剥生栗子皮的小妙招
保健养生小妙招。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《剥生栗子皮的小妙招》，供您参考，希望能够帮助到大家。
众所周知，栗子是一种养生保健的美味食品。传说苏东坡先生曾经通过吃生栗子来治疗腿疾，慈禧也吃栗子来保养外貌。所以，栗子的营养功能就可见一斑了。但由于生栗子有比较坚硬的外壳，且生栗子里面是液体状态，剥起来十分不方便。因此，很多人都会先把生栗子煮熟后再剥皮，方法如下：
1.几种剥皮小妙招
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、盐水煮：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。
3、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、高压锅法：板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
2.栗子的好处
板栗的营养成分丰富，但不论是生板栗还是熟板栗，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。板栗产生的能量较高，只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
3.注意事项
不适宜吃栗子的人群：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。相关阅读
巧剥栗子皮的八种方法
养生导读：栗子是最受欢迎的食物之一。栗子能够养胃健脾，补肾强筋，中点有栗子月饼，栗子馒头，板栗烧鸡。西点有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷。然而，面对栗子，去壳去皮是个难题，今天你总结的几种方法吧，看看哪种最给力。
板栗的去皮方法。
1、、微波炉加热法。
用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障.
2、热水浸泡法。
生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
3、加盐水煮法。
在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
4、筷子搅拌法。
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
5、冰箱冷冻法。
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
6、热胀冷缩法。
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
7、日光暴晒法。
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
8、自然风干法。
把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
板栗的做法。
一、板栗烧土鸡。
材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法：
1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。
3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。
4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
板栗烧土鸡
二、板栗烧鸭块。
材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。
做法：
1、鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。
2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。
4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。
5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
皮帘子清洗小妙招
现在家里一般乡下在夏天都会挂上皮帘子，而这种皮帘子的材质一般都是由塑料等材料合成的，所以很容易氧化发黄。由于挂的时间没有那么久，换新的有些可惜，所以一般人都会想要清洗一下再重新用，那么至于怎么清洗就值得我们去研究，下面就是几种比较方便又清洗的干净的方法可以了解。
1.塑料门帘的变色，是其化学本身的一种特性--老化所造成，不是可以清洗掉的。
但是，平时注意一下使用或清洁的方法可以在一定程度上延缓其变黄(老化)，比如尽量避免用酸碱性较强的洗涤剂类来清洗，用酸碱性适中的洗涤剂类清洗，清洗后再用清水洗一遍，并且定期清洗保持干净;尽量使塑料门帘远离热源等。
2.超市一般有卖皮具清理液的，可以清洗。用84和双氧水消毒，一般会把皮门帘原先的颜色都给漂泊成白色了，如果想要这种效果，那就用84也行。一般清洁剂或者多泡洗一会大概都能清洗干净的。
3.当门帘变得比较脏的时候，就把门帘用洗涤剂泡一泡，然后刷子或者是卖不轻轻的擦洗一下就可以了，最后用清水清洗干净就完成了。不过如果门帘出现了老化或者是发黄的情况的话，这个清洗方法就要稍微的改动一下，尽量不要选择酸碱性较强的洗涤剂，而使用酸碱性适中或是较小的洗涤剂，并且需要定期清洗。
4.除了刮掉老化层、换壳上漆这些方法，还可以尝试“塑料除黄剂”(主要成分为光、热稳定剂，自由基淬灭剂、活性剂和分散剂等等)。
5.也有用各种洗涤剂、牙膏去擦洗的，可以尝试。塑料发黄老化是因为链状聚合物类的在高温、氧化环境下或受到紫外线、红外线照射以及微生物作用下产生许多自由基，分子链断裂引起外观的变化，发黄就是其中一种。
6.先把塑料门帘取下来以后泡到温水里，不要太热，容易变形，泡会儿后取出，然后撒少量的食用碱和洗衣粉，进行洗刷。用清水洗涤后再用洗衣粉洗一遍。如果还是洗不干净的话，可以买点污垢清洗剂，掺点84戴上胶皮手套用钢丝球进行刷洗。洗涤灵只能洗掉普通的油垢，建议就不要用洗涤灵了。
剥大蒜的妙招
蒜可以说是我们生活当中最常见的一种调味料了。而且有些时候，很多的人还喜欢吃大蒜。但是想要吃到大蒜，首先我们就要剥掉大蒜的外衣。很多人都知道，大蒜的外衣是很难剥掉的。那么，有没有什么小妙招，可以让我们快速的剥大蒜呢？下面我们给大家介绍五种方法。
一、碰撞剥蒜法
将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
没有盆子可将成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打开塑料袋，就会发现，皮剥下来了。
二、传统拍打法
用刀面轻拍大蒜两下，将它拍的有一点扁之后，蒜皮就能够比较好剥开。这个方法因为会将大蒜拍碎，无法保留完整的大蒜，所以适合烹饪当下使用。
三、泡水法
将大蒜泡在热水之中，稍加摇晃之后大蒜皮就会比较好剥除，或甚至已经脱落，是一项比较温和的处理方式；不过因为已经泡过水，容易发芽，建议能够直接烹煮使用，否则就需泡在油中或是放入冷藏保存。
四、微波炉加热法
把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟，取出蒜后切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。
五、揉搓法
准备一双洗碗手套，然后抓一把带皮的蒜，紧紧地捏在手里，然后快速地揉两手，这样，蒜就会在手里，把蒜皮给揉下来了。
小贴士：
大蒜除了增添香味，其营养价值也不容忽视。大蒜含有丰富含硫胺基酸和大蒜辣素，能够抑制肠胃中的坏菌，亦能够促进胰岛素的分泌，对于血糖稳定性有一定好处。满满的蛋白质、维生素让大蒜自古就被视为养生圣品，不少人也有生吃大蒜的习惯，不过为了不让口中有过多异味以及刺激肠胃，还是要控制料理中的用量。
剥栗子器怎么用
栗子虽然好吃，可是却存在一个极大的弊端，那就是非常难剥，就算将栗子的壳剥开里面的皮也非常难剥。所以相应的剥栗子器这一发明也应运而生，并且喜欢吃栗子的人就应该买一个剥栗子器备在家里，这样才可以让粒子更好的剥出来。下面的文章就为大家具体讲解剥栗子器的相关使用方法。
一、剥栗器使用时可以先把栗子剪个小口(如果栗子是开口的就免了这道工序)，然后用大拇指按在剥壳器凹槽里，中指抵住栗子，用力掰就可以了
二、可以把栗子躺下来，在栗子内侧，就是最大的那个平面，用手指压裂，然后在从裂纹的垂直方向用力，栗子壳就很好的分两瓣了，栗子肉是完整的。
其他剥栗子方法
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
剥生板栗技巧
板栗的营养价值是非常高的，板栗在平时的吃法也是很多的，很多人都喜欢吃板栗，有些人喜欢买生板栗吃，生板栗不仅可以直接吃，还可以做成其他的美味来吃，生板栗可以自己想怎么制作，就怎么制作，但是生板栗剥起来却是非常困难的，尤其是去皮的时候是很难的，剥生板栗技巧的方法有哪些呢?
剥生板栗技巧
开水浸泡法
1、把生板栗用开水浸泡，能尽快把它的栗子皮去掉，再去皮以前需要把生板栗用清水洗干净，然后在锅中放水加热以后烧开，好的生板栗放入到锅中。
2、把锅盖盖好以后浸泡五分钟，然后打开锅盖，取出里面的板栗用剪刀在它的栗子壳上剪一个口，用手指轻轻一捏，就能让外壳裂开可以轻松取出里面的栗子肉。
微波炉去皮
1、平时想轻松去除生板栗的外壳，可以借助家中的微波炉，再把板栗放入微波炉，以前应该用剪刀在板栗的外皮上剪两个小口。
2、把剪口以后的生板栗放入倒盘子中，直接放入到微波炉中加热，选择高火三分钟。加热以后取出，这时能发现生板栗的皮已经沿着剪开的小口，直接裂开，用手轻轻一剥就能取出里面的果肉。
用机器去皮
上面两种去除生板栗外皮的原理都是热胀冷缩，通过加热让里面让它的外壳胀大，从而能轻松取出里面的果肉。除了这两种去除生板栗表皮的方法以外，大家还可以把生板栗用专用机器来去皮，在很多市场上那些出售生板栗商家就有专门的去皮机，在购买以后能帮客户免费去皮，但是这种机器去皮并不干净，需要自己回家再处理一下。
剥生板栗皮的最快方法
1、切开煮制
想把生板栗的外壳快速剥离，最好的方法就是把生板栗洗净以后，用刀在每一个板栗中间切一个口子，然后在锅中加水烧开，再把切口的板栗全部倒入到锅中，快速煮制，五分钟以后取出，这时它的外壳就会变得特别松，用手轻轻一剥就会掉下来。
2、烤箱去皮
借助烤箱也能把生板栗的外皮尽快去除，需要的时候可以把购买回来的生板栗用清水洗净，沥掉表面的水分，然后再用剪刀在每个板栗上剪一个口，把它放入到烤箱的烤盘中入烤箱，用上火下火二百度烤五分钟，取出以后就会看到它的外壳已经自动张开了大口，直接从开口处取出里面的果肉就可以。
如何剥板栗皮
栗子大家都知道是日常生活当中常见的一种零食，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，长时间食用还可以抗衰老，益气健脾，预防心脑血管等疾病，栗子的做法有很多种，比如糖炒栗子，栗子炖排骨，栗子桂花粥，栗子闷羊肉等，都是非常美味，在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮的哦。
方法/步骤
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
方法二
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：
