黑米的真假怎样辩别
葛米养生粥的做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑米的真假怎样辩别》，供您参考，希望能够帮助到大家。
黑米比起大米，小米的营养价值更高一些，而且黑米属于黑色的食物，对促进身体的吸收，帮助身体调节黑色素有很好的调节作用，黑米在市面上的价格上并不是很便宜的，另外即便是买到真正的黑米，也可能会产生造假的情况，那如何辨别黑米的真假呢？
辨别真假黑米：
1、看色泽，正常的黑米表皮是有光泽的，而染色的黑米却没有光泽。
2、看表皮，正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。yS630.Com
3、看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那么染料的颜色会渗透到米心里去，变成黑色。
4、看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的，稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色，那肯定就是假米了。
5、加白醋，黑米水遇到碱会变绿，遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。注意事项
6、买黑米一定要仔细观察，如果前四点无法确定，用第五点，百试百灵。
Ys630.com相关知识
黑米怎样吃
黑米的外形和大米是非常相似的，虽然黑米是粗粮，但是黑米中所含的营养物质是很丰富的，平时偶尔吃一些黑米，对于身体健康是很有好处的，黑米在日常生活中的吃法是很多的，有些人喜欢熬粥喝，有些人喜欢做成很多的糕点食用，不仅好吃，味道也是非常美味的，是很受大家喜爱的美食。
黑米怎样吃?
黑米芝麻糊
【原料】
黑芝麻50克，黑米50克，糯米50克，冰糖20克。
【做法】
黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗干净。
炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。
然后再放入黑米和糯米，小火炒至黑米微开花就好。
把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。
然后再把黑芝麻和冰糖放进去，以及加上适量的清水。如果想做到粥来吃的话，可以少放一些水，如果作为饮品的话就多放点水。
全部都加好了之后，开启豆浆机，搅拌煮熟之后就可以吃了。或者你也可以自己用锅来煮，记得煮到沸腾的状态就可以了。
黑芝麻和黑米我们都知道是对肾脏很有好处的，如果你常常感觉到全身无力，没有精神，或者是头发干枯、脱发，这道黑米芝麻糊都是非常适合你来吃的。
黑米水果粥
黑米50g,大米50g，猕猴桃2个，芒果1个，白糖适量。
黑米与大米提前泡好。芒果去皮去核、与猕猴桃一起切成小丁。
压力锅内加入水倒入泡好的黑米、芒果核一起煮。
大火烧开上气后，转小火压20分钟。
自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀，将黑米粥盛于碗中。
先浇上二大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
黑米的营养成分
1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米中还含有很丰富的膳食纤维，淀粉消化的速度比较慢。血糖指数是55，白米饭是87。所以吃黑米的时候不会像吃白米饭那样容易造成人的血糖波动。
黑米中含有的钾、镁等矿物质还能够控制血压、减少患者心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病的患者，可以食用黑米来作为调养的一部分。
怎么变别蜂蜜的真假?
众所周知，蜂蜜的营养不仅丰富，而且还具有美容养颜的功效，因此大家对蜂蜜的需求量也是越来越大，很多的不良商家为了利益，制造出了很多的假蜂蜜，一般消费者是很难辨别出蜂蜜的真假的，有些制假技术非常的高，不管是从颜色，还是从气味以及味道上都很难辨别出来，下面介绍怎么变别蜂蜜的真假。
常见的辨别真假蜂蜜的方法：
1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色
4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
5、尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。
6、含杂质鉴别：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大，纯蜂蜜无沉淀析出。另外可将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为无杂质蜂蜜。
7、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
8、含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到黏腻为好，有颗粒感的则含糖。
9、结晶鉴别：真蜂蜜一般在真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
10、铁丝鉴别：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
11、买蜂蜜时要看标签：仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
怎样辨别粉条的真假_怎样辨别红薯粉条真假
经常吃粉条的人都知道真正的粉条是红薯粉做的，红薯粉做的粉条不会断，即使煮的比较久，也不会出现一夹就断的情况，不过干粉条特别容易断。市面上很多小商贩都称自己的粉条是真的红薯粉制作、不会断，其实不是的。本文介绍了鉴别红薯粉条真假的几种方法，来学习学习吧。
怎样辨别红薯粉条真假
一、脆：因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，红薯粉条在购买的时候要注意如果一抓就段的那种一定不是红薯做的哦。
二、颜色：纯红薯粉条颜色会有多样，因为所用红薯淀粉的质量不一样，有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点，但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。很多的经验告诉我，纯的红薯做的粉条是比较发黄的，而且发青，这样的颜色的粉条都是真的，而且还有一种是很白的透明的也是红薯粉条。
三、纯红薯粉条很耐煮，别且还有一个和假粉条很大的区别：纯红薯粉条越泡越多。意思就是你刚泡的时候是半碗，如果泡几个小时以后就会变得更多一些，这样的就是红薯做的粉条，大家可以用这样的方法来分辨哦。
四、味道：纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味，假的当然是没有了，要有也是一股烂塑料味 。煮好了以后口感是爽滑的，而且很有嚼劲的哦，这样的是我们说的有劲道的粉条，是红薯做的。
真假红薯粉条的区别
1、 从外观看，一批纯红薯粉条颜色肯定是不一致的，有稍黑一点的，有稍棕黄一点的，有稍黄白一点的，这与红薯粉条中含的酚类物、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素a、b、c、e、薯渣有关;还有与粉条的熟透度有关，越熟粉条越黑点，越生粉条越白点;与红薯的品种有关;与加工的时间长短、工艺流程有关等等。而用其他淀粉(一般为玉米淀粉和木薯淀粉)做的假红薯粉条，由于淀粉中的成分不一样，所以出来的时候只有通过添加染色剂来达到颜色统一的目的，所以假红薯粉一般颜色都较为相似无太大区别。
2、 纯红薯粉条越干越脆，水分很低，碎粉多，假红薯粉条有较好的韧性，碎粉较少。
3、 纯红薯粉条耐煮，不易断，一般要用开水才能泡开，泡开后滑滑的，有弹性，假红薯粉条用冷水就能泡开，硬硬的，无弹性。
4、 由于红薯淀粉糊化温度为76度，热黏度高，加工难度大，难整齐，加工成本高，纯红薯粉条价格高;而其他淀粉粉糊化温度都低于70度，热黏度较低，加工难度小，易整齐，加工成本低，加上其他淀粉成本低，所以假红薯粉条价格低。
5、 红薯淀粉吸水性最强，吸水膨胀最大。所以煮熟的纯红薯粉条放一段时间，很容易把碗中乘余的水吸干;而其他淀粉吸水性弱，吸水膨胀较小。
怎样辨别黑豆的真假
发现不少人在生活当中都有吃过黑豆，也都知道黑豆的功效很高，可是大家却没有想到原来黑豆也是可以造假的，因为有的黑豆中间是黄色的，有的黑豆中间是青色的，所以大家需要知道如何去辨别黑豆的真假，避免我们在购买黑豆的时候，因为买了假的黑豆或者劣质的黑豆。
1、黑豆有两种，如果按黑豆的仁来区别，一种黑豆仁是黄色的；一种是青仁（绿色的）黑豆，可以发绿的长豆芽，一般是做药材用的。之前我以为只有青仁是真正黑豆，其实是错误的，黑豆也有黄仁的，有点人还说有白色的至今我还没有买到，暂不讨论；
2、黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。
3、鉴别黑豆，一是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。真正的黑豆是豆皮颜色光亮有泽，如果因为交通运输模糊不清，只要用手擦擦就光亮有泽，而假黑豆不管怎么擦，都没有光泽；
4、鉴别黑豆，二是看外观。真黑豆的中间有"小白点"。而经过染色的黑豆这"小白点"会被染颜色。
5、鉴别黑豆，三是擦表皮。把黑豆沾点水，然后在白纸上擦，真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。
在买黑豆的过程中，通过以上5点，仔细鉴别，就会买到真正的黑豆，不会在被那些不良的商贩欺骗；
黑豆的营养价值
黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆，品种：有青仁黑豆、黄仁黑豆两种。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。日本是长寿国，他们良好的饮食习惯值得我们学习和参考，那么日本人日常生活中都喜欢吃什么呢？下面主要介绍的食品就是黑豆。
怎样验证蜂蜜的真假
很多超市里都会卖蜂蜜，蜂蜜的种类也各不相同，价位也不一样，顾客在买蜂蜜的时候就会发现有的蜂蜜价格特别高有的蜂蜜价格特别低，两者会出现一个比较大的差距，而顾客就会认为价钱便宜的蜂蜜一定不是真货，里面会掺有很多假东西，那么怎么样验证蜂蜜的真假呢？
5种辨别真假蜂蜜的方法：
1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色
4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
5、尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。
珍珠怎样分真假？
珍珠在我们日常生活中是越来越常见，很多的女性朋友都喜欢珍珠首饰，但是，目前市面上的珍珠是琳琅满目，除了真的珍珠之外，市面上也出现了一些假的珍珠，这是不良商贩以次充好，想用假的当真的来卖，那我们在购买珍珠的时候怎样鉴别真假呢？下面介绍几种鉴别珍珠真假的方法。
珍珠怎样分真假？看珍珠的颜色。天然珍珠的光泽像是七色彩虹，色泽多，但不是特别鲜亮，在太阳下面照，透明度较好。而人造珍珠的表面则比较鲜亮单调，看上去不是很真实，几乎没有透明度。
珍珠的手感。天然的珍珠摸起来有滑爽的凉感，人造珠则比较温腻。同时还可以指甲轻轻地划蹭，真珍珠会有细末一样的粉粉脱落，但是不会有划痕。而人造珍珠会有很明显的划痕。且无任何脱落物质。
从珍珠的形状上来看。天然珍珠是在蚌壳中久经岁月风沙形成，因此，形状不是特别的规则。而假珍珠一般都是特别圆，做工上更为精致，但药用价值没有。而且在挑选珍珠时，我们还可以留意一下珍珠的孔，假珍珠的孔可能会有油漆脱落的皮。
摩擦听声音法。可以将两颗珍珠互相摩擦，天然珍珠的声音是会有那种风沙的感觉，而人造珍珠则是滑滑的感觉。
最简单的价格辨认法。天然珍珠一般的售价都是非常贵的。一二百块钱一颗珍珠。但是现在市面上有很多十元钱一大包的珍珠粉。真假么。。估计大家心里都有数哈。。小编不再赘述。最简单的珍珠鉴别方法
1、光泽：珍珠光泽等级：A ---- 特别明亮、锐利、均匀。表皮像镜子，影像很清晰珍珠光泽等级：B ---- 明亮，能照见物体影像。均匀，影像很清晰珍珠光泽等级：C ---- 明亮能照见物体影像。但影像较模糊2、瑕疵：珍珠表皮等级：A（无瑕） ---- 肉眼观察表面光滑细腻，极难观察到表面有瑕疵珍珠表皮等级：B （微瑕）---- 表面有非常少的瑕疵，似针点状，肉眼较难观察到珍珠表皮等级：C （小瑕）---- 有较小的瑕疵，肉眼易观察到3、形状：珍珠形状：A1（正圆）海水珍珠：最长直径和最短直径的差比：≤1%淡水珍珠：最长直径和最短直径的差比：≤3%珍珠形状：B（椭圆）形状像水滴或者大米珍珠形状：C（馒头）形状像馒头或者面包一般来说，珍珠是否值钱，大多靠以上几点来判断，同等大小同等各类下，A1AA的珍珠是最好的，当然也是最贵的。
怎样辨别胶原蛋白真假
很多人平时都有吃胶原蛋白的习惯，目前市场上的胶原蛋白的种类以及厂家是非常多的，每家都说自己的胶原蛋白是最好的，因此大家平时在选购的时候，是非常头疼的，尤其是没有经验的人，面对那么多的品牌，不知道该如何选择，而且也不知道真假，如何才能买的放心，用的安心是大家最为关心的问题。
怎样辨别胶原蛋白真假?
1、目前胶原蛋白的品牌还真挺多，像口服液，胶原蛋白粉，软胶囊等等，比如在我们选择购买胶囊的时候可以这样辨别，先准备一张白纸，把将胶原蛋白肽粉末或颗粒少量倒入白纸中，然后，将胶原蛋白肽的颜色与白纸的颜色进行比对。越是颜色鲜亮，越接近白纸颜色的胶原蛋白的品质越纯越好。
2、 纯度越高越好，目前坊间一窝蜂出现所谓胶原蛋白食品、饮料及保养品，大多标榜为胶原蛋白产品，其实仅为普通胶原蛋白，当你选择口服胶原蛋白产品时，一定要选择精纯胶原蛋白，它的美容功效是普通胶原的3倍以上，更有利于人体吸收，美容效果更好。
3、.选择低温萃取产品有效的生物胶原蛋白，必须采用低温萃取技术，以避免制造过程中高分子胶原蛋白遭到破坏。
4、分子量越小越好，人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素。专家指出，普通的胶原蛋白因分子量大，约有30—50万分子量，最适宜人体吸收的是2000—4000分子量。所以说，有些化妆品种没有经过分解的胶原蛋白连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层。在选择时要特别甄别。对一些含胶原蛋白的口服营养保健品来说，市场上比较好的胶原产品都采用了低温萃取技术，来分解不易被人体吸收的高分子胶原蛋白，以达成更有效的吸收利用。
黑米的营养和价值
【导读】黑米的营养和价值，黑米为米中珍品，素有贡米、药米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，接下来我们一起来了解下黑米的营养和价值吧。
黑米的营养和价值
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
黑米为米中珍品，素有贡米、药米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉丝绸之路开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰神米。
黑米的营养和价值
从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
黑米的种植历史悠久，中国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分（糙米），按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%.其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。
黑米的营养和价值
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
毒山药怎样辨别真假
山药是人们熟悉的食物之一。生活中人们经常会吃山药制作的各种食物，而且味道是非常好的。山药是分为好的山药和毒山药的，毒山药对人体是有非常大的伤害的。应该注意避免食用，只是人们在生活中可能会无法区分山药的好坏，所以毒山药怎样辨别真假呢？
辨别真假山药看“心线”
山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成千片后，如果发现山药的边上有非常厚的皮，那么这种的山药一般都是假冒伪劣的，不仅口感不好，并且营养成分也是有很大的折扣的，所以这种的山药我们最好不要食用。
因为山药和木薯外形是比较相似的，所以许多的朋友们经常在买山药的时候买到木薯，其实我们想要知道买到的是山药还是木薯，有一个非常简单的方法，就是通过煮熟以后观察，山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
上面我们为大家详细的介绍了辨别山药的好方法，其实日常生活中辨别山药的方法也是非常的有讲究的，所以我们大家就需要将上面的这些辨别山药的好方法记住，以后在生活中购买山药的时候，我们就是可以通过上面的这些方法来辨别山药的真假和质量的好坏的。
怎样辨别珍珠粉的真假呢
珍珠粉具有养颜的功效，可以让女性的魅力得到保持，所以从古代就有女性使用珍珠粉进行美容养颜了，而且不管未婚的女性还是已经结婚的女性都是适合使用的，孕妇如果对其使用还可以及时的补充钙质，从而对宝宝肌肤的帮助也是很大的，如果内服的话，还可以调节分泌状况，那么怎样辨别珍珠粉的真假呢?
第一，怎样辨别珍珠粉的真假呢?看品牌。珍珠粉还是建议大家买品牌的为什么呢 品牌的固然价格高一些 但珍珠粉用量是非常省的 三十克随随便便可以用一年。
第二，看价格。千万不要相信摊子上那些十块钱200g甚至500g的所谓珍珠粉 哪里有那么廉价的珍珠呢 还有所谓的清仓品牌珍珠粉 尤其是某宝网上 假货太多了
低于专柜价4折的基本没正品 所以 妹纸们要擦亮眼睛啊。
第三，看细度。细心的妹纸会发现 珍珠粉包装袋上都会写在多少多少目 这个目数越大 说明粉质越细吸收也就越好 所以一般来说粉质越细价格越高 还有就是
有些无良商家虚假目数 有的甚至写了几百几千万目 所以更要谨慎选择了 那么 如何判断粉质是否够细呢 够细的珍珠粉擦到皮肤上轻轻按摩几下就被吸收了不会有摩擦感
粉质够细的情况下 在包装袋里捏一下会很容易捏成块 妹纸们自己感受下吧。
怎样辨别珍珠粉的真假呢?闻味道。真正的珍珠粉闻起来是有一点淡淡的咸腥味儿的海水珍珠磨成的粉味道更重 不过目前市面上还是淡水珍珠粉居多
如果闻起来没有任何味道或者有其他异味 就要小心了。尝味道。大家在舌尖舔一点就行了 不要哇的吃一大口啊好的珍珠粉尝起来是醇厚的 遇水即化 感觉就像纯牛奶一样
不好的可能是酸甜苦辣咸咯 。看颜色。超细的珍珠粉一般不是纯白色 会稍稍的偏一点灰 肉眼不容易看不出来 拿张白纸一对比就出来了如果你的珍珠粉里面有闪闪的东西
恭喜你 你买到的很可能是蚌壳粉 闪闪的东西就是蚌壳内部那层釉质。
黑米越黑防衰老的功效越好吗
黑米常常是混在大米中，或是同其他谷物、豆类食材一同煮食。黑米多用来熬煮养生粥。黑米有哪些养生功效及营养价值，还有哪些吃法呢？跟小编来了解下吧。
黑米外层含有丰富的青花素，青花素本身就有抗衰老的功效。有研究表明，米的颜色越深；则含有的青花素越多；抗衰老的功效越强。因此黑米是在所有米类中，抗衰老的作用是最强的。同时，青花素中还有一种黄铜的活性物质，对预防动脉硬化有很好的效果。
黑米的主要功效
维持血糖平稳
黑米中的膳食纤维含量较多，而淀粉被消化的速度相对较慢。食用黑米可以稳定血糖，不易产生水平波动。
控制血压平衡
黑米中的钾以及镁元素都是控制血压升高、减少心脑血管疾病发病的重要元素。
患有高血压、高血糖、糖尿病、动脉硬化及心脑血管疾病的患者，可以把黑米作为日常饮食的一部分。
黑枣雪梨饭
材料：黑米、糯米、黑枣、雪梨、核桃仁、枸杞。
做法：黑米至少浸泡12小时、糯米浸泡之少4小时，混合用同比例水煮饭。取小碗内刷油，黑枣、核桃仁、枸杞垫底四周雪梨片，中间盛满黑米饭用保鲜膜覆盖，上扎小孔。微波炉中火4分钟取出倒扣即可。
黑米馒头
材料：按3:1准备黑豆、黑米。
做法：食材浸泡至少8小时，打成豆浆。滤出的豆渣用来和面做成馒头。
黑米的选购
色泽：米粒大小匀称有光泽，米粒饱满、少有碎米、无虫无杂质。
外观：进本没有爆腰，及米粒上有裂纹；无结块。
染色黑米内部胚乳依旧是白色，可以尝试刮掉外皮，观察内胚来辨别。
气味：抓取一把黑米，哈气后立即闻气味。优质黑米带有米的清香无异味；劣质黑米带有霉变或是带有杂质的味道。
踏踏米伤腰，腰腿痛别坐
腰椎间盘突出症太常见了，它一发作起来，腰腿疼得昏天暗地，严重时打个喷嚏，用力小便，腰腿都有剧烈疼痛。要命的是，治疗起来又容易复发。
广州红十会医院骨科副主任医师周子强介绍，如果被诊断为腰椎间盘突出症，通常建议先实施保守治疗，如内服外敷药物、理疗、按摩推拿等。如果经过一段时间的保守治疗仍无效，或检查见椎间盘突出较严重并发症，则要考虑动手术，解除神经的压迫因素，使受损的神经恢复功能。
身上开个“钥匙孔”动手术
而在选择手术方法上，传统手术效果好，但手术后住院两周才能提出院，并且创伤相对较大，卧床恢复时间也较长。目前，微创治疗手术的国际最高水准是在技术支持下，在患者的腰部开一个约0.8cm的小口(俗称钥匙孔)，通过咬、切、灼、刨等操作即可把脱出的椎间盘摘除掉，手术时间不超过一个小时。
周子强介绍，从近期的病例统计来看，与传统开窗手术相比，椎间盘镜组的手术时间短、手术中基本无出血、住院天数缩短，最快的可以在手术后第二天出院。因此，侧路椎间盘镜手术可以带给患者更高效、更满意的治疗效果。
但这种手术只适合单纯腰椎间盘突出，没有合并腰椎管狭窄等问题的患者。如果医生判断病情已经很严重，就需要做传统手术。
坐“踏踏米”会让腰受累
腰椎间盘突出症的病因是因为不当的坐姿、用力习惯等，让腰承受过多压力，使得椎间盘受到损害，比如，提重物时，你习惯直腿弯腰，双臂握紧重物后，以腰部的力量将重物提起。这种动作，会让腰额外承受过多重量。
所以，患上腰椎间盘突出症的人要应坐有靠背的椅子，这样可以承担躯体的部分重量，使腰背部相对处于松弛状态，减少腰背劳损的机会。而如果直接坐在踏踏米上，人们或自然弯腰，长期会产生腰痛。椅子由于有靠背，可以承担躯体的部分重力，使腰背肌肉处于相对松弛的状态，同时也不加重腰椎周围韧带的负担，可减少劳损机会。
盘点五色“保健米” 黑米补肾
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在中国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。 谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。因此肾虚应多食黑米饭。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。因此青春期应多食糯米饭。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。因此爱美女士以及脾胃虚弱煮米饭时应加薏米。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米.小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。因此胃病患者应多食小米饭。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
