扇贝内脏能吃吗
夏季养生养两种内脏。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“扇贝内脏能吃吗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在贝壳海货中，扇贝是最为常见的一种，而且价格也不高，味道比较鲜美，其做法也很简单，直接炒或蒸就可以了。人们在吃扇贝时，往往只把表面用刷干净就直接蒸了，但是扇贝内脏能吃吗？扇贝蒸熟后会发现里面有一些黑色的东西，这是内脏中的有毒物质，当然是不能吃的。
扇贝哪里不能吃
扇贝肉质鲜嫩，它的内脏却不能吃，因为扇贝之流水账呢，它在海洋中一样，吸收海水中的藻类和微生物为主要食物来成长，如果他说不知道那海域受到了环境污染，一些有毒藻类就会进入到扇贝的内脏，人们使用这些带有毒性的内脏以后，就会危害身体健康。
吃扇贝的禁忌
1、孕妇不能吃扇贝
孕妇不能吃扇贝，是平时人们吃扇贝时的重要，仅仅因为扇贝是一种性质寒凉的食物，孕妇食用扇贝以后，虽然能吸收营养，但会引发肠胃不适，严重时会对腹中胎儿造成一定损伤，它对胎儿健康发育十分不利。
2、不能和维C一起吃
不能和维生素c一起吃也是平时人们吃扇贝的重要禁忌，因为维生素c和扇贝一起吃会诱发食物中毒，因为维生素c与扇贝中的一些物质相克，他们相遇以后会生成对人体有害的毒性物质。
3、脾胃虚寒不能吃扇贝
脾胃虚寒的人群不能吃扇贝，也是人们吃扇贝的重要紧急之一，因为扇贝是一种性质寒凉的食材，脾胃虚寒的人群，食用扇贝以后会让，脾胃虚寒的症状加重，而且会让胃炎、腹痛以及消化不良等症状高发，对人体消化系统的健康十分不利。
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动物内脏能不能吃
饮食是我们生命中需要的，不同的食物的营养价值有所区别。动物的内脏胆固醇含量是比较高的，可以满足人体需要的养分，但是不能食用过多，过多对健康是有害的，虽然说动物的内脏不能多吃，但是你是否知道它的营养价值呢，下面我们就来了解一下。
1、猪肝
动物的肝脏功能其实和人类非常相似，同样都是用于储存养料和解毒的重要器官，而猪肝作为猪的肝脏，除了含有丰富的营养物质外，还是最为理想的补血佳品之一，因此它也受到了许多人的喜爱，成为千家万户餐桌上的常客。猪肝中含有丰富的蛋白质和维生素，还有钙质等微量元素，从中医学中来说的话它具有补肝养血的作用，而且哈可以有增强人体免疫力的作用，还可以有效的防止细胞的衰老。
2、腰花
所谓的腰花就是指猪的肾，坊间有言曰：吃什么补什么。现在看来，并不是一句空言。腰花中丰富的蛋白质让它看起来非常的嫩，吃下去对人体肌肉可以起到很好的强健的作用。此外，丰富的铁元素让人们对腰花的喜爱更上一层，人体的血液中是不能离开铁元素的，想要铁元素吸收好，达到一个最佳的状态，腰花就是补充的好选择了，可以有补血的作用，而且还可以有强健身体的作用。
3、鸡胗
鸡胗就是鸡的胃脏，尽管看起来貌不惊人，但是它的营养价值却极为丰富。大约一百克的鸡胗中就能给人提供一百二十多大卡的热量，除了丰富的热量外，鸡胗中还含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素以及各种维生素等。所以可不要小看它比较小，而且没有营养，这样想是错的，可以从它的身上补充充足的营养成分哦。
关于不同的动物内脏含有的特殊的营养物质来看的话，人体需要摄入的也比较丰富，我们可以通过食用这些动物的内脏来补充人体所需的营养，但是其中的营养成分过于高的话很容易造成营养过剩导致脂肪和胆固醇增高的现象，对于健康不利。
猪肚属于内脏吗
吃火锅时，很多人喜欢刷肚，有的是牛肚，有的是猪肚，但是猪肚属于内脏吗？猪肚是很常见的骨脏副食，而且也颇受人们的喜爱。不过，猪肚虽然好吃，但也不能过量，尤其是猪大肠，人们虽然吃起来很香，但却有着较高的重金属含量，再加上脂肪过多，过量对身体不利。
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠 ，是一种常见的猪内脏副食品。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
主要价值
猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便频数的
作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和
《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐?盂诜：主虚渴.小便敷。
《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。
一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;
2. 感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便
血、便秘等症。
吃猪肚的注意事项
1、如果猪肚子呈现了淡绿色、粘膜含糊、看起来软软的、简单破、还有糜烂恶臭的状况时，不要选择这样的猪肚。
2、猪肚子买了之后，不适合寄存，应该买回家之后，赶快食用。
3、猪肚子是内脏器官，一定要清洗洁净再食用，否则会留有异味，影响口感，还可能会呈现腹痛、腹泻的状况。
吃猪肚的禁忌
1、选购忌讳：呈淡绿色，粘膜含糊，安排松懈、易破，有糜烂恶臭气味的不要选购。
2、食用忌讳：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
3、储存忌讳：猪内脏不适宜储存，应随买随吃。
乌龟内脏可以吃吗_
乌龟有野生的，也有饲养的，是一种具有丰富营养的食物，尤其是野生的价格也比较高，可以说是一种大补补品，可以吃肉也可以喝汤。不过，吃乌龟时要做好清洁工作，但是乌龟内脏可以吃吗_乌龟内脏能吃吗？内脏当然是不能吃的，肉具有较多的蛋白质和维生素B1等成分，但内脏却没有什么价值。
最好是不要吃的。
乌龟的功效与作用
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。
3、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药，功可滋 阴 潜 阳，治疗高血压有明显疗效。
4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。
5、龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋 阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。
乌龟怎么吃
乌龟的功效与作用相当之大，并且具有丰富的食疗价值。针对不同的情况，乌龟的食用方法有所不同，那么我们一起看一下乌龟怎么吃。
1、心悸失眠：龟肉250克、百合50克、红枣10枚，共煮汤调味食用。
2、子宫脱垂：龟肉250克、炒枳壳15克，煮熟去药食肉饮汤。
3、肺结核咯血：乌龟1个，用黄泥包裹放糠火内煨干，捶烂，15克1包，开水送服。
4、小儿遗尿：龟肉和狗肉各250克，煮烂吃。
5、崩漏带下：乌龟放猪肚内煨熟，去壳，加盐少许，饮食。或龟板煅存性研末，每服3克，开水送下，日服2次。
6、慢 性 肝 炎 早 期 肝 硬 化：先将海龟板数个加水煮成胶质，装瓶备用。每天1～2汤匙，加红糖适量，用陈皮9克煎水冲服。每天2～3次。
7、骨关节结核：金龟炭粉250克，和去核大枣250克(半斤)，捣和为丸，早晚各服12克。(附：制龟炭法：将龟1只用绳缚紧，黄泥封固，在火上煅焦后，去掉泥，全部研细即成)
8、老年肾虚尿频：龟1个约250克，去内脏，小公鸡肉250克，共炖熟加盐调味食用。
9、阳 痿：乌龟炖汤，吃汤和肉。
10、哮喘：龟血加白糖，每次3～4汤匙。或龟胆冲酒服。
扇贝可以生吃吗
扇贝是一种营养十分丰富的食材。其中含有多种对人体健康有裨益的营养素、微量元素，现实生活中很多人都喜欢吃扇贝。与此同时我们知道扇贝有很多烹调方法，其不同的烹调方法拥有不同的口感。但是由于扇贝中含有较多寄生虫、致病菌所以在没有充分煮食的情况下最好不要食用。
扇贝可以生吃吗
不可以。扇贝没有熟熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等。而且，没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。
扇贝肉有寄生虫的几率很高，但煮熟了吃就没事，经过高温的扇贝肉，寄生虫都不会生存下来，所以一定不要吃生的扇贝肉。
怎样判断扇贝熟没熟
很简单，熟了的扇贝会全部开口，不熟都不会开口的。
生蚝为什么可以生吃
都是海鲜，为什么生蚝可以吃，扇贝有寄生虫的问题，那生蚝有吗?
生蚝是可以生吃的，生吃别有一番滋味。生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味。这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。
但是，实际生活中，生蚝能否生吃还是要看生蚝的生长区域的，很干净的海域一般或许可以生吃，但环境不太好，尤其是那些污染严重的海域，还是别生吃了吧。反正我国基本没有生吃生蚝的。可能可以看到美国、韩国那边在生吃生蚝。
海鲜煮熟煮透吃了才安全
总之，不管是什么海鲜，煮熟吃绝对是没错了，是很健康安全的。没有煮熟煮透的海鲜里面呢，含有大量的致病菌，人生食了这样的海鲜或没有煮熟煮透的话，那么这些细菌就会进入人体会导致发病，引起一些食源性的疾病。比如细菌性痢疾和这个诺如病毒感染性腹泻等等。
预防这些疾病最重要的就是不吃不熟的水产品，用醋盐酒腌制水产品，虽说可以起到一定的消杀作用，但往往不彻底。所以要是吃海鲜的时候一定要煮熟煮透。
脸蛋＝内脏
有科学显示脸蛋漂亮跟五脏六腑有着莫大的关联，脸色不好往往都是内脏出现问题的一种表现。解析各种脸上存在的问题，及时发现问题所在，拥有健康的身体。
皱纹 如果额头的皱纹增加，就说明肝脏的负担过重。所以必须戒烟、戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少喝3升水。
脸色 如果最近脸色不好，脸颊发灰，说明你的身体缺氧，肺部功能不太好。最好多去公园散步、慢跑，再补充点绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。
鼻子 醒来突然发现鼻子发红，那就审视一下自己是不是最近吃糖吃多了。太多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以不妨用果仁、水果和酸奶代替巧克力当零售。但如果整个鼻子通红，那就是心脏超负荷了，应该立即放松、休息，并且戒烟，少吃含脂肪的东西。
唇 有时候双唇会莫名地肿胀，这常常是由于胃痉挛引起的。而土豆对胃很有好处，有暖胃的效果，从而间接有利于双唇的美容。
黑眼圈 如果眼圈发黑、眼神无光，那就是你的肾负担太重了。记得少吃盐、糖、咖啡，多吃小红萝卜、白萝卜，或者来点蒲公英。
泥鳅用不用去内脏_吃泥鳅要去内脏吗
泥鳅也被称为水中之参，这说明它的营养价值是比较高的，在调理身体方面有很好的效果，尤其对男性来说是比较好的一种补品，有很好的固精壮阳的作用，有健脾益肺的效果，我们在吃泥鳅的时候，一般来说是不用去除内脏。自己购买了泥鳅以后，最好放到清水里面养几天，这样就能够把泥鳅里面的一些脏东西去除。
吃泥鳅要去内脏吗
吃泥鳅一般是不剖开的。
1、吃泥鳅前，要将这些泥鳅放在清水中养好几天，什么也不喂，而且要保持水的清洁。这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了，然后就可以做菜了。
2、把泥鳅和一整块豆腐放在锅里，要用凉水，这时候泥鳅当然是活的，然后用小火加热，水是慢慢热的，这时，当泥鳅受不了热的时候，就会自己往豆腐里钻，最后煮熟的时候，泥鳅都钻到豆腐里了，这就是著名的---泥鳅拱豆腐。
吃泥鳅怎么杀比较快？
1、准备一个不漏的塑料袋，将活泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐，两三分钟后泥鳅就不动弹了。
2、将已不再活动的泥鳅拿出，用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液，就可以用于烹饪了。
吃泥鳅有什么功效？
1、泥鳅是一种“高蛋白、低脂肪”的食品，其性平，味甘，具有暖中益气、除湿兴阳等功效，对改善糖尿病病症有效。
2、泥鳅中富含的钙、磷、锌、硒等成分，既有助于降低血糖，又能防治糖尿病合并的骨质疏松症。
3、泥鳅也是男人的补品，可以有固精壮阳的功效，补益脾肾。
泥鳅内脏苦可以吃吗
现在的人们经常会喜欢吃一些海鲜食物，泥鳅虽然看起来不算是海鲜的一种，但是却是一种鱼类。当今社会人们比较流行吃泥鳅，因为味道鲜美，而且身上的刺是比较少的。泥鳅的大小不同，有的比较大的泥鳅需要剖腹收拾肝脏之类的。可是发现泥鳅的内脏是苦的，那么泥鳅内脏苦可以吃吗？
吃泥鳅要去内脏吗
吃泥鳅建议去内脏。
泥鳅的内脏还是有点脏的，虽说能养好，但是毕竟还是内脏，建议吃的时候把泥鳅头剪掉，然后把泥鳅的内脏处理了再吃比较好。
泥鳅好吃吗
到的时候里面的冰袋还没化，泥鳅个头很大，比在外面买的大很多，味的也比外面的鲜。
泥鳅大小差不多，刚开始还以为是活的，看了才知道是活体冷冻，味道还不好，泥鳅的口感也很好，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
老板很诚信，分量很足，冷链很好，不会出现收到货会出问题，保鲜的很好。老板可以赠送一些菜谱。
中的是野生泥鳅，当天就发货了，隔天下午就收到了，很快，包装也不错，很大一个箱子，一层又一层包着，保护的很好。
里面有两袋冰袋，收到货之后冰块只化了一点儿，保持的还不错。
中的是一斤泥鳅，卖家分成了两袋包装，里面有血水，估计还是太远了，冰融化了，打开有点儿腥，于是赶紧拿去洗了。
洗完之后装盘，个头还是很大的，基本差不多大小，只有几条稍微小一点，手边没有参照物，就随手拿了筷子对比。
放了油下去炸，还放了姜和蒜去腥，应该是个头大的缘故，炸了很久，不是我煮的，我也不知道怎么描述。
最后出锅了就是这样啦，喜欢吃辣的，放了辣椒，整体感觉还不错，挺香的。
拿了一条放碗里对比，都比我碗还大了。咬一口下去，肉应该是冻久了的缘故，有点紧，看图就知道。最后还装了一份便当，打包带走。
发货速度快，时间短。包装干净整洁，很用心。个头大小差不多，很实惠。速冻久了，肉质没那么嫩。
泥鳅优缺点
优点：包装完好，冷链给力。产品新鲜，质优价廉。分量充足，质量不错。总之，泥鳅的营养价值很高，品相不错的吃起来也有食欲。下次做了再来追加图哈。
缺点：建议店家包裹里顺便赠送一些菜谱比较好，毕竟从网上找的可能不一定是最正宗的做法，最好能搭配着卖一些调料或者酱汁之类。
让内脏风调雨顺
导读：众所周知，健康人的身体光滑红润，气味清爽；而病人的身体则多散发出陈腐、败落甚至难
众所周知，健康人的身体光滑红润，气味清爽；而病人的身体则多散发出陈腐、败落甚至难闻的气息，这是为什么呢？
中医认为，脏藏于人体内，而有征象反映于体表，所谓脏藏于内，而形见于外。所以就可以根据五脏在人体体表的反映来进行保健。面、舌、脉，征于心。中医的心与神志、舌、脉、面部是一家，心是主宰。
为什么面色红润的人心力充足？因为人的心气外应于面，所以根据面部的状况便可对心进行保健。如发现面色苍白无华、气短乏力则是心气、心血虚的反映，而面色发青或紫、胸憋气闷、心慌就应考虑冠心病。而面色红润、血脉充盈、精力充沛，则是心力充足的表现。
养心常做健舌功
心开窍于舌，心脑有病，可先反映于舌，如舌不灵、舌麻等，所以舌的保健对心有一定的好处，闲时可做舌保健功。
方法是：闭目养神数分钟后，做伸缩舌，舌左右摆动及舌在口腔内做顺逆时针画圆各 10 次。然后搅拌舌下廉泉穴的津液徐徐咽下，收功。
舌保健功的目的 是通过舌对心的良性刺激，促进心的功能保持良好状态。
鼻与皮毛征于肺皮毛，鼻与肺是一个藏象整体（一家），肺是主宰，所以皮毛与鼻有毛病，就要从肺考虑。
气功养肺的方法
人的肺气合于体表的皮肤，其华在毛。皮毛是人体的屏障，人的肺通过卫气循于皮毛。肺气虚，卫气不足则皮毛失濡而屏障功能减弱。所以要保养皮毛首先要养肺，增强卫气。反之，如果善于保养皮毛，也可反馈于肺，辅助肺的功能。
介绍您一种皮毛与肺合养的闭气功。此功记载于《黄帝内经》。
方法是：闭气不息七遍，再引颈咽气顺之，饵（咽）舌下津无数。然后意念引到面部就可养面，引到脖颈就可养脖颈皮肤。
在保养食品方面，可常服炖烂带细毛的猪皮、鸡皮，可防止皱纹出现。
要保护嗅觉，首先要增强肺气，因为肺气通于鼻，肺和则鼻能知其香。所以嗅觉减退的人，可以吃猪肺炖山药。
喉能发音，声音的大小也与肺有密切关系。所以发音无力的同样应益肺。
宗气虚（心肺气虚）的人，言语无力的原因就在于心阳虚、肺气不足，这种情况应服人参。
嗅觉异常与疾病的预警
鼻闻臊臭：提示肝热；鼻闻焦臭：提示心火；鼻闻香臭：提示脾虚；鼻闻腥臭：提示肺热；鼻闻腐臭：提示肾虚；幻嗅：指嗅觉出现幻想气味，往往是精神病、心脑疾病的信号；失嗅：鼻子忽然闻不到香臭，要警惕鼻咽癌、抑郁症、脑梗死，如伴有心慌、气短、汗出则是宗气（心肺）大虚的信号。
体气异常与疾病征兆
体气是人体散发之气，常常预兆一些疾病。可提示人体脏气的盛衰。
体气香：人体得生气则香，提示脏气充盛；体气腐：人体得浊气则腐，预兆人体脏气虚衰；体气臭：人体得败气则臭，预兆人体脏气将败。如出尸臭是瘟疫病的特殊气息，表示脏腑将败，生机熄灭。而肝臭味、尿臭味、烂苹果臭味又能提示肝病、尿毒症及糖尿病。
如果我们不想发出令人讨厌的气味，就应增强体质，尤其是增强脏气，那就要懂得五脏的养生方法。
眼睛、指甲征于肝，中医认为肝与爪筋、指甲、眼睛是一家，肝是主宰，所以这些方面的养生保健，都应从肝着手。指甲的保养为什么要从肝着手？人的肝气应于体表的爪，其充在筋通于春气。肝开窍于目，肝气之盛衰在外，反映于爪、筋及眼睛。气血的盛衰可以影响爪甲的荣枯，所以女人要保养指甲首先要养好肝，当归、枸杞炖肉都是养肝的办法。
唇与肌肉征于脾唇，肌肉与脾是一个藏象整体，脾是主宰，所以唇、肌肉的保养，就要从脾着手。
为什么健美要先健脾？因为脾其华在唇，其充在肌，通于土气（长夏）。中医认为脾主肌肉，肌肉要靠脾运化水谷精微营养，脾胃虚的人肌肉明显消瘦，所以健美首先要健脾，否则肌肉不可能发达。
健脾最好的办法是保持饮食有节、不过饱、不过饿，进食有规律，不吃腐败或者刺激性的食物，这样脾的功能就能保持良好，比吃药还见效。
为什么口唇美容要从脾着手？因为脾开窍于口，其华在唇，所以要想口唇红润丰满，就必须补脾、健脾，否则脾虚可致口唇干焦枯萎、失去光泽。可用人参、白术、山药等。
口臭是女人的一大烦恼，如何消除？
引起口臭的原因很多，大抵有以下几种情况。胃热口臭：这种口臭让人可以忍耐，清胃火、少吃燥热食物即可消除；肾虚口臭：这种口臭可以把人熏得退避三舍。此种口臭的消除主要是补肾，肾阴虚的吃六味地黄丸，肾阳虚的吃金匮肾气丸；肺热口臭：这种口臭往往伴有便秘，因为肺与大肠相表里。清肺热，通便结即可缓解；脾虚口臭：多由萎缩性胃炎引起，往往伴有厌食症，治疗当然要健脾化食；牙口臭：这类口臭由牙病如牙龈炎引起。治牙病即可。如口臭强烈，牙龈有肿物、下颌淋巴结肿大，应考虑牙龈癌，当立即就医；咽口臭：有慢性或急性咽炎的，常出现口臭，但这类病人必伴咽干、咽痛或咽红、咽肿，治疗咽炎即可消除；喉口臭：喉部有脓肿或喉癌的口臭，气味强烈而伴发音异常及喉部癌肿，应立即就医；肺胃口臭：肺癌、胃癌、食道癌的口臭极其恶秽，且伴有相关部位疼痛及咳血、吐血等，应立即就医。
头发与骨征于肾，头发、牙齿、骨头、脑髓与肾是一个藏象整体，肾是主宰，所以，头发、牙、骨、脑髓的保养要从肾着手。
为什么保养头发要益肾？人的肾气在体表通于发，所以一个人头发的好坏取决于肾气的盛衰。肾气不足的人，易出现头发干枯发黄、早白、脱落、稀疏，所以养肾对头发具有重要意义。养发食疗可用熟地、枸杞、桑葚、首乌。另外，发为血之余，所以血虚的人要加当归，可用六味地黄丸。
为什么健脑要补肾？因为脑髓由肾精所填，肾虚者脑力会明显感到不足，所以要保养头发、骨骼、大脑都必须保养肾。
为什么牙齿不好要益肾？牙齿同样和肾密切相关，因为齿为骨之余，肾虚的人毛发、骨、牙、脑都会受影响。养牙、养骨食疗可用熟地、龟板胶、鳖胶、狗骨、牛骨、羊骨、猪骨。中成药首选六味地黄丸。
为什么耳朵不好要从肾治？因为肾开窍于耳及二阴。耳的灵敏度与肾精气的盛衰密切相关。听力减退多因肾虚或肾衰引起，所以应该注意肾精的保养。
耳是人体重要的信息窗口。耳虽为人体的一个小部分，仅占人体总面积的 1%，然而却有着对全部内脏预报的全息作用。
几种简便的健肾方法
壮腰健肾法 就是通过锻炼腰部达到健肾，腰为肾的宅，锻炼腰部，气血运行好，这样就会起到健肾养生的作用。具体是：两腿直立，两手臂伸直，头向后仰，然后做弯腰屈膝，起立，再重复做。每日做，日久便可改善腰部血行，使肾气增强。
口齿健肾法 齿为肾之余，肾主骨，齿、骨、肾是一家，所以通过锻炼口齿可达到养肾的作用。可每日早晚叩齿，每次20～30 次。
吞涎滋肾法 方法是早晚闭目养神，调息后，用舌搅拌廉泉穴（舌体下的穴位），然后将从舌下廉泉穴涌出的涎液缓缓吞下，这样可以起到滋养肾阴的作用，因为唾涎属肾，为肾精所化。古代养生家早晨都要吞津咽涎液，就是这个道理。
搓耳健肾法 每日早晚搓耳、拧耳，对耳及肾乃至全身都有好处。因为中医认为耳为肾的外窍，所以通过对耳的按摩，会对肾产生良好刺激，另一方面，耳部密布着五脏六腑的穴位，挤、搓耳朵及轻拍耳廓对全身都有好处，属全息疗法。
养足健肾法 足是肾经的发展地，也是膀胱经的起始。足底部有许多个穴位。所以足与肾有着极为密切的关系。
花甲的内脏可以吃吗
花甲是一种营养价值比较高的海鲜，我们在吃花甲的时候，内脏一定要去涂，因为内脏吃起来口感非常的差，而且还容易出现肠胃不良的情况，所以说一定要内脏去除，内脏里面有些微生物，对人体的健康会造成不良的影响，购买以后可以通过良好的方法来清洗，然后再取出内脏，我们来了解一下。
花甲的内脏可以吃吗
严格来说，花甲的壳不能吃，内脏也不能吃，最好只吃花甲壳内肌肉软组织。不过，现实中，虽说壳确实没人吃，但内脏基本都吃了。花甲身体结构比较简单。平时我们吃花甲的时候,一般除了壳外,里面的肉都会吃掉。因此，壳里的是都可以吃的，只要你不怕沙子就好，其实只要将花甲在海水里养上几天，并滴上几滴些清油，这样会让花甲吐干净沙子，再烧着吃就不会有问题。如果想不吃到沙子必须要将有黑的地方给摘除掉。所以说，吃花甲最重要的是，把花甲外壳清洗干净和吐干净沙子，只要做到这两点，随便烹饪花甲都很美味。目前并没有临床依据和科学研究能证明可能聚集在内脏里的微生物、污染物等会对人体造成多大的危害。目前为止，并无吃这些死角而中毒或造成伤害的案例。有没有不能吃的死角呢?如果你对这个部位持怀疑态度，或口感和心理都觉得脏，吃下去心里感觉不舒服，大可以就不吃，经验有经验的道理。淡水鱼的鱼胆是苦的是从口感上说的，鱼鳃、螃蟹的腮等呼吸器官是不能吃的，脏东西都藏在腮里。而其他部位如蟹肠等，没有说绝对不能吃的。
花甲怎么清洗
1.先要把花甲用一个大盘子装好放入水浸过，再用一个小盘盖好，双手压住两盘，上下伴动3至5分钟花甲的沙就吐露在盘中，这时你捞出花甲再用清水洗洗.第一种的做法呢，会保持花甲的鲜味不容易流失。但是本人觉得这种方法有时候总会遇到有泥沙的。2.先把买回来的花甲清洗一遍，然后再炒之前在开水中烫5至8分钟。如果有未开口的花甲，在进行检查一下打开看是否有泥沙。第二种做法呢，虽然经过了开水烫，但是却因为开水的原因而流失了原有的鲜味。3.在市场买回来后，用一个盆子，加满水，加一些盐（相当于海水养），马上放到冰箱里面（保鲜不是急冻），一般情况下，早上买回来，到了晚上已经没有多少泥的了，就可以吃了，养花甲的温度一定要低温，常温会死光的，在菜市场你们可以看到，卖花甲的老板用盐水加冰块养花甲的，就是这样养的，不用5个钟，泥沙就没有了。
活扇贝和死扇贝的鉴别
我们在挑选扇贝的时候会发现扇贝的价格有高有低，不懂的人觉得这些并没有什么区别，但价格低总是有原因的，就像有些扇贝就是死的，口感不如活扇贝，所以价格也会便宜些。所以我们在挑选的时候要能够分辨哪些是活扇贝，哪些是死扇贝，这样既不会花冤枉钱，也能吃饭美味的扇贝。
如何鉴别活扇贝和死扇贝:
①首先应该选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不打，然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。
②野生扇贝通常个头偏大，外壳光滑且颜色较浅，看起来比较干净且纹路清晰，以大连扇贝居多，又称为夏威夷扇贝或者地波扇贝。
③养殖的扇贝通常个头偏小，外壳不光滑且背部还有很多小坑，颜色较深，身上很多泥且纹路不清晰。养殖扇贝又称吊笼扇贝，就是用吊笼吊在深海中养殖的扇贝。
扇贝的营养价值很高，但是有些人却不适宜食用，海鲜一般都性寒凉，所以肠胃不好的人就不宜多吃。
④拿出手来拍一拍。 挑选扇贝时，如果扇贝壳是开着的，用手拍一下，扇贝壳自动合上的，就是活的，合不上的就是死的;另外，扇贝盖合得比较紧实的一般是活的，此时要闻一下气味，如果没有腥臭味，一般是活的，也可能是死的，但死得不久，仍然保有新鲜度。当我们在购买扇贝的时候还有一种情况，就是扇贝非常脏，全是泥，其实这种扇贝比较好。因为扇贝吐完泥之后不容易养活，带着泥沙的反而新鲜。
扇贝的储存方法
⑤鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。
虾怎么去内脏
在海鲜中，虾 是最为常见的一种，而且品种很多，大部分人会把整个虾放进水中清煮，尤其是活的虾这样煮出来会很鲜美。不过，有的人比较在意虾身体中的脏物，所以虾怎么去内脏呢？一般来说，虾身体中的脏物都在头部下方，把头掀开会盾到黑或绿的东西，把这些东西去除掉就可以了。
罗氏虾怎么洗干净
用盐水泡，最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。
弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠。
洗虾的要领首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。
炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
罗氏虾怎么去掉内脏
1、捏住虾身(因为罗氏虾很大力，很容易被须脚扎伤或者被它的夹子夹住);
2、剪刀剪掉三分之一的虾头(约头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉);
3、掀掉虾头的壳;
4、看到两坨黑/绿/褐色的东西，靠近虾身的保留(虾膏、超好吃，精华所在)，靠近前端的去掉(虾胃等内脏，扯破是黑水来的);
a、膏和内脏分明，常规去除;
b、去虾头壳时把内脏已扯掉，不用管;
c、膏较大，盖住了内脏，把膏揭开一些，将覆盖住的内脏去除。
5、剪开虾背，去虾线;
6、将过长的须脚剪短，保留一部分，吸味。
清水罗氏虾的做法
用料：罗氏虾1斤、八角一个、香叶一片、盐
清水罗氏虾的做法
1.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。
2.放入比较多的盐，八角，香叶。
3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷1小时或更长。
4.吃的时候蘸点芥末生抽，太美了。
挑选技巧
虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
