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孕妇能吃海鲜吗

2019-10-17

咽炎能吃海鲜么

春季养生能吃人参吗。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健,我们要掌握哪些知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“咽炎能吃海鲜么”,希望对您的养生有所帮助。

咽炎会使患者咳嗽不断,嗓子还可能出现干痒的表现,咽炎早发现早治疗,一般可以采用药物治疗,平时多喝温开水,不吃辣椒,不喝酒,不吸烟,说话不要大声,尽量避免在粉尘大的环境下。海鲜富含高蛋白,补充人体所需要的钙质以及碘等元素,对人体有很多好处,有的咽炎患者不知道可不可以吃海鲜,咽炎能吃海鲜么?接下来我们来看看吧。

一.咽炎能吃海鲜么?

慢性咽炎可以吃海鲜,海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多,不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低。

二.咽炎饮食

咽炎需要针对性的治疗和日常保健共同调理,这样才能起到很好的治疗效果。慢性咽喉炎患者多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等,有利于慢性咽炎损伤部位的修复。多摄入富含b族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等,有利于促进损伤咽部的修复,并消除呼吸道黏膜的炎症。少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物,如:油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。多喝热水,可以泡些橘红百合莓茶、能消炎抗菌、清热解毒,缓解咽喉不适,注意保暖避免感冒引起咽喉炎症,平时要多以清淡饮食为主,多吃蔬菜水果,多运动增强抵抗力。

三.咽喉炎打点滴吗?

1.一般治疗

(1)外用药治疗:用2%-5%硝酸银涂擦咽部,每日1次,每周2—3次,有消炎、收敛作用。亦可用中药珍珠层粉、双料喉风散,少量均匀的喷于咽部,每日2~3次。

(2)冷冻或电烙法:对于咽后壁增生较大的淋巴滤泡,可进行冷冻或电烙法,使其缩小或消失,减轻对咽部的刺激。

(3)雾化疗法:可用沙参30克、麦冬15克、桔梗10克、生甘草10克,加水5阗毫升,煎至3印毫升,滤净药渣,取药液做雾化吸人(放人雾化吸人器内),每次用药30毫升。

2.中医药治疗

慢性咽炎咽炎相当于中 医的虚火喉痹病,属肺病肾病虚,虚火上升,咽喉失养。

泊法:滋养肺肾,清利咽喉。

方药:沙参10克、玄参10克、麦冬10克、盐黄柏6克、桔梗10克、生甘草6克。如大便于,咽部于痛者,可服用知柏地黄丸。如为盆血等全身虚症病所致者。应在上方中加当扫10克、首乌10克、太子参10克。如干咳少痰,咽干不适者,可服养阴清肺糖浆。

四.预防与调养

1.保持居室内空气湿润清洁,室内湿吸烟,不把有刺激气味的物品放在室内。生炉取暖的家庭,在炉子上放置一盆水,以改善干燥环境。

2.少食煎炒和有刺激性的食物。

3.戒除吸咽,不少病人无决心戒烟,以致服药治疗效果极差,故慢性咽炎咽炎必须戒烟。

4.避免过多用声、讲话。注意休息,减少操劳,适当锻炼身体。有全身性疾病者应积极治疗。

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发烧能吃海鲜吗


现在很多人都喜欢吃海鲜,海鲜味道鲜美,重要的是怎么吃都不会胖。可是发烧的时候适合吃海鲜吗?

发烧时最好不要吃海鲜,这是因为发烧时消化系统不好,并且海鲜不容易消化。发烧通常伴有感冒,病毒和细菌等侵入了人体,严重的还会出现咽喉肿痛的现象,所以发烧应该吃点清淡的食物。吃海鲜会刺激肠胃,所以发烧要多吃新鲜水果和蔬菜,补充人体所需的维生素,低烧可以配合药物治疗,最好在医生的指导下用药。

海鲜性寒,是人们口中的发物,如果过量食用,会使人体免疫力降低,从而导致感冒发烧,发烧的时候会出现咽喉肿痛和发热等症状。那些对海鲜过敏的人群就更需要注意,不要食用海鲜。发烧的时候会全身无力和身体虚弱,吃海鲜会加重痰多和痰黄的现象,再引起喉咙咳嗽,如果病情非常严重,还会导致肺部发炎。

小孩在咳嗽和发烧期间更不能吃海鲜,这是因为有些小孩对海鲜中的蛋白质过敏,海鲜的腥味还会刺激呼吸道,加重孩子咳嗽和发烧的症状。而且海鲜中含有大量的蛋白质,如果吃太多会容易蛋白质过剩,给肠胃增加过多的负担,所以吃海鲜的时候要控制海鲜的量,尤其对于孕妇、儿童和患有某些疾病的特殊人群,由于他们的体质特殊,如果不注意就容易加重发烧,所以要注意食用海鲜的禁忌。

感冒能吃海鲜吗


海鲜由于其自身的口感非常的鲜美,而且煮起来也十分的方便简单,在近些年,海鲜成为了很多人日常吃饭时候的首选,这里就帮大家分析一下在感冒的时候能否食用海鲜。

1、海鲜的种类

首先我们要先将海鲜做一个分类,不同种类的海鲜所对应的特性也是各不相同的。海里面的大多数海鱼中,都含有非常丰富的蛋白质,可以帮助我们补充身体中的营养成分,相比于海鱼中的高蛋白,其脂肪含量非常低。而且海鱼独特的生理构造使得它体内的鱼刺也很少,通常只有一根毒刺。除了海鱼,还有一些贝壳类的海鲜,贝壳类的海鲜肉质鲜美,性质温和;但是螃蟹这一类海鲜就偏凉性了,在感冒的时候,尤其是风寒感冒的时候,要避免食用。

2、海鱼

在感冒的时候,我们是可以食用海鱼的,尤其是清蒸海鱼和用海鱼的肉熬煮成的鱼片粥,最适合感冒的人在生病的时候食用。这两种做法看上去十分的清淡,但是海鱼的肉质中所含有的鲜美分子可以自动的增加食物的味道。这样就确保了我们可以吃的又健康又美味。

3、贝壳类食物

贝壳类的海鲜口感十分的肥美,在感冒的时候也是可以适当的食用的,通过食用贝壳类的食物可以确保我们的身体能够得到不饱和的脂肪,来增强我们身体当中的能量,从而也增加我们自身对抗细菌和病毒的能力。贝壳类食物可以多放一些生姜进行爆炒,当姜汁进入到贝壳类食物的肉质当中时,我们就可以通过食用这一类食物来吸收生姜的汁液,去除体内的寒气。

肾病患者一定不能吃海鲜么?


慢性肾脏病的患病率逐年增加,越来越多的患者也开始注意起了饮食调护的作用,而对于生活在沿海一带的患者来说,经常会问到诸如此类的问题:医生,可不可以吃还海鲜啊?小龙虾可以吃么?大闸蟹少吃点不要紧吧?海参每天来一颗,对我的病有好处吧?而此时,好多周围的病友就会好心的提醒,海鲜是发物,会加速肾的损害、海鲜容易引起痛风的、海鲜是胶原蛋白,没什么营养等等,那么肾病患者究竟能不能吃海鲜呢,我们今天就来说说。

海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物做成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带等这些植物性海洋生物也常被料理成食物,但是海鲜主要还是以动物制成的料理为主。因此海鲜属于动物性食物,以优质蛋白质为主,和猪肉、牛肉一样差不多,而不是胶原蛋白,而肾病患者摄入蛋白质首选即为优质蛋白质,只是根据肾功能不同,摄入的蛋白质量会有不同而已,因此对于稳定的慢性肾脏病患者来说,控制好摄入量,少量摄入,个人认为是可以的。

但是有些海鲜嘌呤含量极高,很容易造成尿酸升高或痛风的情况,慢性肾脏病合并痛风的患者就要注意了,但不是所有的海鲜嘌呤含量都很高,嘌呤含量高的主要是带壳类的,如虾、蟹、贝类等,此外,秋刀鱼、凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量也是异常的高。

还有一些有嚼劲的海鲜,如鱿鱼、海参、海蜇等,虽然是动物蛋白,但是这几种的胶原蛋白含量很高,不容易被消化吸收,因此不适合肾友食用。

因此,建议肾友们,根据自身情况及肾功能情况,合理选择适量适当的海鲜,无论选择哪种,一定都要选择新鲜、煮熟的海鲜,这样可以降低腐败变质、寄生虫感染的几率哦!

痔疮出血能吃海鲜吗


海鲜是一种很鲜美的食物,很多人都喜欢吃,一些海鲜富含了丰富的营养物质,例如虾鱼类含有丰富的蛋白质,海带中含有丰富的碘等,对人体的身体很有益处,但是,一般来说,海鲜吃多了容易上火,痔疮出血的患者,并不建议吃海鲜,以及一些刺激性比较强的食物,建议多吃水果蔬菜。

1、身体重金属聚集

不少的海鲜中含有很多的重金属,像蛤蜊类海鲜一般都在河流的入海口处生长,但是工业社会,海里面很多的重金属,特别是入海口这种地方,因此,各种海鲜的体内或多或少的都会存在一些重金属,一旦海鲜吃多了,人体内的重金属聚集过多,会引起一些身体的怪病,所以,痔疮出血的患者尽量不要吃海鲜。

2、容易上火

海鲜属于一种热性食物,虽然营养丰富,但是很容易导致身体上火,特别是有些人吃海鲜的时候喜欢蘸着很多酱汁儿吃,这样更容易导致上火,海鲜中过多的营养物质,会导致身体突然摄入某种物质过多引起上火。痔疮出血的患者本身身体也是出于一种上火的状态,这时候吃海鲜是火上浇油,因此,不建议痔疮出血的患者吃海鲜。

痔疮出血的患者除了由于人体直肠粘膜末端曲张导致的,还有一部分是不良的饮食习惯导致的,人们大多不怎么注意自己的饮食,这样其实非常不好,痔疮出血的患者,建议不要吃一些刺激性比较强的食物,抽烟喝酒更是不可以,应该多吃清凉下火、通肠道的食物,还有水果和蔬菜。

孕妇感冒能吃海鲜吗


孕妇感冒不能吃海鲜。感冒期间人会比较虚,但是海鲜是属于燥热的食物之一,孕妇此时吃海鲜容易刺激感冒病情变严重,加剧痰黄、痰多、咳嗽等症状的发生,严重的话还会引发一些疾病。

孕妇吃海鲜注意点:

1、不要多吃

海鲜富含较多的营养,虽然这些营养为胎儿发育所需要,但是孕妇们千万不能过度食用,海鲜中蛋白质含量较多,所以食用过多容易使得体内蛋白质过剩,这就给肠胃消化造成负担,食用频率建议为一个星期吃一两次,一定要控制好量的输入。

2、煮透才吃

第二点,孕妇吃海鲜一定要吃煮熟的海鲜,生食海鲜很容易出现肠胃不适的症状。

3、过敏体质不宜吃海鲜

第三点,孕妇如果是过敏体质的话最好也不要吃海鲜,一旦出现过敏症状对自身以及胎儿都是很不好的。

4、孕期不宜吃的海鲜

最后,怀孕期间的孕妇们不能吃螃蟹,蟹爪更是不能吃,古书曾有过蟹爪堕胎的记载。

喉咙痛能吃海鲜吗


周边很多朋友喜欢吃海鲜,尤其夏天的时候,喉咙痛的人喜欢烧烤、海鲜,那么喉咙痛能吃海鲜吗?喉咙痛是耳鼻喉科常见的临床症状。喉咙痛可能是咽炎,也可能是扁桃体炎引起的。但是由于天气干燥或房间内的空气干燥,人们也可能会喉咙痛。

喉咙痛不宜吃海鲜

1、一般建议喉咙痛的朋友不要吃辛辣食物,以及严重刺激人体的酒精和其他食物。所以海鲜也是一样不可以吃的,当我们喉咙痛的时候尽量不要吃一些海鲜。因为虾和贝类含有高水平的嘌呤。所以可能会导致我们身体的血液中含有高尿酸。

2、当喉咙疼痛时,可以吃什么样的食物?

通常喉咙疼痛的朋友在吞咽时会有严重的疼痛感。因此喉咙疼痛的不建议吃一些大块的难消化的食品。可以用轻质和液体食物来代替。因为这个时候不会对喉咙发炎。它不会恶化喉咙疼痛。在房间中最好使用加湿器,这样潮湿的空气加上多喝水也会对治疗起到很大的帮助。

治疗喉咙疼痛的办法就是配合治疗,最主要的是使用药物,你可以应用一些非常安全,非常温和中药制成的利咽口服液进行治疗,治疗效果也非常显著。另外你也可以根据自己的情况咨询你的医生,采取针对性的有效治疗。

因此如果喉咙痛小编还是建议朋友不要吃海鲜,这个时候主要还是以流质食品为主。

牙齿痛能吃海鲜吗


海鲜的味道鲜美,不光吃起来可口而且它还不会让我们身体当中长出多余的脂肪,因此很多的人都喜欢吃海鲜,那么当我们牙齿疼痛的时候可以吃海鲜吗?小编下面的文章内容就会为大家揭开这个谜题的答案,希望牙痛的患者看完这篇文章之后能够学到一些相关的知识。

牙齿疼痛不能够吃海鲜

海鲜虽然含有丰富的营养成分,但是海鲜一般都是寒性的食物,非常的容易引起我们身体上火,对于我们的牙龈肿痛等问题具有抑制恢复的作用,它会让我们的牙痛变得更加严重,所以当我们牙齿痛的时候最好是不要吃各种海鲜。我们的牙齿疼痛主要是因为上火所引起的身体不适合口腔中细菌的侵蚀而造成的。同时在另一方面来说,海鲜当中含有丰富的砷元素,砷元素会破坏我们身体当中的维生素C,对于牙龈有不好的作用,除了会加重牙痛之外,还会导致牙龈出血的问题,所以从这一点来说我们牙痛的时候也是不可以吃海鲜的。蔬菜、水果当中含有丰富的维生素和矿物质,对于我们的身体有很好的作用,当我们牙齿痛的时候可以多吃一些这类食物,辅助的喝一些止痛、消炎的药物,并且每天饮用足够量的纯净水,多加锻炼,饮食保持清淡的口味,长久坚持下去不光我们的牙痛会消失,而且我们的身体抵抗力也会变强,整个人看起来更加的精神。

脚崴了能吃海鲜吗


海鲜的种类丰富多样,味道却大都极为鲜美。这里就帮大家分析一下在脚崴的时候能不能吃海鲜。

1、海鱼

海鱼的鱼肉当中含有非常丰富的蛋白质,可以帮助我们的身体补充蛋白质和钙物质。所以在脚崴的时候,我们是完全可以多食用一些海鱼,来达到治疗脚崴的作用的。但是海鱼的烹调方法一定要尽量的清淡,因为在脚崴的时候,我们一定要清淡饮食、避免由于辛辣食物对我们的脚踝处产生其他的不良影响。在制作海鱼的时候,我们可以用清蒸的方式,这样可以最大程度的保留海鱼鱼肉中的鲜美和营养成分,或者将海鱼熬煮成鱼汤。最为常见的一种做法就是杂鱼煲,将很多种不同的海鱼一起放入到砂锅之中进行煎制,这样不仅可以使我们通过食用不同的海鱼补充身体所需的多种营养,还可以一次性品尝到多种类型的鱼类。

2、贝壳类

贝壳类的食物中,也大都含有蛋白质和脂肪,是可以帮助我们治疗脚崴了的情况的。而且贝壳类食物,除了含有蛋白质,还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,这些元素在一般的食物当中我们可能难以遇到。一般的花甲一类的贝壳类食物,我们可以直接使用葱姜对其进行清炒之后即可食用;而对于扇贝、元贝这一类比较大的海鲜,我们可以将粉丝和蒜蓉一同放在肉上面,进行蒸煮。

3、虾

虾也是常见的海鲜,虾中含有丰富的虾青素,可以帮助我们修复肌肉,在脚崴的时候,多食用一些虾,可以增加我们肌肉的含量,也加强我们脚腕的支撑力量。虾只需用白水煮熟之后,配上蘸料即可食用。

哺乳期感冒能吃海鲜吗


宝妈们在哺乳期不小心感冒了,但是又担心吃药会对宝宝造成不好的影响,想要通过食疗的方法来恢复健康,那么哪些食物比较好呢?我们知道哺乳期感冒饮食是非常重要的,如果是轻微的感冒,一般不建议吃药,多喝水休息,一般一周左右感冒会自愈,那么哺乳期感冒了妈妈吃什么会比较好呢?哺乳期感冒的妈妈们可以吃海鲜吗?

不宜吃海鲜,哺乳期感冒了饮食上宜清淡,而且尽量少吃一些需要消耗大量热量的食物,多吃蔬菜水果,这样不仅消耗的热量少,而且对加快感冒自愈有很大的帮助。

如果哺乳期感冒的妈妈们经常吃海鲜的话可能会影响到宝宝的神经系统的发育,如果妈妈们非常想要吃海鲜的话,那么建议不要吃汞含量过高的鱼,并且一次食用的海鲜最好不要超过100克。

含汞量最高的鱼(哺乳期的妈妈们最好不要吃):石斑鱼、枪鱼、青枪鱼、方头鱼、剑鱼、鲨鱼等

高含汞量的鱼:海鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、海鳟等。

低含汞量的鱼:凤尾鱼、鲶鱼、白鲑鱼、扇贝、龙虾等。

哺乳期的妈妈们主要的饮食应该清淡一些,海鲜偶尔可以作为调剂品出现,但是不要经常的食用,从而对宝宝产生不良的影响,注意忌口,不要因为贪图一时的美味而造成不可挽回的后果。

吃海鲜的常识


大家都爱吃海鲜类的食物,比如说说螃蟹啊,虾啊,鱼啊等等的这些海产品,特别是一些沿海地区的人们,每天都会吃这样的食物。海鲜好吃,但是有些海鲜类的食物的胆固醇比较高,所以一定要根据个人的体质去选择吃哪些海鲜。下面小编就介绍几个吃海鲜的小窍门,让大家以后吃的放心,吃的安心。

海鲜蒸煮更安全

虾蟹,深海鱼类在运输过程中会遭到污染,嗜盐菌等很多繁衍,蒸煮海鲜是更安全的烹饪方法,烹饪温度越高,海鲜熟透,可将隐藏在海鲜中的细菌杀死。 蒸煮的具体时间以品种、大小的不同而略有区别。以中等大小的虾蟹为例,蒸的话出蒸气后五六分钟即可,煮的话水沸后三分钟左右,太久容易影响口感。一般煮至虾蟹变色,贝类开口即可。

少吃鱼头、鱼皮,不吃鱼卵、内脏

吃海鲜时应少吃鱼皮,鱼子及内脏,鱼皮,鱼子及内脏中的胆固醇含量要高出鱼肉很多,虾蟹中的胆固醇多集中于头部,卵巢,内脏,高血脂患者应将这些部分除掉,可下降胆固醇摄入量。

建议吃深海鱼类

深海鱼类中富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够减少血小板不正常的凝聚,还可下降甘油三脂和低密度胆固醇的浓度,下降心血管病的发生率;主张1周食用约150克的深海鱼肉。

吃鱼要吃小型鱼

专家主张,吃鱼要吃小型鱼,小型鱼吃鱼食物链最底端,堆集的毒素少,更加安全健康,并且吃鱼要少吃鱼肚,鱼肚是污染物浓度最高的当地,毒素易堆积。

上面给大家介绍了关于海鲜的一些小常识,比如说吃哪类的鱼最好,鱼类的食物吃哪些部位含有的胆固醇低等等的。这些都是告诉我们一定要注意海鲜的吃法和选择,以免摄入的胆固醇含量比较高的话对身体会有一定的影响,希望以后大家在吃海鲜类食物的时候一定要记住这些常识,这样会更加的健康。


扁桃体发炎能吃海鲜吗


扁桃体发炎是一种非常常见的疾病,在扁桃体发炎的时候,我们的身体会变得对食物格外苛刻,很多食物都是不宜食用的。这里就帮大家分析一下在扁桃体发炎的情况下能否食用海鲜。

1、可以食用

海鲜的种类可谓是丰富多样,正确的选择合适的海鲜,合适的烹调方式可以帮助我们在一定程度上缓解咽喉疼痛的状况,并且帮助我们的身体补充足够的营养。其中,最适合我们食用的就是海鲜粥了,粥食用起来比较温润,不会对我们的咽喉造成二次刺激,而且粥中含有丰富的水分,可以通过补充身体水分来缓解咽痛。在煮海鲜粥的时候,一定要选择新鲜的食材,虾和鲍鱼都是不错的选择,可以一起放入粥中进行煲煮。在煮海鲜粥的时候,首先要熬制白粥,将大米洗净后,放入砂锅中加入清水,大火煮开后小火先熬煮三十分钟左右,待大米开始出现融化的状态时,再将海鲜放入到锅中,一起炖煮三十分钟之后,即可盛出食用。但是注意这个时候食用海鲜粥就不要加入黄豆酱等调味料了,黄豆酱虽然咸香,但是却会对嗓子造成进一步的刺激。

2、不可食用的海鲜

很多海鲜会通过烤、煎、炸的方式来进行烹调。这种方式做出来的海鲜就绝对不能在扁桃体发炎的时候食用了。海鲜本身就具有刺激身体发病的特征,再加上这三种会导致人体火气旺盛的烹调方式,只会加重我们扁桃体发炎的情况。除此之外,对于生蚝、章鱼这一类可以直接食用的生冷海鲜也应该避免。身体在生病的时候是无法承受这些生冷的食物的刺激的。

打瘦脸针多久能吃海鲜


如今,随着医美技术的不断发展,很多新型的技术都开始运用到美容行业中,用来改善人们在形象方面存在着的各种缺陷,比如说打瘦脸针就是其中的一种,这种医美方式主要是为了改善人们脸部咬肌过大的情况,使自己的脸部看起来更加小巧精致的一种微整形方式。那么,打完瘦脸针多久能吃海鲜?

一、打完瘦脸针能吃海鲜吗

不能。海腥类食物,如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥,对伤口的愈合造成一定程度的影响。另外,海鲜是发性食物,对瘦脸效果也不好。想吃海鲜最好是在伤口恢复之后再吃。

二、瘦脸针术前的注意事项

1、求美者在术前选择的必须是经过国家批准的正规整形美容机构,注射瘦脸针的医生必须是经过专业培训的且有丰富的经验,肉毒素(Botox)决不能乱用、滥用。

2、选择有国家正式批文的肉毒素产品,避免品牌众多选择到了劣质的瘦脸针。

3、一般正规的肉毒杆菌(Botox)有成本控制,所以价格相对比较贵,如果价格太低则不要轻易相信。

4、注射瘦脸针前遵医嘱要停用阿斯匹林和阿斯匹林类药物。

5、注射瘦脸针,面部需要术前清洁和适当的局部麻醉,因此当日不要化妆。

三、瘦脸针术后的注意事项

1、术后的4小时内,应该避免脸部按摩、睡觉及头部前倾和运动,以免肉毒杆菌流散。

2、注射瘦脸针之后,不要在注射部位进行冰敷或热敷。

3、术后24小时内避免剧烈运动,要遵医嘱定期到医院复诊。

4、注射瘦脸针后6小时内,不宜洗脸,不要化妆,避免触摸注射部位。

5、注射瘦脸针后避免吃硬壳类食物,一周内禁食辛辣、海鲜等食物,忌烟酒。

吃海鲜牢记禁忌


【导读】吃海鲜牢记禁忌,如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放,接下来就一起来彻底了解下吃海鲜牢记禁忌。

吃海鲜牢记禁忌

1、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3.海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、死贝类病菌毒素多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

4、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

5、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

6、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

7、海鲜维C同食会中毒

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的砒霜),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C.如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。

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