葫芦是蔬菜还是水果
冬季养生知识水果蔬菜。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《葫芦是蔬菜还是水果》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
葫芦属于瓜的一种，由于它的形状外表长得很想葫芦，所以又被人们称作葫芦，葫芦可以和很多食材放在一起做成炒菜，葫芦的味道很香，而且吃起来口感很好，因此受到很多人喜欢，但是有些人分不清楚葫芦到底属于水果类还是蔬菜一类，下面就同小编一起来了解一下葫芦的类别吧？
葫芦是属于蔬菜的。
葫芦，拉丁学名：Lagenaria siceraria（Molina） Standl。属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。
葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。
葫芦是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲。以幼嫩果实供食用。原产印度和热带非洲。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。浙江余姚河姆渡遗址及桐乡罗家角遗址先后出土葫芦果实及果皮遗存，说明中国的葫芦栽培史也可上溯到新石器时代。瓠瓜在全国广泛分布，而以长江以南为主。
瓠瓜根系发达,茎为蔓性,长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果,无食用价值。花白色,多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1～2节起就可着生雌花,故以侧蔓结果为主。瓠果,开花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化,胎座组织也干枯,不可食。
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蔬菜生吃好还是熟吃好？
近来，生食饮食与自制酵素（自制酶）等概念风靡网络，不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜，认为这样可以最有效地保证维生素的摄入；然而，更多的人认为从安全卫生的角度来说，都应当将蔬菜烹熟了吃。那么，蔬菜究竟是生吃好还是熟吃好呢？
整体营养学的理念是将食物作为整体来进行考虑，而非以0或1的方式进行数据性思考，无论采用何种烹调方法，生蔬菜与熟蔬菜之间也不应当使用数据性思考方式来衡量其营养价值。整体营养学的根本是与自己的身体对话及私人定制。这是因为每个人都是不同的，不仅与个人的体质有关，还同人身处的环境和天生的遗传因子有关，同时还随着季节与气候的变化而变化。因此，了解自己的身体需求什么进而提供合适的营养素才是最重要的，而不是一成不变地盯着某一种食物，或是某一种烹饪方式。
简单举例来说，对一部分人身心健康都有好处的生蔬菜，对于其他人来说可能会有反效果；同样，对于一部分人身心健康都有好处的熟蔬菜，也有可能对另外一部分人出现反效果。即使是同一个人，同一种食物在不同时期对他的影响也都是不同的。聆听身体的声音和需求比道听途说某一种食物更营养、某一种吃法更营养更加重要。
熟吃蔬菜容易流失营养素？
根据烹饪方式的不同，蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失，尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C最容易溶入水中，维生素C在料理过程中也最容易流失。
但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失，根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。此外，烹饪会使蔬菜细胞中的细胞壁遭到破坏，比起生吃蔬菜，煮熟后的蔬菜更容易被人体消化吸收。此外，人们可以通过烹饪的方式也能排除一部分对人体有害的物质。同时，对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，与油脂一同摄入更有助于吸收，烹饪过程中也不容易流失。
从另外一个角度来说，如果充分咀嚼生蔬菜，蔬菜细胞中的细胞壁也能够被人轻易嚼碎，只要咀嚼能力正常、吸收能力正常，就能够和吃熟蔬菜一样正常消化吸收。也就是说，从蔬菜的营养素来看，烹饪会流失，不烹饪也会流失，没有谁比谁更好。
生吃蔬菜就能保留体内的活性酶？
随着酵素，也就是我们所说的酶的说法日益流行开来，网络上流传一种说法认为，生吃食物，食物中的食物酶就能够以活性状态进入人体，帮助食物消化，减少体内消化酶的产生，减少消化脏器负担，对人体健康有益。但实际上，食物中含有的酶对于人体消化毫无用处，因为食物酶本身也会被人体中的消化酶消化分解。
消化酶分泌得越少，消化脏器负担越轻越有利于人体健康的说法实际上毫无科学根据。我们的身体由我们需要的营养素构成，靠吃生蔬菜不会减少其本身应当分泌的消化酶，反过来说，良好地咀嚼生蔬菜反而能够有效刺激消化酶的分泌，预防消化不良，创造良好的体内消化环境。也就是说，尽管食物中的酶在烹饪的过程中会遭到破坏，但它们在进入人体后，同样也会在消化道中遭到破坏。无论是生吃还是熟吃，这些消化酶都不可能到达肠道，更不可能帮助人体的消化吸收。
生吃蔬菜有助排毒？
有说法称，生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出体内的毒素，但同时，生蔬菜也会将体内的热能剥夺，这也是为什么通常生蔬菜都在天气炎热的夏季食用，而秋冬等寒冷季节不会吃的道理。
蔬菜各有成熟的季节，应季而吃是顺应大自然法则的行为，只要正常顺应自然规律食用蔬菜，无论是生吃还是熟吃都能有益身体健康。除了让自己的行为符合自然规律以外，剩下的就爱只需要参考自己的身体需求，生吃蔬菜比熟吃蔬菜更能排毒，其实是毫无科学道理的说法。
水果蔬菜怎么保鲜
水果蔬菜越新鲜，吃着越健康，也就是说它的营养价值取决于它的新鲜的程度，果蔬随着存放时间的变长，它的营养价值会逐渐的流失，所以说，平时在购买了水果蔬菜以后，怎么保鲜也是一个比较重要的问题，不同的水果和蔬菜在保存方法，在保鲜程度方面都会存在一定的差异，我们来了解一下这方面的内容。
水果蔬菜怎么保鲜
1、苹果的保鲜之法苹果不需要什么特别的保鲜措施，常温下存贮就可以了。不过有一点要注意，就是一堆苹果中，如果有一个苹果烂掉了，就要马上把它拿走，否则会使周围的苹果一起跟着烂掉。到底是先吃好苹果还是先吃烂苹果，这个每个人有每个人的见解，不过要记得，在吃烂苹果的时候，一定要把坏掉的地方削净。
2、生菜的保鲜之法生菜的存贮方法比起苹果而言稍有讲究，最好要充分发挥保鲜膜的作用。在放到冰箱以后，要取一只稍大一点的碗，在碗底垫上一张厨房纸，然后将生菜放入碗中，最后用保鲜膜将生菜封好后放入冰箱中，生菜可以保鲜5至7天都没问题。
3、马铃薯的保鲜方法特别要注意的是，发了芽的马铃薯要小心食用，不然容易中毒受伤。马铃薯如果存贮不好，容易坏掉发芽，发芽的马铃薯含有更多的毒素，不宜食用。马铃薯不需要放在冰箱里，只要放在干燥通风的地方就可以了，最好不要放在阴冷潮湿的地方，这样更容易让其发芽。如果把马铃薯和苹果放在一起，马铃薯则相对不容易发芽。
4、洋葱的保鲜法洋葱的保存相对来说是比较简单的，洋葱是人们常用的主食配菜之一，只须放在干爽通风的地方保存就可以了。如果将洋葱放入丝袜中存贮，则更能保持长时间的新鲜。另外，洋葱不要同马铃薯一起存放。平时在食用的时候，一层一层将其皮去掉，发现坏了的皮，再剥掉就可以了，至到剥到好的为止。
5、西红柿的保鲜法食用西红柿一定要注意食用成熟的西红柿，因为生的西红柿含有较多的毒素。西红柿一般放在常温下存贮即可，要远离阳光的照射。如果西红柿较多，要平铺摆放，西红柿之间不要相互接触，且有茎的一面朝上。
6、莲藕的保鲜方法莲藕在食用的时候，最好把皮洗净后再薄薄的去掉一层，莲藕是许多人喜欢吃的常见食品，对于莲藕的保鲜存贮来说，在食用之前最好不要将莲藕节去除，用保鲜膜覆盖放在冰箱即可。如果已经将莲藕节和皮去掉的话，则应放入容器中，加水浸泡，且每天至少换一次水，可保鲜较长时间。
哪些是会让你长胖的蔬菜和水果
研究人员以葡萄糖为基准，葡萄糖成为一个指标，被规定为１００。然后再依照这个标准来测量各种不同的食品，考量它们是怎样使我们的血糖迅速上升的。谁要是想按照这种方法增肥长胖，就应当更青睐那些最大的指标数值超过100的食品。哦，天啊，看起来增肥就要按照复杂的表格行事，反复查询表格上的数值清单。不行。如果您局限在像我一样贫乏的食物清单上，您就必须注意。
会让你长胖的蔬菜：
玉米、煮熟的胡萝卜（注：——生吃的则不会长胖）、南瓜和罐装豌豆。
会让你长胖的水果：
西瓜、熟香蕉、海枣、葡萄干、葡萄和水果罐头——所有含果糖多的水果。
芒果和木瓜也不错。
如果深入细致地了解，当然可以弄一个有糖分数值的清单，在因特网上或者在相关的减肥书籍中就可以找到。理论是不是正确，我也不能判断，但是听起来前途还是很光明的。
增肥饮食四大原则：
原则一：尽量多吃额外添加糖分的食物；
原则二：两餐之间吃点糖；
原则三：尽量从前两组中选择的多种食物作为小吃；
原则四：每次吃完零食都要记得刷牙。
从糖分的增肥食谱中可以看出，这种食谱实际上并没有引发多大的饥饿感。我也希望：您喜欢吃鱼。您尽可以吃肥鱼，虽然这样的鱼含有较多的热量，但是里面含有的脂肪至少是有益的脂肪。我也时常会享用一片较瘦的鱼肉或者鱼翅部分。
每天喝一次汤，每天吃一次有鱼的沙拉或者瘦肉。早晨，一定要吃早饭，有条件的话可以喝酸奶，辅之以新鲜的水果和一些燕麦片。
水果可以代替蔬菜吗
水果和蔬菜有许多相似之处，它们都是人体补充维生素、纤维素、无机盐和微量元素的主要营养来源，但它们之间又有很大不同。
水果中含有较多的果糖，但在纤维素、无机盐和微量元素方面含量较少。而蔬菜一般都含有人体需要的纤维素、无机盐微量元素。就维生素而言，也不一定水果就比蔬菜强，如维生素A、胡萝卜素，有些蔬菜就比水果高。
蔬菜除了营养丰富外，它还能促使人体更好地吸收其他食物中的蛋白质和脂肪及碳水化合物。吃动物性蛋白食物时若加食蔬菜，其吸收率达90%，若不加食蔬菜，其蛋白质吸收率约为70%。
另外，由于蔬菜种类多，可以相互弥补，使各种营养均衡、全面，而水果的种类相对较少，营养比较单一。
一般说来，日常膳食只要有足够的蔬菜，吃不吃水果都对身体健康的影响不大；而不吃蔬菜，以水果代蔬菜，则会对身体产生不良后果。从营养角度讲，蔬菜对人体是必不可少的，而水果只是蔬菜的补充。
最佳蔬菜是红薯
世界卫生组织经过3年的研究和评选，评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯的故乡是南美洲，于16世纪末传入中国。不同地区，人们对它的称呼也不同，番薯、地瓜等都是它的“别称”。如今，除青藏高原地区外，中国大江南北皆有其踪迹。红薯品种颇多，形状有纺锤、圆筒、椭圆、球形之分，皮色有白、淡黄、黄、红、紫红之别，肉色有黄、杏黄、紫红诸种。近年来经过品种的改革，红薯变得更加美味。小红薯大营养红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这正是大米和面粉等常规主食最欠缺的。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，养生保健作用却大，尤其是对老年人健康非常有益。由于红薯属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡。红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。此外，红薯所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分，有利于防治便秘，减少肠癌的发生。冠军菜作用多小小红薯何以能成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养丰富，而且具有防止亚健康，健美和抗癌等作用。红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸，其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸的损伤。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。红薯能够预防肺气肿。动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿，而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，这很可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，能够预防肺气肿。红薯有抗糖尿病作用：研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%，并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。吃红薯会不会使人发胖？根据科学研究。红薯是不会使人发胖的，相反还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
蒜是酸性还是碱性
都知道大蒜虽然味道比较大，但是大蒜可以杀菌消毒，增强身体抵抗力，还有可能很多人都不知道，大蒜其实是碱性的食物，碱性食物一般对人体都是很有益处的。向我们平常吃的蔬菜基本上都是碱性物质，但是切记大蒜孕妇是不可以生吃的，不然容易烧心增加孕妇体内的湿热，不利于胎儿的发育。
大蒜是碱性食物吗
大蒜是碱性食物，因为蔬菜类的食物都认为是碱性食物。
碱性食物指一种食物含碱性元素(钾、钠、钙、镁等)的总量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。
大蒜中含的一种配糖体，具有降低血压和血胆固醇作用,还有研究发现，大蒜具有溶解体内瘀血的能力，从而产生治疗冠状动脉栓塞的功效,大蒜还可促进胃液分泌、增进食欲,生活食用的实践也可证明这一可治心腹冷痛,用大蒜将脚心摩擦起热,可治脚转筋用大蒜烧食或煮食，可治腹泻、痢疾 。
碱性蔬菜按照食物的寒热性分为以下五种：
1、寒性蔬菜类碱性食物：莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、凉性蔬菜类碱性食物：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、平性蔬菜类碱性食物：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。
4、温性蔬菜类碱性食物：恰玛古、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、热性蔬菜类碱性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
孕妇吃大蒜有什么注意事项
1、孕妇吃大蒜不能生吃：孕妇吃点葱、姜、蒜是很好的，可以预防感冒还提高食欲，但是不能生吃。因为大蒜有强烈的刺激性，吃下去会导致烧胃和烧心，这样容易刺激胎儿。
2、体虚孕妇少吃大蒜：大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。体质虚弱和胃肠衰弱的人，更要减少吃生蒜。
3、孕妇吃大蒜不能过量：大蒜中含有的大蒜素比较辛辣，过量食用可能对胃粘膜、肠壁造成刺激，严重的会引起胃痉挛和腹泻等。所以孕妇最好不要过多食用生蒜，吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可。
4、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
豆腐是碱性还是酸性
豆腐是营养价值很高并且非常软糯的食物，豆腐容易消化又促进吸收，而且也不用担心会发胖，豆腐属于碱性的食物更是一种弱碱性的食品，其实酸碱性的食物当中包括很多的类型，不仅只有豆腐，还有牛奶，芹菜，土豆，竹笋，香菇，胡萝卜等等，这些对身体方面都有很大的好处。
豆腐属于碱性食品，更确切的说是弱碱性食品。
食物酸碱一览表:
碱性食物: 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
弱碱性食物: 马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
强碱性食物: 牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
弱酸性食物: 洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
强酸性食物: 牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包.酒.花生米.香肠.糖果.饼干.白糖
动物蛋白含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是:猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
汗液是碱性还是酸性
汗液在我们的身体上可以分为两种类型，但都是身体中的代谢物，但是每一种汗液分泌产生的气味是不一样的，我们会发现有的人出汗会特别的酸臭，但是有的人出汗会带有一股香香的感觉或者没有什么味道，其实汗液在空气当中长时间的积累，会出现酸臭的味道，关于汗液途径是碱性还是酸性的，这个问题还是需要了解的。
有呈酸性的，也有呈碱性
汗液成分可分为无机成分和有机成分两类，都是体内的代谢产物。无机成分主要是氯化钠、碳酸钙等盐类，有呈酸性的，也有呈碱性的，这些酸碱成分的过多堆积会直接腐蚀皮肤、破坏皮肤的组织细胞，导致皮肤老化。而汗液中的有机成分在体表的堆积，在高温天气的推动下，更会利于微生物在体表大量繁殖。
一杯汗液里究竟有什么？ 98～99％的成分主要是水，其比重约介于1.002～1.003之间，pH值4.2～7.5。NaCl约为300毫克/100毫升。 1～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
98～99％的成分主要是水，其比重约介于1.002～1.003之间，pH值4.2～7.5。NaCl约为300毫克/100毫升。
1～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
汗液（sweat）是由汗腺分泌的液体。由于外界气温升高，或体内产热增加所致的热刺激引起的发汗称知觉发汗。此时发汗区域分布广，全身各部位皮肤，尤以前额、颈部、躯干前后、腰部、手背及前臂等部位最多；其次为颈、躯干侧面及四肢大部分；再次为股内侧面及腋下；最少是手掌和足。精神紧张亦引起发汗，发汗中枢分布于中枢神经系统各部位，正常人24小时内不知觉蒸发约600～700毫升水。
青筋是动脉还是静脉
每一个人的手臂或者双腿都会出现青筋这种症状，主要是因为血管浮现的原因，是由于淤血以及虫积等症状引起的，所以大家应该要了解青筋的缓解方法。青筋这种症状一般是静脉曲张引起的，而且皮肤比较薄的情况就会引起青筋就比较明显。下面就让我们一起来了解青筋是动脉还是静脉吧。
①证名。人体体表部异常显露的青色筋脉。由瘀血、虫积或痧证等引起。《张氏医通·鼓胀》：“畜血成胀，腹上青紫筋见，或手足有红缕赤痕，小水不利，大便黑，《金匮》下瘀血汤……”。《症因脉治》卷四：“肚大青筋，此虫积腹痛之症也。”所谓肚大青筋，指腹部鼓胀，腹壁静脉曲张。治用秘方万应丸等。多见于肝硬化腹水。
②推拿穴位名。又名阳筋，位于腕部掌侧横纹正对食指处。《小儿按摩经·六筋》：“青筋：乃纯阳属木，以应肝与胆，主温和，外通两目。”治外热内寒者，目赤涩，多泪等。掐之，汗出为度。
人手背的一条条“青筋”是静脉血管。
血管有两种：动脉和静脉，动脉中的血液颜色比较浅呈红色，静脉中的血液颜色较深呈青色，一般动脉血管在皮肤的深层不容易看到，而静脉在皮肤表面比较明显
3.指皮肤下可以看见的静脉血管。
静脉血管，血液经过微循环以后回流的一个通道。
青筋凸起，说明血液回流受阻碍，压力增高，表现为曲张、凸起、扭曲，最后变色。这说明是人的身体内的一种瘀血、瘀湿、热毒、积滞等生理废物不能排泄出体外，这是人体内废物积滞的表现。特别是3-5天不拉大便的人非常明显，如果一天拉几次大便的话，青筋就会凹下去了。经络通则不痛，痛则不通。如果在血脉里胆固醇、血脂等废物堆积的话，就会引起高血压、心脑血管疾病;如果在我们的肠道中有废物堆积或者宿便，如：毒素、细菌、粘液等，造成大便不通;如果在经络中出现堆积，一般是痰、湿、瘀、毒的沉积，造成我们的一些痛症、炎症、肿瘤。
《黄帝内经》中讲到：经脉者，决死生，调虚实，不可以不通。
根据临床经验有以下症状者都可以考虑体内过多积滞的反应：
1、大便难，颜色黑(有癌症、肿瘤的病人都是黑色的)，粘稠大(用水冲不掉)，大便时间长，用厕纸多(说明我们身上的毒素比较多);
2、胃纳差(不想吃饭)，食不甘，口干涩，舌苔厚，说明里面的废物太多了;
3、废物多，容易疲倦，容易感冒，反复感冒;
4、气短乏力，精神不佳，头脑不清，失眠梦多;
5、按摩、拔罐、拍打，刮痧容易出现的痧斑点块(痧，就是一种废物堆积的表现，刮痧就是把废物刮出来);
6、容易皮肤过敏，皮肤色素沉着，见老人斑、雀斑、黄褐斑、白斑、血痣;
7、食凉觉寒，食热觉热，冬天怕冷，夏天怕热，虚不受补者，这也是废物堆积的一个问题。最好的方法就是清理;
8、长期性的劳心劳力，工作紧张，精神抑郁，睡眠不足;
9、经常性的自我感觉低热。“青筋过鼻梁，无事哭三场。”因为面诊上鼻梁处有青筋代表脾胃的消化功能差，三岁以前看鼻梁，长大之后看手掌的大鱼际和手背上的青筋状况。
酒精是酸性还是碱性
酒精在医学上具有非常重要的作用。首先，酒精最主要的作用是消毒。在手术之前或者身上有伤口的话，都可以使用酒精进行消毒。另外，如果大家发烧而且长时间都退不下去的话，就可以使用酒精涂抹到身上来进行降温。那么，酒精到底是酸性的还是碱性的呢？
乙醇又称酒精，分子式为CH3CH2OH，相对分子质量46.07为无色透明液体，易挥发，有辛辣味，易燃烧，沸点为78.5℃，闪点为11.7℃，能与水以任意比例混溶。市售医用乙醇体积分数一般不低于94.58%。pH值中性。
粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。用pH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-6之间。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。一般黄酒的pH值在3.5-4.5。
白酒是属于酸性的物质，而我们生活中所合的一些葡萄酒则是碱性的，因此为了自己的身体健康，我们应该少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要减少自己喝酒的次数。
酸性的物质在使用过度的时候会对我们人体产生很大的伤害，因此，你在喝酒了之后，可以尽量的多喝一些热水来缓解自己身体内部的胃酸反应，从而减少自己身体可能受到更大的伤害。
化学上乙醇是弱酸性的。和苯酚一样，可以和Na反应。但是酸性比水还弱。其实学有机时才知道水也是弱酸性的。乙醇的水溶液中，会电离出微量的H+，而没有OH-，所以如果非要说的话，可以说是酸性的，只不过，产生的H+的浓度太低了，几乎可以忽略不计，可以认为是中性。
酒精的用途：
1、当孩子生病发烧的时候可以，使用酒精在身上擦拭能够起到很好的退烧效果，不过在擦拭的时候需要选择医用酒精。
2、消毒杀菌，在我们打针或者是吊水的时候医生就会拿酒精棉球，给我们要扎针的部位先用酒精消消毒!
3、酒精用来擦一些比较顽固的污渍，有着非常好的去污效果，记号笔和圆珠笔弄在衣服上的痕迹也能够轻松的去掉!
你是喜冷，还是喜热?是易上火，还是爱感冒?
中医专家认为，每个人的中医体质不同，需要使用的养生保健法也有区别。了解自己的体质，你才能找到更适合自己的养生秘籍。很多女性都是阳虚体质，究竟，什么是阳虚体质?阳虚体质的具体表现有哪些?
你是喜冷，还是喜热?是易上火，还是爱感冒?要知道，这可不是偶然现象，而是你的体质在起主要作用。阳虚体质就是由于阳气不足，以虚寒现象为主要特征的体质状态。
如果你平常很怕冷，而且一年四季都如此，特别是冬天，手脚冰凉，喜欢吃热的东西，稍微吃一点凉的食物就容易拉肚子。平常精神不振，没有活力，爱犯困，喜欢睡觉;性格内向，喜静不喜动，耐夏不耐冬，易感湿邪。观察舌相，两边有齿痕;脸色柔白或淡白色。这样的情况，你就应该考虑自己是阳虚体质了。临床中，就曾见过7月仍穿着两件毛衣和厚厚棉袄的典型阳虚患者。
阳虚体质虽说有些是先天阳气不足所致，但大部分人都是后天没有调养好。
第一，饮食不注意，恣食冷饮。冰激凌、冰汽水、冰镇啤酒，直接降低了我们胃的温度。寒属阴，阴盛就会伤阳。反季节吃食物也会造成阳虚。比如说冬天吃西瓜，就会耗损阳气。
第二，生活起居不当。比如现在家里都有空调，年轻夫妻开冷气做爱，就很容易留下阳虚的祸根。
第三，熬夜。都说熬夜容易伤阴，其实熬夜也会伤阳!自然界有生长收藏、升降沉浮的过程，夜晚一定是阳气收敛和休息的时候。人也是一样的，这个时候不好好休息，阳气不但不能修复，还要透支发挥功能，怎会不伤呢?
第四，滥用抗生素。抗生素杀菌，就像中医的清热解毒药。但如果不加辨证，大剂量使用，细菌是杀死了，阳气也克伐了。还有排毒养颜，芦荟本来是清热解毒的，现在用到了美容。有一些医生，来个病人，只要脸上长东西，那就是热，清热解毒。这种滥用、滥治的情况应该引起重视。
俗话说:三分医，七分养，十分防。可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
以上就是关于阳虚体质的介绍了。如果你有阳虚体质问题的话，及时调理非常重要。中医对于调理体质的妙方有很多，你可以根据自己的具体情况，来挑选适合自己的中医保健法，坚持使用，就会有好效果。
降血糖的水果和蔬菜
对于人体健康而言，血糖太高并不是一件好的事情，因为如果血糖含量高的话，是会引发糖尿病的。而糖尿病的风险也是众所周知的大。所以如果有血糖高的问题的话，在日常生活中一定要注意饮食，多吃可以降低血糖的食物。下面，就为大家介绍一些可以降低血糖的水果和蔬菜。
一、洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
二、南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克 ，对改善症状有良效。
三、黄瓜
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。
四、三七
三七粉中最重要成分三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平，可升高或降低血糖。降血糖的成分是三七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效关系，并能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。
蔬菜和水果储存有方
冰箱是大家储存蔬果的首选
将已经洗好沥干的蔬果用保鲜盒装好放入冰箱。这样处理过的蔬果可以在冰箱里放个三五天，仍然坚挺有弹性，而且蔬果已经处于待用状态，随时都可用。
对于大部分蔬果，要防止它们脱水很重要。当蔬果暴露在空气中时，喷洒些水在它们表面，有助于防止脱水。要防止食物在冷藏当中干掉，可以将它们放在冰箱中的储柜或保鲜袋中。萝卜、红薯、土豆等根茎类蔬菜，可以放在有孔隙的篮子里头，保持通风良好、外表干燥即可，不必放在冰箱里占空间。
所有已切开或去皮的蔬果都应该冷藏，以保持新鲜和安全。对于一些容易腐烂的新鲜蔬果例如草莓、莴笋、香草、蘑菇等，最好把它们放在4℃或以下的冰箱里。
有的水果放在冰箱内会阻碍它变熟的速度。在水果成熟之前放入4℃以下冰箱内冷藏只会事与愿违。如西红柿，放在10℃温度就行了；香蕉需要温暧一点的温度，一般为13℃〜15℃。
土豆需要储存于没有光线的地方，否则它的外皮与最外层的肉会变绿，这些绿色区域以及芽眼周遭部分，具有轻微毒性，而且味道也很不可口。
如果想把蔬果放在保鲜袋中储存的话，那么就不要怕麻烦，隔两三天就去把塑料袋打开，放出二氧化碳和热量，然后再把口给扎上，这样可以有效地避免蔬果腐烂变质。因为蔬果为有机食品，含水量比较高，在整个储存期间仍可以进行很强的呼吸活动，产生二氧化碳和水分，并放出大量的热量。同时，缺氧呼吸产生的酒精留在了蔬果里，会引起蔬果腐烂变质，所以蔬果在塑料袋中存放的时间也不宜过长。
蔬菜与水果应分开存放
有些水果，如香蕉、苹果、木瓜等会产生天然的催熟气体，可加快水果的变熟过程。这些水果如跟蔬菜一起存放，会容易导致蔬菜变坏。蔬菜中也有一些能产生催熟气体，如西红柿。另外，某些蔬菜产生的气味，能影响其他食品的味道，如洋葱和大葱的气味，会渗透到水果中，使水果的味道变差。
若想让水果加快成熟，可把它放进纸袋里，再加一个熟香蕉并封口，注意不要封死，也不要用塑胶袋，因为这样会保存较多的空气和水分，而容易让水果变坏。
蔬果储存实例
冬瓜
吃剩的半个冬瓜，切面易被杂菌污染而腐烂。预防的方法是将冬瓜切开后，略等片刻，剖面上出现星星点点的黏液后，在上面贴上一层纸，用手抹紧，可存放数日不变烂。
黄瓜
将新鲜的黄瓜放在保鲜袋中，每天开口换一次气，这样可使黄瓜保存5〜6天。
莴笋
一时吃不完的莴笋，可刨去皮，浸在淡盐水中，能存放较长时间。
土豆
将土豆放在旧纸箱中，并在旧纸箱中同时放入几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出一些乙烯气体，乙烯气体可使土豆长期保鲜。
大蒜
将新鲜的大蒜装入保鲜袋内，封好袋口，这样可保存数日不坏。
韭菜
用新鲜的白菜叶将韭菜包住，捆好，置于阴凉处，可保鲜3〜5天。也可用绳将韭菜捆好，菜根朝下，放在水盆内，能使韭菜较长时间不发干、不腐烂。
青菜
当天吃不完的青菜，可把其根部泡进水里6〜7厘米，第二天食用时仍然很鲜美。
热性水果和蔬菜有哪些
寒性体质的人肠胃功能相对来说并不是很好，腹胀、湿气重等等都是常见的症状表现。在中医上，寒性体质的人其实并不是什么大的问题，如果日常生活中能够注意生活作息，多吃一些热性的水果和食物，并且通过一定的食疗方法，那么是可以把寒性体质调理好的，那么热性水果和蔬菜有哪些呢？
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
粮食组
温热性－－高粱、糯米及其制品。
蔬菜组
温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
动物性食品组
温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。 温热性－－奶酪。
水果组
温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。
干果类：
温热性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
调味品：
温热性－－酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
