豆芽下奶吗
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物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关养生保健的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆芽下奶吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
豆芽中含有丰富的维生素和冬氨酸，对于人体补充营养其实也是不错的食材。有部分朋友认为豆芽具有一定的下奶功效，其实不然，豆芽是没有下奶的作用的，所以哺乳期的朋友不要盲目的去食用，但是豆芽也是适合哺乳期的妈妈们食用的，不用担心会对身体产生什么危害。
产妇吃黄豆芽的好处
1、黄豆中含有丰富的维生素B2,生芽后的豆芽菜含维生素量B2又增加了2—4倍,产妇食用可以有效地防治维生素B2缺乏症.
2、黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳.产妇食用可有效消除产后疲劳感.
3、黄豆芽含维生素C,能增强皮肤的抗损伤能力.产妇常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮,美白肌肤.
4、黄豆芽中的B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便.产妇食用能预防产后便秘,促进排便.
5、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治高血压.血压高的产妇食用还能缓解高血压症状.
产妇吃黄豆芽下奶吗
不能下奶
哺乳期是可以吃黄豆芽的,豆类食品和蔬菜含有丰富的蛋白质,还能过营养头发,不要吃一些回奶的食物,有麦芽糖,山楂 韭菜,花椒,大料,味精,豆角,人参,菌菇类,茄子,柚子,藕,木耳,巧克力,笋,麦片,火腿、炒麦芽、麦乳精,不要吃过于辛辣生冷刺激辛辣的食物,多吃下奶的食物,如鲑鱼汤,鲈鱼汤,猪脚炖花生,木瓜炖排骨,猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等.多让宝宝吮吸,哺乳之前用温水按摸乳房,这样也可以促进乳汁的分泌.同时要保持心情愉悦,不要生闷气,情绪不能大起大落
推荐食疗方法
黄豆芽排骨汤
材料:黄豆芽1斤、排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许.
做法:排骨烫一烫去血水洗净,沥干.红萝卜削皮切块,黄豆芽洗净.排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中,炖煮1个小时,最后加盐调味即可.
功效:该汤可以祛湿补钙.适合各年龄体内湿重的人喝.
扩展阅读
莲子下奶吗
女性怀孕之后，一直到生产分娩都是一个比较复杂的过程。而且这是一个非常重要的时期，所以经历过整个孕期的女性一定会了解怀孕的不容易。到了最后的关键时期分娩期之后，孕妇就变成了产妇，产妇最重视的问题是奶水的问题，因为需要给婴儿哺乳奶水。那么有很多食物是下奶的，莲子下奶吗？
一、喂奶期间吃了莲子会产生回奶现象吗
对于这个问题，很多在哺乳期的妈妈其实心理都非常有疑问，很多人为此有点摸不清头脑。其实，究竟怎么回事，还是要看个人的体质、用量等一系列情况，现有几种观点，我们一起来看一下，，这几种观点对于莲子是否会在女性哺乳期间产生回奶现象。
1、莲子是不会回奶的，一般回奶的食物有，麦芽，大麦茶，豆角，韭菜，哺乳期最好不要吃这些回奶的食物。
2、莲子可以服用的,建议您少吃,遵医嘱服用。
3、莲子可以泻火补虚，对于孕妇没什么危害，但是需要注意的是，但凡是中药都有一定的药物偏性，药物毕竟是药物，如非必须是不要吃的。
4、这跟你本身没什么关系，每个孩子都会得 很正常，回奶说明你喂得太饱了。小孩子不是一哭就要喂奶 要看情况 多看下育儿教材看个人体质，莲子没有回奶的功效，不过是凉性的，少吃。宝宝吃了你奶容易拉肚子。
二、哺乳期间妈妈要注意什么
1、哺乳期的妈妈注意事项之--情绪
首当其冲就是妈妈们的心情啦。这不是开玩笑的，尤记得小编月子里经常情绪失控，就面临了一次奶水不足的危机。所以小编不是在这里跟各位妈妈纸上谈兵。如果时常怒气冲天，心情抑郁，奶水是必定会受到影响的，轻则奶水不畅，重则奶水不足，甚至回奶都有可能哦。老年人还说，经常这样，奶水的味道还会变得宝宝不爱吸呢。虽然没有什么科学依据，总归是劝导各位哺乳期的妈妈，要保持愉悦的心情啦。
2、哺乳期的妈妈注意事项之--营养
如果你还像少女时代那样吃方便面为正餐，烧烤做宵夜，那的赶紧stop啦。你的进口往往影响着宝宝的出口。妈妈们吃得冷、辣，宝宝极容易上火或者拉肚子，小屁屁自然就受罪啦。他/她一定会哭闹来反馈的。小编有时候忍不住吃了一两次火锅和泡面，宝宝那几天就表现得特别躁动，屁眼儿周围都红红的，看着都难受呢。
所以，请在哺乳期的任何时间段提醒自己，我是一位妈妈，我的进口决定宝宝的出口。我的饮食暂时还不能随心所欲。一切以营养为主。
3、哺乳期的妈妈注意事项之--补水
众所周知，奶水含大量的水份。哺乳期的妈妈们会在喂完宝宝奶后产生口渴乏力的感觉，其实那就是因为宝宝吃掉的奶水引起母体水分流失了，所以妈妈们一定要在奶前奶后随时随地补充水份。即使是外出，也要记得带水杯，或者水份比较多的水果，如苹果，桔子等等。最好是当季水果哦。
4、哺乳期的妈妈注意事项之--性生活
妈妈们看到这个小标题别脸红哦。毕竟都是过来人啦，很多妈妈和宝爸会在宝宝出生后允许的时间段恢复正常的性生活。但这个时候得注意，你还在哺乳期，尽量不要让宝爸爱爱的时候用力揉你的乳房或者吸你的奶头。过度的揉按可能引起乳腺疾病。而敏感的宝宝会拒绝吮吸宝爸吸过的奶头。所以这些得尽可能地避免。
5、哺乳期的妈妈注意事项之--运动
宝宝出生以后，很多妈妈才开始认真审视自己的体型。所以产后身材的恢复也成了妈妈们特关心的话题之一。其实妈妈们产后恢复得好就可以适量做些运动来逐渐保持身材啦。只要注意，有些使乳房剧烈晃动的运动，如跳绳，打羽毛球等，千万不要做啦。会严重影响乳房的健康，也可能导致乳房下垂得厉害哦。到时候身材恢复了，新的问题又出来了，简直是得不偿失哦。建议做做体操啊，练练瑜伽等比较伸展性的运动。
豆芽隔夜能吃吗
豆芽虽然是我们生活中较为多见的一种蔬菜食材，但是许多朋友对于豆芽的认识其实是不多的。豆芽如果煮熟了之后，当天没有吃完的，第二天是不能再食用的。如果没有煮熟的豆芽，不能一次性吃完的情况，可以使用保鲜袋装好之后放入冰箱的保鲜里，最好还是隔天吃完，不要放置太久。
煮熟的豆芽菜做完当天就吃完，不能隔夜。
没有煮的豆芽可以拿塑料袋包起来放进冰箱保存，不宜放很多天。
【豆芽】豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
【豆芽美容】疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止 雀斑、 黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
【豆芽延寿】根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是 黄豆及黄豆芽，排在第六位的是 绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豆芽买多了怎么保存过夜
用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。
为了不让豆芽腐变得太快，首先得把豆芽的根须给掐掉，然后把它们放在清水里清洗干净，等它的水分沥干以后，把它们放到保鲜袋里面密封保存，密封的时候尽量让里面的空气排出来，然后打个结，之后再拿一个保鲜袋套上，再打个结，这样可以减少空气的进入，最后把它们放到冰箱冷藏。
豆芽能放冰箱几天
放冰箱保存的话不宜超过两天。
黄豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，因此还是尽早食用比较好。
黄豆芽的保存技巧
1、豆芽质地娇嫩，含水量大，一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。
2、长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽，一般是用多少买多少，如果买多了，一定要先将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。然后用清水洗净，控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许，放入冰箱保存。
3、不宜超过两天。
4、不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。
喝汤下奶还是吃肉下奶
在月子期间，随着宝宝的发育成长，宝宝的胃口会慢慢变大，需要的奶水就比较多的，所以在月子期间就需要吃一些促进排奶的食物。然而，促进排奶的食物有很多种，而且最好是喝汤比较吃肉更好下奶，因为煲汤的时候，肉的营养物质全部转到汤里面了，可以多喝一些鸡汤以及鲫鱼汤，都是下奶的汤类。
月子期间奶水比较少的产妇可能知道这样一个说法，多喝汤水能更快下奶，而且奶水还会变多。有些老一辈的人还说，喝汤比吃肉更有利于下奶，这种说法是否正确呢?
其实，从营养学上来说，肉要比汤水更有营养，因为汤中指含有脂肪和较少的可溶出性氨基酸、水溶性无机盐以及维生素;而肉类中富含蛋白质，对于产妇来说，身体不会变得虚胖，下奶也比较快。
另外，产妇在月子喝的各种汤水，比如鸡汤、鲫鱼汤、骨头汤等都属于比较油腻的非固体食物，产后喝得太多，容易导致胃口不好，影响产妇对其他事物的食用欲望。
另外，产妇食用汤水过多，容易囤积过多脂肪，不利于产后身材的恢复。当然，为了下奶快又多，产妇多喝一些汤水也是应该的，但要注意适量，不能过度。
下面这些事项也是产后下奶新妈妈们需要注意的。
第一，早让宝宝吮吸乳头，这样可以让新妈妈的乳房快速建立催乳发射和排乳反射，下奶更快。
第二，尽量让宝宝和妈妈一起睡，当宝宝想吃奶时，及时让宝宝喝到，这样也能促进奶水的分泌。
第三，注意胸罩的材质问题，尽量使用全棉材质的胸罩，不要佩戴有钢圈的胸罩，有利于保护乳房。
第四，远离烟酒等不利于下奶和奶水质量的元素，不要在月子期间吸烟或喝酒。
第五，食用适当的催乳食物，比如吃一些有利于催乳的汤水或菜式，保证奶水的充足。
第六，避免心情不好，要擅于缓解压力，不要让自己在哺乳期间的心情变糟，产妇下奶的情况和心情有直接的关系。
吃阿胶糕下奶吗
奶水不管是对于哺乳期的女性还是产后的女性来说都是非常重要的，很多哺乳期的女性经常会面临奶水不足的现象，奶水不足的时候，大家是可以多吃一些下奶的食物或者是一些阿胶糕之类的补品，这些不仅对身体健康有好处，对于下奶也是很有帮助的，哺乳期的女性吃阿胶究竟下奶吗?
吃阿胶糕下奶吗?
在哺乳期的时候吃阿胶糕是有利于下奶的，在产后吃阿胶糕对于女性以及宝宝都是有很多好处的，在产后女性的身体是非常虚弱的，适当的吃些阿胶糕是有利于身体恢复的，并且对于腹部以及肌肉松驰也是非常有利的，对于奶水的质量也是有所提高的，并且对于宝宝的身体健康是非常有益的，所以说在哺乳期的时候可以适当的吃些阿胶糕。
在哺乳期的时候吃阿胶糕一定要注意控制好食用量，不可以吃太多的阿胶糕，以免因为吃太多而引起上火的症状，如果母乳上火的话，宝宝通过吸吮母乳而影响了宝宝的身体健康，并且还有可能会引起脾胃虚弱的情况，对于消化系统也会有一定的阻碍作用，所以说对于阿胶糕一定要控制好食用量，同时要注意在产后身体虽然是非常虚弱的，但是也不要过量的大补，适当的滋补有利于身体的恢复，但是过多大补的话会引起肥胖，大补的奶水也会引起宝宝肥胖的，宝宝的消化能力差的话就会出现腹泻的症状了。
在哺乳期的时候吃阿胶糕是可以起到下奶作用的，但是也是正确的食用才能起到理想的效果，在吃阿胶糕的时候一定要注意控制好食用量，不可以吃太多，不然就会因此引起上火的症状，宝宝吸吮母乳后而影响到了宝宝的健康成长。
哺乳期吃阿胶糕时间要恰当
哺乳期能吃阿胶糕，但是还正在月子期(尤其是恶露没有排尽的时候)的妈妈最好不要吃，因为如果体内的恶露没有排尽就服用阿胶糕则会阻碍恶露的排出，对身体是很不利的，而在排尽后的哺乳期吃对产后恢复和母乳的质量都有很大的提高。
恶露：即产后随子宫排出的血液、血块和一些坏死的蜕膜组织等等。此排泄物有少许的血腥味，一般持续时间短则两周，长则六周，大多数为三周，总排量在500～1000ml。而在恶露排出的这段关键期内，产妇是不宜大补的，饮食应在清淡、稀软的原则上尽可能多样化，少吃桂圆、人参、阿胶等补益性食品，因为产后大补容易导致血管扩张、血压上升等，还会加剧出血、延长子宫恢复期。
豆芽属于豆制品吗
豆芽属于豆制品的一种，这可能是许多朋友没有想到的，其实我们生活中还有许多东西是属于豆制品的，比如豆浆、酱油、腐乳等食物都是属于豆制品。豆芽也属于一种蔬菜，带有爽脆的口感，在饮食里面也可以搭配许多的食材制作很多美味的菜肴，并且还有丰富的营养对身体进行补充。
豆制品是非常受人们欢迎的食物，甚至对于有些人来说是生活中不可或缺的食物。而说到豆制品，不少人都并不是很清楚到底有哪些食物是属于豆制品的，例如豆芽。那么豆芽是豆制品吗?豆芽是不是豆制品?
1、属于豆制品
豆芽是豆制品。所谓豆制品是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经过加工之后得到的食品。而豆芽就是以黄豆、绿豆、黑豆等豆类为原料开发出来的食物。因此是可以说豆芽是豆制品的。
2、其他豆制品
除了豆芽之外，我们日常所吃的食物中有很多都是豆制品。例如常见的有豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油等等。这些豆制品都含有非常丰富的营养，食用能够带来很多好处。例如豆腐在加工过程中使用了盐卤，因此增加了钙、镁等无机盐的含量，食用能够补钙。此外，豆制品中一般都含有大量的蛋白质，可以作为蛋白质来源之一。
3、温馨小贴士
豆制品虽然都含有非常丰富的营养，能够给人体带来很多好处，但是有一些人却是不适宜食用的。像痛风患者的发病机理就是嘌呤代谢紊乱，在急性期是要禁用含嘌呤多的食物，而豆类及其制品就是高嘌呤的食物，即便痛风患者在缓解期也是需要谨慎食用的。另外，患有胃炎、伤寒病、肾脏疾病、消化性溃疡等疾病的人也是需要慎食豆类和豆制品的。
海带汤可以下奶吗
海带像是被开发的产品，现在除了凉拌海带外腊排骨海带也很受欢迎，此外海带还经常被用来做汤。很多人好奇月子里可不可以吃海带汤调节无味的月子餐，其实月子里是完全可以吃海带汤的，海带的营养价值很高，可以补充分娩后身体缺失的营养。本文介绍了几种食谱适合月子里饮食，来看看吧。
月子里是可以喝海带汤的。因为，其中含有着丰富的矿物质以及含有着硒和碘元素等，都是人体缺乏的营养物质，对于身体的康复是非常有利的。海带汤也利于产妇下奶。
乌鸡海带木瓜汤
材料：乌鸡400g、木瓜200g、海带100g、盐适量、姜3片。
做法：
1、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。
2、木瓜去皮切块。
3、将泡发的海带切块。
4、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水放入大锅内,隔水炖1个小时。
5、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
海带黑豆排骨汤
材料：排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。
做法：
1、准备材料，海带可以买干的回来泡发，也可以买湿的回来直接用。
2、排骨斩块，放进清水锅中，煮开后捞出冲洗干净血沫。
3、海带清洗干净，生姜切片，黑豆清洗干净。
4、全部材料放入汤锅，加入电压力锅中。
5、加入5碗清水。
6、启动煲汤模式。
7、煲汤模式完成，连汤带渣倒出来，用中大火煲10~15分钟后，放盐调味即可。
海带豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼500g、海带100g、豆腐2块、油适量、盐适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法：
1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。
3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观;鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟(依自己富余的时间来定)。
6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
月子里可以吃海带吗
营养师：产妇坐月子期间能吃海带，尤其适合母乳喂养的妈妈。海带含有多种营养元素，还有不同的功效。母乳喂养的妈妈适量食用海带，有产后催乳的功效。
豆芽是豆制品吗
豆芽其实也是属于豆制品的一种，相信这是很多朋友都有了解过的。豆芽中含有的营养其实也是非常丰富的，搭配它爽脆的口感，其实在生活中也是许多朋友比较喜欢食用的。生活中的豆制品其实还有很多的，比如腐乳、酱油、豆豉等等，这些都是我们常食用的一些豆制品。
豆芽是豆制品吗
属于豆制品
豆芽是豆制品。所谓豆制品是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经过加工之后得到的食品。而豆芽就是以黄豆、绿豆、黑豆等豆类为原料开发出来的食物。因此是可以说豆芽是豆制品的。
其他豆制品
除了豆芽之外，我们日常所吃的食物中有很多都是豆制品。例如常见的有豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油等等。这些豆制品都含有非常丰富的营养，食用能够带来很多好处。例如豆腐在加工过程中使用了盐卤，因此增加了钙、镁等无机盐的含量，食用能够补钙。此外，豆制品中一般都含有大量的蛋白质，可以作为蛋白质来源之一。
温馨小贴士
豆制品虽然都含有非常丰富的营养，能够给人体带来很多好处，但是有一些人却是不适宜食用的。像痛风患者的发病机理就是嘌呤代谢紊乱，在急性期是要禁用含嘌呤多的食物，而豆类及其制品就是高嘌呤的食物，即便痛风患者在缓解期也是需要谨慎食用的。另外，患有胃炎、伤寒病、肾脏疾病、消化性溃疡等疾病的人也是需要慎食豆类和豆制品的。
豆芽制作方法
1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。
2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
4.淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
5.适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。
自己发豆芽有毒吗
如果自己去制作豆芽其实并不会产生有毒物质，只是有许多不法商家为了牟利而使用一些有害的物质去进行制作豆芽，这样豆芽吸收了这些有毒物质就会存在来豆芽当中了。对于市面上售卖的豆芽，我们在进行购买的时候一定也要注意清楚，可以通过看、闻、掐的方式去进行判断。
什么样的豆芽有毒?
毒豆芽指的就是在豆芽生产的过程之中非法的添加了一些对人体有害的物质，例如激素、农药、抗生素、工业原料以及化学物质等等。这样能够有效的多算豆芽甚至的周期以及外观，但是这种过程所产生的豆芽对于人体非常的有害，所以也被称之为毒豆芽。
想要令我们的身体更加的健康，远离这些有害的食物，那么我们就必须学会如何分辨毒豆芽。具体的分辨如下：
第一：闻味道
在购买的时候一定要闻闻豆芽的味道，健康的豆芽闻起来味道非常的清爽;如果豆芽闻起来带有尿素的味道，那么就需要谨慎了，很有可能就是不正常了。
第二：看
在购买豆芽的时候，千万不要只挑选那些个头看起来太过于均匀或者是太过于粗长的豆芽，因为这些豆芽可能是添加了一些添加剂的;另外，在挑选的时候也不要挑选那些没有根须的，因为如果是没有根须的豆芽，很有可能就是使用了无根剂进行培植的，服用之后也不利于身体健康。
购买豆芽的时候不仅要看整体，同时还要从豆芽杆、豆芽根以及豆粒方面仔细查看;豆芽干一定要是挺直稍微细一些，并且根部不容易软，颜色也是具有光泽的白，也脆嫩;如果是经过化肥浸泡出来的豆芽，那么豆芽秆会比较的粗壮，颜色也是灰白色的;如果是自然培育的豆芽菜，那么根部发育良好，不会出现烂根的情况，而化学浸泡的则是容易出现无根或者是根部比较短的情况;自然培育的豆芽内里是正常的，化肥浸泡的则是颜色法蓝。
购买豆芽其实就是和购买青菜同一个道理，不要购买那些看上去非常好的，而是可以挑选那些具有一些虫咬之后的，这样更加的健康。
第三：掐
可以将豆芽掐开看看水分，如果是健康的豆芽，那么水分是比较充足的，但是无水分冒出来;如果是毒豆芽，那么会有水分冒出来的情况。
除此之外，如果想要获得健康的豆芽，那么在购买豆芽的时候最好到一些比较大并且比较正规的超市否买，千万不能够为了贪图小便宜购买那些质量不过关的。
服用毒豆芽的危害
专家告诉我们，长时间服用毒豆芽，那么很容易增加患有癌症的可能性。一般情况下，在豆芽生长的过程中是不能够添加任何的添加剂的，例如一些漂白粉、无根剂都是禁止添加的。
无根剂的主要作用其实就是为了抑制豆芽根部的发展，使用这种添加剂之后能够极大的提高豆芽的生产量;而添加漂白粉则是能够令豆芽看上去更加的漂亮，漂白粉属于这一种还原剂，主要就是用于毛织品、丝织品等等漂白，同时还具有医药价值，具有比较强的致癌性。接触漂白粉之后有可能还会导致头痛恶心的情况，长期服用这种添加剂，不仅会影响我们的视力，同时还会对我们的肠胃功能以及肝脏功能造成影响。
除了以上介绍的添加剂之外，还有一些无良企业会添加至少四种以上的添加剂，其中尿素更是严重，这些添加剂都能够令豆芽生长的更粗更长，并且生长的周期也是大大的缩短、发芽率也获得极大的提高，但是人体在服用之后身体就会产生亚硝酸盐，长期服用会导致身体患有癌症。
所以说，在日常生活中，我们一定要学会如何区分健康豆芽以及毒豆芽，了解关于辨别毒豆芽的知识，这样才能够更好的避免购买到毒豆芽的风险。除此之外，我们也可以学习如何发豆芽的知识以及技巧，这样自己就可以在家DIY制作豆芽了，食用起来也是更加的健康以及放心。除了了解足够的辨别毒豆芽的知识之外，日常购买豆芽的时候也不能够抱有一种贪小便宜的心态，最好能够到正规的超市进行购买，这样才能够更好的保障生命安全。
