灯笼椒
养生食疗。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“灯笼椒”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
灯笼椒 ，如果大家是第一次听到这个名字，你会想到什么呢?是不是觉得这个名字就很可爱，你应会想到灯笼吧，灯笼椒是我们生活中常见的蔬菜，它的营养成分是非常高的，很多人也是非常的喜欢吃，今天小编就给大家介绍一下灯笼椒吧。
菜椒(学名：Capsicum annuum var. grossum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于非人工引种栽培类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。
越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
很多人都不知道其实的呢个教教还是可以生吃的，而且生吃比较好，因为生吃不会破坏他的营养，就像是水果一样，原汁原味的营养摄入身体中。
有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，含有较高的糖和维生素C。主要用于生食、或切丝拌沙拉。菜椒的变种，植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。
营养成分
以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分：94.5克蛋白质：1.1克脂肪：0.3克碳水化合物：2.9克纤维：1.0克其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Cp其功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。
营养价值
红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
食用价值
甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说，甜椒也许不易消化，去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。
食用方法
甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒，吞拿鱼也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。
甜椒可切成条、丝或片，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
食用禁忌
1、任何一种食物都不是所有人都可以吃的，像灯笼椒也是一样的，如果你亚英出血，视力有些问题是并建议吃的。
2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
灯笼椒的肉质非常厚，吃到嘴里的口感是非常好的，这也是为什么很多喜欢吃的原因呢。
蚝油杏鲍菇
原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜、姜、蚝油、盐。
青椒土豆烧飞鸭
原料:飞鸭肉、青椒、土豆、盐、糖、料酒、老抽、姜、辣椒、八角、桂皮、鸡精。
虎皮青椒
原料:青椒、油、蒜、生抽、醋、盐、糖。
红烧茄子
原料:茄子、青椒、西红柿、蒜、盐、白糖、花生油。
青椒炒肥肠
原料:青椒、卤肥肠、姜丝、红辣椒、盐、孜然粉、咖喱粉、五香粉、鸡精。
青椒炒肉丝
原料:里脊肉、青椒、黑木耳、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、淀粉。
地三鲜
原料:土豆、长茄子、青椒、葱姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉、香油。
青椒炒香干
原料:青椒、香干、葱姜蒜、盐、糖、生抽、香醋、香油。
啫啫滑鸡煲
原料:光鸡、广式腊肠、洋葱、青椒、红椒、黄椒、葱、蒜、姜、柱候酱、蚝油、老抽、糖 、油、米酒 、盐、味淋。
凉拌彩椒
原料:青椒、红椒、黄椒、洋葱、香油、黑芝麻、盐、醋、白糖、鸡精、味精。
结语：以上就是小编该大家介绍的灯笼椒的知识，我们在生活中有各种压力，所以导致身体出现匮乏状态，这时候我们就要多多摄取事物的营养帮助我们身体恢复良好状态。在以后的饮食当中大家也要多吃灯笼，要多元化补充营养哦!
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灯笼椒怎么泡
在现实生活中灯笼椒是属于一种比较常见的美食，灯笼椒的口感没有辛辣感，同时不会对口腔产生刺激，可以用来当做配菜，或者是制作凉菜以及泡菜所食用，而泡灯笼椒也是属于一种比较常见的食用方法，做法简单，而且口感清爽，可以将灯笼椒切好用调味料进行腌制。
灯笼椒怎么泡?
灯笼椒的功效与作用
每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分：94、5克蛋白质：1、1克脂肪：0.3克碳水化合物：2、9克纤维：1、0克其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Cp其功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。
灯笼椒怎么泡才好吃
1、买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】
2、接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢
3、最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。
4、慢慢的等待一个月后品尝自己的成果咯。
最后还有2个要注意的方面：
1、刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。
2、泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。
吃灯笼椒的好处
1、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
2、促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
3、暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
灯笼椒炒什么好吃
灯笼椒是一种常见的辣椒，在生活中主要的食用方法是炒瘦肉或者炒鱿鱼，在炒的时候要准备好瘦肉以及灯笼椒，然后先腌制好瘦肉，最后炒熟灯笼椒后再加入瘦肉一起炒熟就可以出锅了。对于灯笼椒怎么做才比较好吃，建议持家的你们可以好好的学习一下它的做法，给自己的家庭制作一个简单的食谱。
灯笼椒怎么炒
1、灯笼椒炒肉片最好吃，在炒的时候需要准备，猪瘦肉200克，灯笼椒3到4个，食用盐，生抽以及色拉油和生粉，各适量准备一些。
2、把灯笼椒洗净以后去籽，切成块状，把准备好的猪瘦肉切成肉片，加入生抽和生粉，以及食用盐调匀以后腌制半小时。
3、在炒锅中放油加热以后，把肉片入锅快速炒散，随后放入少量生抽，然后再把切好的灯笼椒入锅一起炒制，炒到灯笼椒颜色变深以后，加入少量食用盐炒匀，最后出锅前加入鸡精提味就可以。
灯笼椒怎么泡
1、平时用灯笼椒做泡椒时，应该选择大小均匀的新鲜灯笼椒，用清水把它清洗干净以后，晾干表面的水分在晾晒过程中，绝对不能让它们碰油。
2、准备一个大的干净玻璃罐子，用清水把它洗净，然后再控干里面的水分，准备适量的蒜米，冰糖和白酒，另外再准备适量的生抽。
3、把准备好的冰糖蒜米以及生抽，还有白糖等调味料放在一起调匀，制成料汁，然后放到干净的玻璃瓶装，再把晾干水分的灯笼椒放入到料汁中泡制，把瓶口密封后，再把玻璃瓶移动到阴凉通风的环境中，泡至10到15天，里面的灯笼椒就能泡好，可以取出食用。
小灯笼椒怎么泡
小灯笼椒是生活中比较常见的一种辣椒属种，由于它的颜值比较高，因此生活中有着很多人都会在家里种一些小灯笼椒来作为观赏植物。除了作为观赏植物之外，小灯笼椒的食用价值也很高，小灯笼椒有着解毒利尿，增强身体抵抗力，淡化黑斑的作用。因此，人们在生活中可以多吃一点小灯笼椒来保健身体。那么，小灯笼椒做泡椒该怎么做呢?
做法一
用料:小灯笼椒3斤、生抽适量、蒜米适量、冰糖适量
做法步骤
步骤 1
新鲜的小灯笼椒买回来要先清洗过沥干水分，有太阳的话晒2个小时这样，也可以阳台地下晾晒久点，晒过的再泡不容易烂。
步骤 2
准备好蜜罐，可以用最普通的玻璃罐，把晒好的灯笼椒放进去还有拨好的蒜米一起放，一般就放20-30粒这样，还有冰糖一起放，冰糖也大概是20-30粒，具体看自己泡的量而定。
步骤 3
最后把酱油倒进去刚好平过辣椒就好，还有辣椒不要装的太满了，加了酱油会益出来的，也不要太少添加了酱油辣椒会都浮起来，然后密封15天这样就可以吃了，做配菜或单吃都不错。
小贴士
冰糖一定要加，吃的时候会比较脆，还有自己吃的话就用好点的酱油比较香。
做法二
1、平时用小灯笼椒做泡椒时，应该选择大小均匀的新鲜灯笼椒，用清水把它清洗干净以后，晾干表面的水分在晾晒过程中，绝对不能让它们碰油。
2、准备一个大的干净玻璃罐子，用清水把它洗净，然后再控干里面的水分，准备适量的蒜米，冰糖和白酒，另外再准备适量的生抽。
3、把准备好的冰糖蒜米以及生抽，还有白糖等调味料放在一起调匀，制成料汁，然后放到干净的玻璃瓶装，再把晾干水分的小灯笼椒放入到料汁中泡制，把瓶口密封后，再把玻璃瓶移动到阴凉通风的环境中，泡至10到15天，里面的小灯笼椒就能泡好，可以取出食用。
灯笼椒炒牛肉的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下灯笼椒炒牛肉的做法。
2.21灯笼椒切块，蒜米拍碎，姜切丝，牛肉切片用盐，酱油，糖，料酒，淀粉，胡椒粉，花生油腌制20分钟
3.炒锅放油烧热下蒜米炒香
4.下灯笼椒翻炒
5.待其断生后加盐，酱油调味
6.乘出放一旁备用
7.炒锅放油烧热下牛肉划炒
8.牛肉变色后倒入灯笼椒翻炒
9.最后加入蚝油炒匀即可
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对灯笼椒炒牛肉感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
烤蟹肉灯笼椒的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做烤蟹肉灯笼椒这道菜吧。
2.2蟹肉、三色灯笼椒和洋葱。
3.1材料切块，并用专门烧烤竹签将材料均匀地串起来，架好在烤盘上。
4.2将生抽、烧烤酱、花椒粉和少少白兰地兑成汁。
5.表面刷上兑好了的汁，串串再转180度，再刷一遍。
6.放入烤箱，375F烤15分钟，再转下串串，再烤15分钟左右，温度的高低和时间的长短要视各家的而定，我的只是供参考。
7.从竹签上卸下来，撒上精盐和黑椒粉，十分好味。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的烤蟹肉灯笼椒的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
灯笼椒的功效与作用
灯笼椒是日常饮食饮食上比较常见的一种食物，灯笼椒的口感好，而且比较柔和没有太大的辛辣感，而颜色也比较鲜亮，深受大众的喜爱，而灯笼椒当中富含大量的微量元素以及维生素，经常食用对身体有很大的好处，可以起到利尿的功效，经常食用还可以使发质变的更好，平时可以经常食用。
食材简介
灯笼椒，辣椒属植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。
营养价值
每100克灯笼椒含蛋白质1.1克,脂肪0.3克,碳水化合物2.9克,纤维素1.0克,维生素B60.12毫克,叶酸3.6微克,维生素A13微克,胡萝卜素76微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.39毫克,维生素C130毫克,维生素E0.41毫克,硒0.38微克。此外,灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。
灯笼椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
灯笼椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
食用功效
去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。
适用人群
不宜多食，阴虚有热者勿食。
因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。
同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
禁忌人群
阴虚有热者勿食，同时疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食; 另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
青灯笼椒炒杏鲍菇的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于青灯笼椒炒杏鲍菇的做法。
2.21青灯笼椒洗净后切成小块
3.用小锅将水煮开，杏胞菇放进去焯一下捞起过冷沥干水分
4.水继续煮开，将青灯笼椒放进去焯一下捞起过冷沥干水分
5.热锅淋油将青灯笼椒倒进去
6.加入适量盐继续翻炒
7.将杏鲍菇倒进去一起翻炒
8.加入适量的鲍鱼汁
9.最后加入白糖翻炒均匀即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下青灯笼椒炒杏鲍菇。
灯笼椒的功效和作用是什么
辣椒的品种大家都有吃过，有的是不辣的，有的是很辣的，关于辣椒的品种有很多类型，灯笼椒的功效是可以通过发汗的方式降低人体的体温，缓解肌肉出现疼痛，具有很强大的镇痛效果，同时也能预防癌症，促进食欲，帮助消化，减肥期间也可以多吃一些，能够增加腹部的饱胀感，减少食欲。
功能
解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
预防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
增加食欲、帮助消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。[3]
食用
不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
夏天是辣椒的季节，您可以找到各种颜色的新鲜的柿子椒，并且是时令价格![4]
挑选与储存
挑选方法
选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。
储存方法
装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3~4天。
新鲜吃法
柿子椒+沙拉酱
将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮
熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。
柿子椒+紫苏
仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。
柿子椒杂烩
选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。
黑椒茄汁灯笼意面的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做黑椒茄汁灯笼意面
2.2将火腿肠切成0.5厘米长的小段。
3.1所有的意面和火腿肠都这样处理。
4.2将意面穿过火腿肠。一个小灯笼诞生！
5.1水开后加入少许食用油和盐，将意面放入煮12-14分钟。
6.2煮锅加水烧开。
7.洋葱切碎。
8.西红柿切碎。
9.炒锅放油烧热，加洋葱炒香。
10.放入西红柿翻炒，加盐和黑胡椒。
11.茄汁浓稠时将煮好的意面放入搅拌均匀。
12.美味可口的黑椒茄汁灯笼意面就做好了！吃起来很方便，基本一个小灯笼就是一口的量。
也许之前你没有吃过黑椒茄汁灯笼意面，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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