做竹筒粽子成型窍门
春季养生窍门。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“做竹筒粽子成型窍门”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
竹筒粽子也属于粽子里面的一种，人们平时最常见的粽子都是用粽子叶包裹的，而竹筒粽子顾名思义是用竹筒做的粽子，这样的粽子不仅外形奇特吸引人，而且吃起来味道也很香。所以很多人都比较喜欢竹筒粽子。想要将竹筒粽子做成型，也是不容易的事情。下面就教大家几个小窍门。
食材明细
江米500克
蜜枣少许
黑香米适量
白糖适量
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
竹筒粽的做法步骤
1江米、黑香米洗净泡3至4小时。
2蜜枣切成小丁与江米、黑香米混合在一起。
3将混合好的米装入竹筒，装满敦实。
4插入小细竹棍塞上木塞。
5将装好的竹筒放入蒸锅，水盖过竹筒煮2小时左右。
6将煮熟的竹筒粽捞出，放入凉水中冷凉，用竹片掏出撒上白糖即可食用。
小窍门：
泡米时水一定要盖过米，多泡一会更好。
竹筒放入开水中煮一会，这样干净、杀菌。
1糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上。
2沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味。
3竹筒用刀劈开。
4每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端。
5将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满。
6用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧。
7竹筒放入放好水的高压锅中。
8高压锅上汽压阀后30分钟就好 。
用料 糯米 红枣粒（自己喜欢的可以添加） 竹筒
1、糯米泡至一晚上，沥干混入喜欢的食材灌进竹筒，敲几下至竹筒装均匀，堵上盖子。
2、包好的竹筒粽子电压力锅中，选择煮饭，30分钟即可
3、开始脱模
4、脱好模，撒上白糖就可以吃啦
扩展资料
1、各种食材可依据自己的喜好搭配 。
2、蒸制时间根据竹筒的大小来定。
Ys630.com相关知识
大便絮状成型蓬松
千万不要以为大便就是一种排泄行为，不必大惊小怪，其实大便也可反映出人肠胃方面的疾病。如果一个人出现大便絮状成型蓬松的话，那么即有可能是肠胃出现了某些疾病，这有点类似于拉稀，但又不是，所以如果观察还可见其中有气泡。总之大便能够反应人体的很多健康情况。非常有必要引起重视。
第1：你需要差不多100个小时来消化食物（没错，就是便秘啦）。第7：食物在你体
是穿肠而过，当然这个穿肠的过程再快也需要10个小时（标的腹）。
最理想的便便是4类，水和固体比例堪称完美
第二课：便使沉入水底的过程暗示着什么？
如果是像石头样迅速沉下去，说明便便里可能含有太多的営养成分，它们在排出来之前还
有被韧底吸收掉
如果便便漂了一小阵才慢沉下去，说明里面含有气泡，这是肠道菌群有在好好工作的表现
当然，如果它们表现过头引起胀气，那就另当别论了。
第三课：便便的成分完意是什么？（期点，出太装X用）
许多人以为，便便的成分就是我们吃下去的东西，这个认识有待到纠正！！！
便便的3／4都是水分哦。我们每天差不多要这样排出去100亳升的水分。在肠的消化过程
中，大约有9升水会参与其中，但是8．9升水又会被回政回去，所以最后留在马桶里的纪念物绝
对是效率的最大值
就像在直男眼里，妹纸的头发除了累长直之外都是非主流。样。在大便界，除了屎黄色（屎
棕色）的大便，其他的色的大便多多少少都是非主流
屎黄色的这个黄色来自于身体每天都努力生产的重要产品血液
身体每秒钟都有240万个血细胞诞生，但同时也有这么多的血细胞作度一？血细胞中的红色
先会变成绿色，然后再变成頭色，这个颜色渐变的过程在你撞青胳膊或者腿的时候就可以观
得到。
黄色素的小部分可以通过小使被排出体外，而大部分则是通过肝脏到达肠道，然后被细
白再加工成棕色或者屎黄色
如果便使不是粽黄色的，那你就要引起视了。这里就来说说不同颜色的便便意味着什么风格
的非主：
港棕色到黄色注意拉出这种粑的你，感发烧时也许不能吃白加加照和快克
这种颜色可能是由吉伯特氏症候群（体质性肝功能不良性黄直）引起的
这些病人体内代谢血细胞的酶只能发挥正常人30％的功效，所以诵过所道排出的血色素也相对
较少
全世界有8％的居民思有吉伯特氏症候群，分布范国很广。
做鱼的小窍门
【导读】做鱼的小窍门，鱼是高营养的肉类食物，而且价格也不贵，是大家常吃的一种肉类。但是做鱼是需要掌握一些窍门的，否则鱼肉就会又腥又难吃，那么下面小编教你做鱼的小窍门。
做鱼的小窍门
1.鱼肉去腥味
鲤鱼、草鱼是我们经常吃的鱼，但是这些都是土腥味特别重的鱼。一不留意，做出来的鱼肉就腥味很大，所以去腥是第一步。
2.炖鱼入味
吃炖鱼是件很纠结的事儿，鱼小刺多，鱼大难入味。炖鱼的话建议选择2-3斤的鱼，洗干净之后在鱼身上划上几刀，提前用盐和料酒，葱姜腌一腌，让鱼肉入味。炖的时候，要小火慢炖，俗话说千炖的豆腐，万炖的鱼鱼炖的越久越入味。
3.煎鱼不散
外焦里嫩的煎鱼非常好吃，但是煎鱼比较费事儿，一不小心就会把鱼煎的四分五裂的。如果让鱼保持完整，也是有窍门的。煎鱼的时候，做一个面粉鸡蛋糊，先把入好味的鱼放在面粉中粘一遍，然后薄薄的挂一层蛋液，煎出来的鱼，形体非常的漂亮哦。
4.煎鱼不粘锅
可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼煎透。
5.蒸鱼不腥
都说蒸鱼能够最大限度的保持鱼的鲜味和营养，所以鱼最健康的吃法就是蒸着吃。蒸鱼如果想要鱼不腥，葱，姜，蒜是离不了的，蒸鱼因为时间短，所以调料多放一些，味道厚重一点，能够很好的覆盖鱼腥味。
6.蒸鱼用开水
蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。
毛线粽子怎么做呢?
粽子是一种传统的美食，在我国的端午节中吃粽子是最基本的节日内容，粽子这种食物非常的特别，其造型独特，口味鲜香，非常受人的喜爱。而随着生活水平的提高，粽子的口味和做法出现了各种创新，既有新颖的花瓣粽子，还有传统的毛线粽子等等，下面就给大家讲解一下毛线粽子怎么做呢?
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。做法一：
1、首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。
2、然后把两片粽叶稍微合在一起。
3、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状。
4、然后加入事先准备好的糯米。
5、再在里面加入一些辅料。
6、加入辅料之后，再加入一些糯米把肉给盖住。
7、然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好。
8、经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了。
做法二：
1.调肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
2.五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。
4.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时;然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
5.将粽叶洗洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
6.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用干马兰草系好，即为粽子。
7.将包好的粽子放入锅内，加入清水(水量要多，必须淹没粽子)，用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
缓解脾胃虚寒农家竹筒饭
南方人吃饭，一般吃竹筒饭，搭配胡萝卜、肉、咸肉一起蒸制，米饭中带着肉香与竹子香气，米饭很香，非常诱人食食欲，冬季吃到它可不易，暖胃驱寒，非常棒哦。
【缓解脾胃虚寒农家竹筒饭】
主料：糯米200g、胡萝卜50g、鸡腿肉50g、咸肉30g、
辅料：生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、木耳适量、姜适量、葱花适量、
步骤：
1.糯米洗净浸泡一会儿，木耳开水泡发，所有的材料洗净备用
2.除了糯米，所有的食材切碎切丁
3.把切好的食材和洗净的糯米（不放水）放入大容器里，加入适量生抽
4.加入适量香油
缓解脾胃虚寒农家竹筒饭
5.加入少量胡椒粉，然后用调羹搅拌均匀所有食材
6.把拌匀的食材盛入竹筒里盖上竹筒盖子，用绳子捆绑起来
7.蒸锅内加水，把竹筒放入蒸架上
8.盖上农家木质的蒸盖大火蒸四十分钟
缓解脾胃虚寒农家竹筒饭
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
缓解脾胃虚寒农家竹筒饭
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
竹筒酒保质期多久
我们都知道酒是放的越久越香的，所以很多酒类都是没有保质期的，而竹筒酒是不同的，因为竹筒很容易受到潮湿的空气影响产生变质，这就导致竹筒酒的保质期只有180天左右，如果我们想要长期保存，我们可以将竹筒酒倒入其他的容器进行保存，这样竹筒酒就可以保存无限长时间，而且越放越纯。
竹筒酒保质期多久
竹筒酒为原生态酒，由于竹酒砍下后，竹筒失去生命力，容易收到潮湿的空气影响产生变质，保质期冷藏180天。如果需要长期保存，亲可以敲开后将倒入其他容器，那么保质期就是无限长了。
竹筒酒怎么装进去
1、竹筒酒是把制好以后的酒液采用高压微创工艺，直接注入的楠竹的竹腔中，然后实现酒竹共融能让酒体吸收楠竹中的营养成分，最后再把楠竹收取，切成段状以后出售就可以。
2、竹筒酒用高压的方式灌装以后，再用同样的材质制成竹签，把灌装口密封好，然后在高科技电磁波催陈技术的辅助下，能让酒液尽快渗入到楠竹中，可以直接参与楠竹的新陈代谢，能直接参与这种植物的生长。
3、在完全密封的状态下，与外部空气隔绝。在这样的条件下，他能完全健康的成长，可以进行活循环，陈化和净化，一直到纯化，最后等它老熟以后就会成了真正的竹筒酒。
4、现在市场上出售的竹筒酒有很多都是假冒产品，他们是把竹子收取以后，隔成段状直接打孔灌入的酒水，竹筒酒口感和营养价值都没有，真正竹筒酒出色，而且它们的生产成本也比较低，有些酒水质量特别差，人们饮用以后还会对身体有害。
竹子酒的害处
在日常生活中，人们按正常工艺流程生产的竹子酒，对人类身体是没有什么明显害处的，但如果是那些假冒的劣质竹子酒，就会含有一些对人体有害的成分，如果过量饮用这些劣质酒就会让，有害成分在人体内淤积，容易危害人们的身体健康，严重时还会让人体出现一些中毒反应。
大便不成型拉不干净
在我们的生活中有很多人在大便的时候都特别容易出现大便不成形的现象，很多人都以为所谓的大便不成形就是腹泻，其实还有一种大便不成形就是患者在拉的时候会感觉到肛门特别的不舒服，用纸擦屁股的时候还会发现擦不干净，这种现象一般都是因为胃里湿气比较大，那么大便不成型拉不干净该怎么办呢？
异常颜色与疾病有关
灰白色：如果大便的颜色是“白陶土样”的，有可能是黄疸或由于结石、肿瘤、蛔虫等引起的胆道阻塞，导致胆黄素无法随大便排出。
黑色：如果没有吃猪血，又没有吃可能拉黑便的药物，大便出现黑色，一般是上消化道出血。胃和十二指肠出血，血通过几米长的肠道，发生各种化学变化，逐渐变黑，因此，这些地方出血，量又不是很大的话，大便应该是黑的。
红色：拉血便，多是下消化道出血，下消化道包括空肠、回肠、直肠、结肠，由于“路程”短，化学变化少，这些部位出血，大便应呈红色。如果上消化道出血量大，血来不及在肠道里过多停留，拉出来的大便也是红色。但无论是上消化道还是下消化道出血拉血便，都有一个特点，血和大便混在一起，如果血不跟大便混在一起，只是附在大便表面或部分偏离，甚至是便后滴血，这种情况是患了痔疮。
排便习惯改变也提示疾病
有时大便不一定呈圆柱形，这是因为大肠内的一段结肠带有皱褶，大便经过这些地方便会稍微变形，这是正常的。但是，如果大便总是固定在某处有凹陷，那就有可能是肠腔有肿瘤。
从医学上讲，一周排便四次以上，就不算便秘；一天排便不超过三次，就不算腹泻；一次大便的时间不超过10分钟，就不算异常。大便间隔的时间、次数和每次大便的时间可因人而异，跟个人饮食和生活习惯密切相关，老人的肠蠕动不好，大便时间、间隔会长一点。
大便的性状和次数异常，有时候是器质性的疾病，即某个器官的某个部位出了问题，有时候是功能性问题，即使到医院检查了，什么病都查不出来，就应该是功能发生了异常，得了肠易激综合征。查不出毛病也不必要太担心。有的人腹泻和便秘交替，有可能是肠癌。
大便总是不成型怎么办
大便不成形是很多人都存在着的一种问题，而这种身体问题，多事因为生活方式不当或者是饮食习惯不良所导致的，所以想要缓解大便不成形的情况，需要改变不规律的生活防方式，合理膳食。在饮食方面，可以多吃一些窝头、玉米或者是玉米碎等五谷杂粮。另外，也可以采用刮腹、少吃、多动等来缓解大便不成型的情况。
1、改变现有生活方式，调理饮食
但凡脾虚之人，都伴有湿，而且多为寒湿。很多人不是大便天天都不成形，有个别时候也能成形。那就要对平常的生活留意一下，今天我们大便成形了，回想一下，我们昨天吃的是什么食物，把这个记录下来，以后就能慢慢找到规律了，反复验证哪种食物最适合于你，毕竟，每一个人的体质是不一样的，因此，最好的调理方案，只适应这一个人。
2、吃窝头、玉米、玉米碎
《黄帝内经》认为，五谷为养，即五谷养五脏。五脏为心、肝、脾、肺、肾（这五脏的特点，全都是实心的）。五谷是黍(大黄米)、中麦(小麦)、玉米、稻、豆。它们分别对应的就是人的心肝脾肺肾。换言之，脾对应的就是玉米，玉米养的是脾胃。
3、刮腹
每晚睡觉前，平躺在床上，用刮痧板（或用手）在腹部从头往脚的方向刮，记住，不要求刮出痧，以自己身体能承受为限，刮的次数和时间不限，只要是自己感觉舒服即可。
刮一个月以后，你就会感觉肚子发热，同时肚子也会逐步变软，次日起来大便，你会感觉大便非常的好，好到冲过后马桶水都不会变色。有这样的大便，说明你的消化系统调到了良好的状态，吃的东西能完全消化。
4、少吃
一是从总量上要少吃。脾是人体的保姆，既然家里的保姆忙不过来，你就不要给她那么多的活，让她有时间把手头上的工作做好。
二是，如果你比较胖，那就晚饭就喝一小碗玉米面粥，或喝果汁；或者如果中午吃多了，晚饭就喝汁。这样，会让你的脾胃功能慢慢恢复。除总量少吃外，还要坚决少吃肉类（羊肉除外）、生冷食物、啤酒、冷饮、海鲜，这些多是寒凉的食物，人体不易消化。
注：不是说你今天少吃，明天大便就变好了，这个需要一个过程。|
5、多动
中医认为，动则生阳。建议不要每天坐着。因为坐出来的病，是很难治的。有机会就要运动一下，可加快周身血液循环，会将体内的湿气去除。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
傣族人经常吃竹筒饭，竹筒本身的香气，再利用它跟肉的香气结合在一起，那香味真是香气凝人，那你都无法拒绝食用，赶快满足一下你的味蕾吧。
【竹筒鸡肉饭】
【主料】
小鸡腿3根、胡萝卜20g、玉米粒20g、豌豆粒20g、香米250g
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、生姜汁适量、五香粉适量
【做法】
1.准备胡萝卜和鸡腿备用。
2.葱、玉米粒和豌豆洗净。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
3.将鸡腿斩小块，胡萝卜切小粒，葱切小段。
4.香米提前4个小时泡起来，容易后期制作。
5.将泡好的米，放进砂锅，开火煮。
6.锅内水分渐干的时候，关火。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
7.炒锅放油，放入鸡块煸炒。
8.鸡块炒至变色，放入葱段，然后放入食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、姜汁炒均匀。
9.放入胡萝卜丁。
10.放入玉米和豌豆粒。
11.继续翻炒入味。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
12.放入煮好的米。
13.炒拌均匀。
14.将米饭放入竹筒中。
15.盖盖，用棉线拴住。
16.放入蒸锅中，蒸40分钟。煮熟米饭，开盖即可食用。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
小贴士
1.米饭不要塞的太实，否则米粒口感发硬。
2.竹筒用过之后，要及时清理晾干，防止开裂。
功效：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适宜人群
傣族食谱竹筒鸡肉饭
一般人都可食用。 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
忌食人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
总结：竹筒饭做出来的香饭，饭粒松软、既有米香、又有竹香，清爽可口。
家常菜竹筒鸡肉米饭
新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。
【家常菜竹筒鸡肉米饭】
主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根 、
辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、
步骤：
1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
家常菜竹筒鸡肉米饭
5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6.顺序装入竹筒。
7.装到竹筒的1/2位置。
8.上锅蒸60分钟。
家常菜竹筒鸡肉米饭
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
家常菜竹筒鸡肉米饭
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
粽子未熟不能吃 端午吃粽子注意事项
导读：端午吃粽子是很多地方的习俗，而粽子独特的香味也让很多人也都很喜欢，但是吃粽子也有很多需要注意的事，下面赶紧和小编一起来看……
端午吃粽子是很多地方的习俗，而粽子独特的香味也让很多人也都很喜欢，但是吃粽子也有很多需要注意的事，下面赶紧和小编一起来看一下吧。
一、粽子在未熟时不能吃
看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想趁热吃一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。
二、吃粽子时不能太快或太多
每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子。
三、不能吃储存已久的粽子
自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。
四、粽子最宜趁热吃
专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。
五、不宜和冷饮一起吃
医生提醒，糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽，比较油腻，吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油腻感，有利于身体健康。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。
六、心血管病患者不宜吃粽子
患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
七、胃肠道病患者不宜吃太多粽子
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
八、糖尿病患者应慎吃粽子
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。所以，明祖食品提醒您以上人千万不可随性而吃，实在想吃了，尽量少吃。
养生食品 粽子
粽子古称角黍,传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。古方中医带您深入了解粽子的营养价值，让您吃出健康、吃出营养、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素A、维生素C和维生素D,钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味，均让人食欲大开，营养和作用也各有不同：
红枣：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素p、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。
花生：花生性平、味甘、入脾肺经，可醒脾和胃、润肺化痰。花生馅含蛋白质，B族维生素和维生素E,能补充糯米中蛋白质等的缺乏，但含油量高，多吃有碍肠道传送。
豆沙：绿豆性干凉，入心、胃经，有清热凉血、利尿解毒功效；红豆性平，味甘酸，健脾益胃、补血生乳。豆沙馅含有蛋白质、淀粉质，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质。
咸蛋黄：咸蛋黄可清肺火、降阴火，健脑益智。咸蛋黄做馅味道可口，并提供丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等，但其胆固醇和盐分含量相当高，不宜多吃。
五花肉：五花肉含饱和脂肪酸，与糯米搭配口味香浓。但会令体内血脂肪和胆固醇过高，阻碍血管，容易引致中风和心脏病，不宜多吃。
作为外包装，粽叶具备无污染和一次性的特点，是名副其实的绿色食品包装。常用来包粽子的叶子有芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等，这些天然的叶子含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用它们包裹食品，一起经过高温蒸煮后，不仅为食物增添一种大自然清香，其中的营养物质也充分地浸透到食物中。
粽子天然健康、营养全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃，以免影响肠胃及正常饮食；而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。
即使是肠胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前两小时吃粽子，否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化，应尽量选在中午和下午吃，并遵循少食多餐的原则，每次一至两个即可。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可增加纤维质的摄取，帮助肠、胃蠕动，避免因吃粽子引起的腹胀、腹泻等症状。这样搭配饮食不仅营养均衡，还能过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
粽子的简单做法
1.蜜枣粽子
类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱
工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒适，营养丰富。
主料：糯米1000克
辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法
1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
2.绿豆鸭蛋粽
烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
3.陈皮牛肉粽
烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
4.百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5.健康素粽
材料：三宝米（煮熟）3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇（中型）6朵、粉叶12片（大）、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g（1粒10g）、素肉松30g（1粒5g）
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟（约15~20分钟）。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料（1）炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料（2）拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法（4）之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
6.五豆粽
五豆粽以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料；又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹，不仅美味，还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。
材料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。
做法：
1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时；
2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味；
3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。
4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
7.嘉兴肉粽
制作材料：
主料：糯米1000克，猪腿肉600克
调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克
粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
嘉兴粽子的做法：
1. 选用7~10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3~5 分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；
2. 糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀；
3. 将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；
4. 左手拿粽叶2 张，毛面朝下，宽度1/5 相叠，右手另拿1 张粽叶，光面朝上，约1/3 相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5 处折转，两边相叠约3 厘米成漏斗状；
5. 左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3 小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；
6. 锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3~5 厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2 小时，再用小火煮1 小时即熟。
端午节快到了，大家是不是还念起了粽子的味道，那么还犹豫什么，赶快自己动手吧！
创意菜香酥粽子
每逢端午节，家里都有剩下的粽子，不要浪费掉了，今天跟小编来学习一下粽子另外做法，香酥粽子，外皮酥脆，里糯香甜，是一种创意菜中的甜点。
【香酥粽子】
主料：粽子2个、
辅料：油适量、面包糠适量、沙拉酱适量、
步骤：
1.准备2个粽子
2. 切成不规则的滚刀块
创意菜香酥粽子
3.撒上面包糠拌匀
4.油温180度左右，放入裹满面包糠的粽子，
创意菜香酥粽子
5.炸制成金黄色，捞出控油
6.挤上沙拉或者撒上砂糖就可以吃了
创意菜香酥粽子
小贴士
1、切粽子的时候刀上蘸水会比较好操作
2、沙拉酱、番茄酱、砂糖、各种果酱都是很不错的选择。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
创意菜香酥粽子
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：粽子不好保存，还不如换种吃法，可以尝到美味的菜肴，赶快也把家里的粽子拿出来做菜吧。
教你粽子挑选方法
端午节快到了，如今很多上班族没有时间做粽子，只能在市面上购买粽子，但是不知道哪些粽子最新鲜好吃，下面微微健康网小编就为大家介绍一下教你粽子挑选方法。
粽子挑选方法
要做到五小心：
一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子;
二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用;
三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;
四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子;
五要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
