减肥健康食谱早中晚餐
健康养生减肥食谱男性。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《减肥健康食谱早中晚餐》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
无论是怎样减肥，只要开始了减肥，那么对于饮食的要求必然也是比较高的，因为肥胖在很大程度上是与饮食相关的，如果不控制饮食，少吃高热量、高脂肪的食物的话，那么再多的运用都是无效的。那么，对于减肥者而言，吃什么样的食物才算合理呢?下面，就为大家介绍相关方面的知识。
一、最适合早餐吃的减肥食品WwW.YS630.cOM
鸡蛋：鸡蛋中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。另外，鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。而每天早餐吃一个鸡蛋既能饱腹又能瘦身，是行之有效的一种减肥方法。
燕麦粥：早晨是新陈代谢的活跃时期，也是一天中最需要排毒和补充能量的时期。这个时候喝一碗燕麦粥有助排走肠道和血液中的毒素，并吸收丰富的营养。另外，燕麦的消化时间长，能帮你免除一上午的饥饿，是非常理想的健康减肥食谱早中晚餐中早餐的选择。
二、最适合午餐吃的减肥食品
寿司：寿司是补充碳水化合物的最佳选择。如果吃寿司的时候能选择低脂的馅料，那就能美味与瘦身兼得哦!除此之外，寿司因为添加了醋，一天都不会坏，随时都可以食用，又便于携带，可算是最健康自然的减肥好帮手。
蔬菜：蔬菜富含膳食纤维，是健康减肥食谱早中晚餐中很好的减肥食品选择。最瘦身的蔬菜包括西兰花、西葫芦、苦瓜、土豆、菠菜、圆白菜、生菜、芹菜等等。蔬菜所含的膳食纤维能帮助你增加饱腹感，而它们的低热量也不会有热量摄入过多的困扰，是最佳的瘦身食品之一。
三、健康减肥食谱早中晚餐之晚餐
健康减肥食谱早中晚餐中晚餐的最佳时间为17~19点，因为这个时候身体的新陈代谢的速度比晚上21点左右要高出10%左右，而且摄入的卡路里会在睡之前就消耗殆尽了，不但可甩掉脂肪，对身体也是好处多多。记住晚餐是绝不能吃高脂肪的食物，尤其是奶油蛋糕类的甜食。还要注意荤素搭配，粥类或汤类要摄取些，这些可增加饱腹感。绿叶蔬菜更要多吃，可烫水后吃，因为蔬菜在经过油烹饪后，不但营养素会被破坏，卡路里指数也会增加。想要快速减肥，夜宵是绝对不能吃的，因为能量消耗不掉，容易导致超重和肥胖。
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减肥早中晚吃什么
每个人减肥的方式是不同的，但大部分的人都会在一日三餐做出改变，那么减肥早中晚吃什么好呢？想要减肥的人一定要在食物上有所选择，而且应做好用餐计划。减肥的人还可以采取代餐的形式进行减肥，有些代餐饼干等对减肥还是有效的。早上的用餐一定要营养全面，而晚上可以少吃或不吃。
营养学家认为，无论控制什么——蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
二、少吃脂肪类食物：
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物（如奶油等地专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
三、减少食物的摄入量：
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内减少们磅体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。如何削减卡路里摄入量
四、多吃流食：
通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
五．走掉体重：
坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走6。5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。
冬季减肥晚餐助您健康瘦身
瘦身一直是所有人的梦想，那么如何拥有一个健康的体魄呢，是不是不吃饭，就能健康瘦身呢，相关专家表示，这是一种错误的关键，特别是在冬季，不吃饭，没办法补充身体所需营养，久而久之，身体会吃不消的，那么冬季减肥晚餐，祝您健康瘦身，下面就一起看一下吧!
冬季减肥晚餐一：肉丁花生加黄瓜
你准备黄瓜一根，瘦肉大概50g，花生50g。油盐酱醋各适量;
然后把黄瓜洗净，切成小丁庄，瘦肉也是切成小丁状，用油盐酱醋腌好;
锅加热，放入油和瘦肉，炒熟取出;
在放些清水，大火炒黄瓜和花生，然后取出;一款香喷喷的肉丁花生加黄瓜出炉了。
冬季晚餐减肥二：番茄炒蛋
准备鸡蛋一个，番茄酱少量;首选开火把蛋煮熟，切开三分之一，把蛋黄挖走，抹上番茄酱，既可饮用，味道鲜美，还健康减肥;
冬季晚餐减肥3、芹菜大米白粥
你首选准备：芹菜100g、大米200g，然后芹菜和大米分别洗赶紧，把芹菜切开后，打开锅，把水和大米，煮粥，数了之后在倒入芹菜块，慢火炖五分钟，出锅，既可饮用。
冬季晚餐减肥4、胡萝卜煮蘑菇
首选准备一些胡萝卜和蘑菇各100g，另外准备黄豆和西蓝花20g，然后再热锅放油，把胡萝卜和蘑菇房到一起炒熟，加水少量，一直到炖熟，在放入西蓝花和黄豆，最后根据个人都为放入盐，大料等，美味又健康的瘦身晚餐出炉啦。
以上就是为大家介绍的关于冬季减肥晚餐，助您健康瘦身的知识，相信可以帮助到大家哦，特别是想健康瘦身的朋友，更是亲睐至极，那么好东西也要适量吃，千万不要一次性吃太多，不然伤着胃了。还有就是冬季可以适量运动，出出汗，也帮助你健康瘦身哦。
高效的减肥晚餐 营养又健康
我们都知道晚餐是减肥重要的一餐，那么，晚餐吃什么减肥呢吃什么健康呢？下面就为你打造9款营养减肥晚餐，帮你健康减肥。
1、西瓜雪泥
材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量。
做法：
①西瓜取瓤，切成小场
②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。
③加入果糖拌匀即可。
2、香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
3、羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。
做法：
①将羊肝洗净切成片；菠菜去根、洗净备用。
②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。
③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。
④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。
4、白菜炖豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。
做法：
①将大白菜洗净切成小段；豆腐切成块状。
②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。
5、黄瓜花生肉丁
材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
6、炝炒西兰花
材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。盐、味精各适量。
做法：
①把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂，去籽，切成节。
②锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
瘦身小编tips:烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。
7、蛋皮炒丝瓜
材料：蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。经验、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。
做法：
①将丝瓜去尾去皮，洗净切块；蛋皮切成菱形。
②置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3~5分钟，加入适量味精，出锅装盘。
瘦身小编tips:在原料的搭配上颜色要合理、清晰。炒菜时火候要大点，动作要快，炒出的菜才会香而嫩。
8、薯丁炒玉米
材料：鲜玉米粒200克，红薯150克，青椒50克，枸杞子15克，高汤50克。盐、水淀粉、胡椒粉、鸡精各少许。
做法：
①玉米粒洗净用沸水焯一下，捞出沥水；将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁；青椒去蒂及籽，洗净切小丁；枸杞子用温水泡软。
②炒锅倒入油烧至七成热，放入红薯丁，炸至表面硬结，捞出沥油。
③锅中留少许底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟，下枸杞子炒匀，用水淀粉勾芡即可。
瘦身小编tips:在做此菜时可以多加白糖2小匙，味道就更鲜了。可以将红薯换成土豆、胡萝卜、青笋等，颜色和味道都很不错。
9、春笋鱼片
材料：青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克。蛋清1只，猪油、料酒，细盐、味精、生粉、水生粉各适量。
做法：
①先将鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮，先切成5厘米长的段，再斜切成薄片，用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，置冰箱冷藏约30分钟。水发香菇也切成薄片。
②锅内放猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟，再放入笋与香菇，受热后倒出沥干油。
③原锅内留少量油，倒入料酒，加汤水和细盐、味精，烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入翻炒均匀，淋油上光即可装盆食用。
瘦身小编tips:鱼片洁白，鲜咸爽口，鲜嫩脆香，但不要用葱姜之类的调料，黄酒也不要加得太多。
晚餐与多梦
晚餐过饱使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑，使大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的波浪扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的梦。恶梦常使人感到疲劳，久之，会引起神经衰弱等疾病。
晚餐与肥胖
晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素大量分泌，而人们在晚上一般活动又少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中老年晚餐宜清淡，晚餐摄入的热量不应超过全天总热量的30%,这对于防止和控制发胖有益。
晚餐与糖尿病
中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往就会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。
晚餐与冠心病
晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增高，还会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。
晚餐与结石
尿道结石与晚餐太晚有关。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期正处于睡眠状态，尿液潴留在膀胱中，久而久之就会形成尿道结石。所以，晚餐不宜太晚，一般应在18点左右。
晚餐与猝死
晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶被结石嵌顿、蛔虫梗住以致慢性胆道感染，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
晚餐与肠癌
一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，也有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、氨、吲哚等有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减少，又相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，促进大肠癌发病率增高。
晚餐与高血压
晚餐过多进食肉类，不仅会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉硬化使人得高血压病。据科学实验，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人，血脂一般要高2-3倍，而患高血压、肥胖病的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
健康晚餐全攻略
晚餐吃不好健康埋隐患
华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的应酬,吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下定时炸弹.
晚上6点左右吃饭最好
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
在外应酬吃点糖醋豆芽
很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。
针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。
健康：晚餐宜吃粗粮
粗粮主要包括谷类和干豆类，如黄豆、绿豆、玉米、小米等。合理食用粗粮对预防肠癌和心脑血管疾病有好处，但是过多的食用粗粮，会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。因此，在日常生活中，我们要合理食用粗粮。
食用粗粮有三大原则：一是粗细搭配，食物要多样化；二是粗粮与副食搭配，弥补粗粮中赖氨酸含量较少的不足；三是粗粮细吃，粗粮普遍存在吸收较差的缺点，可以通过把粗粮熬成粥或者与细粮混起来吃，来解决这个问题。
食用粗粮最好安排在晚餐，一般两天吃一次为宜。同时，患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎病人应尽量避免吃粗粮。其中，黄豆营养丰富，处于更年期的中年人可以多吃，但有肾功能损害的患者则应少吃。本报记者黄显章实习生赵可欣
最健康的晚餐吃法
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看表,午餐要看活,只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的罪魁祸首.一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%.晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。
晚餐，不能不吃也不能多吃，我们要控制好晚餐的量哦！
减肥晚餐要少吃 两款食谱减肥好
减肥是人们一直关注的问题哦，如何减肥，如何才能瘦身养身呢，其实这个问题一直是人们所在意的，现在是夏季，减肥的高峰季节。晚餐要注意少吃油腻食物，吃什么好呢，下面介绍减肥晚餐的一些介绍，可以吃出好身材。
乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个。
【配料】蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法：
①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
小编点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。虾肉和圣女果一起食用的话可以有补充钙质和维生素的作用的、对于排毒养颜是不错的选择，而且还可以减肥。
炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
【配料】清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法：
①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
③炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
小编点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。想减肥的人群不妨试试这样的食材，可以促进食欲，同时含有丰富的纤维素，对于减肥瘦身有好处。
关于减肥晚餐的一些选择，大家都知道了吧，晚餐吃什么，晚餐要注意合理的饮食，要少吃，吃一些新鲜的水果和蔬菜，注意少吃油炸啊，油腻的食物。上面的这两款食谱就很适合减肥晚餐食用哦，赶紧来试试吧。
晚餐只吃苹果可以减肥吗？晚餐要怎么吃才能健康减肥？
很多女性在减肥期间晚上只吃苹果，她们很多人认为苹果营养高，并且没有脂肪，用来代替晚餐是最适合的。确实，晚餐用苹果代替是能够起到减肥的效果，但是晚餐只吃苹果，对身体却不是很好。
确实晚餐只吃苹果可以起到减肥的作用，由于苹果的热量比较低，而且包含多种蛋白质、脂肪以及各种维生素，是一种对身体营养很高水果。如果在晚餐只吃苹果，并且忍住不吃任何东西，是可以起到减肥的效果，但是长期食用单一的食物，容易让身体内缺乏其他营养，而人的身体一般是由多种营养组成的，如果晚餐只吃苹果会导致其他元素以及脂肪的不足，这样在体重下降后，如果没有继续食用苹果，就容易出现体重回升的现象，就会出现反弹。
另外，苹果属于微酸食物，长期的食用会对肠胃造成伤害，很容易引发胃炎的出现。所以不建议用苹果代替晚餐长期食用。
晚餐要怎么吃才能健康减肥？
一、晚餐要少吃。要注意营养均衡，在晚上尽量以容易消化的食物，可以减轻肠胃的负担，而且还能加快食物的消化，让食物不会堆积在体内，形成脂肪。
二、晚餐后可以喝点酸奶。晚饭后可以多喝些含有益生菌的酸奶，酸奶可以分解脂肪，从而促进肠胃蠕动，进而帮助肠道菌群建立平衡，有效帮助身体内的毒素被排泄出来。不过要注意不能吃从冰箱拿出来的酸奶，这样不利于热量的散发，而且还会刺激到肠胃功能。
三、吃饭的速度要慢。吃饭的时间要慢，并且要慢慢咀嚼，慢慢咀嚼可以让食物摄入的量比较少，就不容易让脂肪堆积在体内，就不容易形成肥胖，对于减肥的朋友来说是很好的。
四、在8点前摄入。由于食物在进入胃后需要3到4个小时才能完全消化，如果少于这个时间，肠道的吸收和消化功能就会被降低，就会让多余的脂肪堆积在身体内，就容易出现肥胖。
晚餐减肥如何吃 这些吃比较健康
我们如果想要减肥瘦身，那么在平时大家应注意方法减肥瘦身才行，这样对我们健康是有好处的，除了在平时多进行运动之外，大家在平时还应该注意通过饮食来减肥，效果也是不错的，那么具体晚餐减肥我们怎么吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
晚上8点后，吃水果
想要通过晚餐减肥，那么我们就应该注意合理的饮食选择才行，首先推荐大家吃的就是香蕉了，而且实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便，这样对我们健康是非常有好处的，是有足浴我们睡眠的，大家不要错过。
低脂、脱脂的酸牛奶
同时我们在晚餐的时候还可以吃的就是酸奶了，不过如果说觉耳朵滋味不够的，可以辅之以果酱，效果也是不错的，大家是不能错过的，这对我们健康是有帮助的，同时我们在睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙，这样同样对我们健康养生也有好处，所以大家不妨试试，坚持吃对减肥是有帮助的。
上面介绍的情况是大家应该注意的，我们想要通过晚餐减肥，那么大家就应该注意饮食调节好才行，上面介绍的几款食物是非常不错的，在晚餐的时候我们坚持吃，那么对我们健康养生很有好处，还可以促进我们肠胃健康，大家不要错过。
晚餐营养食谱大全
【导读】随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好吗？你知道晚餐营养食谱大全有哪些吗？今天小编帮大家总结了晚餐怎样吃才健康，让我们一起来了解一下晚餐营养食谱大全吧。
晚餐营养食谱大全
宫保鸡丁
材料
鸡胸肉200g,花生仁100g,调料：白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
晚餐营养食谱大全
3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
晚餐营养食谱大全
5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
小诀窍
1、花生仁炸制时间不宜过长，待颜色稍有变化即可，随即取出放凉后颜色还会略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
晚餐营养食谱大全
红酒炖牛肉烩饭
材料
牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许。
做法
晚餐营养食谱大全
1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。
2.红萝卜去皮切小块；蕃茄切小块；蘑菇切1/2片；蒜切末备用。
晚餐营养食谱大全
3.热一油锅，先将奶油煮溶，放入作法1的牛腩块炒至表面略焦，再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香
惊人的健康减肥食谱！
想要减肥除了坚持锻炼之外还要控制口腹，可是减肥往往都是因为控制不住食欲而让减肥事业半途而废。为此小编为大家推荐一些健康减肥食谱，让你快速减肥。
两周减10斤的健康减肥食谱
早餐：一小袋杂粮(100克)，一个鸡蛋，一碗豆浆，少量蔬菜。
中餐和晚餐：荤素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭限50~100克。
刚开始，不少人不能适应，几天后，大家普遍减重1~2斤，最多的一天减了3斤，两周下来，每个人都发现裤腰带都松了许多。
一天吃油就一小汤勺
青菜豆腐做法也很重要
人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，青菜豆腐保平安，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品，但在起锅时常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了打扫剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。
水果吃多了照样会长肉
苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有1000热卡，相当于半斤以上的米饭，一般女性很容易吃掉半个西瓜，这样怎么能减体重呢?干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。
早中晚三餐食谱:补脑健脑又营养
导读：我们每天因为工作学习等等原因，不免会消耗我们身体大量的热量和能量，所以说一日三餐一定很重要，绝对不能轻易应付。不论早中晚……
我们每天因为工作学习等等原因，不免会消耗我们身体大量的热量和能量，所以说一日三餐一定很重要，绝对不能轻易应付。不论早中晚，我们都应该吃一些补脑健脑的营养食物。那么究竟怎么吃才能补充营养?怎么吃才可以补脑健脑呢?针对早中晚三餐，给打击制定了补脑健脑食谱，供大家参考。
1、早餐
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例
1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
营养点评
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
2、午餐
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例
1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)
营养点评
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
晚餐怎么吃减肥
正在减肥的人，晚上除了减少食物的摄入量外，选择适宜的食物也很重要。选对了食物，就选择了健康，就选择了加速减肥。晚饭吃什么减肥?为您推荐5种热量极低的食物，让您吃的更健康，吃出好身材。
晚餐可以吃的第一个食物，蜂蜜。七点之前吃掉晚饭是最好的，这样还有几个小时的剩余时间来消化以及吸收这些食物，这样可以防止食物进入体内从而变成脂肪，我们第一个建议可以在晚餐食用的东西就是蜂蜜，蜂蜜里含有一种叫做脂肪酸的东西，这个脂肪酸可以促进我们的肠道加速蠕动，这样一定程度上可以减少便秘情况的发生，第二点，蜂蜜能够有效的将体内的毒素排出来，这样想要拥有一个平坦的小肚子就不再只是一个梦想，将会很快的实现。蜂蜜还含有比较多的矿物质以及维他命，这都是人体想要调理肠胃所需要的东西，最重要的是蜂蜜口感不错且脂肪含量比较低，根据报告显示每一百克的蜂蜜里大约只含有二百九十四卡路里的热量。所以想要减肥的人可以多吃一吃峰蜜。蜂蜜的食用方法很简单，用温水冲服即可，这样不会破坏内部营养。晚餐可以吃的第二种食物，燕麦，燕麦所含有的营养成分是非常多的，比如说尼克酸、维生素E、泛酸、叶酸、以及维生素B族等，这些都是很有利于瘦身减肥的营养元素，燕麦内涵较多的不溶性纤维和可溶性纤维，人体中的胆固醇就可以被这样纤维所吸收并将其从体内排出去，所以想要吃宵夜就可以来一碗燕麦。第三个可以选择的食物就是杏仁，他属于坚果的一种，杏仁的营养也十分丰富，其中所含的单不饱和脂肪酸可以较好的使我们血糖降低下去，杏仁里还含有较多的纤维，这些纤维也可以较好的降低人体饥饿感，另外杏仁吃多了是不会胖的。
减肥从很久以来就是一个人们话题，从前是肥胖的人追随着减肥这一话题，现如今，追求完美的人、以及追求健康饮食追求健康生活的人也越来越注重减肥这一话题。所以今天就来细细的说一说，减肥的人晚饭吃什么比较好，比较利于减肥。
简单好吃晚餐食谱大全
工作了一天，好想快速又轻松的做出营养又健康的美味晚餐。小编为大家搜集了一些简单晚餐的做法，种类很多哦，煮面、蒸饭煲汤都有哦
一、鱼丸米线
原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：
1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;
2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;
3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
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二、干拌意大利面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘;
6.开吃!
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三、炒通心粉
原料：通心粉、火腿、蔬菜。
做法：
1.烧一锅开水，加盐和几滴油;
2.下通心粉，煮大约8～9分钟(根据通心粉形状不同，时间有所不同)，捞出沥水;
3.炒锅烧热，加少许花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎;
4.加少许盐翻炒;
5.加入沥干水分的通心粉，翻炒;
6.淋一点生抽，出锅。
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四、辣炒年糕
原料：年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。
做法：
1.把胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水;
2.水开以后，加入韩式辣椒酱和白糖适量，继续煮开;
3.水再次开后，放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。
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五、鸡肉盖饭
主材：鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量，糖少许。
做法：
1.备料：所有材料洗净，洋葱逆纹切丝;
2.鸡胸肉撒点黑胡椒粉，稍抓腌，下锅煎，煎到两面焦黄，有香气，起锅切块;
3.锅里下点调和油，爆香洋葱，下鸿禧菇稍微炒一下，下高汤煨煮，过一会儿下鸡肉，加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸，稍微收汁。
4.倒入蛋，煮沸后关火，盖上锅盖焖10秒钟左右;
5.将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝，即可享用。
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六、炸酱面
原料：鸡蛋面饼、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、干黄酱、甜面酱袋、大蒜、大葱、姜末。
做法：
1.将鸡蛋面饼用水泡开，捞起面待用。建议尽量使用新鲜打出的面，在菜市场有卖;
2.把鸡蛋打散，加入适量的淀粉以及绍酒、盐等调味料。待油热之后下锅，要用锅铲不断地翻动，要确保鸡蛋不要炒得太老，并且要散一点，熟了之后就盛出来待用;
3.将瘦肉切成肉末，洗净后在油锅少放一点油，油热之后翻炒肉末，等油出得差不多就加入料酒跟生抽，然后将肉末盛出;
4.锅内留着的猪油不要倒掉，把黄酱、甜面酱搅拌均匀一起炒。找不到这2种酱的可以直接用外面买的拌面酱加上一点蚝油一起炒，喜欢辣味的话可以加入辣酱;
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好吃又简单的晚餐，让嘴巴享受享受不停止。
晚餐不应吃的食物 健康晚餐原则
天天吃饭就是没有食欲，这是许多人面临的一个现实问题。所以晚餐吃什么也是个值得讲究的问题。例如晚上吃姜影响睡眠；晚餐吃甜品会发胖；晚餐吃玉米、香蕉等会影响肠胃消化。下面我们就来具体了解一下晚餐到底该怎么吃。
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
秋天最好别吃生姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
2、油腻食品应拒绝
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。
由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
健康晚餐三个原则：
1、简单、定量为主
相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。
在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应定量,健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。
另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。
2、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。
此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。
清淡、低脂、易消化
3、 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。
也许你也是不知道晚餐到底该怎么吃，如何吃晚餐才能更健康？那么你就要赶快学习一下吧，因为只有知道如何吃得更健康才能会有好健康的。
药膳健康减肥食谱 食疗减肥有奇效
不想节食，不想运动，又想减肥，不如通过食疗的减肥方法来减吧！下面是一些药膳健康减肥食谱，主要针对于肥胖者，如果你想瘦，不容动手做了吃。
药膳减肥
毁国医学中有很多治疗肥胖症的食疗，药膳方剂。我国人民膳食组成中，许多食物既是食，也是药物，故古人早就有"医食同源，药食同根"之说。如冬瓜，山楂，山药等，都有降脂减肥之功效，既是食物，又有药效。药膳有多种形式，如药粥，药缍及药膳菜肴等，均确有减肥之功效。现录部分方膳如下，供选用。
降脂饮
【配方】乌龙茶3克，槐角18克，首乌30克，冬瓜18克，山楂15克。
【功用】消脂去肥，用于肥胖症。
【做法】先将槐角，首乌，冬瓜，山楂煎煮，取趁热茶，浸泡茶浓时即可饮用，每天1剂。
绿豆海带粥
【配方】绿豆100克，海带100克，粳米100克。
【功用】祛脂减肥。用于肥胖症。
【做法】将绿豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海带丝。可分2次吃完，每天1剂。
海带草决明汤
【配方】海带50克，草决明15克。
【功用】祛脂降压。用于肥胖伴高血压者。
【做法】水煎煮，喝汤吃海带。每天1剂，可以常吃。
青茶饮
【配方】青茶适量。
【功用】消脂去腻，提神。用于肥胖症。
【做法】沸水冲，茶水浓时饮用，每天清晨时即饮。白天也可常饮之。
山楂粥
【配方】山楂30克，粳米60克，砂糖10克。
【功用】健胃，消食积，散瘀血。适用于食积停滞，内积不消;还可防治高脂血症，高血压病，以及冠心病。
【做法】先用砂锅煎山楂取，加入粳米，砂糖煮粥。7剂为1疗程，亦可常服食。
冬瓜粥
【配方】鲜冬瓜(带)100克，粳米60克。
【功用】利尿，消水肿，清热毒，止烦渴。适用于水肿胀满，小便不利，包括肥胖症，急，慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，脚病浮肿，暑热烦肊，口干作渴，肺热咳嗽，痰等。
【做法】先将冬瓜切成小块，同粳米一并煮粥服食。或用鲜冬瓜子30克煎水，去渣后同米煮粥。常食不限。
赤小豆粥
【配方】赤小豆50克，粳米60克
【功用】健利水。适用于水肿病，肥胖症和脚病水肿。【做法】将赤小豆，粳米放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时加入盐和味精，稍煮即可，常食有襡。
决明降压粥
【配方】炒决明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖适量。
【功用】此药膳粥清肝明目，通便。适用于目赤肿痛，头痛头晕的高血压症，高脂血症及习惯性便秘等症。
【做法】决明子与白菊花一加375毫升水煎煮2次;药液过滤后放入洗净之粳米，再加适量清水，一煮粥后加白糖食用。早晚各服食1次。
荷叶粥
【配方】重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。
【功用】降脂减肥，消暑，生津止渴。
【做法】粳米淘洗净，加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈绿色，再煮沸一刻即可。服食时酌加白糖，薳时可食。
什锦乌龙粥
【配方】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，红小豆20克，干荷叶，乌龙茶适量。
【功用】健，减肥。
【做法】上药洗净，合在一起，放入锅内加水煮至豆熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7～8分钟，取出纱布即可食用。
豆浆粥
【配方】籈豆，大米适量。
【功用】籈豆宽中下，有降胆固醇，防治心血管疾病和抗癌作用。高血压病，血管粥样硬化，冠心病者可长期食用。
【做法】籈豆去，湿磨榨浆，加入已煮熟的稠粥内，和匀后再煮1刻即可食用。
