剩饭中可能会有大量的细菌吗？
选择养生会有什么好处。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《剩饭中可能会有大量的细菌吗？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在中国，很多人有吃剩饭的习惯，尤其那些条件不是很好的家庭，如果一顿饭吃不完的话，会把剩饭剩菜留下来下一顿吃，这里提醒大家注意，每一次做饭的时候要控制好量，尽量不要留下剩菜剩饭，如果要吃剩菜剩饭的话，在吃之前一定要高温加热，因为剩饭剩菜里面很容易产生细菌，吃了会危害健康。
剩饭中可能会有大量的细菌吗？
生活的环境里到处是细菌/真菌，刚经过一定时间高温煮好的饭是无菌的。但只要放置在空气中一小会，饭冷下来，都不可避免地染上细菌。
如果放在室温下，细菌就会利用饭菜里的营养快速繁殖，空气中暴露越久落在饭里的细菌越多，在常温放越久，细菌繁殖得就越多。
将饭盖好放在冰箱里是比较好的防菌手段，主要是抑制细菌繁殖，并不会将细菌真菌杀死。但是仍有缓慢的繁殖。这就是说冰箱里放一段时间，还会使变质发霉。
细菌有很多种啊，比如肠杆菌属的，葡萄球菌属的，假单胞菌属的，酵母菌属，唾液链球菌，毛霉，青霉，曲霉等，都很常见。给说的这些种类够吗，不够再补充
有很多种类的细菌，因为剩饭剩菜也是由有机物构成。比如饭菜放久了会长毛，所看到的“毛”即是霉菌的菌落
细菌有很多种啊，比如肠杆菌属的，葡萄球菌属的，假单胞菌属的，酵母菌属，唾液链球菌，毛霉，青霉，曲霉等，都很常见。给说的这些种类够吗，不够再补充
都习惯性认为，隔夜菜中会产生大量亚硝酸盐，经常食用会有中毒风险甚至致癌，以至于在对待剩菜剩饭这个问题上格外纠结。但罪名真的在这些剩菜剩饭吗？还是因为的一些不当习惯导致潜在危害的产生？问题究竟出在哪儿？
其实，蔬菜里普遍存在一类物质叫硝酸盐，在种植阶段由于施肥或土壤本身很肥沃，这种物质都有可能被蔬菜吸收。硝酸盐本身对人体无害或毒害性相对较低，但人体摄入后其在细菌的作用下，会变成亚硝酸盐。也就是说，剩菜剩饭不是自己产生的亚硝酸盐，而是因为滋生了细菌。
到这里没有完，菜在炒出来时都是经过高温灭菌的，盛在盘子里后直接暴露在空气中，在吃的过程中又将口腔中的唾液带到筷子上，再用筷子一翻腾，等于给细菌接种，给细菌提供了存活的条件，使得细菌大量滋生。
Ys630.com相关知识
细菌大量繁殖原因
我们总是会在很多地方看到有细菌大量繁殖的这个名字，细菌主要是在身体中不平衡，也会在我们的身体当中大量的繁殖，所以细菌既敏感又非常的微小，看不见摸不着，也不容易诊断出来，平时保养好细菌的平衡，这是很重要的一步。
具体如下：
1、简介
广义的细菌即为原核生物。是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区(nuclear region)(或拟核)的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌(eubacteria)和古生菌(archaea)两大类群。人们通常所说的即为狭义的细菌，狭义的细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。
2、基本信息
细菌（英文：germs；学名：bacteria）广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区（nuclear region)（或拟核）的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria）和古生菌（archaea）两大类群。人们通常所说的即为狭义的细菌，狭义的细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。
3、用途与危害
细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以用抗菌素处理，抗菌素分为杀菌型和抑菌型。
沙滩沙子藏有大量细菌
据路透社报道，一项最新研究显示，即使漫过沙滩的海水非常干净，沙滩上的沙子里也可能会藏有大量细菌。
美国卫生官员早就知道，城市的废物污染了海水，以致海水中充满各种细菌，其中包括在排泄物中发现的大肠杆菌和肠球菌。但加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员发现，细菌在沙子里也能繁殖，而且，在海水将它们冲掉之前，它们能够在沙子里存活很长时间。加利福尼亚大学洛杉矶分校负责这项研究的环境工程教授詹妮弗・杰伊说：“即使海水非常干净，沙子中的细菌也能存活一个星期。我们这可能是研究污染状况一条重要线索。”
2003年2月在一次暴风雨期间，杰伊和一名学生研究员对三个海滩――马利普的“冲浪者海滩”、圣塔莫尼卡海滩和玛丽安德尔湾的“妈妈海滩”进行了调查。那年夏天，他们还调查了从马利普海滩到雷东多海滩之间13个圣塔莫尼卡海湾的沙滩，这项调查活动主要针对海边的湿沙。他们发现沙滩细菌主要集中在一些拥有安全保护措施的沙滩上，这些地方通常很受带小孩的父母们的喜欢。然而，这些沙滩中的细菌量是完全面向海洋的沙滩的细菌量的1000倍。
然而，杰伊表示，对沙滩细菌的健康危害进行评估很难，因为目前对于沙滩沉积物的健康标准还没有制定出来。她表示，研究人员的下一个检查项目是沙子里是否存在病毒。圣塔莫尼卡海滩疗养海湾的常务董事马克・古登表示，这项研究让沙滩清洁的工作变得更为紧迫，有关部门可能会沿着海岸树立更多健康警示牌。
贫血的原因 营养不良可能会有这个症状
贫血可以说是我们生活中常见的疾病，导致贫血的原因有很多，在平时大家一定要注意预防。得了贫血严重的会影响到我们正常的生活，这个时候应该怎么办?一些食物可以缓解症状，那么贫血吃什么好?下面会有详细的介绍。
贫血的原因
1.主因是营养不良
一些人会患有贫血主要是因为营养不良的原因，这个时候引起贫血主要的因素之一，主要是过分控制饮食或者是减肥所导致的。减肥的人会长时间的不吃肉类、鸡蛋、牛奶，长期都只吃青菜萝卜等素食的人，很容易导致贫血的出现。
2.缺铁性贫血
我们应该知道铁元素对人体来说是非常重要的，造血中重要微量元素是铁，如果人体中一旦缺少了铁元素，这样就会导致血红蛋白合成不充足，以及引起细胞低色素性贫血，所以如果有贫血的情况出现，平时应该适当的补铁。
3.常见的贫血是失血
我们应该知道常见的一种贫血情况就是身体中失血过多，但是失血性贫血分急性和慢性，慢性的失血情况就像是女孩子来月经一样;急性失血是指外伤或疾病过程中血管破裂从而在短时间内大量失血引起的贫血称。
4.再生障碍性贫血
有结核病、肝肾疾病、白血病等疾病的人容易出现再生障碍性贫血，因为骨髓造血机能减退引起的贫血，这种伤害对病人是巨大的。
5.溶血性贫血
溶血性贫血是比较少见的，原因是红细胞破坏加速，骨髓造血功能不足时发生贫血;出现这样的情况是因为受到机械、物理因素、生物、化学等因素造成的。
贫血怎么办
1、不能过多摄入脂肪
如果食用过多脂肪，可对人体造血功能造成抑制，同时脂肪过多会影响贫血病人消化和吸收。因此，女性每天摄入脂肪量不应超过70克，好是50克左右，尽量是食用植物油脂。
2、不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质。如果食用过多，会对胃液分泌造成抑制，使血红蛋白、红细胞减少，使贫血加重。
3、不能喝咖啡
咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收。对贫血病人来说，十分不适合。如果想要喝饮料，尽量把咖啡改为橘子汁。
4、尽量不要喝茶茶会抑制铁吸收，这是因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，对铁质吸收造成阻碍，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，使贫血症状加重。
5、不能喝牛奶
由于牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，就会造成使体内铁量不足。
贫血吃什么
动物肝脏
各类动物肝脏，如猪肝、鸭肝、鸡肝、鹅肝等是预防缺铁性贫血的首选食物，它们都含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪酸、核黄素及钙、铁、磷等微量元素，在促进造血功能的同时还能保护视力。食用动物肝脏前一定要先洗净用清水浸泡半个小时，烹饪时一定要炒熟透，每周食用别超过2次。
动物血
鸡血、鸭血、猪血等动物血液是补铁佳品，这些食物都含有人体必需的矿物质元素，含铁量也极其丰富，经常食用既能防止缺铁性贫血，还能为身体补充营养。
牛肉
牛肉是不可多得的补益肉类，牛肉蛋白质含量高而含脂肪低，具有健脾养胃、益气补血、强筋健骨的功效，对气血两亏、久病体虚、面色苍白有很好的补益作用。
桂圆
桂圆性温味甘，有益气养血、健脾安神、润肤养颜的功用，与红枣、花生搭配炖煮补血效果显著，但是很容易上火。建议与菊花或西洋参等养阴食物同食，既补血又避免上火。
葡萄干
葡萄干含有丰富的糖分、B族维生素、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质，中医认为其有很好的补气血作用，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
糯米
糯米是非常温和的滋补食品，具有健脾益胃、补虚养血的功效，民间常用糯米酿酒做成醪糟，有舒筋活血、补血养颜的作用，适宜老年人和体弱者食用。
结语：上文已经为大家介绍了贫血的原因，我们现在应该知道什么情况可能会导致人们出现贫血了，在平时如果可以避免的情况大家一定要及时的避免。患有贫血的朋友在平时应该多吃一点有营养的食物，注意饮食平衡。
这些疼痛可能会要命
在日常生活中，我们有时候会无缘无故的感觉身上某个地方疼痛。如果疼痛感不是特别严重，我们通常只是咬咬牙就过去了。但是，其实疼痛并不只是简单的症状，也有可能是你的身体给你发出的求救信号。有些部位的疼痛，我们不能忽视它，否则会危及生命。
1、腹股沟突然疼痛
有时候我们会感觉腹股沟突然疼痛，就好像是腰部以下的部位被人踢了，并且会有肿胀感。这可能是睾丸扭转或者附睾炎的预兆，发生这种疼痛，最好前去医院检查一下，确定病因，以免耽误治疗。
2、感觉腰部剧烈疼痛
如果腰部出现撕裂般的疼痛，并且无论是采取热敷、休息，还是服用止疼药都无法得以缓解，那么可能是动脉瘤扩张或者破裂，亦或者是肾结石。无论是哪一种，都是非常危险的。
3、持续小腿或者脚痛
如果小腿或者脚持续疼痛，并且采取休息、热敷、冷敷、服用止疼药都无法缓解的话，可能是应力性骨折，也就是我们通常所说的骨裂。如果本身骨骼受伤，而平时运动强度比较大，骨骼没有机会愈合好，就有可能发生骨裂。发生骨裂，要停止一些运动，及时就医，最严重的情况还需要打石膏。
4、腹部剧烈疼痛
如果感觉腹部剧烈疼痛：肠如刀绞、胃如针扎、肚子里好像有子弹穿过等，这可能是胃肠穿孔、阑尾炎、胰腺炎、胆囊炎等疾病的症状。如果疼痛位于右下腹，白细胞升高，那么可能是阑尾炎;如果疼痛位于上腹部，白细胞升高，可能是胃穿孔、胆囊炎引起的疼痛;如果是胸骨下方疼痛，血液中的某些酶含量升高，那么可能是胰腺炎在作怪。
5、短暂的胸痛
如果胸部有短暂的疼痛，并且像一块石头压了一下，伴有莫名的恐慌，这可能是心绞痛或者心梗的症状。即使这种疼痛感持续时间非常短，也需要及时就医。
6、排尿疼痛
如果排尿时疼痛，并且排出的尿液带有铁锈色，可能患有膀胱感染或者膀胱癌。疼痛和血尿是膀胱癌的典型症状，及早发现并及时医治，治愈的可能性是非常高的。
养小鸟会有什么细菌
很多人年老退休后时间很多，就会喜欢养鸟。小鸟非常可爱，养起来也简单，可以陪伴老人，平时溜溜鸟听听鸟鸣也是一种乐趣。但是楼房养鸟也有着很多不便，鸟鸣不仅会影响邻居和自己家人的休息，而且小鸟身上还有着很多细菌，可能会传染给家里人。那么，养小鸟会有什么细菌呢？
鸟放在屋子里常见细菌有：寄生虫，真菌、大肠杆菌、鸟虱子、跳蚤等，而且鸟类的身上和排泄物中都带有不少可以危害人体的细菌，若人与鸟共居一室，密切接触，就可能在呼吸时不知不觉地吸入这些细菌，在肺部引起炎症，使人出现发热、咳嗽、胸痛、气喘的症状，严重者还可能导致胸膜炎。有的鸟类还携带有鸟型结核杆菌，可能使人患上肺结核病。
产生这些细菌主要的因素有以下几个方面：
1、天气过热。
2、鸟笼过于潮湿。
3、鸟笼和鸟笼没有常常清洗。
为了减少细菌的数量，甚至消灭细菌。建议鸟友们可以按如下方法做：
1、多勤快些．勤洗刷鸟笼和鸟具，有条件可杀毒．因为天气热，细菌最活跃的时候，为了远离细菌传染只能这样做。
2、鸟笼放的位置尽量选择通风性好的，有利于鸟的新陈代谢。
3、要定期沐浴，尤其是养在室内的鸟必要时还要冲洗栖木或更换，以防止脚部感染的叮能性降低．夏季如发现鸟比较脏，应选择天气温度比较高的天气给鸟洗澡。
三叉神经痛在早期可能会有哪些症状呢？
三叉神经痛是一种比较顽固的神经性疾病，并且随着时间的推移，可能会导致病情越来越严重。前期发现并得到治疗的效果是比较好的，但是很多患者可能会在自己三叉神经痛的早期并没有引起足够多的重视，所以也没有去医院接受相关的治疗，这样就会导致病情越来越严重。
三叉神经痛是有区域范围的，不是一种管发性的疼痛，身体也会有一个非常敏感的区域，轻微触动就可以引发局部地区的疼痛感，这样的区域被称为触发点，或者是扳机点，其范围较局限，大多数都是集中在鼻子旁边或者是上下嘴唇，还有上下牙龈以及眉毛等地方。
患者一般疼痛的部位就在三叉神经周围，一般疼痛的感觉会出现在单侧，或者是累及一支，以一侧的第二，第三指合并痛是最为常见的。如果情况比较严重，可能还会伴有面部发红或者是皮肤温度增高，还有结合膜充血以及唾液分泌增多等一些不常见的症状，鼻粘膜充血，鼻涕等症状，唾液分泌增多这些症状会让患者提高警惕，因为这些症状都是并不常见的。
其实患这种病的妇女一般都比较多，并且年龄也比较大，约为男性的二倍到三倍左右，疼起来是非常难受的，每次疼痛都呈现出电击样，或者是刀割样，还有撕裂让剧痛虽然说突发时间比较短，并且疼痛的时间也比较短，但是毫无征兆，间歇期完全正常。每次疼痛的持续秒数可以制一分钟到两分钟左右，这样的时间是并不长的，但是发作间歇期逐渐缩短，疼痛也会越来越严重，所以一定要及时治疗。
平时在日常生活中，这些患者可能也会出现不同程度的刺激，比如说自己在吃饭的时候或者是在吃东西，咳嗽以及洗脸谈话，甚至是头部活动都有可能会导致剧烈的疼痛。所以患者在日常生活中会活的提心吊胆，对自己的行动十分小心。
如果年龄比较大的妇女出现了以上这些症状，那么就一定要及时引起的注意，不要一拖再拖，不然越拖越严重，发病的次数也会越来越多，疼痛的感觉也会越来越强烈。
豆腐吃不对可能会伤身
豆腐是老百姓最熟悉不过的传统食品。它营养丰富，含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等。可你知道吗？豆腐里还有一些学问，吃不对可能会伤身。
其一，吃豆腐不能过量，每天最好控制在100150克，否则可能导致以下健康问题：
1.消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2.促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。
3.促使动脉硬化的形成。国外曾有报道称，豆制品中丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸，被人体摄入后会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。
4.促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。
其二，吃豆腐还要注意搭配，以免出现以下麻烦：
蛋白质利用率低。豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸蛋氨酸，若单独食用，蛋白质利用率低。解决办法：搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，能使整个氨基酸的配比趋于平衡，有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。
导致碘缺乏。大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能使人体内碘的排泄过盛，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。解决办法：吃豆腐时别忘搭配一些含碘丰富的食材，比如海带。
形成结石。豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。解决办法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。
盲目的节食可能会生病的
导读：爱美之心人皆有之，这是一个恒久不变的话题，而现代女性更是不例外。苗条的曲线、动人的身段早已成为了众多女性追逐的目标，因此……
爱美之心人皆有之，这是一个恒久不变的话题，而现代女性更是不例外。苗条的曲线、动人的身段早已成为了众多女性追逐的目标，因此，减肥、节食便成了热门话题。
然而，有些人的减肥手段是正确的，有些人的减肥却是不可取的，她们的减肥方法极不科学大部分是通过节食来完成的。然而过度节食想要达到快速减肥的目的，只会造成欲速则不达的效果，反而会损害健康.
那么，过度节食会造成哪些健康伤害呢?相信在现实生活中，倘若有一个不算胖但却一直在节食的人对您说我得了脂肪肝，恐怕您一定会觉得有点不可思议。因为一提到脂肪肝，就会让人自然而然地想到肥胖。不过不用怀疑，事实上确实如此。正常人的肝内脂肪约占肝总重的2%~4%，当肝内脂肪积聚超过肝总重的5%时，即为脂肪肝。这与身体的肥胖并不是完全对等的关系。导致脂肪肝的原因很多，而过度节食就是其中之一。
那么，过度节食是怎样导致脂肪肝的呢?这主要有三方面的原因。
首先，当人体处于长期饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖和各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶类，这将导致机体为了弥补体内葡萄糖的不足，将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质调动起来，转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站转化为热量，于是大量脂肪酸进入肝脏，加之机体缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，从而造成脂肪肝。
其次，脂代谢需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需脂肪酸。如果这些东西摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪肝。
再次，节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏.
因此说，控制体重固然是保持健康的方法，但过度节食却会对肝脏造成危害，一定要避免。
其实，通过控制饮食量来达到控制体重的目的是得不偿失的。医学研究表明，当人吃得太少时，容易引起多种疾病，而这些疾病也通常只眷顾那些吃得少的人。
(1)胃下垂。节食减肥的女子常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这些可能是胃下垂的征兆。
(2)脱发症、节食会导致体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。
(3)骨质疏松症二美国最近的调查研究发现：体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上二这是因为身体过瘦的人体内雌性激素水平不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。
(4)贫血。一般来讲，营养摄人不均衡会使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄人不足，极易引发贫血的症状。
(5)记忆力衰退。大脑工作的主要动力来源于脂肪，吃得过少会造成体内脂肪摄入量和存贮量不足。当机体营养缺乏时，脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是人们就容易健忘了。
因此，那些企图或者正在依靠节食来瘦身的女性，一定要尽早结束这种活动或者终止这种想法，因为它的弊远大于利。那么该如何塑身、减肥呢?
其实正确的塑身与饮食是分不开的，那就是合理膳食。合理膳食不是让您少吃，是让您科学饮食在不缺乏营养的情况下，吃饱，吃好。
其次就是多增加体育锻炼，做一些无氧运动来消耗体内多余的脂肪，例如慢跑、游泳等运动都是最佳的塑身运动。
千万不要在委屈了自己胃的情况下，既达不到塑身效果又惹出一身病来，那样才是真的得不偿失呢!
大量服用维他命e会有副作用
说到维他命e，虽然不像维他命C那样被人们所熟知，但是它却也是人体必须具备的营养素。维他命e人体营养中占重要地位，但是却不宜大量的服用，否则会产生副作用，危害身体的健康。因此在服用维他命e的时候必须要谨慎。
维他命e能促进人体新陈代谢、防止动脉硬化、减慢组织细胞衰老、减少色素沉着、推迟老年斑的出现，使人的皮肤保持细腻而富有弹性。因此，有人把维他命e当做长生不老的保健品，长期大量服用。
维他命e通常是无毒的。当服用高剂量时（每天多于1200国际单位），它可引起反胃，胃肠气胀，腹泻和心脏急速跳动的不良反应。
美国医学专家提出忠告：长期服用大剂量维他命e可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维他命e可引起血小板聚集和形成。血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常，男女两性均可出现乳房肥大，头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱。皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹。糖尿病或心绞痛症状明显加重。激素代谢紊乱，凝血酶原降低。血中胆固醇和甘油三酯水平升高，血小板增加与活力增加及免疫功能减退。最明显的毒性作用是对维他命K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血。
维他命e在人体内作用最为广泛，甚至比任何一种营养素都大，但是维他命e却不能长期服用，否则就会严重的危害健康，维他命e只需要适当的服用就行
了。
