这些果皮堪称“神药”
夏至养生要注意这些。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《这些果皮堪称“神药”》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
多吃水果有益健康这道理许多人都懂，但对于阻碍享用果肉的"第一道屏障"--果皮，往往是一丢了之。其实，无论从营养学的角度来看，还是从中医的角度来看，不少果皮都具有独特功效，甚至是防病治病的良药。现在就来看看那些果皮可以"变废为宝"，为我们的健康服务。
橘子皮
橘子酸酸甜甜，是颇受欢迎的水果之一。其实，橘子皮的妙用很多，我们熟知常用的"陈皮"就是由橘子皮制成的。广东省第二中医院高级营养师金小洣介绍，橘子皮不但含有橙皮素，而且富含维生素C、胡萝卜素等多种营养素。
中医认为，橘子皮具有健胃、祛痰、镇咳和缓解胃痛等功效。不少家庭吃橘子后会把橘子皮晒干备用，当感觉到痰多咳嗽时可以拿出来泡水饮用，能起一定的缓解功效。
橘子皮粥--祛痰、镇咳
熬一锅大米粥，在粥煮好后，可放入几片橘子皮再略煮片刻，即可食用，可以根据个人口味制成甜粥或咸粥。适合胸腹胀满、咳嗽痰多的人群。
西瓜皮
不少女生吃完西瓜后都会用西瓜皮擦擦脸，据说有美容的功效。的确，西瓜皮还真有不少独特的作用。专家介绍，西瓜皮中富含瓜氨酸，而这种物质能够有效的促进尿素形成，具有利尿的作用，因此对水肿、肝病黄疸及糖尿病有一定的作用。
而中医认为，西瓜皮的青皮部分具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效。不过，西瓜皮与西瓜一样，较为寒凉，脾胃寒湿者要慎食。
西瓜皮煲排骨汤--清热、除烦
将西瓜皮洗净，削去外层青皮后切成小块，与飞水后的排骨同放入煲内煮汤，煲一小时左右即可。
石榴皮
剥开一颗石榴，眼光绝对会被红如玛瑙的果肉所吸引。你是否想到那其貌不扬的石榴皮还是一味中药?中医认为，石榴皮具有涩肠止泻、止血、驱虫之功效。石榴皮可入药，但味极涩，主要是因为含有丹宁酸。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，所以能有效地治疗腹泻，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
不但如此，石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮与槟榔同煎，服用后可治疗蛔虫病和绦虫病。
香蕉皮
香蕉皮有什么用?多数人首先想到的是"踩到容易滑倒"，其实香蕉皮也有其妙用。金小洣说，香蕉皮富含的钾及维生素A、维生素C，具有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。而且含有抑制真菌和细菌的有效成分蕉皮素，可医治由真菌感染引起的皮肤瘙痒症。
将新鲜香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣、手癣、体癣等)反复摩擦，或是煎水洗，连续使用有一定的功效。
柚子皮
柚子是许多人喜欢的一种水果，但剥皮比较麻烦，因此一些水果商人为招揽顾客，直接把柚子剥好出售。其实，这柚子皮也是宝!
柚子皮含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞。柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，比柚子肉中含量更高，尤其适合中老年人食用。
柚子皮泡水--化痰、定喘
把洗干净的柚子皮切片(不要去除柚子皮的黄色部分)，用开水泡开，日常饮用。如能煎汤则更佳，能化痰、消食、定喘，适合咳嗽气喘人群。
柚子皮焖火腩--消食、解腻
把柚子皮白色部分切块，放入开水中煮至透明。然后用冷水浸泡，期间每两小时换一次水，并挤掉柚子皮里的水分。如此反复两三次，以除去柚子皮的苦涩味。将切好的火腩入油锅炒香，改中小火后放入处理好的柚子皮，稍微炒炒后放入适量酱油、蚝油、糖等调味。然后倒入一碗水，大火烧开后改小火焖10分钟即可。
柚子蜜--消食、除痰
把洗干的柚子皮切薄片(保留黄色部分)，放入开水中煮10分钟，然后按照个人口味加入蜂蜜后煮成柚子蜜饮用。对改善老年性咳嗽和气喘有帮助。
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脸上长痘，水果疗法堪称祛痘神药
水果，是我们的饕餮盛宴里必不可少的一份美食。水果的益处人人皆知，就不需要长篇累牍得絮絮叨叨了。但，水果还有一些妙用，是我们所不熟知的，比如，它可以祛痘。下面为大家推荐5种祛痘水果，一起来看一下吧。
想祛痘就吃这五种水果
1、柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了柚子的成分，对祛痘还有很好的功效。脸上有痘痘的朋友可以尝试一下。
2、西红柿
西红柿既可以是蔬菜，也可以是水果，但不管作为水果还是蔬菜，它都是一种极佳的去毒食物。西红柿所含的茄红素和膳食纤维能有效加速新陈代谢，排除毒素。
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
3、草莓
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素pp、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。同时维生素C有助消化，维生素B群和大量的纤维素更能润肠通便，预防便秘。晚上肚子饿的时候吃些草莓，既能饱腹又能祛痘。
4、葡萄
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
一直以来，葡萄都被当做是“补血”水果，因为它含有丰富的葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。多吃葡萄不仅能补气益血，还能去黑头。
5、木瓜
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
而且，木瓜所含的热量极低，它那超强的祛痘作用不容小觑。木瓜所含的木瓜酵素，促进新陈代谢，及时把多余的毒素排出体外。木瓜酵素，其分子量极小，能有效渗透毛孔，控制各种皮肤疾病，帮助表皮角化细胞的脱落，促进新细胞的更新，使细胞再生速度增加30%以上，使皮肤爽滑细嫩。果酸的优点在于协助老废角质剥落、代谢玄色素、改善粗糙、使皮肤有光泽。
这些水果皮比药还要灵
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮最适合减肥者。
这些水果堪称是胃部的保健药
在冬季，我们因为平时不注意饮食，比如说吃火锅的时候喝冰水，早上起床之后喝冷水等不良的生活习惯，时间一长，就会造成很多人出现胃部不适的情况，所以在冬季的时候，养好胃部是非常有必要的。那么大家在冬季的时候，应该怎么做才可以养好胃部呢?做一些养胃汤又或者是养胃的食物，对于工作时间比较忙碌的人群来说未免太困难，所以小编今天就向你们推荐一些在冬季吃了可以养胃的水果，让你轻轻松松就能养好你的胃。
一、芒果
芒果这种水果对于很多人来说一点也不陌生，因为它具有香甜的口感，深受大家的喜爱，但是你知道吗?它除了口感好之外，对于胃部来说也有很多的好处。对于那些胃气虚弱还有胃阴不足的人群来说，它有非常好的治疗效果。
它里面还含有比较多的维生素C，这种元素对于胃部的保护来说有非常好的功效。如果你认为它仅仅有这个作用，那么你就错了，在它之中还含有比较多的维生素A，这种物质的好处在于它有明目的作用。特别是对于现在的上班族而言，每天要面对电脑七八个小时的时间，那么就会对眼部造成比较大的伤害，在这样的情况之下，经常吃芒果就会非常有效的帮助你们缓解眼部的疲劳，让你们拥有明亮的双眸。
芒果虽好，但是却不宜吃多，要不然就会起到适得其反的功效，而且在吃它的时候，不可以与大蒜同吃，要不然就会给身体造成比较大的伤害，容易造成黄病。
二、香蕉
对于肠胃不好的人群来说，吃香蕉无外乎是你最好的选择，为什么要这么说呢?这是因为香蕉的质地比较的柔和，所以说吃它，肠胃可以非常迅速的消化，不会造成肠胃的负担。并且它里面还含有保护胃肠道粘膜，减少胃酸分泌的5-羟色胺，所以吃香蕉对于保护胃部来说有非常好的作用。
而且它里面还含有一种物质，可以非常好的帮助减少胃溃疡的发生。人在吃完香蕉以后，香蕉中的这种物质可以刺激胃黏膜细胞的生长还有繁殖，这样就会让胃黏膜坚固，从而起到养胃的功效。
还有就是胀气的时候，我们可以通过吃它来改变胃胀气的状态，这是因为在它里面含有钾元素，这种元素可以非常好的帮助平衡体液，还有就是疏散肠胃中的胀气。所以我们在遇到这样的情况的时候，不妨吃个香蕉奶帮助自己缓解。
每到冬季，大街小巷上都开始叫卖一种水果，这种水果吃起来酸酸甜甜，非常的清凉，如果能在干燥的屋子里吃一口它，那肯定是再好不过的了，除了吃起来口感非常的不错之外，这种水果全身都是宝，非常有助于我们的身体的健康，而且有非常多的功效，但是却常常被我们忽略，这种宝贝就是我们经常见到的橘子。
橘子的营养价值
橘子有非常多的品种，而且橘子的果实外皮非常的肥厚，属于热带作物，橘子主要是种植于中国南方，而且橘子吃起来不仅是色彩鲜艳，而且是酸甜可口的，是非常常见的美味，橘子含有非常丰富的维生素C，对我们的身体健康有着非常大的用处。
橘子的果皮也是一味药物，叫做陈皮，而且橘子本身酸甜可口，非常受到喜爱。橘子味甘酸，性温，入肺，主要治疗胃阴不足和口中干渴、咳嗽和饮酒过度，可以有效的帮助我们的身体开胃和止咳润肺。
橘子的营养是非常丰富的，而且一个橘子当中维生素C的含量就可以满足我们身体一天需要的维生素C，并且橘子里面含有一百七十多种植物化合物和六十多种黄酮类化合物，其中绝大多数的物质都是天然的抗氧化剂。
橘子本身含有的丰富的营养可以帮助我们的身体降低血脂和抵抗动脉粥样化，对于预防心血管疾病的发生有非常大的益处。此外，橘子当中含有一种叫做诺米林的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对于胃癌等疾病有着非常好的预防作用。
橘子全身都是宝
橘子的全身都是药，而且药用的价值是非常高的。橘子皮有非常好的美容功效，而且我们常说的陈皮也就是我们最常见的橘子皮。
在《本草纲目》当中记载陈皮说到：同补药则补，同泻药则泄，同升药则生，同降药则降。可见在古代，人们就已经非常明白的认识到橘子的药用价值了。
橘珞
说到橘络，相信很多人都不知道这是一种什么东西，但是说到橘子瓤上面白色的网状经络，详细很多人都已经明白了，很多人在吃橘子的时候习惯把这些橘络摘掉，认为吃起来不好吃，但是这个橘络对我们的身体用处可是非常大的。
但是在你空腹的时候，最好不要再去吃它了，因为此时的肠胃属于空的状态，要是在这个状态之下再去吃它，就会导致肠胃蠕动加快，从而造成肠胃的负担，伤害胃部。
三、木瓜
木瓜在很多人的印象当中，它最大的功效应该就在于它可以美肤。但是你知道吗?其实吃它，对于胃部来说也具有非常好的保养作用，为什么会这么说呢?这是因为在它当中含有一种木瓜酵素，它可以非常好的帮助身体分解与吸收蛋白质，并且在消化不良的时候吃它，还可以非常好的帮助肠胃进行消化。
所以那些胃部不太好的人群，你们平时在选择吃水果的时候，就可以通过吃这种水果来帮助自己进行胃部保养。
但是对于那些胃寒，还有体质虚弱的人群，你们最好就不要再去吃它了，因为在这个时候吃就有可能会导致你出现腹泻的情况发生。而且木瓜不能够与海鲜一起吃，因为这两种食物不相容，在吃完之后，容易造成食物中毒的现象产生。还有就是你们在吃木瓜的时候，不要与南瓜一起吃，因为这两种物质搭配在一起吃，就把两种食材的营养价值全部都拉低，不利于人体对于营养的摄入。
结语：胃部是人体比较脆弱的一个部位，并且很多人在平时的生活当中都不注意对它的保护，这样时间一长，就会导致很多人胃部出现各种各样的疾病，而胃痛就是最常见的现象，一旦胃部疼痛，那真的是非常的折磨人，所以在这样的情况之下，我们就可以选择吃以上这些水果来帮助胃部进行保养，这样就可以非常有效的防止胃部疾病的产生，还有就是胃部不适症状的出现。
10大水果皮的妙用，千万别丢这些果皮！
水果是我们家家户户不可缺少的营养食物，大家在吃水果时都是将外皮削掉直接扔了，其实这样非常的可惜。很多的水果皮也是有很好的保健功效的，接下来小编就为大家具体的介绍一下吧！
1.梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2.苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。
5.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
6.橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能.另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。
7.西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤.中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解暑，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效.另外，因为西瓜皮含有维生素C，E.用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用。
8.黄瓜皮
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
9.番茄皮
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
10.茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
10大水果皮的妙用 千万别丢这些果皮
1.梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2.苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。
5.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
6.橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能.另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。
7.西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤.中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解暑，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效.另外，因为西瓜皮含有维生素C，E.用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用。
8.黄瓜皮
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
9.番茄皮
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
10.茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
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吃吃这些果皮也可以帮助女性养颜！
吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗？果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。
1.葡萄皮降血脂：
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
2.苹果皮抗氧化：
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
3.梨皮清心润肺：
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
4.西瓜皮清热解暑：
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
5.橘子皮开胃化痰：
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
6.冬瓜皮利水消肿：
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
7.番茄皮预防癌症：
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
8.茄子皮保护心血管：
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
食用果蔬皮，最好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。
在生活中这些果皮菜根能治病
在生活中我们吃的很多的食物的果皮都有着治病的疗效，可能由于大家不了解都将其仍掉了，很可惜哦！今天小编就为大家具体的介绍一些果皮的治病功效吧!
果皮的治病功效
番茄皮。番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。
冬瓜皮。冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
黄瓜皮。黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
橘皮。橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能。另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。
梨皮。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
苹果皮。苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。
空心菜根。性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。治痢疾、龋齿牙痛：将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。
茄子皮。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
西瓜皮。西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效。
香蕉皮。香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。
柚子皮。柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
菜根的治病功效
白菜根。白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。
治伤风感冒：大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被取微汗即可。治百日咳：大白菜根3个，冰糖30克，水煎，每日分3次服。
菠菜根。菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。治便秘：取菠菜根适量，将其洗净，用开水煮3分钟后，捞出去水，用芝麻油拌食，每日3次，每次250克。治消化不良：取菠菜根10～30个，用文火煮烂服用，每日3次。治跌打损伤：取菠菜根30～50个，洗净、捣烂，用白酒30～60毫升送服，每日2次。
芹菜根。芹菜根具有清热、利水、降压等作用。治高血压：取芹菜根50～100克，小蓟30克，水煎服。治失眠：取芹菜根90克，酸枣仁9克，水煎服。治头晕：取芹菜根50克，洗净、切碎、炒蛋，每日吃2次。治气管炎：取芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎过滤取汁，在此汁液中加入蜂蜜适量，混匀服用。
大葱根。大葱根可以解热、泻火、止血和镇咳。治伤风感冒：取大葱根7个，梨1个，加蜂蜜适量，水煎服。治皮肤生疮：大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。
韭菜根。性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。治跌打损伤：取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。
茄子根。味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。治气管炎：将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。
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