马齿苋是寒性吗
寒性体质夏季养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于养生保健的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《马齿苋是寒性吗》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
马齿苋是一种比较常见的野菜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。这是因为马齿苋的营养价值还是比较高的，适量的食用马齿苋，不仅可以使人们享受到其美味，还能够为人体补充多种类型的营养物质。也有不少人想知道马齿苋是不是寒性的。下面将对马齿苋的相关知识进行介绍！
一、马齿苋是寒性的吗
马齿苋是寒性的植物，它的味道有点酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，消炎止痛，止血凉血，散血消肿，除尘杀菌。主治产后子宫出血，肠炎，便血，痢疾，乳腺炎，肾炎等病症。
二、马齿苋的功效与作用
增强心肌功能：马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾 上腺素可以激发血管受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。另外，这些物质可激发心脏的受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。
防治心脏病：马齿苋含丰富的脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
降压效果：马齿苋含有很高的钾，里面有氧化钾、硝酸钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。
降血糖作用：马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用 。
保护胃黏膜：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。
三、马齿苋的营养价值
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.11mg，维生素pp 0.7mg，维生素C 23mg。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
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马齿苋能去痘吗
马齿苋在农村地区很常见，在路边的肥土上就能够摘取，生存能力还是十分强大，混迹于杂草中间。经常也会有农民自己采回家煮饭或者带一篮子到市场上去售卖。马齿苋其实也是入了药的，能够清热止渴，消毒祛肿。既然可以清热解毒，那么对于常见的痘痘这类炎症，它可以起到消除的作用吗？
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
马齿苋作为一种天然的药草，可以治疗很多的皮肤病。对于各种皮肤病都能做到相应的治疗效果。马齿苋一般生长在田里，村边，道旁一些大家常见的地方，除了具有药效外还被老板姓当做野菜使用。那么上面讲过了马齿苋是治疗皮肤病的特效药，大家一定都很好奇到底马齿苋能治疗哪些皮肤病。首先足癣，对于足癣患者来说，痒是一种很难受的感觉，特别是足部更是找不到具体痒的点在哪里，挠又挠不到所以很多人都快被足癣折磨疯了，但是马齿苋具有止痒的作用，可以缓解瘙痒。从而不再让你感受到那种刺心的痒。除了足癣，对于牛皮癣也有很好的治疗效果，虽然不能久治但是效果还是有的，患者可以明显感觉到病情的减轻。
马齿苋经常用于治疗湿疹皮炎，也有清热解毒的作用，所以对于一些脓疮、痘痘之类的皮肤问题也是有一定的治疗作用的。可以把马齿苋捣碎成汁，直接涂抹在痘痘处。如果你不想这么直接涂抹，可以加入少许的蜂蜜调和水使用，大概20分钟后洗干净就行了。所以，马齿苋是可以祛痘的。
马齿苋是特别好的一种中药材了，对于很多人来说都是很适合用的了，我们完全可以通过用马齿苋来治疗多种的疾病了，除了我们常见的祛痘问题之外，还可以通过这样的方法来治疗皮肤病了，我们大家一定不要错过了哦。
马齿苋怎么敷脸
马齿苋是一种功效作用比较多的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。当然，马齿苋除了可以用来食用之外，还可以用来敷脸。马齿苋敷脸，可以达到的功效还是有很多种的，比如说可以治疗扁平疣、缓解痘痘、润肤养颜等。那么，马齿苋敷脸的具体方法有哪些呢？下面将对此进行介绍！
一、马齿苋敷脸的功效
治疗扁平疣：马齿苋有很强的药理作用，具有清热解毒、消炎消肿的功效。马齿苋还能减轻皮肤红肿、止痒、控制细菌感染，能够有效治疗扁平疣。
缓解痘痘：马齿苋草汁能有效祛痘，中医上讲马齿苋有收湿止痒、清热消肿、消炎抗菌的作用。对于一些化脓性痘痘及细菌发炎的痘痘，有很好的治疗效果。
润肤养颜：马齿苋含有的维生素A和胡萝卜素等成分。它能刺激胶原纤维合成纤维细胞，生产出年轻的细胞，同时还具有很好的抗氧化性，清除体内多余自由基，减少皮肤不受自由基的伤害。因此具有润肤养颜、防皮肤粗糙、缓解衰老的功效。
二、马齿苋敷脸方法
1、将马齿苋洗净后，剪碎入锅煮，小火5分钟。再捞起捣碎了敷脸，也可以捣碎了放在化妆棉或者一次性面膜纸上。时间为半小时，而后用煮过的水擦脸。
2、将买来的马齿苋捣烂取汁，加上适量的蜂蜜水 用来做面膜，持续时间20分钟后，用清水清洗即可。
三、马齿苋敷脸注意事项
1、开始使用马齿苋会有一些小的过敏现象，例如刺痒等状况，持续两天后就会消失，如果皮肤出现副作用，应立即停止使用。
2、马齿苋属于野草，尽量去市场买新鲜的。
3、使用马齿苋敷脸期间，不宜食用辛辣、油腻等刺激性食材，以免影响功效。
马齿苋有几种
马齿相信很多人都不陌生，这是一种在人们的日常生活中，比较受欢迎的食物。当然，马齿苋的营养价值还是比较高的，另外，马齿苋的种类也比较多，不同类型的马齿苋，有着不同的特点以及营养价值。下面，就为大家介绍一下马齿苋的常见类型以及不同类型的马齿苋的特点！
一、大花马齿苋
长约3厘米，花朵直径可达5厘米，颜色多样，红色、淡紫色、橙黄色、白色、粉红色等多种颜色。花型有的单瓣，有的重瓣，只要气候温暖，全年都可以开花，北方地区如果室外栽培花期在夏秋季节，如果室内种植，注意温度，也可以全年开花呢！
二、半支莲
半支莲，又名太阳花、松叶牡丹，因其在阳光充足的时候开花，且花型酷似牡丹花而得此名。半支莲的茎、叶都是肉质的，花开在支的最上面。同样有单瓣和重瓣两种花型。花色繁多，白色、粉红、紫红、橙黄等等，花色明丽，着重一提，有时候半支莲一朵花上能开出两种花色以上的复色花，说不准传说中的七色花就是它呢！
三、紫米粒
多年生的草本植物，外形看起来像是缩小版的半支莲。叶子呈米粒状，因为在偏凉的时节，强光照射下，叶片会变成紫红色，或者紫晕，因此得名紫米粒。花色为玫瑰红，五片花瓣，花期为夏秋季。
四、毛马齿苋
一年生或多年生草本，高5-20厘米。茎密丛生，铺散，多分枝。叶互生，叶片近圆柱状线形或钻状狭披针形，长1-2厘米，宽1-4毫米，腋内有长疏柔毛，茎上部较密。花直径约2厘米，无梗，围以6-9片轮生叶，密生长柔毛；萼片长圆形，渐尖或急尖；花瓣5，膜质，红紫色，宽倒卵形，顶端钝或微凹，基部合生；雄蕊20-30，花丝洋红色，基部不连合；花柱短，柱头3-6裂。蒴果卵球形，蜡黄色，有光泽，盖裂；种子小，深褐黑色，有小瘤体。花、果期5-8月。
马齿苋敷脸有何功效？
马齿苋这种植物有很多名称，比如又称为五行草，因为这种植物的叶子很像瓜子，所以很多人称之为瓜子菜，马齿苋在国内的分布非常广，几乎全国各地都有，在今天，马齿苋是人们经常食用的中药，比如具有清热利湿的作用，另外还有下列这些好处。
马齿苋敷脸有何功效？
1、治扁平疣
马齿苋可清热解毒、消炎消肿的功效，能减轻皮肤红肿、止痒、控制细菌感染，能够有效治疗扁平疣。
扁平疣：是瘊子疾病中的一种，又称为“扁瘊”，是常见的皮肤赘生物，好发于青年人颜面、手背和前臂呈针头至黄豆大的扁平丘疹，一般无自觉症状，有时有轻度瘙痒感，皮疹逐渐增加，病程缓慢，自身传染。
2、治痘痘
马齿苋草汁能有效祛痘，中医上讲马齿苋有收湿止痒、清热消肿的作用。对于一些脓疮、痘痘化脓性皮肤病，有很好的治疗效果。
3、润肤养颜
马齿苋含有维生素A和胡萝卜素等成分，能刺激胶原纤维合成纤维细胞，生产出年轻的细胞，同时还具有很好的抗氧化性，清除体内多余自由基，减少皮肤不受自由基的伤害。因此具有润肤养颜、防皮肤粗糙、缓解衰老的功效。
马齿苋怎么用来敷脸？
方法一：将马齿苋洗净后，剪碎入锅煮，小火5分钟。再捞起捣碎了敷脸。敷脸如果怕掉的话，可把剁碎的马齿苋放在化妆棉上、或者一次性面膜纸上。一次半小时不清洗。而后再用煮过的水擦脸。等10分钟后再用清水洗净，然后涂抹护肤品锁水。
方法二：将马齿苋捣烂取汁，加上适量的蜂蜜水用来做面膜。等待约20分钟后，以清水彻底洁面即可，瞬间能清凉肌肤。
马齿苋敷脸的注意事项
1、开始使用马齿苋可能会有一些小的过敏现象，如刺痒等状况，持续两天后就会消失。当然，如果皮肤出现副作用，应立即停止使用。
2、马齿苋属野草，建议尽量去市场买新鲜的，网上的马齿苋大多不正宗，建议不要购买。
3、使用马齿苋敷脸期间，不宜食用辛辣、油腻等刺激性食材，以免影响功效。
4、脸上过敏红肿别乱用马齿苋敷脸或洗脸。
马齿苋治恶疮 抑制病毒
马齿苋之名首载于《神农本草经》，为马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的全草。又名五行草、长命菜。具有清热解毒，散血消肿的功效。其味酸，性寒。多产于河北、山东、天津、北京等地。
马齿苋含大量去甲肾上腺素和钾盐，并含多巴胺和各种维生素、糖类等，可抑制各型痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等，对某些致病性真菌也有一定的抑制作用。其提取液或鲜马齿苋汁有兴奋子宫的功能，还具有增强肠蠕动、兴奋肠平滑肌、利尿等作用。临床常用于治疗痈肿、丹毒、湿疮、疥癣、崩漏、赤白带下等病症。
据《李绛兵部手集》记载，唐代武丞相叫元衡的患有下肢溃疡，胫骨生疮，长期不愈，焮热作痒，百医无效。一个小官吏献上一方，用鲜马齿苋捣烂，敷上两遍即愈。多年恶疮，竟然愈于数曰。
据传在明代崇祯年间，河北晋州张家庄有一李姓人家，有3个儿子，老大、老二均已成亲，大儿媳好吃懒做，为人性恶，二儿媳老实勤快、胆小善良。在老三16岁时，李家花钱买下一个名叫小花的14岁的穷人姑娘做童养媳。小花在李家遭受其大嫂百般虐待，折磨成疾，全身生疮，痒痛难忍，恶臭难闻。后被其大嫂赶出家门，住在村后一个孤独的茅舍之中。小草屋周围长满了马齿苋，好心的二嫂就挖马齿苋熬汤给她喝，挤马齿苋的汁为小花洗脓疮。当时张家庄一带正在流行痢疾，村民们纷纷病倒，但小花不仅未染上痢疾，而且连恶疮也治好了。村民们听二嫂介绍小花情况后，纷纷试用马齿苋治疗，不久使得流行痢疾得到了控制。
马齿苋可以治扁平疣吗
扁平疣是一种非常令人厌恶的皮肤疾病，给患者带来非常严重的痛苦影响，因此，治疗扁平疣是不少人的愿望，而扁平疣的发作原因比较复杂，治疗起来的难度较高，利用一般医学手段很难达到根除的目标。而偏方治疗扁平疣是不错的选择，例如，马齿苋可以治扁平疣吗？
马齿苋具有治疗扁平疣的功效，针对于这类皮肤疾病，一般建议内服加外敷同时进行效果更佳。
马齿苋内服
1、取新鲜马齿苋约50克洗净。
2、将马齿苋放入砂锅中，加入是适量清水。
3、开大火煎煮约15分钟左右。
4、滤渣，取汁一碗内服。
5、一天2-3次，连用10天。
马齿苋外敷
1、取适量马齿苋，洗净。
2、将其放入碗中捣烂。
3、将捣烂的马齿苋直接涂擦患处，直至疣体变红。
4、每天涂抹3-5次左右。
马齿苋为什么可以治疗扁平疣
扁平疣是一种皮肤疾病，是由于人乳头状瘤病毒感染引起的，多好发于青少年。 马齿苋具有清热解毒、消肿止痒等功效，其中的有效成分对于常见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，另外马齿苋含有鞣酸、有机酸、黄酮类化合物等成分，可以帮助杀菌镇静，延缓红肿症状，所以马齿苋对于扁平疣具有一定的治疗效果。
马齿苋治疗扁平疣多久见效
具体见效时间因人而异。因为每个人患扁平疣程度不一样，且个人体质不同，对于马齿苋药效的吸收也各不相同，所以无法明确具体的见效时间，一般对于体质较好或者症状比较轻微人群，坚持使用7-10天左右即可见效，对于症状较为严重，患病时间较久的人群需要的时间相对会长一些。
别吃马齿苋 看后震惊了！
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
上天赐予我们好东西，但是我们却不珍惜。比如马齿苋，田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，把它们做给爸爸妈妈吃，让他们肠道通畅胃口好，爸爸妈妈该多开心呀~
五行俱全的长寿菜
去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜，荠菜、香艾、马齿苋都是美味。其中，最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。
它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的代谢功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？
像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。
这里，告诉大家一个简易的食疗方：
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把体内垃圾排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究酸甘化阴，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
为什么不用红糖？因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。
怎么预防肠道传染病？
用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，是餐桌上的常客。
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
有三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
新鲜马齿笕，能治前列腺，一周即愈。前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐药性，让医生举手无措。
这里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊：
【配方】：新鲜马齿笕500克。
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。
【效果】：一周即愈。
马齿苋怎么保存时间长
马齿苋是比较常见的一种野菜，它除了具有食疗的作用以外，也是一味中药，在治疗疾病，调养身体方面的作用都是不错的，在马齿苋成熟的时候可以采摘一些，回家以后保存起来，平时适当的吃一些，它的保存方法是比较多的，为了保存更长的时间可以晒干以后进行保存。
马齿苋怎么保存时间长
一、冰箱保存1、将马齿苋择干净，去除杂草及烂叶。2、用保鲜膜将其包裹好。3、再将其放入冰箱保鲜层即可。4、注意择马齿苋时不要清洗。二、晒干保存1、将新鲜马齿苋洗净。2、准备一锅水，放少许盐。3、将马齿苋在水中焯烫2-3分钟，捞出沥干。4、或者可以将上锅用笼屉稍蒸至变色。5、再将马齿苋放在太阳下晒干。6、将晒干的马齿苋用塑料袋装好，避免水汽进入。7、再放在冰箱保鲜层或者干燥通风处即可。
马齿苋可以保存多久
1、新鲜马齿苋对于新鲜的马齿苋来说，因为其中富含水分，即使放在冰箱保存，也只能放置3天左右，放置时间过长可能会导致马齿苋的茎叶腐烂。2、干马齿苋干的马齿苋已经晾干了水分，其保存时间较新鲜的要长，如果保存得较好，一般可以保存1-2年左右。
马齿苋放久了还能吃吗1、新鲜马齿苋对于新鲜的马齿苋来说，放久了已经出现茎叶腐烂情况就不建议再食用了，因为其营养成分已经流失且有病菌滋生，食用可能会引起肠胃不适。2、干马齿苋对于干马齿苋来说，如果保存的较好，没有霉变或虫蛀的情况就可以继续食用，如果表面已经出现了霉点或者是已经有虫蛀情况就不宜再食用，以免霉菌及虫卵影响肠胃，导致恶心呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道反应。
如何挑选马齿苋1、新鲜马齿苋在采摘马齿苋时要避免采靠近马路边上的，因为路边的马齿苋有可能受到汽车尾气的污染，食用会影响人体健康。在购买新鲜马齿苋时要注意分辨颜色，马齿苋又被称为五行草，因为它的叶子为青色，梗为赤色，花为黄色，根为白色，子为黑色而得名，假的马齿苋则不具备这些特征。2、干马齿苋干马齿苋气味微，放在口中尝试味道微酸而带有些许粘性，以叶多茎少者为佳。
老鼠耳与马齿苋的区别
马齿笕是大多数人比较熟悉的一种植物，不管是生着吃还是熟着吃，味道都是非常棒的，而且非常受人欢迎，在采摘马齿笕的时候也会遇到老鼠耳这样的植物，虽然外观长得比较相似，但其实形态营养价值都是完全不一样的。
一、科属不同
老鼠耳为鼠李科勾儿茶属藤壮灌木植物；而马齿苋则是马齿苋科马齿苋属一年生草本植物。
老鼠耳是不是马齿苋？老鼠耳和马齿苋的区别
图：马齿苋
二、植物形态不同
1.老鼠耳：叶互生，具短柄，卵圆形或近圆形，长5～10毫米，先端钝而有小凸点，基部浑圆或微心形，边全缘，纸质，上面深绿色，下面苍白色，侧脉5对，直而平行。花两性或杂性，2至多朵簇生于叶腋内或枝的顶端，有3～6毫米长的短柄；萼片5，长2～3毫米，狭披针形或线形；花瓣5，线状披针形；雄蕊5，有时6；子房上位，2室。果肉质，长卵状，长4～6毫米，熟时紫色。
老鼠耳是不是马齿苋？老鼠耳和马齿苋的区别
图：老鼠耳
2.马齿苋：茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，常3-5朵簇生枝端；萼片2，长约4毫米，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米。
【小编结语】老鼠耳和马齿苋最主要的区别在于，老鼠耳的叶片上面深绿色、下面苍白色；而马齿苋叶片的上面是暗绿色、下面则为淡绿色或带暗红色。上文中为大家介绍了老鼠耳和马齿苋的区别，大家都知道了吗？
马齿苋清热解毒抗衰老
说起野菜，大多数人认识的都是市场上有卖的蕨菜、苦菜、荠菜这些野菜。很少人知道马齿苋这种野菜其实也是春天里的一道具有食用和药用价值的美食。今天小编就给大家介绍一下马齿苋的营养价值，和它的几种吃法，爱美食的朋友可不要错过哦。
马齿苋是田头路边随处可见的一种草本植物，江南农村称之为酱板豆草。那铺地斜卧的紫红色茎秆儿上，对生着酱板豆状的肉质叶片，夹杂着淡黄色或白色小花，生机盎然。
马齿苋特别耐旱，生命力很强，将它拔起后久晒也不会枯死，因此民间又称之为长寿菜。春夏季节，马齿苋茁壮成长，茎叶最为繁茂，田野里尤其是田埂和路边，很容易采到。
据古籍医书记载，马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，民间用以治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋可煎汤内服，或将马齿苋捣烂外敷，对治疗疔疮痈疽、无名肿毒，均可获得明显的疗效。
据现代药理学验证，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种化脓性球菌有杀菌或抑菌作用，堪称天然抗生素。
马齿苋能护心
近年来，科学家发现马齿苋具有保护心血管、防治冠心病的作用。美国科学家发现，地中海某区域的居民，冠心病发病率明显低于欧洲其他地区，原来是那里的居民经常食用马齿苋的缘故。
喜欢把马齿苋调和在色拉中食用的法国人，心脏病发病率亦较低。科学家对马齿苋进行研究，发现其中含有丰富的钾盐、黄酮类、强心甙、生物碱等药理成分，可以降低血压，抑制心肌兴奋性和减慢心率，减轻心脏负荷，减少心肌耗氧量，从而保护心脏。
英国科学家发现，马齿苋含-3脂肪酸。这是聚合不饱和脂肪酸的一种化学物质，能抑制人体血清胆固醇和甘油三酯的生成，并加以清除，不致在血管壁上沉积，发生动脉粥样硬化。
马齿苋能抗衰老
马齿苋富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质，具有抗衰老、提高免疫功能，常吃马齿苋还可以防止老年痴呆。此外，马齿苋还有降低血糖、防治糖尿病的作用。
这个不起眼的野菜，竟有如此神奇的作用，真令人刮目相看。
马齿苋鲜食、干食均可。民间吃法很多，烹调之前要先除去其根，并洗净。
炒着吃
马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。 凉拌 将马齿苋投入沸水锅中焯3 ~ 5分钟，捞起后切碎，加入精盐、酱油、味精、姜末、蒜泥等调味品，调拌后吃。味道鲜美爽口。 做汤 马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。
做主食
将洗净、切碎的马齿苋与面粉拌和，烙薄饼吃。也可将马齿苋剁碎，与肉末拌成馅，包饺子或做馄饨吃。
凉血食疗 马齿苋槐花治便血
我国不少地区有蒸食槐花的习惯。槐花不但可食，还是一味良药。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病等，服之可预防出血。现介绍几则槐花食疗方：
大黄槐花蜜饮
生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。先将生大黄洗净，晾干或晒干，切成片，放入沙锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶及清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调入蜂蜜即成。早晚分2次服。可清热凉血。适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
马齿苋槐花粥
鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，切成碎末，备用。将槐花择洗干净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，放入槐花细末、马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。早晚分2次服。可清热解毒、凉血止血。适用于大肠癌患者引起的便血且血色鲜红者。
地榆槐花蜜饮
地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。先将挖取的地榆洗净，切成片，放入沙锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并两次浓煎液，回入沙锅加入槐花，酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，调入蜂蜜，拌和均匀即成。早晚分2次服。可清热凉血、抗癌止血。适用于宫颈癌阴道出血等症。
两地槐花粥
生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。每日1次，可连服3-5日。可清热固经。用于月经过多，质地黏稠有块，腰腹胀痛、心烦口渴者。
槐花清蒸鱼
槐花15克，葱白7根，紫皮蒜20克，鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3-5刀，放入沙锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。此方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
