醒酒器是什么
饮食养生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“醒酒器是什么”，希望对您的养生有所帮助。
醒酒器对于一些比较喜爱喝葡萄酒的人们是非常熟悉的，正是因为很多的葡萄酒在饮用之前的时候都是需要先使用醒酒器醒酒的，这样的话就可以将葡萄酒当中所漂浮的一些沉淀物全部都隔开的，使得葡萄酒当中的酒香味变得更加浓厚的，那么人们平时在饮用起来的时候就会更加爱喝一些的。
醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。
醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。yS630.cOM
换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。[2]
开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。
倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
扩展阅读
什么水果醒酒最快
酒多了会很难受，一些水果具有醒酒的功能，大家不防来了解一下，那么什么水果醒酒最快呢？先要告诉大家的是，喝醉酒是不能用茶来醒酒，这是一个错误的认识，而是应该多喝蜂蜜水，大量饮水会把酒精稀释，达到醒酒的目的。喝果汁醒酒也是不错的选择，但要知道哪些是有效的。
1、西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来
整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友，不妨尝试饮用些番茄汁，帮自己解酒。当然，对于大量饮酒的朋友而言，饮用番茄汁解酒终归还是一个治标的方法，要想治本，最好的办法就是避免过量饮酒，尤其是长期过量饮酒！千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒，毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢，番茄汁也只是缓解醉酒症状，并不能从根本上减轻对身体的伤害
2、香蕉
有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状
4、柚子
吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除口中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后蘸上适量白糖吃，就可以恢复口气清新
5、西瓜汁
解酒喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热
温馨提示：错误解酒法
1、牛奶
牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化
2、茶
茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石
红酒为什么要醒酒_喝红酒为什么要醒酒
很多人听到过上醒酒这句话，所说的醒酒并不是人喝醉了醒酒，而是让酒醒一下，尤其是红酒这种情况很多，红酒为什么要醒酒_喝红酒为什么要醒酒呢？真正喝红酒的人会了解如何醒酒，也会有专门的醒酒器，而经过醒酒后的味道也会更加的纯正。葡萄酒经过醒酒花香也会更浓。
01 醒酒并没有很玄幻
醒酒的主要目的有两种：分离酒液沉淀物，让酒液与空气接触。分离酒液沉淀物，主要针对于陈年葡萄酒。葡萄酒中的沉淀有多种，除了少数装瓶时不做过滤的酒庄，大部分沉淀是老酒的单宁在瓶子发生了聚合。这种丹宁聚合物对人体无害，也不会影响酒的风味，但毕竟会影响人的饮用体验，所以要进行醒酒，让酒业进入醒酒器而沉淀物留在瓶底。试想下，若一瓶被悉心存放的老酒，在某个具有纪念意义的时刻被打开，却喝到沉淀渣滓，是不是让人很想原地爆炸？
让开瓶后的葡萄酒，尽可能与空气接触，主要针对于年轻葡萄酒。葡萄酒天性是种脆弱的液体，在跟空气中养分充分接触后，才能尽可能展现本身的花香、果香等，种种更微妙的风味。如果你在酒桌上看到有人在一个劲摇晃酒杯，那他八成也是尽可能让杯中酒的香气释放出来。
02 多维度葡萄酒醒酒表
更多的人，时常会被这个问题搞得晕头转向：究竟哪些葡萄酒才需要醒，醒多长时间才合适？首先要明确的是，在葡萄酒的世界里，从来没有绝对的回答。葡萄酒的种类实在太多，没人能说得清具体有多少种，所以至于哪支葡萄酒需要醒，在某种程度上，可以定义成伪命题。
不过，我们还是可以以不变应万变，通过一些基本规律和原则，逐渐形成自己对醒酒与否的独立判断。
其中，成熟期就是一个重要参考指标。一般来说，年轻的好酒，需要醒。尤其是那些紧致，难以入口的葡萄酒，醒后完全是另一种画风。刚到成熟期的红葡萄酒，半个小时可以醒来，味道成熟期，单宁较重的，则需要醒上一到两小时。而对于香气极脆弱的陈年老酒，在空气中逗留的时间愈长，意味着香气分子死亡的也愈快，尽快饮用是更好的选择。
当然了，还有个比成熟度更简单粗暴，快捷有效的判断标准，就是价格。通俗来说，价格越低的，越不需要醒酒。三百元以下的餐酒级葡萄酒，即开即饮就好，不在我们今天的讨论范畴。而售价较贵，三千元以上的，则需要根据年份来判断成熟度，再确定醒酒的具体时间。
醒酒的穴位
醉酒是一个令人十分难受的现象，而在醉酒之后所进行的一系列行为也会让人觉得非常难堪。尤其是在晚上喝酒的话，第2天因为宿醉而产生的头疼会让人头痛欲裂。所以醉酒之后就应该进行醒酒，这样才能够有效避免因为醉酒带来的不好后果。而通过哪些穴位按压可以起到醒酒效果?
1、按什么穴位可以解酒
1.1、太阳穴
醉酒后,容易出现头晕、头痛的症状,不妨按摩太阳穴,不仅可以解酒,还可以改善这些不适症状。具体的按摩方法很简单,将拇指放在太阳穴上,轻柔的按摩这个穴位,一般建议按摩半分钟即可,要注意力度,不能太用力,只要在按摩时,觉得有酸胀感即可。
1.2、风池穴
按摩风池穴,也具有一定要提神醒脑、解酒的作用,所以,醉酒后感到脑袋不舒服的话,不妨按摩风池穴来改善不适症状。具体的按摩方法如下:第一步,将身体坐直,然后将双手的拇指放在风池穴上面,头往后仰,然后慢慢转动按压风池穴,直至感到酸胀感即可。风池穴的位置在颈部,枕骨的下方。
1.3、百会穴
按摩百会穴也能起到解酒的作用。百会穴的位置在头顶最高的那个点,按摩这个穴位能提神醒脑。具体的按摩方法如下:第一步,将双手的拇指放在百会穴,用力要轻柔,按摩至出现酸胀感为止。在按摩的同时,还可以围着百会穴做环形按摩。
2、解酒之喝酒前如何防范
为了防止醉酒,喝酒前食用一些其他的食物,能够保护胃部,起到解酒的作用,喝酒前喝些牛奶或者而酸奶,能在胃中形成保护膜,酒精不会很快被吸收。千万不要空腹喝酒,喝酒前要吃些东西,空腹的时候酒精容易被吸收,血液中酒精浓度上升太快,容易引起酒精中毒,喝酒前应该吃一些含有油脂的肉类或者豆类,防止酒精过快消化,帮助酒精慢慢排出。
3、解酒护肝的食物
3.1、猕猴桃
猕猴桃、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。而且解毒保肝,解酒毒,醒酒,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。
3.2、白萝卜
洗净去皮,生吃1—2个,中毒严重不省人事者,可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
3.3、茭白
茭白性味甘、凉,用它解酒精中毒疗效显着。醉酒昏迷不醒,用茭白挤汁加少量姜汁灌服。
3.4、荸荠
荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者,可生吃50—100克,若中毒严重,将荸荠洗净去皮,捣烂挤汁200毫升,加少量冰糖溶化1次灌服,解酒立竿见影。
哪些茶能解酒
1、姜茶解酒
生姜可以调整肠胃,减轻恶心呕吐症状,喝酒后用热姜水代茶饮用,能够减轻胃部压力,消化体内酒精,帮助缓解酒意,减少呕吐。此外,生姜茶能解表,可以使喝酒的人迅速流汗,利于酒精通过汗液快速排出体外。
2、普洱茶解酒
普洱茶茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏也有保护作用,而且,普洱茶茶碱也有利尿作用,可以促进酒精快速排出体外,减轻酒醉。
3、菊花茶解酒
试试菊花茶。菊花能疏散风热,养肝护肝,清热解毒,酒后喝菊花茶解酒也很常见,菊花茶能够提高肝脏功能,促进乙醇分解,起到解酒醒酒的作用。
解酒食疗方
1、生白萝卜500克,洗净榨汁,代茶频饮。
2、酸枣、葛根各15克,水煎服。
3、陈醋60克,红糖25克,生姜片5克,水煎服。
4、鲜橘皮25克,洗净,加水500毫升,煎后加少许精盐服。
5、绿豆100克,水煎服,或将绿豆捣碎,开水冲服。
6、松花蛋2~3个,剥皮后蘸醋食用。
喝红酒前为什么要醒酒
喝红酒之前的话就是必须要去醒酒的，这样的话才可以使得红酒当中的味道变得更加好一些的，这种醒酒的作用也是可以使得红酒可以充分的与空气当中做到非常好的接触，这样就是没有办法品尝出来非常真实的红酒口感，所以说懂得品尝红酒的人们在喝之前的时候都是会去醒酒再饮用的。
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。[1]
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。[2]
开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。
倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补
干红需要醒酒吗
干红这种酒水其实也不需要去过度醒酒的，这不是属于一种葡萄酒的，所以说可以直接放入到酒杯中喝的，这样的话口感上面就已经非常好的，并且这种酒水储存时间越长的话就会使得其中的酒水味道可以变得越好的，从而让人们感觉到更加的醇香，最关键的就是其中含有的功效更丰富的。
当你倒出一杯葡萄酒后，先将杯倾斜45度，观看酒的颜色，为观察准确，便于判断，通常将杯置于白色背景中，如白桌布，白纸，或白色桌面。红葡萄酒的颜色非常丰富，颜色多样，且极具变化性。她的多样性主要在于葡萄品种的不同，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿成的葡萄酒，其颜色通常是鲜艳的宝石红，而黑皮诺等酿制出来的酒则呈紫红色。
葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用，随着贮藏时间增长，生命的生长，她的颜色也在不断地变化，新酿成的葡萄酒，颜色通常为鲜红和紫红，成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红，而贮藏多年的葡萄酒颜色则更深，侧杯时，能观察到酒色已变成暗红或棕红。
另外，红葡萄酒在贮藏过程中，酒的丹宁与花色素苷缩合反应，形成丹宁—花色素的复合物，颜色比较稳定，使红葡萄酒带有黄色色调，是决定红葡萄酒颜色的主体。而丹宁是决定红葡萄酒酿制好坏的一个重要成份，因此，葡萄酒的颜色也能反应出一款酒的成熟状态及诸多其它的信息。
闻
酒刚从密封很久的瓶中倒出，习惯于瓶中环境的她，需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿，呼吸一下新鲜的空气，此时轻摇酒杯，让葡萄酒更充分地与空气接触，将她蕴藏的香气层层释放，此时，你可同时观其“泪”闻其香。酒杯摇晃，酒液在杯内优雅地旋转后，杯壁上留下含香的“酒泪”，“酒泪”越厚，流下的越缓慢、均匀，则说明酒精和糖分越高，反之则少。
当“酒泪”缓缓流下时，将鼻尖探入杯中，短促地吸气闻味，捕捉渐渐释出的香气。好的红葡萄酒，她的香气是渐次而出的，如正在绽放的花朵，一层一层将她迷人的面容展现，然后继续她的生命，在空气中变化出更多、更馥郁的香气，优雅地呈现在你面前，让你为之倾倒。葡萄酒的闻香一般分两步进行。
第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。
姜汤可以醒酒吗
姜汤是可以起到非常多的药用价值，不过大部分都是和驱寒有关系的，一般来说都是和醒酒没有那么大关系的，所以说在醉酒之后喝姜汤的话是达不到比较好的醒酒作用，最好还是喝一些鲜榨果汁的，这样效果就会更加显著的，毕竟姜汤是可以抵御风寒的，防止患者出现任何受寒的情况。
产妇可以自己观察，如果恶露转为颜色淡黄或白色时，是进食姜汤较理想的时机。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗姜汤为宜，不宜饮用浓姜汁。同时，饮用姜汤的时间不宜太长，一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少姜汤的分量。
胃口不开
如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
空调病[2]
炎炎夏日[3]，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。如果想预防“空调病”，可以在上班之前带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝，这样就不用担心“空调病”的侵袭了。
喜欢喝茶的朋友可以再配一些绿茶，这样不仅口味好，对身体也更有益处。如果想缓解“空调病”，姜汤不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜汤中加适量的红糖，因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。对于症状严重一些的病人可以把姜汤当水喝。
治腹痛、吐泻
盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
伤风感冒
夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。但是对于风热感冒，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，适得其反。所以治疗感冒，必须要辨证论治，切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。
感冒时最关键的是“按体质和时间吃”。对于食疗养生相当有研究的台湾中西医师廖桂声认为，感冒食疗应该随着病程而转变，有些食物是适合平时调养的，但碰上发炎或已染上流行性感冒时，最好别吃。
洋酒需要醒酒吗
洋酒其实一般来说是不需要醒酒的，直接拿出来就是可以去喝的，不过现在洋酒的种类也是变得非常多样化的，可以根据自己喝的洋酒类型来进行判断味道的，大部分都是可以分为低度酒和中度酒的，虽然说低度酒的酒精含量是比较低的，但也不能够贪杯的，喝太多的话也是会导致醉酒的。
以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;[1]
以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
国际上酒度表示法有三种，第一种：标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。
标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种：美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(proof)表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。[1]
威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。
此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)，杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类
怎样醒酒最快有效简单_怎样才能醒酒最快
酒喝多了会很难受，但由于在某些场合不喝又不行，所以有的人喝酒真的是被迫的，比如陪客户喝酒就是一个不可避免的情况。喝多了酒就要醒，但是怎样醒酒最快有效简单_怎样才能醒酒最快呢？醒酒的方式有很多，但比较容易的就是喝蜂蜜水、牛奶等等，当然除此之外，还有一些其它方法同样有效。
给你一些快速解酒方法：
一、食疗解酒：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒快
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用
5.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好
7.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
8.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
10.杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
11.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
12.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒
13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
17.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
18.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
19.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
20.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
二、药物醒酒
比起食疗解酒，解酒药对于缓解醉酒症状是比较快速的，解酒药是经过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。
简单的醒酒汤怎么做？醒酒汤的做法
：国庆期间相信不少人都被困于各种酒席宴会，那么酒自然就不会少喝了，了解一些简单的醒酒汤的做法，可以让你及时清醒，减少酒精对身体的伤害，那么简单的醒酒汤怎么做呢？下面为您介绍简单的醒酒汤怎么做，看看吧。
简单的醒酒汤怎么做？
1、韩式海带汤
海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克。
将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
2、橄榄酸梅汤
鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克。
每次用鲜橄榄（连核）60克、酸梅10克，稍捣烂。加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。
3、八珍醒酒汤
莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许。
将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。
4、冬瓜海带汤
冬瓜一斤，海带一斤。
将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。
5、黄豆猪脚汤
猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量。
黄豆用温水泡一个小时。猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用。锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开。关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。
6、黄豆芽汤
黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根。
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
如何能够快速醒酒：醒酒小窍门
1、取出大白菜心切丝，一个不够取两，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，此法很快解酒。
2、生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。
3、鲜芹菜洗净切碎榨汁，当茶喝，连续喝三次（隔5分钟），此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
4、绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆。如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
5、2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。
6、醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
7、酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
8、醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9、吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
10、醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
简单的醒酒汤怎么做？以上就是为您介绍的醒酒汤的做法大全，供参考。
葡萄糖醒酒吗
葡萄糖主要还是会有调理脾胃和补钙的效果，但是对于醒酒效果并不是那么明显的，如果是自己出现醉酒的反应就可以多吃一些水果的，现在有很多的水果都是可以起到一个非常好的醒酒效果的，或者是将新鲜的水果榨成果汁以后饮用的，这种方法也是比较好的，其中就包括了香蕉和草莓等。
1、水果
1)苹果，去皮吃下;
2)柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下;
3)直接吃梨或饮梨汁;
4)吃鲜橙或鲜柑、柑桔;
5)鲜柚去皮生吃，或取肉榨汁，兑温开水饮服;
6)香蕉，吃肉并将皮加水煎服;
7)草莓100克，洗净，一次吃完;
8)取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下;
9)杨桃，先用醋浸泡，加水煎服;
10)鲜橄榄5枚，去核捣烂，加白糖30—50克，用文火煎服。
2.灵芝解酒：将灵芝(整芝)切片，加入清水，放在文火上炖煮2小时，取其汁加蜂蜜即可
3.甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4.饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。
5.鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
6.西红柿解酒：西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
7.芹菜解酒：芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。
8.白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红塘适量饮服，也可直接吃生萝卜。
9.生梨解酒：吃梨或榨梨汁饮服。
10.菜花醒酒法：将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。11.香焦醒酒法：香焦3至5个，酒后食能解酒。
12.葡萄醒酒法：葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。以上方法不仿试试.
13 用绿豆、红豆、黑豆各50克，甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
14 取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用饮高粱酒等烈性酒致醉者。
15 如果醉酒者的神志清醒，可通过手指抠喉咙催吐，然后喝点白糖水。
16 饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用盐水对解除胸闷难受有良好作用。
17 浓米汤里含有多种糖及维生素B，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果会更好。
18 将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。
19 酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
20 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。
21 治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，这是美国国家头痛研究基金会通过大量试验得出的结果，因为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。
佳节应酬 男人要醒酒
导读：在中国这样一个崇尚礼仪往来的国度，无论商业会谈，亲朋好友见面，逢年过节，每个场合都会遇到喝酒的情况。喝吧，对己不利，不喝吧，客户亲友面前说不过去。大多数情况下，酒是免不了的。应酬是白领男士必不可少的一项职业活动， 但和同事、上司的觥筹交错，其实暗藏着健康的危机，年轻男士们必须加以注意并节制。
饮酒是中国人传统文化之一，很多男士都喜欢浅尝杯中物，尤其在社交场合当中。然而，不少男士都不懂得节制酒量，以致饮酒过多或过密， 损害身体。饮酒并不能有效减轻精神压力，同时，饮酒很易过量，醉酒会令人不适和失仪。长期大量饮酒，更会令你对酒精产生依赖，引发多种生理和心理健康问题，因而影响你的工作表现及摧毁你的正常生活。 应酬喝酒 少量喝酒有益，劝君莫贪杯 少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义，长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大。劝君莫贪杯中物，已有饮酒习惯的中年人应限制及减少饮酒量;节假日或亲朋相会时以饮低度酒为宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒。 男人醒酒 4、喝牛奶醒酒 醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。酒后喝茶可以醒酒吗
喝醉酒在生活中很常见，特别是压力大或者遇到亲朋好友时经常会采用喝酒来缓解压力及宣泄感情，但是醉酒伤身，还会出现神志不清的现象，这样会给身体带来一定的危害。因此有很多人会选择酒后喝茶来醒酒，那么这种做法正确吗?跟着本文一起来看看喝茶能不能醒酒。
酒后喝茶能不能醒酒
茶叶中含有大量的咖啡碱物质，能很好的中和酒精，因此就有了茶水可以解酒的说法。此外茶水还有利尿的功能，能充分的促进酒精的分解物排出，从而能达到很好的醒酒效果。
喝解酒茶的注意事项
1、喝酒后不易饮用浓茶，浓茶会导致肝脏中没有分解完全的乙酸、乙醛物质进入肾脏，这对于肾脏有很严重的损伤。这时候喝淡茶，能大大的增加身体水分，中和酒精及一些分解物，从而有助于解酒。
2、不同的茶水的解酒效果不同，而且饮用茶水的时间也会影响解酒的效果。一般情况下解酒茶在酒后立即饮用效果是最佳的，这时候的咖啡碱物质能很好的中和肠胃中的酒精，能有助于提神醒脑，从而减轻醉酒的现象。
可以解酒的食物
1、西瓜：西瓜中的水分含量比较丰富，有比较好的利尿效果，所以喝醉后吃西瓜或者西瓜子能更好的促进排尿，有助于醒酒。
2、香蕉：酒后吃香蕉能很好的增加血糖的浓度，从而能更好的降低酒精在血液中的比例，从而能达到解酒的作用，除此之外还能很好的消除心悸、胸闷的现象。
3、白菜：将白菜清洗干净后切成丝状，然后加入适量的食醋、白糖腌制十分钟后食用能起到很好的解酒效果。
4、芹菜：将芹菜洗净切碎后榨出汁液服用，能很好的缓解头痛脑胀的现象，有助于清除身体的酒精含量。
以上就是本文针对酒后喝茶能不能醒酒进行的分析，通过本文可以看出喝茶是可以醒酒的，但是这仅限于淡茶，如果是浓茶反而会加重身体的不适感，给身体带来危害。除此之外还需要提醒各位喝酒虽然能缓解一些压力，但是也会给身体带来危害，不宜长期酗酒。
醒酒的食物有哪些
我们都知道，在我国传统的餐桌文化里面，喝酒是必不可少的一个环节，如果不喝酒的话，很多事情都是办不成的。那么既然喝酒了，也就免不了会劝酒，一来二去就会喝醉了。有过喝醉了的经历的人应该知道身体是非常难受的，而且对身体的伤害也非常大。
醒酒最快的方法
1、食醋醒酒
食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
2、食盐醒酒
饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
3、芹菜醒酒
芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
4、绿豆醒酒
绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
5、甘蔗醒酒
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
6、柑橘皮醒酒
将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
7、生姜醒酒
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
8、橄榄(青果)醒酒
橄榄10枚，取肉煎服。
9、牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
10、鲜藕醒酒
鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
醒酒的食物有哪些
1、鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
4、蜂蜜。蜂蜜是一种很好的解酒食物，很多人都有耳闻，在喝酒后会引起头痛，尤其是红酒所引起的头痛，喝蜂蜜能有效缓解症状，也有很好的醒酒功效。
5、酸奶。酸奶是肠胃健康的好帮手，能在我们的肠胃中形成一层粘膜，减少一些食物对于肠胃的刺激，在我们喝酒时，能减慢对于酒精的吸收，缓解喝酒后带来的精神亢奋和烦躁。
醒酒吃什么水果
1、西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。
2、香蕉
有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
4、柚子
吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除口中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后蘸上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。
5、西瓜
解酒喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。
醒酒吃什么蔬菜
大白菜：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
甘蔗：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
马蹄：取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
芹菜：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
醒酒的误区有哪些
1、强行催吐
酒要从消化道排出，具体有两个出口，一个是口，一个是肛门。一般人喝醉酒会呕吐(或者想吐)，也不要尝试去压制这种反应，因为呕吐是人体的一种自我保护，它在为邪气寻找出路。此时我们要因势利导，把它吐出来。但也有些人喝醉时，并没有想吐的感觉，这时不要强行探喉催吐，否则可能会造成贲门撕裂或急性胰腺炎。这时候，我们可以服用一种促进胃肠动力的药(如吗丁啉等)。能促进含有酒精的食物迅速通过小肠，从而减少胃肠道对洒精的吸收。
2、洗澡醒酒
醉后不宜洗澡，热水澡和冷水澡均不好。热水澡易导致热气聚集在人体内不散发，导致恶性呕吐甚至晕厥、血管破裂;洗冷水澡会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，血管受冷水刺激收缩，会导致血管破裂、感冒等症状。
3、浓茶醒酒
酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心脏负担。
4、汽水醒酒
汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
5、吃解酒药
吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后，不到5分钟就能进入血管，迅速扩散到全身，酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。吃“解酒药”时，酒精早已进入血液，解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒立即吃解酒药，药物的吸收速度远远比不上酒精扩散速度。
看了上面的介绍，大家应该知道了如果喝醉酒的话，应该如何醒酒了。其实这些方法都是只能够让身体不那么难受而已，大家最好是根据自己的酒量量力而行，不要喝太多的酒，这样对身体才是最为健康的一种方式。
