自制芒果千层蛋糕
冬季养生自制饮品。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“自制芒果千层蛋糕”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蛋糕对于很多人来说，都是日常生活中比较常见的一种到甜点，而且蛋糕的种类有很多，但不管哪一种，由于它独特的口感都受到大家的欢迎。很多人都喜欢自己做蛋糕。例如自制芒果千层蛋糕，这是一种用芒果，昨天的千层蛋糕不管外形美观而且口感独特，受到了很多人的喜爱。现在就让我们一起来看一下它的具体的制作方法。
主料
低筋面粉 100g
玉米淀粉 60g
鸡蛋 6个
芒果 4个
纯牛奶 500g
淡奶油 500g
辅料
白砂糖 110g
黄油 20g
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
首先我们要制作千层皮(我用这些材料做了20层)，准备材料如下：低筋面粉100g+玉米淀粉60g 混合物鸡蛋6个打散白砂糖50g+纯牛奶500g 混合物黄油20g隔水融化500g(2盒)纯牛奶
鸡蛋打匀倒入白糖纯牛奶混合物，搅拌均匀。
分两次筛入面粉淀粉混合物，搅拌均匀(搅拌期间会有少量面粉结块也不影响哦)
将第3步的混合液体过筛3次(这里很重要直接会影响到千层皮的质量，可根据自身情况，但是至少3次哦)，过筛之后的混合物变得丝滑细腻。
过筛后的混合物加入事先(隔水)融化好的黄油，搅拌均匀。
将加入黄油的混合物继续过筛1次。
平底锅烧7成热，倒入一勺薄薄千层饼皮液体，转动平底锅，等待饼皮变色翘边(2分钟左右)，第一个千层皮就完成啦(第一个皮一般都不太理想，之后会越来越好哦)
以此类推，将煎好的饼皮依次平整的放在碟子中(为了加快冷却，我在碟子底下放了冰袋降温)
所有的千层皮完成后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时备用。
冷藏千层饼皮的过程中我们可以准备奶油和芒果啦，准备材料如下：白砂糖60g淡奶油500g(提前冷藏4小时+)芒果4个
芒果切丁备用
奶油加入白砂糖，低档(2-3档，如果奶油量少，可以用1档，切忌大档导致水油分离)打发冒尖备用，奶油挺娇气的，所以全程我都在奶油盆下方垫了冰袋降温
将冷藏好的千层皮拿出来， 每层皮上面涂一层奶油，皮边缘留1cm左右不用涂奶油，五层皮放一层芒果奶油混合，依次类推。
全部叠好后的千层蛋糕放入冷藏2H+后即可享受美味的芒果千层啦(个人喜欢冷藏更久一点的口感)
小窍门
1、千层皮液体一定要过筛才能保证之后饼皮的质量哦~
2、饼皮煎好一定要展开平铺在碟子上，不然之后饼皮冷却了，就会定型很难再铺平。放入冰箱冷藏也是为了饼皮定型，让油吸入饼皮中，方便之后的操作，过热情况的饼皮是很难涂抹奶油(奶油会融化)
3、打发淡奶油前，奶油要冷藏4小时以上，温度决定了奶油打发的质量。打发奶油用小档(我用的是2-3档)，打到奶油冒尖即可。打发过快或者温度过高，会导致奶油水油分离，
4、【如何解决奶油水油分离】将已经分离的水倒出到另一个无水无油的碗里，只留下一点点在原本的奶油锅里， 打蛋器开到1档转圈打发，慢慢的会发现水和油慢慢混合在一起。之后分几次慢慢加入刚才倒出来的水，继续打发即可恢复原状。
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白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
榴莲虽臭味熏天，但吃起来味道不错，层次丰富，口感浓滑，用它做了美味的千层榴莲蛋糕，淡淡的绿色，吃出水果的味道，很不错哦。
【白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕】
主料：低筋面粉80g、糖粉30g、鸡蛋3个、牛奶260g、黄油15g、
辅料：淡奶油275g、糖粉20g、榴莲肉125g、绿色食用、色素适量、
步骤：
千层榴莲蛋糕的做法步骤1.鸡蛋在大碗里打散，加入糖粉和牛奶，搅打均匀。
千层榴莲蛋糕的做法步骤2.低筋面粉筛入蛋奶液里，继续用打蛋器搅打均匀
千层榴莲蛋糕的做法步骤3.黄油隔水加热熔化以后，倒入面糊里，搅打均匀
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
千层榴莲蛋糕的做法步骤4.将面糊过筛二次。千层皮的面糊就做好了
千层榴莲蛋糕的做法步骤5.在面糊里加入少许绿色食用色素，搅拌均匀
千层榴莲蛋糕的做法步骤6.不粘平底锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
千层榴莲蛋糕的做法步骤7.倒入一勺面糊，迅速晃动平底锅，使面糊在锅底摊成薄薄的一层
千层榴莲蛋糕的做法步骤8.煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，使饼皮边缘和平底锅分开，然后将饼皮倒入盘子里。
趁热将饼皮铺平
千层榴莲蛋糕的做法步骤9.将去核的新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成细腻的榴莲肉泥。
千层榴莲蛋糕的做法步骤10.将冷藏状态下的动物性淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发到可以保持挺立花纹的程度。
千层榴莲蛋糕的做法步骤11.把一片完全冷却的饼皮铺在最下面，挖一勺动物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一层就可以。
千层榴莲蛋糕的做法步骤12.盖上一张饼皮，再涂抹一层淡奶油，铺第三片饼皮，涂抹淡奶油，铺第四片饼皮，涂抹上薄薄一层榴莲肉
千层榴莲蛋糕的做法步骤13.重复这个过程，直到饼皮全部铺完。
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
蛋糕做好后，装入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4个小时，就可以取出来切块食用了！
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则；低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便；低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
烫面葱香千层肉饼
千层肉饼是面点的一个特色，面脆油酥，包裹多层肉馅，层层分明，味道香美，油而不腻，搭配一碗粥，是一道不错的营养晚餐哟，肉饼大家都爱吃吧，如果想把肉饼做成多层次，那就要跟小编一起来学习它的做法吧。
【葱香千层肉饼】
【主料】面粉200g、肉120g、葱120g、
【辅料】油适量、
【步骤】
1.、面粉加入100ML的开水，边加边用筷子扰成雪花状，肉剁成肉泥，加老抽、盐、少许胡椒粉、清水搅拌均匀备用。
2.等面不烫手时，揉成面团，边揉边拍点凉开水，揉匀分成三份。
烫面葱香千层肉饼
3.取一份面团，擀成薄片，抹上肉末，撒上葱花，竖着先对折上去三分之二，再折上去，按紧边缘
4.折好的面饼再用擀面杖稍擀薄一点。
5.锅里放少许油，放入做好的饼，小火两面烙成金黄就好了。
烫面葱香千层肉饼
小贴士
1.把面粉放入盆中，一手拿筷子一手拿开水，边倒开水变用筷子搅成面疙瘩
2.不烫手时撒少许凉水（一点即可，俗称还魂水）揉成面团（可能会很黏，等面团完全凉透就好了）
3.等面团凉的时候可以将调料和高汤全部放入绞肉中搅打成馅
4.面团根据锅的大小分成2~3块，分别擀成同样的长方形薄片
5.将每一块薄片都分别抹上肉馅（两边和前边都留1公分不抹），撒上葱花，顺长折成4折
6.轻按平后，边上捏紧，再用擀面杖轻轻地擀薄
7.平底锅烧热放少许油铺匀，放入饼坯小火将一面烙至金黄再翻面淋少许油将另一面烙金黄即可
8.一定要用小火可以盖锅盖，大火会令表面糊而里面还不熟
烫面葱香千层肉饼
大葱的营养价值
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
大葱的食用效果
通阳活血 驱虫解毒 发汗解表
总结：更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，特别是肉饼要出锅的时候，令人垂涎的香气四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃。
儿童解馋食谱千层肉饼
美味的千层饼，外皮酥脆，层次分明，闻着肉香味馋的流口水了，看着就觉得非常好吃了，你知道它的做法吗？
【儿童解馋食谱千层肉饼】
主料：面粉1碗、开水适量、
辅料：油适量、盐适量、葱花1撮、肉末适量、
步骤：
千层肉饼的做法步骤1.面粉倒入少量开水，拌成雪花状
千层肉饼的做法步骤2.加入少许冷水，揉成团，盖上保鲜膜醒十分钟备用
千层肉饼的做法步骤3.猪肉加适量葱花打成肉泥
千层肉饼的做法步骤4.面团擀成圆片，如图，切割成相连的六份
儿童解馋食谱千层肉饼
千层肉饼的做法步骤5.抹上肉泥
千层肉饼的做法步骤6.先将下面左右两边的面片朝中间叠起来
千层肉饼的做法步骤7.翻上去
千层肉饼的做法步骤8.再将两边的往中间叠，继续往上翻，两边的再叠到中间
儿童解馋食谱千层肉饼
千层肉饼的做法步骤9.用擀面杖稍微擀平
千层肉饼的做法步骤10.放入刷了油的电饼铛里
千层肉饼的做法步骤11.煎至两面金黄即可
千层肉饼的做法步骤12.出锅，切成片即可
儿童解馋食谱千层肉饼
小贴士
开水和冷水的量大约是1;1,根据实际情况增减水量
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
儿童解馋食谱千层肉饼
养心 益肾 除热 止渴
家宴甜点椰汁千层马蹄糕
家宴之后，非常想吃甜点，好满足一下自己的味蕾，今天小编做道椰汁千层马蹄糕，味道鲜美，看着心里也美，吃起来更美了。
【椰汁千层马蹄糕】
【主料】
马蹄粉250克、黄片糖130克、椰浆1罐、炼乳1/2罐、
【辅料】
清水700ml
【做法】
1.两碗水，约500ML,入锅中，并加入黄片糖；
2.煮至糖化后，放凉备用；
3.马蹄粉加大半碗水，约200ML,调成稠粉浆；
4.把一半粉浆倒入黄片糖水中，调成稀粉浆；
家宴甜点椰汁千层马蹄糕
5.另一盘中倒入椰浆，约450克左右，以及炼乳约半罐，约150G左右；并充分搅匀；
6.同时把余下的另一半粉浆加入到椰浆水中，充分拌匀；
7.锅里煮一大锅开水，放上蒸架，把模具放在蒸架上，如果用不锈锅大盆，请抹点油在底部；先下一汤勺黄片糖粉浆，盖上盖子蒸约2-3分钟凝固；
8.再倒一层椰浆粉浆，盖上盖子蒸2-3分钟凝固；
家宴甜点椰汁千层马蹄糕
9.如此得复以上动作，至粉浆全部用完，最后以层是黄糖粉浆为最好，并且要蒸5分钟时间；
10.放凉后切块食用，或者用饼干模切成自己喜欢的图案即可。
家宴甜点椰汁千层马蹄糕
小贴士
1,听说最后一层用白色浆，出来效果不好哦~我确实试过，出来糊巴巴的，效果确实没那么理想！
2,另外，没有黄片糖，也可以用白糖炒糖色，然后加水煮开即可！
3,这个甜品真的不甜不好吃，建议糖量不要减了~!
4,水多出来效果就软些，水少就会硬身一些，可以随个人喜好适量添减。
荸荠的营养价值
1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。
2.英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
家宴甜点椰汁千层马蹄糕
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结：马蹄糕的做法简单，只不过搭配不同的模具可以做出好看的图案，吃着营养看着也好看。
芒果流心蛋糕
蛋糕是很多人平时喜欢吃的东西，蛋糕不管是用来过生日，还是用来当做早餐或者是甜点来食用的话，在日常生活中都是特别受欢迎的美食，蛋糕的做法是很多的，其中最为常见的就是芒果流心蛋糕，不仅做法简单，吃起来口感以及味道都是非常美味的，下面具体介绍芒果流心蛋糕的做法。
芒果流心蛋糕的做法
材料：芒果、忌廉芝士。
做法：
1、将饼干压成粉末，黄油融化成液体和饼干混合，八寸活底模具底放入油纸，放入饼干压干紧实，再放入冷藏室内。
2、把吉利丁片冰水泡软后隔水融化，将牛奶和吉利丁溶液混合奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热搅拌到顺滑状态，用搅拌机将芒果打成蓉，分出一百克芒果蓉做流心用。加入剩下的柠檬汁、牛奶吉利丁溶液、奶油奶酪搅拌均匀。
3、芒果芝士搅拌均匀，最好用翻拌的手法，不然奶油融合划掉，这样蛋糕糊就做好了。
4、将冰箱中的饼干底拿出来，倒入蛋糕糊，码一圈芒果丁，芒果丁保留5毫米之间的距离，在中间倒入一层芒果丁铺满，再倒入蛋糕糊，放进冰箱冷藏15分钟。
5、15分钟后拿出来再码一层芒果丁，中间将100克的芒果蓉倒进去，再用芒果蓉一部分嵌进入保芒果丁的维持流心的稳定性。
6、最好将蛋糕糊铺在流心上面，把面轻轻抹均匀在轻晃一下，把面基本晃平后再放入冰箱冷藏5-6个小时。
7、冷藏完成后，在把吉利丁也和果汁合成镜面溶液，把蛋糕从冰箱中拿出来，倒入镜面溶液，再放到冷藏室2个小时即可。
吃蛋糕有哪些好处呢?
第一：
吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。
第二：
吃蛋糕在你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
第三：
营养是其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。时下，水果蛋糕受到人们的喜爱，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。
第四：
低糖蛋糕的出现，更是为糖尿病患者解除了后顾之忧，当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。
第五：
蛋糕的出现，方便了人们的早餐时间，可以选择自己喜欢的，又不会花大量的时间。
缓解衰老面食千层土豆肉饼
女性常吃土豆，可以缓解衰老，小编用土豆跟肉一起做了家人爱吃的葱油饼，肉馅中带着软绵的土豆，好吃又不解油腻。
【缓解衰老面食千层土豆肉饼】
主料：面粉500g、水280g、肉馅400g、土豆100g、
辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、调味粉适量、葱10g、生姜1块、料酒适量、
步骤：
千层土豆肉饼的做法步骤1.面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
千层土豆肉饼的做法步骤2.准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
千层土豆肉饼的做法步骤3.肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
千层土豆肉饼的做法步骤4.面团分成四份
缓解衰老面食千层土豆肉饼
千层土豆肉饼的做法步骤5.案板抹油，把面团擀成正方形，上下各切两刀
千层土豆肉饼的做法步骤6.放上肉馅，右下角留一块不放
千层土豆肉饼的做法步骤7.左右包起
千层土豆肉饼的做法步骤8.往上翻
缓解衰老面食千层土豆肉饼
千层土豆肉饼的做法步骤9.再左右包起
千层土豆肉饼的做法步骤10.往上翻
千层土豆肉饼的做法步骤11.左右包起
千层土豆肉饼的做法步骤12.用手慢慢压薄一点
千层土豆肉饼的做法步骤13.电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
缓解衰老面食千层土豆肉饼
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性，案板抹点油容易擀开面皮。
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
2.美容
缓解衰老面食千层土豆肉饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
3.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
4.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
面食小吃芝麻盐千层饼
千层饼的做法实在有很多，今天小编用了芝麻盐烙饼，香浓的芝香味，松软好吃，也易消化，平时搭配菜食用，是一道美味的主食哦。
【面食小吃芝麻盐千层饼】
主料：面粉300克、温水适量、
辅料：花生油25克、芝麻盐20克、干酵母3克、
步骤：
芝麻盐千层饼的做法步骤1.面粉中加入发酵粉拌匀。
芝麻盐千层饼的做法步骤2.揉成较硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
面食小吃芝麻盐千层饼
芝麻盐千层饼的做法步骤3.面团发酵双倍大就可以了。
芝麻盐千层饼的做法步骤4.面团取出排气，收圆。
芝麻盐千层饼的做法步骤5.擀成大饼，均匀的刷上一层花生油。
芝麻盐千层饼的做法步骤6.准备芝麻盐（熟芝麻和盐打磨成粉）。
面食小吃芝麻盐千层饼
芝麻盐千层饼的做法步骤7.均匀的撒上芝麻盐，不用格外放盐。
芝麻盐千层饼的做法步骤8.卷起来。
芝麻盐千层饼的做法步骤9.竖着面卷往下按煸，盖上保鲜膜醒面5分钟。
芝麻盐千层饼的做法步骤10.在按煸，在醒面一会，开始预热电饼铛。
面食小吃芝麻盐千层饼
芝麻盐千层饼的做法步骤11.在擀开成大饼。
芝麻盐千层饼的做法步骤12.电饼铛刷一层油，放入饼，饼面在刷一层油，合上盖子，自动烙饼8分钟左右。
芝麻盐千层饼的做法步骤13.到点直接取出油饼，切块即可食用！
面食小吃芝麻盐千层饼
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
面食小吃芝麻盐千层饼
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等
儿童小甜点蓝莓千层酥
周末到了，宝宝一起出去玩，在家准备提前做点外带甜点-----蓝莓千层酥，营养美味，外皮酥脆，加上蓝莓的酸甜可口，即可以补充能量又营养，搭配一杯饮料或者牛奶，真是人间极品啊。
【蓝莓千层酥】
【主料】
飞饼2张
【辅料】
蓝莓果酱适量、小麦面粉适量
【做法】
1.准备食材。
2.印度飞饼（原味微甜）从冰箱冷冻室拿出，放在洒了少许面粉的板上，解冻。
3.待变软，用擀杖慢慢擀成方形。
儿童小甜点蓝莓千层酥
4.对切开。
5.每片对折。
6.在对折的飞饼两面分别切上一刀，使其呈相连直角
7.将切开的直角向对面拉，折在未切的那一边。
8.在上面放适量蓝莓酱，烤箱预热后，中上层，220度，约10分钟，至变金黄色起酥层即可出炉食用。
儿童小甜点蓝莓千层酥
小贴士
1、如果用的果酱较稀，请注意用量。
2、烤好后请尽快食用，或放凉后用保鲜代保存。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
儿童小甜点蓝莓千层酥
养心 益肾 除热 止渴
总结：反正周末到了，大家都闲着无事时，可以做些甜点给家人吃，千层酥做为下午茶甜点是个不错的选择。
自制芒果冰淇淋的方法
冰淇淋是人们日常生活中很常见的一种东西，特别是对于验证的夏季来说，冰淇淋成为了一种很好的消暑圣品，而是因为冰淇淋的口感比较细，爽滑受到了很多人的喜爱，是一种老少皆宜的食品。冰淇淋的做法也有很多，但是你听说过芒果冰淇淋吗?很多人都喜欢自制芒果冰淇淋，下面有对于这种冰淇淋的具体操作，希望可以帮助大家掌握这种冰淇淋的制作方法。
材料：蛋黄一个，牛奶80ml，淡奶油100ml，糖40克，芒果肉114克
做法
1、冰淇淋桶放在冷冻室12个小时以上，备用;芒果洗好，切好丁，备用;蛋黄加糖打发至乳黄色，备用。
2、牛奶倒入锅中，煮至微开，倒入蛋液中，搅拌均匀。然后再加热到微沸，放凉冷藏。
3、淡奶油打发至6成左右，即出现纹路，和冷冻好的蛋奶液混合搅拌，芒果一起倒入。
4、将冰淇淋桶从冷冻室取出，把变速箱放进卡槽，搅拌叶装好，所有原料倒在冰淇淋桶中，放入面包机中。
5、接通电源，选择“iMix”功能，选择时间20-30分钟，启动即可。
6、搅拌叶转动，程序结束后取出冰淇淋桶，打开桶盖就可以吃美味冰淇淋啦!
小诀窍
1、蛋黄只是选择性添加，非必要材料;是为了让冰淇淋更松软柔滑。
2、淡奶油一定要打发起浆。
3、冰淇淋桶温度一定要足够低，冷冻最少12个小时。
4、可以根据个人口味和爱好，搭配喜欢的水果和果酱,或用模具做出各种造型。
5、做出来的冰淇淋是软的，若要硬的，最好方法是把冰淇淋桶放入冷冻室再冻15-25分钟。
清热化痰食谱葱花千层饼
进入冬季，好多都是上呼道感染的，加上屋里的暖气太热，有时口干都是很正常的，为了健康，可以吃些葱，它能杀菌、抵制细菌滋生，今天家里做了美味的葱花千层饼，层层酥软，飘出阵阵香葱味，让人口水流不停。
【清热化痰食谱葱花千层饼】
主料：香葱4根、中筋面粉300g、
辅料：油适量、盐适量、水适量、五香粉适量、
步骤：
1.香葱切成葱花；
2.面粉加一勺盐，加适量水，和成面团，面和的稍软点为宜，用擀面杖擀开，越薄越好；
3.面皮上刷上少许油，撒葱花；
4.从一头卷起；
清热化痰食谱葱花千层饼
5.像叠被子一样叠起来；
6.再翻面，擀开；
7.煎锅烧热，淋少许油，放入面饼；
8.煎至一面金黄后，翻面也煎成金黄色，切块即可。
清热化痰食谱葱花千层饼
小贴士
1、面粉加一勺盐，加适量水，和成面团，面和的稍软点为宜，用擀面杖擀开，越薄越好；
小葱的食用效果
1.清热 祛痰
葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促进食欲
清热化痰食谱葱花千层饼
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌 抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
金箔松露千层豆腐的做法
金箔松露千层豆腐的烹饪制作方法：
1、每一勺既有黑松露的甜润，也有黄豆的清香。欧洲用松露，传统多是刨薄片生食，从没有人想过黑松露还可以这么用，关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。
金箔松露千层豆腐
2、取一整块南豆腐，用圆形模具做成圆柱的形状备用。
3、用刀将豆腐切成厚度为0.5厘米左右的薄片，每片分开平放备用。并用黑松露酱装饰好白盘。
金箔松露千层豆腐
4、在装饰好的白盘子上放上一片豆腐，用勺子在豆腐上轻涂一层黑松露酱，在黑松露酱上放上一片豆腐，再涂抹一层黑松露酱，在第四片豆腐上放上一点黑松露酱，最后放金箔装饰即可。
菜谱概要
准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟；菜系：粤菜；口味：咸；类型：创新菜。
食材原料
主料：南豆腐100克 辅料：金箔10克 调料：黑松露酱50克 份量：1人份
金箔松露千层豆腐
所用到的厨具
刀具
厨师点评金箔松露千层豆腐：
此菜摆盘和中式的饱满不同，用黑松露酱勾勒出简单的线条并在盘上特意留白，豆腐的每一层也都点缀黑松露酱，顶端以金箔装饰。加入的金箔，提亮了豆腐略显苍白的面容，拂浅了黑松露过于暗哑的色斑，最妙的是，豆腐无味而黑松露抢戏，有时候这种搭配很容易让黑松露夺走了豆香而只剩下一地凌厉。
金箔松露千层豆腐
儿童营养甜点果酱千层酥飞饼
千层酥饼做法简单，口感层层脆，片片酥，外观好看，可以做为儿童的早餐时食用，吃起来酸甜美味，家人非常喜欢吃，赶紧为家人准备一份爱心早餐吧。
【果酱千层酥飞饼】
【主料】
印度飞饼5片、草莓果酱50克
【辅料】
鸡蛋50克
【做法】
1.准备食材，飞饼一包、鸡蛋一个、草莓酱适量
2.将飞饼取出，在常温下解冻软化，面板上要提前撒些薄面、以防止粘连
儿童营养甜点果酱千层酥飞饼
3.将解冻后的飞饼叠在一起
4.擀开，擀成方形的大面饼，大概厚度为0.3厘米左右
5.分割成小方形的面块，大概边长为10厘米左右
儿童营养甜点果酱千层酥飞饼
6.然后如图，在面块上面划距边缘1厘米处划四条道，其中两个角不要划通
7.将一边翻折过来
8.再将另一边翻折过来，然后稍稍压紧
儿童营养甜点果酱千层酥飞饼
9.在表面刷一层蛋液
10.放入预热好的烤箱，180度，上下火烤15分钟左右，烤至表面金黄即可
11.在中心位置放上一些草莓果酱即可
儿童营养甜点果酱千层酥飞饼
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
儿童营养甜点果酱千层酥飞饼
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：今天的这份早餐不仅营养价值丰富，它对于女性来就还有美容养颜的功效。
自制冰品芒果牛奶冰棍
雪糕中都会有添加剂，但是怕宝宝吃了会影响健康，刚好家里买了芒果，于是做了芒果牛奶冰棍，颜色漂亮，味道也是纯天然的芒果味道，吃起来与外边买的冰激凌一样，甜到嘴里，凉在心里哦。
【芒果牛奶冰棍】
【主料】
芒果2个
【辅料】
白糖10克、牛奶1袋
【做法】
1.冰棍模具洗净，用热水烫一下晾干水分
2.准备好材料，牛奶一袋，芒果两个，我用的都是小芒果，个人觉得更香甜
自制冰品芒果牛奶冰棍
3.芒果剥皮去核，取芒果肉
4芒果肉放入料理机里，倒入牛奶，在加入10克白糖
5用料理机打成牛奶芒果泥
6.把牛奶芒果泥倒入模具里，做了6个
7.插上棍子，放入冰箱冷冻一夜即可，还剩一点芒果泥我直接吃了，味道很好
自制冰品芒果牛奶冰棍
烹饪技巧
1、这样做出的冰棍口感像冰激凌一样，完全无冰渣；
2、芒果一定要选择香甜的熟芒果，做出来的雪糕才好吃。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高，约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
自制冰品芒果牛奶冰棍
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：不用担心在制作冰棍过程会有冰渣的口感 ,吃起来味道还是不错的，大家可以尝试做下，为了家人的健康努力吧。
自制胡萝卜蛋糕小方
今天在家自己准备给宝宝做份水果蛋糕，选用了胡萝卜作为蛋糕的辅料，让不喜欢吃胡萝卜的宝宝吃的美极了，吃完还想吃，如果也是跟宝宝一样爱挑食的亲们，可以学习一下，是个不错的选择。
【胡萝卜蛋糕】
【主料】
胡萝卜175克、低筋面粉90克、鸡蛋4个、糯米粉40克、澄粉30克
【辅料】
鹌鹑蛋1个、淡奶油200克、牛奶20克、玉米油40克、糖粉90克
【做法】
1.准备好原料：胡萝卜、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、玉米油、牛奶
2.胡萝卜切小块放锅里蒸熟
3.蒸好的胡萝卜打成泥状
4.蛋清和蛋黄分离开，蛋黄中筛入低筋面粉
自制胡萝卜蛋糕小方
5.蛋黄糊中放入约50克胡萝卜泥
6.再放入20克牛奶、40克玉米油、20克糖粉，所有搅拌均匀
7.蛋清中分三次加入总共60克糖粉，打发到硬性发泡状态
8.蛋黄糊和蛋白糊混合，切拌均匀
自制胡萝卜蛋糕小方
9.烤盘中垫好油纸，把蛋糕糊倒进去，上下震动几下烤盘震走大的气泡
10.放入烤箱中，150，烤大约50分钟
11.糯米粉、澄粉、糖粉，加胡萝卜汁混合揉成团，胡萝卜汁要一点点加
12.取一点面团，捏成胡萝卜形状，用牙签在胡萝卜上压出胡萝卜的纹理，增加一点细节
自制胡萝卜蛋糕小方
13.把生坯上锅蒸，水开后蒸10分钟就可以了
14.晾蛋糕片的时间可以用来打发淡奶油，可能是天气太热，奶油没有打发到比较硬，蛋糕冷却后，抹上奶油
15.用勺子刮好一些巧克力碎屑做装饰用
16.可以用鹌鹑蛋做个小兔子做装饰，儿子看了直说可爱，步骤图拼接了一下，能看懂吧
17.用之前做好的小兔子、小胡萝卜、胡萝卜薄片、巧克力屑、切点绿色的黄瓜片，给蛋糕装饰一下就好了
自制胡萝卜蛋糕小方
烹饪技巧
胡萝卜一定要先蒸熟才更容易打成泥，放了胡萝卜泥的蛋糕比较偏湿，烘烤时间略微增加。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
自制胡萝卜蛋糕小方
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：胡萝卜中含有大量的多种维生素与膳食纤维，非常适合儿童食用，如果不喜欢可以根据自己的口味水果来替代。
