缺维生素吃什么水果和蔬菜
老人养生维生素。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。怎样才能实现科学的养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“缺维生素吃什么水果和蔬菜”，供您参考，希望能够帮助到大家。
众所周知水果蔬菜中含有丰富的维生素，可以说每一种蔬菜、水果都含有人体所需要的各种维生素。当然了各种果蔬维生素的含量以及所含种类等均存在差异性。所以建议那些出现维生素缺乏的人应结合自我实际情况，合理选择适宜的水果与蔬菜。那么缺维生素吃什么水果和蔬菜呢？
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
富含维生素E的食物有玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油，另外，猕猴桃， 坚果、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、菠菜和、山药、莴苣、卷心菜等是含维生素E比较多的蔬菜。
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D，维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。
富含维生素B1的食品肉类、酵母、带荚的果实、谷类。缺乏维生素B2皮肤病、经失调； 富含维生素B2的食品肉类、牛奶。
富含维生素B5的食品动物肝脏、酵母、谷类。
富含维生素B12的食品动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
富含维生素C的食品柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
相关阅读
缺维生素怎么办 该如何补充各类维生素
维生素A
动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1
葵花籽、花生、大豆、猪肉、肉类。
维生素B6
肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12
猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C
柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D
鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。
维生素E
谷物胚芽、植物油、绿叶。
维生素K
绿叶蔬菜中。
美容吃什么维生素
美容对于每个女性朋友们来说都是非常重要的，因为总是觉得自己的皮肤不是那么完美的，这样的话就会想要去让自己的皮肤变得更加的白皙透亮一些，所以说就可以通过吃维生素的方式要美容的，可以根据自己遇到的皮肤问题来选择适合的维生素，不过最常见的就是维生素c这种物质的。
有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保 持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。因此，应多吃含维生素C 丰富的食物，如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、 白菜、苦瓜、菜花等。
这些食物既能满足人体对维生素C的需要，还含有大量的水分，是人 体最佳的皮肤滋润佳品。此外，新鲜蔬菜和水果也是多种维生素C的来源，对调节人体血液 循环，促进机体代谢，保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。
维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用 是皮肤衰老的主要原因之一，而维生素E具有抗氧化作用，从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质 及皮肤中的水分。它还能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。此外，还能促 进人体对维生素A的利用;可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;
对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善和维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养与水分，以维持皮肤的柔嫩与光泽;还可抑制色素斑 、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮。
因此，为维护皮肤的健美及延缓衰 老，应多吃富含维生素E的食物，如豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋黄、核桃、葵花子、花 生米、芝麻、莴笋叶、柑橘皮、瘦肉、乳类等。总之，每天摄入足够的维生素食物对于人体 健康和皮肤健美都是十分有益的。
脸色发黄吃什么维生素
在我们身边，很多营养不良或者是肝脏不好的人都会有脸色发黄的现象，而脸色发黄不仅影响人们面部的美观程度，而且还会影响大家的身体健康。所以，脸色发黄的话需要尽快进行调理，不仅可以吃药，更重要的是应该补充人体的维生素。那么，脸色发黄的话应该吃什么维生素呢？
肤色暗沉发黄怎么调理
有些人发现自己肤色暗沉发黄，然而皮肤的营养是来自于气血，气血充足，就不会出现这种症状。那么，肤色暗沉发黄怎么调理?下面为你详细解答。
一、饮用柠檬汁以及脸部涂柠檬汁
原理：
柠檬在水果中的维生素C含量极高，被誉为“维生素C仓库”，有非常好的美白祛斑效果，使用柠檬汁涂在脸部可以美白和祛斑。
使用方法：
1、每天饮用一杯柠檬汁，不仅能补充维生素C，还可以美白。
2、将柠檬汁均匀涂在脸部，然而柠檬属于感光水果，因此使用完后一定不能马上去室外晒太阳，否则会加速黑色素和色斑的产生。
二、饮用枸杞泡茶或熬汤
原理：
枸杞不仅能滋补肝肾，而且能改善脸部的血液循环，长期食用可使脸部皮肤变得白皙红润。
使用方法：
1、取适量的枸杞配合开水泡茶，每天服用。
2、煲汤的时候，放入少量枸杞，可以起到滋润肌肤，养颜的作用。
三、敷苹果泥面膜
原理：
苹果中含有丰富的果酸，果酸可以加速皮肤的角化，加速皮肤中黑色素的分解，达到美容肌肤的效果。
使用方法：
将苹果放入搅拌机中做成苹果泥，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，将脸部洗净后均匀地涂抹在脸部，保持20分钟洗净即可，使用苹果做成的苹果泥可以去除脸部皮肤黑色素。
流鼻血吃什么维生素
当我们身体状况下降虚弱的时候，我们就可能会出现流鼻血的状况。这个时候可以通过补充维生素来增强自身的体质，这里就告诉大家应该补充什么维生素。
1、维生素C
维生素C是最为常见，也是最为大家所熟知的一种维生素，这种维生素充分的存在于各种水果之中。通过补充维生素C可以增强我们身体自身的抵抗能力，从而增加身体的免疫力。最重要的是，维生素C可以帮助我们的身体形成胶原蛋白，当身体中的胶原蛋白足够多的时候，我们的鼻腔也就可以保持足够的湿润，从而避免鼻子因为过度干燥所引起的流鼻血情况的出现。梨、苹果、橙子等水果中都含有丰富的维生素C，应该经常食用。
2、维生素K
对于维生素K大部分人还是比较陌生的，但是维生素K对于缓解流鼻血却有着很好的抑制效果，因为维生素K可以帮助我们的血液加速凝结，从而避免因为流鼻血而出现的失血过多的情况。维生素K大都存在于各类海产品以及深色的蔬菜当中，比如海带。经常流鼻血的人可以通过每周食用海带来缓解状况。
3、维生素A
当体内缺乏维生素A时，也会很容易的出现流鼻血的情况，所以补充维生素A也是必不可少的环节。最富有维生素A的食物就是胡萝卜了，既可以用来凉调、清炒，也可以用来煲汤，大家可以根据自己的口味选择合适的方式进行烹调。如果觉得不方便的话，还可以直接购买维生素片来食用。
牙龈萎缩吃什么维生素
维生素对于人体的健康起着至关重要的作用，一旦缺少维生素就会出现消化不良、牙龈萎缩的症状。而生活中很多食物都含有我们人体所需的营养，可以直接通过食物补充营养，也可以直接服用瓶装的维生素;但维生素只能辅助、缓解作用，根源还是要注意口腔卫生。
1、维生素C
维生素C对于人体的正常生理功能具有重大的作用，而且维生素C还具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合的功效。及时的补充维生素C可以让牙龈萎缩的情况得到很好的缓解，还能够治疗口腔溃疡。
2、维生素D
维生素D对于人体的机能同样也具有十分重要的作用，缺少维生素D会导致骨骼发育不全。出现牙龈萎缩就是因为口腔内部缺少了维生素D的成分，可以通过吃动物的肝脏、蛋黄、瘦肉等来获得维生素D。
3、维生素B6
这类维生素可以有效的预防贫血、抽筋、口腔发臭出血等现象。不想牙龈萎缩发生在自己的身上，可以适当的补充维生素B6。另外，平时的饮食一定要多吃瘦弱、水果、豆类、蔬菜、鸡蛋、谷类。
4、维生素K
维生素K具有凝固血液的作用，还可以促进骨骼代谢。经常性的牙龈出血就会导致牙龈萎缩，这时候适当的服用维生素K可以缓解牙龈出血的症状，减少牙龈萎缩发生的概率。建议要按照严格的量服用，服用期间最好询问医生。
皮肤瘙痒吃什么维生素
我们体内不同阶段所需要的维生素种类不同，但是整体来说如果体内缺乏某种维生素会引起各种不适应，严重的情况还会导致疾病的发生，例如秋冬季节常见的皮肤瘙痒问题就很可能是缺乏维生素造成的，那么皮肤瘙痒吃什么维生素?下面我们详细了解一下。
1、皮肤瘙痒可能缺乏维生素B2，所以在日常的饮食中应该注意补充维生素B
维生素B是糖代谢过程中关键性的物质。我们知道我们的身体肌肉以及神经所需能量主要就是由糖类提供的，所以它最易受累。如果VB充足，神经细胞的能量就会非常充沛，从而可以缓解我们的忧虑、紧张，但是如果缺乏这种物质，就会导致应对压力的能力衰退，严重的情况甚至引发神经炎。
2、皮肤瘙痒分为可分为局限性和全身性，患者要依据自己的症状进行相应的治疗
很多人都认为皮肤瘙痒不是病，只要勤保湿就可以了，其实这也是皮肤病的一种，可分为局限性和全身性，一般局限性瘙痒主要体现在外阴、肛周部位的皮肤瘙痒，偶尔会有头皮的瘙痒。而全身性瘙痒就分为老年性，季节性等，一般来说到了秋冬季节，皮肤干燥瘙痒的症状最常见。所以在冬天除了勤保湿，多喝水以外，也不适合洗澡次数太勤，一周保持一到两次即可。
3、皮肤瘙痒要区分其病理
如果是因为季节性而导致皮肤瘙痒可不用太担心，待季节变化即可好转，但是如果是由于缺乏维生素引起的皮肤瘙痒，一定要从饮食和药物上进行调理，避免引起其他并发症。
对对看 你缺哪种维生素
可以说，大多数的人体内都是维生素不足，不过因为缺少的量轻微，所以没有引起重视。但是，如不重视，长期下去，则会由于维生素的缺乏而导致疾病。
一旦缺乏维生素，到底会有什么病症呢?较为熟知的有：
引起的，不足坏血病，缺乏导致手症，带来的等。
如果你发现您自己或家人有以下情况或症状的话，请不妨注意是否有维生素气管的早期表现。维生素A不足：、，指甲出现深刻的白线，头发干枯，记忆力减退，心情烦躁及，眼球结膜干燥，泌。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。
不足：
骨质软化、儿童患软骨病。应多进鱼类及蛋类、多晒晒太阳。
不足：
对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患病、等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
不足：
口角，出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等，手肢有灼热感觉，对光有过度敏感的反应等。应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
不足：
舌苔厚重，嘴唇浮肿，，唇痛，头皮特多，口腔黏膜露露干燥。应多进食酵母。
：
行动易失平衡，身体会有间歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，应多进食动物肝脏及酵母。
不足：
无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因，但却常感，常易、，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等。应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。
维生素pp不足：
、、、、、、记忆力减退。应多进食粗粮、绿叶蔬菜、肝脏、花生、蛋白质等。另外，人体的外部器官也会发出维生素不足的信号。口部信号：若发现口角发红，长期干裂，而且口唇和舌头疼痛，你很可能是困营养不足而患上，若不注意，就会引起口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B2及造成。
人体内部说，缺乏这两种维生素会引起，影响人体的生长发育。补充办法是多吃菠菜等绿叶蔬菜，常食猪肉、牛肉、肝脏、豆类等，也可服维生素B族营养丸。
唇部信号：
唇部开裂、、唇线模糊，是的征兆，说明你缺维生素B2及。补充办法是多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或服维生素B族营养丸和。
舌部信号：
若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄或发白，说明你欠缺及铁质。缺乏这灯物质，将导致骨髓内红细胞的生产受到阻碍，从而引起舌炎、、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的维生素B族营养丸。
鼻部信号：
若鼻子两边油腻光亮发红并常胶皮，说明你体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。不过大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象可以得到纠正，亦可服用含有锌的多种维生素营养丸。
指甲信号：
指甲上有白点，表示缺锌;指甲容易断裂，说明缺铁。铁锌、缺铁有时可能会同时出现。补充办法是多吃菠菜、肝脏和猪、牛羊肉，服用含有锌的多种维生素营养丸。
头发信号：
、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明你缺乏和铁质。而头发色泽变浅、变淡，是2偏低的信号。
缺乏维生素B12者体内红细胞的生产和神经系统支委会受到影响。调节办法是多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类或补充维生素B族营养丸。如果发现有上述现象，尤其是中老年人，最好请教，不要自作主张乱服维生素药片，否则对身体反而有害。最后，专家特别建议，想要补充维生素的话，最佳途径是通过天然食品食入摄取，而不建议去吃化学合成的药物。
容易上火吃什么维生素
一个人如果经常上火的话，建议平时多喝一些开水，经常上火的人脾气会比较暴躁，肝火比较旺可以多吃一些含维生素的食物，例如苹果桃石榴，山楂等。经常吃含有维生素的蔬菜和水果可以增强人体的免疫能力，是自己远离疾病，还可以改善皮肤的状态，是皮肤变得光滑细腻。
一、容易上火吃什么维生素
一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火了。
二、常见水果的性质
温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
三、维c的作用：
1、提高人体的免疫力
维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。
2、参与胶原蛋白的合成
维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。
3、抗氧化作用
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂。
4、参与胆固醇的代谢
维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。
6、解毒
维C被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素C可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。
手指脱皮吃什么维生素
一般手指蜕皮大多数是因为血热导致的，血热一般会是手掌心和脚心温度比较高，可能是身体内的维生素缺乏导致的，平时多吃一些清淡的食物，多吃水果和蔬菜，像猕猴桃和胡萝卜里面就含有丰富的维生素C，对身体的健康很有好处的。韭菜也含有丰富的维生素A，平时也可以包韭菜馅的饺子吃。
一、手指脱皮是缺少什么维生素
手指脱皮中医认为是血热、湿毒外泄、季节性气温变化、家庭遗传等所致出现手脱皮，可考虑吃些维生素A、维生素E等，还可配合外抹些维生素B6软膏。建议补充天然的维生素A，或者胡萝卜素等；还建议平时多吃维生素A含量高的食物，比如：动物内脏、鱼肝油、全奶、蛋黄、菠菜、胡罗卜、韭菜、杏、香蕉、柿子等。建议外用维生素C注射液搽涂患处,每日两次,三天一个疗程。建议多吃富含维生素C水果比如橘子，猕猴桃，橙子等等。手指脱皮原因很多的，有可能湿疹，也有可能是手癣，不一定是缺少维生素造成的，具体要到医院皮肤科检查确诊一下，然后才能对症治疗。
二、缓解手脚脱皮的食物
1、猕猴桃
维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多;还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。
2、玉米
玉米是着名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
3、黑芝麻
现代药理研究表明，黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻中的维生素E可维护皮肤有滋润皮肤的作用。
减肥吃什么维生素片
很多女性朋友在生活中想要减肥，减肥是需要采用正确的方法进行的，首先我们要控制自己的饮食以及搭配运动的方法进行减肥，然后要保证自己有充足的时间休息。减肥的时候是可以吃一些维生素C或者维生素B的，因为这些维生素是可以促进肠胃消化的，从而可以促进脂肪的燃烧。
分类功效
维生素B
维生素B是推动体内新陈代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化为热量时必不可少的物质。减肥时，配合营养餐的使用，可以增强减肥效果，特别是可以缓解便秘、消除肚腩。
推荐食物：香蕉、动物肝脏、坚果、香菇等菌类食物。
维生素C
维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，MM要注意补充维生素 C，避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。
推荐食物：西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。另外，控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
推荐食物：咸水鱼、鸡蛋、奶及奶制品、黄油、鱼肝油、植物油。
维生素E
维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。缺乏维生素E，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的维生素E供给量为15毫克/日。
推荐食物：坚果类食物，如花生、核桃、芝麻、瘦肉、乳类、蛋类、麦芽
手脱皮吃什么维生素
我们知道维生素对于身体的基础代谢是非常重要的，并且维生素的种类是非常丰富的，这些维生素有不同的作用，针对某一种特定的状况，我们可以选择一些具有相应的疗效的维生素来推动症状的减轻。手脱皮在大多数状况下是维生素缺乏的典型表现，那么针对这种情况的话，我们可以选择哪些维生素来改善状况呢?
1、维生素E，这种维生素可以对抗身体内部的自由基，帮助我们的皮肤细胞恢复到比较充盈的状态，这其实表明我们的身体是由许多的细胞组成的，事实也是的确如此，如果我们可以进行有效的水分补充的话，我们可以尽快地推动受损的细胞的修复，我们也可以通过多种渠道来进行维生素E的补充，不需要过于担忧。
2、维生素B2，这种维生素也是针对手部脱皮的情况可以有效改善的，我们最好可以选择专门的保健品来进行补充，这样的吸收效果是非常显著的。同时我们也可以通过对于食材的营养成分的分析来进行食物的合理搭配，从而推动我们的身体尽快地从不适的状况之中解脱出来，这一点是非常重要的。无论采取什么样的方式我们都只是希望身体可以充分地吸收这些营养元素，从而尽快地修复受损的区域。
3、以上就是针对手脱皮的症状进行的维生素补充的分析，希望大家在看完这篇文章之后可以得到有效的帮助。
女性吃什么维生素好
二、富含维生素B的食物三、维生素B对女性的保健功效
女性吃什么维生素好
1、女性吃什么维生素好
女性朋友在平时需要适当的补充一些维生素以及微量元素,这样对身体才有好处,一般女性吃的维生素包括了维生素复合片或者是通过饮食方面的摄入,比较常见的就是吃一些富含有维生素的蔬菜和水果,平时不要完全依赖肉类,要吃一些比较健康的食物。
是否适合吃复合维生素片,要看你的个人的需要和身体状况。一般来说,都是没问题的。但是在特殊的情况下,选择复合维生素片就需要注意,比如女人雌激素分泌过多的话,就不能服用维生素E,而某些复合维生素片含有维生素E,所以不适合服用。
所以在服用复合维生素的时候注意看清包装上的所含维生素的种类。确定自己没有禁忌后服用。
不过一般来说,没有得过特殊的病,或者身体出现特殊问题的,都是可以服用的,而且不会发胖的,引起发胖的原因的物质主要是:糖类、脂肪、蛋白质,复合维生素不含有产生热量的物质。
2、熬夜补充什么维生素
2.1、维生素A:经常熬夜的人比日间工作消耗体力大,补充的营养素首选维生素A,因为维生素A可调节视网膜。多食用感光物质,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。
2.2、维生素B::因熬夜而疲劳的人,最容易出现维生素B族的缺乏,从而容易情绪紧张,烦躁激动,导致更容易疲劳,所以补充维生素B族也很必要。深绿色叶菜类及豆类,正是B族维生素最好的来源。深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素,能帮助吸收紫外线,保护眼睛免受伤害。
此外,红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12,有利于增强记忆力,提高工作效率。
3、抗衰老补充什么维生素
3.1、维生素A——表皮细胞正常分化的关键。推荐食物:猪肝、菠菜。
维生素A除了有抗氧化功能,还有调节表皮层细胞的分化,让细胞能正常新陈代谢,从而很好的预防肌肤衰老。不管你的肌肤是出现了粉刺、斑点、伤疤,维生素A都能很好的分化出新的细胞,并将老旧细胞代谢掉,肌肤恢复弹性、光泽、水润全靠它。
3.2、维生素B——调节新陈代谢。推荐食物:黑米、豆类。
维生素B的很重要功能就是调节细胞的新陈代谢,而新陈代谢也就决定了肌肤的一个活性。维生素B的族群很大,包括B1、B2、B3、B5、B6和H等,它们各有各的优势又都相辅相成。其中维生素B1能抑制胆碱酯酶活性,促进肌肤的健康、维生素B2参与细胞的氧化还原反应,从而抵御皮肤的日光伤害,让皱纹变浅。
富含维生素B的食物
维生素在我们的生活中是非常重要的物质,起到了对我们的身体的保健作用,是每一个生命都需要的营养物质,我们要对补充一些。
1、维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。
2、维B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 。
3、维生素B3的主要来源於动物性食物,肝脏,酵母,蛋黄,豆类中量丰,蔬菜水果中则量偏少。在平时我们要多吃一些富含维生素的食物,比如一些蔬菜和水果是非常不错的,同时还要多吃一些肉类,对我们的身体也是非常好的。
4、维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米 。
5、维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
维生素B对女性的保健功效
1、维生素B1又称硫胺素,可抑制胆碱酯酶活性,减轻皮肤炎症反应,有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。
2、维生素B2又称核黄素,参与细胞的氧化还原反应,血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢,能帮助皮肤抵抗日光的损害,促进细胞再生。体内缺乏维生素B2时,皮肤对日光比较敏感,容易出现日光性皮炎,被日光晒久了,脸部发红发痒,在鼻子周围有粉状物出现。
3、维生素B3又称为烟酸,可以抑制皮肤黑色素的形成,防止皮肤粗糙。有利于受伤害的细胞或皮肤复原。对维持正常组织,尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用。
4、维生素B6与皮肤健康有密切关系,是很多酶和辅助酶分子结构的一部分。可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑,也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。
怎样保住蔬菜中维生素
饮食是人体吸收维生素C的重要途径，那如何才能最大化的吸收蔬菜中的维生素呢?我们知道蔬菜中含有丰富的维生素C，而维生素C对身体有着非常重要的作用。那么怎样的烹饪手法才能保留住蔬菜中的维生素C呢?
洗菜先洗后切
洗菜时要先洗后切，因为许多维生素都能溶解在水中。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素(如维生素B族、维生素C和水溶性纤维素)溶解在水里而流失。同时，蔬菜切碎后，还会增大蔬菜表面被细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜应该先洗后切。
要去除农药残留，洗菜也讲究方法。实验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留。一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，可基本清除蔬菜上的农药。
切菜切大好过切小
新鲜蔬菜洗切后和空气中氧气的接触增加，故将蔬菜切块要比切丝、切片造成的营养素损失少。对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多，吃时尽量别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。
炒菜急火快炒
做菜时急火快炒是合理的烹调原则，维生素C在60℃-80℃时最易氧化，急火快炒，可使维生素的损失减少到最低的程度。那种将蔬菜用开水焯后再炒的方法会严重丢失维生素和无机盐。烹调蔬菜时加热时间不可太长，加水不能太多，煮时锅盖不宜盖紧，这样可以保持蔬菜的绿色。蔬菜炒后应随即食用，否则不但色、香、味有所改变，维生素含量也会随放置时间的延长而降低。
维生素c和牛奶
维生素c的营养是很多的，可以帮助人体提高身体的免疫力功能，又可以起到丰富抗氧化的作用，同时也能满足钙和铁元素的吸收，在摄入维生素c的时候要注意，维生素c是有天敌的，虽然维生素c和牛奶完全不相克，但是维生素c的补充要避开这些天敌，避免会导致维生素c失效。
第一大天敌是"水"
维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失;焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
第二大天敌是"碱"
维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些"碱"都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
第三大天敌是"热"
维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。
第四大天敌是"光线"
研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
第五大天敌是"氧气"
维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。
