炒酸奶是热的还是凉的
养生是要运动还是要休息。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供炒酸奶是热的还是凉的，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人都会认为炒酸奶是一种热的，但其实这是非常适合夏天来食用的，是一种冷饮食物的，在摄入以后人们就会感觉到有一定解暑降温的效果，可以让人们感觉到自己的身体非常的清爽，并且炒酸奶的类型也是相当多的，可以根据自己的喜好来放入一些食材，这样可以让炒酸奶的口感更好。
炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
将机器开关打开。
将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。
按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
用铲子将冰酸奶切块，打散。
盛入容器，淋上辅料，待食。
将机器开关关上。
营养成分
炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。
新式炒酸奶口感分为三个层次：一、刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。二、过约十几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。
炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
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黑芝麻是热性还是凉性
黑芝麻是生活中常见的一种食物，因为大多数人在做东西的时候，往往都会喜欢加入一些黑芝麻来让食物更香，而且黑芝麻自身的营养价值能够对人体起到很好的作用。但是在吃东西的时候，要学会考虑这个食物的性质，因为很多肠胃不好的人吃多了凉性物质的话，容易引起消化不良。那么黑芝麻这种食物是热性还是凉性的呢?
1、芝麻是平性
中医中认为芝麻性平味甘，而平性是介于寒凉和温热之间的，由此可见芝麻既不是热性食物也不是凉性食物，而是平性食物。平性食物就意味一般体质的人以及有寒凉或热性病症的人都是可以食用的。除了芝麻之外，平性食物中的代表食物有我们经常会吃到的土豆、玉米、山药、红薯、鸡蛋、泥鳅、蜂蜜等等。
2、热性和温性
热性食物一般是能减轻或消除寒症的食物。我们常吃的辣椒、花椒、肉桂、干姜、香菜、鹿肉等食物就是典型的热性食物。而温性食物和热性食物很相似，能散寒，温中，助阳，代表的食物有荔枝、面粉、胡萝卜、韭菜、葡萄、莲子等。
3、凉性和寒性
凉性食物和寒性食物性质基本一致，只是在程度上略微有所不同，寒凉性的食物大多能清热、泻火以及解毒，可以用于消除热性病症。寒凉性食物中的代表食物有小米、小麦、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、橙子、梨等等。
辨别食物的寒性和热性的窍门
一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。 从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
怎样判断宝宝是冷还是热
宝宝不能表达自己的感觉，所以爸爸妈妈要学会观察宝宝的状况，从而更好地照顾宝宝，那么新爸爸妈妈怎样判断宝宝是冷还是热呢？
教您怎样判断宝宝的冷热？
由于宝宝的体温调节功能比大人差，所以怕孩子受凉就成了家长们的通病：怎样判断宝宝的冷热呢？冬天，怕风吹着，从头到脚捂起来；夏天，也怕肚子着凉，多热的天都把上衣掖到裤子里。其实，只要学会把握孩子的冷热指标，家长大可不必这样紧张：即判断冷热，摸后脖子！
通常家长都会摸摸孩子的小手小脚来判断他们是冷还是热，可是，手和脚反映的却不是准确数据。睡觉时，孩子的手脚不会老老实实呆在被子里，若在冬季，即便身上盖得再多，也会因室内温度低而有一丝微凉的感觉；而在夏季，则有可能因为温度高而显得有一些热乎乎的。若家长按这个感觉给孩子添加衣物，肯定就会出错。
而且，手脚属于循环的末端，反映的数据也会因为传输路程过长而导致一些信号损失。相对地，后脖子所反映的温度数据会更准确一些。因此，平时只要摸摸孩子的后脖子，即可判断出他们所穿衣物是否合适。当然，还要保证孩子露在外面的手脚不能是冰凉的。
一般来说，活动能力差一点的婴儿，只要比大人多穿一件就可以了；好动的大孩子，则要根据他们的活动量进行调整。此外，让孩子多吃富含蛋白质、脂肪的食物，通过饮食让他们自身产热，抵御寒冷；同时，让孩子多运动能促进血液循环，增强体温调节功能。
准妈妈要记住了，判断宝宝冷热，摸后脖子！
怎样判断宝宝是冷还是热
如何判断孩子的冷热
上午六六又进行雾化治疗，与第一次自始自终的大哭大闹不同的是，这次雾化的前面一段时间六六显然适应了，因为她伸长小舌头悠然自得的舔舔雾化器。
雾化后去门诊让一位老医生听诊，结果比较喜人：气管里基本上没痰了，只要继续喝止咳糖浆就能痊愈了。回家后一直觉得给宝宝穿多少衣服、如何判断宝宝冷热这个问题亟待解决，因此查了一些资料，以下这篇是转载过来的，推荐爸爸妈妈们也读一下：
宝宝的皮肤很薄，如果没有经过后天锻炼，它天生的调节功能相对成人要弱一些。然而这里有两层意思：一，它不耐寒；二，它也不耐热。
而且婴儿（0-3岁）的基础体温原本就比成人高，他们更加不能耐受高温！家长们可以对宝宝的满头大汗、满身痱子或疹子视而不见，却不能忍受宝宝们一两声的喷嚏！
所以宁可让孩子热着、捂着，不能让他冻着。殊不知，热着孩子积累下的问题比让他挨挨冻可能发生的问题，影响要来得更远和更严重，孩子经常接受一定的冷刺激会锻炼他的御寒能力，减少感冒的几率。
电视上，外国宝宝只穿尿片到处爬的镜头相信大家都不陌生。然而孩子如果老是处于高温状态下，不仅会对他的免疫系统造成一定破坏，甚至有可能影响他的智力发育我们都有过这样的感受：在夏天酷热的环境下脑子好象就不太灵光了，胃口也不好了，人的情绪也急噪了很多。
怎样判断宝宝是冷还是热
然而，宝宝可能还不会说话或者表达能力还不够好，他们说不清楚身上的难受；宝宝的自理能力也有限，他们可能更本没办法把强加在身上的层层包裹接解除掉于是很多不良的反应出现了：哭闹、反映迟钝、总是昏昏欲睡却总是睡不塌实、反反复复长痱子、长疹子、胃口不佳、便秘或腹泻（因为消化系统功能差）、莫名其妙的老感冒（因为穿得太多，一旦脱衣服就着凉）生长发育速度减缓甚至低于平均水平
说了半天，到底宝宝该穿多少衣服呢？ 几个很简单的原则：
1,无论何种气温条件下，应该以健康成人感觉舒适的穿衣量为上限；
2,在宝宝运动能力增强或天气较热时，应该比健康成人少半件--也就是如果你穿一件长袖衬衣，宝宝就穿厚度差不多的短袖衬衣，以此类推。
还有一个普遍关心的问题：如何判断宝宝到底觉得热还是冷呢？
有不少人说摸摸宝宝的手脚心，热的就说明宝宝不冷，冰凉的话的就是冷；也有人说宝宝头上不出汗就不热
这些判断方法都不准确，甚至有时候会产生误导。比如：气温高的季节里，宝宝手脚心热的话可能说明上火了，但家常们还误以为正常，结果等宝宝其他症状出现了才开始手忙脚乱。
怎样判断宝宝是冷还是热
首先，如果按照上述穿衣原则给宝宝穿衣服--即已健康成人穿衣量为上限，根据气温升高状况适当减办件，通常宝宝不会觉得冷而且不是我夸张，大多数家长只有可能给孩子穿太多而不太可能让孩子冻着。
所以，我想说说如何判断孩子热不热，方法也很简单：摸摸宝宝脖子和背部的交界的部位皮肤，如果那里已经感觉潮潮的出汗了，（不需要等到汗都流得水水的一片），此时就可以判断--孩子已经觉得热了。
夏天（严格说应该是热天），宝宝的手脚凉凉的反而是好事--他的内火不大。相反，如果他的手脚心一直都热乎乎甚至有点烫，那么反倒说明他的身体比较火了。这种情况下，不仅要减衣服，还应该多喝水。宝宝是不是凉了，其实他是会表现出来的，因为婴儿的需求是非常简单和直截了当的。
如何知道宝宝冷了，很简单啊：
首先，你必须保证此时他没有生病；
第二，同一环境下，他必须是穿的比你少，因为正常情况下他如果和你穿的一样多，只有可能觉得热，一定不会觉得冷；
第三，他的四肢皮肤有些发青，仔细看有小鸡皮疙瘩、汗毛竖起等现象。如果处于运动状态或温度较高的环境，应该及时给孩子减衣服并且给孩子喝水。
如果等到汗出到水水的地步孩子失水就比较多了，一方面要给孩子喝水、擦汗，另一方便要注意掌握穿脱衣服的时间：
怎样判断宝宝是冷还是热
如果孩子还在运动当中，那就给他擦擦身上的汗，脱掉一件衣服；如果运动结束，要即使摸摸孩子脖颈部，当摸到汗液不是水水的，开始有点发粘了，这个时候就应该给孩子披上外衣了（不必马上扣紧）而且要致意不要让孩子处于风口上，这样非常容易着凉。
另外，为了增强宝宝的体质，平时还应该额外给他进行一些冷刺激锻炼，尤其是在进入秋冬季节之前。
比如：用冷水给宝宝洗脸、洗手脚，甚至洗pp.让他的皮肤提前对冷有了记忆，准备好了御寒的功能，那么在整个冬季就能减少生病的机会。进入冬季后，尤其是室内有暖气的北方，更要注意给孩子添加衣服要循序渐进。
比如，带孩子出门前，不要一次性把所有的衣服都穿上。如果这样，孩子在离开温暖甚至有些闷热的室内前，就已经出汗了--毛孔大开，结果一出门，一碰到冷空气，平时就缺乏冷刺激训练，调节功能不佳的孩子就很容易着凉了。
应该这么做：打开门进入楼道之前，加一件（或者扣子敞开）；下楼的过程中再加一件（或者系上扣子、拉上拉链）；离开小楼进入外界环境前穿上最后一件（或者戴上帽子）。
这样做的目的，是让孩子的身体慢慢调节，慢慢地适应外面寒冷的温度，既不会出汗也不会一下子适应不了。越是先天不足的宝宝，后天不娇养的话，他反而会比那些正常出生但过于呵护的宝宝成长得更健壮！
宝宝的健康要我们小心的呵护，新爸爸妈妈们你们学会了吗？
怎样判断宝宝是冷还是热
日咳是热咳还是寒咳
白天咳嗽在生活当中也是很常见的，最常见的原因就是因为感冒的原因，除此以外，还可能和哮喘有关，可能和外界不良的刺激有关，另外一些肺部疾病也常常会导致咳嗽，在咳嗽的时候最好是能够了解是寒咳嗽还是热咳嗽?因为从中医的角度来说，在用药治疗方面会有一定的不同，我们来简单的了解一下。
日咳是热咳还是寒咳
早上咳嗽的话一般是，寒性咳嗽，冷空气刺激呼吸道过敏的原因导致的，一定注意保暖，避免受凉，多喝水，多休息，慢慢儿，吃点止咳化痰药物缓解就可以
寒咳嗽吃什么好?
1、玉米须橘皮水
做法：玉米须、橘皮各适量，共加水煎，日服2次。
功效：止咳化痰，治风寒咳嗽、痰多。
2、蒸大蒜水
做法：取大蒜7至10瓣(小儿用3至5瓣)，拍碎后放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水不烫了，较温时喝下，大蒜可以不吃，一天2至3次，一次小半碗即可。
功效：大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，再配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用，很快就能控制症状。
3、薄荷牛蒡子粥
做法：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
功效：祛风散寒、温肺化痰止咳。
4、芥菜姜汤
做法：鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许。将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。
功效：宣肺止咳，疏风散寒。治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞，四肢酸痛等。
5、姜蛋汤
做法：鸡蛋1只，生姜2片。先将生姜切细丝。等到铁锅烧热后用少许食油将鸡蛋煎到金黄色。加入姜丝，再加适量白开水。煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。
功效：姜蛋汤对于缓解由风寒引起的寒咳有缓解作用。
你是喜冷，还是喜热?是易上火，还是爱感冒?
中医专家认为，每个人的中医体质不同，需要使用的养生保健法也有区别。了解自己的体质，你才能找到更适合自己的养生秘籍。很多女性都是阳虚体质，究竟，什么是阳虚体质?阳虚体质的具体表现有哪些?
你是喜冷，还是喜热?是易上火，还是爱感冒?要知道，这可不是偶然现象，而是你的体质在起主要作用。阳虚体质就是由于阳气不足，以虚寒现象为主要特征的体质状态。
如果你平常很怕冷，而且一年四季都如此，特别是冬天，手脚冰凉，喜欢吃热的东西，稍微吃一点凉的食物就容易拉肚子。平常精神不振，没有活力，爱犯困，喜欢睡觉;性格内向，喜静不喜动，耐夏不耐冬，易感湿邪。观察舌相，两边有齿痕;脸色柔白或淡白色。这样的情况，你就应该考虑自己是阳虚体质了。临床中，就曾见过7月仍穿着两件毛衣和厚厚棉袄的典型阳虚患者。
阳虚体质虽说有些是先天阳气不足所致，但大部分人都是后天没有调养好。
第一，饮食不注意，恣食冷饮。冰激凌、冰汽水、冰镇啤酒，直接降低了我们胃的温度。寒属阴，阴盛就会伤阳。反季节吃食物也会造成阳虚。比如说冬天吃西瓜，就会耗损阳气。
第二，生活起居不当。比如现在家里都有空调，年轻夫妻开冷气做爱，就很容易留下阳虚的祸根。
第三，熬夜。都说熬夜容易伤阴，其实熬夜也会伤阳!自然界有生长收藏、升降沉浮的过程，夜晚一定是阳气收敛和休息的时候。人也是一样的，这个时候不好好休息，阳气不但不能修复，还要透支发挥功能，怎会不伤呢?
第四，滥用抗生素。抗生素杀菌，就像中医的清热解毒药。但如果不加辨证，大剂量使用，细菌是杀死了，阳气也克伐了。还有排毒养颜，芦荟本来是清热解毒的，现在用到了美容。有一些医生，来个病人，只要脸上长东西，那就是热，清热解毒。这种滥用、滥治的情况应该引起重视。
俗话说:三分医，七分养，十分防。可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
以上就是关于阳虚体质的介绍了。如果你有阳虚体质问题的话，及时调理非常重要。中医对于调理体质的妙方有很多，你可以根据自己的具体情况，来挑选适合自己的中医保健法，坚持使用，就会有好效果。
酸奶到底是稀的好还是稠的好
买酸奶的时候，总会发现有些酸奶特别粘稠，有些却相对稀一些。前来购买的消费者呢，也有两种态度：一种说，越浓稠越好，肯定是其中蛋白质多，物有所值。另一些人则说，稀点儿好。浓稠那种肯定是加了增稠剂啦。到底酸奶是稀的好还是稠的好呢？要说清这个问题，还真是够复杂的。想来想去，首先要区分两种情况。第一种，就是自己在家做酸奶的情况。家做酸奶时，发酵到什么时候为止呢？到牛奶凝成冻的程度，就可以了。这时候，看牛奶凝固的时间是长还是短，凝冻是浓还是稀，就是鉴别牛奶品质的试金石啦。在两个瓶子当中，同样放进去半斤不同的牛奶，同样加一勺菌种，放在42度下保温。然后会发生什么呢？哪个瓶子里面牛奶先变成固态的冻状，也就是说凝乳比较快，就说明乳酸菌在哪里长得快。乳酸菌长得快，说明牛奶里面抗生素少。这是因为，乳酸菌非常害怕抗生素，只要里面有残留，它长得就慢。能够凝乳也证明，奶里面的蛋白质含量能达标。如果里面加了很多三聚氰胺来凑蛋白质的数，无论加多少菌种，奶都没法凝固成酸奶的样子凝固的冻是大分子蛋白质才能形成的，用三聚氰胺和尿素掺不了假，加了太多的水也不行。把凝固好的酸奶拿出来比较一下，看看哪个比较浓呢？一般来说，奶里面的蛋白质含量越高，产生的凝冻也就越浓厚。蛋白质太少，冻就比较脆弱。另一方面，通过凝冻状态，还能看出来牛奶原料里的细菌是不是太多。如果原料奶里面微生物超标，细菌分泌的蛋白酶就会把一小部分牛奶蛋白质水解掉，让它的分子变小。可是，形成凝冻的条件，是蛋白质的分子量足够大。分子越大越完整，形成的冻就越牢固，看起来也就比较浓稠。所以说，如果一种牛奶做成酸奶凝冻之后，质地特别稠，那一定是它蛋白质含量令人满意，而且原料新鲜，细菌污染很少。总之，凝冻又快，凝固得又浓稠牢固，这说明肯定是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的。大家不妨用这个方法来检验一下各种牛奶产品，一比就能比出来差异。说到这里，很多朋友大概会急不可待地问：你的意思是说，让我们买那些很稠的酸奶么？这就不一定了。因为这属于第二种情况：在工厂里做市售酸奶。工厂里做酸奶，自然比自己在家做酸奶更有技术含量，其中完全可以添加各种增稠剂，凝乳的时间长短你也不知道，所以，它凝固的时候是否粘稠，不能用来判断酸奶的质量。另外还有一个因素需要考虑，那就是酸奶有两种产品：凝固型和搅拌型。凝固型就是凝固之后原样出售，通常用于家庭制作，或者小规模制作。北京居民传统吃的瓷瓶装酸奶就是这一类。不过它需要分装之后发酵，运输比较麻烦，而且不好加进去其他东西。大规模制作通常是搅拌型酸奶，也就是说，把酸奶的凝冻再搅碎，让它变成一种半流动的状态，然后再加果汁、水果之类配料就很方便了。这样就可以先在大罐里面发酵，然后分装到小杯里。只要加点增稠剂，运输的时候也很方便，不怕摇晃和倾倒。这样一搅拌，再添加其他配料，就更没法判断原料的质量了。不过，有一点可以肯定：能做出酸奶来的牛奶，质量都不算太差，至少会比做什么早餐奶果汁奶咖啡奶麦芽奶之类的奶原料好得多，吃起来还是比较放心的。质量太差的奶，根本别想做出合格酸奶来。还有很多朋友问：那怎么知道酸奶里加了增稠剂呢？人家在标签上都写得清清楚楚的啊。增稠剂不是什么坏东西，最早使用明胶，就是肉皮冻里面那种能成冻的蛋白质。现在用的一般是改性淀粉、改性纤维素和植物胶，比如果胶、卡拉胶之类，都是无毒无害的东西。说来说去，还是没有一个绝对的结论。要买浓的还是稀的，您自己看看标签，尝尝口感，瞧着办吧。
炒酸奶用的什么酸奶呢
对于很多的女性朋友来说炒酸奶这种甜品是她们非常喜爱的甜品之一，而且这种甜品在很多的小吃街都是非常的常见，有一些人们想要在自己的家中制作这种甜品，但是对于炒酸奶的配料和制作的方式不清楚，尤其是对于炒酸奶使用的是那种酸奶不清楚。那么，炒酸奶用的什么酸奶呢?
第一，炒酸奶用的什么酸奶呢?炎夏日，来一杯冷饮，可以瞬间冷却体内的燥热。炒酸奶最合适不过了，比起冰激凌，炒酸奶似乎更有营养价值。如果不想去外面买，可以自己在家制作一杯炒酸奶。炒酸奶，又叫酸奶冰淇淋，富含活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶中可以加果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。主要营养成分益生菌，维生素，VB1、VB2、VB6、VB12等主要食用功效解暑开胃，改善消化功能，提高免疫力，美容减肥适宜人群适合于各个年龄阶层的消费人群，3岁以下儿童和中老年人慎用
第二， 副作用牙齿或肠胃对冰冻食品过敏者慎用。储藏方法在未融化前放冰箱中冷藏，尽量不要隔夜食用，以免影响口感。传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。 炒酸奶的做法：第一步：将机器开关打开第二步：将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形第三步：等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形第四步：按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离第五步：用铲子将冰酸奶切块，打散，盛入容器，淋上辅料，待食将机器开关关上。
炒酸奶用的什么酸奶呢?炒酸奶所用的东西虽然多，但是需要的两大物质是酸奶和冰淇淋样品。这两种物质缺一不可。因此炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的好选择。炒酸奶聚集了很多种不同口味的物质，酸酸甜甜让人消遣。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料，营养丰富。炒酸奶就是离不开酸奶了，一般都是用伊利酸奶来制作，用纯牛奶和原味纯酸奶按一定的比例来炒。如果爱吃酸的可以加多点酸奶吃炒酸奶有很多好处，融合了冷饮与酸奶的多重功效。饮酒对人体的肠胃有很大的刺激，但吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。小编已经给大家解决了炒酸奶是什么,炒酸奶用什么酸奶的问题了。多吃炒酸奶让你收益终身。
菠萝属性热还是寒
菠萝是营养价值很高，而且又有助于消化的食物，但是很多人吃菠萝的时候经常会把牙齿给弄伤，感觉到嘴巴里面麻木的，而且还特别的难受，菠萝的性味平和属于一种微寒的食物，但也并不是太过于寒性的，所以大家放心的吃，不用担心哺乳可能会给身体造成什么不利的影响。
菠萝属于凉性水果
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
牛肉性寒还是热
其实我们在生活当中，是很少会关注食物是寒性还是热性的。毕竟，大家更加重视的是食物的营养价值。当然，对于一些上火的朋友来说，确实不应该食用热性水果，寒性的食材会更利于去火。那么，大家知道牛肉性寒还是热性的吗？专家告诉大家，牛肉是属于热性的食材。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
辨别方法
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
酸奶太凉怎么办
酸奶虽然很好喝，但是在寒冷的冬季恐怕人们都不愿意喝酸奶了。天气本来就冷，再加上酸奶还是冷冻保存的，所以很多的人就会陷入纠结的境地，还想喝酸奶，但是又担心酸奶太凉。其实冬天的时候是可以将酸奶放在温水里面热一下再喝的，这样既可以不损坏酸奶的成分，还可以满足食欲。
乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功效。酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素及其他一些生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高等多种功效。所以，酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱。
气温很低时，一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃很不舒服。那么喝酸奶能不能加温呢?
其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移入0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
枣性温还是凉性
俗话说七月枣八月红到了八月的时候正是大枣成熟的季节，这个时候新鲜采摘出来的大枣，吃起来口感香香脆脆的，也有很多人会趁着早熟的季节将枣晾晒成为干枣，这样在冬天的时候就可以用来泡水喝，对于女性朋友们来说，经常吃一些红枣，对身体是很好的，那么枣是温性还是凉性的?
鲜枣是热性还是凉性
枣味甘性温，我国枣子的产地分布很广，从火热的西部盆地到东部的山区，都有枣子的分布。原则上西部出产的大红枣因果肉饱满，日照时间长，使用之后会感觉燥，这是由于其果肉含糖量高，果肉相对糙一些，因此会有燥的感觉，理论上其性味还是偏温的。
鲜枣是寒性的吗
常见寒性水果有:香瓜,西洋梨,番茄,椰子,柚子,香蕉,山竹,百香果,西瓜,葡萄柚,柿子,哈密瓜,奇异果,梨子。
常见凉性水果有：草莓，橘子，芒果，枇杷，
常见温性水果：红毛丹，柳橙，杨梅，桃子，龙眼，金桔，番石榴，水蜜桃，荔枝，枣子，樱桃。
常见热性水果有;榴梿。
常见平性水果有：释迦，凤梨，李子，木瓜，蓝莓，苹果，菠萝蜜，柠檬，覆盆子，青梅，火龙果，杨桃，橄榄，甘蔗，桑椹，酷梨，无花果，人心果，葡萄，莲雾。
鲜枣是热性还是凉性?鲜枣是寒性的吗?
哪些人不宜吃枣
1、在月经期间常出现眼肿、脚肿的女性不宜喝红枣水。出现这些症状的女性，体内湿气过重，而红枣多吃会生湿，会使得体内的湿气越积越多。
2、体质燥热的女性不宜在月经期用红枣泡水喝。在月经期间，喝红枣水，会使得那些燥热体质的女性的月经量加大，进而伤害到身体的健康。
3、患有糖尿病的女性不能吃红枣制成的零食。由于红枣里面糖分丰富，被制成零食的红枣含糖量更高，如果患有糖尿病的女性食用，会增高体内的血糖，使病情更严重。
花菜是凉性的吗
花菜是属于凉性的食物，这就说明女性朋友们如果是在月经时期的时候就应该要减少吃这种蔬菜的次数，如果是摄入太多就会引起自己痛经的情况变得更加严重，还有脾胃比较虚寒的患者也应该要注意这种情况，不过其他的人们经常吃花菜的话就有一定助消化的效果，还可以增强食欲。
中医理论
【别名】花菜、菜花、花椰菜。
【性味】性凉，味甘。
【归经】归胃、肝、肺经。
【功效】助消化，增食欲，生津止渴。
营养分析
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
每100克菜花所含营养素，热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。
美国和其他国家的科学家研究发现其主要成分具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。
动物实验表明：它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍，能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞(尤其是肝细胞)中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。
鸭蛋是凉性的吗
咸鸭蛋是一种美食，尤其是在端午节的时候有很多地方有风俗都吃咸鸭蛋，咸鸭蛋可以搭配着馒头，白粥，面条，咸鸭蛋，不管怎么搭配口感都是非常棒的，咸鸭蛋是发物，而且是一种蛋制品里面的盐分含量还很高，又不能吃盐的人是不能食用的，咸鸭蛋属于偏热性的，但也不是良性。
咸鸭蛋是发物吗：
咸鸭蛋是发物，蛋类，腌制品一般都是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导!
咸鸭蛋是凉性还是热性：
鸭蛋或鹅蛋就是发烧后比较适合吃的蛋制品。中医讲究"热则寒之，寒则热之"。发烧体热，就要吃性偏寒凉的食物。鸡蛋性热，而鸭蛋和鹅蛋则性偏寒凉。
鸭蛋的基本介绍
鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。
鸭蛋是鸭子生的卵，比鸡蛋个大，皮厚，但因为鸭子是以水生动物和植物为主要食物来源，所以鸭蛋有腥味，新鲜食用时不如鸡蛋可口，一般常用作制作松花蛋和咸鸭蛋制作咸鸭蛋后蛋黄变软出油，非常可口。
梨子是凉性的吗
梨子是我们平时经常吃的水果，梨子的种类是很多的，不同种类的梨子，吃了之后对身体健康的好处也是不同的，不过梨子吃起来不仅汁多味美，而且梨子中所含的营养物质也是很丰富的，食用之后的好处是很多的，不过梨子虽然营养价值高，并不是所有的人都适合吃梨子。
梨子是凉性的吗?
梨是寒凉水果，夏天的水果多属于寒凉性的。梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎。
梨的果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、褐色等等。既可生食，也可蒸煮后食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。在医疗功效上，梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，对心血管也有好处。
梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
肠胃不好能吃梨吗
由于梨性偏寒，而且含有大量果酸，是伤胃的水果之一，肠胃不好的人最好不要吃生冷的东西，所以生梨要少吃，会加重肠胃的负担，对肠胃造成损伤，肠胃不好的人可多食性温的食物。
梨子黑心了还能吃吗
可以食用
大部分梨子黑心是因为梨子下面出现了裂缝，导致梨子核被细菌等微生物感染导致的，但是由于梨子核与果肉之间也有一层保护层，因此出现这种情况后，果肉一般情况下都是好的，所以这样的梨子是可以吃的。但是如果梨子黑心之后，又放置了一段时间，就可能导致果肉也被感染，从而导致变质，这样的梨子就不能吃了，所以对于梨子黑心的情况，需要看果肉是否变质或者有异味，如果是好的，则是可以吃的。
营养价值
吃梨子是可以为人体带来不少好处的，吃梨子具有补肾益精、解酒、润肺止咳、解暑、增强记忆力、促进消化、增强食欲、清心降火、生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿等功效，适当吃梨子还可以治疗上火、食欲不振、水肿、骨质疏松症、便秘、口感舌燥、小便不畅、咳嗽、伤寒发热、记忆力减退、肺炎、消化不良、咽喉肿痛、醉酒、支气管炎、燥热等不适病症。
食用须知
梨子中含有较多的糖分，因此糖尿病患者食用梨子，以免并且加重。梨子为寒性食物，不可大量食用，以免引起腹泻，而且脾胃虚弱、体质虚寒这不宜食用，以免病情加重，但是可以少量食用煮熟的梨子。梨子不可与萝卜一同食用，两种食物之间相互作用，对机体代谢会产生很多不利影响。
