怎样用酵母粉发面
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎样用酵母粉发面”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
面食是很多北方人的主食，很多时候吃面的时间大于吃米饭，在南方很多人也喜欢吃面食，只不过技艺就要求的精致，做成各样的面点销售，做面试就少不了一个环节，那就是发面，比较常见的方式是用酵母粉发面，使面团更有韧性，增强人们的口感度，对于发面，你知道怎么用酵母粉发面更好吗？
一 天然草莓酵母面种
材料
"草莓酵母液 100CC","高筋面粉 100公克","草莓酵母液 30CC","高筋面粉 30公克","草莓酵母液 15CC","高筋面粉 15公克",
做法
天然草莓酵母液
1: 天然草莓酵母液
开始制作草莓酵母面种（元种）：
2: 开始制作草莓酵母面种（元种）：先消毒瓶子，我还是使用约内容量700CC的玻璃瓶，含金属盖子的。用滚水烧开，保持煮约5分钟，然后滴水至自然风干。
第一回材料：草莓酵母液100C
3: 第一回材料：草莓酵母液100CC高筋面粉100公克
搅拌好之后，盖上盖子，用橡皮筋
4: 搅拌好之后，盖上盖子，用橡皮筋做记号，放在温暖地方发酵至长到二倍大。
长大了，就可以发冰箱冷藏至隔天
5: 长大了，就可以发冰箱冷藏至隔天早上。
第二回喂养材料：草莓酵母液30
6: 第二回喂养材料：草莓酵母液30CC高筋面粉30公克。搅拌均匀后，盖上盖子，再做记号，发酵至二倍大。
长大了，再放入冰箱。
7: 长大了，再放入冰箱。
第三次喂养材料：草莓酵母液15
8: 第三次喂养材料：草莓酵母液15CC高筋面粉15公克。盖上盖子，做记号，放室温发至二倍大。这是放至二倍大的样子。草莓酵母面种（元种）终于完成了。这个面种就可以拿来做面包或馒头了。我放入冰箱，等到隔天才拿出来做面包。
种放冰箱蔬菜室保存，每天都用干
9: 种放冰箱蔬菜室保存，每天都用干净匙子搅拌一次，建议在三天之内使用方毕，若是出现异味就不要使用了。 完成。
二 酒粕酵母面种（天然酵母制作第二篇）
材料
"酒粕酵母液（1回） 45公克","全麦或高筋面粉（1回） 45公克","温开水 50CC","白砂糖 适量"
做法
酒粕酵母液制作方法：http
1: 酒粕酵母液制作方法：icook.tw/recipes/111915
酵母液完成的当日早上马上制作
2: 酵母液完成的当日早上马上制作元种：消毒瓶子。我准备二瓶。
第一回喂养：各放入45CC酵
3: 第一回喂养：各放入45CC酵母纯液，45公克全麦面粉。用消毒后的匙子搅拌之后，用橡皮筋做记号（高度）。酵母纯液和面粉一般都是等量。
上面加保鲜膜之后，放在温暖地
4: 上面加保鲜膜之后，放在温暖地方开始发酵。
发到二倍大的样子。然后放入冰
5: 发到二倍大的样子。然后放入冰箱蔬菜室放一晚上。
第二天开始第二回喂养：酵母液
6: 第二天开始第二回喂养：酵母液和面粉的比例是1比1。所以是，放入45公克酵母纯液和45公克面粉，搅拌之后，再发酵至二倍大，放入冰箱。
第三天早上从冰箱拿出来的样子
7: 第三天早上从冰箱拿出来的样子。
第三天早上拿出来之后，进行第
8: 第三天早上拿出来之后，进行第三回喂养，这时改放：每瓶各放水50CC，高筋面粉25公克。再发酵至二倍大。（可以适量加1小咪的糖以加强活性）
充分搅拌之后，放冰箱。
9: 充分搅拌之后，放冰箱。
第四天早上回温，就可以开始制
10: 第四天早上回温，就可以开始制作面包。
这是换成用高筋面粉做成的元种
11: 这是换成用高筋面粉做成的元种，和上面用全麦面粉做的元种颜色就不同，全麦的呈淡茶色，这个是纯白色。
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不用酵母怎样快速发面
有的人们在没有酵母粉的情况下就不知道该如何去发面的，就想要使用其他的发面来进行发面的，但是很多时候没有酵母粉发出来的面都不是很好吃的，还是应该要选择酵母粉的，只有这样才可以使得自己发面的味道变得更加正宗一些，最关键的就是在咀嚼起来的时候变得相当的劲道的。
不用酵母粉如何发面
①用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。
②将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉。
③后发酵一小时，面团发至两倍大。
④放入盐+小苏打，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
⑤盖上保鲜膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)
⑥案板、手上抹油，将面团在案板上按压成长方形。
⑦刀上抹油，将大面片切成小条。
⑧两根面条叠在一起、压扁，用筷子在中间压道沟。
⑨油烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边翻身。
1.粗蛋白：是用全麦粉测定的含蛋白质数量值, 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关, 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大, 品质越好。
2.湿面筋：以百分点表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品的基础, 面筋的数量与质量是决定面粉加工品质的主要因素, 湿面筋是含有一定数量水份而未烘干的面筋, 其值越大, 品质越好。
3.沉淀值：也叫沉降值。是衡量面筋含量和品质的综合指标, 以毫升表示, 其值越大, 品质越好。一些国家根据沉降值大小将面粉分为强、中、弱三级, 强力粉沉淀值大于45ml, 中力粉为30-- 45ml, 弱力粉小于30ml。
4.面团形成时间：面团形成时间短, 表示面筋量少、质差, 反之质优。
5.面团稳定时间：面团稳定时间短, 反映面团形成后面筋不耐搅揉, 面筋网落容易破坏。
6.评价值：综合性的品价指标, 其值越大, 品质越好。
7. 烘烤品质：烘烤品质好的小麦要求面粉吸水率强, 面团有适当的坚韧性、延伸性和弹性发酵强度适中, 揉面切割和烘烤时不贴器械, 烤的面包体积大,发展匀称, 外形美观, 颜色好看, 皮无裂缝, 内部孔隙小而均匀, 质地松软有弹性, 味美适口。
怎样用珍珠粉去斑
珍珠这一件物品想必大家都是比较熟悉的，其是一种名贵的玉石，人们通常将其作为一种装饰品。珍珠粉这是以珍珠为主要原材料将其磨成粉末而制作出来的，这种物质具有很好的美容效果，许多护肤产品中都会加入这种物质。想要去斑就可以使用珍珠粉，下面就来介绍一下怎样用珍珠粉去斑。
珍珠粉祛斑怎么使用 找一个用完的美容瓶或一只小杯，先倒一些欧纳米珍珠粉在容器里，再配以少量牛奶混合调匀。为了使敷在面上的纳米珍珠粉不至于干时脱落，可在其中加一点蜂蜜，量不要太多，否则会使纳米珍珠粉在脸上涂抹不均匀。然后，用温水清洗面部，将调好的纳米珍珠粉混合物均匀地敷在脸上，雀斑处多按摩一会儿，以促进血液循环，也促进皮肤对营养物质的吸收，这对祛斑很重要。20分钟之后用温水洗掉。每晚临睡前做最好。
小窍门：面膜洗净后，擦爽肤水，然后用一粒维生素E混合少纳米珍珠粉，纳米珍珠粉的量相当于维生素E的三分之一，混合均匀，涂脸，轻轻打圈按摩至吸收，如果量过多，可以擦手上。不用洗掉。每晚睡前做，可加强祛斑的效果。
珍珠粉还有什么功效 1，清肝明目 珍珠内服走肝经，外用治眼疾，珍珠明目。珍珠粉还有清热解毒的效果，能够清除肝火。珍珠粉中的硒可以强化视觉神经的传导，改善视力状况，坚持服用，让你的电眼更具魅力！
2，养颜葆春 久服使你全身肌肤细白，坚持早晚用几十毫克珍珠作面部按摩作护肤粉，一年以后皮肤可明显白，面部呈现透明白。在肚脐眼每天上珍珠粉可减少面部斑点。
3，防晒防辐射 珍珠粉去油，去汗，抑制皮脂分泌过旺，可有效遮挡紫外线，具有防晒防幅射之功效，天天当粉擦，有去痤疮，脂溢性皮炎，去汗之功效。干性皮肤要少用油性皮肤可多用，以舒适为宜。
珍珠的外观不仅好看，也可用作美容的材料，且效果不错，在超市中也有贩卖珍珠粉的。珍珠粉细腻润滑，对皮肤的刺激性不大，有兴趣的可以尝试一下，不过要注意自己的肤质和珍珠粉是否有不妥当的，以免损伤皮肤了。
没酵母怎么发面
酵母是人们文明历史上使用历史非常悠久的一种微生物，而在现代社会，人们使用酵母粉的主要目的就是发面。因为在制作包子馒头的时候，利用酵母粉发面的话可以让包子馒头变得更加松软，所以酵母粉也成为了发面过程中的一个关键因素。可是大部分人的家庭中都没有酵母粉，如果没有酵母粉的话又应该怎么发面呢?
一、什么是酵母粉
酵母粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽)，某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
二、平时用酵母粉做东西吃有哪些作用与功效
1、防止皮肤老化
酵母粉含B族维生素，可以维持血管的弹性，进而协助血液循环正常运作，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止皮肤老化。
2、美白牙齿
酵母粉粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉粉，可使牙齿变白。
3、减少脂肪吸收
酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收。
三、没有发酵粉怎么发面?什么可以代替酵母与面肥
第一种
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣
第二种
没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下：按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用。如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。这个是创新的办法。
怎样用丹田唱歌
唱歌是现代人用来放松的最常用的一种方式，通过唱歌可以很好的释放压力，但是有的时候由于唱歌不好听会使得人放弃这种方式。实际上想要唱歌好听还是需要一定的技巧的，首先就是不能单凭喉咙来发声音，而是应该依赖于丹田的位置来唱歌，才会使歌声更加的有底气。所以要怎么样才能够做到丹田唱歌呢？
如何用丹田唱歌
1. 闭上双眼冥想一个点(或物品)，想像那个点，在你头上，然后你开始发声，以「乌」声最为容易达到那个点，用「一」、「淤」也可以，当你一边想像那个点，一边发声让你的声音碰到那个点时，你会比较容易用丹田或鼻腔共鸣。这时你可以用辅助姿势，伸出食指往那点指，会有助练习。
2. 另一个方法是，用你的食指跟中指在肚脐下两到三个手指头的位置(这里就是丹田)，用力发出「喝!」的声音，当你是用丹田发声时，会感觉腹部手指触摸的地方变硬，不会是软趴趴的感觉。这时你就练习到了丹田发声了。
3. 还有，要测试你是不是用腹式呼吸法呼吸，有个简单的方法能测试。就是你在呼吸时，若你是用胸腔呼吸，你的肩膀会上下起伏。若你是用腹式呼吸法呼吸，你会感到你肚子会起伏，而不是胸口或肩膀。
4. 唱歌时哪边用力?当然是肚子用力啦，不过是自然而然出力唷，若你平常有用我上面讲的腹式呼吸法呼吸，你唱歌自然而然就会由腹部使力了。而且，真的不会酸!你记得你是怎 嗯嗯的吗?当你在嗯嗯时使力，那个感觉就跟你在用丹田的力量一样。
5.呼吸的时候气吐出来 然后唱?我是没听过这种说法，但自己试了一下，感觉是在用丹田的力量没错，不过说实话，都没气了你怎 唱歌!
怎样用葛根解酒
酒精在进入人体之后不仅会麻痹人的大脑神经，对肝功能的危害也是很大的，而肝脏的作用是促进新陈代谢，所以在肝脏上会分泌解酒酶来解除酒精。可是解酒酶不充足的话就可能导致醉酒现象，这时候就需要使用到其他药物进行解酒。例如对肝脏功能有非常明显恢复作用的葛根就可以解酒，但是使用葛根应该如何解酒呢?
怎么用葛根解酒
葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。
1、葛根茶。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
2、葛根粉粥。葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
葛根的作用
1、对冠状循环的作用。葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
2、对心肌梗塞和心律失常的作用。葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
3、对心脏功能和心肌代谢的影响。葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量。提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。
4、对血压和外周血管的作用。葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量。葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环.据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。
