螃蟹苦能吃吗
春季养生能吃人参吗。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《螃蟹苦能吃吗》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
秋季是吃螃蟹的季节，这个季节的螃蟹往往是最为肥美的时候，吃起来不仅味道鲜美，营养物质也是很丰富的，螃蟹虽然好吃而且还营养，但是在吃螃蟹的时候是有很多的禁忌的，像螃蟹是不能吃死的，吃死螃蟹是会引起中毒的，生活中，有些人将螃蟹做好了之后，发现螃蟹发苦，还能吃吗?
螃蟹发苦还能吃吗?
不建议吃。
正常情况下，螃蟹的口味应当的鲜香的，螃蟹发苦一是口感不好，二是考虑是病蟹、死蟹，从身体健康的角度来说，不建议大家食用这样的螃蟹。
蟹黄苦是什么原因
螃蟹太嫩
螃蟹太嫩的话蟹黄不易板结，比较稀散，口感偏苦，而且，蟹肉也不厚实，食用感受不好，而且做熟之后外观也不黄，看起来比较淡。
脏东西未排净
螃蟹是生活在浅滩上面的，螃蟹里面有大量的脏东西，买回来之后要在家里面养两天，等螃蟹肚子里的脏东西都排干净后再进行烹饪，这样做出来的螃蟹才不会苦。
病蟹
病蟹的口感是苦的，蟹黄也是松的，选购的时候要注意避开病蟹，病蟹的特点是蟹壳上有灰褐色斑点，或者螃蟹爬行较慢，身体部件多处受损，不建议食用(死蟹也不宜食用)。
蟹黄苦可以挖出来炒吗
嫩螃蟹可以
嫩螃蟹主要是没有发育完全，所以吃起来会有些苦，挖出来之后可以沥干水分，放入生姜、大蒜、花椒、辣椒等调味品进行烹调，这样可以很大程度上改善蟹黄的味道。
脏螃蟹、病螃蟹不可以
脏螃蟹中含有大量的淤泥以及其他脏污，即使是挖出来炒也会影响螃蟹的味道，病螃蟹的营养价值大打折扣，食用后还容易产生毒副反应，所以不建议挖出来炒了吃。
如何挑选新鲜优质螃蟹
颜色
新鲜螃蟹色泽光亮，蟹壳青亮、蟹腹洁白、眼睛灵活的螃蟹，看到颜色黯淡、眼睛呆滞的螃蟹则不选。
蟹膏、蟹黄饱满
优质的螃蟹蟹膏或蟹黄都十分的饱满，螃蟹肚子高高鼓起、蟹壳和蟹脐分开，这样的螃蟹不仅蟹膏或蟹黄饱满，肉质也会比较紧实。
外壳坚硬
外壳坚硬的螃蟹蟹体素质也会比较好，吃起来肉质肥美、香嫩可口，蟹膏和蟹黄也会比较饱满，正是我们要选择的优质螃蟹。
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螃蟹死了能吃吗
【导读】螃蟹死了能吃吗，螃蟹大家都爱吃吧，这时候正是螃蟹上市的季节，周末的时候聚会一起吃一顿，真是美味，但是螃蟹死了还可以吃吗？很多人在螃蟹死了之后还是不愿意扔掉，那么螃蟹死了能吃吗吗？下面小编为您介绍。
螃蟹死了能吃吗
死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质组胺,引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是类组胺,会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。
螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。尽管这样，人们吃活的蟹（去掉鳃、内脏）不会引起中毒。这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质，但当蟹离开水面后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处，其组织成分开始崩解，一旦蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量细菌和毒素。
死的螃蟹里含有的这种毒素叫做组胺。螃蟹属于高蛋白的食物，其中有一种叫组氨酸的氨基酸，这话总氨基酸在组氨酸脱羧酶的作用下脱羧而形成组胺，当组胺积蓄到一定程度，一旦食用就会有中毒的现象。
螃蟹死了能吃吗
一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，如颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等；还有的出现口、舌及四肢麻木，全身无力和烦躁不安；更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
野生螃蟹能吃吗
螃蟹的种类可以说是非常多的，包括海螃蟹、河螃蟹，也包括陆地的螃蟹，一般来说多数的螃蟹是都可以吃的，但是有少数的螃蟹是有剧毒的，如果吃了这样的螃蟹，对身体会造成极大的威胁，尤其是一些颜色鲜艳的螃蟹，这样的螃蟹尽量不要吃，平时最好到正规的市场去购买螃蟹，我们来看一下这方面的内容。
野生螃蟹能吃吗
螃蟹大多都是可以食用，有毒的很少，不过也有例外，一般的陆地蟹有毒，其实辨别有没有毒很简单的方法就是看长相，动物或植物们为了警告那些想食用自己的动物们都会打扮的很妖艳的，在我国在浅海见得大多螃蟹是都能食用的。
吃螃蟹的好处
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
杏仁苦的能吃吗
杏吃完以后，很多人会把杏仁砸出来吃，不过味道上会有苦味，那么杏仁苦的能吃吗？杏仁生吃的时候是苦的，但并不是因为苦不能生吃，而是因为右仁中有一定的毒性，要吃的话可以把杏仁腌制一下，或者一定要把杏仁煮熟了食用。但不论怎么吃，都不适合吃的太多。
苦杏仁能生吃吗
苦杏仁最好不要生吃，苦杏仁含有一定的毒性，生吃容易中毒。
苦杏仁食用前必须先将苦杏仁浸泡于水中，剥去黄色外皮，然后再用清水浸泡数日，每天勤换水，直到苦味全无为止。这样氰甙的含量可减少95%以上，吃的时候也要彻底煮熟或炒熟，才不会发生中毒。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，一天不要超过10粒。”因为氢氰酸遇热会挥发，所以建议大家在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖(胚芽)。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
苦杏仁怎么去苦味
将苦杏仁泡在水里，一天换两次水，泡2-3天就完全没有毒性了哦，而且还能将苦味去掉呢。浸泡过后还可以直接食用哦，不过如果大家是按照上面的说法来食用苦杏仁就不用担心中毒了，因为在制作过程中，苦杏仁有浸泡的过程哦，食用完全没副作用的哦。
吃苦杏仁的好处还有很多，它具有镇咳、抗炎、助消化等作用了，杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我们体内能够被肠道微生物酶或着说是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，产生了微量的苯甲醛与氢氰酸，对我们人体呼吸中枢具有抑制作用，从而达到镇咳的功效。杏仁对消化系统也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下气，而且含有较高的脂肪油。脂肪油可以提高我们肠道内容物对黏膜的润滑作用，从而有效的帮助我们胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。经常挑食的朋友们可以经常吃一些杏仁哦。
苦杏仁中毒怎么解
杏根汁
大自然造物之神奇，杏仁有毒不可乱吃，但是杏树的根却是解杏毒的良药，在吃苦杏仁出现中毒症状后，先进行催吐，在用60~100g的杏树根，加水煎药，每次服用一小碗，每隔4小时喝一次，能起到解毒作用。
生萝卜汁
生萝卜汁中含有很多的水分和维生素，具有一定的稀释和解毒作用，在大量的吃杏仁出现中毒时取新鲜的生白萝卜，洗净，捣碎取汁，直接饮用即可，每隔1小时作用喝一次，可解毒。
绿豆汤
绿豆汤具有解毒作用，主要是绿豆中含有大量的蛋白质和淀粉物质，对毒素有吸附作用，尤其是苦杏仁这种蛋白类毒素，出现中毒症状时用绿豆加水熬制成汁，吃豆喝汁，也可直接冲绿豆粉，能解毒。
南瓜有点苦能吃吗
南瓜富含胡萝卜素和维生素C，能增强脾脏还可以预防胃炎，防止夜盲，保护肝脏，使皮肤嫩滑，具有中和致癌物质的作用。黄色水果和蔬菜还含有丰富的两种维生素A和D;维生素A可以保护胃肠粘膜，预防胃炎和溃疡等疾病;维生素D能促进磷素的吸收，对磷的两种矿质元素有益，然后收到强壮的骨骼强壮肌腱的力量对儿童的佝偻病有很大的预防作用和青少年近视以及中老年人的骨质疏松症。
1、变质导致
由于南瓜存放时间过久，进而导致细菌等微生物入侵南瓜，在南瓜中大量的繁殖，这些微生物会以南瓜的营养作为养分大量的繁殖，而且由于细菌的代谢作用，会产生大量的代谢产物，这些代谢产物就可能是苦味的，而且大部分都是有毒的。当人吃了这种南瓜之后，不仅会有大量的有害微生物进入体内，更有大量的要害代谢产物进入体内，微生物会破坏肠道微生态平衡，代谢产物会使人中毒，出现腹胀、腹痛、消化不良，腹泻等不适症状，对健康非常不利。
2、自我保护
南瓜虽然是植物，但是也有知我保护意识的，南瓜如果在生长的过程中被人移动过，南瓜为了保护自身，就会在生长的过程中产生大量的苦味素，因此在吃南瓜的时候会感觉都苦味，这种物质虽然对人体没有多大的危害，但是这种南瓜由于异常生长，导致其其他营养成分会出现问题，营养价值也会极大的降低，这样的南瓜吃了也没有多大的好处，而且还很难吃，所以对于这样的南瓜最好也不要再吃了。
3、污染导致
如果南瓜的生长环境受到某些化学物质的污染，也可能会导致南瓜出现异常味道，苦味就是非常常见的一种，而且受到化学污染的南瓜可能还会有异常的气味。如果食用了这样的南瓜，就会导致有害的化学物质进入体内，从而对人体造成非常严重的伤害，而且还可能会有大量的有害物质残留在体内，造成持续性的伤害，可谓是危害极大，对于这样的南瓜最好直接丢掉。
冻的螃蟹能吃吗
说起来螃蟹这种食品人们应该都是很熟悉的，螃蟹这是人们日常生活中很常见的一种海鲜，因为其含有非常丰富的蛋白质以及其他的对人们身体有好处的微量元素而比较受人欢迎。人们在吃不了螃蟹的情况下会选择将螃蟹冻起来，人们对于冻的螃蟹是否能吃存在有疑问，下面就来介绍一下冻的螃蟹能吃吗?
一、冷冻海蟹是能吃的
其实，冷冻的海蟹是能吃的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的哦，最好冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差。
二、冷冻海蟹有营养吗
冷冻的海蟹也还是有营养的。冷冻过的虽然影响了口感、肉质，但是对它的营养价值是没有影响的。
每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。另外，海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
三、冷冻海蟹哪些人不宜吃
冷冻海蟹，虽然肉质上差一点，但是营养却还是那么齐全，但是并代表着人人都可以吃。因为它是属于海鲜，属于寒性的食材。
1、有些天生就对海鲜过敏的人，就不大适合吃海蟹。
2、最近有伤口还没愈合的人，也要戒口不吃冷冻的海蟹，因为吃了反而容易引起伤口感染，或者对伤口愈合有影响，以免伤口化脓、恶化。
3、胃虚的人、体寒的人也是不适合吃的，可以少吃，解解馋，但绝对不能多吃。
4、有痛经，或者月经不调的妹纸们也最好不要吃的。
四、冷冻海蟹保存生的还是熟的好
冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。
螃蟹紫色还能吃吗
我们都知道螃蟹一般看起来都是红色的，特别是那些麻辣口味的螃蟹，外形更是看起来又麻又辣红彤彤的，但是新鲜的螃蟹存放的时间却是特别短的，如果是将螃蟹一直养在水盆里，他们只要是活着就能够放很长时间，但若是死了之后，如果不放在冰箱里很容易腐烂，那么螃蟹变成紫色的还能吃吗？
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
要买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚；金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。
螃蟹变紫色还能吃吗
营养医师介绍螃蟹变紫色是不能吃的。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。
随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏，这时螃蟹是紫色的。
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。
但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
螃蟹变紫色还能吃吗?螃蟹变紫色可以吃吗?
清蒸大闸蟹的做法
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开；
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎；
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用；
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
纹眉能吃螃蟹吗
纹眉手术现在在生活中已经越来越流行了，而且还是半永久性纹眉对于我们来说也非常的方便，一般纹眉的期限都在三五年，过了这段时间之后如果流行一个新的眉型，又可以将这个眉毛洗掉重新纹，但是在纹完眉之后也是需要忌口的，因为我们眉毛部位的皮肤也需要恢复，那么纹眉能够吃螃蟹吗?
纹眉后需要注意什么：
1、纹眉术后1～3天不可吃海鲜，喝酒，以防过敏红肿。
2、纹眉后表皮会自动结痂，数天后自然脱落，不可用手去剥，否则会形成疤痕。
3、患有糖尿病、心脏病、皮肤过敏或受伤手不易痊愈者，以及白血球过多、血小板不足、出凝血时间延长、皮肤对色素有排斥者，更不适宜纹眉。
4、纹眉后应在创面上外用消炎药(金霉素眼膏)，以防止感染，每日2次，连续三天。
5、纹眉后三日内创面保持清洁干净，不得沾水。
6、结痂后不宜接触热水、蒸汽等，防止痂软化、脱落影响着色。
7、结痂后应使其自行脱落，不能人为地抠掉，以防其颜色随痂一起脱落而影响着
如果已经喝了就注意看有没有一些不适的症状，有的话就及时看医生，没有的话以后就注意一点就行了。
纹刺后，在局部涂少许眼药膏，先顺着眉毛的方向擦，然后再逆方向擦，这样擦的十分干净，即可预防感染，也便于观察纹刺均匀度。对不均匀处可继续纹刺，至满意为止。
