发芽的土豆孕妇能吃吗
【www.ys630.com - 春季养生能吃人参吗】
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“发芽的土豆孕妇能吃吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
其实我们都有过这样的经历：买了一堆土豆回家，但是因为还没有来得及吃，土豆因为环境等问题，出现了发芽的情况。如果把发芽的土豆丢掉比较的可惜，所以很多的朋友会把发芽的部分去除，然后再进行烹饪。虽然这样并不会对身体造成什么影响，但是发芽的土豆孕妇能吃吗？
孕妇能吃发芽的土豆吗
孕妇不能吃发芽的土豆，而且无论是孕妇还是非孕妇，都不宜食用发芽的土豆。食入发芽、腐烂了的土豆，可导致人体中毒。土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60―65倍。
龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动（运动食品）、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。
孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2―252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇（孕妇食品）还是不吃或少吃土豆为好。
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油（油食品）脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压（血压食品）综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。
土豆的食用注意事项
铃薯含龙葵素（solanine），致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。
过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。
野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食
ys630.COm精选阅读
发芽的土豆一直是谈论的焦点，发芽土豆到底可以吃吗？
土豆是蔬菜当中的一种做法，很多人喜欢将土豆做成酸辣土豆丝，也有一些人直接将土豆清煮，大部分的人都特别喜欢吃土豆。但是也有一些人把买来的土豆放在一个地方之后，自己彻底的遗忘了这颗土豆，等到再发现的时候，才看到土豆已经发芽了。
发芽的土豆一直被众多人认为是不能再吃的，有网友专门发帖表示自己吃了发芽的土豆后出现严重的食物中毒症状，这引起了很多人的高度关注，发芽土豆到底可以吃吗？
发芽的土豆的确是不能吃的，因为发了芽的土豆当中含有一种名为龙葵素的特殊成分。这种物质不仅会致癌，而且会使人出现食物中毒的症状。土豆和其他的蔬菜有本质上的区别，产生的新物质使人中毒的可能性非常大，会抑制呼吸中枢。在平时人们就常说，土豆如果没有煮熟的话，就很容易中毒，而发芽的土豆，即使是已经被煮熟了，还是有中毒的可能性。
其实土豆也分严重发芽和部分发芽，如果只是一部分开始发芽，其他部位没有任何异常的话，那只要将发芽的部分切除即可。而如果说大部分都已经发芽，而且还有土豆变青的症状，那一定不要再食用了，因为这个土豆已经彻底的被氧化了。这个土豆即使在煮的过程当中，将细菌和病毒全部杀死，也会直接导致人出现食物中毒的症状。食物中毒是非常严重的，患者当场会直接呼吸困难，口吐白沫，如果治疗不及时的话，可能就会当场葬送性命。
总的说来，发芽的土豆是不建议再食用的，如果说自己看到了发芽的土豆，还想要吃的话，那一定要仔细检查，看一下土豆的颜色有没有改变，对于已经改变了颜色的土豆，一定不要舍不得扔，因为这一个行动可能就会导致自己食物中毒，甚至因此而葬送性命。
土豆虽然是一种非常好的蔬菜，但是也有很多是需要引起重视的，发芽的土豆一直是谈论的焦点。知道了发芽的土豆不能食用的话，以后就一定要检查自己煮的土豆了。
胡萝卜发芽还能吃吗
在生活中的胡萝卜也是属于营养价值含量极为丰富的一种食用，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用胡萝卜的时候也要注意相关的食用健康的问题，以免在食用之后会导致自身的身体健康会受到一定的不利影响，那么接下来我们就一起来看看在生活中已经发芽的胡萝卜是否可以食用，以及食用之后会不会对人体健康造成什么不利的影响，我们一起来看看吧。
一、胡萝卜发芽还能吃吗
在平时生活中已经发芽的胡萝卜是可以继续食用的，因为胡萝卜发芽之后其中也不会含有一些会对人体健康不利的毒素，所以在平时生活中如果出现了胡萝卜发芽的情况的话还是可以继续的食用的，而且胡萝卜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，胡萝卜不和土豆之类的食材相似，在发芽之后就会含有大量的毒素龙葵碱之类的有毒物质，所以在平时生活中即使是胡萝卜已经发芽了也是可以继续的食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响。
二、发芽的胡萝卜怎么吃
在平时生活中已经发芽的胡萝卜还是可以继续的食用的，在生活中已经发芽的胡萝卜可以将其发芽的部位处理干净之后将其切成丝状或者是按照自己喜欢的口味进行烹制即可，但是要记得多清洗几遍，将胡萝卜中含有的一些物质处理干净之后再去清洗会更好一些。
三、胡萝卜怎么保存不发芽
1.在平时生活中保存胡萝卜的时候也要注意相关的保存的方式的问题，因为很多时候胡萝卜如果保存的条件不当的话就会出现发芽的情况发生，在平时生活中保存胡萝卜的时候要记得在比较温和干燥一点的地方保存，尽量阴凉避免和阳光直接接触，以免胡萝卜中的水分流失。
2、在生活中保存胡萝卜的时候可以将胡萝卜的叶子和头部直接去除干净之后进行保存，可以保存较长的一段时间。
在生活中的胡萝卜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中如果胡萝卜出现了发芽的情况的话也是可以继续的食用的，因为发芽的胡萝卜和土豆不同其中不会含有对人体健康不利的因素，所以在平时生活中的话是可以继续食用的。
山药发芽了还能吃吗
大家对山药这种食物是非常了解的，不仅有很高的食用价值，而且药用价值也很高，山药的养生保健功效是非常多的，它的吃法也各种各样，很多人都有一个疑问，就是山药发芽以后到底还能不能吃，下面就来给大家详细的介绍一下，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
山药发芽可以吃，但是营养价值已经丢失很多。有研究发现并不是所有的食物发芽以后就不能吃了，有一些蔬菜发芽以后就会出现更高的营养物质，像发芽的大蒜，里面所含有的维生素就更多。而山药发芽的话，目前为止，也没有过任何关于食用发芽山药导致中毒事件报道过。
山药如果发芽了就证明开始生命成长，发芽会导致营养物质下降或者变少，如果只是轻微的发芽，那么营养流失的并没有很多。但是在发芽期间，营养物质或许也会发生改变，对人体造成不良的影响，所以总的来说，发芽的山药还是尽量不要吃，如果非得要吃的话，那应该深度切除发芽的部位再食用。
山药是一种营养价值非常高的食物，现在越来越多的人喜欢吃山药这种食物里面含有非常丰富的维生素e，维生素c以及蛋白质，还有淀粉，氨基酸以及葡萄糖的成分也非常高，可以当做药材使用。多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能。从古至今山药的价值地位都是不容小觑的。多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能。从古至今山药的价值地位都是不容小觑的。
通过上面的介绍我们可以知道山药发芽以后最好不要吃，发芽以后营养价值就在慢慢流失，吃完以后不会对我们的身体健康带来任何帮助，买回山药以后，大家就应该及时吃完，一次也不要购买太多，吃新鲜的食材才能达到好的保护身体作用。
土豆怎样保存不发芽
【导读】土豆怎样保存不发芽，芽的土豆可不能吃，小心会中毒。但日常保存土豆很容易发芽，那么土豆怎样保存不发芽呢？其实一些小方法就能帮你解决这个问题。
土豆怎样保存不发芽
1、别用塑料袋存土豆
储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3℃~5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽，或发芽很少，也不易皱缩。
所以，应把土豆存放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，因为塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。
2、放个苹果
土豆芽中含有毒的生物碱，人食用后会造成腹痛、头晕等中毒症状。如果你在储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，具有阻止土豆发芽的功效。
具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。不过，苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度，而不能彻底阻止其发芽，利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右，时间再长就不行了。
土豆怎样保存不发芽
3、选择质量好的土豆，洗净后晾干
然后，往锅里加水，加热到70%左右，放入食盐水（水、盐的比例为10:1），充分搅拌后停火。
接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1-1.5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。
4、用透气的网袋放在通风处
也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。
因此，可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。
土豆怎样放不发芽
在秋天的时候正是土豆成熟的季节，这个时候新鲜的土豆刚刚从地里挖出来，吃起来口感是非常可口的，而且因为土豆里面的水分比较少，所以存放起来也比较方便，大多数人都会在秋天存放比较多的土豆，这样在冬天的时候就会有蔬菜吃，但到了春天还没有吃完土豆就容易发芽，那么土豆怎么放不发芽呢?
1、我们把土豆表面的泥土洗干净，把水份擦干，用保鲜袋封起来，放在冰箱冷藏室内不容易发芽，因为冰箱的温度比较低，而且不长期接触到太阳光。装土豆的袋子不能有一点点水份哦。这种办法大概可以保存一个多星期左右。
2、购买几个苹果，把苹果放跟土豆放在一起，用袋子密封起来，放在避光的地方就可以了防止土豆发芽了。这是利用苹果发出乙烯气体，来减缓土豆的“发育”。
3、以上两种办法都是比较适合少量保存的，大量保存土豆可以试试用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，这样可以贮存到第二年秋天。
4、保存前将土豆放入浓度为四分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使土豆贮藏一年后，且这样不影响食用。
5、选好的土豆放在温度12～16度的地方，以后在 40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在85%至95%之间，这样可贮存很长时间。
6、农村里的可以挖个土窖，温度比较适当，每隔几天就通通风，也可使马铃薯存放数月不坏。
土豆收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽，如果要发芽必须烘干或曝晒干燥。
在土豆的外边涂上薄荷油可以延长土豆的发芽时间。
土豆中龙葵素的含量是随着温度升高而变多的，另一个影响因素是光照，光合作用会使龙葵素含量增加，因此建议您买土豆的时候最好不要多买，另外最好放在冰箱等阴凉的地方。
土豆的适宜贮藏温度为0-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
土豆要注意戒红薯，因此土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放1.2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长牙。
选择质量好的土豆，洗净后晾干。然后，往锅里加水，加热到70%左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1—1.5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
土豆营养价值高，价格也贵，用它可以做出不同的美食的，吃了它对身体健康有很大益处，但是天气暖起来，有些土豆就发芽了，那你知道发芽的土豆能吃吗？吃了发芽的土豆对身体有什么影响呢？下面就跟小编一起学习一下。
土豆，又叫马铃薯，是我们日常饮食中经常食物的蔬菜，它口感爽脆，营养丰富，非常受到人们的喜爱。土豆有很多食用功效，那么你知道土豆有哪些功效与作用吗？今天小编就向大家介绍土豆的6大功效与作用，赶紧来看看吧！
1、土豆富含木质素，被誉为人类第二面包
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作地下苹果.
土豆营养素齐全，而且为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等，被誉为人类的第二面包.
土豆中含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
2、土豆富含维C,有助吃掉负面情绪
山西人爱说山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了.马铃薯含有维生素C,而且发热量高。
生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
3、土豆防脱发防中风还防癌
中医认为马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著.
现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
4、土豆抗衰老功效强
马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的大众货.
其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
5、土豆呵护肌肤、保养容颜
当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。
认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。
6、吃土豆有助于减肥
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。
其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
推荐土豆养生食谱
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱。
孜然土豆片
材料
土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油
做法
1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟，撒上葱花。
土豆发芽了还能吃吗？
土豆发芽以后，将发芽的地方连根部挖掉，还能吃吗？对于这个土豆发芽问题，下面小编将和大家一起来了解下土豆发芽了还能不能吃的问题。
发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。
不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。
吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病。
最先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻的，经过1~2小时可以通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300~400毫克或更多的茄碱，则症状会非常重，表现为体温升高和反复呕吐以致失水，接着瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
所以发了芽的土豆最好不要吃。
土豆发芽了肯定不能吃，那如何在日常生活当中选择健康的土豆呢？
选购土豆时要仔细辨别是否发过芽，如果买回的土豆已发芽或变色，食用时一定要把皮去干净，将芽眼周围挖掉，然后把切好的土豆洗净再加工，炒熟煮透。
若发芽面积大、芽眼多的土豆最好不要食用。
土豆不正确不健康的吃法
说到土豆很多人就会联想到青椒土豆丝这道家常菜，的确，土豆可以制成很多种类的家常菜也可以制作成孩子们爱吃的薯条，所以土豆在日常生活中很受欢迎。
由于地域差异人们对土豆的称呼也不尽相同，有些地方的人习惯把土豆叫做马铃薯，也有些地方称呼它为洋芋，洋番芋等等。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
现在农业科技发展迅速，农民利用大棚制种土豆，加上土豆保存期限比较长，所以人们一年四季基本上都可以吃到土豆。
土豆既可以作为一种粗粮也可以作为蔬菜，所以它具有丰富的营养价值，但是如果食用不当也会给身体健康带来不利影响，那么日常生活中有哪些吃法是不健康的呢？
1、吃土豆皮变绿的土豆
很多人看着土豆皮变绿了也照吃不误，但变绿的土豆则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。
这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。
如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
2、土豆和西红柿吃
土豆的吃法很有讲究，平时如果不注意，即使土豆是好的，但吃的时候和其他食物搭配不当，那么吃了也会不健康，其中，最为常见的就是和西红柿一起吃，由于土豆会在胃肠内形成较多的盐酸，而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀，从而使人们吃后消化不良，没有食欲。
3、土豆跟香蕉同吃
吃香蕉又吃土豆，一起吃会使脸上出现雀斑。
4、土豆与石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很危险，吃太多的会容易引起食物中毒，但这通过吃韭菜水解毒。
经过对于土豆不健康的吃法的了解，希望大家在日后吃土豆时可以多注意，千万不能认为能吃的食物都可以一起吃，以免出现消化不良、生雀斑等事情，给生活增添麻烦，否则，严重的甚至还食物中毒，这样会给自己的健康身体带来威胁。
5、柿子+土豆
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。
由此可见，土豆虽然营养价值丰富深受人们喜爱，但是平时食用的时候为了自身和家人的健康还是要避免和以上说的这些食物同食哦，不然不仅吸收不了土豆的营养还会对身体造成伤害。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
那么土豆的营养价值表现在哪里呢？其实就土豆含而言，它本身含有丰富的膳食纤维能促进人们肠胃蠕动帮助消化，另外土豆作为粗粮还富含丰富的碳水化合物可以当作主食食用而且很有饱腹感，再者土豆还具有抗衰老的功效，所以中老年人可是适当多吃一点。
制作土豆的方法很多，但是一定要注意饮食的合理搭配对身体才更有益。
什么样的土豆不能吃？
一般的土豆要买圆整的，表皮光滑结实的。具体说，首先要选个形适中且整齐均匀的；其次是皮面光滑不要过厚，芽眼较浅便于削皮的；除此之外，还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。什么样的土豆不能吃？下面小编为您介绍。
1、土豆皮变绿不能吃
如果土豆皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。
2、土豆发芽不能吃
当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
问题土豆大多有着相同面貌:外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是翻新水洗土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。
这些外观看上去新鲜光亮的其实是水洗土豆.水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。
提醒，在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。
如何预防马铃薯长芽？
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
还可以把土豆和苹果放在一起，马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素--乙烯，这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然就不会长芽了。
忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。
这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。
因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。
还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
脾胃虚寒忌多食
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。
忌冷冻
马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。
吃土豆的3个讲究
一、土豆不宜油炸，否则身价暴跌
可能大家经常看到可乐、沙发、土豆文化这嵝字眼，坐在沙发上，吃着薯条、喝着可乐看电视，这种不健康的生活方式，确实要引起我们的高度重视。
薯片、薯条是经过油煎、炸方式制成的，它人为地增加了脂肪含量，并在油炸过程中产生大量有害物质，导致此时的土豆失去本色,变成高脂肪、高热量的不健康食品。
因此，土豆烹调时尽量不用油煎、炸方式，这样会极大地破坏它原有的营养，严重浪费资源。
二、土豆宜蒸熟煮透，避免难以消化
注意土豆一定要蒸熟煮透，薯类中淀粉的细胞膜不经高温破坏，人体难以消化。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
三、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒
不得不提的是，在土豆抽绿芽、变青或者腐烂时，会大量产生一种叫龙葵素的有毒物质，人吃了会出现恶心、呕吐、腹泻或头晕等症状，严重时甚至导致死亡。因此，土豆要尽量吃新鲜的，切忌食用发芽土豆。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
块越大越营养
烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。换句话说，就是土豆丝的营养低于土豆片，土豆片的营养低于土豆块。
因此，在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性，断面越少，水溶性维生素（如B族维生素、维生素C等）的损失也会更少。
蒸着吃最理想
蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
总结：总之土豆要是发芽了，就不要吃了，这样会容易中毒的，在合理的搭配信我，尽量吃新鲜的土豆，健康食用，这样才能吃得既美味又营养，让你更加长寿。
水痘能吃土豆吗
大多数人在童年时期都经历过水痘的折磨。一个个小水泡不能抓不能挠，破掉之后的脓水还有很强的传染性。发病的那一两个星期，就是最痛苦的时候。这时候的家长会担心吃错什么东西会再次导致水痘的爆发。土豆作为菜桌上的常客，不免会引起我们的疑问。在水痘发作期间，需要注意避开土豆的食用吗。
出水痘的患者在饮食方面是需要注意的，尽量不吃发物类的食物，辛辣性的食物，油腻性的食物，热性的食物，不能吃的食物是比较多的，比如猪肉，羊肉或鸡肉，多吃一些富含纤维素的食物，比如白菜和芹菜，土豆是能够吃的。
水痘是常见的急性传染病，相信很多人对水都基地是非常了解的，甚至有一部分的人曾经也会有过水痘，水痘出现之后需要及时的治疗，同时注意日常生活的护理，尤其是饮食方面的禁忌。
1、出水痘时可以吃土豆的，因为土豆不属于发物类的食物，也不属于辛辣性的食物，出水痘期间应该饮食清淡为主，忌吃发物类食物，以免会导致水痘变大变多延长病程，辛辣性食物可助火生痰，这类食物包括辣椒，芥末，大蒜等，忌吃油腻性食物，可能会导致消化不良，比如油炸麻花或炸鸡。
2、水痘的治疗应选择清热解毒的方法，热性的食物是不能吃的，这类食物包括狗肉，羊肉，蚕豆，蒜苗等等。对出水痘期间哪些食物不能吃，哪些食物能吃饮食对病情会有很大的影响，平时应该多吃一些富含纤维素的食物，比如带叶子的蔬菜，包括白菜，芹菜，菠菜，豆芽菜等等，还有非常多的粗纤维，能够清除体内的热毒。
3、患有水痘期间应该让患者多喝水，因为患病期间会导致体内生热，患者都会引起大便干燥的情况，需要给患者补充足够的水分，如果是儿童患者，不愿意喝白开水，可以给儿童患者选择和西瓜汁，鲜柠汁或番茄汁也是可以的。
总之，出水痘期间的饮食禁忌大家一定要掌握，通过上文的介绍，大家能够了解到出水痘的日常饮食，水痘的传染性很强，家庭当中如果有水痘的患者就要防止交叉感染，避免使用水痘患者使用过的生活用品，患者患病期间要多注意休息，保持室内的清洁和卫生，尤其是个人的卫生。
孕妇能吃西瓜吗
【导读】孕妇能吃西瓜吗，夏天来了，吃西瓜又成为了人们的潮流。但对于孕妇来说吃西瓜有什么影响呢？孕妇能吃西瓜吗，也有人说孕妇吃西瓜可能导致早产。那么孕妇能吃西瓜吗。
孕妇能吃西瓜吗
西瓜中除了水份外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。从西瓜的功效和成分来看，孕妇能吃西瓜。
1、孕妇吃西瓜可以补充自身和宝宝所需营养
孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。
2、孕妇吃西瓜能止吐
孕妇在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。
3、孕妇吃西瓜能去水肿
妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能，这对于孕妇的健康也是有益的。
4、孕妇吃西瓜能缓解贫血
产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。
5、另外，在盛夏分娩的孕妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏祛暑。西瓜含糖份有补充能量、保护肝脏的作用。分娩过程中，许多产妇有精神紧张、产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动，促进大便通畅，还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。
孕妇能吃西瓜吗
孕妇吃西瓜的注意事项
西瓜优点虽多，但也不是任何人都可以吃，更不能是无限制地吃。几天前，一位怀孕7个多月的孕妇刚刚被检查出患了妊娠糖尿病，原因就跟她近段时间吃了过多的西瓜有关。
如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。有的孕妇吃水果不加节制，还有的孕妇过多摄入含糖量高的食物，这些都是造成妊娠期糖尿病的原因。
孕妇吃西瓜以一天不超过2片为宜。
孕妇能吃山楂吗
孕妇到底能不能吃山楂呢？今天就和大家介绍下哦。
孕期不能吃山楂，还说荔枝、桂圆这样的水果也要少吃。 根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。 有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西。
但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。 孕期吃水果需注意以下几点：
1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。
2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3 忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。
4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。 主食400克左右；鸡蛋l-2个或豆制品100-150克；牛奶或豆浆 250ml;鱼或肉类食品100一150克；蔬菜500克；水果l-2个；每周进食1次猪肝，2-3次虾皮，海带或紫菜；若腿有抽筋现象，最好再多喝些骨头汤。
在强调孕妇营养的同时，还要提醒广大孕妇，并不是吃得越多越高级越好。
盲目地进补，超过标准的营养量，不仅会加重母亲代谢的负担，还易造成肥胖，为产后恢复体形带来困难。另外，胎儿发育过速会长成巨大儿（超过4000克），造成分娩困难，且这些孩子出生后容易出现低血糖、低血钙等异常情况。
孕妇饮食三大注意： 妊娠期是一个非常特殊的时期，在饮食上应该注意一些什么呢？为广大孕妇就吃的问题提出三项注意。 妊娠期糖尿病源于水果吃得多 很多孕妇在怀孕早期什么都不想吃，只是大量地摄入水果。这一点要特别注意，因为水果里面含有很高的糖分致妊娠期糖代谢异常，妊娠期糖尿病的发生。
有研究表示，发生妊娠期糖尿病的病人，一大部分都是在诊断了妊娠期糖尿病之前存在饮食的不合理。
主要是大量含糖食物的摄入。比如说糕点、水果或者是含糖分的饮料。*爱吃水果可以，但是量一定要控制。* 怀孕时不是吃得越多越好 在日常饮食方面要注意总热量不要摄入太多。
问题较多的是孕妇营养过剩，再加上食物的不平衡，导致孕妇出现糖代谢异常。在医院监测发现，妊娠期糖尿病近几年逐渐上升。轻型糖耐量受损的压力也在增高。这两种已经占到了8%.其实这些可以预防，就是要进行合理的饮食。胎儿是需要一定营养、热量，但是胎儿在早期需要的热量很少。
进入十三周以后，到晚期阶段，为了满足胎儿的宫内发育，热卡只需要增加300千卡。半两主食含90千卡，一个苹果含90千卡，一个鸡蛋含90千卡，这样三个90就是270千卡了。等于只需比没怀孕的时候多吃一个苹果、一个鸡蛋以及半两主食。不要吃的太多，对身体没什么好处。
总而言之，孕期要注意热量摄入，饮食摄入不是越多越好，要注意饮食的合理性。再适当做一些运动。不要说整个怀孕期，由于老公和家人的关心，各种营养食物都供给很多，再加上不工作，这样能量摄入增加了，消耗减少了，肯定会导致营养过度。
营养过度不但使导致糖代谢异常的几率增加，胎儿也会在宫内过度的发育，形成巨大儿。同时还要注意，孕妇体重长得太多，就限制自己吃一些。还有偏食现象比较严重，像各种的蛋白类食物不爱吃，可能就会出现贫血的现象。 食物补钙很难满足钙的需求孕妇怀孕之后，容易缺钙，那应该如何合理的补钙呢？
500毫克，这么大的量，单纯从饮食当中获取很难做到。比如说我们食物中含钙比较丰富的食品，包括牛奶（新鲜牛奶、酸奶）、豆浆、肉类（有些人喝骨头汤，但是这个钙量很微小）。
我们日常喝的新鲜牛奶，一袋也不超过200、300毫克。因此食物很难补充够。所以提倡孕妇吃一些食物，再吃含有600毫克的钙剂。
孕妇可选择如苹果、樱桃、草莓、桃、橘子等性温平和的水果，但要注意不可过量，一天最好不超过500克。患有糖尿病的孕妇量应减半。吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。
西瓜、菠萝、香蕉、柿子、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙，以免摄入过多糖分。
此外，山楂活血化淤通经，对子宫有一定的收缩作用，在怀孕早期应注意要少量食用，有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃，即使是山楂制品也不例外。
对孩子好的多吃，尤其是保胞的！
1:孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
2:为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；最好 多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。
结语：
我们的生活里需要很健康的调养，也需要很注意自己的饮食习惯。所以孕妇们好好保养了。
