山药变紫色能吃吗
春季养生能吃人参吗。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。如何进行养生保健呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“山药变紫色能吃吗”,希望对您的养生有所帮助。
山药变紫色还能否吃,要看山药是由于什么原因而变成紫色的,首先山药中的一种铁棍山药,剥开皮后里面有一层淡淡的紫色就是它的正常颜色,完全不会影响食用或是药用。而还有一种就是由于山药自身发生了霉变而导致的山药变紫色或者偏褐色等,这种情况下,就是不可以吃的啦,具体如下介绍。
1.紫色是铁棍山药的标志,一般山药身上没有紫色,是锈迹,没有任何问题的,不削皮可以看见,削了皮有一层淡淡的紫色,是正常的
2.紫色一般是在内侧,剥去表皮就可以看到.这种紫色一般在冬季才有,天气变热后就少见。
3.削皮后产生的紫色,褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
4.这是去皮后的山药发生酶的褐变导致颜色变深。山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
5.现实生活中这种情况不少见,像苹果、茄子、莲藕等等去皮以后都会发生酶的褐变导致颜色变深 ,把削皮后的山药浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。如果吃的话是没有问题的,不过做好菜以后色泽不好看。
6.山药削皮后变色是正常现象,山药去皮或切片后需立即浸泡在盐水中,可以防止氧化发黑。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。山药,即薯蓣,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。
7.山药削皮后变色是很正常的。山药削皮后与空气接触,表面的粘液与空气发生氧化还原反应,从而会出现淡黄色。山药这样还是可以继续吃的,并不会中毒。
8.山药中含有酚类、分类氧化酶,而空气中含有氧气,在山药去皮后会发生反应,生成的醌类会呈现出褐色或黑色,而轻度氧化时也有呈淡紫色的,这种也可食用。所以,山药在去皮后需尽快的放进盐水、醋水中浸泡,或者在山药表面撒上柠檬水也能避免其氧化变色。
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手指变紫色是什么病?手指变紫色怎么办
有时候,人的手指上的一些小变化,很容易被人们所忽视。其实,这些细微的小变化往往预示着身体中出现的一些问题。生活中,相信有的人会发现,自己的手指变成了紫色。今天,我们就一起来了解一下手指变紫色是什么病?
手指变紫色是什么病
1、严重的慢性疾病。出现了多发性大动脉炎和雷诺病等慢性疾病,是会影响手指末梢部位的血液流通,那么就会出现手指颜色异常而呈现紫色。
2、循环障碍疾病。有可能心脏功能出现了障碍而引起的。当心脏功能衰弱的情况,手指的末梢部位就无法得到充足的血液供应,就会出现血液循环不畅的现象,特别是指尖的血液循环会受阻,那么手指就会呈紫色。还有可能是血红素与红血球过低而引起的。
3、女性阳气不足。一般的女性都是寒凉体质,失血过多会引起贫血,经常会有手脚冰凉的现象,当阳气不足和气血不足的情况下,就会导致手指发白或者发紫,严重的病情还会出现手脚麻木甚至会有疼痛的症状。
4、月经与生育引起的激素变化。女性的身体是会有周期变化的,在经期体内的激素水平会发生变化,就会影响神经系统而进一步导致皮下血流量减少,也是会导致手指变色,颜色呈紫色。
手指变紫色怎么办
1、挤压中指。首先将左手自然摆平,将右手的大拇指放在左手的中指上面,右手的其他手指轻轻的挤压左手中指,按压一段时间后,再使用同样的方法按压右手。这种方面可以起到促进手指血液循环的作用,能够缓解手指紫色的症状。而且能提神和消除疲劳。
2、轻挤无名指
首先将右手的大拇指放在左手的无名指和小指的上面,然后再将其他手指放在左手的手背上面,轻轻的按压,按压几分钟后,再用右手重复做这个按压动作。这也是可以起到促进手指血液流通的好办法,而且能够增强心脏功能,可以改善心脏衰弱的症状。
3、挤压手心
首先将右手的大拇指放在左手的食指和中指上,然后再将右手的其他手指从手心方向进行按压,按压几分钟后,再用另一只手进行同样的按压方式,这种方面同样可以改善手指血液不畅的症状,可以缓解手指紫色的现象。
手指紫色有可能只是一时的血液循环不畅引起的,可以通过饮食调理和按摩方式来改善。但是长时间得不到缓解,那么就应该到医院进行检查,然后进行相对应的治疗。
螃蟹紫色还能吃吗
我们都知道螃蟹一般看起来都是红色的,特别是那些麻辣口味的螃蟹,外形更是看起来又麻又辣红彤彤的,但是新鲜的螃蟹存放的时间却是特别短的,如果是将螃蟹一直养在水盆里,他们只要是活着就能够放很长时间,但若是死了之后,如果不放在冰箱里很容易腐烂,那么螃蟹变成紫色的还能吃吗?
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
要买到新鲜的河蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚;金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。
螃蟹变紫色还能吃吗
营养医师介绍螃蟹变紫色是不能吃的。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质。
随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,这时螃蟹是紫色的。
一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。
但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
螃蟹变紫色还能吃吗?螃蟹变紫色可以吃吗?
清蒸大闸蟹的做法
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右;
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎;
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用;
5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
被虫子叮咬后变紫色
众所周知,蚊子喜欢叮人,吸食人血,而且蚊子身体里面的毒液会让人们起小包,并且感觉到特别痒,这是最令人痛苦的事情,但是人们却往往拿小小的蚊子没有办法,每个人对于蚊子的毒液反应都不一样,有的人严重,有的人比较轻,这与蚊子本身也有关联,那么被蚊子叮咬后变紫色怎么办?
考虑是虫咬性皮炎引起的症状。可以应用无极膏和炉甘石洗剂进行局部的涂抹治疗,避免抓挠,防止感染的发生。建议清淡易消化饮食为主,多饮水,增强机体代谢功能,禁食辛辣刺激性食物以及海鲜等。这种情况考虑是蚊虫叮咬后组织红肿,局部血管受影响后有皮下淤血的一些症状表现。建议去医院检查一下,明确诊断,根据具体情况可适当做一下冷敷,可缓解症状,同时服用些消炎药物预防感染,一般可自行吸收,不用特殊治疗。
刚开始的话赶紧治疗,买抗组胺的过敏药吃一段时间,按时间逐减,还有就是外用洗剂洗澡,用碱性肥皂清洗被叮咬的地方,再抹上蚊虫叮咬的药膏。有些体质不好的尽量避免叮咬。虫咬皮炎处半年都不愈合的,尽快去医院治疗和护理,尽快治好,否则容易形成痒疹。伤口周围变成紫色就说明有凝血酶之类的毒素,建议您及时冲洗伤口,避免有厌氧菌等等生长,及时观察对症治疗,必要的情况下需要及时化验血尿常规肝功能等等检查。
这种情况应该是蚊虫咬了以后引起的过敏,因为抓挠和挤压引起了过敏性的皮炎。建议被咬伤后不要挤压,可以外用碘酊或者绿药膏,这样就是避免毒素的扩散,慢慢的就是能够恢复正常,越是刺激越是肿大的明显。虫咬性皮炎又可称“丘疹性荨麻疹”,主要与节肢动物的叮咬有关,常见的如螨,以春、夏、秋季多见。由于昆虫种类的不同和机体反应性的差异,可引起叮咬处不同的皮肤反应。一般为红色水肿性丘疹,中央可有小水疱,黄豆大小,好发于暴露部位和腰周。治疗可用复方消炎霜或无极膏外搽和抗组胺药内服。
脚趾甲里面变紫色了
脚趾甲的状态对于人们的身体来说是有极大影响的,因为脚趾甲的健康对人们的足部站立功能及其他功能有决定性的影响,例如,脚趾甲出现炎症表现会导致人们的行走能力受到阻碍等等,还有的情况是脚趾甲里面变紫色了怎么回事呢?下面就来看看讲解吧,希望大家能够了解一下。
指甲发紫可能是末梢循环不好的建议多活动同时注意保暖。
有可能是鞋小,引起的血液不循环造成的。 如果没有外伤引起的淤血,一般是甲床的血管瘤等原因引起的。
可能是微量元素及维生素缺乏,建议口服葡萄糖酸锌。或者同时服用复合维生素b 。平常一定要多喝水。多吃蔬菜。不要吃味精鸡精,建议一定要禁辛辣食物。
还有高血压、高血脂、吸烟等都可对血液循环产生一定的影响,后期可引起外周血供障碍而导致指、趾甲变紫。有可能是以上原因造成的,建议找到原因对症治疗。
可以暂时先继续观察,同时注意穿鞋要宽松透气,晚上可以用一些热水进行泡脚。饮食上也要注意清淡,忌辛辣油腻刺激。
考虑是平时饮食不均衡或者营养不良引起缺锌的表现,建议平时均衡饮食,不要挑食,增加营养多吃鱼虾牛奶等食品同时服用复合维生素片。
考虑灰指甲由真菌感染引起,甲癣的治疗可以用抗真菌软膏,如达克宁。可以口服抗真菌药物,如斯皮仁诺、兰美抒在医生的指导下使用。不要过于担心。
出现这种情况,考虑是穿高跟鞋,或者是脚趾用力所引起的,就会出现脚趾甲,甲下出血的现象,注意休息,避免剧烈的活动,避免局部刺激,可以在医生的指导下服用,活血化瘀口服液,按说明服用,逐渐的可以康复。
山药黑了能吃吗
在人们日常生活当中食物发生变质的情况非常的常见,而有的食物在自身变质之后是可以食用的,但是有的食物在自身变质之后食用的话是会对于人体造成一些危害的。而很多人对于山药黑了之后是否属于变质和变质之后食用是否会影响身体不清楚。那么,山药黑了能吃吗?
第一,山药黑了能吃吗?山药营养价值高,秋季进补最佳。但在给山药去皮时,不少人发现山药由白色变成黑色,这是什么回事?山药去皮后变黑能吃吗呢?其实这是氧化的结果。那么山药怎么去皮不黑呢?下面教你山药去皮不黑的妙招。说到秋日饮食,第一位非山药莫属了。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。但有不少人发现,山药去皮后会变黑,
第二,因霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题,放心吃就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。现实生活中这种情况不少见,像苹果、茄子、莲藕等等去皮以后都会发生酶的褐变导致颜色变深,把削皮后的山药浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。如果吃的话是没有问题的,不过做好菜以后色泽不好看。
山药黑了能吃吗?山药里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质,与空气不直接接触即可,比如泡在水里。可以用盐水。也可以在一碗清水里放些白醋,切好的山药放在醋水里就不会变黑了。如果不想山药被氧化,建议去皮后放到水里泡着,如果在热水里泡着,不仅可防止被氧化发黑,还能中和山药中使人手发痒的生物碱,减少用手抓时的过敏反应。在烹饪山药时,还应注意一些技巧,因为新的山药,很容易与空气中的氧产生氧化作用,而与铁和其他金属接触后,也会出现变色现象。因此,切山药最好能经过一些处理,可以用竹刀或塑料刀片先在皮上画线,再用手剥开成段,也可以用米酒将切好的山药先泡一泡,然后用吹风机吹于,促使切口愈合,再用餐巾纸包好,外围包几层报纸,放在阴凉墙角处备用。