,这样以减少能量的摄入,其实吃黄瓜减肥也是有一定道理的,黄瓜中含有丙醇醋酸,能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪,是很好的减肥食物。
虽然吃黄瓜有一定的减肥功效,但也不能长期大量的食用,因为如果长期只吃黄瓜,很容易会造成营养的缺乏。所以我们应该搭配均衡的饮食,把它的优点充分发挥出来,而避免饮食过于单一,这样才能为减肥和日常生活奠定良好的身体素质基础。要多样化自己的食物,有荤有素,多多运动,这样才能达到有效减肥效果!
2、猪肉是我们平时吃到机会最多的肉类之一。一般来说,喜欢吃瘦肉的人要比肥肉多很多,特别是一些女孩子和小孩子,通常都是一点肥肉都不吃的,对于很多肥胖者也是如此。其实瘦肉本身的热量并不低,所以多吃是会长胖的,吃瘦肉每天别超过2两。而且瘦肉吃多了对人体健康也产生危害,若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源,会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
青瓜炒肉的宜忌人群
1、一般人都可食用。
2、猪肉适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。
3、青瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选的食品之一。
4、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃青瓜,因青瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
5、对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
青瓜
青瓜是什么大家知道吗?其实青瓜就是我们常常吃的黄瓜哦，是不是很多小伙伴都不知道啊?青瓜的营养价值是非常高的，能够直接洗洗就吃的，口感是非常好的，而且还能够炒着吃，拌凉菜吃等。接下来就给大家介绍下青瓜吧。
目录
1、青瓜的营养价值 2、青瓜鸡蛋减肥法
3、青瓜的做法4、青瓜面膜
5、青瓜美容的正确方法6、青瓜和西红柿能一起吃吗
7、孕妇能吃青瓜吗8、宝宝能吃青瓜吗
9、哺乳期能吃青瓜吗
青瓜的营养价值
青瓜其实就是黄瓜，它是是西汉时期张骞出使西域带回中原的，那时候称它为胡瓜。到了五胡十六国时后赵皇帝石勒非常的忌讳胡这个字，因此汉臣襄国郡守樊坦将它的名字改成了青瓜。
中医学认为，青瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。可主治翻刻、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等症。
抗衰老
青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用青瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
防酒精中毒
青瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰这次成分对于肝脏病人，尤其是对酒精性肝硬化的病人能够起到一定的辅助治疗的作用，因此可以用青瓜来防治酒精中毒。
降血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
减肥强体
青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
健脑安神
青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
抗肿瘤
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
青瓜的食用价值
青瓜是可以直接吃的，也能够当做凉菜或者炒熟之后吃，也可以用它来煮汤喝，还能够做成陷等，同时，青瓜还能够腌制成酸青瓜、咸青瓜。
单从青瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，青瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是青瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜青瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃青瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
适用人群
一般人群均可食用。
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;
但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因青瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
青瓜食用注意
青瓜当水果生吃，不宜过多。
青瓜中维生素较少，因此常吃青瓜时应同时吃些其他的蔬果。
青瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，青瓜之所以被称为厨房里的天然美容师，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。所以不要把青瓜尾部全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌青瓜。
青瓜鸡蛋减肥法
青瓜鸡蛋减肥法就是一个月之内，坚持每天用青瓜和鸡蛋作为主要食物。因为青瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。
现代药理学研究认为，鲜青瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。青瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。青瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬,几乎可以和中医的经络减肥相提并论。
第一周
青瓜鸡蛋具体饮食计划
早上：鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦)，青瓜一根
中午：鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦)，青瓜凉菜一份
晚上：青瓜一、两根or青瓜凉菜一份
食用规则
鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐(4则豆腐减肥食谱)代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。
第二周
进阶计划：7日鸡蛋膳食减肥食谱
星期一
早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)
午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡
晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜(不要放太多盐韩式泡菜减肥新发现)，咖啡
星期二
早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，植提纤，葡萄水果
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡
星期三
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期四
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，植提纤消脂，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪(b型血的人需更少量食用)，菠菜，咖啡
星期五
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡
晚餐：海鱼(减肥增肥皆因鱼，吃可以减肥的鱼类)，青菜沙拉，烤面包，咖啡
星期六
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，鸡蛋两只
晚餐：牛肉排(减肥也是可以吃肉的3日饮食计划书)，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡
星期日
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：烧鸡，曲纤，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主。
升级版食谱
第一天
早起：特浓黑咖啡半杯
早上：青瓜一根 茶叶蛋一个 普洱茶一杯
中午：西红柿一个 茶叶蛋一个
下午：原味酸牛奶一杯100g
晚餐：玉米一根 茶叶蛋一个
晚上：原味浓酸牛奶一杯100g
第二天
早起：特浓黑咖啡半杯
上午：青瓜一根 茶叶蛋一个
中午：西红柿两个 茶叶蛋一个
晚上：青瓜一个 茶叶蛋一个 蜂蜜花茶一杯 不加糖
第三天
早起：特浓黑咖啡半杯
早餐：青瓜一根(好大，吃不完，下次可以挑小的了) 茶叶蛋一个
中餐：玉米一根 茶叶蛋一个
晚餐：青瓜一根 (还是没吃完) 茶叶蛋一个
渴了就喝普洱茶。跑步10圈，累计4000米
这里说下跑步坚持下去的方法。调整呼吸，深深吸气然后呼气，一定要均匀。吸气的守候感觉腹部最大限度的膨胀。跑完预定的量之后慢走两圈，再做拉伸运动。
减肥误区
青瓜鸡蛋减肥方法误区一、鸡蛋怎么吃都一样
对于鸡蛋的烹饪方式很多元化，但是要想利用鸡蛋减肥，那么这就不能太顺便，青瓜鸡蛋减肥方法瘦身，那么选择水煮鸡蛋最为合适，这保证了其营养物质不被丢失，而且还对于减肥很有帮助。
青瓜鸡蛋减肥方法误区二、煮蛋时间越长越好
其实在水煮鸡蛋，不一定要煮的时间太长。鸡蛋煮久了，这很容易跑坏其鸡蛋中的营养价值，而鸡蛋中的的亚铁离子和硫离子会生成一种人体很难消化、吸收的物质，这很容易形成一种致癌物质，对于身体很不利。
美味而营养的青瓜鸡蛋减肥法，作为最为普通的饮食瘦身方法，在日常饮食中多多注意，相信绝对能够减肥成功。
青瓜的作用
提到青瓜，大家或许不知道是什么东西，其实青瓜就是我们生活中最常见的黄瓜。黄瓜的作用比较多，可以做成美味的佳肴，可以用来做面膜，甚至还有许多的药用价值。人们的养生意识越来越强，很多人会选用黄瓜来养生。青瓜中含有大量的营养成分，包括各种维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁等，这些都是对人体的健康很有好处的。
了解青瓜的作用，在日常的饮食中注意多摄取，这是一种养生的做法，但是，在饮食青瓜的时候要注意，它不适合与花生搭配食用，这样容易引起腹泻，不要与辣椒、芹菜一起食用，这样容易影响维生素C的吸收，下边介绍一下青瓜的作用：
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老 ：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3.减肥强体 ：黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.健脑安神 ：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
了解了这么多有关青瓜的作用，你是不是就想在饮食中多摄取了呢?生吃青瓜还有减肥的功效呢。但是，由于当今社会，无公害蔬菜太少，菜农为了受益，大量的使用各种农药，导致青瓜也不是那么有营养了，因此，掌握一些正确的洗涤方法是关键。在清洗的时候，尽量用盐水洗，不要浸泡过长时间，容易把维生素c破坏。
青瓜面线的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做青瓜面线这道菜的全部技巧。
2.1锅内加一点点油，等油热了依次放入冬菜和虾皮，炒两下再放入葱头（因为葱头比较容易烧焦）继续翻炒。
3.2青光去皮刨心然后切薄片，葱头切末。
4.1倒入两大碗水，此时再加点冬菜下去，加一点点盐（因为冬菜本身已经有咸味了，盐不能放太多）。
5.2看着葱头变黄了，倒入青瓜翻炒一直到看到青光变得有点透明，可以闻到青瓜的清香味。
6.等到水开加入一片面线，我是事先把面线捏碎再放进去，这个看个人口味啦。
7.再次等水开，然后加鸡精提味，再加点芹菜末就更好吃了（不过今天没芹菜了）。
青瓜面线对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
青瓜小炒的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于青瓜小炒的具体做法。
2.1将海虾清洗干净后先把虾头切掉 随后用刀在虾背划一下用牙签吧虾线挑出来 最后在将虾仁冲洗一下备用
3.2将海鲜菇清洗干净后切段备用
4.1锅里的水烧开后放入海鲜菇焯水等水再次沸腾后即可关火捞出来
5.2将生姜切丝大蒜切片备用
6.1锅里放入适量的玉米油烧热后加入生姜大蒜煸出香味
7.2从锅捞出来后 过凉水片刻再次捞出控水备用
8.1接着放入适量的盐翻炒均匀
9.2将青瓜条放入开大火翻炒均匀
10.放入虾仁翻炒均匀
11.如图见虾仁变色后放入控好水的海鲜菇翻炒均匀
12.最后放入生抽调味 翻炒均匀即可关火
13.如图这样就炒好了 装盘即可
14.青瓜小炒就做好了 成品图如下
首先，看完青瓜小炒的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
麻酱青瓜的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下麻酱青瓜的做法吧。
2.用刀背把青瓜拍松切成小段用盐腌上15分钟（主要是除去青瓜里多余的水份，增强成品的口感）
3.待青瓜腌的过程中，切个蒜茉，调 个碗汁（麻油、几滴香醋、少许老抽、少许蜂蜜和一小勺芝麻酱混合）
4.待青瓜腌好后（记得先倒掉腌出来的水份），然后加入切好的蒜茉跟调好的碗汁一起用筷子搅拌均匀，使青瓜充分入味后装盘上桌。（一盘青脆爽口的青瓜来了呵呵）喜辣的亲们还可以往里加点辣椒。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完麻酱青瓜的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青瓜的营养价值 怎样合理的食用青瓜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“应该怎样进行合理的饮食养生”专题。
